麦尔多拉蓝作为电子介体的一次性血清酒精生物传感器
乙醇生物传感器检测技术在酿酒业中的应用

《农产品无损检测技术》课程论文乙醇生物传感器检测技术在酿酒业中的应用学生姓名:学号:任课教师:所在学院:食品学院专业:食品质量与安全2013年10月乙醇生物传感器检测技术在酿酒业中的应用摘要: 在传统发酵工艺难以满足现代工程需要的前提下,人们以穷尽一切办法用以深入酿造工业的进一步发展。
酒的生产过程中乙醇浓度的在线检测对酒的质量与安全控制具有重大的意义。
本文首先介绍了国内酒类检测技术;乙醇生物传感器检测技术机制;乙醇生物传感器、乙醇在线检测技术及其在发酵工业检测中的应用进行了研究分析与展望。
最后,结合现有乙醇生物传感器检测技术的研究现况及其在酿酒工业中的应用成果,提出来生物传感器技术的前景与展望。
关键词:乙醇生物传感器酿酒业前景与展望随着发酵技术在酿酒业中应用的不断深入,传统的发酵工艺已越来越难以满足现代工程的需要。
而将超声波作用于发酵液,可增加细胞膜的透性和选择性,促进酶的分泌,增强细胞的代谢过程,从而缩短发酵时间,改善生物反应条件,提高生产效率。
同时,为了较好地控制生产,便需要对发酵过程参数特别是一些生化过程参数如基质浓度、发酵产物的浓度、发酵液的粘度等进行在线检测,但这一控制却因缺乏合适的测量传感器而很难实现。
运用超声技术不仅可以对发酵过程参数进行实时监控,而且可进一步研究发酵过程的动力学机制及发酵液的流变特性。
另外,超声还能促进酒的老熟,从而改变了人们古老的酿酒观,让酿酒业步入现代化发展。
本文就超声技术在酿酒工业中的应用进行综述。
乙醇是酒生产原料。
乙醇含量的测定也是乙醇饮料与相关发酵产品质量控制的关键之一。
传统的检测乙醇的方法(如比重瓶法、氧化法、气相色谱法、折光法、近红外光谱法[1]、分光光度分析法[2]、热值分析法[3]、催化动力学光度法[4]、模块化的拉曼光谱[5]、高性能高效液相色谱法、分光酶法[6]、沸点下降法以及毛细管电泳等),需要较好的操作技能或昂贵的仪器设备。
传统乙醇离线检测任务重、费时、易污染、滞后且不易实现自动化控制。
普鲁士蓝修饰丝网印刷电极的葡萄糖生物传感器

普鲁士蓝修饰丝网印刷电极的葡萄糖生物传感器左少华;张玲帆;滕渊洁;袁慧慧;蓝闽波【期刊名称】《现代仪器与医疗》【年(卷),期】2008(014)002【摘要】在丝网印刷电极上,通过电沉积普鲁士蓝和溶胶一凝胶固定酶两步修饰法,制得一种葡萄糖生物传感器.该传感器利用普鲁士蓝对酶催化反应产物之一的过氧化氢的选择性催化还原特性,实现对葡萄糖的检测.在-0.05V工作电位下,传感器灵敏度3.289μA/(mol/L),线性范围5.00×10-~2.44×10-3mol/L,检测极限1.43×10-6mol/L,并具有良好的重复性、稳定性和抗干扰能力.同时对小鼠血清样品中的葡萄糖进行检测,该传感器具有实际应用价值.【总页数】4页(P13-16)【作者】左少华;张玲帆;滕渊洁;袁慧慧;蓝闽波【作者单位】华东理工大学分析测试中心,上海,200237;华东理工大学分析测试中心,上海,200237;华东理工大学分析测试中心,上海,200237;华东理工大学超细材料制备与应用教育部重点实验室,上海,200237;华东理工大学分析测试中心,上海,200237;华东理工大学超细材料制备与应用教育部重点实验室,上海,200237【正文语种】中文【中图分类】TP2【相关文献】1.自组装普鲁士蓝膜修饰丝网印刷电极构建高灵敏生物传感器 [J], 彭京蒙;储震宇;石磊;金万勤2.丝网印刷普鲁士蓝修饰电极催化还原测定过氧化氢 [J], 徐肖邢3.功能碳黑修饰的丝网印刷碳糊电极葡萄糖生物传感器的特性与机理 [J], 杨笑鹤;杨强;杨昊;王立;陈裕泉4.基于碳纳米管修饰丝网印刷碳糊电极的葡萄糖和尿酸生物传感器 [J], 王酉;徐惠;李光5.基于碳纳米管修饰丝网印刷碳糊电极的葡萄糖和尿酸生物传感器 [J], 王酉;徐惠;李光因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
超灵敏检测血清中葡萄糖的中空介孔普鲁士蓝@葡萄糖氧化酶电化学发光传感器

超灵敏检测血清中葡萄糖的中空介孔普鲁士蓝@葡萄糖氧化酶电化学发光传感器仉华;申聪聪;陈粤华;樊思敏【期刊名称】《河南师范大学学报:自然科学版》【年(卷),期】2022(50)5【摘要】葡萄糖作为主要供能物质在生物体新陈代谢过程中发挥重要作用.目前已报道的葡萄糖分析方法主要是基于生物酶或纳米模拟酶催化葡萄糖联合光、电、色等检测技术构建的,如比色法、分光光度法、电化学法、高效液相色谱法等,然而仪器操作、生物亲和性、灵敏度等不足限制其在实际血糖检测中的应用.采用经典金属有机框架材料中空介孔普鲁士蓝(Hollow mesoporous Prussian Blue, HMPB)负载葡萄糖氧化酶(GOx)制备HMPB@GOx复合纳米材料,结合鲁米诺电化学发光(Electrochemiluminescence, ECL)性能构建一种超灵敏葡萄糖ECL体系.测试结果表明,立方结构的HMPB比表面积大、氧化还原活性高,同时作为酶载体及HO 模拟酶级联放大ECL信号,在其他电活性物质如抗坏血酸(AA),多巴胺(DA)和尿酸(UA)共存时仍对葡萄糖具有良好的选择性.基于上述优良性能,该ECL传感体系对葡萄糖的检测范围为3.3×10~167.0μmol/L,检测限低至2.1×10μmol/L,成功检测实际血清中的葡萄糖含量.因此,该HMPB@GOx电化学发光传感体系具有成为糖尿病患者血清中葡萄糖便携检测器件的潜力.【总页数】10页(P78-86)【作者】仉华;申聪聪;陈粤华;樊思敏【作者单位】河南师范大学化学化工学院【正文语种】中文【中图分类】O413【相关文献】1.基于普鲁士蓝的葡萄糖氧化酶电极用于果汁饮料中葡萄糖测定2.普鲁士蓝修饰电极结合硅溶胶-凝胶技术制备高灵敏葡萄糖传感器3.基于还原氧化石墨烯/普鲁士蓝-壳聚糖纳米复合物的高灵敏葡萄糖生物传感器研究4.基于葡萄糖氧化酶/介孔碳复合材料的葡萄糖生物传感器5.氨基化树枝状介孔二氧化硅固定葡萄糖氧化酶用于检测葡萄糖因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
聚硫堇修饰的一次性葡萄糖生物传感器的研制

聚硫堇修饰的一次性葡萄糖生物传感器的研制丁建英;倪伟伟;张根华;詹月华;权英;韩剑众【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2011(037)010【摘要】研制了一种用于食品中葡萄糖快速检测的一次性电化学酶传感器。
通过循环伏安法将电子媒介体硫堇电聚合在丝网印刷碳(SPCE)电极上,然后用壳聚糖二氧化硅溶胶凝胶包埋葡萄糖氧化酶,涂布于已修饰硫堇的丝网印刷碳电极表面,制成了新型葡萄糖生物传感器。
实验表明该传感器响应快、灵敏度高、稳定性好,在对葡萄糖测定中表现出良好的响应特性,并具有抗柠檬酸、抗坏血酸、苯甲酸钠、蔗糖、果糖等干扰的特点。
在葡萄糖浓度为5.2×10^-5~2.5×10^-3mol/L,酶电极的响应电流的变化值与葡萄糖的浓度呈良好的线性关系,线性方程为Y=0.04901+2.72932x,最低检出限为4.96×10^-6mol/L。
【总页数】5页(P78-82)【作者】丁建英;倪伟伟;张根华;詹月华;权英;韩剑众【作者单位】常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500;常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500;常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500;常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500;常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500;浙江工商大学食品质量与安全重点实验室,浙江杭州310035【正文语种】中文【中图分类】O646.54【相关文献】1.聚硫堇/亚铁氰根修饰碳糊电极的研制及其在维生素B6测定中的应用 [J], 顾玲;张苗;贺亚梅2.基于聚硫堇和纳米金共修饰的过氧化氢生物传感器的研究 [J], 高风仙;袁若;柴雅琴;张凌燕;陈时洪;黎雪莲;王娜3.聚中性红修饰玻碳电极葡萄糖生物传感器 [J], 陈文静;屈建莹;于高磊4.基于聚硫堇的一次性O型口蹄疫抗原酶免疫传感器的研制 [J], 丁建英;韩剑众;顾春海;冯志梅5.聚硫堇薄膜修饰电极的研制及应用 [J], 张建辉;刘超;刘维平因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
电化学生物传感器构建及在生物医药分析中的应用

2014年5月第一卷第5期电化学生物传感器构建及在生物医药分析中的应用林丽清将周倩蔡小辉刘宗恩福建医科大学药学院350004生物传感技术是融电化学、生物学、物理学、医学、信息科学及相关技术于一体,是现代科技发展中一种先进的监控与检测技术。
1967年,UPdike 和Hicks 将葡萄糖氧化酶固定在电极表面,研制出第一支葡萄糖生物传感器,实现了生物组织和溶液中葡萄糖的测定[1],这一成果开创了生物传感器的新纪元。
近年来,随着生物传感器基础理论及应用研究的不断深入,生物传感器与纳米技术、光电子学、微细加工技术及微电子学等新技术、新学科的结合,呈现出自动化、集成化、微型化和实用化等发展趋势,不断扩大应用领域。
各种类型的生物传感器被开发出来,并用于实际检测。
生物传感器已发展成为一个独立的新兴领域,在生物医学、生物工程等领域得到了广泛应用[2]。
一、电化学生物传感器的结构与工作原理传感器是按一定规律转换成可测信号的特殊装置,而电化学生物传感器是是以固定化生物敏感材料作为生物敏感基元,与物理或化学换能器及信号放大装置结合组成的一种传感器[3-4]。
它通过各种信号转换器捕捉特定目标物与敏感基元之间的反应,将反应的程度用信号表达出来,从而获得被测物质的浓度。
传感器的结构由两部分组成,其一是生物分子识别元件,是指将具有催化活性或亲和作用的生物敏感材料固定在电极表面形成生物敏感膜,该敏感膜能够专一识别溶液中各种特定待测物质,与之作用并发生物理、化学或生物化学变化;其二是能把生物活性表达的信号转换为可定量的电、声、光等信号的物理或化学换能器,将两者结合,利用现代微电子和自动化仪表技术对信号进行再加工,构成各种可以使用的生物传感器分析装置和仪器[5]。
电化学生物传感器的工作原理是传感器的生物敏感膜与复杂样品中的特定目标分析物之间(如酶与底物、抗体与抗原、核酸与互补链等)的识别反应会产生一些物理信号的变化,这些信号的变化经特定仪器放大后加以显示或记录[6]。
生物传感器法快速测定酒中的乙醇含量

生物传感器法快速测定酒中的乙醇含量冯东;王丙莲;梁晓辉;李雪梅;李大海【摘要】Ethanol biosensor based on enzyme immobilization technology was used to determinate ethanol content in liquor.The results showed that the biosensor could measure ethanol content rapidly and accurately,with response time of 20 s,recovery ratio of 99.3 %~101.2 %,and repeatability relative standard deviation(RSD) 0.97 %~1.50 %.There was no significant difference(P〉0.05) in determination results between biosensor,gas chromatography(GC) and density bottlemethod.Besides,it had the advantages such as high sensitivity(detection limit was 1 mg/100 mL),easy operation,low cost and high specificity.It seemed that biosensor would become the novel method of ethanol detection in liquor.%利用酶固定化技术,制备乙醇生物传感器,并用其测定酒中乙醇含量。
结果表明,生物传感器法测定酒中乙醇含量快速而准确,检测时间为20 s,回收率为99.3%~101.2%,相对标准偏差为0.97%~1.50%;检测灵敏度高,检出限为1 mg/100 mL;与气相色谱法、密度瓶法相比较,差异不显著(P〉0.05);且具有操作简单、成本低廉、专一性强等优势,有望成为酒类乙醇含量测定的新方法、新手段。
一种基于酶传感器的血酒精便携式检测仪的研究

一种基于酶传感器的血酒精便携式检测仪的研究谢国明;熊兴良;罗鹏;邹超世;周觅【期刊名称】《传感器与微系统》【年(卷),期】2008(027)008【摘要】介绍了一种直接测定末梢血酒精浓度的检验仪器.基于丝网印刷技术制备一次性碳电极,用Nafion固定麦尔多拉蓝(Meldola's blue,MB)作为电子介体,通过交联法用戊二醛将乙醇脱氧酶(ADH)和氧化型辅酶I(NAD+)固定于Nation-MB修饰的电极上,制成检测ADH催化酒精产生电化学反应形成的电流的末梢血酒精一次性生物传感器.以单片机EM78P458为中央处理控制器,负责检测生物传感器反应输出的电流,并对信号进行放大、处理和显示.实验结果表明:血酒精酶传感器便携式检测仪与自动生化分析仪测得血酒精浓度值的相关性良好.提供了一种准确检测血酒精浓度的新技术和途径.【总页数】3页(P42-44)【作者】谢国明;熊兴良;罗鹏;邹超世;周觅【作者单位】重庆医科大学,医学检验系,重庆,400016;重庆医科大学,医学检验系,重庆,400016;重庆医科大学,医学检验系,重庆,400016;重庆医科大学,医学检验系,重庆,400016;重庆医科大学,医学检验系,重庆,400016【正文语种】中文【中图分类】TP216【相关文献】1.一种基于MCU的便携式粮食水分检测仪的设计 [J], 叶飞;董玉德;杨先龙;金星驰2.基于STC单片机的便携式酒精浓度检测仪的设计 [J], 周鸿雁3.基于DSP和FPGA的便携式红外酒精浓度检测仪设计 [J], 周杨;刘杰;王纪元4.便携式全血多参数生化检测仪器的初步研究 [J], 陈真诚;王晓浩;于杨春;周兆英;田亚平;刘冉5.一种基于MSP430F149的便携式酒精检测仪 [J], 胡晓敏;阎欢;孟繁超;周金治因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
高灵敏一次性葡萄糖传感器研制的初探

高灵敏一次性葡萄糖传感器研制的初探
陆剑;泡海峰
【期刊名称】《化学传感器》
【年(卷),期】1998(018)001
【摘要】糖尿病是常见的慢性病之一,患者人数众多。
目前国内市场上的血糖监测用品常见的有尿糖试纸和血清糖试纸两种,不仅种类较少,性能也不尽理想。
葡萄糖氧化酶(GOD)电极将GOD 与电化学传感器(固体电极)结合,对葡萄糖有良好的响应,可以进行比较准确的定量测量。
近十几年来,国内外对此已有较多的研究报道,1987年国外首次出现了一次性葡萄糖传感器商品,其产业化进程在近几年发展较快
^(〔1-2〕)。
【总页数】5页(P26-30)
【作者】陆剑;泡海峰
【作者单位】武汉大学化学系电化学研究室;武汉大学化学系电化学研究室
【正文语种】中文
【中图分类】R587.1
【相关文献】
1.高灵敏流动注射分析检测系统的研制及应用(Ⅰ)--高灵敏检测系统的研制 [J], 孙福生
2.普鲁士蓝修饰电极结合硅溶胶-凝胶技术制备高灵敏葡萄糖传感器 [J], 李彤;姚子华
3.高灵敏VOCs在线真空紫外单光子电离飞行时间质谱仪的研制 [J], HUO
Lei;GAO Wei;SU Hai-bo;TAN Guo-bin;MAI Ze-bin;HUANG Zheng-xu
4.高灵敏高稳定的碘化铯阴极密封式分幅变像管研制 [J], 杨阳;王博;曹伟伟;朱炳利;缑永胜;陈震;白晓红;秦君军;白永林;刘百玉;徐鹏
5.化学所研制出新的高灵敏羟基自由基光学探针 [J],
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ห้องสมุดไป่ตู้
一0.4~O.3一Ot2 一O.1 一O.0 0.1 0.2 倒Vfw.SCEl
图1 Nafion—MB修饰电极的循环伏安曲线
volt舢etric Fig.1 Cvclic
curve of Nafion。meldola’s blue
(MB)一modified electmde
测量条件(testing conditions):O.1 m出L PBS(pH 8.O).扫描电
O.1 moL/L PBS、Tris、KCl溶液中的循环伏安特性。发现在PBS中所得到的氧化峰电流最大,因此本研究选
用PBS作为缓冲溶液。
温度在10~40℃变化时,随温度的升高,氧化峰电流逐渐增加;但是温度过高将会影响酶的活性。因
此,本研究中所有实验温度均为25℃。
3.6生物传感器的检测范围、检出限、响应时间
只取决于NADH的量,而NADH是由酒精产生的,因此电流强度与酒精浓度成正比。 3.2 N娟on对MB的固定及MB、N媚on用量的影响
N出on由氟碳骨架和许多顶端为磺酸根离子(SOf)的侧链构成,而MB带有一个单位的正电荷。因
此,MB可以通过离子交换被牢固地固定到Na60n膜中。当把N旃on修饰电极插入含有1哪oL/L MB的
以,导致峰电流反而下降。因此本实验中所用的Nafion量为5止。 3.3 Na6伽-MB修饰电极的电化学性质和稳定性
图1为N娟on.MB修饰电极的循环伏安曲线。当扫描速度不太大时得到较对称的cV图,说明固定在
№60n膜中的MB可逆性好,表现出明显的扩散电流特征。氧化峰电流i。与还原峰电流i。。之比约为1。随
基础医学院法医研究所3,重庆医科大学附属第一医院4,重庆400016)
摘要基于丝网印刷技术制备一次性碳电极,用N觚on固定麦尔多拉蓝(Ms)作为电子介体,通过交联法用戊 二醛将乙醇脱氢酶和氧化型辅酶I固定于Nafion.MB修饰的电极上,制备一次性血酒精生物传感器。该传感器 表现出良好的特异性、灵敏度和准确性。传感器响应电流与血清酒精浓度在2.0×10~~2.5×10。
麦尔多拉蓝易溶于水。为了验证N幽on膜吸附MB的稳定性,即MB是否从修饰电极上脱落而进入缓
万方数据
第12期
罗鹏等:麦尔多拉蓝作为电子介体的一次性血清酒精生物传感器
1 803
冲液里,将6个新制成的N世on—MB修饰丝网印刷碳电极分别插入pH 6.o、6.5、7.o、7.5、8.0和8.5的磷酸 盐缓冲液中浸泡2 h,在567 nm波长处测定缓冲液吸光度以检测缓冲液中是否有MB脱落,结果吸光度值
m出L之间呈现良好的线性关系;检出限为1.3×10~m彬L,达到95%稳态响应时间不超过20 s。探讨了pH、
缓冲液、温度及干扰物质等对一次性血酒精生物传感器的影响。将传感器用于血清酒精实际样品的测定,取得 了满意的结果。
关键词 乙醇脱氢酶,氧化型辅酶I,血酒精检测,麦尔多拉蓝
1引言
酒精生物传感器因其固定酶的不同分为乙醇氧化酶(AOD)型…和乙醇脱氢酶(ADH)型旧’3J。AOD 型生物传感器特异性差、选择陛低。ADH型生物传感器虽然具有高度特异性,但是也存在不够稳定、还原 型辅酶I(NADH)被电化学氧化需较高的过电位M J、会产生其它电活性物质干扰¨1等缺点。为了降低过电 位和减少其它电活性物质的干扰,一些无机或有机电子介体被用来电化学氧化NADH∞础J。
2.2一次性血酒精生物传感器的制备 2.2.1丝网印刷碳电极的制备在0.2 mm厚的PvC薄膜上首先印刷一层导电银膜,用PvC油墨印刷在 导电银膜上作为绝缘层,绝缘后仅留出两个端部,其中一端作为接线端,另一端用碳浆印刷∞mm的圆盘 作为碳工作电极。每次印刷后电极都在60℃干燥2 h,制备好的电极在室温下老化7 d。 2.2.2 N相on-MB修饰丝网印刷碳电极的制备印刷电极依次在无水乙醇和超纯水中超声清洗10 min,
压(scan v01lage):,一O.4~O.1 V(%scE),扫描速度从内向外 (scan rate from inner curve to outer one):10,20,50,100 mV/s。
温度(temperature):25℃。
图2生物传感器对血清酒精的电流响应
Fig.2 Current response of alcohol biosensor
测量条件(te8ting conditions):0.1 m彬L PBS(pH 8.O).扫描电 压(scarI voltage):一0.4~O.1 V(∞.scE);扫描速度(scan rate):】O mV/s;温度(temperaIure):25℃。a.未加入血清酒精 (wifhout serum alcoh01);b.加入l mmoL/L血清酒精(with 1 mmoL/L semm alcoh01)。
均为0,说明MB经Nafion固定后不溶于水且不受缓冲溶液pH的影响。
3.4生物传感器对血清酒精的电流响应 图2为生物传感器在空白(a)和含有1 mmol/L血清酒精的0.1 moL/L磷酸盐缓冲液(pH 8.o)中(b)
的循环伏安曲线。从图2可以看到,当加人酒精后,氧化峰和还原峰电流都迅速增高,且其电位基本不变,
如图2所示,生物传感器在一o.4~o.1 V范围对 l mm彬L血清酒精进行循环伏安扫描时,在一0.19 V 处氧化峰电流达到最大。因此,在计时电流检测中工
§2.
~
1.
1.
0. 0.
O
10 20
30 40 50 60
∥s
作电位确定为一0.19V。图3为生物传感器对不同浓 度的血清酒精响应的计时电流图。从图3可知,生物 传感器响应速度快,达到95%稳态响应时间不超过
着扫描速度的增加,峰电流不断增加,且二者都与扫描速度的平方根成正比。氧化还原峰不随扫描速度的
变化而改变,在一0.19 V处出现氧化峰,在一O.26 V处出现还原峰,且氧化峰电位E。和还原峰电位E。。之
差(△E。)为70 mV。
6
4
2
萋。
一2
—4
—6
—0.4一O.3 一O.2—0.1 0.0 O.1
0.2
相对标准偏差为4%。酒精生物传感器于4℃冰箱放置一个月后,对相同浓度底物的响应为初始的
98.5%。以上结果表明:本酒精生物传感器具有较好的重复性、批量一致性和稳定性。
传感器的响应电流与血清酒精在2.0×10一~2.5×10~moL/L之间呈现良好的线性关系。电流与血
清酒精浓度(C)遵循以下关系:i(肚)=1.1073+
4.
0.5263c(HlIIloL/L),相关系数r为0.9979。生物传感
器的检出限为1.3×10~moL/L,表明传感器有较好 的检测灵敏度。
20 s。
3.7干扰实验 在含1 mmoL/L血清酒精的0.1 moL/L磷酸盐缓
图3生物传感器对血清酒精响应的计时电流图 Fig.3 Chmno锄peroInetric response of alco}10l biosensor 测量条件(testing conditioIls):0.1 mol/L PBs(pH 8.0)。酒精 浓度从下到上(alcohol concentration from bottom t0 top):O.0, O.5,1.o,1.5,2.O mmoL/L;工作电位(working potential): 一0.19 V(∞.scE);温度(temperature):25℃。
用同一支生物传感器对含1 HⅡnoL/L的血清酒精的磷酸盐缓冲液(pH 8.o)重复测定10次,相对标准
偏差为1.4%。为了验证酒精生物传感器的批量一致性,在5个批次印制的碳电极中随机抽样5个电极制
成酒精生物传感器,分别对含1 mmol/L的血清酒精的磷酸盐缓冲液(pH 8.0)重复测定3次取其平均值,
冲液(pH 8.0)中,1 mmoL/L的甲醇、乙醛、丙酮、乙烯乙二醇、异丙醇、n.丁醇、葡萄糖、乳酸、抗坏血酸对测
定结果均不产生干扰;l mmoL/L n.丙醇使氧化峰电流增大,但n一丙醇在实际血清样品中含量极少,几乎不 存在,可以完全忽略。因此,该生物传感器检测血清酒精有很高的特异性。
3.8生物传感器的重复性、批量一致性、稳定性
3结果与讨论
3.1酒精生物传感器的反应机制
生物传感器循环伏安法和计时安培法测试均采用三电极系统:N娟on.MB.酶修饰丝网印刷碳电极作
为工作电极,饱和甘汞电极作为参比电极,铂丝作为对电极。酒精在ADH和NAD+的催化下,被氧化成乙 醛,同时NAD+被还原成NADH。NADH再被MB氧化为NAD+。由于NAD+和MB的含量是恒定的,电流
PBs(0.1 moL/L,pH 8.0)中浸泡数分钟,N拍on膜变成了蓝色,这表明MB被固定到N娟on膜中。 实验表明,N柏on用量从1灿增加到5止时,峰电流逐渐增加。当N曲on用量超过5止时,峰电流
反而减少。这是因为增加N旃on用量,与MB发生离子交换反应的活性位点增加;但N觚on用量过多,形
成膜太厚,不利于N碰on与MB进行离子交换反应,从而不利于MB与丝网印刷电极之间的电子交换。所
吸取5¨L 1%的N埴on一乙醇溶液滴加到超声清洗后的印刷电极表面,在空气中干燥,待电极表面干燥后形 成一层N崩on膜。然后把此电极插入含有1 mmoL/L MB的磷酸盐缓冲液(O.1 moL/L,pH 8.0)中浸泡 30 IIlin,使MB通过离子交换固定到N蕊on膜中。
2.2.3酒精生物传感器的制备把2 mg ADH、2 mg NAD+、6 mg牛血清白蛋白溶于200曲磷酸盐缓冲 液(0.1 moL/L,pH 8.0)中,再加入20¨L2.5%戊二醛溶液充分混合。再吸取5灿此溶液滴加到已制备好 的Nafion—MB修饰丝网印刷碳电极上;在空气中溶剂蒸发后形成一层酶膜,制成酒精生物传感器。