玉竹与黄精的区别
漫话中药（238）玉竹
漫话中药（238）玉竹玉竹，为百合科黄精属植物玉竹的根茎。
玉竹，主产于浙江，湖南，广东，江苏，河南等地，以湖南，浙江，广东产者质量为佳。
【药性】甘，平。
归肺、胃经。
【功用主治】滋阴润肺,养胃生津。
主治燥咳,劳嗽,热病阴伤，咽干口渴，消渴，阴虚外感，头昏眩晕,筋脉挛痛。
【用法用量】内服:煎汤,6~12g;熬膏、浸酒或入丸、散。
外用:鲜品捣敷;或熬膏涂。
阴虚有热者宜生用，阴虚而热不甚者宜制用，酒制以增强祛风作用。
【宜忌】痰湿气滞者禁服，脾虚便溏者慎服。
【选方】1.治虚咳，玉竹12g百合9g。
水煎服。
(《内蒙古中草药》)2.治肺结核咳血；玉竹9g，大黄炭3g，地骨皮炭、白及各12g。
煎服。
(《安徽中草药》)3.治发热口干，小便涩；萎蕤五两。
煮汁饮之。
(《外台》)4.治秋燥伤胃阴；玉竹三钱，麦冬三钱，沙参二钱，生甘草一钱。
水五杯，煮取二杯,分二次服。
(《温病条辨》玉竹麦门冬汤)5.治糖尿病；玉竹、生地、枸杞各500g。
加水7.5kg,熬成膏。
每服1匙，日3次。
(《北方常用中草药手册》)6.治白喉性心肌炎及末梢神经麻痹；玉竹、麦冬、百合、石斛各9g。
水煎服。
（《山西中草药》）【临床报道】1.治疗心动过速；以玉竹10~15g配生脉散,每日1剂,煎服。
共治15例,其中心衰10例,发热造成心动过速4例,不明原因心动过速1例。
一般服6~10剂后,基本上控制心衰，心律一般减慢10~30次/min。
2、治疗小儿麻痹证；玉竹、白术、黄等。
每日1剂,水煎服。
因小儿服药不方便，采取少量多次给药,每日3~6次。
共治34例，痊愈25例,显效7例,有效2例。
【各家论述】1《滇南本草》“葳参补中气,健脾胃,气血双补，脾经多血多气故也。
盖脾胃为人身之总统，后天根本,灌溉经络,长养百骸,脾胃充盛,人赖以生。
”2.《纲目》:“萎蕤,性平,味甘,柔润可食。
故朱肱《南阳活人书》治风温自汗身重,语言难出,用萎蕤汤以之为君药。
予每用治虚劳寒热，痞疟及一切不足之症,用代参、芪,不寒不燥,大有殊功。
崂山黄精与玉竹辨析
崂山黄精与玉竹辨析作者：吕方军，张钦德，叶国华【摘要】目的对崂山采集到的黄精与玉竹进行鉴别。
方法应用植物形态鉴别，性状鉴别，显微鉴别，理化鉴别的方法。
结果崂山黄精与玉竹在植物形态、药材形状、显微组织结构、纸色谱上均有细微差异。
结论4种鉴别方法可将崂山黄精与玉竹辨析区分。
【关键词】黄精；玉竹；植物形态鉴别；性状鉴别；显微组织鉴别；理化成分鉴别Abstract：ObjectiveCarry out identifying a distinction to the Polygonatum sibiricum and Polygonatum odoratum collected from Mount Laoshan.MethodsApplying the plant appearance to identify and contrast; Character to identify and contrast;microscopy to identify and contrast;Physical and chemical properties to identify and contrast.Resultsthere are slight differences in the plant appearance, medicine material shape,the microstructure structure, the paper chromatography. ConclusionFour kinds of distinctions and contrasts can distinguish to the Polygonatum sibiricum and Polygonatum odoratum from Mount Laoshan.Key words：Polygonatum sibiricum； Polygonatum odoratum；Identification of the plant apperance；Characters identification； Microstructure identification； Physical and chemical compositions idifferential崂山位于山东半岛南部的黄海之滨，地处北纬36°03′～36°24′，东经120°07′～120°43′，山体拔海而立，“三围大海，背负平川”；主峰海拔1 132.7 m，山高林密，云气离合，宛如九霄仙境，素有“海上名山”之称。
玉竹和什么搭配吃最好 黄精玉竹牛肉汤做法
玉竹和什么搭配吃最好黄精玉竹牛肉汤做法
玉竹补而不腻，无恋邪之弊，对阴虚外感，身热心烦口干有疗效。
一、玉竹和什么搭配吃最好
玉竹与黄精搭配煲汤比较好，玉竹其实可以与很多食材搭配煲汤。
比较常见的煲汤有：沙参玉竹菜干煲猪肺汤、沙参玉竹老鸽汤、玉竹人参鸡、淮山玉竹清炖鸡、扁豆玉竹薏米排骨汤。
我比较喜欢做的就是直接用玉竹和鸡煲汤，或者用玉竹山药清炖鸡。
二、黄精玉竹牛肉汤做法
配方：牛腿精肉500克；黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。
制法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。
把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。
用法：饮汤食肉。
三、玉竹如何吃最好
玉竹可以泡水喝。
或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。
玉竹还可以与其它药材配合食用。
以发挥各种药材的协同作用。
其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见，也比较受老百姓的欢迎。
四、吃玉竹要注意什么
正确食用玉竹很重要，吃时应：玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者
宜制用。
肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。
热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。
凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。
黄精的种类及区分
黄精的种类及区分黄精，为百合科植物滇黄精（Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.）、黄精（Polygonatum sibiricum Red.）或多花黄精（Polygonatum cyrtonema Hua.）的⼲燥根茎。
春秋⼆季采挖，去须根洗净。
置沸⽔中略烫或蒸⾄透⼼，⼲燥。
按原植物和药材性状的差异，黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和⼤黄精三种。
姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，⽽⼤黄精(⼜名碟形黄精)的原植物为滇黄精。
三者中以姜形黄精质量最佳。
按原植物的味道，黄精⼜可分为甜黄精和苦黄精。
苦黄精的形状有点像姜形黄精，其最好的区别⽅法是品尝其味道。
甜的为甜黄精，苦的为苦黄精。
市场⽤药⼤部分都以甜黄精为主(2010年药典规定苦味不药⽤，可实际中不少⼈⽤苦黄精⼊药)。
黄精以根茎⼊药。
黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。
多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。
滇黄精主产于贵州、⼴西、云南等省区。
黄精既是药材⼜是⾷品，是卫⽣部公布的87种⾷⽤药材之⼀。
在安徽省九华⼭地区有很多⼈⾷⽤黄精。
其伪品有长叶假万寿⽵，有的⼩黄精和⽟⽵很像要注意区分。
饮⽚ 【炮制】黄精除去杂质，洗净，略润，切厚⽚，⼲燥。
为不规则的厚⽚，外表⽪淡黄⾊⾄黄棕⾊。
切⾯略呈⾓质样，淡黄⾊⾄黄棕⾊，可见多数淡黄⾊静脉⼩点。
质稍硬⽽韧。
⽓味，微甜嚼之有黏性。
检查：⽔份同药材，不得超过15% 酒黄精制黄精取净黄精，照酒炖酒发或酒蒸发炖透或蒸透，稍凉，切厚⽚，⼲燥。
每100KG黄精，⽤黄酒20KG。
本品呈不规则的厚⽚，表⾯棕褐⾊⾄⿊⾊，有光泽，中⼼棕⾊⾄浅褐⾊，可见静脉⼩点。
质较柔软。
微甜，微有酒⾹⽓。
检查：⽔份同药材，不得超过15% 【性味与归经】⽢，平。
归脾、肺、肾经。
【功能与主治】补⽓养阴，健脾，润肺，益肾功能。
⽤于治疗脾胃虚弱，体倦乏⼒，胃阴不⾜，⼝⼲⾷少，肺虚燥咳，精⾎不⾜，腰膝酸痛，须发早⽩，内热消渴等症。
中药名称 玉竹
别名萎蕤、铃铛菜、竹根七、玉竹参。
来源为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum(Mill．)Druce的根茎。
植物形态多年生草本，高40～65cm。
茎具纵棱。
叶互生，椭圆形或狭椭圆形，先端钝尖。
花序腋生，有1～3朵花，栽培者可多达8朵；总花梗长1～1.5cm；花被筒状，长1.5～2cm，裂片6，白色或顶端黄绿色；雄蕊6，花丝近光滑至有乳头状突起。
浆果熟时蓝黑色。
花期4～5月，果期8～10月。
生于山野林下或石隙间，喜阴湿；有栽培。
采制秋季采挖，除去须根，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干；或蒸透后，揉至半透明，晒干。
产地药材主产于湖南、河南、江苏、浙江。
性状根茎呈长圆柱形，略扁，少有分枝，长4～18Cm，直径0.3～1.6cm。
表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。
质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。
气微，味甘，嚼之发黏。
化学成分含玉竹果多糖甲、乙、丙、丁(polygonatum fructan A． B，C，D)，玉竹黏多糖(odoratam)，白屈菜酸(chelidonic acid)，环氮丁烷一2一羧酸(azetidin一2一carboiylic acid)，山柰素阿拉伯糖苷等。
药理有强心作用；肌内注射可以使血糖上升，而口服其浸膏则血糖先升后降，对肾上腺素、葡萄糖、四氧嘧啶引起的高血糖有抑制作用；对小白鼠离体子宫略有刺激作用；能使血管收缩，可外用以治疗皮下出血及斑疹者。
性味性微寒，味甘。
功能主治养阴润燥，生津止渴。
用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
用量6～12g。
配伍应用①肺胃阴伤，舌干伤津：配麦冬、沙参、甘草。
②肺阴受伤，干咳少痰：配北沙参、麦冬、生地黄、玄参等。
③内热消渴：配生地黄、石斛、党参、黄芪、天花粉、葛根。
【药名】：玉竹【拼音】：YUZHU【英文名】：Fragrant Solomonseal Rhizome【来源】：为双子叶植物药百合科植物玉竹的根茎。
玉竹与黄精的区别
玉竹与黄精的区别玉竹为百合科植物黄精属多年生草本植物玉竹的干燥根茎，始载于《神农本草经》，列为上品，原名女蒌。
《名医别录》称葳蕤，湖南又称尾参。
黄精始载于《名医别录》，列为上品，植物来源较多，概括起来，商品可分为鸡头黄精和姜形黄精两种。
鸡头黄精为百合科黄精属多年生草本植物黄精、少数热河黄精以及狭叶黄精等的干燥根茎；姜形黄精为百合科黄精属多年生草本植物长叶黄精、多花黄精以及卷叶黄精等的干燥根茎。
以上两种中药材在历代本草和《中国药典》2000版中均明确记载，其性味归经、功效、用法用量及性状鉴别均有不同，但由于两者为同科属植物，亲缘甚近，加之加工后的切片又很相似，特别是北方产的鸡头黄精和北方产的玉竹经常容易混淆，为了正确区分两种药材，现将二者的性状鉴别、性味归经、功能主治及用法用量分别介绍如下：药材性状鉴别玉竹：本品圆柱形略扁而稍弯曲，多无分岐。
长5～20cm，直径0.5～1.2cm，表面淡黄色或淡黄棕色，半透明，环节纹明显呈波状稍隆起。
质坚硬而脆，受潮则变软，易折断，断面角质样，颜色与外色略同，带有粘性。
商品以根条粗长均匀、淡黄色，内渣角质样者为佳品。
饮片为不规则类圆形或长圆形厚片，切面呈颗粒性或角质样，可见类白色筋脉点散在，有时中央有空间，周边具纵皱纹，可见环节及圆形茎痕。
黄精：商品分类概括分为鸡头黄精和姜形黄精。
1．鸡头黄精：本品呈不规则圆锥形或圆柱形，一端膨大，常有1～数个粗短的突起或小分枝，形似鸡头，并有1～3个茎基疤痕，呈圆点状，形似鸡眼，长3～10cm，直径粗端1～2.5cm，细端5～8cm。
表面黄白色至黄棕色，半透明。
全体有细纵皱纹及较明显的波状环节纹，须根痕呈点状突起，多集中于膨大部分。
质硬，未完全干燥者质柔韧，断面浅棕色，可见多数散在黄色维管束小点。
气微，味微甜，有粘性。
2．姜形黄精：呈不规则的结节块状，略扁平似姜形，长3～10cm，宽2～4cm，厚1～2cm，表面土黄色，粗糙，有不规则皱纹，地上茎痕呈圆盘状，常凹陷。
黄精与玉竹你真的分开吗？
黄精与玉竹你真的分开吗？黄精与玉竹你真的分开吗？说起这个话题，是因为我的家乡的山上有一些黄精和玉竹，然而大家要么不认识，认为是毒药，要么把它们弄混、出错。
下面将简单介绍一下黄精与玉竹的区别，顺便说一下咱们这儿常见一些有毒的药，防止大家误用中毒。
黄精与玉竹黄精：百合科黄精属黄精。
①形态特征：根状茎圆柱状，由于结节膨大，因此“节间”一头粗、一头细，在粗的一头有短分枝（我们称这种根状茎类型所制成的药材为鸡头黄精），直径1~2厘米。
茎高50~90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状。
叶轮生（这是重点区分点），每轮4~6枚，条状披针形，长8~15厘米，宽（4~）6~16毫米，先端拳卷或弯曲成钩。
花序通常具2~4朵花，似成伞形状，总花梗长1~2厘米，花梗长（2.5~）4~10毫米，俯垂；苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形，长3~5毫米，具1脉；花被乳白色至淡黄色，全长9~12毫米，花被筒中部稍缢缩，裂片长约4毫米；花丝长0.5~1毫米，花药长2~3毫米；子房长约3毫米，花柱长5~7毫米。
浆果直径7~10毫米，黑色，具4~7颗种子。
花期5~6月，果期8~9月②功效：补气养阴、健脾、润肺、益肾。
（要经过炮制才能服用哦，生用刺人咽喉。
）玉竹:又名葳蕤。
百合科黄精属玉竹。
①形态特征：根状茎圆柱形，直径5-14毫米。
茎高20-50厘米，具7 12叶。
叶互生（鉴别要点），椭圆形至卵状矩圆形，长5-12厘米，宽3-16厘米，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。
花序具1-4花（在栽培情况下，可多至8朵），总花梗（单花时为花梗）长1-1.5厘米，无苞片或有条状披针形苞片；花被黄绿色至白色，全长13-20毫米，花被筒较直，裂片长约3-4毫米；花丝丝状，近平滑至具乳头状突起，花药长约4毫米；子房长3-4毫米，花柱长10-14毫米。
浆果蓝黑色，直径7-10毫米，具7-9颗.种子。
花期5-6月，果期7-9月。
②功效：养阴润燥，生津止渴。
玉竹
玉竹(《本经》)玉竹为百合科植物玉竹的干燥根茎。
主产于河南、江苏、辽宁、湖南、浙江等地。
原植物生于林下及山坡阴处。
喜温暖湿润气候，喜阴湿环境，较耐寒，以土层深厚、排水良好的微酸性砂质壤土最宜生长。
味甘，性微寒。
归肺、胃经。
功效养阴润燥、止津止渴。
临床用名有玉竹、蒸玉竹。
【本草汇言】《神农本草经》：萎蕤味甘，平。
主治中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。
久服去面黑〖HT5”，7”SS〗黑〖KG-*3〗干，好颜色，润泽。
《名医别录》：无毒。
主治心腹结气，虚热，湿毒，腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。
《药性论》：君。
主时疾寒热，内补不足，去虚劳客热。
头痛不安，加而用之，良。
《日华子本草》：除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂，服食无忌。
《开宝本草》：味甘，平，无毒。
心腹结气，虚热、湿毒，腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。
《药性赋》：味甘，平，无毒。
降也，升也，阳中阴也。
其用有四：风淫四末不用，泪出两目眦烂；男子湿注腰疼，女子面生黑。
《汤液本草》：气平，味甘，无毒。
《本草》云：主中风暴热，不能动摇，跌筋结肉，诸不足。
心腹结气，虚热湿毒，腰痛，茎中寒，及目痛眦烂泪出。
久服去面黑。
《心》云：润肺除热。
《本草纲目》：萎蕤性平味甘，柔润可食。
《南阳活人书》治风温自汗身重，语言难出，用萎蕤汤，以之为君药，余每用治虚劳寒热之疟，及一切不足之证，用代参、芪，不寒不燥，大有殊功，不止于风热湿毒而已，此昔人所未阐者也。
主风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚之，男子小便频数，失精，一切虚损。
黄精，萎蕤，性味功用大抵相近，而萎蕤之功更胜。
《本草经疏》：萎蕤禀天地清和之气，而得稼穑之甘，故《本经》味甘平无毒，主诸不足。
久服好颜色润泽，轻身不老。
《别录》又主心腹结气，虚热，腰痛，茎中寒，目痛眦烂泪出。
甄权：主内补不足，去虚劳客热，头痛不安，加而用之良。
日华子谓其除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤虚损，腰脚疼痛。
详味诸家所主，则知其性本醇良，气味和缓，譬诸盛德之人，无往不利，终始一节，做可长资其利，用而不穷。
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玉竹与黄精的区别
中心药房中药师大专邹芹
玉竹为百合科植物黄精属多年生草本植物玉竹的干燥根茎，始载于《神农本草经》，列为上品，原名女蒌。
《名医别录》称葳蕤，湖南又称尾参。
黄精始载于《名医别录》，列为上品，植物来源较多，概括起来，商品可分为鸡头黄精和姜形黄精两种。
鸡头黄精为百合科黄精属多年生草本植物黄精、少数热河黄精以及狭叶黄精等的干燥根茎；姜形黄精为百合科黄精属多年生草本植物长叶黄精、多花黄精以及卷叶黄精等的干燥根茎。
以上两种中药材在历代本草和《中国药典》2000版中均明确记载，其性味归经、功效、用法用量及性状鉴别均有不同，但由于两者为同科属植物，亲缘甚近，加之加工后的切片又很相似，特别是北方产的鸡头黄精和北方产的玉竹经常容易混淆，为了正确区分两种药材，现将二者的性状鉴别、性味归经、功能主治及用法用量分别介绍如下：
药材性状鉴别
玉竹：本品圆柱形略扁而稍弯曲，多无分岐。
长5～20cm，直径0.5～1.2cm，表面淡黄色或淡黄棕色，半透明，环节纹明显呈波状稍隆起。
质坚硬而脆，受潮则变软，易折断，断面角质样，颜色与外色略同，带有粘性。
商品以根条粗长均匀、淡黄色，内渣角质样者为佳品。
饮片为不规则类圆形或长圆形厚片，切面呈颗粒性或角质样，可见类白色筋脉点散在，有时中央有空间，
周边具纵皱纹，可见环节及圆形茎痕。
黄精：商品分类概括分为鸡头黄精和姜形黄精。
1．鸡头黄精：本品呈不规则圆锥形或圆柱形，一端膨大，常有1～数个粗短的突起或小分枝，形似鸡头，并有1～3个茎基疤痕，呈圆点状，形似鸡眼，长3～10cm，直径粗端1～2.5cm，细端5～8cm。
表面黄白色至黄棕色，半透明。
全体有细纵皱纹及较明显的波状环节纹，须根痕呈点状突起，多集中于膨大部分。
质硬，未完全干燥者质柔韧，断面浅棕色，可见多数散在黄色维管束小点。
气微，味微甜，有粘性。
2．姜形黄精：呈不规则的结节块状，略扁平似姜形，长3～10cm，宽2～4cm，厚1～2cm，表面土黄色，粗糙，有不规则皱纹，地上茎痕呈圆盘状，常凹陷。
须根痕多呈疣状突起，全体均匀分布。
节明显，呈隆起的波状环形。
其余与鸡头黄精相同。
以上两种黄精的饮片均为不规则的2～4mm的厚片，周边具波状环边，前者表面白色至黄棕色，半透明，多见散在维管束小点；后者表面黄棕色，粗糙，有不规则皱纹。
性味归经
玉竹：性微寒，味甘甜，归肺、胃经。
黄精：性微温，味甘，归肺、脾、肾经。
功能与主治
玉竹有养阴润燥、生津止渴之功效。
主要用于肺胃阴伤、肺热干咳、烦热口渴、咽干等症。
黄精有滋补强壮和抑菌作用。
主要治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽及糖尿病、高血压、精血不足等症。
用法用量
玉竹：切片生用，因药力平弱，用量较重，汤剂一般9～15g，用作强心的补品，用量可至30～60g。
黄精：蒸至黑红色切片；北京地区用黄酒拌匀蒸制切片。
汤剂一般用量为9～30g。
2%提取液可用作治疗股癣、足癣的外用涂剂。