葡萄酒的最佳饮用温度
葡萄酒的最佳喝法是什么
葡萄酒的最佳喝法是什么关于葡萄酒的最佳喝法是什么喝红酒也是有所讲究的，如果饮用时搭配不正确或者出现误区就会有害无益。
那么葡萄酒的最佳喝法是什么?下面跟店铺一起去了解一下吧!葡萄酒的最佳喝法的“三知”1、知“冷藏”葡萄酒是有温度要求的，喜欢冷一些的环境。
好酒是可以储藏的。
如同珍宝，它会随着时间的推移而变得日益珍贵。
白葡萄酒要放到8℃～10℃的温度里，红葡萄酒喜欢12℃～15℃的温度。
刚买回来的葡萄酒，别急着喝，最好放进冰箱冷藏几个小时。
2、知“唤醒”葡萄酒应该平躺着存放。
一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，需要“唤醒”。
好比一个睡美人。
平时她躺着熟睡着的。
喝红酒醒酒就如同王子唤醒睡美人，让美丽生命嫣然绽放。
需要将酒倒入精美的醒酒器，稍待十分钟，让酒和空气充分接触，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
3、知“忌讳”葡萄酒是百分之百原汁发酵而成的，饮用葡萄酒讲究的是享受它本身的品质。
讲究的是平衡，不能让任何一种味道特别突出，而这所有的味道综合起来，取得一个和谐的效果，这就好酒的本质。
我们饮用它，是为了享受它独特的颜色、香气和口感，非常忌讳添加其他任何饮料。
加冰，加水，加雪碧的做法都是不可取的。
葡萄酒的最佳喝法的“四会”1、会眼观检查可以一下酒的品质，然后用深情的目光，欣赏一下那晶莹剔透的芳泽和她在酒杯上流淌的.痕迹。
好酒会哭，像流泪一样。
好的红酒，酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”，象仕女拖曳的裙带，酒痕越长，说明酒的品质越好。
入口之前，先深深地在酒杯里嗅一下是一般喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。
好的橡木塞好比一位护花使者。
品尝红葡萄酒的过程其实就像欣赏一个女人一样，仿佛精灵跳动，先是陶醉于红酒的暗香浮动，再沉湎于风月。
2、会鼻嗅深深吸气，享受美酒的气氛。
葡萄酒不是用“闻”来形容的，葡萄酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘来，若有若无才是它最迷人的地方。
葡萄酒的最佳时间
葡萄酒的最佳时间红酒我们也叫做葡萄酒,它的功效和作用非常的高，那么葡萄酒的最佳时间是什么时候呢?下面由店铺为大家整理葡萄酒的最佳时间的资料，希望大家喜欢!葡萄酒的最佳时间葡萄酒的最佳时间：下午每天下午两点以后饮酒较安全。
因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。
此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
最佳饮量：2至3杯人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。
一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。
低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。
换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。
红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
葡萄酒的最佳佐菜鱼肉蛋菜空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。
从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。
如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。
注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
睡前喝红酒有助睡眠。
可缓解神经衰弱，抗疲劳.红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。
葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。
葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。
葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。
干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。
葡萄酒的储存方法1. 温度一般葡萄酒未开瓶之前，保证12—16℃的储存条件都没问题，最佳温度则为13℃，如果温度上升到摄氏17℃，酒的成熟速度会是原来的 1.2—1.5倍;温度增加到23℃，成熟速度将变成2—8倍，温度升高到32℃，成熟速度将变为4—56倍。
苏沃洛夫
SuvorovVin（苏沃洛夫）酒庄——传统与技术造就领先苏沃洛夫酒庄拥有摩尔多瓦南部著名的葡萄园，面积超过500公顷，拥有近乎完美的葡萄品种和葡萄栽培的气候。
葡萄种植专家负责全年控制葡萄的生长，土壤条件以及优秀品种的培育。
生产过程是葡萄酒生产的永恒主题，苏沃洛夫酒庄结合了摩尔多瓦百年的酿酒传统，并通过实践经验加入了创新技术。
在葡萄酒的酿造过程中通过膜过滤，冷处理和无菌灌装工艺等新技术生产更全面的葡萄酒，优雅且清新细腻。
苏沃洛夫酒庄是摩尔多瓦葡萄酒出口的领先者。
自2008年以来，生产和出口瓶装葡萄酒在摩尔多瓦均处于领先地位。
苏沃洛夫酒庄每年生产和出口将近1千万瓶葡萄酒，在世界各国享有很高的评价。
苏沃洛夫的葡萄酒类型有干、半干、半甜、甜、天然果酒、Glintwein （摩尔多瓦秘制的16种药草酒）、Crushons（天然酒和天然果汁的混合酒）、利口酒和起泡酒。
苏沃洛夫——波蒙特投手草莓甜红葡萄酒（编号SR110603）酒体呈浅红色，通透清澈。
具有浓郁的草莓香气，口感饱满醇厚，入口后浓浓的草莓口味包裹着葡萄酒味，犹如一颗成熟的草莓在口中融化，并散发出微微酒气，甜蜜的草莓风味在口中回味。
搭配三明治、沙拉、曲奇、奶酪等。
适宜饮用温度：10-20℃。
苏沃洛夫——玫瑰之约高贵甜红葡萄酒（编号SR110602）酒体呈浅红色，清澈通透。
浓郁的玫瑰香气与淡淡葡萄酒香气一同散发而出，口感细腻圆润，入口后微甜的葡萄酒酒味与玫瑰花味巧妙的融合在一起，呼出的气息都带有淡淡的玫瑰香气，口中依然留有美妙的回味。
搭配三明治、沙拉、曲奇、奶酪等。
适宜饮用温度：10-20℃。
苏沃洛夫——阿尔卑斯山暖甜红葡萄酒（编号SR110604）酒体呈深红色，有红宝石光泽。
本品为一款保健酒，适合在阴冷潮湿的天气饮用，具有一定保健作用。
该酒在酿造的过程中加入了摩尔多瓦秘制的药草，使之散发出药草的清香，入口后微甜的葡萄酒汁与微苦辣的药草味交相混合，复杂的口味迷惑你的味蕾，加热后饮用会使口感提升至极致，最高可加热至70℃。
葡萄酒最适饮用温度是几度你知道？
葡萄酒最适饮用温度是几度你知道？【常见问题】葡萄酒的最适饮用温度是几度呢？最佳葡萄酒饮用温度是几度呢？【答案】1. 红葡萄酒人们常说，红葡萄酒在室温下饮用。
但是这个说法过于笼统了，因为所处的位置、季节以及环境的不同，室内温度也会有所差异。
那么，正常的室温应该是多少度呢？实际上，正常的室温应该是在无使用空调或暖气的情况下室内饭厅的温度。
这个温度是18℃左右。
通常，黑皮诺（Pinot Noir）等酒体轻至中等的红葡萄酒的适饮温度为12至16℃，而马尔贝克（Malbec）等酒体较为饱满的红葡萄酒则为15至18℃。
如果侍酒温度过低，则会导致单宁过于突出，口感过于艰涩，同时果味也会受到限制。
2. 白葡萄酒相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度比较低。
依据葡萄酒的不同风格，不同白葡萄酒的侍酒温度也有所差异。
酒体轻盈的白葡萄酒的理想温度为5至8℃，酒体中等以及芳香型的白葡萄酒的温度介于10至12℃，而酒体饱满的白葡萄酒的温度则更高，为10至14℃。
值得一提的是，大多数冰箱的温度在4至7℃之间，因此建议在开瓶前30-60分钟取出，待其自然升温，不要直接饮用刚拿出冰箱的白葡萄酒。
3. 起泡酒起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低。
不管是年轻风格，还是陈年的起泡酒，其侍酒温度都是在5-10℃之间。
因此你可以直接享用一款从冰箱中拿出的起泡酒，但最好要准备一个冰桶，以保持瓶中剩余的酒处于足够低的温度。
4. 甜酒及波特酒一般，酒体丰腴的甜酒的适饮温度为10至12℃。
若温度过低，其风味就比较封闭；温度过高，喝起来则显得过甜。
而波特酒的理想侍酒温度稍高，年份波特为18℃，茶色波特（Tawny）介于12至16℃之间。
在品鉴过程中，正确的侍酒温度很重要。
就如同中餐对火候的要求一样，葡萄酒也需要合适的侍酒温度来充分展现自我，达到最佳状态。
小编结语：新年即将到来，正是亲朋好友聚会的好时节，在聚会上美酒更是必需品，但美酒不在状态那可不怎么好，而葡萄酒品鉴过程中只有找到葡萄酒最佳状态也就是寻找到最适温度才能更好喝出好滋味。
红酒温度计用法详解
酒温计酒温度计，可以轻松测量酒的温度，让您能够更好的掌控红酒的味道。
酒温度计使用起来非常简便，只需要用带子附在瓶身就可以了，就像一只手表那样服贴，然后只用几秒就能轻松读到酒的温度！它深受年轻人的喜爱，并且非常容易放置，您可以将它放在抽屉，盘子或者橱架，当您需要时，很容易的找到它红酒最佳的保存温度应该是13度左右，曾经有学者作过专门的分析，认为理想温度是摄氏12.8度，这一点太绝对化了。
加州大学化学系教AlexanderJ.Pardell曾经做过试验研究，如果以摄氏13度作为基准，如果温度上升到摄氏17度，酒的成熟速度会是原来的1.2～1.5倍，如果温度增加到23摄氏度，成熟速度将变成2～8倍，温度升高到32摄氏度，成熟速度将变为4～56倍。
当然成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种，和酿造法不同而不同。
另外，温度最好要保持恒定，变化很大的温度，对酒的伤害也是很大的。
有人也许会问，温度稍微高一点，酒的成熟速度快，这样需要比较长时间成熟的酒，不是很快就可以喝了吗？其实，成熟速度快，会让酒的风味比较粗糙，而且有时会发生过分氧化让酒变质的可能.以下是各种葡萄酒的适宜温度：干白葡萄酒 8-10ºC半干白葡萄酒 8-12ºC半甜/甜型葡萄酒 10-12ºC干红葡萄酒 16-22ºC半干红葡萄酒 16-18ºC半甜/甜型葡萄酒 14-16ºC白兰地酒15ºC以下起泡葡萄酒(即香摈) 10ºC以下以上温度仅供参考，饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。
葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10ºC，一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20ºC以下。
假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20ºC，即我们所指的“室温”。
上海波格酒业红酒知识测验2
上海波格酒业红酒知识测验二（100分）一、选择题，可多选（2分每题）1、下列那些酒属于加强型葡萄酒( )A、贵腐酒B、雪莉酒C、白兰地D、冰酒2、下列哪一组属于酿造白葡萄酒的品种（）A、霞多丽、雷司令、琼瑶浆、美乐B、长相思、雷司令、比诺、黑比诺C、雷司令、霞多丽、白苏维翁、灰皮诺D、品丽珠、蛇龙珠、长相思、赤霞珠3、法国葡萄酒的主要产区（）A、阿尔萨斯、波尔多、加州、卢瓦尔河流域B、波尔多、罗纳河流域、普罗旺斯、贺兰山C、波尔多、勃艮第、隆河谷、香槟D、卢瓦尔河流域、郎格多克-鲁西雍、蓬莱4、下列属于干酒的是（）A、含糖量≦4g/LB、含糖量﹥4g/L、≦12g/LC、含糖量﹥12g/L、≦45g/LD、含糖量﹥45g/L5、白葡萄酒的最佳侍酒温度（）A、8—10°B、10—12°C、13—15°D、6—8°二、填空题（1分每个）1、按葡萄的色泽可分为：、、白葡萄酒。
2、葡萄酒杯的杯口应该收小，以便酒香能在杯中；杯肚应该大一点，可以让酒在杯中作充分的。
3、一般情况下，我们一瓶葡萄酒的容量为，187ML、375ML、、1500ML、3000ML等。
4、按葡萄酒的糖量来分，葡萄酒可分为 、半干葡萄酒、和甜葡萄酒。
5、蒸馏葡萄酒有：、、XO。
6、保存葡萄酒应当注意：、、、、。
6、葡萄酒的好坏跟葡萄种植的纬度息息相关，几乎所有葡萄的产区都位于北纬：，南纬：。
7、葡萄酒的生命周期：、、成熟期、、；一般红酒储存期在年左右。
8、白葡萄酒最佳饮用温度；红葡萄酒最佳饮用温度；香槟最佳饮用温度。
夏天应在喝前小时冰镇，香槟由于，喝前3小时冰镇。
9、葡萄酒：是由或，经部分或完全酿制而成的酒精性饮料。
10、干红应在喝前1—2小时醒酒，目的是：a 、。
b 、。
11、葡萄酒的基本味道是由、、、咸、组成。
12、新世界和旧世界葡萄酒的区别：、、、酿造工艺、口感。
三、判断题（2分每题）1、葡萄酒按颜色分为红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，香槟（）2、一般来说霞多丽是唯一一种可以用橡木桶陈酿的白葡萄酒（）3、我们用干白和干红作为餐酒，用香槟作为开胃酒（）4、造成红葡萄酒和白葡萄酒主要风味差异的原因是糖分（）5、桃红葡萄酒是由一种白葡萄和两种红葡萄酿制而成（）6、葡萄酒放置于冰箱内保存 因为冰箱恒温 恒湿。
白葡萄酒的保存方法是什么
⽩葡萄酒的保存⽅法是什么 ⽩葡萄酒的⼝感⾮常爽⼝清新，有⾃⼰独特的魅⼒，是⼥性朋友最喜欢的饮品之⼀。
那么⽩葡萄酒怎么保存?下⾯由店铺为⼤家整理的⽩葡萄酒的保存⽅法，希望⼤家喜欢! ⽩葡萄酒的保存⽅法 ⽩葡萄酒的保存也是⼗分讲究的。
通常要保存在温度恒定且较低的环境中，温度最好在12-15度左右，湿度在70%-80%，如果⽩葡萄酒是由⽊塞进⾏封存的，那么⼀定要使酒液与⽊塞有所接触，这样才不⾄于⽊塞变⼲开裂。
红酒错误饮法 葡萄酒加雪碧 【危害】因为葡萄酒酸涩的⼝感，所以⼈们通常喜欢往酒中加⼊甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的⼝味。
其实，此种饮⽤⽅法会使酒中糖度过⾼，不仅影响葡萄酒原本纯正的⼝味和醇⾹，⽽且还严重破坏酒中的营养物质。
【建议】如果你实在不习惯⼲型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮⽤甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，⼜很好的适应了⾃⼰的⼝感。
葡萄酒⾥加冰块 【危害】天热时，⼀些葡萄酒爱好者在饮⽤葡萄酒时，喜欢直接往酒中加⼊⼀些冰块来达到冰凉清爽的效果。
其实，这样的做法会因冰块的加⼊⽽冲淡了葡萄酒的⼝感和⾹味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质的同时更可能引起胃寒脾虚者的不适。
【建议】想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒⼊桶中，然后将整瓶葡萄酒放⼊冰桶⾥进⾏降温。
⽩葡萄酒则冰镇⾄8-12摄⽒度饮⽤最佳，红葡萄酒则冰镇⾄14-18摄⽒度饮⽤最佳。
豪爽⽜饮 【危害】也许你经常听到关于"喝葡萄酒有利于健康"的说法，中国历来⼜有“酒逢知⼰千杯少”的风俗，所以在与朋友杯来盏去难免喝多。
其实，过度饮⽤葡萄酒，容易造成⼈体神经系统受损，从⽽导致记忆⼒衰退、精⼒不集中、判断⼒下降等后果;还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
【建议】当体⼒活动较少时，最适宜饮⽤量为每天1-2杯;当体⼒活动较强时，最适宜饮⽤量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮⽤⼤量的⽔。
葡萄酒品酒礼仪
葡萄酒品酒礼仪本文是关于葡萄酒品酒礼仪，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。
葡萄酒品酒礼仪1、适饮温度温度对葡萄酒的口感和香味起至关重要的作用，温度过高，会导致葡萄酒氧化过快而产生香味化合物，酒精味太重，破坏口感。
温度太底，香味无法充分地散发出来。
酒温的高低依葡萄酒的品种而有所不同。
红葡萄酒以20℃为上限，白葡萄酒以16℃为上限。
2、醒酒一般来讲为了使酒的香味更加香醇，可以在饮用前先将酒打开，让酒透透气，年代久远的酒，一般还有一种陈年的气体，让其呼吸一下新鲜空气，对酒体的还原有很大的好处，对一些新酒，早一点开瓶，让空气流通，以减弱强烈的单宁口感，一般白葡萄酒，年轻的新酒基本上提前半个小时甚至10分钟就可以了。
红葡萄酒年轻的单宁味较重的一般提前两个小时开瓶，如果是陈年的提前半小时最多一小时即可，这时候酒体丰满，酒香醇厚，是最佳的品尝时间。
3、酒杯选择首先，一款合适的葡萄酒杯应该是无色透明的，方便观察葡萄酒的色泽和密度。
高档的水晶杯轻薄的杯壁，坚硬的手感，澄澈透明的观感远胜普通的玻璃杯，这也是葡萄酒爱好者对其推崇的原因。
其次，酒杯内必须足够宽阔，可以让酒体在杯内缓缓地转动。
宽阔的杯体可以唤醒葡萄酒，或者说让葡萄酒与空气的接触面较大，自由地“呼吸”。
杯口往内缩，有利于香气的凝聚，饮酒者可以闻到美妙的酒香。
斟酒要适量，最好倒到酒杯四分之一或者三分之一，这样可以十分方便地旋转酒杯闻酒香。
4、葡萄酒品尝，有四个最基本的步骤——看、闻、摇、品第一步：看1，颜色：葡萄酒色如(紫红/宝石红/石榴红，以实际为准)，漂亮诱人，如同一位靓丽的美女2，清澈度：然后我们将酒杯举起，透过光观察我们的酒是否清澈无杂质，(两种结果：无杂质---纯净无杂质; 有杂质---酒在瓶中还在继续发酵，随着时间的推移不断的熟成，因此会有沉淀诞生，沉淀物是时间酝酿芬芳的最好见证。
) 3，色深：我们把酒杯倾斜45度向下透过酒看是否能看到下面的东西，(A:可以看见：色浅;B:看不见：色深)。
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葡萄酒在喝时为什么要讲究它的饮用温度各种不同的葡萄酒的饮用温度都是不尽相同的，葡萄酒在喝前如此讲究它的饮用温度是为了扬长避短，凸现不同风格葡萄酒的特色。
那么我们该如何掌握好葡萄酒的最佳饮用温度呢食材
葡萄酒
清淡富有果香型红葡萄酒的最佳饮用温度：12―14℃
中等酒体红葡萄酒的最佳饮用温度：13―16℃
年轻单宁重红葡萄酒的最佳饮用温度：14―17℃
成熟红葡萄酒的最佳饮用温度：15―18℃
白、桃红葡萄酒的最佳饮用温度：7―10℃
清淡型白葡萄酒的最佳饮用温度：7―10℃
浓郁型白葡萄酒的最佳饮用温度：12―16℃
半干型白葡萄酒的最佳饮用温度：7―9℃
起泡酒、香槟的最佳饮用温度：6―8℃
年份香槟的最佳饮用温度：10―12℃
甜白酒的最佳饮用温度：4―6℃
清爽型甜白葡萄酒的最佳饮用温度：4―6℃
玫瑰香甜白葡萄酒的最佳饮用温度：5―7℃
浓郁型甜白葡萄酒的最佳饮用温度：8―10℃
较清淡甜红酒的最佳饮用温度：14―17℃
较浓郁甜红酒的最佳饮用温度：15―18℃
注意事项
让葡萄酒在最合适的温度中饮用最快的方法是加冰水，如冰桶内放了冰块后加水，20分钟内能降低10℃，而家用的普通冰箱要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃，放在冷藏室则要两个小时。