进口鱼粉简介
鱼粉的种类有哪些？
鱼粉的种类有哪些？鱼粉根据来源可以分为两种：一般将国内生产的鱼粉称国产鱼粉，进口的鱼粉统称进口鱼粉。
显然，这种方类方法比较粗略，反映不出鱼粉的品质。
根据鱼粉的品质国产鱼粉可以划分为三种鱼粉：全脂、半脱脂与全脱脂鱼粉。
进口鱼粉根据工艺可划分为蒸汽干燥鱼粉与直火干燥鱼粉。
一、鱼粉的国产种类1、脱脂蒸气鱼粉脱脂鱼粉的生产流程是将原料鱼经过蒸煮、压榨、固液分离、油水分离、干燥、冷却、筛选、粉碎等－系列流程加工而成。
其生产出来的鱼粉蛋白在62%-70%之间，vbn通常≤120，酸价一般在2-7之间，胃蛋白酶消化率在90%-97%,盐分1-3之间。
2、半脱脂鱼粉半脱脂鱼粉的生产工艺与脱脂鱼粉的生产工艺流程大体步骤相同，都是经过蒸煮、压榨、油水分离、一次干燥、二次干燥等，不同的是半脱脂鱼粉在油水分离后，将分离出来的水（含有盐分、杂质、脂肪及细微的鱼粉颗粒）回喷到一次干燥罐内，与鱼粉混合－起烘干，增加了鱼粉的出粉率，减少了因鱼体偏小及不新鲜鱼的肌体腐烂而产生的肌肉组织的流失。
鱼粉颜色因烘干时间的延长，回喷不及时且回喷时带有部分压榨后的鱼及水分，所以导致vbn（一般150-250之间）、组氨酸价偏高及鱼粉略带有红褐色，性状较细，蛋白一般在60%-66%之间，酸价相对脱脂鱼粉偏高，胃蛋白酶消化率在80-90之间，盐分在4、5 -5、5之间。
半脱脂鱼粉和脱脂鱼粉的气味差异较大，略有酸败的气味。
半脱脂的成本比脱脂的低很多。
3、全脂鱼粉饲料知识' title='鱼粉的种类有哪些？'src="https:///uploads/allimg/140904/22415L63 5-0.jpg" />鱼粉的种类全脂鱼粉生产流程是鱼经过蒸煮机熟化后鱼肉和水－起直接进入烘干机烘干，不经过压榨，水分及蒸煮熟化后的鱼直接进入烘干罐。
由于半脱脂鱼粉与全脂鱼粉对原料鱼的新鲜度要求不高，鱼的含油量会很少，脂肪含量相对脱脂鱼粉偏高，生产出来的鱼粉形状很细，蛋白含量在55%-62%之间，vbn一般在 200-500之间，酸价相对偏高，胃蛋白酶消化率在80-90之间，盐分含量也相对较高，在气味上与脱脂鱼粉差异很大，因此品质相对半脱脂鱼粉更差。
进口国产鱼粉原料检验指标
进口国产鱼粉原料检验指标
进口和国产的鱼粉是一种常见的饲料原料，它们都需要进行检验以确保其质量和安全性。
下面是一些常见的鱼粉原料检验指标。
1.水分含量：鱼粉中的水分含量是重要的指标之一、高水分含量意味着鱼粉可能容易发霉、变质，同时也会降低其蛋白质和营养价值。
2.粗蛋白质含量：粗蛋白质是鱼粉的重要营养成分，它直接关系到鱼粉的营养价值。
粗蛋白质含量的高低可以反映鱼粉的品质。
3.灰分含量：灰分是鱼粉中的无机盐含量，包括矿物质等。
灰分含量的测定可以评估鱼粉的纯度和营养价值。
5.粗纤维含量：粗纤维是不可被动物消化吸收的，但对动物肠道健康有一定影响。
粗纤维含量的测定可以评估鱼粉的纤维含量和消化吸收性。
6.细菌指标：鱼粉中可能存在细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌可能对动物健康造成威胁。
细菌指标的测定可以判断鱼粉是否存在细菌污染。
此外，鱼粉还需要检测其他一些特殊的指标，如重金属含量、孔雀石绿和硝基呋喃等有害物质的残留量，因为这些物质可能对动物健康造成潜在风险。
综上所述，进口和国产鱼粉原料的检验指标包括水分含量、粗蛋白质含量、灰分含量、脂肪含量、粗纤维含量、细菌指标以及其他特殊指标。
通过对这些指标的测定，可以确保鱼粉的质量和安全性，从而更好地满足动物的营养需求。
进口鱼粉简介
进⼝鱼粉简介鱼粉简介不同鱼粉分类等级的基本指标（⼀）秘鲁鱼粉1、普通直⽕（FAQ）蛋⽩：65--66%脂肪：10%以下⽔分：10%以下砂和盐：5%（其中砂在1%以内）2、普通蒸汽（Standard SD）蛋⽩：65--66%脂肪：10%以下⽔分：10%以下砂和盐：4%（其中砂在1%以内）游离脂肪酸：10%以内灰份：17%以内挥发性盐基氮（TVBN）：120Mg/g 3、⾼级蒸汽（Prime SD）蛋⽩：67%以上脂肪：10%以下⽔分：10%以下砂和盐：4%（其中砂在1%以内）游离脂肪酸：10%以内灰份：17%以内挥发性盐基氮（TVBN）：120Mg/g组氨：1000ppm以下4、超级蒸汽（Super Prime SD）蛋⽩：68%以上脂肪：10%以下⽔分：10%以下砂和盐：4%（其中砂在1%以内）游离脂肪酸：10%以内灰份：17%以内挥发性盐基氮（TVBN）：120Mg/g组氨：500ppm以下（⼆）智利鱼粉1、普通蒸汽（Standard SD）蛋⽩：65--66%脂肪：10%以下⽔分：10%以下砂和盐：4%（其中砂在1%以内）游离脂肪酸：10%以内灰份：17%以内挥发性盐基氮（TVBN）：120Mg/g2、⾼级蒸汽（Prime SD）蛋⽩：67%以上脂肪：10%以下⽔分：10%以下砂和盐：4%（其中砂在1%以内）游离脂肪酸：10%以内灰份：17%以内挥发性盐基氮（TVBN）：120Mg/g组氨：1000ppm以下3、超级蒸汽（Super Prime SD）蛋⽩：68%以上脂肪：10%以下⽔分：10%以下砂和盐：4%（其中砂在1%以内）游离脂肪酸：10%以内灰份：17%以内挥发性盐基氮（TVBN）：120Mg/g组氨：500ppm以下⽩鱼粉⼀般由冷⽔鱼⽣产，主要⽣产原料有鳕鱼等，⽩鱼粉的粗蛋⽩含量可⾼达68%～70%，也有的在62%左右，由于其新鲜度⾮常⾼，营养价值远⾼于⼀些普通蒸汽鱼粉，营养可吸收利⽤率也很⾼，所以，⽩鱼粉主要⽤于特种⽔产饲料，如鳗鱼、甲鱼饲料等，⽩鱼粉的价格昂贵，⼀般都⽐红鱼粉⾼出20%以上，⾼档畜禽饲料也有使⽤⽩鱼粉的。
进口、国产鱼粉原料检验指标
品种
分级
感官指标
验收标准
必检指标
拒收标准
进
口
鱼
粉
一级
二级
以鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物为原料，经蒸汽或直火等工艺制成的的饲料用鱼粉
白鱼粉、红鱼粉，颜色有浅白色、浅红色、红棕色等粉状,具有鱼粉正常气味,无哈味及焦灼味,不得有生虫及发霉,掺杂掺假现象，无块状物，至少98%能通过筛网宽度为2.80mm的标准筛网
粗灰分：＞20.0%
掺假
有沙门氏菌、大肠杆菌
国
产
鱼
粉
一级
二级
三级
以鱼、虾、蟹类等水产动物及其加工的废弃物为原料，经干法（蒸干、脱脂、粉碎）或湿法（蒸煮、压榨、烘干、粉碎）而制成的饲料用鱼粉
黄棕色、黄褐色粉状,具有鱼粉正常气味,无哈味及焦灼味,不得有生虫及发霉,掺杂掺假现象；无块状物，至少98%能通过筛网宽度为2.80mm的标准筛网
水 分：≤10.0%
粗蛋白：≥62.0%
盐 分：≤2.0%
粗灰分：≤16.0%
Lys≥4.8%
Met≥1.7%
水 分：≤10%
粗蛋白：≥60.0%
盐 分：≤2.5%
粗灰分：≤18.0%
Lys≥4.5%
Met≥1.5%
镜检
粗蛋白
粗灰分
钙
磷
水分
盐分
氨基酸值
三聚氰胺
水分：＞12.0%
粗蛋白：＜60.0%
盐 分：＞5.0%
水 分：≤10.0%
粗蛋白：≥60.0%
粗灰分：≤15%
粗脂肪：≤10%
盐 分：≤0%
砂分：≤2%
Lys≥4.8%
鱼粉氨基酸判定
5．1％
精氨酸
0．3％～
胱氨酸
0．5％
色氨酸
必须氨 基酸总 和
氨基酸 总和
必和总 比值
0
0
0
0
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（一）掺羽毛粉 掺入水解羽毛粉的鱼粉，不仅丝氨基酸含量高，而且明 显高于 苏氨酸， 而优质 鱼粉丝 氨酸含 量均低于或接近苏氨酸的含量；同时胱按酸含量在 0．8％以上，甚至超过 1％， 而优质鱼 粉中胱 氨酸含 量只 有 0．3％～0．5％，脯氨酸含量也明显升高；蛋氨酸、赖氨酸含量 大幅度降 低。 （二）掺皮粉 这种鱼粉的氨基酸变化为：甘氨酸含量大幅度提高，一般可达 8％ 以上，而 优质鱼 粉中甘 氨酸 含量在 4％左右，同时脯氨酸的含量也明显增加，而赖氨酸的含量降低。因此只 要鱼粉中甘氨酸达 5%以上 同时脯氨酸达 3.5%以上,般可认为鱼 粉中掺有 肉粉. （三）掺血粉 血粉呈暗红至黑色，掺入血粉的鱼粉味变差，畜禽不爱吃，因此， 掺血粉的 情况较 少见。 掺 血粉的鱼粉亮氨酸含量增加，可达到 6％以上，而优质鱼粉中亮氨酸含量在 4．8 ％～5．5 ％，同时 组氨酸 、 赖氨酸的 含量也 增加。
鱼粉氨基酸判定
氨基酸 范围
名称
国产鱼 进口鱼粉 进口鱼粉
粉%
(直火)% (蒸汽)%
天门氨 酸
2.2％～
苏氨酸
3.0％
丝氨酸≤苏
丝氨酸
氨酸
谷氨酸 9％～10％ 脯氨酸
甘氨酸 4%左右
丙氨酸
缬氨酸
蛋氨酸
异亮氨 亮:异亮在
酸
1.7 左右
4．8％～
亮氨酸
5．5％
酪氨酸
苯丙氨 酸
鱼粉介绍
鱼粉的营养特点：鱼粉的营养价值取决于制作鱼粉的原料和加工工艺。
其营养成分的共同特点是：生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%；国产优质鱼粉蛋白质达55%以上。
各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。
能量较高：鱼粉含有较高的脂肪，进口鱼粉含脂肪约占10%；国产鱼粉标准为10%-14%，但有的高达15%-20%。
因此，鱼粉中的代谢能对鸡来说，通常在11.7-12.55兆焦/千克。
但其脂肪易氧化，往往造成维生素A和维生素E随油脂氧化而缺乏，同时脂肪氧化升温，是造成鱼粉自燃的原因之一。
含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.4-2：1，鱼粉质量越好，含磷量越高，磷的利用率为100%。
但在贮存过程中，由于化学分解，磷被游离出来而成为单质磷。
单质磷燃点很低，不需明火即可自然，这是鱼粉在贮存过程中容易自燃的第二个原因。
微量元素含量高：鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素，尤其是锌和硒含量最高。
据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，金枪鱼粉高达213毫克，淡水鱼粉则为60毫克；每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克，金枪鱼粉高达4-6毫克。
B族维生素丰富：尤其富含胆碱和维生素B2。
据分析，每千克秘鲁鱼粉含维生素B27.1毫克，泛酸9.5毫克，维生素H390微克，叶酸0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。
含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但其促生长作用是公认的，也是肯定的。
消化率高：鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%和78%-91%。
食盐含量高：进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右，国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%，但实际不掺假的鱼粉都超标，有的高达15%-20%；而近年来掺杂使假的鱼粉多数含盐量偏低，个别假鱼粉还不到1%。
由于鱼粉含盐量高，易吸潮，有利于细菌、霉菌和酵母的繁殖，引起温度上升，常结块发霉甚至自然，这是鱼粉在贮存过程中容易引起自燃的又一个原因。
秘鲁鱼粉
盐+砂:小于6% Salt+Sand : Less than7%
灰分： 小于22%
游离脂肪酸：小于10%
挥发性盐基氮（TVBN）：120Mg/g
颜色 :黄棕色 粉状
电话：18777132434 18878735590 QQ：707427245
一、生物学价值高：优质进口鱼粉蛋白质含量在64%以上，而国产优质鱼粉蛋白质则达55%以上。各种氨基酸含量高且平衡，所以其生物学价值也高，是平衡各类宠物日粮的优质动物性饲料。
二、含钙磷高：鱼粉含钙3.8%-7%、磷2.76%-3.5%，钙磷比为1.
2：1，鱼粉质量越好含磷量越高，磷的利用率为100%。
0.22毫克，胆碱3978毫克，烟酸68.8毫克，维生素B12110微克。
五、含有未知促生长因子：其准确成分还没有提纯，故未定名，但
其促生长作用是公认的，也是肯定的。
六、消化率高：猫，犬，鸟等各类宠物对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率
分别为91%-93%和78%-91%。
七、食盐含量：进口鱼粉含盐量低在1.8%-3.3%左右，而国产鱼粉国家规定标准是：一二级鱼粉4%，三级鱼粉5%
成分：
天然蛋白质:大于或等于64% Crude protein : more than 64%
脂肪:小于10% Fat:Less than10%
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电话：18878735590 18777132434
秘鲁鱼粉有以下微量元素，尤其是
锌和硒含量最高。据分析，每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克，淡水鱼
进口鱼粉主要生产商
不分排名一、秘鲁Diamante 渔业公司， Pesquera Diamante S.A.二、秘鲁Austral 集团公司Austral Group S.A.A.三、秘鲁copeinca公司Corporacion pesquera inca s.a.c四、秘鲁TASATecnol ógica de Alimentos S.A..五、秘鲁Hayduk 渔业公司（秘鲁海督公司）Pesquera Hayduk S.A.六、秘鲁Exalmar 渔业公司Pesquera Exalmar S.A.七、秘鲁CFGCFG INVESTMENT S.A.C.八、秘鲁 1313CORPORACION PESQUERA 1313 S.A.十二、美国西部海产公司1、美国西部海产公司Dutch Harbor 工厂 Westward Seafoods, Inc., Dutch Harbor Plant, USA十六、山东中鲁远洋渔业股份有限公司（工船加工：泰安号）ShandongZhonglu Oceanic Fisheries Co., Ltd.（Produced in Factory Trawler ：Tai ’an ）十七、智利Foodcorp 公司Foodcorp Chile S.A., Chile十八、智利Landers 渔业公司Sociedad Peaquera Landes S.A.十九、越南海产品进出口贸易公司Seaproduct Import-Export Trading Company, Vietnam二十、乌拉圭IBRAMAR 公司IBRAMAR S. A., Uruguay二一、厄瓜多尔Procesadora y Pesquera del Sur公司Procesadora y Pesquera del Sur C.A., Ecuador二三、菲律宾普罗优尼公司PROVET UNIBIO (PHILS.), INC., Philippines二六、智利ITATA公司Pesquera ITATA S.A.二八、智利阿丽玛有限公司(alimar)Alimentos Marinos S.A., Chile二九、智利Pesquera Bio Bio公司Pesquera Bio Bio S.A., Chile三一、智利spkSouthPacific Korp S.A.三十二、智利camanchaca Camanchaca S.A.三十四、智利Pesquera EL Golfo有限公司Pesquera EL Golfo S.A.三十五、智利太平洋之星Pesquera pacific star S.A.三十六、智利sanjose三十七、智利Corpesca S.A.三十八、美国omega三十九、美国海鲜公司（白鱼粉）备注：1、智利红鱼粉（一级）Chilean Red Fishmeal (I)2、秘鲁红鱼粉（一级）Peruvian Red Fishmeal (I)3、反刍动物除外Animal except ruminant4、北太平洋白鱼粉（三级）North Pacific White Fishmeal (Ⅲ) 5、阿根廷白鱼粉（一级）Argentine White Fishmeal (I)6、乌拉圭红鱼粉Uruguay Red Fishmeal7、厄瓜多尔红鱼粉Ecuador Red Fishmeal8、智利红鱼粉（特级）Chile Red Fishmeal (Superfine)。
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进口鱼粉简介
一、按加工工艺分：
主要有干法和湿法两种（具体称普通之火干燥和低温蒸汽干燥）。
在高温下，蛋白质的氨基酸机构会改变，对鱼粉的品质影响很大。
具体地说，在传统流程里，到了干燥的最后步骤，并没有足够的湿度保护蛋白质，因此加热会导致温度继续升高，蛋白质就会产生焦化现象而受损，在实际应用中，鱼粉的消化率会降低，因此主要鱼粉生产国都越来越多地生产蒸汽鱼粉。
从外观上看蒸汽鱼粉要比普通干法鱼粉颜色浅、粉碎程度高，味道也更鲜美。
在蛋白质含量相同的情况下，蒸干鱼粉的消化率要比火烤鱼粉高。
所以像日本、台湾等饲料业和畜牧业发展起步早、水平比较高的国家和地区都已基本不使用火烤鱼粉而大量使用蒸干鱼粉。
在中国大陆因饲料行业尚处于一个低价竞争为主的阶段，所以大多厂家仍以干法鱼粉为主。
从中国饲料的长远发展来看，饲料配方从最低成本配方模式向最大收益模式发展将是必然趋势，所以也会有越来越多的厂家选择更高档次的鱼粉。
二、按价位和档次分，进口鱼粉主要种类有：
1.白鱼粉
按国别分，主要有俄罗斯产、美国产、北欧产、新西兰产、南非产、阿根廷产等（产品原料主要是鳕鱼类）。
按加工地点又分为船上加工和岸上加工两种；其中船上加工的要比岸上加工的新鲜度好，粘性也更好，是养殖鳗鱼等名贵鱼种的最佳蛋白原料。
按蛋白质含量的高低分，可分为62%，63%，64%，65%，67%，68%等规格。
2.蒸干鱼粉（又称湿法鱼粉）：
按国别分：主要有秘鲁产、智利产、厄瓜多尔、阿根廷产等。
按蛋白质含量的高低分：从60%到68%都有。
按级别分：主要指秘鲁、智利蒸干鱼粉，根据蛋白含量和新鲜程度，可分为超高级（SUPER PRIME GRADE）；高级又称日本级（PRIME GRADE）；台湾级；泰国级；以及标准级或称普通级（STANDARD GRADE）。
3.直火烘干鱼粉（又称干法鱼粉）：主要指秘鲁产的F.A.Q.
三、按包装分：
主要有白袋和黑袋两种。
白鱼粉和蒸干鱼粉一般为白色编织袋装，普通干法鱼粉为黑色编织袋装。
因中国进口普通黑袋鱼粉的数量大，历史也较长，所以大多数用户特别是内地用户对黑袋比较熟悉，而对白袋鱼粉比较陌生。
有的地方甚至有
认为进口鱼粉就应该是黑袋装，白袋装可能是假货的错误看法。
殊不知进口白袋鱼粉多为更高级的鱼粉。
另有大宗散装进口在国内分装的鱼粉，为方便销售，进口商也多用黑色编织袋包装。
四、按用途而言，白鱼粉和超级蒸干鱼粉多用于鳗鱼、甲鱼等高档水产饲料和乳猪料，其他鱼粉可广泛应用于普通水产饲料、畜禽饲料等。
注：蒸干鱼粉（白鱼粉也是蒸干工艺生产）的消化率要比直火鱼粉高至少两个百分点。
新鲜度越高的鱼粉对畜禽特别是幼崽的生长发育越有利，因其新鲜度高，一则容易被消化吸收，二则不易导致畜禽幼崽患一些消化系统疾病和其他疾病。
（由于鱼粉营养物质丰富，所以也是微生物繁殖的良好场所，所以不新鲜的鱼粉和发霉变质的鱼粉不宜再用于配合饲料。
国内不少养殖户也开始意识到用了劣质货掺假的鱼粉后很容易拉稀。
）
以下列举几种主要进口鱼粉的合同规格供参考：
TVBN（新鲜度）：挥发性盐基氮
挥发性盐基氮是一种有毒物质，是指动物性食品由于酶和细菌的作用，在腐败过程中，使蛋白质分解而产生氨以及胺类等碱性含氮物质。
此类物质具有挥发性，在碱性溶液中蒸出后，用标准酸滴定计算含量。
在鱼粉中，是衡量鱼粉新鲜与否的一个重要指标，含量越低越好，一般超级鱼粉在100以下。
FFA(游离脂肪酸)：游离脂肪酸是不饱和脂肪酸的一种,存在于鱼肉中.可以降低血脂和胆固醇。
HISTAMINE(组胺): 鱼粉中的组胺是生物的敏感毒素，对消化道有强烈的刺激作用，可造成肠胃出血、糜烂，也称糜烂素，是鱼粉中组氨酸经微生物脱羧反应转变而成的一种胺类物质。
鱼粉组胺含量越高，则表明受微生物污染越严重，新鲜度越差，且在高温、高压、加热或冷冻都不能消除，常温贮存下组胺相对比较稳定，因此组胺是评价鱼粉蛋白品质的一个重要指标。