全羊宴方案
烤全羊活动方案范文(2篇)
烤全羊活动方案范文一、活动主题感受农家生活二、活动对象：入职超过____个月以上的员工四、活动地点：湘潭县海棠路九中附近五、活动背景。
进一步丰富员工文化生活，营造积极向上、充满____、丰富员工文化生活，展示员工团结一心，锐意进取，蓬勃向上的精神风貌，培养积极向上的心态和良好的竞争意识，去创造美发现，体验淳朴的农家生活。
六、活动目的：为了建立一个优秀的团队，增强员工之间的团结、合作，体现团队精神；为了加强员工之间的交流，体现合作、互助精神；为了丰富员工业余时间，____全体员工前往农家开展一系列活动，扩展视野、陶冶情操、感受农家生活，使全体员工更加团结，创建一个优秀的团队。
七、活动流程(1)上午____点统一集合。
(2)到活动地点后自由参与各种娱乐活动。
(3)中午____点吃中餐。
(4)下午自由活动。
(5)下午____点半吃晚餐八、人员安排：总负责：____和协调：预算费用安排：九、活动期间营业厅及安维工作安排：前台工作人员活动目录：1、主题定位2、氛围布置3、活动促销方案4、活动费用预算5、活动收入预算6、活动执行小组细则7、吃羊的好处8、活动内部预定操作细则9、活动对客统一宣传解释10、代金劵发放及结账操作流程活动关键词：世纪花园特别推出农家媳妇烤全羊。
活动时间：____年____月____日—____月____日活动地点：世纪花园酒店烤羊场活动主题：美味诱惑，世纪烤羊。
度。
活动方式：为了感谢客户一直以来对酒店的大力支持，特别推出农家媳妇烤全羊优惠活动，凡在活动期间吃烤全羊享受以下优惠：就餐形式：主要是以客人提前预定的形式进行消费，主推烤羊附带烤鸡、烤兔、烤鱼，同时特别加____色花椒鸡、烤鸭。
酒店布置：1、酒店大门口led灯宣传，酒店靠公路边桁架作喷绘宣传。
2、烤羊场喷绘宣传，烤羊场内准备音乐、音响，营造氛围。
3、烤羊场内全部用蒙古包的形式进行分离，可以起到保暖的作用，在蒙古包内做简单的装饰。
八旗羊汤全羊宴全解析
八旗羊汤全羊宴全解析2014-09-17自2001年开店，有14年之久，八旗羊汤在河北省享有盛名。
定位为快餐店的羊汤，从产地选址到饲养羊的标准、加工、冷冻再到成品等一系列的流水线均由八旗羊汤一手掌握。
毫无疑问，他们将羊汤做成了一个产业链。
在石家庄，无论老人还是小孩儿，想喝羊汤，八旗羊汤必定是首选。
那么，它的特色是什么？羊汤的美味是如何赢得老百姓的芳心呢？完美羊汤食材选用4程序羊汤的食材选用是八旗羊汤的基本原则。
只有食材选好了，之后的工序才能顺利进行。
对于羊的食材选用及制作，八旗羊汤是从羊的品种、生产地、加工工艺等方面入手，具体如下：1.羊的品种。
羊的选材具有季节性，每年阴历8月的草籽是最熟且营养的，这样制作出来的羊肉才会又肥又鲜。
因此，阴历8月~11月的羊是首选品种。
2.羊的产地。
食材产地正决定了羊品种的好坏，八旗羊汤的选址紧邻内蒙，由于当地气候和食材的优势，使得饲养出的羊肉肥而不膻。
为了让羊肉更加绿色健康，草里会含有几十种中草药。
3.加工的工艺。
集中屠宰封存过后，将其分割加工，做成小包装放进零下18℃的速冻间，进行两小时的速冻，再将其放入零下40℃的冷库中保存，等用的时候直接用水解冻。
这样以来，无论是从颜色还是口感上，解冻出来的羊品质与鲜货都是相同的。
完美羊汤需经过5道工序众所周知，如果不注意羊汤蒸煮的技巧，就很容易会分解出高脂肪的元素，而八旗羊汤的制作流程则与众不同，他们的做法即可规避人体的“三高”负面影响，且羊汤配烧饼又是顾客的黄金搭档。
具体制作方法如下表所示：注：大火烧开是为了把羊骨头留下的血脂和肉脂肪全部吹出，为熬出纯汤做准备。
上面提到的羊汤最佳搭档是烧饼，八旗羊汤的烧饼是吊炉式制作，首先要发面，然后戗面，待面揉均匀后，再做成烧饼，里面抹的是麻酱，外面粘的是芝麻，最后用火烤15分钟即可出炉。
羊汤的厨房晋升走势图八旗羊汤最重要的出品即是羊汤，羊汤师傅的晋级流程是什么样的呢？请看左图：1.技术员工包括砧板、荷台、凉菜、蒸车、本岗位师傅级别员工。
烤全羊活动方案策划
烤全羊活动方案策划一、活动背景烤全羊作为中国传统的烧烤方式，在各地都备受欢迎，尤其是在乡村野外，常常会有一些朋友、家庭、团队组织烤全羊的活动。
烤全羊活动不仅可以提供美味的食物，也能增进人与人之间的友谊，营造愉快的氛围。
本次活动旨在为参与者提供一个互动交流的平台，增进彼此之间的了解，同时也为大家带来美味的食物享受。
二、活动目标1.促进参与者之间的交流与互动，增加彼此之间的了解。
2.提供一个愉快的环境，让参与者放松心情，享受美食。
3.传承和宣传中华传统烧烤文化，增强参与者对传统文化的认识与体验。
三、活动时间和地点1.活动时间：选择一个适合户外活动的季节，如春季或秋季。
2.活动地点：选择一个开阔、风景优美的户外场地，最好有宽敞的烧烤区和休息区。
四、活动流程1.活动准备阶段：(1)确定参与者人数，根据人数确定烤全羊的数量。
(2)购买所需的烤全羊食材和调料，确保食材新鲜，并确保调料的品质。
(3)准备烤全羊的专用设备，如烤架、炭火或烤箱等。
(4)布置活动现场，包括烤全羊的烧烤区和休息区，为参与者提供足够的座位和遮阳设施。
2.活动开场仪式：(1)主持人宣布活动开始，并介绍活动的背景和目标。
(2)由一位参与者进行点火仪式，点燃炭火。
(3)参与者合唱《醉赤壁》，喝彩烤全羊活动正式开始。
3.烤全羊制作过程：(1)由专业厨师进行全羊的宰杀和处理，确保食材的卫生与安全。
(2)烧烤员带领团队将全羊放在烤架上，根据火势和火候进行翻烤。
(3)厨师根据参与者的口味要求，添加适当的调料和香料，增加全羊的味道。
(4)在烤制的过程中，主持人可以介绍烤全羊的历史和制作技巧，增加参与者的知识和兴趣。
4.活动互动环节：(1)主持人组织参与者进行游戏和互动活动，如猜谜、唱歌、跳舞等，增加活动的趣味性。
(2)设置一个投票活动，让参与者评选出他们心中最好吃的全羊，增加活动的参与性和互动性。
5.活动结束阶段：(1)主持人总结活动的成果和收获，感谢参与者的支持与参与。
打造全羊宴 食客来尝鲜
４ ５ ０ ０ 多 只本 地小 公鸡 ，昔 日的荒 草地 变成 了今 日养殖增收的 “ 金甸 子” 。 张志刚说 ：“ 养殖 的本地小公 鸡 主
打 绿 色 、天 然 牌 ，鸡 在 草 甸 场 地 里 运
动 ，吃的都是地上的小虫 、磨 碎的玉米
粒等天然食 品 ，不添加人Ｔ饲料 ，保证
了鸡 肉的安全 。这种饲养方法简单 、便 在 山东省郯城县 马头镇爱 国 、黄 金 店等 村 ，随处 可以看 到堆积 成山的花生 壳。２ ０ ０ 多户农 民看准 了花 生壳 的市 场
农家餐馆 。
绿色鸡还注册 了绿色商标 ，产品销往哈 尔滨 、大庆等地 ，供 不应求 。
（ 李 东辉 张忠生）
冬季 ，在 山东 省蒙 阴县 常路镇 的蔬
菜大棚里 ，活跃着一支支由农 家妇 女组 成的 “ 钟点帮 工服务 队” ，她们用灵 巧 的双手和热情的服务 ，为当地种菜大户 移栽菜苗和采摘蔬菜 ，在闲暇的冬 日里 既增加 了一份额外收入 ，又解决 了种植
大 户 间歇 性 用 Ｔ 短 缺 的 问题 。 这 些 女 子 钟 点 工 ，多 数 孩 子 上 出来并 进 行装 修 ，一 个带 着 乡土 气息 的农 家
“ 全羊宴 ”餐馆开业 了。１ 桌 “ 全 羊
宴” 只需花 费 ２ ０ ０ 元 ，既经 济 又实 惠。
捷 ，１ 个人 工即可管理几 千只鸡 ，投资
少 ，见效快 。 ” 由于本地鸡 的市场需 求
致寓 点 － Ｔ － ・市 场
持 续增 长 ，养 殖规 模也 由２ ０ １ ２ 年２ ０ ０ ０
只扩大 到 了２ ０ １ ３ 年４ ５ ０ ０ 只 。在 张 志 刚
影响下 ，乡里不少村民在房前 屋后 的草 场上围栏养起了本地鸡 ，燎原乡的草原 孙长森是 山东省胶州市里岔镇孙家 洼村人 。前些年 ，孙长森 主要是把初加 Ｔ 的羊 肉拿到集 市上去卖或 送到宾馆 、 饭店 ，年赚 ３ 万～ ４ 万元 。但 当他看 到 自 己的羊 肉经过别 人深加工效 益倍增 后 ， 他 决定 把羊 肉的初 加工 与深 加 工相结 合 ，开 办一家 以 “ 全羊 宴 ”为特色 的
方案二：烤全羊活动方案1106
关于“双十一烤全羊”活动方案活动目的：通过举办此次“双十一烤全羊”的暖场活动，邀约新老业主进行有效交流与沟通，保持良好的感情维系，并宣讲“双11淘房月”政策细则、项目销售政策以及老带新等政策。
烤全羊活动结合营销中心内举行的互动游戏活跃案场人气，营造一个良好的案场环境，借助活动聚集人气，提升现场营销氛围，邀约意向客户前来进行逼定，实现营销目的。
具体活动执行方案如下：一、活动时间：11月15日（10:00-17:00）二、活动地点：晃山新城营销中心三、活动对象：项目意向邀约客户预计活动参与人数100人四、活动主题：“初冬烤全羊诱惑美食宴”--首付6万起，抢建面约132-167平米高层阔景实景现房----建面约30-200平米临街铺火热登记中--五、活动内容1、转发积攒有礼活动提前线上预热，凡转发活动信息到朋友圈积攒28个以上（现场核验），在活动当天可至营销中心领取精美礼品一份（数量有限，送完即止）。
礼品设置：5公斤大米一份，900ML植物油两瓶（一份礼品总金额控制在50元左右），数量限100份。
2、精美到访礼到场老业主每人限量领取礼品马克杯1个；3、双11淘房月活动细则宣讲；“双十一淘房月”以及老带新最新政策释放。
4、烤全羊全羊盛宴，新老业主共同品尝。
5、互动游戏1）长吸管比赛现场准备10杯常温可乐，邀请十组客户进行长吸管比赛，每组两人，两人共同利用长吸管喝一杯可乐，统一升数，先喝完组即获胜，可得到精美礼品。
2）踩汽球比赛每轮共4名参与者，左右脚捆绑三至四个汽球，在活动开始后，互相踩其他参与者的汽球，并保持自已的汽球不破，或破得最少，则胜出，胜出者获得精美礼品一份（礼品暂定马克杯，活动暂定三轮，依据实际情况而定）。
6、幸运抽奖当天设置抽奖环节，新老业主到访转发活动微信图文至朋友圈，即可领取一张抽奖券（客户需签署姓名及电话），抽奖联投入抽奖箱，副券作为兑奖凭证。
奖品设置：六、活动流程：七、场地布置备注：烤全羊区域设置外营销中心外，并搭设棚子。
全羊宴菜谱
全羊宴菜谱清真菜中的最高档筵席。
其文字记载最早见于清代著名文学家、美食家袁枚的《随园食单》：“全羊法有七十二种，可吃者，不过十八九种而已，此屑龙之技，家厨难当。
一盘一碗虽全是羊肉，而味各不同。
”民国五年，徐珂编撰的《清稗类钞》中《饮食类·全羊类》记载：“清江庖人善治羊，如设盛筵，可用羊之全体为之、蒸之、烹之、炮之、炒之、爆之、烤之、熏之、炸之。
汤也、羹也、膏也、甜也、咸也、辣也、椒盐也。
所盛之器，或以碗，或以盘，或以碟，无往而不见羊也。
多至七八十品，品味各异。
吃称一百有八品者，张大之辞也。
中有纯以鸡鸭为之者，即非回教中人，亦优为主，谓之全羊席。
同光间有之。
”这段文字较翔实地记载了全羊席的烹制方法，菜品形状和品味以及盛菜器皿，并注明全羊席流行于清朝同治、光绪年间(1862—1908年)。
徐珂的记载与袁枚相比较，菜品总数由72种增加到108种，实际制作的也有由近20种增加到近80种，表明了全羊席发展、完善的过程。
民国后发现的署名“同治五年丙寅岁季冬月逆五日，程记录”的《筵款丰馐依样调鼎新录》手抄本则记录了当时全羊席的菜品名称与烹制方法。
记有60余种菜品：云顶盖、顺风耳、千里眼、闻草香、鼻脊管、口叉唇、上天梯、巧舌根、双黄喉、胳膈肉、桃核囫、白云花、玲珑心、白页肺、蜂窝肚、伞把头、菊花肠、水珠子、枣泥肝、麒麟筋、鸳鸯腰、胆邦条、千层肚、呼狼蚤、银丝肚、夹沙肝、拌净瓶、羊双膝、玻璃丝、天花板、娥眉元、西洋卷、羊子盖、金钱尾、糟羊肝、溜肺丁、双皮鳞、里脊丝、炒荔枝、锅煎肉、炸肝卷、青香菜、腰窝油、千子签、风云肺、白云条、十景菜以及用羊肉、羊血制作的腐、酪、肠、汤等菜品。
至民国初年，全羊席已日臻完善，发展成为礼仪庄重、程式严谨、菜肴精致、配膳合理的盛筵。
除108道全羊菜品外，上菜之前要有四干。
四鲜、四蜜饯、四青菜、四冷菜、四甜碗；上菜之中插四甜、四咸点心及醒酒汤；席末要上四种主食和四种汤菜。
使整个全羊席上的菜点达150余种。
羊肉宴活动方案
羊肉宴活动方案一、活动背景羊肉宴是一种传统的中国美食文化，具有丰富的历史和文化内涵。
通过举办羊肉宴活动，不仅可以展示传统美食文化，还可以提供一个社交交流的机会，增进人与人之间的情谊。
本文档旨在为羊肉宴活动提供一个详细的方案，包括活动内容、参与人员、时间地点安排等。
二、活动内容1.羊肉品尝：活动的核心内容是羊肉品尝。
提供多种羊肉菜品，包括涮羊肉、烤羊腿等。
根据参与人数和口味偏好，确定每人的羊肉份量，并提供适当的调料和配菜。
2.烹饪展示：设置一个烹饪展示区，邀请专业的厨师进行现场烹饪演示。
参与者可以近距离观看烹饪过程，并学习一些烹饪技巧和心得。
3.文化交流：在活动现场设置一个文化交流区，展示羊肉宴的历史背景、文化内涵等相关内容。
参与者可以通过展板、图册等形式了解羊肉宴的起源、发展以及相关的传统文化活动。
4.互动游戏：为增加活动的趣味性，组织一些与羊肉宴相关的互动游戏，例如“羊肉知识问答”、“羊肉菜谱拼图”等。
通过游戏可以增进与参与者之间的互动和交流。
三、参与人员活动面向所有对羊肉宴感兴趣的人士开放，包括本地居民、游客、食品爱好者等。
活动可以邀请一些羊肉宴相关的专家、厨师进行现场指导和讲解，提供更深入的文化交流和美食体验。
四、时间地点1.时间：活动的最佳时间为周末或节假日，确保更多人有时间参与，建议活动持续时间为半天或一天。
2.地点：选择一个场地宽敞、设备齐全的场所举办活动，例如宴会厅、会展中心等。
确保场地能够容纳参与人数，同时提供足够的用餐区域和展示区域。
另外，根据活动规模和预算，可以考虑在户外进行羊肉烧烤环节。
五、活动流程1.签到与欢迎：参与人员到达活动现场后，进行签到并获得活动手册和促销信息。
2.羊肉品尝：参与者在用餐区就座，逐步品尝提供的羊肉菜品，同时可根据自身口味调配喜欢的调料。
餐桌上放置文化展板，让人们了解羊肉宴的背景和文化。
3.烹饪展示：安排专业厨师进行烹饪展示，直播或大屏幕投影烹饪过程，吸引参与者观看并提供解答问题的机会。
烤全羊活动策划
烤全羊活动策划本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March烤全羊活动策划篇一：130417法式烤全羊活动执行方案法式烤全羊活动执行方案一、活动目的1、双11活动前的暖场活动，为五一活动积聚人气；2、与新老业主有效交流与沟通的平台，保持良好的感情维系；3、公布“双11活动”细则，提升活动影响力二、活动主题“双11购房狂欢节全羊盛宴”三、活动时间20XX年11月9日中午12点四、活动地点售楼处门口五、活动对象1、意向购房，但未成交的新客户为主；2、已成交的老业主为辅；六、活动内容1、公布双11购房节活动细则；2、到场老业主每人限量领取礼品1份（购物袋+杯子）；3、全羊盛宴，新老业主共同品尝；七、具体工作安排筹备期20XX年11月6日——20XX年11月8日日前，确定“烤全羊”承接单位、物料、报价等相关事宜，9日到位；日，客户回访说辞拟定，8日前重点客户回访工作完成，提前统计预期参与活动的客户数量，以作现场应对；活动当日20XX年11月9日1.上午10点前，确认“烤全羊”承接单位人员、物料能准时到位，中午11点准时到位，及时布置现场；2.上午10点前，回访完毕预期到访客户，案场及时调整活动人员；3.上午10点前，采购饮料、水果、糕点等；4.工作人员各司其职，现场接待，讲解工作有序进行；5.全羊宴举行，全程跟踪拍照，记录活动盛况；活动跟踪20XX年11月9日后网站、论坛等渠道发布当日的活动盛况，吸引市场客户持续关注；六、活动流程8：30工作人员到位，服装整齐，活动中的注意事项最后强调；检查现场展架、登记表、销售物料贮备齐全；10:00水果、饮料、糕点采购完毕；10:00“烤全羊”承接单位人员、物料能准时到位，布置场地、摆放食材；12:00音乐环绕，全羊宴正式开始；工作人员穿插活动，与客户深入交流；双11购房节活动细则宣讲有奖问答（礼品为杯子）抽奖环节(一等奖豆浆机1台、二等奖电吹风2只、三等奖充电宝3只)2:00活动结束，感谢致辞。
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蒙古全羊宴
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最讲究的传统名菜，其形、色、味 俱佳，具有浓郁的民族风味。上席时烹制者将整羊平卧于一大木盘中，羊脖上系一红绸带、 打成花结以示隆重。餐车配有刀、叉，有专人在客人面前将羊卸成小块，先把里脊上的瘦 肉切下来，放在盘子里端上去，视客人身份依次奉递，最后把带骨头的肉端上去，接着才 能上饭。
多想踏上 这无垠的翠色 策马听风碎夕阳 卧唱敖包玉山泉饮 那片没有羁绊的土地 酒香茶浓情也无边 牛羊声声云边月 飘渺入梦来 我心飞扬
烤全羊盛宴，激情狂欢夜
活动策划方案
NO·1 活动要素
活动主题：烤全羊盛宴，激情狂欢夜 活动时间：*** 活动地点：***
活动人数：150人（预计） 活动基调：激情、奔放
变脸 吐火
传统艺术表演，变脸吐火，必将使活动推向新的高潮
魔术表演
“接下来就是见证奇迹的时刻”，邀请专业魔术师，带来宾进入奇幻的魔术世界
奔放摇滚形式之一，其
震撼的音响效果、灵活大胆的表 现形式和富有激情的音乐节奏 ， 无不让人心潮澎湃。
我要为你唱首歌
在晚会开始前，喜欢唱
歌的来宾跟乐队交流自己要 唱的歌曲，由乐队现场伴奏， 为心中的她/他唱出真挚的情 感。
火辣 面具内衣秀
专业的模特戴面具，给现场的来 宾带来无与伦比的内衣走秀，火辣的 身材，性感的内衣，让现场的气氛顿 时达到最高潮。
饕餮美食 （建议）
蒙古全羊宴 调酒吧 冰爽啤酒吧
（派对开始时，餐饮同时开放）
冰爽啤酒吧
吃着美味的烤羊肉，再来一杯冰爽的啤酒，在浓郁蒙古风情的农庄，享受别样的清 凉与舒爽。
推荐现场互动比赛， 亦可穿插在节目中进行。
喝啤酒比赛——饮啤我最劲
邀请5位现场的来宾参加比赛，每 个人都准备5杯（一次性杯）啤酒，用 吸管喝，在最短的时间内喝5杯的为获 胜者，用时最长者则要表演一个节目。
NO·2 活动内容
建材抢购 激情狂欢派对
曼妙爵士舞开场
爵士舞是一种急促又富动感的节奏型舞蹈，是属于一种外放性、大众化的舞蹈，
爵士舞主要是追求愉快、活泼、有生气的舞蹈感觉，现场感觉相当奔放，性感。
主持人开场白
主持人以独特的形式出场（隐藏在人群中），当爵士舞表演完毕，主持人从 人群中走出来，向大家问好并开场白。
注：建议给获胜者提供一些奖品作为鼓励提 高参与者的积极性。
THANKS