厨师工作的个人简历范文
厨师简历自我介绍优秀范文5篇
厨师简历自我介绍优秀范文5篇厨师作为餐饮业的主要职位代表，其岗位员工的招聘流程简历的自我介绍很重要。
作为一名厨师知道如何简历自我介绍？下面一起来看看小编为大家整理的厨师简历自我介绍，欢迎阅读，仅供参考。
厨师简历自我介绍1湖南人衡阳人，烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校。
本人从厨13年。
一、本人有较强厨房管理能力。
能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
二、本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。
1、有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。
对新店选址，策划定位有独特见解。
选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。
擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。
沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。
长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。
5、经长期实践型的锻炼，有开业就红火的实战经验。
自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。
经营理念：规避趋同，走个性化之路。
经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。
出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。
对酒店管理。
厨房成本控制有丰富的经验。
创新营销。
让餐饮企业效益倍增。
三、我的目标：控制成本，提高毛利。
采百家之长，做精美菜淆。
打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。
坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。
总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩!厨师简历自我介绍2本人性格开朗，对待工作认真负责，待人真诚，善于沟通、协调有较强的组织能力与团队精神;活泼开朗、乐观上进、有爱心并善于施教并行;上进心强、勤于学习能不断进步自身的能力与综合素质。
厨师的个人简历模板
厨师的个人简历模板各位大厨们，厨房是你们展现个人本领的地方。
下面是XX小编为大家搜集整理的四篇厨师个人简历模板，更多关于厨师的简历请关注XX个人简历栏目!厨师个人简历模板一基本信息姓名：XX性别：男民族：汉族出生年月：年月日证件号码：婚姻状况：已婚身高：体重：户籍：四川自贡现所在地：上海毕业学校：四川自贡中学历：高中专业名称：烹饪毕业年份：年工作年限：十年以上职称：高级职称求职意向职位性质：全职职位类别：餐饮/娱乐-行政主厨/厨师长餐饮/娱乐-厨师职位名称：行政总厨;厨师长;主厨工作地区：江西赣州;江西鹰潭;江西吉安待遇要求：元/月可面议;需要提供住房到职时间：三天内技能专长语言能力：英语差;普通话一般教育培训教育经历：时间所在学校学历年月-年月四川自贡中高中培训经历：时间培训机构证书年月-年月四川省饮食服务总公司高级中式烹调师工作经历其他信息自我评价：年月至年月在四川自贡天祥大酒店(涉外)做副凉,年月至年月在新疆乌鲁木齐金银川大厦(三星)任清真厅副厨师长,年月至年月在厦门福建省军区招待所任川菜厨师长,年月至年月在四川内江威远青龙山庄宾馆(三星)任厨师长,年月至年月在四川自贡中华园大酒店任头炉,年月至年月在西藏日喀则地区邮政宾馆(四星)任行政总厨,年月至月月在四川自贡富顺吉安大酒店任行政总厨年月至年月在上海音乐之声大酒家任头炉,年月至年月在四川内江威远大酒店(三星)任副厨师长,年月至年月在四川自贡汇东大酒店(四星)任副厨师长,年月至年月在四川成都博尔特商务酒店任行政总厨,年月至今在上海卢湾区淮海中路雁荡路号食尚小馆任主厨。
川菜鲁菜粤菜江浙菜湘菜上海菜了然与胸真可谓川蜀味造就将相,潇湘菜孕育帝王发展方向：可以由主厨做起，再做厨师长到行政总厨其他要求：正常的福利待遇，要有出去学习考察和对口酒店互相交流的机会联系方式联系电话：***手机号码：电子邮件：@：*****个人网站：://邮政编码：通讯地址：四川自贡市出国留学区**镇**家村**组厨师个人简历模板二个人资料：姓名：张海生(张建华)性别：男国籍：中国民族：汉户籍：信宜年龄：身高：体重：文化程度：初中专业：餐饮工作年限：年技术职称：高级厨师初级营养师性格特点：豪爽实在：富有正义：做事认真：责任心强：热心助人：喜爱的菜式：粤菜：养生菜：私房农家菜：法国菜：意大利菜式：职业格言：用灵感创作厨界艺术家最美味饕餮盛宴：个人经历年深圳佳记餐厅学徒：年深圳乡下菜餐饮集团有限公司打荷——砧板(五星绿色饭店)年上半年广州市来利大酒店砧板《下半年深圳京洋宾馆时啤》(三星)年东莞广开花园酒店花园酒店—砧板(白金五星级)年深圳东恒假日酒店—时啤(三星)后调东华假日酒店尾锅(四星)年天津市绿色时代生态大酒店(三星)炒锅：下半年深圳观澜鼎记酒家厨师长年海南泰华酒店(四星)二锅：下班年深圳阳光酒店聚贤阁中餐主管(白金五星)同时承包《年深圳好时代餐厅厨师长：下半年深圳源轩阁厨师长》年深圳福朋喜来登大酒店(三锅)同时承包《深圳灵芝私家菜厨师长》至今天津市饕餮盛宴餐饮有限公司出品总监实习经历：深圳沙井田园酒店(三星)深圳大梅沙京基喜来登大酒店(白金五星)深圳稻香酒家(地王店)深圳洲际大酒店(超白金五星)东莞中信高尔夫球会深圳喜悦轩酒家等：个人评价：民以食为天：当初接触厨师行业完全处于一种喜好：但是慢慢的厨师行业不单是我喜好而是成为我的事业。
厨师求职简历范文(精选9篇)
厨师求职简历范文精选9篇第1篇:厨师求职简历尊敬的领导：您好！感谢您给我这个机会并在百忙之中抽出宝贵的时间来阅读我的材料！我是幼儿师范学校的毕业生，怀着对贵校的尊重与向往，我真挚地写了这封自荐信，向您展示一个完全真实与自信的我，希望贵校能接纳我成为其中的一员。
从小我就十分崇拜教师这职业，随着时间的增长，渐渐的对幼儿园老师有着崇敬之情，更萌发了要做一名优秀的人民教师，所以选择了幼儿园老师这份职业。
我十分珍惜在校的学习时间，不断从各方面完善自己，每个学期都以较好的成绩完成规定学科的学习，同时也具备了一定的语言听、说、读写的能力，良好的教师素质，具有良好的语音面貌，自然、大方、的教态，并在教学中善于创新，在课余时间我阅读了大量的书籍，对专业课的一些练习，我相信皇天不负有心人，只要自己努力了，就一定会有收获！在学好专业课的同时，我也注重综合知识和综合技能的培养与提高，广泛的涉猎了文学，哲学，心理学，教育学等方面的书籍，计算机理论与操作也具有一定的水平。
在教师技能方面，我勤学苦练，不断提高自身的整体水平，并在教育实习中取得优异成绩。
这些都为我成为一名合格的人民教师打下了坚实的基础。
在思想上，我积极要求向上，向党组织递交了。
也很感谢党组织对我的栽培，在党校坚持不懈的学习，并顺利结业。
平时，我也在不断地思考，自我反省和提高自己，做到尊敬师长，团结同学，取长补短，积极、乐观、向上，热爱生活。
注重自己的为人处事及道德修养的培养，坚持以诚信为本，时刻追求自己人格的升华，自我素质的提高以及不断地学习和获得新的知识和信息。
关心集体，团结同学，并加入__协会，多次参加了义务劳动和社会活动。
同时我也积极参加中小学实践教学，足球赛等课外活动。
力求使自己成为高素质的复合型人才！丰富多彩的四年大学生活，让我学到了扎实的基础知识，也更清楚的了解和认识了自我，为日后的自我发展和回报社会奠定了坚实的基础。
希望贵校能给我一次展现自我的机会，能让我成为贵校的一员。
厨师个人简历参考
厨师个人简历参考厨师个人简历范文参考导语：写好一份简历跟做好一道菜的道理时差不多的，各种材料要运用得到，搭配合理，掌握火候。
下面跟大家分享几篇厨师个人简历范文，供大家参考。
厨师个人简历范文参考一基本信息姓名：xxx湖南人衡阳人，烹饪管理专业, 毕业于湖南省商业技1979年出生。
本人从厨13年。
主要工作经历：1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
2000年1月——2003年任职福建国际大酒店行政总厨，期间成功策划过湖南穗满圆大酒店，昆明湘水人家，大连鱼鹅港大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛.2003年8月——2007年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。
期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.厨房管理心得:1、团结、友爱、理解、向前2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成4、菜留人+人留心+心留忆5 、厨部十不准;(1)刀工不精、不准出品(2)味道不正、不准出品(3)温度不够，不准出品(4)火候不到、不准出品(5)菜肴不齐、不准出品(6)菜肴不洁、不准出品(7)份量不够、不准出品(8)颜色不亮、不准出品(9)装盘不美、不准出品(10)器皿不整、不准出品一：本人有较强厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的'湘菜厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。
二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。
1。
有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。
对新店选址，策划定位有独特见解。
选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。
擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。
厨师求职简历范文3篇
厨师求职简历范文3篇厨师求职简历范文篇1 基本信息姓名：性别：男民族：汉族出生年月：1979年3月11日证件号码：婚姻状况：已婚身高：172cm体重：68kg户籍：四川自贡现所在地：上海毕业学校：四川自贡5中学历：高中专业名称：烹饪毕业年份：1996年工作年限：十年以上职称：高级职称求职意向职位性质：全职职位类别：餐饮/娱乐-行政主厨/厨师长餐饮/娱乐-厨师职位名称：行政总厨 ; 厨师长 ; 主厨工作地区：江西赣州 ; 江西鹰潭 ; 江西吉安待遇要求：5000元/月可面议 ; 需要提供住房到职时间：三天内技能专长语言能力：英语差 ; 普通话一般教育培训教育经历：时间所在学校学历1993年9月 - 1996年7月四川自贡5中高中培训经历：时间培训机构证书2007年1月 - 2007年2月四川省饮食服务总公司高级中式烹调师工作经历其他信息自我评价：1994年3月至1995年9月在四川自贡天祥大酒店(涉外)做副凉,1995年10月至1996年12月在新疆乌鲁木齐金银川大厦(三星)任清真厅副厨师长,1997年3月至1998年1月在厦门福建省军区招待所任川菜厨师长,1998年3月至1999年6月在四川内江威远青龙山庄宾馆(三星)任厨师长,1999年7月至2000年5月在四川自贡中华园大酒店任头炉,2000年6月至2003年1月在西藏日喀则地区邮政宾馆(四星)任行政总厨,2003年5月至2004月12月在四川自贡富顺吉安大酒店任行政总厨.2004年3月至2006年1月在上海音乐之声大酒家任头炉,2006年1月至2007年7月在四川内江威远大酒店(三星)任副厨师长,2007年9月至2009年5月在四川自贡汇东大酒店(四星)任副厨师长,2009年5月至2009年10月在四川成都博尔特商务酒店任行政总厨,2009年10月至今在上海卢湾区淮海中路雁荡路17号食尚小馆任主厨。
川菜.鲁菜.粤菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然与胸.真可谓川蜀味造就将相,潇湘菜孕育帝王发展方向：可以由主厨做起，再做厨师长到行政总厨其他要求：正常的福利待遇，要有出去学习考察和对口酒店互相交流的机会联系方式联系电话：137955***手机号码：电子邮件：个人网站：邮政编码：643015通讯地址：四川自贡市出国留学区**镇**家村**组厨师求职简历范文篇2 xxx两年以上工作经验|男|25岁(1986年3月27日)居住地：上海电话：138********(手机)最近工作[2年4个月]公司：xx大酒店行业：酒店/旅游职位：行政主厨/厨师长最高学历学历：本科专业：酒店管理学校：北京师范大学自我评价精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识;擅长苏、川、杭帮、烤肉、西餐、铁板、火锅、家常菜、东南亚地区等菜式。
厨师个人简历怎样写（精选8篇）
厨师个人简历怎样写（精选8篇）厨师个人简历怎样写（精选8篇）厨师如何写好自己的求职简历，为自己找到一份好的工作。
下面是小编为您整理的关于厨师的个人简历的相关资料，欢迎阅读！厨师个人简历怎样写篇1基本信息姓名：杜xx 性别：男婚姻状况：已婚民族：汉户籍：福建年龄：36现所在地：厦门身高：171cm联系电话：1XXXXXXXXXX电子邮箱：XXXXXXXXXX求职意向希望岗位：厨师/面点师工作年限：职称：无职称期望月薪：面议求职类型：全职到岗时间：随时工作经历20XX年6月至20XX年于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修20XX年4月于xx鞋行做销售工作教育背景毕业院校：xx大学最高学历：中专毕业日期：20XX-07专业：厨师教育经历20XX年9月至20XX年6月在厦门世科技术学校就读机电专业20XX年8月至20XX年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业语言能力英语水平：一般国语水平：流利粤语水平：良好技能水平熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。
个人自传1、对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。
与同事能够和睦相处，沟通能力强；2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位；3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。
做的更好。
深受同事和客人青睐。
受到上司的表扬；4、配合能力强。
有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验；5、认真细致，能吃苦耐劳。
厨师个人简历怎样写篇2基本资料姓名：年龄： 19XX年1月12日工作经验：一年以内身高： 175 cm 婚姻状况：未婚体重： 55kg 现居城市：广州户籍：广州性别：男民族：汉族政治面貌：团员个人简历照片工作经历XX.9--XX.10 北京眉洲动坡酒楼(民营企业) 工作职位：学徒离职原因：生病工作描述：我对工作非常积极认真，学习快，刚去的第一天上午我对里面的东西还不是很熟悉，到下午我基本掌握了里面的.操作流程求职意向月薪要求：面议期望职位：厨师希望工作地区：深圳东莞惠州希望就职行业：厨师职业状态：随时工作能力及专长我在个人的性格内项有点偏外项，喜欢运动，在学校学习期间学习成绩一直很好。
厨师求职简历样本(通用6篇)
厨师求职简历样本(通用6篇)一份理想的简历可以为公司打开一扇大门。
朋友们，在做简历的时候，要特别注意简历的内容。
以下是为大家整理的关于厨师求职简历样本的文章6篇 ,欢迎品鉴！第1篇: 厨师求职简历样本基本资料姓名：xxx国籍：中国目前所在地：xx民族：汉族户口所在地：xx身材：155cm42kg婚姻状况：未婚年龄：23岁培训认证：诚信徽章：求职意向及工作经历人才类型：普通求职应聘职位：物业管理专员/助理：物业助理文秘/文员办公文员工作年限：2职称：无职称求职类型：全职可到职-随时月薪要求：1500--2000希望工作地区：广州个人工作经历：公司名称：xx市xx物业管理有限公司起止年月：20xx-05～20xx-05公司性质：股份制企业所属行业：担任职务：物业管理员工作描述：1、楼宇的卫生巡查工作2、处理日常业主/住户的投诉与房屋报修等事宜，处理完毕后及时进行回访3、协助财务开具有关于日常管理费、垃圾费、代收水电费的发票离职原因：公司名称：广东康景物业服务有限公司起止年月：2006-07～2006-12公司性质：私营企业所属行业：商业服务担任职务：物业助理（实习）工作描述：1、收楼、验楼（熟悉收楼流程）2、房屋的维修跟进、回访等工作3、对物业的前期介入有一定的了解，参与大型的现场收楼工作离职原因：毕业实习教育背景毕业院校：广东白云学院最高学历：大专毕业-20xx-06-01所学专业一：物业管理所学专业二：受教育培训经历：起始年月终止年月学校（机构）专业获得证书证书编号20xx-0620xx-06xx学院物业管理物业管理员中级证书语言能力外语：英语一般国语水平：一般粤语水平：一般工作能力及其他专长熟悉物业助理的日常工作，及应具备的素质。
对物业管理条例、住宅室内装饰装修管理办法比较熟悉，认真学习物业管理知识，不断提高自身的专业知识。
详细个人自传本人工作认真、负责。
谦虚，不浮夸。
有良好的团队合作精神。
经过多年的学习生涯和集体生活，从中深深的认识到无论个人能力有多大，都不能离开集体，只有在集体中个人的能力才能显示出来，离开了集体，个人能力只是一句空话。
厨师个人简历15篇
厨师个人简历厨师个人简历15篇时间一晃而过，找工作对于我们说已越来越近，该为自己写一份简历了哦。
那么优秀的简历都是怎么写的呢？以下是小编收集整理的厨师个人简历，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨师个人简历1短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶.使我获得许多知识.懂得许多道理.收获很多,本人勤奋好学.勤学苦练.努力学习文化知识,专业技能.遵守中学生行为规范.在校期间,我一直致力将自己培养成一复合型人才.两年来,在专业老师的悉心指导下.我学习烹饪专业,冷拼.雕刻.面点制作,并积极参加校内各项技能比赛.取得优异成绩.并获得中级烹饪师的资格.在校期间,本人注重提高自身文化素质.并通过语.数.英.计算机会考。
成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。
在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服心理障碍，以适应社会发展要求。
本人性格活泼开郎，爱好篮球，听音乐，上网。
在班里担任过原料知识课代表，学习委员，团员。
工作认真，有很强的管理能力。
作为一名即将毕业的中职生。
我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。
在未来我将面对许多的挑战。
但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。
从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。
我会继续努力，把自己培养成一个合格的高技能的烹饪师!厨师个人简历2厨师个人简历提要：经营酒店的关键在于，要有专业人士策划管理，进行准确的餐饮市场定位，以及正确的经营理念与先进的营销模式；细节见成败；要严抓菜肴质量与综合管理更多精品来自简历厨师个人简历姓名：hh 性别：z从厨：16年籍贯：z工作单位：**公馆级别：中国烹饪协会会员名厨 hhhh：中国烹饪协会会员、上海烹饪协会会员、高级烹调师、高级厨艺研究员、高级食品营养师、上海名厨专业委员会会员、烹饪技术能手称号。
曾先后效力南京玄武饭店、杭州娃哈哈美食皇宫、上海锦江之星连锁酒店、上海金门大酒店、上海小桥流水餐饮有限公司、杭州汝维艾酒店等.全国烹饪电视擂台赛总冠军( 中国烹饪大师**)亲传弟子, 并受上海百佳厨师徐海平先生等名厨亲传亲受！曾荣获: 中国第四届世烹塞职校塞松江站，展台“小桥流水鱼面”特金奖！~20xx年上海纪远杯烹饪技术大赛雕刻特金奖和热菜金奖等等！~ 曾发表多篇论文和文章于中国食品、餐饮世界、中国烹饪等！因贡献卓着,20xx年7月入编《中国当代名厨录》*经营酒店的关键在于，要有专业人士策划管理，进行准确的餐饮市场定位，以及正确的经营理念与先进的营销模式；细节见成败；要严抓菜肴质量与综合管理，不段提高酒店知名度及员工素质，精益求精，优势互补；形成自己酒店的特点与优势；这样才能立足于长远，有良好的发展前景。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨师工作的个人简历范文
导语：会做一手好菜，抚慰肠胃，厨师是个不错的职业。
下面是小编为您整理的厨师工作的个人简历范文，希望对您有所帮助。
【厨师工作简历范文一】
姓名：杜xx
性别：男
婚姻状况：已婚
民族：汉
户籍：福建
年龄：36
现所在地：厦门
身高：171cm
联系电话：135**27758
电子邮箱：
求职意向
希望岗位：厨师/面点师
工作年限：职称：无职称
期望月薪：面议
求职类型：全职
到岗时间：随时
工作经历
20XX年6月至20XX年于厦门达真磁记录有限公司制造部门担任机修
20XX年4月于**鞋行做销售工作
教育背景
毕业院校：xx大学
最高学历：中专
毕业日期：20XX-07
专业：厨师
教育经历
20XX年9月至20XX年6月在厦门世科技术学校就读机电专业
20XX年8月至20XX年12月在厦门慈龙职业培训学校就读厨师专业
语言能力
英语水平：一般
国语水平：流利
粤语水平：良好
技能水平
熟悉大量海鲜，并知道如何处理宰杀。
个人自传
1、对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。
与同事能够和睦相处，沟通能力强;
2、喜欢发掘新的品种菜系，做到色，香，味，型配方面到位;
3、对控制成本有一定的能力，在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来。
做的更好。
深受同事和客人青睐。
受到上司的表扬;
4、配合能力强。
有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验;
5、认真细致，能吃苦耐劳。
厨师面试的注意事项
一、工作经历很重要
在固有的思维模式中，大家通常认为厨师这种技术岗位的招聘只会看重厨师的技术、手艺，其实不然。
如果说一个企业的董事长、总经理是这个企业的当家人，那么酒店的大厨就是这个酒店厨房的掌舵者，所以对他的要求绝不是技术过硬这么简单的。
在面试中，招聘单位通常想了解的第一个问题就是应聘者的工作经历。
工作经历包括应聘者的工作岗位、年限、经验、以及曾经任职酒店的面积、餐位，这些问题都有助于招聘单位了解应聘者的工作能力。
在大厨的招聘中，餐饮老板还会询问他在原来的酒店管理过多少厨房员工。
每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试必不可少的一个项目。
二、大厨岗位需注重凝聚力
大厨的工作是十分复杂的，他不仅要求技术过硬，更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。
后厨岗位众多，而大厨正处于这些岗位中的核心位置，大厨需要管理的人员和事情也比较多，
这就要求大厨们要有凝聚力。
这种凝聚力就表现为良好的领导能力、沟通能力、协调能力和组织能力，大厨通常在厨房员工与餐饮老板之间起到一个上传下达的桥梁作用，沟通能力与领导能力是必不可少的;员工在日常工作中难免会有摩擦，这时也需要大厨来从中调节，化解矛盾;厨房的工作纷繁复杂，如果事事都要大厨亲历亲为这是不现实的，所以员工的培训也是大厨要掌握的一项基本技能。
如此重要的岗位，难怪老板在招聘大厨时要千挑万选、层层把关。
三、试菜不要忽略小细节
砧板：节约原料、应变能力很重要;
炒锅：新颖实用得高分;
凉菜：卫生一刻不能忘。
四、提前了解酒店情况和老板品位
要想提高应聘成功率，就必须对酒店进行一定的了解，这包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、发展前景等，只有对这些情况进行前期摸底后，在和老板(或者招聘人员)交流时才能更有把握。
其实，前期摸底并非难事，可以到酒店“微服私访”，也可以通过同行、朋友进行了解。
绝大多数的行政总厨认为光了解酒店的情况是远远不够的，还要对老板或者酒店经营者的品位、个性有一定的了解，只有这样，在交流时才能做到投其所好。
[厨师工作的个人简历范文]。