15-糖药学专升本陆涛7版
齐鲁医药学院药学专升本药物分析复习题
《药物分析》2021级药学专升本（A卷)复习提纲一、单选题1、ICH有关药品安全性的技术要求文件的标识代码是S。
2、药品检验工作中为①取样;②鉴别试验; ③杂质检查;④含量测定; ⑤书写检验报告书。
3、按药典规定，精密标定的滴定液（如盐酸及其浓度）正确表示为盐酸滴定液（0.1520mol/L）。
4、人用药品注册技术要求国际协调会的英文简称是ICH。
5、中国药典（2020年版）古蔡氏检砷法中，应用醋酸铅棉花的目的是吸收硫化氢。
6、在氯化物检查时，若溶液浑浊，下列操作正确的是用含有硝酸的水洗净滤纸中Cl-后，过滤供试品溶液，取滤液进行测定。
7、中国药典（2020年版）规定检查的“重金属”是指在实验条件下能与S2-显色的金属杂质。
8、采用茜素氟蓝比色法测定氟的含量，样品前处理的方法采用氧瓶燃烧法将有机氟转化为无机氟离子。
9、准确度是指用某分析方法测定的结果与真实值或参考值接近的程度，一般以百分回收率表示。
10、乙酰水杨酸与碳酸钠共热，酸化后有白色沉淀产生，加乙醇和硫酸，共热，有香气产生。
11、柱分配层析-紫外分光光度法测定乙酰水杨酸含量时，以加有碳酸氢钠的硅藻土为固定相，用冰醋酸三氯甲烷溶液洗脱的是乙酰水杨酸。
12、精密称取苯巴比妥钠0.2071g，依法用硝酸银滴定液（0.1001mol/L）滴定，消耗8.02mL，每1mL硝酸银滴定液（0.1mol/L）相当于25.75mg的苯巴比妥钠，计算含量为99.8%。
13、有氧化产物存在时，吩噻嗪类药物的鉴别与含量测定的方法是钯离子比色法。
14、硝苯地平用铈量法进行含量测定的终点指示剂是邻二氮菲指示液。
15、银量法测定异戊巴比妥钠的含量，下列说法中正确的是用甲醇作溶剂；采用银-玻璃电极系统电位法指示终点；属于直接滴定法；在碳酸钠介质中进行滴定。
16、采用酸性染料比色法测定药物含量，如果溶液pH过低对测定造成的影响是使In-浓度太低，而影响离子对的形成。
17、维生素D可采用正相高效液相色谱法测定含量。
2023年药学专升本
化学工业出版社
36
2
生物化学
《生物化学》第六版
7-117-05829-3/R.5830
周爱儒
人民卫生出版社
56.0
2
药用植物学
《药用植物学》
7-5067-2839-7<G.0332
孙启时
中国医药科技出版社
63
3
药物化学
《药物化学》（第六版）
4
郑虎
人民卫生出版社
3
生药学
3
药理学
3
药剂学
4
天然药物化学
药学（专升本）
学期
课程名称
教材名称
ISBN
主编
出版社
单价
作业
英语
一般高等教育“十五”国家级规划教材全新版《大学英语》综合教程
（二）、（三）、（四）册
李荫华、王德明
上海外语教育出版社
34.8
36
37
有
1
计算机应用基础
《计算机应用基础教程》
刘志强
机械工业出版社
1
毛泽东思想概论
《毛泽东思பைடு நூலகம்概论》
7-300-04550-2
4
药物分析
4
药事管理学
4
生物药剂与药动学
4
药学信息学
庄福龄
中国人民大学出版社
12.00
1
社会学概论
《新编社会学大纲》
7-
周运清
武汉大学出版社
28.70
有
1
高等数学
《高等数学》
上下
同济大学
高等教育出版社
上18.6下16.4
2
无机及分析化学
2023年专升本考试大纲 《药学综合》考试要求
《药学综合》考试要求为挑选专科生中优秀的学生进入普通高等学校专升本学生，特举办药学综合考试。
该考试所包含的内容由《药理学》《药剂学》组成，分数满分200分，科目各占100分，试题内容具有较强层次感，对学生掌握课程程度具有较强的识别、区分能力。
《药理学》I、课程内容第一章药物效应动力学掌握药物的基本作用、药物作用的两重性、对因治疗和对症治疗；掌握药物的不良反应的分类及概念：副作用，毒性反应、变态反应、继发反应、后遗效应、致畸作用。
掌握受体、激动剂、拮抗剂、竞争性拮抗剂、非竞争性拮抗剂的概念。
掌握药物的量效关系及相关概念：最小有效量（阈剂量）、最小中毒量、治疗量与极量、量反应、质反应、效能与强度、半数有效量、半数致死量、治疗指数、安全指数、安全界限。
熟悉受体的类型和受体调节方式了解药物作用机理和信号转导。
第二章药物代谢动力学掌握药物跨膜转运的方式、P450酶系及其抑制剂和诱导剂，药物排泄途径及其影响肾排泄的因素，血浆蛋白结合率、首关效应和肝肠循环的概念。
掌握药动学基本概念及意义：药-时曲线下面积、生物利用度、药峰时间、药峰浓度、消除半衰期、表观分布容积、清除率等。
熟悉药物的吸收、分布与消除过程及其影响因素；药物消除的速率过程；稳态血药浓度和负荷剂量。
了解房室模型。
第三章影响药物效应的因素掌握耐受性、抗药性、依赖性。
熟悉药物方面对效应的影响。
了解机体方面对药物效应的影响因素。
第四章药品管理与使用了解药品命名、分类及标识；了解药学服务与合理用药。
第五章传出神经系统药理概论掌握传出神经系统受体分类及其主要效应熟悉传出神经分类、递质的合成释放和消除过程。
了解药物分类。
第六章拟胆碱药掌握毛果芸香碱对眼和腺体的作用和临床用途。
掌握新斯的明的作用、临床用途及不良反应。
掌握有机磷酸酯中毒机制和解救药物。
熟悉乙酰胆碱的Ｍ及Ｎ样作用。
了解毒扁豆碱的药理作用特点。
第七章胆碱受体阻断药掌握阿托品的药理作用、临床用途及主要不良反应。
第七版执业药师 2015版 书本电子整理版 专业知识二 药理part5(11-16章)
第11章抗病毒药抗非逆转录病毒药和抗逆转录病毒药。
后者多用于治疗人获得性免疫缺陷病毒(HIV)感染（艾滋病）。
常用抗病毒药有：(1)广谱抗病毒药（利巴韦林、干扰素）(2)抗流感病毒药（奥司他韦等）(3)抗疱疹病毒药（阿昔洛韦、喷昔洛韦、更昔洛韦等）(4)抗乙型肝炎病毒药（拉米夫定、阿德福韦、恩替卡韦等）(5)抗HIV药（齐多夫定、拉米夫定、扎西他滨、奈韦拉平、沙奎那韦、利托那韦等）。
（一）作用特点1．广谱抗病毒药广谱抗病毒药主要包括嘌呤或嘧啶核苷类似药与生物制剂两类。
前者的代表为利巴韦林，后者包括干扰素、胸腺肽α1及转移因子。
利巴韦林的抗病毒机制尚未完全明了，三磷酸利巴韦林为其细胞内主要形式。
其中，一磷酸利巴韦林竞争性抑制一磷酸肌苷脱氢酶，进而干扰三磷酸鸟苷的合成；三磷酸利巴韦林竞争性抑制病毒RNA聚合酶，阻碍mRNA的转录过程。
利巴韦林在体外具有抑制呼吸道合胞病毒、流感病毒、甲肝病毒、腺病毒等多种病毒生长的作用，临床可用于甲型肝炎、单纯疱疹、麻疹、呼吸道病毒感染等。
干扰素为一类强力的细胞因子的蛋白质，具有抗病毒、调节免疫和抗增生的作用。
干扰素有3种，即IFN -α、β、γ。
干扰素可抑制大多数动物病毒，RNA病毒对干扰素较为敏感，而DNA病毒敏感性较低。
干扰素与细胞内特异性受体结合，导致抗病毒蛋白的合成。
目前临床所用的干扰素有重组型、自然型和长效型，用于治疗多种病毒感染性疾病，如慢性肝炎、疱疹性角膜炎、带状疱疹等，另外还广泛用于肿瘤的治疗。
胸腺肽α1为一组免疫活性肽，可诱导T细胞分化成熟，并调节其功能。
临床用于慢性肝炎、艾滋病、其他病毒性感染及肿瘤的治疗或辅助治疗。
2．抗流感病毒药本类药有金刚烷胺、金刚乙胺、扎那米韦、奥司他韦等。
金刚烷胺和金刚乙胺的抗病毒机制有两方面：(1)作用于M2蛋白而影响病毒脱壳和复制等。
(2)可通过影响血凝素而干扰病毒组装。
此两种药物仅对亚洲甲型流感病毒有效。
扎那米韦对金刚烷胺和金刚乙胺耐药病毒仍有抑制作用，其抗病毒机制为抑制病毒神经酰胺酶。
有机化学第七版答案陆涛
有机化学第七版答案陆涛【篇一：有机化学大纲】xt>适合专业：药物制剂总学时数：72 学分：4一、课程教学目的与任务通过基础有机化学的学习，使学生掌握各类有机化合物的基本性质、制备方法及分析鉴定的手段，为解决各类有机化学问题打下基础。
培养理工科逻辑严谨的思维习惯和科学严谨的实验习惯，有机物种类繁多，本课程的主要任务是通过逻辑性思维和严谨实验作风的培养，使学生能够对新型有机物触类旁通，举一反三。
二、理论教学的基本要求了解各类有机化合物的波谱特征，初步学会解析图谱。
了解分析分子结构和性能的关系、官能团对分子物理性质和化学性质的影响、官能团之间的相互影响；理解分离提纯有机混合物的一般方法以及常见有机物及官能团的定性鉴定和某些定量测定的方法。
理解nmr、ir、uv、ms的基础知识。
理解主要有机反应如取代、加成、消除、氧化还原、重排、缩合、协同反应等的反应机理并能在解释实际问题时加以应用，能用化学动力学和化学热力学概念来解释某些实验现象；掌握母体烃类化合物、各类官能团化合物、一般杂环化合物和简单高分子化合物的命名、结构特征、物理性质，它们的主要反应性能和应用，它们的实验室制备方法和工业制备方法及这两类方法的异同点，学会用逆合成原理进行简单的合成设计。
掌握静态立体化学的各种基本概念和基础知识，初步具有构型和构象分析的能力，掌握动态立体化学的基本概念和在反应中的应用。
三、实践教学的基本要求（无）五、推荐使用教材及主要教学参考书推荐使用教材：陆涛，胡春，项光亚，有机化学（第七版），北京：人民卫生出版社，2012主要参考书：[1] 洪筱坤,有机化学，北京：中国中医药出版社，2005[2] 邢其毅，徐瑞秋，周政,基础有机化学，北京：高等教育出版社，1993 [3] 胡宏纹,有机化学，北京：高等教育出版社，1990[4] 尚振海,有机反应中的电子效应，北京：高等教育出版社，1992【篇二：华中科技大学755药学综合】/p> 一、考试性质药学综合是报考我校药学专业硕士研究生的一门综合基础课程，由有机化学、分析化学和药理学三门课程组成。
710药大参考书目
初试部分科目考试内容范围（仅供参考、不作为命题依据）考试科目及代码书目名称，编著者及出版者、版本710 药学基础综合（一）分析化学部分：1．《分析化学》孙毓庆、胡育筑主编，科学出版社，第三版。
2．《分析化学习题集》孙毓庆、胡育筑主编，科学出版社，第二版。
有机化学部分：1．《有机化学》王积涛主编，南开大学出版社，第三版。
2．《有机化学》陆涛主编，人民卫生出版社，第七版。
3. 《有机化学学习指导与习题集》陆涛等主编，人民卫生出版社，第三版。
生理学部分：1．《人体解剖生理学》郭青龙、李卫东主编，中国医学科技出版社，第二版，2015年8月。
2．《生理学》姚泰主编，人民卫生出版社，第六版。
生物化学部分：《生物化学》姚文兵主编，人民卫生出版社，第七版。
711 药学基础综合（二）分析化学部分：1．《药物分析化学》王志群主编，东南大学出版社，第二版。
2．《分析化学习题集》孙毓庆、胡育筑主编，科学出版社，第二版。
有机化学部分：《有机化学》芦金荣主编，东南大学出版社，2009年第一版。
生理学部分：1．《人体解剖生理学》郭青龙、李卫东主编，中国医学科技出版社，第二版，2015年8月。
2．《生理学》姚泰主编，人民卫生出版社，第六版。
生物化学部分：《生物化学》姚文兵主编，人民卫生出版社，第七版。
712生物化学《生物化学》姚文兵主编，人民卫生出版社，第七版。
《生物化学》吴梧桐主编，中国医药科技出版社，第二版。
713有机化学《有机化学》王积涛主编，南开大学出版社，第三版。
《有机化学》陆涛主编，人民卫生出版社，第七版。
《有机化学学习指导与习题集》陆涛等主编, 人民卫生出版社，第三版。
714思想政治教育学《思想政治教育学原理》陈万柏、张耀灿主编，高等教育出版社，第2版，2007年7月版。
811分析化学《分析化学》孙毓庆、胡育筑主编，科学出版社，第三版。
《分析化学习题集》孙毓庆、胡育筑主编，科学出版社，第二版。
812管理学原理《管理学》[美]斯蒂芬.P.罗宾斯等著，孙健敏等译，中国人民大学出版社，第十一版，2012年6月。
-有机含氮化合物药学专升本陆涛7版deppt课件
伯、仲胺能与酰氯、酸酐甚至酯等酰化剂反应， 氨基上的H原子被酰基取代生成酰胺。反应的活性是： 酰氯 > 酸酐 > 酯.
芳胺因其碱性弱，亲核性弱，一般需用酰卤或 酸酐酰化。
叔胺的N原子上无氢原子，不能起酰化反应。
A.CH3CH2NH2 C. NH3 E. (CH3)3N
B. (CH3CH2)2 NH
D.
NH2
2.烃基化
胺类化合物中氮原子上存在一对未共用电子，使 其具有亲核性，可以与卤代烷发生亲核取代反应， 反应易按SN2历程进行的。
如伯胺与卤代烷反应，得仲铵盐：
R NH2 R1 X
R NH2XR1
生成的铵盐经质子转移，可得到仲胺。
芳胺N原子上的未共用电子对与苯环共轭，使电 子云向苯环分散，结果使N原子的电子云密度减少， 故碱性减弱。
单一的电性效应使胺的碱性由强至弱顺序为：
R3N > R2NH > R→NH2 > NH3 > > 芳香胺
pKb
3~5
4.75
>9
③空间效应 N原子上连接的基团越多越大，对N上孤对电
子的屏蔽作用越大，N上孤对电子与H+结合就越难， 碱性就越弱。
p K a4 .6 0 4 .8 5
5 .0 6
1 .0 中 性
（1）在苯胺的苯环上连有取代基时，取代无论给电子 或者是吸电子基（除OH外）在邻位均使碱性减弱。
（2）间位或对位取代给电子基团使碱性增强，吸电子 基使碱性减弱，且基团的影响在对位比在间位明显。
问题3
下列化合物中碱性最强的是（ B ）。
CH3
Cl 5 6
C1H3-C2 H - CH—C4 H—CNH(C-CHH3)32
[精品]专升本药物化学复习大纲.doc
药学专业专升本指导注：有下划线的为重点药物的水解性本章要点与重点：1.药物水解的类型(1)盐的水解(无机盐的水解、有机碱盐的水解、有机酸盐的水解)(2)酯的水解(酯类包括无机酸酯、脂肪酸酯、芳酸酯、芳链姪酸酯、杂环竣酸酯及内酯等，均有水解性。
)(3)酰胺及酰腓的水解(4 )武的水解、(5 )卤姪类的水解(6)其它结构类型水解(如厉类、腺类药物、眯型结构药物等亦易水解。
)2.药物结构与水解性的关系(1)具酯类结构药物的水解性(电性效应、邻助作用、空间效应、氢键的形成等的影响。
)(2)具酰胺类结构药物的水解性(电性效应、邻助作用、空间效应、氢键的形成等的影响。
) X-CH-Y (3)具结构药物的水解性I \ (4) 结构药物的水解性X—C=N—C=N—X(5 )具卤姪类结构药物的水解性3.药物水解的影响因素及防水解的措施影响药物水解的因素较多，主要有水分、温度、赋形剂、酸碱性、浓度、介质、离子强度和稀释剂等。
思考题：& & 药物水解的类型有哪些？◊◊ 2.影响药物水解的结构因素与外界因素有哪些？分别是如何影响的？防水解的措施有哪些？药物的酸碱性本章要点与重点：1.酸碱的定义(酸碱的经典理论、酸碱的质子论、酸碱的电子论)2.药物的酸性(1)常见的酸性功能基(2)酸性的强弱顺序(3)影响酸性强弱的因素(诱导效应、共扼效应、空间效应、氢键形成)(1)常见的碱性功能基(2)碱性的强弱顺序(3)影响碱性强弱的因素(诱导效应、共扼效应、空间效应、氢键形成)(1)两性物与两性离子的区别(2 )如何判断两性物与两性离子5.药物的酸碱性在《药物化学》和《药剂学》上的一些应用思考题：1。
有关酸碱的定义的基本理论是什么？◊冷2.药物结构中常见的酸性功能基和碱性功能基有哪些？3.如何判断药物的酸碱性的大小？4.两性物与两性离子区别是什么？5.药物的酸碱性在《药物化学》和《药剂学》上有哪些应用？药物的化学结构与药效的关系本章要点与重点:1.药物构效关系的定义与药物发生药效的决定因素2.药物的理化性质对药效的影响3.药物的官能团和电子云密度对药效的影响4.键合特性对药效的影响（共价键、氢键、金属螯合作用、电荷转移复合物为重点）5.立体因素对药效的影响思考题.0 &什么是药物的构效关系？2.影响药效的药物理化性质有哪些？3.药物结构中出现轻基、竣基、卤素等基团时对药效有什么影响？4.药物与受体若以共价键结合有什么特点？5.什么是金属螯合作用和电荷转移复合物？6.影响药效的立体因素有哪些？有机药物的化学结构修饰本章要点与重点：1.有机药物的化学结构修饰的目的提高药物作用的部位特异性、改善药物的溶解度、改善药物的吸收性、使药物长效化、增加药物的稳定性、减低药物的毒副作用、消除不适宜的制剂性质、发挥药物的配伍作用2.有机药物成盐修饰试剂的选择原则3.有机药物成盐修饰的类型与方法4.有机药物成酯修饰的类型与方法（包括化学操作方法）具竣基、轻基、氨基药物的成酯修饰，竣酸法、酰氯法、酸肝法、竣酸酯法。
药理学(第2版)(全国高等学历继续教育“十三五”(临床专升本
理论、基本知识、基本技能和思想性、科学性、先进性、启发性、适应性，同时注重内容安排合理，深浅适宜，
适应成人学历教育教学的需求。注重遵循医药学成人学历教育教学规律，体现医药学成人学历教育的特点。在继
承和发扬上一版教材基本精神的同时，旨在提高全国高等学校医药学成人学历教育教材的实用性，使更多的医疗
药理学（第2版）（全国高等学历
继续教育“十三五”（临床专升本
读书笔记模板
目录
01
思维导图
02
内容摘要
03
读书笔记
04
精彩摘录
05
目录分析
06
作者介绍
思维导图
关键字分析思维导图
继续教
育
高等学历
专升本
教材
药理学
学历教育
成人
系统
Байду номын сангаас
医药学
网络
名单
药物
药
类抗生素
教材
病药
毒药
高等学历
全国
内容摘要
本次修订全国高等学校医药学成人学历教育临床医学专业（专科起点升本科）教材29种（含12本专本共用）。
度侧的扩散过程。又称为顺流转运或下山运动
药物的跨膜转运能力与药物的理化性质如脂溶性、极性、解离度及分子量大小有关。
目录分析
第一章绪言
第三章药物效应动力
学
第二章药物代谢动力
学
第四章影响药物效应
的因素
第六章拟胆碱药和
抗胆碱药
第五章传出神经系
统药理学概论
第七章肾上腺素受
体激动药和阻断药
09-羰基化合物(药学专升本陆涛7版)
某酮，主链碳原子的编号从醛基一端或靠近酮基
一端开始，酮基的位置必须用数字标明在酮基之
前，如有侧链，其位次写在酮基位次之前。
CH3
CH3COCH2CHCH3 CH3
4－甲基－2－戊酮
CH3-CH-CH2CH2CHO 4-甲基戊醛
CH3OCH2CH2CH2CHO
4-甲氧基丁醛（γ -甲氧基丁醛）
HCHO
>
RCHO > RCOCH3
>
RCOR'
原因：
(1)电性因素：烷基是给电子基，降低羰 基碳的正电性。 (2)空间因素：烷基的体积比氢大，使醛 中羰基碳周围的空间位阻比甲醛中大。
在脂肪族醛、酮系列中反应活性次序是： （甲醛、脂肪族醛、芳香醛、甲基酮、酮）
HCHO
>
RCHO > RCOCH3
>
d- d+
O H C O R' C H O H
OH 1)RMgX
2)H3O
+
H CH R OH R' CH R OH
伯醇 仲醇
叔醇
R
C
R'
R'
C
R
R''
O (1) H—C—H +
-MgCl
1.乙醚 2.H3O+ (66%)
-CH2OH 伯醇
(2) 1.乙醚 CH3CHCH2CHO + C2H5MgCl 2.H O+ CH3CHCH2CHC2H5 3 CH3 OH CH3 (68%) 仲醇 O CH3 1.n-C3H7MgBr/乙醚 (3) CH3-C-CH3 CH3-C-CH2CH2CH3 + 2.H3O OH 叔醇
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CHO H HO OH HO H H H H CH2OH
H
CHO H H H HO OH HO OH H CH2OH
CHO OH H H OH CH2OH
D-葡萄糖
D-甘露糖
D-半乳糖
非对映体 —> C2-差向异构体
在含多个手性碳的非对映体中，若彼此间只有1个*C 构型不同，其余*C构型都相同，则互称为差向异构体。 D-葡萄糖和D-半乳糖是差向异构体吗？C4-差向异构体 D-甘露糖与D-半乳糖是差向异构体吗？ 不是
D-葡萄糖 √
L-葡萄糖
糖（以葡萄糖为例）的两种简写方法：
CHO
CHO
CH2OH
CH2OH
L-葡萄糖
D-葡萄糖
一、单糖的开链结构及构型 单糖名称常采用俗名。如葡萄糖（己醛糖）、 果糖（己酮糖）等。 葡萄糖是一种己醛糖。
CH2—*CH—*CH—*CH —*CH—CHO OH OH OH OH OH 但己醛糖有4个手性碳，就有24=16个旋光异构 体，组成 8对对映体，一对对映体有同一名称。因 此己醛糖包含8种不同的糖。其中仅一对为葡萄糖。
方法2：同一对对映体之间，用D/L构型命名法加cher投影式书写，竖线 表示碳链，羰基具有最小编号。 (2) 以D-甘油醛为标准。编号最大的手性碳的-OH 在右——D-构型糖，在左——L-构型糖。
D-甘油醛
L-葡萄糖 D-葡萄糖
二. 单糖的环状结构及构象
单糖是多羟基醛（酮）的开链结构，得到了一些化学反 应的证实。但单糖的其它一些性质却是开链结构不能解释的。
(1) 单糖晶体IR谱无羰基的伸缩振动峰；醛糖NMR谱 无醛氢的特征峰。
谱图中 1800~1600cm-1处无吸收峰，表明测不出羰基； 2700cm-1附近也无吸收峰，表明未测出醛基氢—CHO；
（2） 葡萄糖分子中虽然含有醛基，但却不发生某些羰基 的加成反应(如不与NaHSO3加成)。 （3）一般醛+2分子醇 干HCl 缩醛，但葡萄糖只与1分子醇 反应生成稳定化合物（相当于半缩醛）。
（ 4 ） 存在变旋光现象。 D- 葡萄糖在不同条件下可得两种
结晶。在冷乙醇中结晶的葡萄糖mp146℃，新配制的溶液 [a]D +112°,放置过程中比旋光度降低，最后变至+52.5°; 由热的吡啶溶液中结晶的葡萄糖 mp150℃, 新配制的溶液 [a]D +18.7°, 放置过程中比旋光度变高，最后也变至 +52.5°。这种比旋光度发生变化的现象称为变旋光现象。 上述现象都不能用开链结构加以解 释。说明葡萄糖还可能以另外的结构形 式存在。
L-阿洛糖 D-阿洛糖 L-阿卓糖 D-阿卓糖
L-葡萄糖 D-葡萄糖
L-甘露糖 D-甘露糖
L-古罗糖 D-古罗糖
L-艾杜糖 D-艾杜糖
L-半乳糖 D-半乳糖
L-太罗糖 D-太罗糖
自然界中只存在 3 种己醛糖：D-葡萄糖、D-甘露 糖、D-半乳糖，其余的13种都为人工合成品。
CHO H HO CHO H OH H CH2OH OH H OH OH CH2OH HO H HO HO
如葡萄糖的结构为：
O CH2—CH—CH—CH—CH—C—H
OH
OH
OH OH
OH
分类： 根据糖类化合物水解情况分为四类：
单糖：不能再被水解成更小分子的糖。如葡萄糖、果糖、 核糖等。 双糖：水解后产生2分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。
寡糖(低聚糖)：水解后产生3~10个单糖的糖。如棉子糖。
多糖 ( 高聚糖 ) ：完全水解后生成 10 个以上单糖的糖。为
6CO2 + 6H2O
C6H12O6 + 6O2 Glucose
绝大多数糖类分子由C、H、O三中元素组成，大多 数化合物具有通式Cn(H2O)m，但有些糖[鼠李糖 （C6H12O5）]并不符合这个通式。因此碳水化合物只 是沿用习惯的称呼。
定义：糖类是一类多羟基醛、酮以及通过
水解产生这些醛酮的物质。
CHO H H H H OH OH CH2OH
H HO H H CHO NH2 H OH OH CH2OH
CH2OH C O CH2OH 二羟基丙酮
2-去氧核糖
2-氨基葡萄糖
CHO *CH—OH *CH—OH CH2OH 丁醛糖
旋光异构 2 体数目 2 =4
CH2OH C==O *CH—OH CH2OH 丁酮糖 21=2
天然高分子化合物。如淀粉、纤维素等。
广义而言，碳水化合物也包括其衍生物。如：糖醇、脱 氧糖、糖酸、糖醛酸、氨基糖等。
第一节
单糖的分类：
单 糖 (monosaccharide)
（2）根据分子中所含碳原子数目
（1）根据单糖所含羰基种类
醛糖：丙醛糖、丁醛糖、戊醛糖、己醛糖、庚醛糖，…
单糖 酮糖：丙酮糖、丁酮糖、戊酮糖、己酮糖，…
己酮糖有3个手性碳，即有8个旋光异构体， 即4对对映异构体，其中一对为果糖。
CH2OH C O HO H H H OH OH CH2OH D 果糖 √
H HO HO CH2OH C =O OH H H
CH2OH L-果糖
单糖的构型命名：
方法1：可以用R/S构型（复杂）。如两个葡萄糖:
1
2
1为：(2S,3R,4S,5S)-2,3,4,5,6-五羟基己醛 2为：(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛
自然界中最简单的醛糖是甘油醛，它是研究糖类化学结构 的参照物，也是合成复杂糖类化合物的起始原料。
CHO H OH CH2OH D-甘油醛 HO CHO H CH2OH L-甘油醛
最简单的酮糖是1，3-二羟基丙酮。在生物体内以戊 糖和己糖最为常见。有些糖的羟基被H和-NH2取代， 分别叫去氧糖和氨基糖。
CHO *CH—OH *CH—OH *CH—OH CH2OH 戊醛糖 23=8 CH2OH C==O *CH—OH *CH—OH *CH—OH CH2OH 己酮糖(23=8)
CH2OH C==O *CH—OH *CH—OH CH2OH 戊酮糖 22=4
CHO *CH—OH *CH—OH *CH—OH *CH—OH CH2OH 己醛糖(24=16)
第十五章 糖类(saccharide)
糖类，又称碳水化合物(Carbohydrate) 。是自然界中 存在最多的一类有机物。植物干重的50%~80%为糖类化合物。 糖是重要的食物之一。
糖类是绿色植物吸收空气中的CO2，经过复杂的光合作用 而产生的。
太阳能 光合作用(植物) 呼吸(动物) 化学能 和热能