运动生物化学实验

实验一实验基本技能操作
一．实验目的
1. 了解实验室的一般规则；
2. 学习实验中常用玻璃器皿的洗涤、干燥方法；
3. 了解运动生化常用仪器名称、用途、操作方法
及注意事项；
4. 掌握移液管的使用及注意事项。

二、基本技能
（一）玻璃器皿的洗涤、干燥(略)
（二）移液管的使用
（三）采指血技术
（四）S22PC分光光度计的使用
（五）离心机的使用
（二）移液管的使用
1.首先选择与所取量相近的移液管(注：常用移液管规格为0.5ml、1ml、2ml、5ml、10ml)；
2.左手持移液管，右手持洗耳球，移液管下端置于液面以下适中部位；
3.眼睛平视移液管液面,吸取所需液体，以持移液管手的食指指腹快速封住移液管的上口，并将液量调整到所需刻度;
4.将移液管移至目的容器中，放开食指，放出所移取的溶液。

（三）采指血技术
1.用75%酒精棉球消毒无名指末端指腹,然后用干棉球擦干手指。

2.用一次性采血针，垂直刺破已消毒的指端(深约2～3mm，动作要快、准、狠)；
3.挤出第一滴血，并用干棉球擦去，然后，用一次性吸血管吸取第二滴血至20μl刻
度线以上一点，用干棉球擦去吸血管外壁多余血液，调整血液至20μl刻度线。

4.取血后用干棉球压针孔，直到出血停止
（四）S22PC分光光度计的使用
1.检查电源插头,打开电源开关,预热20分钟；
2.调节波长旋钮，使波长移到所需之处；
3.将比色杯放入样品池的比色杯架中,盖上样品池盖;
4.按模式键,使仪器处于透射比调整状态.将参比试样或空白管推入光路，进行
调零和调满度:
5.测试样品光密度值：按模式键，使仪器处于吸光度检测状态，将待测试样推
入光路,显示所测样品的OD值.
（五）离心机的使用
1.插上电源插头前确认离心机的开关处于关闭状态,检查转速调节旋钮是否归零；
2.打开离心机盖，按对称平衡的原则放置样品离心管；
3.打开电源开关,先定时, 再慢慢调节转速。

4.离心完毕,先将转速归零, 开盖取出样品管，再将开关关闭,最后切断电源.
实验二尿蛋白的定量测定
（双缩脲法）
实验目的
1加深对尿蛋白的认识及其测试的意义
2掌握双缩脲法测定尿蛋白的原理和操作方法
3学习使用离心机，掌握分光光度计的使用
正常成年人尿中蛋白质含量很少，其浓度在10m g%以下，日排出总量不超过150m g。

运动员安静状态下尿蛋白质含量与一般人没有差异。

采样时间：运动后15分钟，因为这时尿蛋白达最高值，20分钟尿蛋白开始下降，4小时内基本恢复，时间延长说明机能下降。

•两个差异：个体差异和项目差异
•年龄：
•环境：
•训练与比赛：
实验原理：蛋白质是含氮的有机高分子化合物，分子中含有多个与双缩脲分子相似的结构（肽键），在碱性硫酸铜溶液中，蛋白质与铜离子等络合生成紫色的络合物，其颜色深浅与蛋白质浓度成正比，故用比色法测定其含量。

测定管（离心管）
5m l尿液
0.15N硫酸2.5m l
1.5%钨酸钠
2.5m l
混匀后离心5分钟(3000转/分)
倾去上清液,加生理盐水1m l,搅拌
加双缩脲试剂4m l
混合后放置20-30分钟
540n m比色,空白调零读取测定管吸光度值(O D测)
实验结果：
计算公式：
尿蛋白（m g%）=O D测/O D标χ50
其中测得O D标为0.131
结果与分析：
1、尿蛋白与运动量及负荷强度的关系。

2、在正常生理条件下，尿蛋白含量为10m g%以下，
大运动量训练后尿蛋白含量会高于10m g%。

3、结果大于零而小于10m g%，说明生理条件正常，或运动量合适。

4、测定结果大于10m g%，分析近期运动强度和负荷量的情况
5、结果为零可能有如下因素：离心之后不小心将蛋白质沉淀倒掉；操作过程中没有及时摇匀，蛋白质沉淀没有溶解；加入生理盐水等过多，将蛋白质稀释；加钨酸钠溶液后静置时间不够，蛋白质没有充分沉淀下来；加双缩脲试剂后放置时间太短，反应没有完全进行。

6、结果过高，或出现混浊，可能是尿液中磷酸盐、草酸盐等过多，在尿液呈酸性或碱性时结晶析出。