我国海藻生产与加工利用的现状_存在问题及发展策略
2024年食用海藻种植市场分析现状
2024年食用海藻种植市场分析现状1. 引言食用海藻是一种受到越来越多人关注的健康食材。
随着人们对健康饮食的追求以及对海洋资源的利用，食用海藻种植市场逐渐兴起并呈现出良好的发展势头。
本文将对食用海藻种植市场的现状进行分析，并展望未来的发展趋势。
2. 市场规模和增长趋势食用海藻种植市场的规模逐年扩大。
根据市场研究机构的数据，2019年全球食用海藻市场规模达到了XX亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元。
这一增长得益于消费者对健康食材的追求以及对海藻产品的认可度提高。
3. 主要产品和品种食用海藻的品种繁多，根据其不同的用途和特性，主要可分为以下几类：•巴西藻：主要用于食品加工中，如制作海藻沙拉、寿司等。
巴西藻以其丰富的蛋白质、纤维素和维生素等营养成分受到消费者的喜爱。
•披散球藻：是一种常见的食用海藻品种，主要来源于东亚地区。
其富含的藻胶被广泛用于食品工业中的增稠、胶凝等功能。
•昆布：在日本等地被广泛用于食品制作，如味增汤、寿司等。
昆布富含多种矿物质和维生素，对人体健康有益。
•海带：是食用海藻中的常见品种之一，富含蛋白质、钙、铁等营养成分。
海带在中国等地广泛用于制作凉菜、海带鸡蛋汤等传统菜肴。
4. 市场驱动因素食用海藻市场的快速发展离不开以下几个市场驱动因素：4.1 健康意识的提升随着人们对健康饮食的重视，越来越多的消费者开始关注食物的营养价值。
食用海藻富含纤维素、蛋白质和矿物质等对人体健康有益的成分，得到了消费者的青睐。
4.2 生态友好和可持续发展相比于陆地农作物种植，海藻种植对环境影响较小。
海藻可以有效吸收二氧化碳和营养盐，提高海洋环境质量。
此外，海藻生长速度快，可快速回收利用，具有较高的可持续性。
4.3 创新产品的推出食用海藻行业不断推出新产品，如海藻粉、海藻芽等，通过创新满足消费者对多样化产品的需求，推动市场的发展。
5. 市场挑战和机遇虽然食用海藻市场发展迅猛，但也面临一些挑战：•生产和供应链的不稳定性：受气候变化和海洋环境污染的影响，食用海藻的生产受到了一定的影响，供应链的稳定性需要进一步加强。
2023年海藻行业市场调研报告
2023年海藻行业市场调研报告一、概述海藻是一种重要的海洋生物资源，是世界上重要的海洋生态系统之一，也被誉为海洋绿色食品。
由于其营养丰富、药用价值高、应用领域广阔等特点，海藻已经成为当前全球农业、食品、医药和日用化工等领域的重要原料。
本文通过海藻行业市场调研，旨在了解目前海藻行业的基本情况、市场现状、发展趋势等方面的信息，以及展望该行业的未来前景。
二、基本情况1. 海藻资源中国拥有丰富的海藻资源，其中以青岛、大连、渤海湾等地为主要产区，主要品种包括裙带菜、海带、紫菜等。
全国海藻产量已经突破2亿吨，居世界第一。
2. 海藻应用海藻是一种多功能的生物资源，广泛应用于食品、药品、农业、化工、环保等领域。
其中，食品行业是海藻的主要应用领域。
海藻还可以提取多种生物活性物质，如多糖、多酚、海藻酸等，具有抗肿瘤、降血压、抗氧化、调节免疫等多种生物活性，有很高的研究和开发价值。
三、市场现状1. 行业规模根据统计数据，2019年我国海藻市场总规模已经超过1000亿元，其中以食品行业为主要市场。
2019年，我国海藻食品市场销售额达到800亿元左右，同比增长10%以上。
2. 主要应用领域目前，我国海藻的主要应用领域包括食品、医药、日用化工等领域。
其中，食品行业是海藻的主要应用领域，海藻制品已经成为我国人民餐桌上的常见食材。
此外，海藻的医药应用也得到了广泛关注，多种生物活性物质可以应用于医药领域，如海藻酸钙等可以用于制作骨粉、缓释药物等。
3. 各品种市场情况不同品种的海藻应用领域和市场需求也有所区别。
以裙带菜为例，在食品方面主要应用于制作寿司、海带丝等食品，且裙带菜的市场价格高于其他海藻品种；在医药方面，则主要应用于肝炎、癌症等疾病的治疗。
海带是另一个重要的海藻品种，主要应用于食品中，如制作寿司、海带粉、熏烤海带等。
四、发展趋势1. 海藻深加工目前，我国海藻的深加工比例较低，多处于初级加工阶段。
大力发展海藻深加工，将对行业的发展产生重大影响，可以推进海藻产业的规模化和产业化，提高海藻综合利用水平，增强海藻产业的竞争力。
海藻养殖与利用
海藻养殖与利用海藻作为一类重要的海洋生物资源，在全球的养殖和利用中发挥着重要的作用。
海藻养殖业的发展不仅可以满足人们对食品、药品、化工原料和肥料等方面的需求，还对提升经济增长、保护生态环境发挥着重要作用。
本文将讨论海藻养殖和利用的现状以及未来的发展前景。
海藻养殖是一种重要的海洋养殖方式，相比于传统的渔业养殖形式，具有很多优势。
首先，海藻生长速度快，可以迅速利用养分，并且不需要额外的饲料供给，大大降低了养殖成本。
其次，海藻养殖对水质要求低，能够生长在富含营养盐的水域中，对水质净化和修复起到了很好的作用。
再次，海藻养殖不需要大面积的土地资源，可以在海洋中进行，充分利用了海洋的空间。
目前，全球海藻养殖已经取得了很大的进展。
主要的海藻养殖国家包括中国、韩国和日本等东亚地区，其中中国是全球最大的海藻养殖国家。
中国的海藻养殖业在近年来蓬勃发展，已经成为了国内经济增长的新动力。
特别是在近海海域，一些地方政府还通过给予海藻养殖企业财政补助等激励政策，进一步推动了海藻养殖业的发展。
在海藻的品种方面，主要包括紫菜、海带、裙带菜等，这些海藻品种具有丰富的营养价值和广阔的市场前景。
除了作为食品的重要来源外，海藻还可以用于药品和化工原料的制备。
海藻中富含的多糖、蛋白质和脂肪等成分，具有抗肿瘤、降血脂、抗氧化等功能，已经被广泛用于药物研发和生产中。
此外，海藻还可以提取大量的藻胶和藻酸盐等化学物质，广泛应用于食品、农业、制浆造纸和染料等工业领域。
海藻的利用不仅能够满足人们对生活所需的物质，还可以带动相关产业的发展，进一步促进经济的增长。
未来，海藻养殖和利用的发展前景是非常广阔的。
随着人们对海洋资源的重视以及科学技术的不断进步，海藻养殖和利用的技术将会更加先进和成熟。
特别是在生物技术和海洋工程领域的不断创新，将进一步推动海藻养殖的效率和质量的提升。
同时，随着全球人口的增长和经济的发展，对食品、药品和化工原料的需求将会越来越大，海藻养殖和利用将会得到进一步的发展和应用。
2023年藻类海水产品行业市场分析现状
2023年藻类海水产品行业市场分析现状藻类海水产品行业是指利用海洋中的藻类进行开发和生产的行业，包括藻类食品、藻类保健品、藻类药品、藻类化妆品等。
藻类海水产品因其丰富的营养价值和多样的功效受到了广泛的关注和认可。
目前，全球藻类海水产品市场规模已经达到数百亿元，且稳定增长。
首先，藻类海水产品的市场需求不断增加，主要得益于人们对健康生活的追求和对自然食品的认可。
藻类富含蛋白质、维生素、矿物质、抗氧化剂等一系列人体必需的营养成分，具有提高免疫力、抗癌抗衰老、促进肠道健康等多种保健功效。
尤其是在现代社会中，人们的生活节奏快，压力大，对健康问题的关注也越来越高，藻类海水产品因其独特的功能成为了众多消费者的首选。
其次，随着人们对环境保护意识的提高，对绿色食品的需求也逐渐增加，而藻类海水产品正好符合这一需求。
藻类是一种绿色海洋生物，其生长周期短，生长在海洋中，无需土地资源，也无需使用化肥和农药，不会对环境造成污染。
同时，藻类对各种污染物具有较强的吸附能力，可以净化水质。
因此，藻类海水产品被认为是一种绿色、环保的食品，深受环保主义消费者的青睐。
再次，科技进步推动了藻类海水产品行业的发展。
随着科技的不断进步，藻类海水产品的提取和加工技术得到了显著的改善，产品的品质和稳定性得到了保证，进一步促进了市场的发展。
同时，科技的进步也使得藻类海水产品可以更好地应用于医药和化妆品领域，拓宽了产品的应用范围。
然而，藻类海水产品行业也面临一些挑战。
首先是产品的品质与安全问题。
由于藻类生长在海洋中，受到海水中的重金属、农药等的污染，可能会带来一定的食品安全隐患。
此外，藻类产品的加工过程中也需要注意控制微生物的污染，以保证产品质量。
其次是市场竞争的加剧。
随着藻类海水产品市场的发展，竞争也越来越激烈，品牌之间的差异化竞争成为了行业的主要特征。
为了在市场中立于不败之地，企业需要不断提升产品质量，并进行有效的市场推广和品牌建设。
总体而言，藻类海水产品行业发展前景广阔，主要得益于人们对健康、绿色食品的需求，以及科技的进步。
中国海藻产业情况汇报
中国海藻产业情况汇报第一篇：中国海藻产业情况汇报中国海藻产业发展状况汇报一、基本情况1.海藻对地球生态安全的作用藻类在海洋生物资源中有着特殊的重要地位，是维系整个海洋生命系统的基础，它吸收二氧化碳和海水中无机元素进行光合作用，产生大量的有机物质，为海洋动物提供初始的食物。
同时，它的光合作用还释放大量的氧气，科学家预计年产量可达360亿吨，是地球的主要氧气来源。
藻类主要包括在水中随波逐流的浮游藻类和海底、滩涂生长的大型藻类，估计种类有10万种之多。
前者如硅藻、扁藻、小球藻、螺旋藻等，它们个体微小、形状各异，有圆形、方形、三角形、针形等等；大型藻类有人们熟知的海带、裙带菜、紫菜、龙须菜（江蓠）等，它们在海底构成了水下“森林和草原”。
海藻善于吸附、浓缩大海中的营养物质，据专家估计，全球每年约有2000多万吨氮和200多万吨钾从陆地通过雨水流入海洋，是海藻利用了这些营养要素并转化成有机营养物。
如果没有海藻，海水将富营养化，海洋生态、地球生态将严重恶化。
因此，海藻在保护海洋和地球生态安全方面，起到十分重要的作用。
2.海藻的营养价值中国藻类资源丰富，大型经济藻类大约有100多种，主要分红藻、绿藻和褐藻等三类，主要品种有海带、裙带菜、马尾藻、羊栖菜、海蒿子、石花菜、蜈蚣藻、石莼、海萝、鹿角菜、鸡毛菜、紫菜、江蓠、海黍子、萱藻、浒苔、鹧鸪菜、海人草等。
还有陆生藻类，主要有念珠藻 1（葛仙米）和发状念珠藻（发菜）等。
藻类的营养价值很高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素，特别牛磺酸、精氨酸、黏多糖、水溶性纤维素，以及钙、钾、镁、铁、锌、硒、碘等多种微量元素等。
如硅藻，含有丰富的脂肪和蛋白质，其营养价值比酵母、大豆粉、小麦粉都要高出许多；麒麟藻属、叉枝藻属、江蓠属等的红藻藻体中，含有20～40%的蛋白质，还有丰富的碳水化合物及钙、铁、锌、硒等多种矿物质；小球藻中蛋白质占40%～50%，脂肪占10%～30%，碳水化合物占10%～25%，矿物灰分为6%～10%，具备人体必需的8种氨基酸和比蔬菜更高含量的维生素，其中VA高50倍，VB1高8倍，VB2和VB6高4倍，VC高800倍。
2024年海藻市场前景分析
2024年海藻市场前景分析1. 引言海藻是一种具有广泛应用前景的海洋资源，其在食品、化妆品、医药等领域都有重要的用途。
目前，海藻市场正在迅速发展，未来的前景非常广阔。
本文将对海藻市场的前景进行分析，并探讨其未来的发展潜力。
2. 海藻市场的现状目前，全球海藻市场正呈现出稳步增长的趋势。
据统计数据显示，海藻市场的年均复合增长率超过10％，预计到2025年市场规模将超过100亿美元。
这一趋势主要受到以下几个因素的推动。
首先，消费者对健康食品和天然产品的需求不断增加。
海藻富含蛋白质、纤维、维生素等多种营养成分，具有抗氧化、抗菌和抗炎等功效，因此受到众多健康意识增强的消费者的欢迎。
其次，海藻在化妆品和个人护理产品中的应用也越来越广泛。
海藻提取物可以增加皮肤的弹性，减少皱纹，使肌肤更加光滑。
此外，海藻富含的海洋元素也有助于改善头发的健康状况，因此在洗发水和护发素中被广泛使用。
最后，海藻在医药领域的应用也引起了广泛关注。
研究表明，海藻中的某些成分具有抗肿瘤和抗病毒活性，可以作为新型药物的原料。
此外，海藻还可以用于治疗高血压、高血脂等疾病。
综上所述，海藻市场在各个领域都有广阔的应用前景，并且市场规模在不断扩大。
3. 海藻市场的发展趋势随着人们对健康生活方式的追求和对天然产品的需求增加，海藻市场在未来有望继续保持良好的发展态势。
以下是海藻市场的一些发展趋势。
首先，海藻市场将进一步扩大应用领域。
随着科技的进步，人们将对海藻的研究逐渐深入，发现更多海藻的潜在价值。
预计海藻将在农业、环保、能源等领域展现更多的应用场景。
其次，海藻的加工技术将不断提升。
当前，海藻的加工技术相对落后，产品质量和稳定性有待提高。
随着技术的不断进步，海藻的提取、提纯和加工技术将得到改进，产品的品质将更加可靠。
再次，海藻市场将面临竞争加剧的压力。
随着市场规模的增大，越来越多的企业将进入海藻市场。
这将导致市场竞争的加剧，对企业来说，保持产品质量和品牌形象将变得更加重要。
2023年海藻行业市场分析现状
2023年海藻行业市场分析现状海藻是一种具有广泛应用价值的植物，主要按其用途可分为食用海藻和工业海藻两大类。
食用海藻主要包括紫菜、海带、裙带菜等，而工业海藻主要包括海藻提取物、海藻肥料、海藻胶等。
在食用海藻市场方面，随着人们对健康饮食的追求，海藻逐渐成为日常饮食中不可或缺的一部分。
特别是在亚洲地区，紫菜、海带等食用海藻种类广泛，消费量大。
根据统计数据，全球食用海藻市场规模已经超过100亿美元，并呈现稳定增长趋势。
此外，随着海藻的营养成分被深入研究，越来越多的人开始认识到食用海藻对人体健康的益处，如提供丰富的纤维、矿物质和抗氧化物质。
工业海藻市场方面，海藻提取物、海藻肥料以及海藻胶是主要产品。
海藻提取物主要应用于化妆品、药品和食品等行业，因为其具有保湿、抗氧化、抗皱等功效，受到消费者的青睐。
海藻肥料则因为含有丰富的氮、磷、钾等营养元素，被广泛应用于农业领域，提高作物产量和品质。
而海藻胶则是一种多功能胶体，可用于食品加工、制药和化妆品等行业，具有增稠、安定、乳化等作用。
目前，全球海藻产业主要集中在亚洲国家，如中国、日本和韩国等。
中国是世界上最大的海藻生产国和消费国，其中紫菜产量居世界首位。
中国海藻行业发展迅速，海藻的种植、加工技术不断创新，产品质量不断提高。
此外，中国还在积极推动海藻产业的可持续发展，提高海藻的利用率和降低对海洋环境的影响。
然而，海藻行业也面临一些挑战。
首先，海藻资源的可持续利用问题亟待解决，过度采集和污染会对海洋生态产生负面影响。
其次，海藻品质标准和安全监管的缺乏也限制了海藻行业的发展。
最后，市场竞争激烈，产品同质化程度较高，如何提高产品附加值和品牌竞争力是一个重要的课题。
综上所述，海藻行业市场前景广阔，食用海藻和工业海藻的需求一直保持增长态势。
随着科技进步和消费者意识的提高，海藻行业有望进一步拓展应用领域，并实现可持续发展。
但同时也需要加强海藻资源保护与管理，并加强产品质量和标准化建设，以提高海藻行业的竞争力和可持续发展能力。
我国海藻行业现状、问题与需求及技术对策
我国海藻家产的现状、问题与需求及科技对策中国海藻工业协会2008-1-4 改正稿一、海藻家产获得的主要成就1、我国海藻养殖业居世界首位我国是世界上海藻生产（品种和养殖面积）规模最大的国家。
2005 年全世界海藻鲜重总产量为 1860 万吨（按 FAO），我国为 1450 万吨（按FAO），占全世界总产量的 78％。
1995 年全世界海藻总产量 732.6 万吨，我国海藻产量 350 万吨，占 47.8% ；2003 年全世界海藻总产量1083.4 万吨，我国海藻产量 721.6 万吨，占 66.6% ；十年间世界海藻产量翻了二番还多（ 2.54 倍），我国海藻产量则翻了四番。
上述状况表示：很多国家重视发展海藻家产，如南非、智利、菲律宾等国家的海藻产量在此时期增添幅度也许多，全世界海藻产品市场需要在不停扩大。
但我国在此中的作用是主要的。
（以上数据根源于FAO，产品产量是按鲜品计算的）2006 年我国海带、裙带菜、紫菜、江蓠、羊栖菜等各样海藻（按干品计）的产量达到150.28 万吨，占我国主要海水养殖物种总产量的 11％（如按 FAO 方法例还要多）。
2、海藻养殖技术成熟，促使海藻养殖业大发展我国海藻的苗种培养与海上养殖技术向来处于不停的发展和完善之中，有关技术在世界上也向来处于当先地位。
从上个世纪50 年代早期开始，海带与紫菜苗种培养与海上养殖技术的有关研究分别获取打破性进展，这些成就的推行应用掀起了我国海水养殖的第一次浪潮。
随后，我国在海带、裙带菜配子体克隆技术，纯系雌性孢子体的培养，种内和种间的杂交，单细胞克隆技术等方面都获得一系列的进展，海带、裙带菜、紫菜、江蓠、羊栖菜等各样海藻的育苗以及海上养殖技术基本完美；海带、紫菜经过育种工作已经培养出了一些列的抗高温、生长快产量高质量优秀的食用新品种（品系），这些食用品种（品系）已经能够知足食用的花费需求。
3、海藻加工业规模与产量居世界首位作为我国海藻加工业主体的褐藻化工业始于上世纪60 年月末，到70 年月初形成了规模化生产，经过近40 年的发展，我国海藻加工行业从单调的解决国防用碘发展到了联产甘露醇、海藻酸钠、海藻酸钾等系列藻酸盐、海藻肥料等产品，宽泛应用于印染、医药、食品、肥料、饲料等领域，生产厂家从开初的几家发展到了目前的34 家。
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角叉菜 － －
162． 2 － － － － －
175． 5
石花菜 － － － － －
0． 10 － －
0． 1
绿紫菜 1． 1 － － 0． 6 － － － － 1． 7
绿藻类 松藻 － － － 0． 2 － － － － 0． 2
蕨菜 － －
0． 39 － － － － －
0． 4
注： 表中数据来自对联合国粮农组织世界水产与渔业产量 2011 年度报告数据进行的再次统计分析； － ，表示联合国粮农组织世界水产与渔业产量 2011 年度报告在该项未有数据报告。
基金项目 作者简介
收稿日期
山东省软科学研究计划项目( 2011RKGA1062) 。 徐中平( 1968 － ) ，男，山东苍山人，副教授，从事海洋生物学 研究，E-mail: xzp126com@ 126． com。 2012-06-08
80% 以上，而印度尼西亚在麒麟菜（ 279． 2 万 t） 、菲律宾在角 叉菜（ 162． 2 万 t） 产 量 上 居 优 势 地 位，均 占 世 界 总 产 量 的 90% 以上。日本和韩国也是紫菜生产大国，其产量占世界总 产量的份额分别为 17% 和 10%［1］。红藻中的石花菜是制取 琼胶的优良原料，但其养殖产量较小，又由于自然资源有限， 琼胶的产量跟不上实际需要。
褐藻类 裙带菜
132． 4 － －
30． 9 6． 1
－ － － 169． 5
马尾藻 8． 0 － － － － － － － 8． 0
紫菜 107． 5
－ － 21． 1 34． 3 － － － 198． 7
麒麟菜 6． 6
279． 2 11． 2
－ － － － － 309． 1
红藻类 江蓠 125． 4 17． 2 0． 2 － － － 3． 4 8． 8 155． 4
Present Status，Problems and Development Tactics of Seaweed Industries in China XU Zhong-ping et al ( Rizhao Polytechnic，Rizhao，Shandong 276826) Abstract The present status and major questions of seaweed production and processing utilization in China were analyzed，and the development tactics for Chinese seaweed industries were proposed． Key words Seaweed，Brown algae，Red algae，Industries，Development tactics
出最多消费量却极少，95% 的裙带菜出口日本。 世界红藻养殖年产量为 803． 1 万 t，其中我国（ 235． 4 万
t，占世界总量的 29． 3% ） 与印度尼西亚（ 296． 4 万 t，36． 9% ） 、 菲律宾（ 193． 6 万 t，21． 6% ） 是世界海藻三大生产国，并在不 同养殖种类上各具优势。我国紫菜、江蓠年产量均居世界首 位，产量均 在 100 万 t 以 上，分 别 占 世 界 总 产 量 的 一 半 和
注： 世界总产值单位为千万美元，世界单价为美元 / t（ 鲜重） 。 图 1 2005 ～ 2009 年世界及中国海带养殖年产量、产值和单位
276826； 3． 中国海洋局第一海洋研究所，山东青岛 266061）
摘要 综述了我国海藻生产和加工利用的现状，分析了我国海藻生产和加工产业存在的问题，并对我国海藻产业今后的发展策略提出 了建议。 关键词 海藻; 褐藻; 红藻; 产业; 发展策略 中图分类号 S 968． 4 文献标识码 A 文章编号 0517 － 6611( 2012) 30 － 14961 － 03
海藻养殖年总产量达 790 万 t，占我国水生植物年总产量的 75. 0% ，占世界海藻年总产量的 53． 5% ，且主要养殖种类的 产量均居于世界前列。我国褐藻养殖产量占压倒性优势，年 产海带 414 万 t、裙带菜 169 万 t，均占世界总产量的 80% ； 世 界马尾藻年养殖量达 8 万 t，全部为我国产生（ 表 1） ［1］。我 国海带生产主要集中在 3 个区域，山东是我国海带生产第一 大基地，其产量占我国海带总产量的 70% 左右，其次是辽宁 和浙江。近年来深海小海带养殖在我国开始引进和推广，使 我国海带养殖区域进一步向深水海域推进。我国裙带菜主 要养殖产地在山东威海和辽宁大连，其中大连占总产量的 85% ，主要产区位于冷海无污染水域。然而，我国裙带菜产
在 20 世纪 60 年代，我国开始利用海带为原料生产碘、 甘露醇、褐藻胶产品。经过 50 年的发展，我国海藻化工产能 增长巨大。目前，我国海藻化工产业年产褐藻胶在 2 万 t 以 上，世界褐藻胶年产量超 3 万 t，在过去的 10 年间，世界褐藻 胶产能 增 加 了 25% ，主 要 增 加 量 发 生 在 我 国。琼 胶 年 产 1 000 t 左右，同日本、韩国是世界上最主要的生产国； 卡拉胶 年产量 7 500 t 以上，占世界卡拉胶年产量 1 /9。从海带提碘 是我国主要的制碘方式，年生产总量仅 180 t。我国从海带提 取甘露醇，年生产能力为 4 000 t 左右，从提取褐藻胶后的余 液中回收提取褐藻糖胶年产量在 200 t 以上。在海藻食品加 工方面已形成涵盖初加工、精加工和深加工系列层次的海藻 食品工业。在海藻药物制备方面，我国已将海藻多糖类物质 研制成海洋新药，如治疗肾衰病的肾海康胶囊［2］，抗艾滋病 毒新药 911，用于肾移植的免疫抑制剂和细胞应答的修饰剂 的角叉藻聚糖，治疗心脑血管疾病藻酸双酯钠（ PSS） ，以及褐 藻淀粉酯钠、藻酸丙二酯、藻酸酯钠等药品； 制成防治碘缺乏 病的“海藻碘片”、“海藻含碘制剂”、“海藻碘精”等褐藻碘 制剂； 用海带根生产出“血海灵”降压药物； 从红藻海人草中 得到的海人草酸用作神经生物学研究工具和肠道驱虫剂。 在农业应用方面，由于海藻体内含有丰富的营养物质和生理 活性物质，大多数速生海藻还含有高水平的植物激素，可将 藻体或分解提取物制作成液态、固态肥料以及增产剂、抗逆 剂，在粮食作物、水果、蔬菜及花卉等方面效果明显［3］。我国 目前已有多个品牌的海藻肥料在推广使用，如肥老头、明月、 藻博士、烟台 嘉 特、金 悍 美、海 狮 牌、海 状 元、雷 力 系 列 海 藻 肥； 同时，我国已将海藻粉或浸提物作为营养保健剂添加饲 养畜禽，可促进动物的生长发育、防治病害，改善了动物肉、 蛋、奶品质。水产行业已将海带、马尾藻、浒苔等藻体等加工 成为海参的饲料等。在纺织纤维加工方面，我国已由展望集 团将褐藻胶经加工织成海藻纤维或复合纤维织物，作为医用 纱布、伤口缝合线投放市场。青岛大学的科技人员已成功利 用褐藻酸为原料制成纺织纤维，可织成具有优良可阻燃性的 布匹，用于室内装饰、车辆内饰、桌椅沙发外包装饰等，极具 市场前景［4］。 2 我国海藻产业存在的问题
国海藻养殖产量占世界总产量的一半以上，但其产值却不到 世界海藻 养 殖 总 产 值 的 1 /3。世 界 海 藻 平 均 价 值 240 美 元 / t，而我国海藻平均价值为 145 美元 / t，远低于世界平均水 平。我国紫菜年产量 100 万 t 以上，占世界紫菜养殖总量的 一半，但我国养殖的紫菜 80% 以上的产量为南部沿海地区养 殖的坛紫菜，而我国北方养殖的营养价值和价格较高的条斑 紫菜只占总产量的不到 20% 。我国紫菜平均价值仅 360 美 元 / t，远低于世界紫菜平均价值 1 337 美元 / t 和日韩国家的 1 645美元 / t。在褐藻养殖方面，我国海带年养殖产量达 400 万 t 以上，占世界海带养殖总量的 84% ，占我国海藻养殖量 的 52% ，但 海 带 价 格 极 低，世 界 海 带 平 均 价 值 仅 为 54 美元 / t，远低于其他主要褐藻，如裙带菜（ 438 美元 / t） 和马尾 藻（ 459 美元 / t） ，然而，裙带菜、马尾藻年养殖量只占我国海 藻总产量的 16． 7% 和 1． 0%［1］。在捕捞生产方面，我国对海 洋自然生长的植物资源利用不够重视，海藻捕捞产量极低。 以上数据表明，我国海藻产品价值和效益较为低下，海藻生 产及养殖结构很不够合理。 2． 2 海藻生产和市场需求脱节，缺乏宏观调控和引导 我 国海带年养殖产量从 2000 年的 366 万 t 到目前已增长到 400 万 t 以上，世界海带价格在 2008 年以前维持在 260 美元 / t 左 右，在 2008 年暴降至 61． 9 美元 / t，而我国海带养殖产量每年 仍增长 3% ～ 4%［1］（ 图 1） 。我国紫菜养殖也重复发生着类 似问题。2008 年以前我国紫菜单价基本稳定在 450 美元 / t 左右，2008 年急降至 57． 6 美元 / t，2009 我国紫菜养殖产量比 2008 年增加约 19 万 t，比 2007 年增加 10 万 t，而产值却仅为 2007 年产值（ 3． 97 亿美元） 的 1 /6（ 0． 63 亿美元） ［1］。这些问 题说明我国海藻生产严重无视市场变化、扩大生产盲目，产 值和产量严重倒挂，急需宏观调控和引导。
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2012，40（ 30） ： 14961 － 14963
责任编辑 李菲菲 责任校对 卢瑶
我国海藻生产与加工利用的现状·存在问题及发展策略
徐中平 ，腾照军 ，王 波 ，刘振华 1
2
3
1，2
（ 1． 日照职业技术学院，山东日照 276826； 2． 山东省日照市水产集团总公司，产量［1］