安赛蜜检测
高效液相色谱法测定固体食品中安赛蜜
１材 料 与方 法
１１仪器 ．
液， 滤液备用。 取上述滤液， １ １ 用 ＋ 氨水调 ｐ Ｈ值 ７ 左右， 用
０４ Ｌ ．５ Ｉ ， ｍ水 相 滤 膜 过 滤 到 ２ｍＬ 自动进 样 瓶 中， 自动 进 ２ ０
Ａ ｉｎ １０液相 色 谱 仪， Ｖ ｇ ｅｔ ０ ｌ １ 含 ＷＤ检 测 器 ， 自动 进 样 器 ， 温箱 ，１ 柱 Ｃ ８色谱 柱 ， 超声 波 震 荡器 。
２０ ， 异味 ， 吸湿 ， 溶性高 ， ０倍 无 不 水 对热 、 酸稳 定 性 好 ， 用
于 食 品加 工 不会 引起 微 生物 发 酵 ，与其 他 甜 味剂 混 合 使 溶 液 ：０ ／ 乙酸 锌 溶 液 ： １ ／ 。 １ ６ｇＬ； ２ ９好 的 协 同 作 用 ，甜 度 可 以增 加 ３％一 ０
１ 试剂 ． ２
Ｌ样 液 ， 标 法定 量 分 析 。 外
１ ． 标 准 系 列 配 制 ．２ ４
用 水稀 释 １ ｇ ．ｍ／ ０ ｍＬ的安 赛 蜜 标 准 溶 液 ， 其 浓 度 分 使
别 为 ：．１ ｍｇ ； ．２ ｍｇｍＬ； ． ／ Ｏ０ ／ Ｌ； ００ ／ ００ ／ ００ ｍｇｍＬ；．５ ｍｇｍ ｍＬ ４
准 确 称 取 均 匀 粉 粹 的 固 体 样 品 ５ ０ｇ于 １０ｍ ． ０ ０ Ｌ小 烧 杯 中， 入 少 量 水 将 其 转 移 到 １０ｍ 加 ０ Ｌ容 量 瓶 中 ， 声 超 波 震荡 ２ ｉ 后 ， 入亚 铁 氰 化 钾及 乙酸锌 各 ５ｍ 。加 ０ｍ ｎ 加 Ｌ 水定 容 到 刻度 ， 匀 ， 置 半 小 时后 用 滤 纸过 滤 ， 去初 滤 摇 静 弃
同 出峰 ， 高工 作 效 率 。 提
３ 以亚 铁 氰 化钾 、 ） 乙酸 锌 为 沉 淀 剂 ， 淀样 品 中的 蛋 沉
高效液相色谱法测定固体食品中的安赛蜜
高效液相色谱法测定固体食品中的安赛蜜刁玉华，张加稳，陈娴（昆明市食品药品检验所，昆明 650032）摘要：建立一种高效液相色谱法测定固体食品中安赛蜜的方法。
以水为提取溶剂超声波提取安赛蜜，然后在提取液中加入沉淀剂除杂，采用C18反相色谱柱，紫外检测器，以0.02mol/L乙酸铵溶液∶甲醇=90∶10（v/v）为流动相，检测波长225nm，流速1.0mL/min，柱温30℃，进样量10μL进行检测，外标法定量。
安赛蜜出峰时间为4.348min，样品的检出限为0.57mg/kg，定量限1.89mg/kg，线性范围为0.5～50.0μg/mL，相关系数0.9998，安赛蜜的加标回收率在91.3%～99.3%之间，重复性实验的相对标准偏差在2% 以下（n=6）。
建立的前处理方法具有简单、快速、准确、实用性强的特点，可用于固体食品中安赛蜜的检测。
关键词：安赛蜜；高效液相色谱；固体食品中图分类号：TS207.3/TS202.1 文献标识码：A 文章编号：1006-2513（2021）03-0090-05 doi：10.19804/j.issn1006-2513.2021.03.015Determination of acesulfame K in solid food byhigh performance liquid chromatographyDIAO Yu-hua，ZHANG Jia-wen，CHEN Xian（Kunming Institute for Food and Drag Control，Kunming 650032）Abstract：A high performance liquid chromatography for determination of acesulfame K in solid food was developed. Acesulfame K was extracted using water，assisted by ultrasound，and purified by precipitation. Zinc acetate and potassium ferrocyanide was used for preparation. Acesulfame K was separated on a C18 column using 0.02mol/L ammonium acetate methanol（90∶10，v/v）as mobile phase at a flow rate of 1.0mL/min and detected by ultraviolet detector at 225 nm. The column temperature was 30℃ and injection volume was 10μL. The quantitative detection was carried out by external standard. The retention time of acesulfame K was 4.348 min. The limit of detection was 0.57mg/ kg and limit of quantification was 1.89mg/kg. The linear range was between 0.5 and 50.0μg/mL with correlation coefficient of 0.9998. The mean spike recoveries for acesulfame K in a blank sample was between 91.3%and 99.3%，with a relative standard deviation below 2%（n=6） . The method was simple，rapid，accurate and practical. It can be used for determination of acesulfame K in solid food.Key words： acesulfame K；high performance liquid chromatography（HPLC）；solid food安赛蜜，学名乙酰磺胺酸钾（Acesulfame-K）是一种健康新型高强度甜味剂。
食品中安赛蜜的两种快速检测方法比较
食品中安赛蜜的两种快速检测方法比较刘峰【摘要】采用高效液相色谱(HPLC)和液相色谱质谱联用仪(LC/MS),以国家标准为参考,建立食品中安赛蜜的两种检测方法.结果表明:HPLC和LC/MS对安赛蜜的检测均可达到良好的效果,加标的安赛蜜具有较好的线性关系,两种方法相关系数均大于0.99;HPLC检测食品中安赛蜜的检测限为1.0 mg/kg,LC/MS检测安塞蜜的检测限为0.01 mg/kg;HPLC检测成本较低,而LC/MS检测周期较短,检测限更低.【期刊名称】《湖州师范学院学报》【年(卷),期】2017(039)002【总页数】4页(P27-30)【关键词】高效液相色谱;液相色谱质谱联用仪;安赛蜜;检测【作者】刘峰【作者单位】漳州职业技术学院食品与生物工程系,福建漳州 363000【正文语种】中文【中图分类】O657.7乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)分子式为C4H4KNO4S，分子量为201.24.安赛蜜是食品行业广泛应用的甜味剂[1-3]，生产工艺简单、价格低廉.我国卫生部于1992年5月正式批准安赛蜜用于食品、饮料领域[4].但超量使用安赛蜜将对人体的肝脏和神经系统造成危害，如果短时间内食用过量，会引起血小板减少，从而导致急性大出血.为此，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》[5]中明确规定了安赛蜜的使用限量.本文参照国标GB/T 23495-2009《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定——高效液相色谱法》和GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》[6-7]的样品前处理方法及测定方法，对某些关键步骤进行细化，利用高效液相色谱(HPLC)和液相色谱质谱联用仪(LC/MS)，建立食品中安赛蜜的两种快速检测方法，检测结果理想.同时对该两种方法测定安赛蜜含量的检测技术进行分析比较，判断两种方法的优劣性.1.1 材料1.1.1 仪器设备Agilent 1200高效液相色谱仪，配二极管阵列检测器(美国Agilent公司)；液质联用仪，液相部分Agilent 1260；质谱部分Agilent 6410三重四级杆质谱仪(美国Agilent公司)；Eclipse XDB C18柱，4.6×250 mm，5 μm(美国Agilent公司)；Eclipse Plus C18柱，3.0 ×100 mm，1.8 μm(美国Agilent公司).1.1.2 试剂甲醇、乙腈、甲酸(色谱纯)；0.02 mol/L乙酸铵溶液；0.47 g/L乙酸铵水溶液(含0.2%(V/V)甲酸)；0.4 mol/L亚铁氰化钾溶液；1 mol/L乙酸锌溶液；安赛蜜标准品(纯度99.0%).1.1.3 标准溶液的配制(1) 标准储备溶液的配制：准确称取安赛蜜标准物质10 mg，加入适量超纯水溶解，再转移至100 mL容量瓶中，加水定容至刻度，该标准储备溶液浓度为100μg/mL.(2) 液相法标准工作液的配制：准确吸取1 mL上述标准储备溶液于10 mL容量瓶中，加水定容至刻度，配制成10.0 μg/mL标准溶液，再根据需要逐级配制成0.2、0.5、1.0、2.0、5.0 μg/mL的系列标准溶液.(3) 液相色谱质谱法标准工作液的配制：准确吸取0.1 mL标准储备溶液于100 mL 容量瓶中，加水定容至刻度，配制成0.10 μg/mL标准溶液，再根据需要逐级配制成0.002、0.005、0.01、0.02、0.05 μg/mL的系列标准溶液.1.2 方法1.2.1 试样制备取500 g供实验的样品，绞碎并使之均匀，然后置于-18 ℃以下冰箱中储存备用. 1.2.2 分析步骤(1) 前处理步骤：准确称取样品5.00 g置于25 mL比色管中，加入15 mL超纯水，超声提取15 min，加入2 mL亚铁氰化钾溶液，再加入2 mL乙酸锌溶液，漩涡振荡0.5 min，加水定容至25 mL，摇匀，移入离心管中，4 500 r/min离心5 min，吸出上清液，用微孔滤膜过滤至进样瓶，分别供LC-MSMS和HPLC分析测试.(2) 分析条件：HPLC和LC/MS的分析条件如表1所示.2.1 安赛蜜的HPLC色谱图和LC/MS色谱质谱图用两种仪器都能较好地检测安赛蜜(见图1和图2)，但是检测限有所不同.利用HPLC检测安赛蜜的检测限为1.0 mg /kg，出峰时间为4.9 min；利用LC/MS检测安赛蜜的检测限为0.01 mg /kg，出峰时间为2.7 min.2.2 HPLC和LC/MS检测条件的优化采用HPLC检测时，将流动相A 0.02 mol/L乙酸铵溶液与流动相B甲醇按不同比例进行测试，实验发现：甲醇体积分数为20%时，出峰时间太快，此时极性杂质难分开，干扰较大；甲醇体积分数为5%时，出峰时间晚；甲醇体积分数为10%时，出峰时间较合理，而且分离效果较好.结果见图1.采用LC/MS检测时,比较了甲醇、乙腈分别与水、0.47 g/L乙酸铵水溶液(含0.2%(V/V)甲酸)和0.5%甲酸水溶液组成的流动相系统的洗脱效果.结果表明，采用乙腈和0.47 g/L乙酸铵水溶液(含0.2%(V/V)甲酸)作为流动相时，安赛蜜响应值较好.在ESI电喷雾离子源负离子模式下，对安赛蜜标准溶液进行全扫描和子离子扫描，确定定量、定性离子对，分别优化碎裂电压和碰撞能量等参数.LC/MS法色谱图见图2.2.3 HPLC的加标回收曲线、检测限、回收率和标准偏差采用HPLC对实际样品进行1.0、2.5、5.0、10.0、25.0 mg/kg 水平的加标回收实验，以安赛蜜的响应值(y)对相应的浓度(mg/kg)制作标准曲线，结果显示：回归方程为y=6.504 8x-0.824 1，相关系数(R2)为0.999 1，在1.0～25.0 mg/kg 范围内具有良好的线性关系.同时用本法对菠萝罐头、腌渍姜样品进行6次5.0 mg/kg 水平的加标实验，其回收率为95.2%和97.5%，相对标准偏差(RSD)为3.0%和2.7%.以信噪比S/N>10确定方法的检测限，安赛蜜高效液相色谱法的检测限为1.0 mg/kg，结果较为理想.2.4 LC/MS的加标回收曲线、检测限、回收率和标准偏差采用LC/MS对样品进行0.01、0.025、0.05、0.10、0.25 mg/kg 水平的加标回收实验，以安赛蜜的响应值(y)对相应的浓度(mg/kg)制作标准曲线，结果显示：回归方程为y=20 965.488x+1 351.969，其相关系数(R2)为0.998 0，在0.01～0.25 mg/kg范围内具有良好的线性关系.用本方法对菠萝罐头、腌渍姜样品进行6次0.05 mg/kg 水平的加标实验，其回收率为90.5%和93.4%，相对标准偏差(RSD)为5.6%和6.0%.以信噪比S/N>10确定方法的检测限，安赛蜜液相色谱质谱法的检测限为0.01 mg/kg，结果较为理想.2.5 实际样品检测运用本文建立的两种方法，分别对含有不同含量安赛蜜的2份腌渍姜样品进行检测，两种方法的检测结果无差异，结果见表2.本文采用HPLC和LC/MS，建立了两种快速检测食品中安赛蜜的方法.结果表明，两种方法加标回收曲线线性良好，相关系数均大于0.99；两种方法的检测限低，检测效果较好.利用HPLC检测安赛蜜的检测限为1.0 mg/kg，利用LC/MS检测安赛蜜的检测限为0.01 mg/kg.在实际样品的检测中，两种方法的检测结果也比较接近.通过比较及应用发现，HPLC检测成本较低，经济实用.LC/MS检测周期较短，检测限更低.【相关文献】[1]狄俊伟.食品中常见添加剂的检测与评价[D].江苏:苏州大学,2007:15-22.[2]汤力.由食品添加剂的发展引发的对食品安全的思考[J].中国调味品,2015(9):75-78.[3]张守文.国家进一步完善食品添加剂生产许可制度——解读新《食品安全法》对食品添加剂的规定[J].中国食品添加剂，2016(2):46-49.[4]中华人民共和国卫生部.食品添加剂使用卫生标准:GB2760-2011[S].北京：中国标准出版社,2011:4．[5]中华人民共和国卫生和计划生育委员会.食品安全国家标准食品添加剂使用标准:GB2760-2014[S].北京：中国标准出版社，2014:12．[6]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局.食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定——高效液相色谱法:GB/T 23495-2009[S].北京：中国标准出版社，2009:4.[7]中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局.饮料中乙酰磺胺酸钾的测定:GB/T 5009.140-2003[S].北京：中国标准出版社，2003:8.。
HPLC测定饮料中安赛蜜的不确定度评定
足 ， 得 的 被 测量 值 具 有 分 散性 ， 每 次 所 即 计算 称取 样 品５ ０ｇ ．０ 置于 ５ｍＬ 量 瓶 中 ， 法 中要求测定每千克 中的含量 ， 公式 如 ０ 容 测 得 的结 果 不是 同 一值 ， 是 以一 定的 概 用超 纯 水定 容至 刻 度 。 而 使用 Ａｇｌ ｔ ２ ０ ｉ ｎ １０ ｅ 下 ： 样 品（／ ｇ＝ Ｃ ｇ ｋ ） 式 中 ， 定 容 Ｖ一 率 分 散在 某 个 区域 内 的许 多个 值 。 虽然客 型 液 相 色谱 仪 ， 测 出标 准 系 列 的 峰 面 先 体 积（ ）Ｍ一 品 质量 （）Ｃ 品一 料 ｍＬ ； 样 ｇ； 样 饮 观存 在的系统误 差是一个不变值 ， 由于我 积 ， 制 出峰 面 积 与 浓 度 关 系 的 校 准 曲 但 绘 样 品中安赛 蜜含 量（／ ｇ｝ ｅ一 ｇ ｋ ） ｃ 回收率 。 Ｒ 们 不能完全认 知或掌握 ， 只能认为 它是以某 线 。 然后 测 量 样 品 溶 液 的峰 面 积 ， 校准 在 由于 样 品 的 均 匀 性 和 样 品 基 体 会 影 种概率 分布存在于 某个区域 内， 而这 种概 率 曲 线 上 可计 算 样 品 溶 液 中 被测 组 份 的浓 响结 果的 重复 性 ， 因此 应 该加 以考 虑 。公 分布本 身也具有分散性 。 本文依据ＪＦ ０９ 度 。 Ｊ １５— 式 中需加 入 修正 因子 ，Ｉ 贝 公式扩 大 为 ： ｌ １９ （ ９ ９（ 测量 不 确定 度评 定与表 示》， 通过 对 １２ 操 作流程 图（ ） ． 图１ 厂 ’ ｖ ｌ 饮料 中安赛 蜜测量 过程 中各个影 响 因素 的 不确 定 度的 来源 和 测量 数 学模 型 。 稀 ｃ ￣ （／ ｇ ｇｋ） 分析 和合成 ， 计算测 量不确定度 。 释 液 中 安赛 蜜 的 浓 度 ｃ 用 液 相 色谱 法测 ｆ ｆＲ ｃ ｌ ｅ的数 学期 望 等于 １ 。 定 ， 算 公式如 下 。 计 图２ 中为考 虑 所有 的 不确 定 度 来源 后 １ 测 量方 法原 理及 操作 流程 图 的 因果 图 。 ： 【 ／ ］ ｍｇ ｍＬ 采 用ＧＢ Ｔ ０ ９ １ ０ ２ ０ 给 出的 方 ／ ５ ０ ．４ － ０ ３
高效液相色谱法测定绿豆糕中5种常见的食品添加剂
随着人们生活水平的不断提升，对于食品安全的要求也随之增高。
绿豆糕是百姓家中常备的糕点之一，参照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（G B 2760-2014）[1]，糕点中可添加的食品添加剂种类繁多，但市面上销售的绿豆糕配料表中常见的添加剂种类为防腐剂和甜味剂。
安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸是较为常见的防腐剂和甜味剂种类，由于它们都是人工合成的化学物质，故具有一定的毒性[2-4]。
因此，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（G B2760-2014）[1]中规定了它们的最大使高效液相色谱法测定绿豆糕中5种常见的食品添加剂□ 陈磊 马鞍山市市场监管综合行政执法支队摘 要：本文旨在建立高效液相色谱法同时测定绿豆糕中的安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸，样品经正己烷去除油脂、硫酸锌-氢氧化钠去除蛋白质，然后采用色谱柱（4.6mm×250mm，5μm），以甲醇和0.02mol/L乙酸铵（pH值8.0）溶液为流动相,按照5∶95的比例进行等度洗脱，DAD检测波长为230nm，以保留时间和待测物的紫外吸收光谱进行定性分析、外标法进行定量分析。
结果显示，5种食品添加剂的线性范围为0.5~100mg/L（r2＞0.999），检出限为0.12~0.64mg/kg，平均回收率为94.0%~99.9%，相对标准偏差为0.72%~1.31%。
由此可见，该方法可实现对绿豆糕中5种常见食品添加剂的同时检测，具有高效、准确、灵敏的特点。
关键词：高效液相色谱 食品添加剂 绿豆糕[5] 国家质量技术监督局计量司.测量不确定度评定与表示指南[M].北京:中国计量出版社，2001.[6] 中国实验室国家认可委员会.化学分析中不确定度的评估指南[M].北京:中国计量出版社，2002:11-32.[7] 吴旻丹，罗洪浩.免疫亲和柱-高效液相色谱法测定小麦中呕吐毒素方法研究及不确定度评价[J].粮食加工，2018，43(2):79-81.[8] 胡玲，马侦，王如坤等.高校液相色谱-串联质谱法测定甘草中赭曲霉毒素A的不确定度评定[J].食品安全质量检测学报，2020，11(12):3965-3969.[9] 测量不确定度评定与表示（JJF 1059.1-2012）[S].[10] 常用玻璃量器（JJG 196-2006）[S].作者简介：王静（1982-），女，汉族，工作单位：河北省粮油质量检测中心，职称：高级工程师，学历：硕士，研究方向：粮油质量检测。
高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂
高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂唐 奕（邵阳市食品药品检验所，湖南邵阳 422000）摘 要：采用高效液相色谱法同时测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸等5种添加剂。
样品经前处理，使用C18柱，以甲醇∶0.02 mol/L乙酸铵溶液（7∶93）为流动相，在波长230 nm，流速1 mL/min，柱温40 ℃的条件下测定。
经多次试验，该方法线性关系好，相关系数均在0.999 9以上，平均回收率为82.6%～104.4%，相对标准偏差为1.3%～4.6%。
该方法简单、快速、回收率高及精密度好，适用于食品中5种添加剂的同时检测。
关键词：高效液相色谱法；同时测定；食品添加剂Simultaneous Determination of Five Additives in Food by High Performance Liquid ChromatographyTANG Yi(Shaoyang Food and Drug Inspection Institute, Shaoyang 422000, China) Abstract: Five additives including acesulfame potassium, benzoic acid, sorbic acid, sodium saccharin and dehydroacetic acid in food were simultaneously determined by high performance liquid chromatography. The sample was pretreated, using a C18 column, methanol∶0.02 mol/L ammonium acetate solution (7∶93) as the mobile phase, and the wavelength was 230 nm, the flow rate was 1 mL/min, and the column temperature was 40 ℃. After many experiments, the method has a good linear relationship, the correlation coefficient is above 0.999 9, the average recovery rate is 82.6%～104.4%, and the relative standard deviation is 1.3%～4.6%. The method is simple, fast, high in recovery rate and good in precision, and is suitable for the simultaneous detection of five kinds of additives in food.Keywords: high performance liquid chromatography; simultaneous determination; food additives食品企业在产品中添加甜味剂（安赛蜜、糖精钠）和防腐剂（苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸），以改善食品的口感、延长保质期[1]。
山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜
标准溶液
糖精钠标准储备溶液：准确称取0.0851g经 糖精钠标准储备溶液：准确称取0.0851g经 120℃烘干4h后的糖精钠，加水溶解并定 120℃烘干4h后的糖精钠，加水溶解并定 容至100mL，糖精钠含量为1mg/mL。 容至100mL，糖精钠含量为1mg/mL。 安赛蜜标准储备溶液：准确称取0.1000g安 安赛蜜标准储备溶液：准确称取0.1000g安 赛蜜，加水溶解并定容至100mL，安赛蜜 赛蜜，加水溶解并定容至100mL，安赛蜜 含量为1mg/mL。 含量为1mg/mL。
待测液的制备
→15mL水洗入50mL容量瓶中 液体试样15g } ↓ 定容至刻度 ←乙酸铅、草酸钾磷酸氢二钠各4mL ↓ 氨水（1+1） 静置15min→ 滤纸过滤 调节pH约7 ↓
0.45μm滤膜过滤
固体试样5g
色谱参考条件
色谱柱：C18柱（粒径5μm， 色谱柱：C18柱（粒径5μm， 250mm×4.6mm） 250mm×4.6mm） 流动相：甲醇：乙酸铵溶液（0.02mol/L） 流动相：甲醇：乙酸铵溶液（0.02mol/L） （30:70）（根据情况可以调整） 30:70） 流速：1.0mL/min。 流速：1.0mL/min。 检测波长：紫外检测器，波长230nm。 检测波长：紫外检测器，波长230nm。 进样量：20μL。 进样量：20μL。
标准溶液
山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜标准混 合溶液 取山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛 蜜标准储备溶液各1.0mL，放入100mL容 蜜标准储备溶液各1.0mL，放入100mL容 量瓶中，加水至刻度。此溶液含山梨酸、 苯甲酸、糖精钠、安赛蜜各10μg/mL，经 苯甲酸、糖精钠、安赛蜜各10μg/mL，经 0.45μm滤膜过滤。 0.45μm滤膜过滤。
高效液相色谱法测定含乳饮料中安赛蜜含量的不确定度评定
确 定度 的数 学模 型 ， 通过 对 整 个测 定 过 程 中各 种 不 确 定度 因素 的研 究 ， 分析 该 测 定 方 法 不 确 定度 的 来 源并 对 其 进 行 评 定 ， 定 不确 定 度 分 量 ， 成 不 确 定度 。 确 合 结果 表 明 ： ３安 赛 蜜含 量 为 ０１ ｋ ， 扩展 不确 定 度 为 ００ ／ｇｋ ２ 。 － ＂ ． ｇ ｇ时 其 ４／ ．ｌ ｋ（ ＝ ） ｇ 其 中标 准溶 液 的 制备 、 品 处理 操 作 过 程 和仪 器的 校 准 对测 量 不 确 定度 影 响 较 大 。此 方 法 适 用 于采 用 外标 标 准日常应用。
关键 词 ： 定 度 ； 赛 蜜 ； 不确 安 高效 液 相 色谱
Ｕ ｎ ｅ ｔ ｉ ｔ ａｕ ｉ ｎｆ ｒｔ ｅＤｅ ｅ ｍ ｉ ａ ｉ ｎ Ｒｅ ｕ ｔ ｆＡｃ ｓ ｌａ ｅ ｃ ｒａ ｎ ｙＥｖ ｌａｔｏ ｏ ｈ ｔ ｒ ｎ ｔｏ ｓ ｌｓｏ ｅ ｕ ｆ ｍ －Ｋ ｉｋＢｅ ｅ ａ ｅｂｙＨ ＰＬＣ ｉ Ｍ ｌ ｖ ｒ ｇ ｎ ＤＵ ｈ — ｉ Ｓ ｕ ｘａ
（ ｐ ｒ ｎ ｆ ｏ ｄＢ ｏ ｎ ｉｅ ｒ ｇ Ｇ ａ ｇ ｏ ｇ ｎ ｕ ｔ ｅ ｈ ｉａ ｏｌｇ ， ｕ ｎ ｚ ｏ ３ ０ Ｇ ａ ｇ ｏ ｇ Ｃ ｉａ Ｄｅ ａｔ ｔ ｏ ｉｅ ｇｎ ｅｉ ， ｕ ｎ ｄ ｎ ｄ ｓｒ Ｔ ｃ ｎｃ ｌ ｌ ｅ Ｇ ａ ｇｈ ｕ５ ０ ０ ， ｕ ｎ ｄ ｎ ， ｈｎ ） ｍｅ ｏ Ｆ ｎ Ｉ ｙ Ｃ ｅ １
ｏ ｙ ｈｅ ｃ Ｃｏ ｏ ｒ ｆ ８ Ｓ ｎｔ ｔ ｌ ｕ ｓ ｉ
蓝、 偶氮 玉红 、 赤藓红 、 诱惑红 ８ 种合成 色素 的高效液 相色谱测定方法。该法样 品预处理简单 ， 分离度高 ， 测 定低 限 １ ｇＩ ， ．ｍ ／ 加标 回收率 ８ ． ０ （ ｇ ６ ９％－ ０ ． 平均相 １５ ７％，
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安赛蜜检测
物理性质检测稳定性检测饮料中安赛蜜检测含量检测残留量检测
（肉、火腿、饮料、乳品、果冻）
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安赛蜜中文名称有乙酰磺胺酸钾；安赛蜜；6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐；6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂；6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐等等。
白色结晶性粉末。
易溶于水，微溶于乙醇。
该品具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的130倍，呈味性质与糖精相似。
高浓度时有苦味。
科标检测项目：
物理性质：性状，溶解性，轻敲密度，酸碱度，熔点
化学性质：稳定性
科标化工分析检测中心，从事化工材料与制品老化测试、可靠性检测、阻燃检测、有害物质检测、性能测试、成分分析、配方研究的分析测试研发机构。
（09）。