食品安全责任书签订
推行食品安全责任书签订制度
推行食品安全责任书签订制度食品安全一直是社会关注的焦点话题。
为了保障人民的食品安全权益，加强食品安全管理，推行食品安全责任书签订制度是迫切需求。
本文将探讨推行食品安全责任书签订制度的必要性，以及在实践中应采取的措施。
一、推行食品安全责任书签订制度的必要性食品安全事关人民的身体健康和生命安全，对社会稳定和可持续发展具有重要意义。
而推行食品安全责任书签订制度具有以下几点必要性：1. 明确责任归属：签订食品安全责任书可以明确食品生产、加工、销售等各方的责任，明确责任归属是推动食品安全工作有效实施的基础。
2. 强化管理措施：通过签订食品安全责任书，可以促使企业建立健全的食品安全管理体系，采取相应的管理措施，确保从源头到餐桌的食品安全。
3. 加强监督检查：签订食品安全责任书后，相关部门可以依法加强对食品生产经营者的监督检查，及时发现和纠正违法违规行为，防止食品安全事故的发生。
二、推行食品安全责任书签订制度的具体措施1. 制定相关法律法规：推行食品安全责任书签订制度需要建立健全的法律法规框架，明确责任主体、责任范围以及违规处罚等内容，以确保责任书的有效性和可操作性。
2. 鼓励企业签订责任书：相关政府部门可以通过宣传教育、政策扶持等方式，鼓励企业自愿签订食品安全责任书，提高企业安全责任意识。
3. 加强监督执法力度：相关部门应加强对食品生产经营者的监督检查，建立健全的食品安全监督体系，严厉打击违法违规行为，保障人民的饮食安全。
4. 提高公众参与度：推行食品安全责任书签订制度需要广泛调动社会各界的参与热情，相关部门可以组织开展食品安全知识宣传活动，提高公众的安全意识和法律观念。
三、推行食品安全责任书签订制度的挑战与对策推行食品安全责任书签订制度也面临一些挑战，需要采取相应的对策来解决：1. 宣传教育不到位：相关部门应加大对食品安全责任书签订制度的宣传力度，提高企业和公众的认知度，使其意识到签订责任书的重要性。
2. 管理监督不彻底：相关部门需要加强对食品生产经营者的监督执法力度，确保责任书的执行到位，防止一些企业漫不经心地对待食品安全责任。
关于食品安全责任书范文(四篇)
关于食品安全责任书范文为认真贯彻落实国家和省食品安全专项整治工作电视电话会议精神，落实食品安全工作责任制，强化食品安全工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。
一、责任主体食品安全工作实行逐级人_政府负责制，政府分管食品安全工作的领导和企业法定代表人为食品安全工作责任人。
二、责任内容(一)以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣变质、有毒有害、超过保质期的食品。
(二)加强对食品安全工作的检查，层层落实责任，把食品安全工作提到重要议事日程。
落实食品进货查验制度，确保索票索证率在___%以上，把好市场准入关。
要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品安全保障协议。
(三)健全食品安全管理机构和组织机构，切实加强食品安全队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。
对食品进行强制检验。
(四)加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。
强化食品进出口管理。
(五)因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。
对已销售的不安全食品，要主动找回及时消除隐患。
要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全购销档案等制度。
(六)积极配合执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。
(七)保护食品安全执法人员人身安全和提供办案条件，不得消极对待食品安全检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。
(八)认真受理投诉和举报。
要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。
(九)加大食品安全宣传力度，协同新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品安全氛围。
(十)企业对食品安全负直接责任。
三、责任追究(一)违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。
签订食品安全责任书制度
签订食品安全责任书制度一、食品安全责任1.1 本责任书适用于我国境内从事食品生产、加工、销售的企业及个体工商户（以下统称“食品经营者”）。
1.2 食品经营者应严格遵守国家有关食品安全法律、法规和标准，确保生产、加工、销售的食品符合食品安全要求。
1.3 食品经营者应建立完善的食品安全管理制度，明确食品安全职责，加强食品安全风险防控，保证食品安全。
二、食品安全责任书内容2.1 食品经营者应与所在地县级以上人民政府食品安全监督管理部门签订食品安全责任书。
2.2 食品安全责任书应包括以下内容：（1）食品经营者的基本信息；（2）食品经营者的食品安全承诺；（3）食品安全监督管理部门对食品经营者的监管要求；（4）食品安全事故应急预案；（5）其他需要明确的事项。
三、食品安全责任书签订程序3.1 食品经营者向所在地县级以上人民政府食品安全监督管理部门提出签订食品安全责任书的申请。
3.2 食品安全监督管理部门对食品经营者的申请进行审核，审核合格的，与食品经营者签订食品安全责任书。
3.3 食品安全责任书签订后，食品经营者应按照责任书的要求，认真履行食品安全职责。
四、食品安全责任书管理4.1 食品安全监督管理部门应建立健全食品安全责任书档案管理制度，对签订的食品安全责任书进行统一编号、归档和保管。
4.2 食品安全监督管理部门应定期对食品经营者履行食品安全责任书情况进行检查，发现问题及时督促整改。
4.3 食品经营者应主动接受食品安全监督管理部门的监督检查，如实提供相关资料，不得拒绝、阻挠。
五、法律责任5.1 食品经营者违反食品安全法律、法规和标准，导致食品安全事故的，依法承担相应的法律责任。
5.2 食品经营者未按照食品安全责任书要求履行食品安全职责的，由食品安全监督管理部门依法予以查处。
5.3 食品安全监督管理部门未依法履行监管职责，导致食品安全事故的，依法承担相应的法律责任。
本责任书自签订之日起生效，有效期为三年。
如食品经营者需继续从事食品经营活动的，应在有效期届满前三个月内与食品安全监督管理部门重新签订食品安全责任书。
学校与家长签订食品安全责任书
学校与家长签订食品安全责任书近年来，食品安全问题频频引起社会关注。
尤其是在学校食堂，食品安全问题更是牵动着每一个家长的心。
为了保障学生的身体健康，学校与家长签订食品安全责任书成为了一种必要的举措。
本文将探讨学校与家长签订食品安全责任书的重要性，并提出一些具体的措施。
首先，学校与家长签订食品安全责任书的重要性不言而喻。
学校作为学生的第二个家，承担着培养学生健康成长的责任。
而食品安全问题直接关系到学生的身体健康。
签订食品安全责任书可以明确学校和家长的责任边界，形成合力，共同保障学生的食品安全。
那么，学校与家长签订食品安全责任书应该包括哪些内容呢？首先，学校应该承担起提供安全食品的责任。
学校食堂是学生获取食物的主要渠道，学校应该确保食堂的食品安全。
首先，学校应该加强对食堂厨师的培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
其次，学校应该加强对食材的采购和检测，确保食材的质量安全。
同时，学校应该建立健全的食品安全管理制度，加强对食堂的监督和检查。
家长作为学生的监护人，也应该承担起一定的责任。
首先，家长应该关注学校食堂的食品安全情况，积极参与学校的食品安全工作。
家长可以定期与学校食堂负责人沟通，了解食堂的运营情况，并提出合理的建议。
其次，家长应该教育孩子正确的饮食观念和食品安全知识。
家长可以通过与孩子一起做饭、购物等活动，培养孩子的食品安全意识和自我保护能力。
除了学校和家长的责任，社会各界也应该积极参与到食品安全工作中来。
首先，媒体应该加强对食品安全问题的曝光和监督。
媒体可以通过报道食品安全问题，引起社会的关注，推动相关部门采取有效的措施。
其次，政府应该加强对食品安全问题的监管和管理。
政府可以加大对食品生产企业的监督力度，加强对食品安全法律法规的宣传和执行力度。
此外，社会组织和志愿者也可以积极参与到食品安全宣传和教育活动中来，提高公众的食品安全意识。
总之，学校与家长签订食品安全责任书是保障学生食品安全的一种重要举措。
食品安全责任书(完整版)
食品安全责任书(完整版)食品安全责任书篇1甲方(食品供货商)：乙方(食品经营者)：甲方向乙方供货的食品名称：为明确食品供货商和经营者双方的食品质量责任，避免和减少各类食品质量违法违章行为的发生，保障食品安全，保护消费者和经营者的合法权益，特制定本合同。
(一)食品供货商的责任1、保证是合法的食品供货商，并能提供营业执照、卫生许可证、生产许可证等证照复印件(食品经营业户审验原件后由供货商盖章)。
2、提供的食品必须符合国家和行业规定的相关标准，且是保质期内的食品。
3、保证提供每批次供货食品的质量检验、检疫报告书和进货发票或其他有效票据。
4、若因供货商提供的食品本身出现质量问题，供货商应无条件包退包换，并对因质量问题引起的一切后果承担责任。
(二)食品经营者的责任1、食品经营者要对购进食品的质量严把准入关，严格落实进货查验制度、索证索票制度等。
2、因食品保管以及其他自身原因造成的质量责任由食品经营者承担。
3、在食品经营过程中，发现超过保质期限的食品，腐败变质食品，油脂酸败食品，霉变、生虫食品，混有异物食品，应立即停止销售并下架。
4、不得销售(无厂名、无厂址、无保质期)的食品。
5、不得销售其他不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
本合同书一式两份，一份食品供货商备存，一份食品经营者备存。
供货商(甲方)：经营单位(乙方)：签约代表(凭委托书)：签约代表(凭委托书)：联系电话：联系电话：日期：日期：食品安全责任书篇2甲方：乙方：一、巡查组长为片区监管第一责任人，各巡查组的责任区以本所食品安全监管示意图为准，各自负责本责任区内的食品经营企业和个体工商户(以下简称食品经营者)的监管，定期或不定期的对所辖责任区食品质量进行检查。
并与经营户签定《食品安全监管目标责任书》。
二、各巡查组要严格按照《工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，引导和督促食品经营者建立健全并落实食品“四制”，严格规范进货检查验收制度、购销台帐制度、质量承诺制度、协议准入制度、食品质量自检制度、食品退市制度。
食品安全责任书的范文(35篇)
食品安全责任书的范文（35篇）食品安全责任书的范文（精选35篇）食品安全责任书的范文篇1(甲方) ：经营方(乙方)：为切实加强食品安全工作，进一步落实安全第一，预防为主的方针，确保村民的人身安全，根据相关法律法规和上级要求，村委与小卖部经营方特签订安全目标责任书：一、认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等一系列食品卫生的法律法规。
遵守安全工作制度，落实安全措施。
二、小卖部工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及村民的监督。
三、小卖部各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。
四、要严把进货关，杜绝假冒伪劣和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)商品进入小卖部。
健全进货台帐并如实登记。
五、不卖变质、过期产品，小卖部经营者必须定期全面检查。
六、认真做好小卖部营业场所内外环境卫生清理工作，始终保持整齐清洁。
七、随时接受村委及上级的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改;若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改，村委将提请有关部门予以强制执行，直至解除合同吊销营业执照。
八、小卖部经营者自觉执行学校饮食卫生安全制度，如发生村民食物中毒事件应负经济、法律责任。
九、本责任书一式二份，自签字之日起生效。
甲方: 乙方：年月日食品安全责任书的范文篇2为进一步落实天府街道办事处食品安全监管责任，全面提高食品安全监管水平，确保人民群众饮食安全，天府街道办事处与村(社区)签订20__年度食品安全工作目标责任书。
一、进一步落实食品安全工作责任加强食品安全工作的组织领导，把食品安全工作纳入村(社区)目标考核和干部政绩考核内容，村(社区)主任对本辖区食品安全负总责，实行重大食品安全责任事故一票否决;定期分析食品安全形势，研究加强和完善食品安全管理的措施;加强协调配合，堵塞监管漏洞，消除监管空白，加快推进食品安全综合协调机构建设，协调解决食品安全重大问题。
幼儿园食品安全责任书模板
幼儿园食品安全责任书模板甲方（幼儿园）：____________________乙方（食品供应商）：____________________一、责任书目的为确保幼儿园食堂食品安全，保障幼儿身体健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，经友好协商，特签订本责任书。
二、食品安全责任1.甲方责任（1）建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员，对食堂食品安全工作全面负责。
（3）对食堂食品采购、加工、储存、运输、销售环节进行严格监管，确保食品安全。
（4）定期对食堂食品进行质量检测，确保幼儿食用的食品安全、卫生。
（5）及时处理幼儿食品安全事故，保障幼儿合法权益。
2.乙方责任（1）按照国家有关法律法规和甲方要求，提供符合食品安全标准的食品。
（2）保证食品原料来源合法、质量可靠，不得使用不合格或过期食品原料。
（3）加强食品加工、储存、运输、销售环节的管理，确保食品在运输、储存过程中不受污染。
（4）对食品从业人员进行培训，提高其食品安全意识和操作技能。
（5）积极配合甲方进行食品安全检查，及时整改存在问题。
三、食品安全管理措施1.甲方管理措施（1）制定食堂食品安全管理制度，明确各岗位职责。
（2）定期对食堂进行卫生检查，确保食堂环境整洁卫生。
（3）对食堂从业人员进行定期培训，提高其食品安全意识和操作技能。
（4）建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
2.乙方管理措施（1）建立食品原料采购台账，确保食品原料来源合法、质量可靠。
（2）加强食品加工过程管理，确保食品加工环节符合食品安全要求。
（3）定期对食品进行质量检测，确保食品质量合格。
（4）加强食品储存、运输、销售环节的管理，确保食品在储存、运输过程中不受污染。
四、食品安全事故处理1.一旦发生食品安全事故，甲乙双方应立即启动食品安全事故应急预案，采取有效措施，控制事故扩大。
2.甲方应及时将事故情况报告相关部门，配合进行调查处理。
食品安全生产责任书（三篇）
食品安全生产责任书食品安全是人民生命安全和身体健康的重要保障，也是社会稳定和持续发展的关键因素。
为了增强企业对食品安全的责任意识，规范食品安全生产行为，确保食品安全，我愿意在此正式签署食品安全生产责任书，承诺履行以下责任：一、优化生产环境，确保食品安全1. 严格遵守国家和地方的食品安全法律法规，按照国家规定的食品安全标准生产。
2. 建设符合食品安全要求的生产场所，保证食品生产过程的卫生与安全。
3. 保证生产设施设备完好，按照规定进行定期检修和维护，防止设备老化和故障导致的食品安全问题。
4. 保证原料的质量安全，对进入企业的原辅材料严格把关，杜绝使用不合格或具有潜在风险的原料。
二、建立健全食品安全管理体系1. 成立专门的食品安全管理部门，负责食品安全的组织协调、监督检查和应急处理等工作。
2. 建立健全食品安全管理制度，包括食品生产全过程的监控、记录和追溯，确保生产过程的可追溯性。
3. 加强内部食品安全培训，增强员工的食品安全意识和操作技能，确保食品安全责任落实到位。
4. 定期开展自查和内部审计，发现问题及时整改，确保食品安全管理体系的有效运行。
三、严格生产管理，确保产品质量安全1. 严格执行食品生产工艺和操作规程，确保产品符合食品安全标准和质量要求。
2. 加强原辅材料的质量控制，严禁使用假冒伪劣原材料。
3. 建立完善产品质量检验体系，确保产品达到相关国家和行业标准。
4. 定期进行产品抽检和微生物检测，确保产品的质量安全。
四、加强风险评估和控制，防范食品安全事故1. 建立食品安全风险评估和控制措施，严格控制食品生产中的各类风险。
2. 加强食品安全监测和检测，及时掌握食品安全风险情况，确保食品安全问题的早发现、早报告、早处理。
3. 定期开展食品安全应急演练，加强应急救援能力，确保食品安全事故的及时处置和善后工作。
五、积极参与社会监督，维护食品安全形象1. 加强与食品安全监管部门和相关部门的沟通合作，及时报告食品安全相关信息。
学校与食堂签订的食品安全责任书
学校与食堂签订的食品安全责任书一、背景本食品安全责任书是由学校与食堂之间签订的，旨在明确双方对食品安全负有的责任和义务，共同保障学生和教职员工的健康和安全。
二、责任与义务1. 学校的责任与义务：- 提供充足的经费和资源，确保食堂的规范运营。
- 制定并执行相关的食品安全管理制度和标准。
- 定期对食堂进行食品安全检查和评估，并及时整改存在的问题。
- 提供相关的培训和教育，提高教职员工对食品安全的认识和意识。
2. 食堂的责任与义务：- 严格按照学校制定的食品安全管理制度和标准操作，确保食品的购进、储存、加工、配送等环节符合卫生标准。
- 定期对食品原材料进行抽样检验，确保食品的质量合格。
- 建立健全的食品安全追溯机制，能够追溯到每一批次的食品来源。
- 及时发布食品安全告知，保障学生和教职员工的知情权。
三、监督与处罚1. 学校有权对食堂的食品安全进行监督检查，包括对食品质量、卫生条件等方面的检查。
2. 对于发现的违反食品安全规定的行为，学校将依法采取相应的处罚措施，并及时通知食堂进行整改。
3. 对于严重违反食品安全规定，并造成严重后果的情况，学校有权解除与食堂的合作关系。
4. 食堂也有权对学校提供的经费和资源进行监督，确保用于食品安全方面的投入得到落实。
四、保密条款双方在履行本责任书过程中，涉及的商业秘密和学校或食堂的内部管理信息，都应严格保密，未经对方同意不得向任何第三方透露。
五、生效与变更本责任书自双方签字盖章之日起生效。
对于本责任书的任何修改、解释或变更，须经双方协商一致，并以书面形式进行确认。
六、争议解决对于因本责任书引起的任何争议，双方应通过友好协商解决。
若协商不成，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
七、其他条款本责任书未尽事宜，可由双方书面协商解决，并作为本责任书的补充和解释。
八、终止条款1. 双方协商一致，可随时解除本责任书。
2. 双方解除本责任书后，仍对违反本责任书期间的行为承担相应的责任。
食品安全责任书范本(10篇)
食品安全责任书范本甲方：仪陇县二道镇小学校乙方：食堂从业人员为了确保全校师生的身心健康，保证食品卫生安全，构建和谐校园，特与学校食堂从业人员签订安全责任书。
甲方负责加强对学生的食品卫生安全教育，遵守就餐时的纪律，听从从业人员的安排。
甲方加强对食堂的卫生安全督促检查。
乙方必须做好以下事项：一.食堂的从业人员要按规定办理好相关手续，合法经营，严格执行《食品卫生法》，定期参加体检。
二.食堂从业人员要当天购买新鲜、无毒、无公害的物品。
三.所卖饭菜要清香可口，不能有异物残留其中。
态度谦和，服务热情周到，关心师生身体。
四.所出售的食品要保证煮熟煮透，不得出售变质变味食品。
食品实行留样制。
五.要按规定做到有储藏间、工作间，食品生熟分离，并根据季节的变化做好冷藏保鲜工作。
六.保持好室内及周边环境清洁卫生，严禁他人进入操作间。
七.随时接受学校及上级的食品卫生安全检查，对所指出的问题及时整改;若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改，学校将提请有关部门予以强制执行。
八.若因食堂食品引起的学生中毒事件，将根据事故的大小由从业人员全部承担相应的经济、法律责任，学校概不负责。
九.此责任书一式二份，自签字之日起生效。
甲方签字(签章)：乙方签字：____年___月___日食品安全责任书范本（2）为切实加强我市流通环节的食品安全监管工作，进一步强化食品市场监督管理的责任意识，加大对食品市场的整治力度，净化食品消费环境，确保人民群众身体健康和生命安全，真正达到食品安全监管有目标、检查有方向，查处有效果的目的，为此___市工商行政管理与工商行政管理局，签定食品安全监督管理责任状：一、认真贯彻执行食品安全监督管理有关法律、法规和方针、政策。
落实省、市局及市政府有关食品安全管理工作的各项部署和要求。
按属地监管的原则，明确食品安全监督管理职责。
jú长为总负责人，主管局长为主要负责人，其他班子成员按工作分工，配合抓好相关工作，并承担相应责任。
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食品安全责任书签订
近几年来,学校的食品安全事故频发,其发生频率及涉及人数明显上升。
下面是为大家带来的食品安全责任书,欢迎大家阅读!
食品安全责任书1
为了进一步落实上级关于加强食堂饮食卫生与安全指示精神，维护学校的稳定和安全，强化食堂管理，杜绝中毒事故的发生，建立健全学校食品卫生安全责任制和有关规章制度，明确责任，落实到人，以保证学校食堂、食品卫生安全，特签此书。
一、学校食堂食品卫生安全，直接关系到学生身体健康，食堂承包人是食堂岗位责任人，食堂门以内引发的健康及危害生命健康的事故，人为及意外事故，一切责任由食堂岗位责任人负责。
二、食堂必须讲究卫生，切实保证伙房、餐厅干净整洁，无油垢、无霉点、无老鼠、苍蝇、蟑螂及昆虫活动，不准存放其他有毒物品，伙房，餐厅，餐具，要定期消毒，认真做好防疫工作。
三、严把食品采购关。
责任人必须执行《食品卫生法》严格把住食品质量关，不得采买霉烂变质食品、蔬菜。
四、学生餐厅，特别是操作重地坚决杜绝非工作人员入内，由此引发的安全责任事故由食堂责任人负责。
防止坏人投毒破坏，发现问题及时采取措施妥善处理。
五、严把食品贮存销售关。
(1)食品贮存应当分类架，隔墙离地存放，定期检查，及时处理变质或超过保质期限的食品。
用于保存的冷藏设备，必须贴有标志，生食品、半成品和熟食应分框存入。
(2)必须严格按规程办事，饭、菜熟透，不准向师生供应生冷、霉变食品、变质的饭菜，严防食物中毒事件发生，一旦出现中毒事件要追究当事人的责任。
(3)食品在烹饪后至出售前，一般不超过2小时。
(4)食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24小时，在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后，方可继续出售，隔夜剩余饭菜一律不得出售。
(5)每餐样菜应各取不少于100克留置于冷藏设备中，保存48小时以上，以备查验。
(6)学生食堂不准经营小食品和冷饮等，责任人必须按着《食品卫生法》办事，如不按食品卫生法办事，出现一切事故全由肇事者负责，并承担一切经济损失和刑事责任。
六、严把从业人员健康卫生关：
(1)食堂从业人员必须持有健康证上岗。
(2)食堂从业人员按照有关规定统一着装操作规范。
炊事员必须讲究个人卫生，便后洗手，经常剪指甲，勤洗衣服，做饭时必须穿卫生服，戴卫生帽，把好病从口入关。
(3)食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应及时脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。
此责任状一式二份，学校、食堂责任人、各一份，自签定之日起实施。
学校负责人：
食堂责任人：
___中学
__年_月_日
食品安全责任书2
为加强食堂食品卫生安全工作的管理，落实管理责任，确保全体员工身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂
食品实行定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。
1、由食堂管理员统一把关，加强食品安全管理，严把食品卫生安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。
2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食品必须符合规定标准，不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。
3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须向采购员提供检验合格证或化验单。
4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天所宰杀的生鲜肉品。
5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此类食品所致，由其负完全责任。
此责任状一式二份，食堂与食品供应商各执一份。
食堂责任人(签字)：供应商(签字)
年月日年月日
食品安全责任书3
为了贯彻落实铜仁市教育局关于印发《铜仁市校(园)食堂食品管理制度》的通知(铜教发[20XX]235号)，确保学校食品卫生安全，根据上级有关会议精神，特制订本责任书。
第一条学校食品安全实行校长负责制，学校把食堂、超市(小卖部)的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市(小卖部)有关人员务必树立安全第一的思想，确保学校食品卫生安全。
第二条学校要组织食堂、超市(小卖部)管理人员和工勤人员进行职业道德及安全卫生知识、食品营养知识培训，提高食堂、超市(小卖部)从业人员服务水平及专业知识水平。
对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。
注重从业人员健康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市(小卖部)工作。
第三条按照国家有关食品卫生安全标准，结合当地实际建立食品供应准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必须持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》。
企业所供食品要有生产许可证标志(QS)。
建立食品质量档案。
第四条学校食堂严禁采购、储存和使用下列食品及食辅原料：①五无(无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签)产品;
②腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;
③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;
④病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品;
⑤豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。
第五条食堂要建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。
食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放、安全管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。
对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市(小卖部)、食堂和学生餐桌。
第六条完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并组织演练，做到防患于未然。