店面卫生管理条例
门店卫生管理制度范本（五篇）
门店卫生管理制度范本一、公共区域管理范围:前厅、大厅转门及玻璃、大厅内餐厅、票务中心及商场内外玻璃、休闲区、洗手间、电梯、走廊、后楼梯、客房楼道和后楼道玻璃、垃圾处理、大厅沙发。
尤其前台的各区，是酒店的门面，代表酒店的形象，所以做好公共区域清洁的维护有着特别重要的意义。
二、每日清洁项目:早班工作内容:(1)大厅正门自动玻璃门及旁门的擦拭，保持干净没有手印;(2)大厅入口处所铺设地毯的清洁维护;(3)大厅的地面、柱面、沙发、茶几、报架、擦鞋机、装饰品、指示牌的擦拭并保持光亮清洁;(4)大厅休闲区、商场台面卫生、花盆内无杂叶;(5)电梯间的清洁:换星期地毯、电梯内的擦拭;(6)竖式垃圾桶随时清洁、无烟蒂，边角没有污垢;(7)后楼道垃圾桶的清洁;(8)大厅及楼道盆景花木的整理，花盆内干净无烟头、无花叶;(9)公共卫生间卫生:便池、手盆、水池、隔断板门，做到无污垢、无异味、镜面光亮、地毯清洁;(10)公共区域所有开关擦拭干净;(11)电梯间两道门擦拭干净;(12)下班前抹布清洁干净。
晚班工作内容:(1)大厅正门自动玻璃门及旁门的擦拭，保持干净没有手印;(2)大厅的地面、柱面、沙发、查看更多...学生管理制度门店卫生管理制度范本（二）第一章总则第一条为了加强门店的卫生管理，确保食品安全，保障顾客的健康，制定本制度。
第二条本制度适用于各类门店，包括餐饮门店、食品零售门店等。
第三条门店的所有人对门店的卫生管理负有直接责任，应当积极落实本制度。
第四条门店应当根据本制度制定相应的卫生管理制度，明确责任人，建立健全的卫生管理体系。
第五条门店应当配备专职的卫生管理员，负责门店的日常卫生管理。
第六条门店应当定期组织卫生培训，提高员工的卫生意识和卫生操作能力。
第七条门店应当及时整改卫生问题，确保卫生状况符合相关法律法规和标准要求。
第二章食品卫生管理第八条门店应当购买合格的食品原料，严格按照食品安全法律法规的要求进行采购。
商场店面卫生管理制度
一、总则为加强商场店面卫生管理，保障消费者购物环境，预防疾病传播，提高店面形象，特制定本制度。
二、卫生责任1. 商场管理部门负责制定和实施店面卫生管理制度，并对卫生工作进行监督、检查和考核。
2. 店面负责人为店面卫生管理的第一责任人，负责店面卫生工作的组织、协调和落实。
3. 店面员工应遵守本制度，积极配合店面负责人做好卫生工作。
三、卫生标准1. 店面内应保持整洁、干净、无异味。
2. 地面、墙面、玻璃、货架等表面应无污渍、油渍、灰尘。
3. 卫生工具、清洁剂等应分类存放，不得混放。
4. 垃圾分类投放，不得随意丢弃。
5. 顾客使用的购物车、购物篮等应定期消毒。
四、卫生措施1. 定期进行大扫除，保持店面整洁。
2. 每日进行地面、墙面、货架等表面的清洁和消毒。
3. 每周进行垃圾清理和分类。
4. 定期对卫生间、休息区等公共区域进行消毒。
5. 对员工进行卫生知识培训，提高卫生意识。
五、卫生检查与考核1. 商场管理部门定期对店面卫生进行检查，检查内容包括但不限于：卫生标准、卫生措施、卫生责任等。
2. 店面负责人对店面卫生工作进行日常巡查，发现问题及时整改。
3. 对卫生工作不达标者，给予通报批评、罚款等处罚。
4. 对卫生工作表现突出者，给予表彰和奖励。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由商场管理部门负责解释。
3. 本制度如与本商场其他管理制度有冲突，以本制度为准。
商场店面卫生管理制度的实施，旨在为消费者提供一个安全、舒适、健康的购物环境，提高店面形象，促进商场整体发展。
请各店面负责人和员工严格遵守本制度，共同维护商场店面卫生。
商店卫生管理制度范文
商店卫生管理制度范文第一条为了保障商店员工和顾客的健康，营造一个洁净、整洁、安全的购物环境，提高商店的服务质量和文明素质，制定本制度。
第二条商店应当建立健全的卫生管理制度，由店长或卫生主管负责具体实施和监督。
第三条商店应当定期组织卫生培训，包括员工健康知识、个人卫生习惯、清洁消毒技能等内容，确保员工具有一定的卫生意识和操作能力。
第四条商店应当制定详细的卫生清洁计划，包括对店面、厕所、仓库等不同区域的清洁频次和具体清洁方法，确保各个区域保持干净卫生。
第五条商店应当定期检查卫生设施的状态，包括洗手间设施、排水系统、垃圾处理设施等，发现问题及时处理，确保设施正常使用。
第六条商店应当设置明显的卫生标识，包括洗手液、纸巾、垃圾桶等，提醒员工和顾客注意个人卫生和环境卫生。
第七条商店应当配备卫生检测设备，定期对食品、饮水、空气等环境进行检测，确保符合卫生标准。
第八条商店应当建立健全的食品安全管理制度，包括采购、储存、加工、销售等环节，保障食品安全卫生。
第九条商店应当及时处理突发卫生事件，包括员工健康问题、食物中毒事件等，采取有效措施，避免传播风险。
第十条商店应当建立员工健康档案，包括体检报告、接种记录等，确保员工身体健康。
第十一条商店应当定期进行卫生评估，留存评估报告，作为卫生检查的依据。
第十二条店长或卫生主管应当定期主持卫生例会，总结上一段时间的卫生工作，制定下一段时间的卫生计划。
第十三条商店应当加强宣传教育，提高员工和顾客的卫生意识，共同营造一个洁净、整洁、安全的购物环境。
第十四条本制度经商店所有员工讨论通过，自发布之日起正式施行。
商店卫生管理制度制定日期：XXXX年XX月XX日商店卫生管理制度经商店所有员工讨论通过，自发布之日起正式施行。
店长（或卫生主管）签字：日期：XXXX年XX月XX日员工代表签字：日期：XXXX年XX月XX日以上就是商店卫生管理制度的范字，希望对您有所帮助。
如果有需要，您可以根据实际情况对制度进行修改、补充。
个体商户卫生管理制度
一、总则为加强个体商户的卫生管理，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合个体商户的实际情况，特制定本制度。
二、卫生管理职责1. 个体商户负责人为店内卫生管理的第一责任人，负责店内卫生管理工作的组织实施。
2. 个体商户员工应自觉遵守卫生管理制度，共同维护店内卫生环境。
三、卫生管理内容1. 店面卫生（1）店面内外保持整洁，无垃圾、杂物。
（2）门窗、墙壁、地面等设施保持清洁，定期进行消毒。
（3）室内通风良好，保持空气新鲜。
2. 菜品加工与储存（1）食材采购时应选择新鲜、合格的产品，禁止使用过期、变质、有毒有害的食材。
（2）加工过程中，注意生熟食品分开，避免交叉污染。
（3）食品加工用具、容器、设备等定期清洗、消毒。
（4）食品储存条件适宜，保证食品新鲜、安全。
3. 员工个人卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，定期进行健康检查。
（2）上岗前需穿戴工作服、口罩、帽子等防护用品。
（3）员工不得在店内吸烟、饮酒、吃零食等。
4. 卫生设施与用品（1）店内配备足够的洗手设施，确保员工和顾客使用方便。
（2）提供足够的消毒液、纸巾等卫生用品。
（3）定期检查和维护卫生设施，确保其正常使用。
四、卫生检查与奖惩1. 个体商户应定期对店内卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 卫生检查结果纳入个体商户考核，对卫生成绩优秀的个体商户给予奖励；对卫生成绩较差的个体商户进行通报批评，并责令整改。
3. 对违反卫生管理制度的个体商户，依据相关法律法规进行处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由个体商户负责人负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行修改和完善。
门店卫生管理制度范文(四篇)
门店卫生管理制度范文第一章总则第一条为了规范门店的卫生管理工作，保证食品安全和消费者的健康，根据相关法律法规和标准，制定本制度。
第二条适用范围：本制度适用于所有门店的卫生管理工作。
第三条门店卫生管理工作应当坚持预防为主、全员参与、科学管理的原则。
第四条门店卫生管理工作由经理负责，卫生管理人员、员工和供应商等应当积极配合。
第五条门店应当建立并完善门店卫生管理档案，详细记录门店卫生管理工作的各项内容。
第六条门店应当按照国家卫生标准组织全员进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和卫生操作能力。
第七条门店应当建立门店卫生风险评估制度，定期开展风险评估工作，及时掌握门店卫生风险情况。
第八条门店应当建立健全门店卫生检查制度，定期进行卫生检查，发现问题及时整改。
第九条门店应当建立门店卫生事故应急预案，事故发生时能够及时、有效地处理。
第十条员工在工作中发现门店卫生问题，应当立即向经理或卫生管理人员报告，不得包庇隐瞒。
第二章门店卫生管理的要求第十一条门店应当配备专职或兼职的卫生管理人员，负责门店的卫生管理工作。
第十二条门店应当根据经营的具体食品种类，制定相应的卫生操作规程，明确每道工序的卫生要求。
第十三条门店应当配备必要的卫生设施，如手洗设备、消毒柜等，并定期进行维护和保养。
第十四条门店应当建立健全食品原料进货管理制度，确保原料的卫生安全。
第十五条门店应当建立健全食品加工操作规程，严格执行食品加工操作规程，确保食品的卫生安全。
第十六条门店应当建立食品留样制度，对生产的食品进行留样，以备查验。
第十七条门店应当加强食品仓库和储存设施的管理，防止食品污染和变质。
第十八条门店应当建立健全卫生宣传教育制度，定期开展卫生宣传教育活动，提高消费者的卫生意识。
第十九条门店应当建立健全投诉处理制度，及时处理消费者的投诉，并对投诉问题进行分析和整改。
第二十条门店应当依法配备急救设备和药品，建立急救制度，并定期组织员工进行急救培训。
第三章门店卫生管理的监督和检查第二十一条监督部门应当定期对门店进行卫生检查，检查结果应当及时反馈给门店，并督促整改。
店内卫生制度管理制度
店内卫生制度管理制度为了给顾客提供一个安全、舒适、卫生的购物或消费环境，同时保障员工的健康和工作效率，特制定以下店内卫生制度管理制度：一、卫生标准（一）店面环境1、店面外观整洁，无杂物堆积，门窗干净明亮，招牌无污渍、破损。
2、店外周边区域保持清洁，无垃圾、污水，停车区域有序。
（二）店内公共区域1、地面每天清扫，无灰尘、污渍、水渍、杂物，定期进行深度清洁和消毒。
2、墙壁无蜘蛛网、污渍、涂鸦，定期进行擦拭和粉刷。
3、天花板无灰尘、霉斑，照明灯具正常工作，无损坏。
4、楼梯、扶手、电梯等设施干净，无损坏，定期维护保养。
（三）商品陈列区1、货架整齐干净，无灰尘、污渍，商品摆放整齐有序。
2、商品表面无灰尘、污渍，标签清晰、完整。
（四）收银区1、收银台整洁，无杂物堆积，电脑、打印机等设备表面干净。
2、钱箱、票据存放处整齐有序，无杂物。
（五）仓库1、仓库内货物分类存放，整齐有序，便于查找和取用。
2、地面干燥、无积水，墙壁无霉斑，通风良好。
（六）卫生间1、卫生间设施完好，无损坏、漏水现象。
2、便池、洗手池干净，无污渍、异味，定期消毒。
3、卫生纸、洗手液等用品充足。
（七）员工工作区1、员工休息区整洁，桌椅摆放整齐，无杂物。
2、工作用具摆放整齐，工作区域无个人物品随意放置。
二、卫生责任划分（一）店长职责1、全面负责店内卫生工作的监督和管理。
2、制定卫生工作计划和目标，并确保其有效实施。
3、定期组织卫生检查，对不符合卫生标准的区域提出整改意见，并跟进整改情况。
（二）各区域负责人职责1、负责所属区域的日常卫生清洁工作，按照卫生标准执行。
2、对区域内的卫生设施进行维护和管理，发现问题及时上报。
3、督促员工遵守卫生制度，保持工作区域的整洁。
（三）员工职责1、保持个人工作区域的整洁，随时清理工作产生的垃圾和杂物。
2、遵守卫生操作规范，如正确处理垃圾、清洁工具的使用等。
3、积极参与店内的卫生清洁工作，如集体大扫除等。
三、卫生清洁流程（一）日常清洁1、每天开店前，对店面进行全面清扫，包括地面、货架、收银台等。
经营场所卫生管理制度(5篇)
经营场所卫生管理制度1、公司全体员工均应保持经营场所的干净,整洁.2、经营场所内不得存放有毒,有害物品.3、经营场所内不得随地吐痰,乱丢果皮,杂物等.4、任何员工不得将易燃,易爆等物品带入经营场所内.5、个人办公区间物品应摆放整齐,办公台上不得摆放与办公无关的物品.6、不得在经营场所内用餐,如需用餐需在公司统一规定的区域内.7、注意个人卫生,不得穿背心,拖鞋进入办公区域.8、灭蚊灯,老鼠夹,杀虫剂应保持有效状态,发现故障应及时报告卫生管理员,卫生管理员应立即采取措施加以解决。
经营场所卫生管理制度（2）是指为了维护经营场所的卫生安全，保障员工和顾客的健康，制定的一系列管理规定和措施。
以下是一些常见的经营场所卫生管理制度的内容：1. 定期清洁：要求对经营场所进行定期清洁，包括地面、墙壁、天花板、门窗、设备、器具等，确保无尘、无污染。
2. 垃圾分类与处理：要求员工将垃圾进行分类，定期清理并妥善处理垃圾，防止细菌滋生和环境污染。
3. 食品安全管理：针对餐饮业等场所，要求建立健全食品安全管理制度，包括采购、存储、加工、制作、销售等各个环节，确保供应的食品符合卫生标准。
4. 水源管理：确保经营场所用水安全，包括定期检测水质、管道清洁、饮用水设备消毒等。
5. 昆虫、害虫防治：建立防虫体系，采取物理、化学和生物等多种方式对昆虫、害虫进行预防和控制，确保经营场所无害虫。
6. 环境卫生治理：确保经营场所周围环境整洁、无积水、无垃圾，并进行宣传教育，引导员工和顾客养成良好卫生习惯。
7. 员工健康管理：要求员工定期体检，严禁有传染病或其他影响卫生安全的病情的员工从事相关工作。
8. 废物处理：对于生产中产生的废物、废水等，要求进行合规处理，确保不对环境造成污染。
9. 卫生检测与监管：定期进行卫生检测，对检测结果进行监管，并及时处理问题，确保经营场所的卫生安全。
10. 培训与教育：对员工进行卫生管理知识的培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
门店卫生管理制度条例范本
第一章总则第一条为加强门店的卫生管理，确保顾客和员工的健康安全，营造良好的经营环境，特制定本制度。
第二条本制度适用于所有门店，包括但不限于销售、餐饮、服务、美容美发等行业。
第三条门店卫生管理工作应遵循以下原则：1. 预防为主，防治结合；2. 严格执行国家卫生标准和规定；3. 责任明确，奖罚分明；4. 定期检查，持续改进。
第二章卫生设施与用品第四条门店应配备必要的卫生设施，包括但不限于：1. 厕所：保持干净、整洁，定期消毒；2. 洗手间：配备洗手液、纸巾等，确保洗手设施完好；3. 消毒设施：配备消毒液、消毒柜等，用于日常消毒；4. 废弃物处理设施：配备垃圾桶、垃圾袋等，及时清理废弃物。
第五条门店应配备以下卫生用品：1. 清洁工具：扫把、拖把、抹布、清洁剂等；2. 个人防护用品：口罩、手套、工作服等；3. 食品安全用品：食品级手套、围裙、砧板、刀具等。
第三章卫生管理职责第六条门店负责人为本店卫生管理的第一责任人，负责组织、协调、监督本店卫生管理工作。
第七条各部门负责人应承担本部门卫生管理责任，确保部门卫生符合要求。
第八条员工应遵守以下卫生管理职责：1. 主动参与门店卫生工作，保持工作区域清洁；2. 按照规定使用个人防护用品；3. 遵守食品安全操作规程；4. 及时报告卫生问题。
第四章卫生检查与考核第九条门店应定期进行卫生检查，包括但不限于以下内容：1. 卫生设施设备是否完好；2. 卫生用品是否充足；3. 卫生管理制度是否落实；4. 员工个人卫生是否达标。
第十条对检查中发现的问题，应及时整改，并记录整改情况。
第十一条对违反卫生管理规定的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。
第五章附则第十二条本制度由门店负责人负责解释。
第十三条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
第十四条本制度可根据实际情况进行修订。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
店面卫生管理条例
店面卫生实行值日生负责制，店长负责安排值日人员，值日人员具体责任如下：
1、早九点前进入店面，负责开门及店面清扫，清扫工作于九点二十之前完成，清扫工作由店长核查；
2、维持店面物品摆放，摆放标准参考店面5s标准及陈列标准；
3、随时负责清空垃圾箱，清除其他位置杂物，该项工作由店长及公司领导核查；
4、监督其他员工是否按照5s标准执行，并做记录；
5、下班前负责店面物品摆放及断电锁门。
店长负责监督考核值日人员，公司领导进行抽查。
值日生处罚条例：
1、值日生未按时完成店面清扫的，罚款50元；
2、值日生未及时清空垃圾箱、清除其他位置杂物的，店长核查到一次罚款责任人10元，公司领导核查到一次罚款责任人30元；
其他处罚：对于未按照店面5s标准进行操作导致出现杂物的员工，每发现一次罚款5元，该项考核由店长和公司领导核查。
所有罚款列入公司活动经费。
店面值日排班表：。