水果市场分析及其营销策划
卖水果的市场营销策划方案

卖水果的市场营销策划方案第一章:市场分析1.1 宏观环境分析随着人们收入水平的提高和健康意识的增强,水果市场潜力巨大。
人们对于水果的需求不仅仅是基本的生活所需,更多是对品质和产地的要求。
1.2 行业分析:水果市场行业具有以下特点:- 市场规模庞大,发展潜力巨大。
- 消费层次丰富,品质与价格并重。
- 消费者对品牌和产地认可度高。
1.3 竞争对手分析:目前主要竞争对手有:- 传统的水果摊贩:依靠低价和便利性吸引顾客。
- 大型超市:具有供应链的优势,能以低价格销售水果。
- 电商平台:提供给消费者便捷的去取货和购买体验。
第二章:目标市场分析2.1 目标市场选择:针对水果销售,我们将以消费者的需求为出发点,主要面向中高端消费群体。
这个人群更加注重食品的品质、安全和健康因素,愿意为高品质水果付出更多的金钱。
2.2 目标市场特征:- 年轻上班族:在工作忙碌的同时,注重健康饮食。
- 妈妈群体:关注孩子的成长,愿意为孩子的健康购买高品质水果。
- 白领群体:对品质有较高要求,有比较大的购买力。
2.3 目标市场需求:- 高品质水果:无农药残留、营养丰富。
- 便捷的购买方式:随时取货,或者宅配上门。
第三章:产品策略3.1 产品定位:高品质水果供应商。
为消费者提供优质的水果,坚持无农药、无添加、真实产地。
3.2 产品特点:- 无农药残留:与具备有机食品认证的农场合作。
- 真实产地:提供水果溯源,让消费者了解水果的产地和生长环境。
- 新鲜直供:与农场直接合作,确保水果新鲜。
3.3 产品系列:- 新鲜水果系列:提供当季的新鲜水果。
- 有机水果系列:提供有机认证的水果。
第四章:价格策略4.1 定价策略:采用市场定价策略,根据市场需求和竞争对手的价格来进行定价。
但需要保证水果的品质和真实性能够为消费者所接受。
4.2 促销策略:- 新用户注册优惠:促进新用户注册并购买。
- 大减价活动:定期推出水果减价活动。
- 赠品活动:购买一定金额的水果,赠送小礼品。
市场水果营销策划方案

市场水果营销策划方案一、市场分析与潜力评估1.1 市场背景分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,水果消费市场逐渐扩大。
根据国家统计局数据显示,近五年来,中国水果消费量呈逐年上升趋势,水果市场规模已超过千亿元。
同时,消费群体逐渐年轻化,对水果品质、口感和营养价值的要求也越来越高。
1.2 市场竞争分析水果市场竞争激烈,主要竞争对手包括传统农贸市场、超市连锁店、生鲜电商等。
农贸市场以价格低廉、品种多样性受到一部分消费者的青睐;超市连锁店以品质保证、购物环境好等特点吸引大部分消费者;生鲜电商以便捷快速的服务方式逐渐获得消费者的认可。
1.3 水果消费潜力评估根据市场调查数据,预计未来五年水果消费市场将维持增长态势,消费者对高品质、安全、便捷的水果需求将进一步增长。
二、目标市场与目标消费群体选定2.1 目标市场本策划方案的目标市场为城市区域,特别是一二线城市,主要因为这些地区人口密集、消费水平相对较高。
2.2 目标消费群体确定的目标消费群体为年轻家庭、上班族、学生群体等。
这些人群对水果的需求量大,愿意花费一定金额购买保证品质和营养价值的水果。
三、产品特点与独特卖点3.1 产品特点本方案的产品特点主要包括:- 品质保证:只选择最新鲜、安全的水果供应到市场。
- 便捷购买:提供线下门店和线上购买渠道,方便消费者购买。
- 营养价值:提供全面信息化的营养价值说明,满足消费者对营养的需求。
- 品种丰富:提供多种水果品种选择,满足不同消费者的需求。
3.2 独特卖点本方案的独特卖点包括:- 与合作农场建立长期合作关系,保证水果品质。
- 引入智能化设备和配送系统,确保水果保持新鲜度。
- 通过合理的价格体系和促销活动吸引消费者。
四、产品定价与销售渠道4.1 产品定价根据市场竞争情况和目标消费群体的购买力,制定合理的产品定价策略。
可以根据不同品种、不同规格的水果设置不同的价格,并根据季节变化进行相应的调整。
4.2 销售渠道通过构建线上线下销售渠道,满足不同消费者的购买需求。
卖水果如何做营销策划方案

卖水果如何做营销策划方案第一部分:市场分析1.1 水果行业概况水果是人们日常饮食中必不可少的一部分,具有丰富的营养价值和健康功效。
随着人们生活水平的提高和对健康的重视,水果消费市场呈现稳步增长的趋势。
目前,全球水果市场规模达到数千亿美元,并且预计未来几年仍将保持较高增长率。
水果的销售渠道主要包括超市、零售店、农贸市场等。
1.2 市场竞争分析在水果销售行业,存在着激烈的竞争。
主要竞争对手包括其他水果供应商、进口水果品牌以及各类线上平台。
这些竞争对手在产品品质、价格、包装设计等方面都有一定的竞争优势。
同时,消费者对水果的需求也越来越个性化和多样化,对品质和口感的要求也越来越高。
因此,制定一套切实可行的营销策划方案对于水果销售商来说至关重要。
第二部分:目标市场定位2.1 定位目标客户根据市场分析,我们将目标客户定位在健康意识较高、追求高品质生活、有一定消费能力的人群。
目标客户主要包括家庭主妇、年轻白领和高端消费群体。
2.2 定位产品市场我们将定位市场范围放在生鲜水果销售市场,主打高品质、有机、无农药残留的水果产品。
2.3 建立品牌形象在目标市场上,我们将建立一个健康、高品质的品牌形象。
通过提供优质的水果产品以及良好的客户服务,来吸引客户。
第三部分:市场营销策略3.1 产品定价策略我们将采取高端定位策略,提供高品质、有机、无农药残留的水果产品,并给予适当的溢价定价。
通过品质的保证,向消费者传达出高端健康生活方式。
3.2 产品策略• 确保产品质量:选择优质的种植基地和合格的供应商,关注种植过程中的环保和食品安全等问题,保证提供符合质检标准的水果产品。
• 提供多样化的产品:根据不同季节和客户需求,提供丰富多样的水果种类和口味选择。
• 进口水果合作:与国外水果供应商建立合作关系,引进一些高端进口水果品种来拓展产品线。
3.3 促销策略• 打造独特的品牌形象:通过宣传推广来确立品牌形象,如定期举办健康生活分享会、发布健康饮食指南等。
果品市场营销策划方案

果品市场营销策划方案一、市场分析1.1 市场概况随着人们生活水平的提高,对于健康和营养的需求也越来越高,更多的人开始关注果品的选择和消费。
果品市场前景广阔,但竞争也非常激烈。
市场主要包括新鲜水果、果汁、果脯、果冻等不同类型的产品。
1.2 市场需求消费者对果品的需求主要包括:新鲜、口感好、营养丰富、安全健康、便捷。
消费者购买果品的主要目的是满足自己的味蕾享受和健康需求。
1.3 竞争对手分析当前果品市场竞争对手众多,品牌、渠道、产品、服务等方面都是竞争的焦点。
主要的竞争对手有:XXX水果批发市场、XXX果汁品牌、XXX果脯品牌等。
这些品牌都有自己的市场份额和忠实顾客。
二、目标市场2.1 目标市场选择选择目标市场时要基于市场分析数据,确定自己产品的独特卖点和优势,选取适合自己产品的市场细分。
我们的目标市场主要面向中高端消费者,以追求健康、营养的人群为主。
2.2 目标市场特点目标市场的特点主要包括:消费力较强、重视健康生活、愿意花费更多金钱购买高质量的果品、青睐自然有机、绿色环保的产品。
这些消费者对于品牌形象、产品质量和服务体验等方面都有较高的要求。
2.3 目标市场定位我们将定位为高质量、天然健康、口感出众的果品品牌,以满足消费者对优质果品的需求。
三、产品策划3.1 产品特点我们的产品将以鲜果为主,采用有机种植和生产工艺,保证产品的新鲜度、口感和营养价值。
同时,我们会开发多样化的产品形态,满足消费者的多样需求。
3.2 品牌价值以新鲜、口感好、健康为核心,传递健康生活和纯粹的自然风味。
品牌形象要专业、可信、亲和,与消费者建立良好的情感连接。
四、市场推广4.1 市场推广目标推广目标是提高品牌知名度、拓展市场份额、促进销售额的增长。
4.2 市场推广策略(1)品牌宣传:通过各种渠道进行品牌宣传,包括线上和线下媒体,社交媒体推广,品牌合作等。
(2)产品推广:通过产品展示、试吃和样品派发等活动,直接让消费者体验产品的好处,并建立口碑传播。
做水果营销策划方案

做水果营销策划方案一、市场概况水果作为一种健康、营养丰富的食品,受到了消费者的青睐。
目前,市场上的水果品种繁多,价格差异较大。
然而,在水果市场竞争激烈的现状下,如何制定一个有效的营销策划方案,提高市场份额,成为了水果企业所面临的重要问题。
二、市场分析1. 消费者分析:消费者对于水果的需求不仅仅是基本的生活需求,还包括对健康、美味和品质的追求。
年轻人更加注重水果的新鲜度、口感和营养成分,而老年人则更加关注水果的价位和购买便利性。
消费者对于水果品种的需求也在不断变化,例如近年来,人们对种植有机水果的需求逐渐增加。
2. 竞争环境分析:目前,市场上的水果品牌众多,竞争激烈。
知名的水果品牌如阿克苏、红富士等拥有强大的市场影响力和品牌忠诚度。
此外,一些水果产地也形成了自己的品牌形象,例如烟台苹果、海南椰子。
这些品牌成功的背后,都有着优质的产品质量、品牌定位和广告宣传的支持。
三、目标市场在市场分析的基础上,可以确定我们的目标市场为中产阶级和年轻人群体。
中产阶级有着相对稳定的收入来源和较高的购买能力,他们的消费习惯更加注重品牌和品质。
年轻人群体更加注重水果的新鲜度和营养成分,他们通常更愿意尝试新鲜的水果品种和不同的口味。
同时,我们也将以中产阶级为主要目标市场,因为他们的购买力更强,有较高的忠诚度和重复购买的可能。
四、营销目标在进一步的分析中,我们可以制定以下的营销目标:1. 增加市场份额:通过市场调研和推广活动,增加市场份额,提高品牌知名度和美誉度。
2. 提高产品质量:不断提高产品质量,满足消费者对于水果新鲜度、口感和营养成分的需求。
3. 加强渠道建设:建立健全的销售渠道,提高供应链管理和物流配送的效率,确保水果的及时交付。
4. 增加销售额:通过提供多样化的产品,推出优惠活动和增值服务,增加销售额。
五、营销策略基于以上的市场分析和目标设置,我们可以制定以下的营销策略:1. 品牌建设:(1)打造品牌形象:通过精心策划的广告宣传和市场推广活动,塑造出品牌形象和品牌故事,提高品牌特色和竞争力。
关于水果营销策划文案

关于水果营销策划文案一、市场调研分析1. 水果市场现状分析据统计数据显示,我国水果消费市场规模呈现不断增长的趋势,水果已成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。
市场对新鲜、安全、品质好的水果需求量逐年增长,特别在各大城市,高品质的水果成为市场热销品种。
2. 消费者需求分析随着人们生活水平提高和健康意识不断增强,消费者越来越注重饮食健康,对水果的需求也愈发迫切。
他们希望购买新鲜、安全、口感好的水果,并且愿意为高品质的水果支付更高的价格。
3. 竞争对手分析目前,水果市场竞争激烈,各大水果品牌纷纷加大宣传力度,争夺消费者的目光。
一些知名水果品牌通过产品创新、营销活动等手段吸引消费者,形成了一定的市场份额。
二、品牌定位1. 品牌理念本品牌以“果品鲜食,乐享健康生活”为品牌理念,致力于为消费者提供新鲜、安全、美味的水果,让消费者在享受美食的同时,也能保持健康。
2. 品牌定位本品牌的定位为高端水果品牌,主打新鲜、优质、独特的水果产品,以满足消费者对高品质水果的需求。
同时,通过精心包装和个性化服务,塑造品牌形象,提升品牌价值。
三、营销策略1. 产品策略本品牌将秉承“新鲜、优质、健康”的产品理念,严格筛选上乘水果原料,确保产品质量。
同时,不定期推出新品种、新口味的水果产品,满足消费者对特色水果的需求。
2. 定价策略本品牌的定价策略为高端定价,主打高品质水果产品,适度提高价格,建立优质水果的品牌形象,提高产品附加值,从而吸引高端消费者群体。
3. 渠道策略本品牌将通过线上线下多渠道销售,打造完整的销售网络,提高产品覆盖率和销售量。
同时,与各大超市、便利店等合作,将产品推广出去,方便消费者购买。
4. 营销推广策略本品牌将通过多种方式进行推广,如海报、广告、网络推广、促销活动等,提升品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者。
同时,结合节假日等时机,打造主题活动,吸引消费者关注。
5. 客户关系维护策略本品牌将注重客户关系的维护,建立健康、稳定的客户关系。
水果类营销策划方案范文

水果类营销策划方案范文一、背景分析随着人们健康意识的提高和生活水平的提升,水果作为一种天然、健康的食品,越来越受到人们的青睐。
水果市场越来越火爆,但同时也面临着竞争激烈的局面。
要想在水果市场中立足并取得成功,就需要制定一个有效的营销策划方案。
二、目标市场分析1. 消费群体: 消费群体主要包括青少年、白领及家庭主妇等。
2. 消费需求: 消费者对水果的需求主要体现在健康、美味以及方便性上。
3. 消费行为: 消费者的消费行为主要以超市购买为主,也有一部分通过电商平台购买。
三、竞争对手分析1. 传统水果店: 传统水果店的优势在于能提供新鲜的水果,但同时也存在着运输成本高、供应链不稳定等问题。
2. 大型超市: 大型超市的优势在于库存大、品种多,但水果的新鲜程度不可保证。
3. 水果电商平台: 水果电商平台的优势在于方便快捷,但存在着运输中水果被损坏的风险。
四、营销策略制定1. 产品定位: 我们的产品定位为高品质、新鲜的水果,致力于为消费者提供健康、美味的水果。
2. 市场定位: 我们将主要布局在大城市的CBD、商业区等人流量较大的地方,同时也将通过电商平台进行销售。
3. 产品策略: 我们将确保供应链的稳定性,与优质供应商合作,提供新鲜、高品质的水果。
同时,我们还将针对消费者的需求推出一些具有特色的产品,比如水果礼盒、水果拼盘等,以更好地满足消费者的需求。
4. 定价策略: 我们将采取市场竞争定价策略,根据市场情况和成本进行灵活调整。
同时,我们也将推出一些促销活动,以提高产品的竞争力。
5. 促销策略: 我们将通过多种渠道进行促销,比如在商场举办水果品鉴活动,赠送小样、打折促销等,提高品牌知名度和消费者体验。
6. 渠道推广: 我们将在大城市的CBD、商业区等人流量较大的地方开设实体店面,同时也将通过电商平台进行销售。
我们还计划与物流公司合作,保证产品能够及时送达消费者手中。
7. 客户关系建立: 我们将建立会员制度,鼓励消费者注册会员,以享受更多优惠和特权。
应季水果营销策划方案

应季水果营销策划方案一、市场背景分析1.1 水果市场概况随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,水果消费市场逐年增长。
水果被视为健康食品,人们越来越注重水果的品质和营养价值,对于新鲜、无公害的水果有更高的需求。
1.2 应季水果市场现状应季水果是指根据季节分布的水果,如春季的樱桃、夏季的西瓜、秋季的苹果等。
应季水果以其品质优良、口感鲜美的特点,备受消费者喜爱。
当前,应季水果市场竞争激烈,各品牌和销售渠道争相推出各种促销活动,加大市场营销力度,提升自身品牌形象和销售量。
二、市场调查与分析2.1 目标顾客群体针对水果市场的特点,我们发现目标顾客群体主要包括年轻人、上班族、家庭主妇等。
这些人群通常对水果品质要求较高,愿意花更多的金钱购买新鲜度高、营养丰富的应季水果。
2.2 目标市场细分在市场调查中,我们发现应季水果消费市场可以进一步细分为高端市场、中端市场和低端市场。
高端市场主要包括高收入人群,他们对水果品质和价格要求较高;中端市场主要包括一般收入人群,他们对水果品质和价格有一定要求;低端市场主要包括低收入人群,他们追求价格低廉的水果。
2.3 市场竞争分析目前,应季水果市场竞争非常激烈。
主要竞争对手有各大农产品公司、水果连锁超市以及各类水果生产企业。
这些竞争对手通过提供多样化的产品、促销活动和市场推广来获取更多市场份额。
三、市场营销策划3.1 产品定位我们的产品定位为高品质的应季水果。
致力于提供新鲜、无公害的水果产品,通过营养品质和口感的双重优势满足不同消费者的需求。
3.2 市场定位根据市场调查及目标市场细分结果,我们将市场定位分为三个层次:高端市场、中端市场和低端市场。
每个层次的市场目标不同,营销策略和手段也有所差异。
3.3 销售渠道选择针对不同市场细分的消费者特点,我们将选择合适的销售渠道。
高端市场将通过高档商超、高端餐厅等销售渠道进行销售;中端市场将通过传统市场、超市和小型水果店进行销售;低端市场将通过农贸市场和电商平台进行销售。
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目录摘要和关键字 (3)一、前言 (3)1.1背景 (3)1.2目的 (4)二、环境分析 (4)2.1市场状况分析 (4)2.2消费者状况分析 (4)2.3网络的建立 (5)2.4水果超市供应链的建立 (6)三、营销策划 (6)3.1充分利用地域品牌的资源 (6)3.2领悟“一分钱做品牌”的品牌运作念 (7)3.3各尽所长,充分整合政府资源 (8)3.4正确处理地域品牌和企业品牌的关系 (8)3.5水果品牌定位的新“三位一体” (8)3.6掘地三尺,深入挖掘品牌资源 (9)3.7包装创新并细分,走出低档泥淖 (9)四、传播策略以及广告媒介计划 (10)4.1 墙体广告 (10)4.2 条幅广告 (10)4.3 POP广告 (10)4.4 报纸广告 (10)4.5 DM广告 (10)4.6 电台广告 (10)五、经费预算及评估 (11)六、参考文献 (11)摘要水果产业发展已具相当规模巨大,但是“果残农伤”的现象还是普遍存在,本文通过对全国水果市场的环境和水果产销状况进行分析,探讨水果的市场营销策略。
通过对目前水果的营销状况及存在的问题进行分析,运行4S的营销策略,提出对水果发展壮大的建议。
一. 前言1.1 背景深圳市鑫荣懋实业发展有限公司是一家经深圳市政府批准,拥有进出口经营权的联营企业。
鑫荣懋公司于 1998年6月8日正式成立,前身为1984年香港成立的荣懋贸易有限公司。
出口产品远销东南亚、中东、欧洲、美国、加拿大和澳洲等等,新鲜水果出口量名列同类企业前茅。
至今已拥有20多年的行业经验。
98年创业初期,业务以果蔬出口香港、东南亚为主;99年,随着深圳零售市场的发展,公司开始涉足果蔬的国内市场配送业务,逐步成为深圳各大超市的主要供应商。
深圳市鑫荣懋公司是一家专业的水果全程产业链企业,公司成立于1998年6月8日。
鑫荣懋坚持全球采购,全球分销的经营模式,致力于为消费者提供安全、新鲜的水果。
鑫荣懋在全国主要水果产区建立了40余个水果基地,与国外主要水果业者建立了良好的商业合作关系,出口水果到全球各地,引进国外高品质水果通过在中国36个市建立的水果配送中心分销到中国各地,业务覆盖全国76个城市,为包括沃尔玛、山姆、华润万家在内的大型零售业者提供水果供应链服务。
公司是中国水果流通协会理事单位,是深圳市宝安区民营百强企业。
1.2目的目前,制约果品行业发展网络营销的难点主要是:水果是鲜活农产品,保鲜比较困难;外观和内在质量、口感、风味差别大,标准体系缺失;果品生产的组织化程度低,仍然是以千家万户分散的方式为主,农村电脑拥有率低;企业对发展网络营销认识不够,在资金、技术、人员存在实际困难,畏难情绪普遍。
这对我们来说是一个很好的机会,只要我们抓住这个机会,成功就离我们更近一步。
二.环境分析2.1市场竞争状况分析水果:早春时节,市场新果上市越发旺盛,西瓜、芒果、菠萝等鲜果已成主打,刺激着人们的消费需求。
5种水果(西瓜、富士苹果、香蕉、草莓、芒果)周均价为10元,比上周略涨,同比涨幅不大。
本周西瓜价格涨幅比较明显,比上周上涨12.8%,同比高出25.7%。
目前早春红玉、麒麟瓜批发价均在7.6元/公斤左右。
黑皮瓜由于皮较厚,所以便宜些,但价格也在7元/公斤左右。
究其原因主要有三点:一是反季节因素。
目前还未到西瓜大量上市的时候,作为反季节水果,价格自然偏高;二是成本因素。
近年来物价上涨,上市成本增加;三是气候因素。
目前的西瓜主要来自南方地区,但今年南方地区雪灾严重,受其影响,可能产量减少。
2.2消费者状况及市场分析水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。
目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:(1)集市水果摊水果消费(2)大型超市水果消费针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩),他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。
此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。
他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。
这部分人群以中青年为主。
他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。
而这部分消费者更看中水果的品质和种类。
他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
按以上两种消费途径为维度进行表格分析,具体如下:消费群体消费组成消费场所占比消费倾向消费心里水果摊一般消费群体(中老年)70% 30% 低价、便利实惠、实用超市中高消费群体(中青年)40% 60% 品质、种类高品质、诚信通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。
为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。
水果连锁经营实行的是团体作战,灵活和及时的配送,可以保持各单位货品的新鲜度集群开店,可以降低成本,货品采购和配送成本,其高度一致的整体行动和区域市场占有密度,可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场,其特性完全符合水果销售。
结论:水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。
主要服务对象为中高收入阶层,辐射低收入人群。
2.3网络的建立网络媒介具有传播范围广、速度快、无时间地域限制、无时间版面约束、内容详尽、多媒体传送、形象生动、双向交流、反馈迅速等特点,有利于提高企业营销信息传播的效率,增强企业营销信息传播的效果,降低企业营销信息传播的成本。
网络营销无店面租金成本。
且有实现产品直销功能,能帮助企业减轻库存压力,降低经营成本。
国际互联网覆盖全球市场,通过它,企业可方便快捷地进入任何一国市场。
尤其是世贸组织第二次部长会议决定在下次部长会议之前不对网络贸易征收关税,网络营销更为企业架起了一座通向国际市场的绿色通道。
2.4水果超市供应链建立鑫荣懋公司是专业的水果供应商,季节性水果非常之多,目前供应量大的是榴莲、苹果、橙、奇异果。
每天向深圳各大超市提供大量的水果,水果动态、水果行情分析、水果价格、水果健康、新品水果、水果销售,水果包装、选购技巧、水果保鲜、水果加工、水果种植、果树防治等技术类信息。
为公司的经济发展提供更大空间。
三.营销策略3.1策略一:充分利用地域品牌的资源美国智力车厘子、泰国榴莲、新疆哈密瓜、山东烟台苹果、阳信鸭梨、广东茂名荔枝、山东沾化冬枣、江西赣南脐橙、广东徐闻菠萝、广西田东芒果、浙江奉化水蜜桃、陕西周至猕猴桃……这些地名与水果名称往往让人联系在一起,也就是说,很多地方的水果已经在消费者心目中占据了良好的心智资源,但是,令人扼腕叹息的是,很多地方的水果也只是停留在地域品牌的层次上,还没有在地域品牌的基础上迈出更为关键的一步,做出更具唯一性的产品品牌和企业品牌。
这不仅容易造成鱼目混珠的以假乱真现象,例如,不论哪里产的蜜桔,一律宣传自己来自“黄岩”,不论哪里产的梨,纷纷标榜自己出自“砀山”;也容易遭遇“一荣俱荣、一损俱损”的尴尬处境,一旦某个区域的个别水果商出问题,整个地区的果农和商贩都受牵连,例如,重庆奉节脐橙染色打蜡事件,造成大量脐橙积压,果农承受大量损失。
这些都极不利于中国水果产业的健康持续发展。
因此,企业或地方政府必须竭尽全力,充分利用本地水果拥有的来之不易的消费者心智资源,及时改变“地域品牌”一统天下的局面,创造性地整合其它相关资源,跳出地域品牌,打造更多的水果企业品牌和水果产品品牌,从而更有效地增加果农收入,带动地方经济的良性发展。
举例来说,新疆作为我国著名的瓜果之乡,哈密瓜声明远扬。
哈密瓜在新疆的分布范围很广,全疆十三个地区和自治州普遍都有种植。
但是,我国至今没有一个声明远扬的哈密瓜品牌,消费者只知道“新疆哈密瓜”这个地域品牌,却很难叫出一个企业品牌或产品品牌。
其实,“哈密瓜”身上有很多的品牌资源可以挖掘和利用,例如,从名称和文化的角度来说,“哈密瓜”古称“甜瓜”,“哈密瓜”之得名,始于清初康熙年间,公元1662-1723年,哈密投诚,“甜瓜”开始入贡,遂被称为“哈密瓜”。
再如,从口感和营养价值来说,哈密瓜不仅香甜可口,而且营养成分十分丰富,在每一百克瓜肉中含有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,钙14毫克,磷10毫克,铁1毫克。
同肉类相比,哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍,鱼肉多3倍,牛奶多17倍。
哈密瓜鲜瓜肉中,维生素的含量比西瓜多4至7倍,比苹果高6倍,比杏子也高1.3倍。
但是,这些资源都没有被充分挖掘,也没有得到广泛传播,更未能抢占更多的消费者心智资源,转化为地方经济发展的引擎。
因此,如果有企业决心要塑造哈密瓜品牌,那么必然要利用“新疆哈密瓜”这一心智资源,挖掘哈密瓜的历史和文化,以及相关的种植环境、营养价值等等,随后可以创造“品牌典故”,内外兼修,做精立体化传播,但是又要及时跳出“新疆哈密瓜”的地域品牌“枷锁”,跨入更广阔的品牌发展空间。
这样就能逐步增加新疆果农的收入,促进新疆经济的发展。
当然,新疆有很多种类的水果以及其它农产品应该塑造品牌,限于篇幅,这里就不赘述了。
3.2策略二:领悟“一分钱做品牌”的品牌运作理念初次看到“一分钱做品牌”,自然会有不少水果企业产生疑问,难道一分钱也能够做品牌?为什么会有这样的疑问呢?这是因为:我们“习惯了”巨型企业做品牌的大手笔,出手阔绰,一掷千金;我们“习惯了”行业巨头的豪言壮语,为了塑造品牌,宁可亏损十年;我们“习惯了”拾人牙慧型品牌咨询公司的模仿策略,没有大创新,只能花大钱,在资金上攀比,寻求差异;我们“习惯了”常规的品牌运作策略,而常规策略一般都需要强大的资金作后盾。
例如,很多企业认为做品牌就是去打广告,就是去请个明星做代言人。
事实上,品牌塑造是一个系统工程,绝非打广告或请代言人之类的单一操作。
更何况,广告只是水果企业在塑造品牌过程中可以选择的一种方法,并非必经之路。
但是,我们却陷入了严重的误区,误以为品牌是“奢侈品”,误以为没有大钱做广告,就不能做品牌。
当然,“一分钱做品牌”给水果企业带来的不只是“省钱”这一迅速可见的眼前利益,而是品牌运作思路的系统转变,大幅降低品牌塑造的成本和风险,保证品牌塑造过程的可控和稳健,提高品牌塑造的成功率。
例如,我们在操刀诗诺尔珠宝旗下雪孩子品牌时,策划实施了震惊珠宝业的爆炸性事件——“珠钻之争”,获得了包括凤凰卫视和CCTV等权威媒体在内的万余次免费传播机会,快速将其推至行业第一品牌的宝座,整个运作过程却没有花费一分钱的传播费用。