专业文献检索论文
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雷达研究发展综述雷达，是英文Radar的音译，源于 radio detection and ranging的缩写，原意为"无线电探测和测距"，即用无线电的方法发现目标并测定它们的空间位置。
所以雷达的任务就是探测目标，这就要求在复杂的环境下，以一定的数据率，在一定的范围内及时发现、稳定跟踪并有效识别目标[1]。
随着目标多样化、环境复杂化和任务多元化，探测目标变得越来越困难。
因而，在雷达技术中，目标探测与识别技术的要求不断提高，进而发展成为一门多学科综合的应用技术。
它涉及涵盖了众多科学领域，包括传感器技术、测试技术、激光技术、毫米波技术、红外技术、近代物理学、固态电子学、人工智能技术、海陆空武器技术、引信技术等。
通过采取非接触的方法探测固定的或移动的目标，通过各类识别技术，完成对控制对象的控制任务[2]。
目前，目标探测主要的手段有红外热成像、微光夜视、电视摄像、激光测距、毫米波、微波和激光雷达、声探测、紫外探测等主被动监视装置，覆盖了从紫外线到无线电波的宽广电磁波谱。
目标识别的手段主要有光字符识别技术、条码技术、射频识别技术、磁识别技术、语音识别技术、图形识别技术和生物识别技术等。
这些装置的综合应用，已经能够满足全天候、全范围的战场监视、捕获、识别和跟踪目标，并准确定位，成为未来战场夺取信息优势的物质基础。
目标探测与识别技术的核心高时效和准确性，是目标探测与识别的核心问题。
围绕着这两个要求，目标探测和识别技术通过目标信息的“获取”、“处理”、“显示”、“传输”等途径实现目标的“探测”、“识别”和“确认”。
发展目标探测与识别技术，高时效和准确性是军事应用的最大特点，也是主要的关键技术[3]。
实际上，目标的获得是一个复杂的问题，已经发展了很多模型，但它们通常限于极少的军事场景。
并且大多数模型仅部分有效，其原因是在于实际战场的复杂性与多变性。
目标识别属于模式识别的范畴，模式识别的前提是获取目标的特征信息，即获得有助于识别的原始信息数据；模式识别的关键是对原始信号进行适当的处理，从原始信号众多特征中求出那些对分类识别最有效的特征，以实现特征空间维数的压缩，即特征的提取与选择[4]。
计算机专业文献检索论文
计算机专业文献检索论文
摘要
文献检索是在解决一个学术问题时所必需的资源。
本文探讨了文献检
索的概念、定义、目的以及评价等问题，并以计算机专业文献检索为例，
深入探讨了计算机专业文献检索的相关技术与方法。
文献检索的目的是快速、准确地检索到相关文献，以达到丰富学术研究和教学的需要。
其中，
计算机专业文献检索利用计算机系统对计算机专业知识进行索引、检索和
存储，提供快速、准确的文献检索服务。
本文总结了计算机专业文献检索
的典型技术和方法，包括：概念检索、关键词检索、数据库检索、新技术
检索等。
本文通过分析计算机专业文献检索的特点，总结了计算机专业文
献检索应用的原则，以及检索过程中应遵循的几个基本原则。
关键词：文献检索；计算机专业；技术；方法
1. Introduction
文献检索是一种在解决一个学术问题时所必需的资源。
文献检索涵盖
了许多不同的文献类型，如期刊、书籍、文章、研究报告等。
机专业文献
检索是一种综合性的文献检索，广泛应用于机科学和技术领域，能够快速、准确地检索到专业文献，以达到丰富教学和研究的要求。
化学文献检索论文
化学文献检索课程论文指导老师: 宋文婷学院: 理化学院专业班级: 应化0902姓名: 黎娜学号: 310913030203目录摘要： (2)关键词： (2)1. 搜索引擎的利用 (2)1.1 常用综合性搜索引擎 (2)1.2 专业搜索引擎检索 (4)1.3 基本搜索技巧 (5)2.利用网络数据库 (6)2.1 CNKI数据库 (6)2.2万方数据资源系统 (7)2.3 Springer—Link数据库 (7)3. Internet化学化工资源导航系统 (7)4.Internet 免费化学化工资源 (8)4.1 NIST WebBook (8)4.2 危险化学药品数据库 (8)4.3 美国化学会期刊杂志 (9)结论： (9)参考文献 (10)1互联网在化学文献检索中的运用摘要：学习掌握科技文献方面的基本知识，学会查阅文献，收集整理资料的方法是一种基本功，是形成合理知识结构的重要途径和手段。
对于发挥我们学生自身的智能，培养独立获取知识，分析和解决问题的能力，具有重要意义，它是现代化人才必需具备的素质。
转眼间大学四年就要结束了，我们面临的将是社会上各种无情的挑战！那里我们获取知识将不再是老师的言传身教不再是课本；因而学习专业课化学文献检索方面的知识就显得尤其的重要。
随着互联网的普及，Internet 上有着丰富的化学化工信息资源, 高速发展的网络为全球性的合作、信息交流和资源共享带来前所未有的机会。
本文将浅谈互联网在化学文献检索方面运用。
关键词：化学，文献，检索，技巧1. 搜索引擎的利用读者要在Web 网页上查找化学化工专题的内容,最有效快捷的方法是利用搜索引擎。
搜索引擎可以说是一个庞大的网址数据库,不同的搜索引擎一般具有不同的功能。
同一检索问题使用不同的搜索引擎通常得到不同的结果． Internet 上较有影响的中英文搜索引擎有:1.1 常用综合性搜索引擎Google ( )搜索在Google的主页简单检索输入框中，用户可直接输入一个或多个检索词，可执行基本检索。
医学文献检索与论文写作
先内后外
运筹法 “四先四后”
先专业后广泛
先综述后单篇
医学文献检索与论文写作
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文件检索步骤
明确检索目标与需求
选择数据库
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检索结果评价和调整
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一、明确检索目标与需求
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文献检索的意义5篇
文献检索的意义5篇第一篇：文献检索的意义关于文献检索的意义与作用学院：机电工程学院专业：机械设计制造及其自动化班级：姓名：学号：一、论文分析文献检索是指以文献为对象的收集、整理、排序和按一定要求进行查找与识别的过程。
换句话说，文献检索应包括两个部分：第一部分是对诸多的文献信息进行收集、整理和排序，编成工具书或数据库。
第二部分是根据一定的需要确定检索的要求，借助工具书或数据库查出相关的文献资料。
文献检索有各种要求，有些仅需提供文献线索，有些需提供全文，有些需提供综述性资料等。
文献在人类文明的发展进程中始终发挥着重要的作用。
21世纪是知识经济时代，而“知识经济是建立在知识的信息的生产、分配和使用之上的经济”。
可见，随着人类社会的不断发展，文献检索和利用将备受人们重视，文献检索将成为现代人应具有的基本知识和技能之一，可见文献检索对人类意义重大。
文献是指记录有知识的一切载体，即通过写、刻、印等技术手段将文字、图形、符号、声频和视频等主要形式的知识信息记录在特定的物质载体上，如图书、报刊、光盘等，都可称作文献。
构成文献的两个要素是知识信息和物质载体，二者缺一不可。
二、写作大纲（一）文献检索的基本分析1.文献检索的含义文献检索是指以文献为对象的收集、整理、排序和按一定要求进行查找与识别的过程。
换句话说，文献检索应包括两个部分：第一部分是对诸多的文献信息进行收集、整理和排序，编成工具书或数据库。
第二部分是根据一定的需要确定检索的要求，借助工具书或数据库查出相关的文献资料。
文献检索有各种要求，有些仅需提供文献线索，有些需提供全文，有些需提供综述性资料等。
2.文献检索的基本形式（1）手工检索是利用馆藏目录、书目、文摘、索引等二次文献来查找资料。
（2）计算机检索是利用现有的计算机系统检索公开出版的数据库,如光盘数据库、磁带数据库等。
（3）联机检索是利用终端同大型计算机系统练级或用计算机网络来检索主句库的资料。
3.文献检索的要素（1）用户是实施信息检索的主体（2）信息资源与用户的信息需求是一种互为依赖的关系（3）检索效果是衡量检索是否成功的重要指标（4）文献检索的步骤明确查找的目的与要求、选择检索工具、确定检索途径和方法、根据文献线索，查阅原始文献。
《文献检索与利用》课程论文(食品专业)
文献检索与利用课程论文题目：发芽糙米综述姓名：学号：学院：专业：班级：任课教师：年月日发芽糙米综述姓名(学校学院,重庆400067)摘要:发芽糙米作为一种最具潜力的全谷物食物原料之一,其营养价值和保健功能已逐渐被人们所认识｡本文介绍了发芽糙米的价值､发芽糙米的制备,综述了国内外发芽糙米的制备技术及其产品的开发现状及未来的发展前景,同时指出了我国促进发芽糙米开发的重要意义｡关键词:发芽糙米;功能性食品;综述;发展前景Overview of Germinated brown rice姓名（英文）(学校学院（英文）, Chongqing 400067, China)Abstract:Germinated brown rice is one of the most potential grain foods, its nutrition and health function is well known by people. This paper introduces the value of germinated brown rice, germinated brown rice preparation, and reviewed the germinated brown rice preparation technology and its product situation and future development prospect, and points out the important significance of our country to promote the development of germinated brown rice.Key words: germinated brown rice; functional foods; overview; development prospect我国现多以精白米为主｡而长期食用精米白面,会出现脚气病等营养素缺乏症类的“食源病”｡糙米是去掉稻壳保留着外皮(米糠层)､糊粉层(胚乳)和胚芽的米粒｡现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的VB和VE,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力｡此外,糙米中钾､镁､锌､铁､锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症｡它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出, 从而帮助高血脂症患者降低血脂[1-2]｡糙米的营养和保健价值远大于白米,但人们因为其口感较粗､质地紧密导致炊煮困难等因素对糙米敬而远之,吃白米而不吃糙米就成了多数现代人的生活习惯｡但若舍弃糙米无疑是对我国现有资源的极大浪费,如果能物尽其用,我国现有稻谷资源仅此一项的增值就将超过1 000 亿元｡更重要的是, 虽然我国稻谷生产目前存在结构性过剩现象, 但我国稻谷资源又面临来自人口大量增长､耕地不断减少､水资源短缺､化肥和农药使用过度､生产成本逐渐上涨等方面日益严重的压力｡如果不加大稻谷深加工高､新技术的投入,我国稻谷及农业生产的可持续发展将会受到影响｡而发酵糙米很好的解决了糙米口感欠佳的问题｡糙米经发芽处理后, 组织软化,炊煮方便, 米中蛋白质和淀粉被降解, 香甜味增加｡且糙米发芽后其内部发生了一系列生理生化变化,产生多种具有促进人体健康和防治疾病作用的成分,一些具有特殊生理功能的活性物质含量显著增加｡与糙米相比,种类更多,含量更丰富,也更利于人体吸收[3]｡发芽糙米在日本已进入产业化和商品化阶段, 并开发出米制品､方便食品､饮料､糕点等众多系列｡目前我国有数家单位开展了发芽糙米研究, 但在发芽技术研发方面尚处于起步阶段｡有专家预言发芽糙米可能将成为21世纪人类的营养､健康､安全､适口的主食资源｡1 什么是发芽糙米发芽糙米是将糙米经发芽至一定芽长, 所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的糙米制品｡简单地说, 就是将糙米在一定温度､湿度下进行培养, 待糙米发芽到一定程度时将其干燥, 得到的产品就是发芽糙米｡发芽糙米的实质, 是糙米中所含有的大量酶被激活和释放, 并从结合态转化为游离态的酶解过程[5]｡正是由于这一生理活性化过程, 使得发芽糙米具有多种药理功能｡经过发芽的步骤后,糙米内部含有的营养素也跟着提升,甚至还产生新的营养成分,同时口感也会变软变好[6]｡糙米的发芽一般都是借助物理､化学或生物的方法改善或者破坏糙米皮层结构,改变糙米皮层组织成分来改善糙米在浸泡时的吸水性;溶解或者降解糙米皮层中的纤维素､半纤维素和果胶等物质,使之成为容易吸收和消化的小分子,来改善糙米的食用品质和提高糙米的营养价值｡2 发芽糙米的营养保健价值发芽糙米中主要功能性成分及其生理功能见下表1[ 7]表1发芽糙米不仅营养成分容易被人体消化吸收,而且糙米芽中含有丰富的食物纤维､油脂抗氧化剂､维生素和微量元素铁､钾､钙､镁､锌等,发芽糙米的营养价值超过糙米, 更远胜于白米｡发芽糙米与白米及糙米相比,其营养素更多,更丰富(见表2)[8-10]表2 发芽糙米与白米及糙米的营养成分比较g/(100g)3 发芽糙米的生产工艺及设备3.1工艺流程:原料→清洗灭菌→浸泡→发芽→钝化→干燥→包装→成品｡3.2操作要点:①选择有发芽能力的糙米原料进行清洗灭菌处理,用循环温水浸泡后进入自动控温控湿的发芽库发芽,芽长长到1 mm左右时采用蒸汽短时钝化处理结束发芽作业,发芽后的物料进行热风循环干燥至水分含量为13%左右,再经抽真空包装,即完成发芽糙米产品的加工[11]｡②糙米经发芽､干燥和除根后,制得发芽糙米｡选择合适的发芽工艺是生产淀粉酶活力高､还原糖和游离氨基酸含量多､干物质损失小的发芽糙米的关键｡3.3 一些方法在发芽糙米上应用｡发芽糙米可采用物理､化学或生物的方法来加工｡物理方法一般有浸泡法､碾削法､干燥法和辐射｡化学方法一般是用加入破坏糙米皮层的化学试剂来加工发芽糙米产品法等,化学方法加工糙米最需要注意的是所添加的化学试剂的食品安全性,所制的发芽糙米产品应符合国家食品安全标准｡生物方法处理糙米是最为行之有效的,它是直接应用特殊方法使糙米发芽,且已经实现了工业化生产｡最常见的是添加外源酶,使内､外源酶共同作用,提高发芽糙米的品质和生产效率｡3.3.1钙处理方法｡Ca 作为一种营养元素除供植物生长发育和维持基本的生理功能外,还作为偶联胞外刺激与胞内反应的第二信使,在调节植物生长发育的各个方面起作用｡细胞内的钙与控制种子萌发有关的一些重要生理过程和酶的活性有关[12]｡钙对种子的活力效应已在一些作物上进行了较多的研究[13-15]｡大麦糊粉层中a一淀粉酶的分泌要有ca2 的存在[16] ,外源Ca2 可增加a一淀粉酶的合成速度｡｡稻米组织离体培养试验[17]表明,10 mmol/L的Ca2 强烈地抑制糊粉层对a一淀粉酶的分泌｡当外源Ca2 浓度较高时,会大量增加细胞内的Ca2 含量,与磷酸反应形成沉淀,扰乱了以磷酸为基础的能量代谢,对淀粉酶活力产生抑制作用[18] ｡低浓度CaC12处理可以提高发芽糙米中淀粉酶活力｡3.3.2响应面法响应面分析法[19] (Response Surface Methodology,简称RsM)是利用合理的设计并通过实验得到一定数据,采用多元二次回归方程来拟合因素与响应值之间的函数关系,通过对回归方程的分析来寻求最佳工艺参数,解决多变量问题的一种统计方法｡可定一考察指标,利用RSM法得到糙米的最佳发芽条件｡3.3.3其他一些方法化学方法:马涛等[20]在浸泡糙米时加入了氯化钙溶液,起促进糙米萌发和增强淀粉酶活力的作用,并置于30℃恒温水浴锅内浸泡12h｡经过Box-Behnken设计分析出发芽时间是影响糙米发芽时GABA 含量最显著因子,其次是发芽温度,最后是氯化钙溶液浓度[21]｡顾振新等[22]经过试验得出,发芽温度在16℃条件下,最适的糙米发芽工艺条件为:0.2mg/L赤霉素水溶液处理,发芽时间为5d[23]｡邓宇等[24]通过用不同浓度的磷酸盐缓冲溶液浸泡糙米得出通过控制浸泡温度､浸泡时间､发芽温度､发芽时间,改变pH 值,添加培养液,可以促进GABA的富集｡生物方法:1994年,Takayo Saikusa等[25]在研究用水浸泡米胚的氨基酸分布时,发现经过发酵处理的米胚中GABA 积累量很高,达到200~300mg/(100g),从此发芽糙米的营养价值受到了关注｡Mithu D等[26]的研究也表明与物理方法相比,生物方法能更易于保存糙米的营养价值,且使糙米更易煮熟｡Shah A 等[27]先用碳酸钙溶液浸泡1h 以诱导酶活,再用木聚糖酶和纤维素酶溶液在pH5 时浸泡2h,经过处理的糙米营养保存完整,GABA含量增加｡酶处理生产出的糙米GABA 含量高并且营养丰富｡3.4发芽糙米加工关键成套设备开发根据发芽糙米加工各个工序的工艺参数需求,研制开发专用的发芽糙米加工成套设备,关键设备研制如下:3.4.1全自动循环控温发芽糙米浸泡池浸泡池结构简图见图1｡1.排水总阀;2.水池;3.水泵;4.管道;5.加热水箱;6.进水总阀图1 全自动循环控温发芽糙米浸泡池结构简图工作原理:将待发芽用糙米用带孔的筐分装好,放入浸泡池内,打开进水阀门直至自来水漫过全部糙米,然后打开循环水泵以及加热水箱电源,使水池中水的温度慢慢升至所设定温度,温水不断循环至设定的浸泡时间后,打开排水总阀将水排干,结束浸泡作业｡特点:该浸泡池简单实用,造价低,可实现全自动循环控温｡3.4.2自动控温控湿发芽库发芽库的结构简图见图2｡1.库体;2.排湿系统;3.物料架和物料盘;4.蒸汽散热器;5.循环风机;6.加湿喷雾系统;7.匀风装置; 8.降温水帘系统;9.单向阀门图2 自动控温控湿发芽库结构简图工作原理:将浸泡后的糙米用物料盘分装好,搁放至发芽库内物料架上;系统自动检测发芽库内实时温度变化,根据设定自动打开蒸汽电磁阀和循环风机进行升温,或者自动打开降温喷雾系统和排湿风机进行降温,使库内温度维持在糙米发芽最佳温度范围内;系统自动检测发芽库内实时湿度变化,根据需要自动打开加湿喷雾系统和循环风机进行加湿,或者自动打开排湿系统进行除湿,使库内湿度维持在糙米的发芽湿度范围内｡特点:该发芽库具有自动控温和控湿功能,并且配有匀风装置,使库体内空气的温度和湿度呈均匀分布状态,保证了发芽均一性｡3.4.3 蒸汽钝化机的研制蒸汽钝化机的结构简图见图31.库体;2.蒸汽喷管;3.排风系统;4.物料小车和物料盘图3 蒸汽钝化机结构简图工作原理:将发芽后糙米连盘一起放在物料小车上,将车推入蒸汽钝化库内,然后打开蒸汽电磁阀进行蒸汽喷雾钝化,温控系统自动控制库内温度在钝化温度范围内(100℃);钝化完成后,打开排风系统使库体降温,完成钝化作业｡特点:物料受热均匀,钝化速度快,营养成分保持好｡3.4.4热风循环干燥机1.库体;2.电加热器;3.排湿阀门;4.物料小车和物料盘;5.进风装置;6.电气控制系统图4 热风循环干燥机结构简图工作原理:将钝化后的糙米小车推入烘箱内,然后打开风机和电加热器进行热风干燥,烘箱配置电加热器,温控系统自动控制箱内温度在干燥温度范围内,通过调节排湿阀门可控制排湿量从而提高干燥效率｡3.5发芽糙米加工成套设备生产应用情况研制的发芽糙米加工成套关键设备包括:浸泡池1个､发芽库2个､钝化机1台和热风循环烘箱2台(其平面布置图见图5),配备传统清洗､杀菌和包装设备后,即组成一套完整的加工生产线,该生产线在广州从化一家发芽糙米加工企业得到生产应用,其日处理量为1.2 t以上,发芽糙米发芽率达90%以上,完全可以满足发芽米加工企业工厂化加工的需求｡1.浸泡池;2.发芽库;3.钝化机;4.热风循环干燥机图5 发芽糙米加工成套设备平面布置图4 发芽糙米的产品及市场日本是世界上主要的稻谷生产国和消费国之一,长期以来较重视稻谷深加工产品与技术的开发｡1996年,富含GABA 的米胚制品已经在日本上市销售[28],如:发芽糙米酒､糙米芽酱汁､糙米发芽饮料､发芽糙米药膳､发芽糙米方便食品､糕点等｡发芽糙米最早的商品化技术是由日本农林省中国农业实验场与食品研究所1997年联合开发的[29]｡国内对于发芽糙米的研究起步于20世纪90年代末｡2003年国家对“发芽糙米产业化项目”进行评审,专家认为,开发生产发芽糙米,符合我国食品工业“营养､卫生､方便”的发展趋势,为提高稻米的生物利用度,提高附加值,开发功能性食品提供了良好的途径[30]｡4.1发芽糙米面包将营养丰富的发芽糙米经过干燥､磨粉后加到小麦粉中制成发芽糙米面包, 通过添加转谷氨酰胺酶( TG) 和谷朊粉尽量提高发芽糙米粉的添加量, 并保证面包的口感等各种品质, 为消费者提供口感良好, 营养丰富的糙米面包及相应加工工艺参数, 也为发芽糙米应用提供新的方向和途径｡4.2发芽糙米白米黑米软罐头以发芽糙米､黑米和精白米为原料研制软罐头米饭｡提高了主食的花色品种及主食的营养价值,更加合理地利用稻谷这一粮食资源｡4.3速食发芽糙米粉李次力[31]将糙米在黑暗中30℃下培养24h后得到的发芽糙米,经过糊化和干燥制成了速食发芽糙米,研究表明速食发芽糙米的最佳糊化条件为:预蒸煮时间25 min,浸泡温度60℃,浸泡时间35min,二次蒸煮时间30min;速食发芽糙米水分干燥至14% 的最佳干燥温度为80℃,时间为90min｡这为我国开发利用糙米资源,生产速食发芽糙米提供了一定的科学依据｡对于速食糙米粉的研究,我国也刚刚起步,赖来展[32]对黑优粘糙米粉的研制进行了探讨,将黑优粘糙米进行高压､高温､高速膨化处理,不仅使黑糙米中的生淀粉得以熟化,而且使黑糙米内部组织变得疏松,淀粉､蛋白质结构改变,变得易溶于水,这样在冲调食用时,易于被人体消化酶作用｡金增辉[33]针对国内外生产的糙米粉复水时易产生粉疙瘩的弊端,提出把膨化后的糙米进行粉碎,由于粉的粒度较小,在复水冲调时能够形成多孔性团粒构造的粉体,使其具有良好的沉淀性､分散性和外观上的速调性,进而使糙米粉的冲调性得以改善｡金增辉[34]对生化法加工纯天然速食糙米粉的工艺进行了研究｡在该工艺中,添加大麦芽和大豆芽对糙米进行发酵,以制得具有高营养价值的糙米粉｡金增辉[35]还对湿法加工全糙米粉进行了探讨｡蔡向忠[36]对以乌贡糙米为原料制作糙米粉的方法进行了探讨｡以乌贡糙米为主要原料,配合大豆､麦仁和蛋白糖来生产乌贡糙米粉,所得糙米粉具有营养互补,食用方便的特点｡4.4发芽糙米酒日本发明以发芽糙米为原料,制成酒精度17%以上､香味醇厚､氨基酸和酸度较高的清淡爽口型清酒,或有独特风味的蒸馏酒｡发芽糙米作糖化剂,配以米､水､酵母用双边发酵法酿酒,发芽糙米用量为总米原料数量的30%~50%｡国外还推出了糙米调味酱汁､煮饭用的糙米精､糙米面条､糙米色拉､发芽糙米药膳粥､糙米酵素､糙米仙贝等一系列糙米休闲食品｡5 发酵糙米的发展与前景5.1发酵糙米的发展日本自19 64 年开始提倡国民吃糙米, 每天一餐, 皆因糙米比白米具有丰富的营养价值, 但因糙米口感差, 而难于推广｡而今开始推出吃发芽糙米, 发芽糙米较糙米有着更高的营养价值, 兼有炊饭便利, 口感类同白米饭, 发芽糙米的发展前景美好｡发芽糙米在日本已产业化､商品化, 目前已有五家公司进行生产销售, 据一家公司的业绩报道, 2 0 0 年1 一3 月,三个月销售额达2 亿日元｡发芽糙米真空包装, 120 9/ 包, 5 包/ 盒, 6 50 日元/ 盒, 其销售价格是糙米的2 倍｡由于掀起吃发芽糙米热｡也带动对发芽工艺和发芽器的开发研究, 有关发芽糙米的专利已有20 件, 较早开发发芽糙米技术的农林省中国农业试验场已向欧美等5 国申请专利, 日本已有厂家将发芽糙米取商品名为“神农米”｡发芽糙米在日本已广为人知, 享有营养丸之美称, 并被认为是最高的主食, 是二十一世纪的主食品｡日本发芽糙米的开发应用, 可为我们所借鉴, 发芽糙米也理应是我国人民所乐见的食用大米新品种｡5.2 发芽糙米的前景发芽糙米中含有丰富的抗脂质氧化物质,例如阿魏酸､植酸､谷维素､生育酚等｡这些物质可以抑制黑色素的产生,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化､内脏功能障碍和癌症｡糙米还具有减肥､美容等保健功能｡Daiki M 等[37]对糙米和发芽糙米对患肝癌小鼠胆固醇代谢的影响进行了研究,发现糙米和发芽糙米都有抑制肝癌发展和降低血胆固醇的作用｡此外,Takayoshi M 等[38]研究发现,发芽糙米对治疗患抑郁症小鼠具有积极影响｡与大米相比,发芽糙米获得了比糙米更多的营养成分,更是精白米所无法比拟的｡所以,发芽糙米及其深度开发制品在未来主食和保健食品领域内将具有一定的地位,它不仅可以作为人们的主食,而且还可以作为营养补充剂或功能性食品的原料和配料使用,如提取GABA 制成胶囊,通过发酵制成酱､醋,或粉碎后制成各种面包､点心类食品等,可广泛应用于食品､酿酒､饮料､医药品等中,所以发芽糙米的市场潜力很大｡我国是世界上最大的稻谷生产和消费国,年产稻谷约2亿t,约占世界稻谷产量的三分之一｡我国约有8亿人口以稻米为主食,稻谷及其制品是我国最大､最稳定的粮食消费产品之一｡目前的精白米加工过程中将糙米中的糠层和胚舍弃是极大的浪费｡随着人们生活水平的不断提高,饮食已向高营养方向发展,而发芽糙米正好可以满足人们的这种需求,因此促进我国发芽糙米制品发展不仅可以充分利用我国现有农业资源,提高我国稻谷生产的附加值,大大扩展粮食加工与食品企业的利润空间;而且还可以提供一种新的“医食同源”的功能性主食,为提高我国人民生活质量发挥积极的作用｡目前在开发发芽糙米中, 要予解决的问题有: (l) 应与农业部门配合, 做好种子选育, 稻谷要有优质胚芽和高发芽率｡(2) 稻谷种植, 对减少农药污染, 要有保障措施｡(3) 在发芽工艺中要着力提高糙米的Y一氨基丁酸生成率､发芽率｡(4 ) 在产业化中, 要努力降低生产成本, 同时有效控制应达到各项理化､卫生指标｡(5) 要重视发芽糙米的商品化及其应用推广｡参考文献:[1] 张守文.糙米的营养保健功能[J]. 粮食与饲料工业,2003(12):38-41[2] T Saikusa,Horino T,Mori Y. Accumulation ofgammaaminobutyricacid(GABA)in the rice germ during water soaking[J]. 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【精品作文】文献检索与论文写作
版权所有：【碧意之时】
篇一：学习文献检索与论文写作收获与体会
学习文献检索与论文写作收获与体会
引言：文献检索与论文写作是在大二下学期开设的一门全院的学科基础选修课，虽然是一门选修课，时间也仅有九周，但是通过这九周的学习，我不仅学到了很多应用性知识，也对文献检索和科技论文有了新的看法。本篇论文从对文献检索的认识、对科技论文的认识，学习该课程的收获，文献检索的应用，和对该课程的建议五个方面入手，阐述学习文献检索与论文写作这门课程的收获数据库的特点，如：维普数据库中主要是期刊，万 方学位论文数据库的检索结果多样性，在 SCI 中则可以查到各个领域的论文，研究成果，Springer 则收录了各个领域的 许多核心期刊等
通过学习这门课程，也了解到这些检索工具所包含的资源类型，从而可以更加快速的找到所需资源。例如CNKI不包括博硕士学位论文，找博硕士论文应该去万方数据库。
通过这门课的学习，我掌握了很多检索工具的使用，虽然这些工具可能暂时不会用到，但是掌握了使用方法，必然为以后的深造和工作提供方便。而且通过利用这些数据库，我养成了自主学习的习惯，现在学习中遇到不懂的问题，我总会去查阅文献，解决问题。
在论文写作方面也有不小的收获。课上老师讲解了科技论文的结构及各部分的写作规范，以前对于论文写作都是一知半解的，写的论文基本上都只有正文，偶尔有摘要和关键字也是写无关紧要的形式主义的东西，学习了论文写作，掌握了论文写作的方法。
关键词：生物文献检索；科技论文写作；教学改革
引言
传统的生物工程专业文献检索课教学主要以多媒体教学结合上机实验进行．存在着学生学习积极性较差、不能较好地将课程知识运用于检索实践等弊端。如何在本科生文献检索课程中引入参考文献管理软件，使其辅助学生学习并应用于毕业设计和论文写作；如何结合中外文数据库，使之掌握各种检索丁具的使用方法和检索技巧解决实际问题和任务。是文献检索教学改革的重点。该论文的重点是：我通过本学期所学的文献检索课程，全面系统的总结了文献检索与阅读以及论文写作的相关步骤与方法。
文献检索综述论文范文(汇总4篇)
文献检索综述论文范文第1篇本科毕业论文如何撰写文献综述?一、文献综述的概念、性质和特点文献综述就是对特定的某一领域的文献进行归纳整理而写成的一篇文章，它介于文献资料汇编和文献评述论文之间。
其特点主要包括以下三个方面：(一)“文献”性与一般的论文不同，文献综述以文献为文本和素材，而不是以现实中的数据和亲自调查得来的资料为素材。
它所归纳和分析的是文本中的观点和理论这样的事实，而不是外部客观世界的事实。
所以这要求围绕一定的选题范围(这一范围的选择决不是不重要的。
有些同学把文献综述的题目就定为“文献综述”，这就如同把论文的题目定为“论文”一样荒谬!)，大量地搜集文献，包括各种类型，各种载体，以及各种历史时期的，经典以及非经典的文献。
(二)“综”合性文献综述要求具有全面、综合的特点，而不是要求“片面而深刻”。
它重视的是归纳的方法，而不是演绎的方法。
它主要关注的不是某一具体的法学观点，而是这一观点在学术谱系上的位置，即在学术研究历史过程中的逻辑地位。
当然，综述的过程是一个去伪存真，去粗取精的过程，选取有代表性的观点进行高度浓缩式的阐述，而不是简单地罗列所有搜集到的文献中的观点，哪怕没有多大价值的观点。
文献首先贵“精”而不贵“多”，这主要就表现在对于文献中的观点的取舍上。
(三)阐“述”性文献综述重视对文献的叙述或描述，概括，但并不要求对文献的理论观点给以深入的分析和评价，进行论述。
文献综述基本上不直接发表自己的学术观点，尤其不要排斥与自己观点不同的学者的文献，根本不予搜集和归纳，也就是说要有一个客观、中立的立场和角度，而不是先入为主，带着有色眼镜去搜集和概括文献资料，尽管绝对的客观是不可能达到的。
这也就是说，一篇好的文献综述不是因为具有自己的创新的观点，而是具有自己的创新的系统化的，有条理的叙述方式。
二、文献综述的写作格式和步骤首先，开篇引言，明确所欲探讨的文献的范围或领域。
任何一门学科都有很多领域，不可能一一详细阐述，只能选取某一方面来进行探讨。
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专业文献查阅与论文撰写实训课程论文学院：园艺学院班级：种苗1101班姓名：邹冰雪学号：A02110141延缓果蔬采后衰老、变质种苗1101班邹冰雪摘要：人们的日常生活离不开衣食住行，其中，食占第二位，我们在生活中吃的东西有粮食、水果、蔬菜、肉类和其他等等。
我们吃的食物，无论什么，即使加再多防腐剂，时间长了也会变质。
只有有效延缓食品的采后衰老、变质，才能有效的提高经济效益。
我们如何延缓果蔬的采后衰老和变质呢？通过实验我们可以看出果蔬的采后衰老与膜完整性、过氧化物酶活性、岀汁率、脂氧合酶活性、H2O2 含量、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶、多酚氧化酶比活力有关，也与激素、及激素相关基因表达有关，还与一些酶及其酶基因表达有关等等。
对延缓采后果蔬衰老变质处理研究最多的是1-MCP处理，这是目前最常用的化学处理方法，还有一些其他方法，如高氧及高二氧化碳处理、壳聚糖涂膜处理等。
只要根据果蔬菜后衰老变质的原因，找出相应的应对方法，应该都是有效的，我们应二者结合，先研究原因，再研究方法，对于这方面的研究，我们互进步很快的。
关键字：1-MCP、壳聚糖涂膜、基因表达人们的日常生活离不开衣食住行，其中，食占第二位，我们在生活中吃的东西有粮食、水果、蔬菜、肉类和其他等等。
我们吃的食物，无论什么，即使加再多防腐剂，时间长了也会变质。
只有有效延缓食品的采后衰老、变质，才能有效的提高经济效益。
我们如何延缓果蔬的采后衰老和变质呢？2011年，杨宏伟等人发表了关于油桃采后衰老与病害发生中品质与活性氧代谢相关性分析的实验结果。
结果显示油桃采后衰老与病害发生中膜完整性、过氧化物酶(POD) 活性呈下降趋势，岀汁率、脂氧合酶(LOX)活性、H2O2 含量呈升高趋势，过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、多酚氧化酶(PPO)比活力呈先升高后下降的趋势。
偏最小二乘回归分析结果表明：膜完整性与岀汁率、H2O2、LOX 呈负相关，与POD、APX 呈正相关。
通径分析得出APX、POD、PPO 对H2O2 含量变化有强的负直接作用，其作用由强到弱为APX ＞ POD ＞LOX。
为进一步探讨相关酶在采后油桃果实抵抗病原菌侵染过程中所起的作用提供理论依据。
同年，李辉春等人发表了转基因花椰菜压力相关蛋白质分析在采后衰老时有一个生产细胞分裂素的基因的实验结果。
先前的研究揭示一个细胞分裂素相关的带有细菌异戊烯转移酶基因的转基因花椰菜的收后的菜茎的黄化延迟。
旨在调查突显出这个延迟收获后衰老机制。
使用二维电泳和质谱/电喷雾层析液质谱对在收获和收后存储四天后的游离头ipt转基因和非转基因自交系的花椰菜的蛋白质组学分析。
在收获期，发现一个积累的应力响应的蛋白质参与蛋白质折叠的维护(假定的蛋白二硫化物异构酶，肽基脯氨酰顺反异构酶和陪伴蛋白)，清除活性氧物质(锰超氧化物歧化酶)，和压力保护[芥子酶结合蛋白,茉莉酮酸酯诱导蛋白,类发动蛋白蛋白质、NADH脱氢酶(辅酶q)铁硫蛋白1和应力诱导三角形四肽重复包含蛋白质]。
经过四天的收获后存储的非转基因花椰菜菜花，参与蛋白质折叠和固碳作用的蛋白质水平降低,这表明细胞降解和衰老在代谢的改变。
此外，对收后储藏的非转基因植物的抗氧化酶活力的染色显示抗坏血酸盐过氧化物酶和铁超氧化物歧化酶的活力有明显下降。
因此，ipt转基因花椰菜的积累的应力响应的蛋白质和抗氧化酶活性最可能与延迟收后衰老有关。
同年，玛利亚等人发表了在采后花椰菜衰老期间脂氧合酶编码基因(BoLOX1)的表达的实验结果，结果表明BoLOX1的表达和脂氧合酶活性之间缺乏相关性。
陈小燕等人发表了油桃采后衰老与病害发生中挥发性物质变化的主成分分析的实验结果，结果表明，共检测到油桃果实挥发性物质14 种，主要为C6化合物、酯类和内酯类物质。
贮藏期间油桃果实挥发性物质逐渐由近果核处转向近表皮，褐腐病害发生后加速了这种转变。
涂宝军发表了高氧和高二氧化碳处理对绿芦笋采后衰老的影响的实验结果。
结果表明：60% 以上高氧结合20%高二氧化碳处理可延缓贮藏过程中感官品质和可溶性固形物含量的下降，抑制PPO 活性上升，保持了SOD、CAT的活性，抑制总酚含量的下降，而尤以80% 高氧加20% 高二氧化碳处理效果最好。
张峰等人发表了1-MCP 延缓采后苹果果实后熟软化的生化机制的实验结果，结果表明: 贮藏期间1-MCP 能够显著降低2 品种果实呼吸强度及乙烯释放速率, 降低B- 半乳糖苷酶( B-Gal) 活性,维持较高的可滴定酸( T A) 和Vc 含量, 抑制可溶性固形物含量( SSC) 的升高。
另外, 1-M CP 能延缓- 新红星. 苹果原果胶含量的下降及可溶性果胶含量的增加, 抑制细胞膜透性增大, 延迟果实软化, 但对-富士. 果实的软化、原果胶含量和膜透性的影响较小, 表明1-MCP 对2 种不同软化类型苹果的保鲜效应存在差异。
2012年，龚新明等人发表了1一MCP对采后雪花梨衰老和品质的影响的实验结果。
以雪花梨果实为试材，研究了室温(25±2)℃条件下1一甲基环丙烯(1一MCP)处理对果实贮藏效果的影响。
结果表明：1一MCP(500，1 000，1 500 nL／L)处理降低果实的呼吸速率和乙烯释放率，推迟乙烯生成高峰的出现。
较高浓度的1一MCP(1 000，I 500 nL／L)处理明显保持较高的果肉硬度、可滴定酸和抗坏血酸含量及果皮叶绿素含量，延缓果肉可溶性糖和可溶性蛋白含量的增加，但对果肉膜透性的影响不显著；1一MCP(1 000，l 500 nL／L)处理还明显减少果实腐烂和果心褐变，降低果心中酚类含量和多酚氧化酶(PPO)活性，维持果心中较高的过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性。
这表明1一MCP 处理能保持果实在常温贮藏期间较好的品质，延缓果实的衰老。
同年，玛利亚等人发表了1-MCP对花椰菜老化时叶绿素降解基因表达的影响的实验结果。
叶绿素降解造成的褪绿是花椰菜老化变质的最明显的表现。
在本次研究中，在采后储存期间1-MCP对颜色变化、叶绿素降解和叶绿素分解代谢相关基因的表达的影响被评估。
1-MCP 处理显著延迟褪绿和减少叶绿素含量。
叶绿素酶编码基因的表达显示不同的行为。
在控制，当BoCLH2增加72小时后减少时，BoCLH1在采后储存期间表达减少。
1-MCP处理没有对BoCLH1造成任何影响，但是诱导BoCLH2更高的表达。
一个高水平BoPPH表达在衰老花椰菜菜花中发现，但是1-MCP推迟了起调节作用的基因表达。
BoPaO的表达，一个基因编码一个脱镁叶绿酸一个加氧酶，增加了三天后降低。
相比之下，这个表达在处理花椰菜时被减少。
最后，在衰老和1-MCP处理造成一个更高的减量时BoRCCR表达减少。
这些结果表明，采后1-MCP 选择性的一致一些与叶绿素分解代谢相关的基因编码酶。
同年，张兰等人发表了抗坏血酸钙对蚕豆种子采后衰老的影响的实验结果，结果表明：适当的钙处理可显著降低蚕豆的呼吸强度，推迟乙烯、Asc-POD高峰的出现，延缓超氧阴离子（O2-）含量的上升保持SOD活性，延缓衰老，减少营养成分VC的下降，从而保持了较好响的实验结果，结果表明，在嘎拉苹果果实常温贮藏过程中，贮藏前期ＡｓＡ再生酶单脱氢抗坏血酸还原酶（ＭＤＨＡＲ）和脱氢抗坏血酸还原酶（ＤＨＡＲ）活性升高，ＡｓＡ含量上升。
但在贮藏后期，ＡｓＡ，脱氢抗坏血酸（ＤＨＡ）、谷胱甘肽（ＧＳＨ）、氧化态谷胱甘肽（ＧＳＳＧ）、总抗坏血酸和总谷胱甘肽含量都开始迅速下降。
１０ｍｍｏｌ／Ｌ外源Ｈ循环系统相关酶（抗坏血酸还原酶（ＡＰＸ），ＭＤＨＡＲ，ＤＨＡＲ和谷胱甘肽还原酶（ＧＲ））的活性，ＡｓＡ和ＧＳＨ水平，增加了ＡｓＡ／ＤＨＡ比率。
刘顺枝等人发表了壳聚糖涂膜对延缓菜心采后衰老效果的研究结果，结果表明，与对照相比，壳聚糖涂膜处理明显减少了菜心的质量损失，延缓了菜心的叶绿素、蛋白质、可溶性总糖及Vc含量的下降速度，降低了过氧化物酶活性。
2%和3%的壳聚糖处理显著延缓了菜心采后衰老，延长了冷藏菜心的保鲜期。
胡花丽等人发表了不同薄膜包装对杏鲍菇采后衰老生理的影响的实验结果，结果表明: 在20 ～ 25℃条件贮藏2 d 时，CK 杏鲍菇表面出现大面积的褐变，失去了商品价值; 而MA1 和MA2 薄膜包装处理可将杏鲍菇采后的货架寿命延长至8 d。
在采后8 d 的贮藏期间，与MA1 相比，MA2 处理可减缓杏鲍菇原果胶含量的下降，抑制膜透性和MDA 含量的增加，维持较高的纤维素酶和多聚半乳糖醛酸酶; 另外，MA2 处理可减缓杏鲍菇粗纤维含量的增加幅度，维持较高的可滴定酸含量，但对VC含量的影响不显著。
说明MA2 薄膜包装延缓杏鲍菇采后衰老的效果明显。
缪颖等人发表了壳聚糖处理延缓采后菜豆豆荚纤维化的研究的实验结果，结果表明：壳聚糖涂膜处理能减缓采后菜豆豆荚切割力的增加速度，抑制粗纤维的合成进程。
贮藏至第８天，经１０ｇ／Ｌ壳聚糖处理的菜豆豆荚其切割力比对照组低１２．５％，粗纤维质量分数比对照组低７．４％，这是因为壳聚糖涂膜处理能抑制豆荚过氧化物酶（ＰＯＤ）、多酚氧化酶（ＰＰＯ）和苯丙氨酸解氨酶（ＰＡＬ）活性的增加，从而延缓豆荚纤维化进程。
贮藏至第８天，１０ｇ／Ｌ壳聚糖涂膜处理的豆荚ＰＯＤ、ＰＰＯ和ＰＡＬ活性分别比对照组低２１．８％、８０．０％和３１．８％。
壳聚糖涂膜处理效果比较表明，１０ｇ／Ｌ壳聚糖涂膜处理延缓纤维化进程的效果最显著。
2013年，华金等人发表了在花椰菜采后储存时收获的时间影响叶绿素降解基因的表达的实验结果。
花椰菜是人类高营养价值饮食的重要部分。
这种蔬菜当它生长不完全的时候收获，引起一个伴随着叶绿素降解的快速衰老和一个短的储藏时间。
最近他显示，花椰菜的收获时间可以影响叶绿素降解的速率。
这份报告描述在不同时刻的收获的头一天的采后存储中叶绿素降解相关基因的表达变化。
在收获时，样品中的叶绿素含量没有改变，但是一些叶绿素降解相关基因的表达改变了。
在储存期间叶绿素水平降低，但是在18:00收获的样品的降解率比在08:00收获的样品低。
在衰老期大多数基因都预先的与叶绿素降解有关，例如BoSGR, BoCLH2, BoPPH 和BoPaO，显示着有一个更低的表达或在18:00收获的样品中有一个他们的mRNA水平增量的延缓。
其他在衰老期与叶绿素降解相关的基因，像BoNYC或BoRCCR，显示在衰老期表达增加，但是在叶绿素分解代谢和这些基因表达之间没有正相关。
总之，新陈代谢由于收获时间的改变不仅影响这一天基因的表达，还造成采后不同的表达模式。
同年，力平等人发表了秋收前钙的应用增长微绿色的花椰菜的生物量和延缓衰老的实验结果，结果表明，10mM氯化钙处理增长的生物量超过50%，并且其钙含量是水控制处理的三倍。