22-26)和湿度条件(卖场销售区相对湿度55%

广告标示：新品信息、特价信息、促销信息等；
1
二项以上满分
1.1.8
购物标示：暂停收银、刷卡提示、塑料袋收费、复称台等提示；
1
二项满分
1.1.9
安全标示：通道安全，应急灯指示，火警、急救电话，防盗、防 滑等提示，停电、防盗、防火等突发事件预案； 禁止提示：禁止拍照、禁止吸烟、禁止带宠物入内、禁止带食品 入内等；
商品一物一签，物签对位；
3
5.1.4
商品应按先进先出的原则陈列；
2
5.1.5
根据商品特性及促销要求，配备相应的展示陈列设备；
2
5.2存货区
2
5.2.1
商品分类贮存；
1 现场查看
5.2.3
及时检查、清理变质、已过期或将要过期的商品；
1
第二部分:软件（40分 第二部分:软件（40分）
一、组织管理体系
4
1.1
1
四项满分
1.1.10
1
三项以上满分
1.2员工仪容仪表
8
1.2.1
主动热情，微笑服务；举止端庄，大方得体；
2
各1分
1.2.2
统一着装，干净整洁,不得穿拖鞋，不得带有色眼镜；
1
各0.25
1.2.3
佩戴工作牌，不得有破损、污点和其它饰品；
1
各0.25
现场查看
1.2.4
淡妆上岗，不得留长指甲，不得涂鲜艳指甲油，不得佩戴垂吊式 耳环；
0.5
现场考评记 录
3.4.1.6
对消防设施、器材定期检查，维护管理，保持完好；
0.5
3.4.2.食品安全
4
3.4.2.1
有专人负责食品安全工作；
0.5
3.4.2.2
有明确的食品安全制度；
0.5
3.4.2.3
制定食品安全从业人员培训计划,组织食品安全从业人员参加各 种上岗及在职培训；
0.5
现场考评与 查看记录
4.3.3
对商品降价、报损的处理有相关的处理流程； 制定必要的市场调研制度，对市场价格进行抽样调查，同时应了 解、搜集顾客对价格的意见、信息，及时反馈到责任部门，以改 进工作；
4.3.4
0.5
4.4信息建设
1.5
4.4.1
POS系统运行正常，数据传输通畅；
0.5
现场查看
4.4.2
POS系统有专人维护；
2.6
墙面布景悬挂不超过墙壁承重能力；
1
2.7
配电柜、箱、闸及开关固定牢固，管线敷设规范，缆、线、开关 无发热； 建筑物、装修设计材料、消防设施、器材配备均符合国家相关法 律法规；
2
各1分
2.8
2
三、购物环境
8
3.1出、入口及通道
3
3.1.1
出口与入口应有明显区分，标识清晰，便于消费者进出；
1
各0.5
1 现场查看并 测量 1
3.2.2
3.3清洁、卫生
3
第 2 页，共 8 页
3.3.1
卖场地面无纸屑、杂物、尘土、通道无堆积包装纸箱；
1
现场查看
3.3.2
墙壁干净、靠墙四周无垃圾杂物、玻璃明亮，垃圾桶遮盖桶面干 净，桶内垃圾及时清理；
1 现场查看
3.3.3
货架及商品保持清洁，无灰尘、污迹；
1
四、设备、设施 设备、
人员配置合理，岗位分工清晰；
0.5
1.2
岗位职责明确，操作程序文件完整；
0.5
现场考评
1.3
建立完善的管理制度；
3
1.3.1
检查人事管理等管理制度；
1 查阅记录并 询问部门负 责人
1.3.2
检查、执行落实各项管理制度，并有定期考评考核记录；
1
1.3.3
编制并印发《员工手册》，内容规范齐全，做到人手一册；
0.5 抽查员工入 职记录及保 险缴纳清单 1
0.5
员工实行劳动合同制，非学校正式编制员工全部签订劳动合同并 上全相应的社会保险；
0.5
有新员工上岗知识学习培训，培训资料完全； 3.1.3培训 及考核 结合员工能力及工作需要，安排岗中培训，培训资料完整；
0.5 查阅记录并 询问员工 0.5
3.2设备管 理
浙江省高校超市标准店评估细则
第一部分：硬件（60分 第一部分：硬件（60分）
单项 分值
评估项目
评估标准
实得分
分值计算办法 评估办法
一、门店形象
17
1.1标识
9
1.1.1
公示门店资质证照:证照齐全(营业执照、卫生许可证、税务登记 证、烟草专卖证)等；
一票否定
1.1.2
店名店招醒目,营业时间指示清楚；
1
1
2.2
卖场通风效果好，下雨不会有漏水、积水现象；
1
2.3
地面选择防滑、防压、承重、耐磨、易清洗材料铺设；
1
各0.2 地面0.5；高 0.25；台 0.25； 现场查看
2.4
地面平整，必须分高低层次的，高低部分过渡平缓，台阶式过渡 有醒目提示；
1
2.5
建筑物结构安全，门、窗、水、电都符合建筑安全；
1
3.4.2.4
有食品验收、退货工作流程；
0.5
3.4.2.5
储存食品场所保持清洁卫生,定期打扫,无积尘、食物残渣,无霉 斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不放有毒有害物品及个人用品； 食品分类、分架存放，定期检查，将外包装损坏、过期、变质或 腐败食品及时清理； 散装食品、超市重新包装食品,在盛放容器或隔离设施或包装上 有符合要求的完整标签；散装食品入库前转移，放进带盖的食品 专用周转箱存放； 食品包装材料不含影响食品质量及消费者健康有害成分，包装强 度设计足够承受保质期内搬运、储存而不影响食品质量；
1
各0.25
第 1 页，共 8 页
1.2.5
上岗前不得喝酒，不得吃有异味食品；
1
各0.5
1.2.6
坐、站姿要端正，不得趴、坐或斜靠，不得叉腰、抱胸； 0.25；礼 0.25； 10
1.2.7
上班时要使用普通话接待顾客，语言亲切，使用礼貌用语；
1
二、建筑环境
2.1
卖场面积（办公区在卖场的含办公区,否则不含,不含库房）不低 于150平方米；
有顾客投诉记录及发生投诉后的工作改进措施；
0.5
现场查看并 询问部门负 责人
2.6
设专门投诉接待部门或人员，有投诉完整记录，回复满意率 100%；
1
三、综合管理
16.5
3.1人资管理
4.5
3.1.1人员 制定合理人员编制； 配置
0.5
符合国家有关法律法规规定；
0.5
录用条件及招聘流程明晰； 3.1.2人员 招聘及录 持健康证上岗； 用程序 结合部门情况制定有效考核办法；
近三年无重大安全事故；
1
查阅相关记 录
5.2.4
顾客在校园网上无重大事项投诉；
1
5.2.5
获得各级各类表扬、荣誉或嘉奖；
1 询问部门负 责人并查阅 相关记录
附加分：
品牌形象测评。例如：参与社会慈善活动、赞助学生活动、定期 与学生座谈等。
5
5
第 8 页，共 8 页
0.5
3.4.2.6
0.5
3.4.2.7
0.5
现场考评与 查看记录
3.4.2.8
0.5
四、门店运营
8
4.1品种结构
2
第 6 页，共 8 页
4.1.1
根据面积大小，定位门店经营业态，确定单品数量不低于2000 种；
1
4.1.2
实行商品品类管理，有大类、中类、小类到单品；
0.5
查看电脑数 据
4.1.3
五项以上满分
五、商品布局与陈列
14
5.1卖场
12
5.1.1
商品功能布局科学合理，满足便利原则；
2
第 3 页，共 8 页
5.1.2
单品陈列米数不低于20厘米或1个排面的宽度；
2
5.1.3
不同商品陈列满足“二指原则”，并且商品上沿与上层货架距离 不大于该商品1/3高度，以易拿易取为原则；
1 现场查看
5.1.3
0.5 现场查看
4.4.3
门店POS终端使用者有一定的基本故障排除能力；
0.5
五、效益综合测评
7.5
5.1经济效 圆满完成上级部门下达的各项经济目标任务； 益
3
询问相关负 责人
5.2社会效益
4.5
第 7 页，共 8 页
5.2.1
顾客满意度不低于80%；
1
5.2.2
内部员工满意率不低于85％
0.5
5.2.3
各0.5
1.1.3
公示超市经营理念、质量方针等相关内容；
1
各0.5
1.1.4
公示卖场服务指南：服务承诺、退换货须知等；
1
各0.5
1.1.5
公示服务内容：服务热线电话、免费开水、微波加热、便民雨伞 等；
1
二项满分 现场查看
1.1.6
进出口指示，导购标示：商品分区、收银台、赠品兑换等；
1
三项以上满分
1.1.7
1
4.2道具类
2
4.2.1
使用超市标准货架；
1
4.2.2
规范使用花车，地堆、端架等特殊陈列道具；
0.5
现场查看
4.2.3
配备购物筐并保持清洁；
0.5
4.3办公类
1
4.3.1
配备电话、传真等基础通讯设备；
0.5 现场查看