后勤管理制度

后勤管理制度

第一章总则

第一条为使公司后勤管理更科学、规范，创造良好的工作、生活环境，不断提高全员劳动生产率和公司的经济效益，特制订本制度。

第二条本制度主要包括：食堂、宿舍、医务室、卫生及绿化管理等。

第三条公司各级员工，均应遵守本制度各项规定。

第二章食堂管理制度

第一条员工应严格遵守公司规定的用餐时间，用餐买菜要自觉排队，文明有序，不得插队、挤闹、起哄，违者罚款，情节严重者将开除出厂。

第二条员工必须厉行节约，不得有剩菜剩饭，违者罚款。第三条就餐员工一律服从食堂管理和监督，要爱护公物，不得把餐具带出食堂或占为己有，违者罚款，情节严重者开除出厂。

对损坏各类公物者，要照价赔偿。

第四条食堂要有计划的进行采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。坚持实物验收制度，做好成本核算。

第五条食堂要按时开饭，认真做好职工就餐登记或打卡工作，做到日清月结，帐物相符。

第六条食堂工作人员要对饭菜进行合理搭配，品种力求多样化; 提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐或有临时客餐的，须有事先预约或通知，保证供应。

第七条食堂做好各项卫生工作：做到餐具、炊具洗刷干净，餐具每餐消毒；食堂内外环境每天清扫，每周一次大扫除；食堂工作人员必须穿戴整洁，搞好个人卫生。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

第八条做好安全工作。使用炊具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故发生；下班前要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理人员要经常督促、检查，做好防火防盗工作。

第九条遵守制度，树立为生产第一线服务的思想，努力做到饭熟菜香。

第一节食堂工作人员卫生要求

第十条每天起床后漱口、刷牙、洗脸（整理仪容）。

第十一条每天至少一至二次的沐浴（避免汗臭）。

第十二条每天工作前或饭前洗手一次，并注意手指甲。

第十三条制服每天更换一次，并力求整洁。

第十四条头发梳洗干净，女性工作时应佩戴发网。

第十五条工作时不穿拖鞋与木屐。

第十六条打喷嚏时，应用手帕遮住，并离开工作地方洗手一遍。

第十七条不用味浓的香水及发油。

第十八条不用手指抠鼻孔、牙缝以及耳朵。

第十九条不用手摸头发、揉眼睛。

第二节食堂采购、验收管理

第二十条采购员凭食堂开出的经部门经理批准的采购单进行采

购。

第二十一条采购员采购物品须在规定时间内凭请购单上注明

的需要数量、规格购买。

第二十二条采购员采购物品，持请购单发票交验收员，验收员验看物品与请购单、发票上数量、质量、规格。验明后，开出验收单，验收单要求小类开列，不可混合，验收单一式三份，财务、仓库存底和会计入账。

第二十三条采购员凭发票、验收单、填写费用保险表，经会计审核、部门经理签字，至呱才务部由财务部审核同意报销，报总经理批准。

第二十四条每月验收员将验收单与会计对账，要求数目清楚，

如有错账、漏数由验收员负责。

第二十五条每月、每季会同财务部与采购员核定执行新价、要

求货比三家，做到物美价廉。

第二十六条发现验收、采购员弄虚作假、假公济私，一经查实，从严惩处。财务部、部门经理要经常检查验收采购和仓管工作。

第三节厨房卫生管理标准

第一条后锅班

1. 厨具摆放整齐、干净，表面光亮无污迹。

2 .炉头、炉台、锅、烟囱无油迹、无杂物。

3. 汤锅、蒸锅内外光洁，无污迹、无杂物。

4. 地面无污迹、无积水、无垃圾。

5. 墙面无污迹、无尘。

6. 天花板无蜘蛛网、无了、吊尘。

7. 沟渠无污迹、无垃圾、无异味，渠盖干净。

第二条砧板班

1. 厨具摆放整齐、美观、干净。

2. 玻璃窗洁亮，墙壁无污迹，天花板无蜘蛛网和吊尘。

3. 案板、展板、水池洁净，无异物、无异味。

4. 切肉机、绞肉机内外干净，无异物、无异味。

5. 菜架清洁，菜筐无遗物，内外洗刷干净。

第三条洗碗班

1. 用具摆放整齐、干净、美观。

2. 洗碗机内外光洁、无尘，机内无积水、无杂物、无油迹

3. 放餐台、冲碗池洁净，无油迹杂物。

4. 不锈钢柜架洁净，柜架上所摆放的东西整齐有序。

5. 地面干净无死角，水渠无污迹、杂物和异味。

第四节员工餐厅就餐管理制度

第一条员工餐厅每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时间。

第二条公司员工进入餐厅就餐一律要带工号牌，凭餐卡打饭菜。第三条就餐人员进入餐厅后，必须排队打饭，不允许插队，不许替他人打饭。

第四条就餐人员必须按自己饭量盛饭打汤，不允许故意造成浪费。第五条员工用餐后的餐具放到制定地点。

第六条餐厅内不准随地吐痰，不准抽烟，不准大声起哄、吵闹，做到文明就餐。

第七条在餐厅用餐人员一律服从餐厅管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

第八条就餐人员不准把餐具拿出餐厅或带回办公室占为己有。

第九条如有违反以上规定者，后勤部有权报人事部给予罚款处理，从当月工资中扣除。情节严重者或屡教不改者，给予行政处分或除名。

第三章宿舍管理制度

第一节总则

第一条为保持清洁、整齐的环境，以保证员工在工作之余能够得到充分的休息，建设一个良好的集体生活环境，特制定本制度。第二条本制度适用于所有居住在公司宿舍的员工和工人。

第二节相关规定

第三条宿舍管理。

1?住宿人员在申请住宿之前应填写《住宿登记表》，由公司后勤部或工厂办公室统一整齐备案。

2. 宿舍租金由公司统一支付，水电煤气费及物业管理费由住宿人员

个人承担，住公司宿舍的员工不再享受公司有关制度中规定的相应的住房补贴。

3?住宿人员离职（包括自动辞职、辞退等）或住宿期限已到，应于离职或到期之日起3日内搬离宿舍，不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费；如发现损坏宿舍物质者，要照价赔偿。

4. 严格宿舍分类，员工和工人不得混住。

5?住宿人员不得将宿舍转租或出借给他人使用，一经发现，立即取消其居住资格，并追究相关责任，承担相应的经济损失。

6. 公司宿舍一般不允许留宿外来人员，但如有特殊情况而需要

留宿的，应提前征得行政部或工厂办公室的同意，并填写《外来留宿人员登记表》。

7. 宿舍内由公司提供的所有器具设施（如电视、床铺、床垫、衣

柜、桌子、凳子及宿舍原有厨卫设备、门窗、墙壁和地面等），住宿人员有义务维护其完好。如有疏于管理或恶意破坏者，由其负担修理费或赔偿、并视情节轻重给予纪律处分。

8. 公司行政部及工厂办公室应当定期对宿舍进行检查，并填写

《公司宿舍检查情况表》，住宿人员不得拒绝接受检查。

9. 每间宿舍设宿舍长一名，其职责如下：

1) 负责监督管理宿舍的一切内务。

2) 负责监督宿舍人员维护宿舍环境卫生。

3) 负责住宿人员的相关人员的相关材料的管理，如个人安全、

紧急联络人等。

第四条有下列情形之一的宿舍长应当及时通知后勤部或工厂办公室。

1. 违反宿舍管理制度，且情节严重，

2. 宿舍内出现违法行为或火灾等事件。

3?住宿人员身体不适以致病重的，并且应当及时送医院及通知其亲友。

4.住宿人员需要留宿亲友的。

第五条公司宿舍住宿人员应遵守下列规定。

1. 服从公司的安排、监督和管理。

2. 不得在宿舍内使用或存放危险品、易燃品和违禁品。

3. 起床后将被褥叠放整齐。

4. 换洗的衣物不得堆积在室内(阴雨天除外)，暂时不用的衣、鞋等

必须放入厨内和床下，不得随意摆放。

5. 使用电视、收音机时，不得妨碍他人休息；就寝后不得影响他人

睡眠。

6. 贵重物品应存放妥当，尽量不要存放于宿舍，否则出现丢失

情况后果自负。