日本奈良时代与平安时代的茶文化
日本茶道文化的起源
日本茶道文化的起源日本茶道的历史与发展是从唐代开始由中国传入日本的，主要是由日本遣唐使，留学僧及去日华僧带去的。
唐顺宗永贞元年日本天台山大师，最澄和尚赴天台山国清寺留学返回时，不仅带回了天台宗经典，也带回了中国的茶籽，载于近江的台麓山地区。
最澄成为了日本植茶技术的开拓者。
与最澄同一时期来华的弘法大师在长安青龙寺学习密宗教义，回国后在高野山金刚寺创真宗言，成为开创“东密”的大师，并从中国带回了制茶的石臼和制茶技术。
中本平安朝的时候，弘法大师上了一份《空海给奉献表》于嵯峨天皇。
嵯峨天皇巡幸韩崎之地经过崇福寺来到梵释寺时，留唐归来并兼任两寺大僧都的永忠和尚亲自烹茶献给天皇，天皇很喜欢，当场赐衣，这是日本正史中有关天皇饮茶的最早记载。
首先创立茶道概念的是15世纪奈良称名寺的和尚村田珠光。
村田珠光在参禅中将禅法的领悟融入饮茶之中，他在小小的茶室中品茶，领悟出“佛法存于汤茶”的道理。
村田珠光以此开创了独特的崇尚自然朴素的茶风——草庵茶。
将军义政的推崇使草庵茶在京都附近普及开来。
继村田珠光后武野绍鸥对茶道进行了很大的补充和完善，将和歌理论注入茶道中。
千利修则将茶道推向平民。
之后又经过不断地发展和完善，逐渐形成了今天我们所看到的茶道的形式样态。
日本最初饮用茶的风俗是从中国的唐朝传入的。
奈良时代，一些遣唐使把当时唐代的团茶带回到了日本，那时的茶被人们当作药材服用。
平安时代，茶的种子被日本的僧人永忠带回日本，之后日本开始自己种植茶树。
镰仓时代，传播临济宗的荣西禅师把当时宋代的茶和茶法带回到了日本，这时的茶和唐代的团茶不同，以抹茶的形式出现，使用的器具也非常的精巧。
所以中国宋代的茶的作法是现在日本茶道的源头，但是当时茶也同样被当作药材，所以荣西在当时写了这本『喫茶养生记』。
室町时代的前期，喝茶的风俗开始从僧侣向武家阶级传播，当时的茶被当做是奢饰品，在那时出现了品茶猜产地形式的“斗茶”游戏。
中期八代将军义政时代的村田珠光摒弃了以前那种使用唐代茶道具的奢华茶会，一些日本自制的茶道具开始被使用，并开始创建草庵茶，四张半榻榻米的小型茶室在那时也出现了，随之茶之汤的精神层面也变的简朴，静寂。
抹茶的高级称谓
抹茶的高级称谓高级称呼：茶禅一味。
日本茶文化发展历史悠久，茶道文化源远流长，“茶禅一味”日本茶道的发展共经历了以下几个发展时代。
奈良、平安时代。
据日本史料记载，日本天平元年四月，朝廷召集百僧到禁廷讲《大般若经》时，曾有赐茶之事，将茶文化由中原带入日本，而日本历史上有史可考的茶文化兴起便是始于奈良时代。
公元805年，中国茶籽漂洋过海，东渡日本，在日本日吉神社旁生根，并逐渐衍生出一片茶园。
这一时期的茶文化，是以嵯峨天皇、永忠、最澄、空海为主体，以弘仁年间（公元810-824）为中心而展开的，这一段时间构成了日本古代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。
在十世纪初的《延喜式》中，有献濑户烧、备前烧和长门烧茶碗等事的记载，这说明饮茶的风气开始在日本流传，总之，奈良、平安时期，中国的茶文化开始输入日本，并开始了日本茶文化的发展。
日本茶分为：玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、ほうじ茶、玄米茶。
相比国内六大茶系旗下极为丰富的品种,日本茶的种类算是分类简单了。
这次我们来讨论下抹茶，现在日本抹茶行业竞争比较激烈，一般分为传统有名的宇治抹茶，和近些年更注重纯天然的有机抹茶有机抹茶和传统抹茶一样也有很多的等级分化，地区不同业火有着不同的叫法。
比如传统抹茶有着：天寿，长安，永寿，云鹤，金轮，若竹，青岚，五十铃等。
有人说这是小山丸抹茶的等级分化叫法，其实并不尽然，其余得生产的茶商基本也是这么排序。
不是说抹茶的等级差一级，口味上就会纯在很大的差异。
很多抹茶其实用于做不同的事物加工。
例如做抹茶冰激凌和抹茶蛋糕店的肯定不一样。
当然如果有“狼人”想用天寿级别的做任何抹茶类食品都绝对没问题，毕竟18000日元50克的抹茶都达到医美级别的了，可以适用于任何食品的添加。
有机抹茶：礼仪级有机抹茶，经典有机抹茶，专门制作咖啡的有机抹茶，专门制作蛋糕店的有机抹茶，有机houji抹茶，有机柚子抹茶等类别。
日本茶道的论文欣赏2篇
日本茶道的论文欣赏2篇千利休作为日本茶道的集大成者，提出了四规七则，其中四规作为日本茶道的宗旨，高度概括了日本茶道的精神，简洁但是内容丰富。
下面是店铺精心为你整理的日本茶道的论文欣赏，一起来看看。
日本茶道的论文欣赏1日本茶道及其文化内涵探析摘要：日本茶道就是日本茶人所推崇的茶汤道礼仪，日本茶道具有十分丰富的文化内涵，并且具有很强的审美特征，是一种饮茶艺术。
日本茶道自身讲究摒弃悦乐，甘于苦寂，日本茶人潜心探究精神修炼之道。
禅、美、气以及型是其具有独特性的四大文化元素，是日本茶人经过百般冥思苦想才能够抵达无形的茶道境界以及茶道的规则，所谓的禅是指从茶自身的饮茶氛围、饮茶心境以及钢管特质来看，茶和禅的枯淡特性、幽玄特性以及寂静特性相结合，美是指实用茶具中散发出来不修饰、不刻意以及不拘泥自然之美，气是指客人和主人在茶室里面对于彼此的用心进行体会，隐现人和人之间相互尊重的精神，而型是指饮茶人通过反复思考才能够抵达无形茶道的境界以及茶道的规则。
本文中，笔者就探析日本茶道及其文化内涵。
关键词：日本茶道文化内涵文化元素文化礼仪茶原产自于中国，茶已经成为了世界三大饮料植物之一，在我国古代时期，茶经由丝绸之路，经过汪洋大海，传播到了世界各地，为世界各个民族以及各个国家所接受，并且形成了自身独特饮茶的文化。
比如英国的午后红茶、土耳其的浴室饮茶等等，这些方式方法都独具一格，然而，在各种演变饮茶的文化领域中，日本茶道因为其具有繁复形式手法，具有神秘深奥精神文化内涵，而被世人所尊崇和瞩目。
我国的茶文化十分悠久，我国具有礼仪之邦之称，对于日本的茶道文化进行研究，明确其人生哲学的文化体系，对于发扬我国传统的茶文化，构建独特品位文化以及独特境界的文化十分重要，下面，笔者就对日本茶道及其茶文化内涵进行探析。
一、日本茶道文化的起源和发展日本相关文献已经明确记载，日本天平元年四月时，朝廷召集了百僧到禁廷讲传《般若经》的时候，曾经经历了赐茶之事，纵观日本茶历史，日本人饮茶始于奈良时代的初期，弘仁年间已经成为了日本古代茶文化黄金的时代，学术界将其称为弘仁茶风，弘仁年间这一个阶段已经成为了日本茶道发展起源的阶段。
日本茶道的四个时代
日本茶道的四个时代日本茶道的四个时代---中国是茶的祖国，是茶文化的发源地，起源于中国的茶文化在向世界各地传播时较早地传入日本列岛。
中日茶文化交流的历史悠久、源远流长，一千多年来绵延不断。
汉魏两晋南北朝以迄隋，饮茶风俗从巴蜀地区向中原广大地区传播，茶文化由萌芽进而逐渐发展，作为中日文化交流关系的纽带，一直起着重要作用。
下面分四个时期来叙述日本茶道的形成和发展。
一奈良、平安时代据日本文献《奥仪抄》记载，日本天平元年（唐玄宗开元十七年，公元729年）四月，朝廷召集百僧到禁廷讲《大般若经》时，曾有赐茶之事，则日本人饮茶始于奈良时代（公元710-794）初期。
据《日吉神道密记》记载，公元805年，从中国留学归来的最澄带回了茶籽，种在了日吉神社的旁边，成为日本最古老的茶园。
至今在京都比睿山的东麓还立有《日吉茶园之碑》，其周围仍生长着一些茶树。
与传教大师最澄从中国同船回国的弘法大师空海，在日本弘仁五年（公元814）闰七月二十八日上献《梵字悉昙子母并释义》等书所撰的《空海奉献表》中，有“茶汤坐来”等字样。
《日本后记》弘仁六年（公元815）夏四月癸卯记事中，记有嵯峨天皇巡幸近江国，过崇福寺，大僧都永忠亲自煎茶供奉的事。
永忠在宝龟初（公元770年左右）入唐，到延历二十四年（公元805年）才回国的，在中国生活了三十多年。
嵯峨天皇又令在畿内、近江、丹波、播磨各国种植茶树，每年都要上贡。
《拾芥抄》中更近一步说，在当时的首都，一条、正亲町、猪熊和大宫的万一町等地也设有官营的茶园，种植茶树以供朝廷之用。
日本当时是如何饮茶的？从与永忠同时代的几部汉诗集中可以发现，日本当时的饮茶法与中国唐代流行的饼茶煎饮法完全一样。
《经国集》有一首题为《和出云巨太守茶歌》描写了将茶饼放在火上炙烤干燥（独对金炉炙令燥），然后碾成末，汲取清流，点燃兽炭（兽炭须臾炎气盛），待水沸腾起来（盆浮沸浪花），加入茶末，放点吴盐，味道就更美了（吴盐和味味更美）。
日本茶道发展阶段及代表人物
日本茶道发展阶段及代表人物日本茶道将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动。
下面是精心为你整理的日本茶道发展阶段及代表人物，一起来看看。
奈良初期(八世纪)，日本派往唐朝的遣唐僧将茶种带回日本种植，同时把唐代寺院盛行的“供茶”和“施茶”方法也带回日本。
不过，品茶只限于寺院内，并未推广到民间。
唐代陆羽着“茶经”之后，品茶就由寺院走向民间，出现了文人茶。
奈良时代与平安时代，日本流行的“团茶”就是唐代文人茶所用的一种茶。
制作“团茶”的方法并不难，只要把茶叶搞干，用茶臼捣成粉末，放一点水揉成球状，干燥后储存备用。
平安中期(九世纪未)，日本废除了遣唐使，“团茶”也因之而渐渐消失，代之而起的是宋代盛行的“抹茶”。
“抹茶”的制作方法是把精制的茶叶用茶臼把捣成粉末状，喝的时候往茶粉内住入水，用茶筅(竹刷)搅均后饮用，既有营养，也具品味。
镰仓初期(十三世纪)，名僧荣西大师二次往中国，回日本后就开辟了茶园，并著作了“饮茶养生记”，极力宣扬饮茶益寿延年，推动了“抹茶”的普及。
宋代开创了“斗茶”，“斗茶”最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。
“斗茶”会的茶室一般为二层建筑，当时称作“茶亭”。
客人先在楼下“客殿”等候，待到茶亭主人邀请，再到二楼“台阁”斗茶。
“台阁”四面有窗，可眺望户外景色。
室内的屏风上挂著名家的画，屏风前的桌上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。
西厢房内放置一对饰柜，里面堆满奢华的奖品，胜者即可成为奖品的主人。
“斗茶”采用“四种十服”方法，参赛者每人饮十服四种抹茶，然后说出茶的“本非”和“水品”，按得分多少决定胜负。
茶的“本非”意即本地茶叶和非本地茶叶，“水品”是指冲茶所用水的水质，亦即水的出处。
从南北朝(1336年)到室町中期(十五世记中叶)，“斗茶”的方法及茶亭几乎完全模仿中国。
可是，室町中期以后，中式茶亭遭废除，改用举行歌道和连歌道的会所。
“斗茶”的趣味也逐渐日本化，人们不再注重豪华，而更讲究风雅品味。
日本的中国茶道
日本的中国茶道茶道是中国文化的重要组成部分，它已经在世界范围内传播开来，包括日本在内。
然而，在日本，中国茶道却是一个相对较少被人们所熟知的领域。
本文将讨论日本的中国茶道的起源、发展和特点。
一、茶道的起源茶道源于中国的唐代，当时的茶叶主要作为药物使用。
到了宋代，茶叶开始作为一种饮品广泛流行，并逐渐形成了茶道的基本形式。
茶道在中国的发展取得了长足的进步，同时也传播到邻近的国家，包括日本。
二、茶道在日本的发展在日本，茶道的发展可以追溯到12世纪的平安时代。
当时，日本的贵族和僧侣接触到了中国的茶道，并开始学习和实践。
在室町时代，茶道开始得到更多的关注和支持，成为一种主流的文化活动。
随着时间的推移，茶道引入了日本式的独特元素，形成了独特的风格和仪式。
三、日本中国茶道的特点1.礼仪和仪式：日本的中国茶道注重仪式感和礼仪。
在茶道中，一切都有特定的步骤和顺序，从准备茶具到沏茶、品茶和清理茶具，每一个步骤都被严格规定和执行。
2.注重细节：日本的中国茶道注重细节和精致的工艺。
茶道师会用心精雕细琢每一个茶具，同时注重环境的布置和装饰，以呈现一种和谐、平静的氛围。
3.追求内心的安宁：茶道强调内心的洁净和平静。
通过参与茶道活动，人们可以摆脱外界的烦恼和纷扰，达到内心的安宁。
4.尊重自然：茶道追求与自然的和谐。
茶道师常常会在茶室周围创建一个花园或庭院，以展示大自然的美丽和静谧。
5.社交和人际交往：茶道也是一种社交活动，人们可以通过参与茶道来培养和加强彼此之间的联系，同时也可以学习到与人相处的艺术和技巧。
四、结论虽然中国茶道在日本相对较少为人所知，但它仍然在日本享有一定的影响力。
正如我们所见，日本的中国茶道注重仪式、细节和内心的安宁，是一种独特而美妙的文化体验。
通过了解和学习茶道，我们可以更深入地了解和欣赏日本的文化和生活方式。
以上是对日本的中国茶道的介绍和分析。
茶道作为一门博大精深的文化，无论是在中国还是在日本，都具有非常重要的地位。
日本传统文化
茶道的发展史
• 一奈良、平安时代：幻灯片 2 • 日本人饮茶于奈良时代，然而这一时期的茶文化中可提及嵯峨天皇因酷爱喝 茶，以弘仁年间（公元810-824）为中心而展开的，这一段时间构成了日本古 代茶文化的黄金时代，学术界称之为“弘仁茶风”。镰仓时代： 镰仓时代（公元1192—1333年）初期，处于历史转折点的划时代人物荣西撰写 了日本第一部茶书——《吃茶养身记》。荣西两度入宋，第二次入宋，在宋 四年零四个月，1191年回国 ，荣西之后，日本茶文化的普及分为两大系统， 一是禅宗系流，一是律宗系流。日本文永四年（公元1267年），筑前崇福寺 开山者南浦绍明禅师，自宋归国，获赠径山寺茶道具“台子”（茶具架）一 式并茶典七部。镰仓时代末期，上层武家社会的新趣味、新娱乐“斗茶”开 始流行，通过品茶区分茶的产地的斗茶会后来成为室町茶的主流。 室町时代（公元1333—1573，受宋元点茶道的影响，模仿宋朝的“斗茶”，出 现具有游艺性的斗茶热潮。特别是在室町时代前期，豪华的“斗茶”成为日 本茶文化的主流。 安土、桃山时代： 室町幕府解体，武士集团之间展开了激烈的争夺战，日本进入战国时代，群 雄中最强一派为织田信长—丰臣秀吉—德川家康系统。群雄争战，社会动乱 ，却带来了市民文化的发达，融艺术、娱乐、饮食为一体的茶道便受到空前 的瞩目 。
花道
插花的艺术形式
• 立花（たちばな）:是书院壁龛的装饰花，它起源于佛 教的供花。是从草木升高的姿势而采取竖立的形态。 • 生花：在日本的江户时代（1600~1868年），整个日本 国泰民安，经济稳步发展。曾经仅仅限于佛教弟子、贵 族和王室成员中流传的日本花道艺术，逐渐地在日本武 士、富裕的商人和包括妇女在内的其他人中得到了广泛 的传播。 投入花：一般有三种形式，即吊在壁龛上、挂在柱子上 和放在壁龛下面。 盛花：盛花是将花材用一个针状的架子（剑山）排列在 一个浅盆中，粗壮的枝干要呈对角线斜着剪下，使枝干 的末端纵向分裂，这样便可很容易地插入到针状支撑物 中。
日本茶道文化
茶道的部分流程
和果子，插花， 和果子，插花，怀石料理
茶道精神
“和、敬、清、寂”
是日本茶道的根本， 是日本茶道的根本，融 宗教、哲学、伦理、 宗教、哲学、伦理、美 学为一体。 学为一体。
茶道的学习和发展
当今日本依然在不断传承和发展茶道文化。 当今日本依然在不断传承和发展茶道文化。 他们保留了一套完整的饮茶习惯， 他们保留了一套完整的饮茶习惯，并将其 作为教程编入大、 小学生的教材中， 作为教程编入大、中、小学生的教材中， 可见其普遍性。 可见其普遍性。 几乎每一个学校都有学 习研究茶道的社团， 习研究茶道的社团，从而使年轻一代从小 就认识了解这种传统文化。 就认识了解这种传统文化。除了各个流派 的茶道集团开设茶道学习教室、 的茶道集团开设茶道学习教室、出版茶道 相关的书籍， 相关的书籍，日本人也擅长将茶道形象注 入于电子产品、动漫文化中， 入于电子产品、动漫文化中，利用新兴方 式传播茶道文化。 式传播茶道文化。
茶事是一种更正式的茶会， 茶事是一种更正式的茶会， 通常有一份怀石料理相佐， 通常有一份怀石料理相佐， 需要依次更衣，观赏茶庭， 需要依次更衣，观赏茶庭， 品尝初茶、茶食、 品尝初茶、茶食、浓茶以 及薄茶一次茶事可能会持 续4个小时 个小时
历史
• • 奈良时代，绿茶传入了日本。 奈良时代，绿茶传入了日本。当时的茶是 由遣隋使、遣唐使带回来的，非常珍贵， 由遣隋使、遣唐使带回来的，非常珍贵， 主要作药用。 主要作药用。 平安时代，日本高僧永忠、最澄、 平安时代，日本高僧永忠、最澄、空海先 后将中国茶种带回日本播种， 后将中国茶种带回日本播种，并传授中国 的茶礼和茶俗， 的茶礼和茶俗，僧侣用茶来集中自己的思 想。 镰仓时代，日本兴起品茶风， 镰仓时代，日本兴起品茶风，禅师荣西他 认为“饮茶可以清心，脱俗，明目，长寿， 认为“饮茶可以清心，脱俗，明目，长寿， 使人高尚” 上层阶级开始爱好饮茶， 使人高尚”。上层阶级开始爱好饮茶，随 日本举国上下都盛行饮茶之风。 后，日本举国上下都盛行饮茶之风。“抹 也是从镰仓时代开始的。 茶”也是从镰仓时代开始的。 室町时代，茶树的栽种已普及起来。 室町时代，茶树的栽种已普及起来。品茗 大师村田珠继承和发展了大应国师、 大师村田珠继承和发展了大应国师、一休 和尚的饮茶礼仪， 和尚的饮茶礼仪，创造了更为典雅的品茗 形式，他被称为日本茶道的创始人。 形式，他被称为日本茶道的创始人。茶道 得以完善，并作为一种品茗艺术流传于世。 得以完善，并作为一种品茗艺术流传于世。 现在，日本流行的茶道，是在16世纪后期 现在，日本流行的茶道，是在 世纪后期 由茶道大师千利休创立的。 由茶道大师千利休创立的。千利休集茶道 之大成，主张茶室的简洁化， 之大成，主张茶室的简洁化，庭园的创意 茶碗小巧，木竹互用， 化，茶碗小巧，木竹互用，形成独具风格 千家流”茶法。 的“千家流”茶法。
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日本奈良时代与平安时代的茶文化
【摘要】日本茶道作为日本传统文化的代表，至今已有约五百年的历史，在其不断发展完善的过程中，已形成了表千家，里千家等众多门派，如今，对茶道的研究可谓硕果累累。
追本溯源，日本奈良、平安时期从中国引进的茶文化是日本茶道的源头，是日本茶道创立的根基和不可缺少的组成部分，拟通过本文论述，更加明确这一时期茶文化在整个茶道史上所起的承上启下作用。
【关键词】奈良时代;平安时代;茶文化
1．早期茶文化的主要传播者——佛教僧侣
日本早期茶文化的主要传播者为僧侣。
如高僧最澄（公元767-822年）于804年入唐后即在浙江天台山的国清寺、高明寺等寺院求学天台宗，还曾到越州（绍兴）的龙兴寺，上虞的峰山道场求学密宗。
回日后，在比叡山创立了“台密合一”的日本天台宗，成为日本天台宗的祖师。
天台山之茶始自远古，名传千里。
至今，天台山华顶寺归玄洞前有“葛玄茶圃”，几株“茶祖”依然生机勃发。
在这海拔千米之上，翠柏耸立之中，茶园清风甘香，绿泉蒸雾，仙山灵气，令人忘归。
据载最澄于公元805年将天台山的茶籽带回日本，种于日吉社的旁边，后称“日本最古的茶园”。
至今在日本京都比叡山的东麓还立有《日吉茶园之碑》，周围是一些灌木状茶树。
同时他还在比叡山修建延历寺，创建日本天台宗。
至今，每逢6月4日最澄忌日，延历寺都要举行献茶仪式，采山上新茶祭祀最澄，纪念其引进茶种。
2．茶文化引进初期的特点——王公贵族的高雅文化
奈良、平安时期，日本接受、引进中国的茶文化，并开始了本国茶文化的发展。
饮茶首先在宫廷贵族、僧侣和上层社会中传播并流行，饮茶方法上则仿效唐代的煎茶法，同时也开始种茶制茶。
《日本后纪》中记载：“自永忠献茶后，嵯峨天皇令人在畿内、近江、丹波、播磨各国种植茶树，每年都要上贡”①。
《拾芥抄》进一步说明：“当时的首都，一条、正亲町、猪熊和大宫的万一町也设有官营茶园，种植茶树以供宫廷之用”②。
这时饮茶风气只是在上层社会和佛徒之间传播，没有普及到一般人民。
日本虽然9世纪初形成“弘仁茶风”，但之后一度衰弱。
3．茶文化在奈良、平安时代一度低弥
饮茶的风气和茶籽唐代虽已从中国传入，可是在以后相当长的时间里，日本史籍、文献中却见不到有关茶事的记载。
其原因是：
首先，从中国方面来看，国力衰退，动乱不断，那时统治阶级、贵族官僚加强对土地的掠夺，广大农民纷纷破产，加上苛捐杂税，迫使农民纷纷起义。
公元874年，以王仙芝为首的农民起义爆发后，唐朝统治者更加狼狈不堪。
公元880年，起义军进入大唐帝国的首都长安，在长安组织了以黄巢为首的农民起义军政府，虽然后来起义军被镇压，但大唐帝国从此一蹶不振，接近灭亡。
唐朝动乱，
此消息传到日本，日本便停派谴唐使。
其次，日本方面，停派谴唐使是断绝中日官方交往的主要原因。
9世纪末年，日本国内情况也趋于恶化，庄园林立，班田制已经完全被破坏。
地方上，奴隶主们搜刮过甚和连年欠收，人们由消极逃亡发展到武装起义和反抗。
此时，日本财力已无法支持谴唐使的派遣。
虽然唐日双方仍有使节来往，但并不意味着关系友好，只是各怀疑惧，互相摸底，使臣觉察到大唐内疑节度，外嫌吐蕃，京师骚动，无暂休息，日本便失去与唐交好的热情。
公元894年（宇多天皇宽平6年），在菅原道真的提议下，日本决定停派谴唐使。
于是，唐日官方往来中断，此后茶的交流也少了。
此外还由于气候等其它原因,茶当时移到日本后种植情况不理想,加上弘仁茶风不过是对中国的模仿,并没有扎根于日本文化及民众的土壤，所以到了平安末期，茶文化一度低迷，但民间交往很频繁。
4．茶文化从贵族的高雅文化向大众文化过渡
起初日本与中国的交流手段是派遣唐使。
这是一种官方贸易，茶文化传播者多为高层人士，引进路子窄，未涉及平民。
但是后来随着两国民间交流增加,饮茶文化日益大众化。
首先，入宋以后，日本和中国的国力减弱，双方之间由于经济原因没有什么官方正式往来。
但是，日中交往并没有因此中断，到平安末期民间贸易渐兴。
其次，饮茶之风当时在中国更加普及，这和大量栽植茶树密切相关。
宋代统一后，就用修复水利，提倡开垦和限制土地集中等方式来解放生产力，恢复农村经济。
当时中国各地除了西北地区，因气候关系无法栽植外，其它地方都有栽植，茶叶在那时已不再是什么珍贵物品了。
而且因为获利优厚，所以栽种多，贩运也多。
宋朝政府更立法专卖，与民争利，并用行政力量，取缔私贩。
随着植茶的众伙，茶叶价格的下降，当时不但江南、长江流域饮茶成风，即北地也到了“比随上下竞啜，农民尤甚，市井茶肆相属”（汪向荣1986：217）的地步。
饮茶的风气在中国这样盛行，当然会因交通往来而传到周围各国。
随着茶文化在中国的普及，中日两国民间贸易往来的频繁，使得日本的茶文化也逐渐向平民迈进。
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【参考文献】
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