煲汤材料搭配大全
煲汤的做法大全

煲汤的做法大全1. 高汤煲法:材料:- 鸡骨/鸡胸肉/鸡腿肉,500克- 猪骨,500克- 水,适量- 姜块,3片- 葱,一根- 料酒,适量- 盐,适量步骤:1. 将鸡骨/鸡胸肉/鸡腿肉和猪骨冲洗干净,放入炖盅中。
2. 加入足够的水,淹没鸡骨和猪骨。
3. 加入姜块、葱和适量的料酒。
4. 将炖盅放入高压锅中,加盖。
5. 煮沸后转小火炖煮2-3小时。
6. 关火后,待其自然冷却,然后过滤出高汤。
7. 加入适量的盐调味即可。
2. 番茄牛腩汤:材料:- 牛腩,500克- 番茄,2个- 洋葱,1个- 胡萝卜,1根- 姜块,3片- 料酒,适量- 盐,适量- 黑胡椒粉,适量- 高汤,适量步骤:1. 牛腩切块,用沸水焯水去腥。
2. 将焯水后的牛腩捞出,洗净备用。
3. 番茄洗净,切成块状备用。
4. 洋葱和胡萝卜洗净,切成小块备用。
5. 锅中放入适量的油,加热后加入姜块煸炒。
6. 加入牛腩,翻炒均匀。
7. 加入料酒去腥,继续翻炒片刻。
8. 加入番茄块、洋葱和胡萝卜块,加盖炖煮10分钟。
9. 加入高汤,盖上锅盖,继续炖煮1小时。
10. 最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
3. 鲫鱼豆腐汤:材料:- 鲫鱼,2个- 豆腐,1块- 姜块,3片- 青葱,2根- 料酒,适量- 盐,适量- 高汤,适量步骤:1. 鲫鱼去鳞去内脏,洗净备用。
2. 豆腐切块备用。
3. 锅中放入适量的水,加入姜块、青葱和料酒烧开。
4. 加入鲫鱼煮2分钟,捞出备用。
5. 锅中重新放入适量的水,加入高汤,煮沸后放入豆腐。
6. 加入煮熟的鲫鱼,继续煮5分钟。
7. 加入适量的盐调味即可。
煲汤药材配方大全

煲汤药材配方大全煲汤是中国传统饮食文化中的重要组成部分,不仅美味,还具有很好的养生功效。
煲汤时加入适当的药材,可以提升汤品的营养价值和药用价值。
以下是一些常见的煲汤药材配方,供您参考:1. 养生补气汤:- 材料:黄芪10克,党参10克,白术10克,茯苓10克,红枣5颗,枸杞10克。
- 做法:将所有药材用清水洗净,放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖1-2小时。
2. 滋阴养颜汤:- 材料:玉竹10克,麦冬10克,天冬10克,百合10克,银耳适量,冰糖适量。
- 做法:将玉竹、麦冬、天冬和百合洗净后浸泡30分钟,银耳提前泡发。
将药材和银耳放入煲汤锅中,加入适量清水,煮沸后转小火炖煮1小时,最后加入冰糖调味。
3. 健脾养胃汤:- 材料:山药10克,茯苓10克,白术10克,陈皮5克,猪肚适量。
- 做法:将山药、茯苓、白术和陈皮洗净,猪肚洗净后焯水去腥。
所有材料放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 清肝明目汤:- 材料:菊花10克,枸杞10克,决明子10克,桑叶10克,猪肝适量。
- 做法:将菊花、枸杞、决明子和桑叶洗净,猪肝切片后焯水去腥。
将药材和猪肝放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 补肾壮阳汤:- 材料:杜仲10克,肉苁蓉10克,巴戟天10克,淫羊藿10克,猪腰适量。
- 做法:将杜仲、肉苁蓉、巴戟天和淫羊藿洗净,猪腰洗净后焯水去腥。
所有材料放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1.5小时。
6. 清热解毒汤:- 材料:金银花10克,连翘10克,板蓝根10克,夏枯草10克,瘦肉适量。
- 做法:将金银花、连翘、板蓝根和夏枯草洗净,瘦肉切片后焯水去腥。
将药材和瘦肉放入煲汤锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 润肺止咳汤:- 材料:川贝母10克,枇杷叶10克,百合10克,梨1个,冰糖适量。
- 做法:将川贝母、枇杷叶和百合洗净,梨去皮切块。
煲汤材料搭配大全

煲汤材料搭配大全1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣(滋阴补血)2、鳙鱼头煲黑豆、红枣(头晕、头痛)3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮(补血、养颜)4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣(附件囊肿)5、白鸽煲淮山、杞子、红枣(健脾、补血)6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣(补血、头晕、头痛)7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣(腰痛)8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精(乌发、腰痛)9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣(补气、腰痛)10、鸡(或竹丝鸡)煲北芪、防党、红枣(补气、补血)11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子(补血、养颜)12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣(补血、腰痛)13、鲫鱼煲红枣、札子(补血、养颜)14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子(滋阴补肾)15、生鱼煲淮山、杞子、红枣(滋阴、补血、养颜)16、土茯苓煲猪骨或煲龟类(去风去湿)17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣(滋阴补肾)18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉(盗汗)19、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿)20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣(头晕、头痛)21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣(贫血)22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子(月经过多,在月经未干净时服)23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉(胃寒、脾虚)24、田鸡煲党参、淮山、红枣(补气、健脾)25、田鸡煲田七、红枣(用于骨节病人,在治疗期间)26、桑树根煲瘦肉(高血压,脑血管意外)27、白豆煲猪横俐(糖尿病)28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏(咳嗽)29、核桃煲猪腰或猪骨(夜尿)30、鳅鱼煲红豆、陈皮(身体虚弱、流鼻血)31、莲子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)32、玄胡素 20 克、益母草 20 克煲鸡蛋、红参(经痛) ?凉?汤1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类(预防结肠炎)2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类(阴阳汤)3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉(滋阴、润肺)4、莲子、百合煲鱼类(健脾)5、黑芝麻煲鱼头(清热、解毒)6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉(清阴热、发低烧)7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮(治疗屈火骨痛)8、毛薯(即猪仔薯)、红萝卜、煲猪骨(清热、治喉咙痛)9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类(热咳)10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨(清热)11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类(咽喉炎)12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜(清热、解毒)13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮(清热解毒)14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮(清热解毒)15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻(小儿清热、消滞开胃)16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤(咽喉炎)17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤(清热)18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤(清热、润肺)19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉(干咳无痰)20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉(咳嗽)21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉(热咳)22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜(咽喉炎、清明前服)23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜(预防热痱、咽喉炎,清明前服)24、百合、莳术、淮山煲瘦肉(健脾、滋阴)25、生鱼煲西洋菜(或花旗参),无花果(清热解毒)26、田七( 30 克)、丹参( 5 克)煲猪骨或鸡(高血压)27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨(热咳)28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼(清热开胃)29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹(健脾开胃)30、草龟煲绿豆半斤(乙型肝炎)31、白芨 10 克、黑豆煲鳅鱼(流鼻血)32、鳅鱼煲红豆、陈皮(用于身体虚弱流鼻血)33、花旗参(西洋参)、玉竹煲瘦肉(用于身体虚弱、低热)34、绿豆、红豆、南豆(扁豆)、黑豆煲鱼或猪骨(阴阳汤)35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖(腹泻有孱)36、蒜头 2 两煲好放红糖(慢性结肠炎)37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤(口腔溃疡)38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤(清肺热)40、鲤鱼煲粥(用于习惯性流产)41、阿胶、糯米粥(用于习惯性流产)42、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚(清热、解署)44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参(清热、解毒)45、玉竹、麦冬煲瘦肉(秋季咳嗽)46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉(咽喉炎)47、崩大碗煲鱼炎或猪骨(清热解毒)48、鸡骨草半斤、红枣 2 两(去核)煲 6 小时以上(新生儿黄疸)49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮(附件囊肿)50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉(神经衰弱、多梦)51、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣(乙型肝炎)53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨(在验血前服)(文章整理:生活妙招网)2、不用再为煲汤伤脑筋了。
病人煲汤药材配方大全

病人煲汤药材配方大全煲汤是一种传统的养生方式,尤其在中国,人们常用各种药材煲汤来调理身体和预防疾病。
以下是一些常见的病人煲汤药材配方,适合不同体质和需求的人群。
1. 滋阴补肾汤:适合肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
- 材料:熟地黄15克,山茱萸10克,枸杞子15克,杜仲10克,猪骨500克。
- 做法:将所有药材清洗干净,猪骨焯水去腥,然后一起放入锅中,加入适量清水,用文火煲2小时即可。
2. 健脾养胃汤:适用于脾胃虚弱,消化不良,食欲不振等症状。
- 材料:党参15克,白术10克,茯苓15克,山药20克,红枣5颗,鸡肉500克。
- 做法:将药材和鸡肉清洗干净,鸡肉焯水去腥,然后一起放入锅中,加入适量清水,用文火煲1.5小时。
3. 清热解毒汤:适合外感风热,咽喉肿痛,咳嗽等症状。
- 材料:金银花15克,连翘10克,薄荷5克,板蓝根15克,瘦肉300克。
- 做法:将药材清洗干净,瘦肉焯水去腥,然后一起放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸后转小火煲1小时。
4. 补血养颜汤:适合贫血,面色苍白,皮肤干燥等症状。
- 材料:当归10克,红枣5颗,桂圆肉10克,枸杞15克,鸡肉500克。
- 做法:将药材和鸡肉清洗干净,鸡肉焯水去腥,然后一起放入锅中,加入适量清水,用文火煲2小时。
5. 养心安神汤:适用于心悸失眠,多梦易醒等症状。
- 材料:酸枣仁15克,远志10克,龙眼肉10克,百合15克,瘦肉300克。
- 做法:将药材清洗干净,瘦肉焯水去腥,然后一起放入锅中,加入适量清水,用文火煲1.5小时。
6. 祛湿利水汤:适合身体湿气重,水肿,小便不利等症状。
- 材料:茯苓15克,泽泻10克,猪苓10克,陈皮5克,猪小肠500克。
- 做法:将药材清洗干净,猪小肠焯水去腥,然后一起放入锅中,加入适量清水,用文火煲2小时。
7. 润肺止咳汤:适用于干咳无痰,喉咙干痒,声音嘶哑等症状。
- 材料:川贝母10克,百合15克,银耳15克,梨1个,瘦肉300克。
煲汤药材材料配方大全

煲汤药材材料配方大全煲汤是一种传统的烹饪方式,尤其在中国,煲汤不仅是一种饮食习惯,更是一种养生文化。
煲汤的材料丰富多样,药材的加入可以提升汤品的营养价值和药用效果。
下面是一些常见的煲汤药材材料配方,供您参考。
1. 补气养血汤:- 当归 10克- 黄芪 15克- 红枣 5颗- 枸杞 10克- 龙眼肉 10克- 鸡肉或排骨适量2. 清热去火汤:- 菊花 5克- 金银花 10克- 薄荷 3克- 莲子 15克- 百合 15克- 瘦肉适量3. 滋阴补肾汤:- 熟地黄 15克- 山药 20克- 枸杞子 10克- 杜仲 10克- 肉苁蓉 10克- 猪腰或牛尾适量4. 健脾养胃汤:- 白术 10克- 茯苓 15克- 陈皮 5克- 党参 10克- 甘草 3克- 猪肚或猪排骨适量5. 润肺止咳汤:- 银耳 15克- 百合 15克- 川贝母 5克- 罗汉果 1个- 杏仁 10克- 瘦肉或老母鸡适量6. 强筋壮骨汤:- 牛膝 10克- 杜仲 10克- 桑寄生 10克- 熟地黄 15克- 枸杞子 10克- 牛骨或猪骨适量7. 养颜美容汤:- 红枣 5颗- 桂圆 10克- 玫瑰花 3克- 当归 10克- 黄芪 15克- 鸡肉或瘦肉适量8. 抗疲劳提神汤:- 人参 5克- 黄芪 15克- 枸杞 10克- 红枣 5颗- 甘草 3克- 瘦肉或鸡肉适量9. 温补气血汤:- 党参 10克- 当归 10克- 黄芪 15克- 红枣 5颗- 枸杞 10克- 鸡肉或排骨适量10. 调理月经汤:- 当归 10克- 川芎 5克- 白芍 10克- 熟地黄 15克- 红枣 5颗- 瘦肉或排骨适量煲汤时,应将药材清洗干净,与肉类一同放入锅中,加入适量的清水,先用大火煮沸,然后转小火慢炖1-2小时,直至药材的药效充分释放,汤味浓郁。
煲汤时可根据个人口味和身体状况适当调整药材种类和用量。
食疗养生食谱煲汤食谱大全

食疗养生食谱煲汤食谱大全1. 滋补养生鸽汤材料:鸽肉、黄耆、枸杞、红枣、淮山片、姜片、盐做法:将鸽肉洗净切块,将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮2小时,最后加入盐调味即可。
2. 补血养颜鱼汤材料:乌鱼、红枣、枸杞、山药、姜片、盐做法:将乌鱼洗净切块,将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮1小时,最后加入盐调味即可。
3. 消食化湿薏米瘦肉汤材料:瘦肉、薏米、山药、茯苓、莲子、盐做法:将瘦肉切片,将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮2小时,最后加入盐调味即可。
4. 清热解毒黄花菜猪骨汤材料:猪骨、黄花菜、生姜、枸杞、盐做法:将猪骨焯水去腥,将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮3小时,最后加入盐调味即可。
5. 补益肺气瑶柱瘦肉汤材料:瑶柱、瘦肉、枸杞、杞子、姜片、盐做法:将瘦肉切片,将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮2小时,最后加入盐调味即可。
6. 护肝养肾山药乌骨鸡汤材料:乌骨鸡、山药、红枣、枸杞、干贝、盐做法:将乌骨鸡洗净切块,将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮3小时,最后加入盐调味即可。
7. 清热解毒绿豆莲子汤材料:绿豆、莲子、红枣、甘草、冰糖做法:将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮2小时,最后加入冰糖调味即可。
8. 健脾益肾枸杞鸭脚汤材料:鸭脚、枸杞、黄耆、当归、姜片、盐做法:将鸭脚焯水去腥,将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮2小时,最后加入盐调味即可。
9. 温暖胃肠五谷杂粮汤材料:五谷杂粮(糙米、赤小豆、薏米等)、红枣、枸杞、干贝、盐做法:将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮3小时,最后加入盐调味即可。
10. 滋阴养胃银耳鸽蛋汤材料:鸽蛋、银耳、红枣、枸杞、冰糖做法:将鸽蛋煮熟,将银耳泡软撕成小块,将所有材料放入砂锅中,加入适量水,用小火炖煮1小时,最后加入冰糖调味即可。
煲汤材料搭配大全

煲汤材料搭配大全煲汤是中国传统的烹饪方式之一,通过将多种食材煮熟,使汤汁浓郁,营养丰富。
下面是一些常见的煲汤材料搭配,希望能为您的煲汤提供一些建议。
1. 鸡汤:鸡肉、蘑菇、竹笋、干贝、莲子、红枣、枸杞、黄秧白菜、鲍鱼、排骨、黄耳、生姜、淮山、百合、山药。
2. 猪骨汤:猪蹄、猪骨、胡萝卜、洋葱、山药、陈皮、姜片。
3. 牛肉汤:牛肉、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、花椒、八角、山药、木耳。
4. 羊肉汤:羊肉、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、豆腐、薄荷叶、川芎、香菜。
5. 鸭肉汤:鸭肉、莲子、枸杞、枣子、糯米、玉竹、山药、蘑菇、香菜。
6. 蛤蜊汤:蛤蜊、豆腐、豆芽、西红柿、洋葱、姜片、葱段、香菜。
7. 虾汤:虾、胡萝卜、莴笋、木耳、豆腐、洋葱、姜片、葱段、香菜。
8. 鱼汤:鱼块、生姜、葱段、大蒜、香菜、豆腐、金针菇、胡萝卜、海带。
9. 蔬菜汤:胡萝卜、洋葱、西红柿、土豆、白菜、豆角、冬瓜、金针菇、芹菜、莴苣、香菜。
10. 海鲜汤:虾、蟹、贝类、鱼翅、带鱼、海带、豆腐、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、香菜。
11. 汉堡包汤:汉堡包、土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐、新鲜香菇、生姜、葱段。
12. 三文鱼头汤:三文鱼头、土豆、香菇、洋葱、胡萝卜、生姜、葱段、香葱。
以上是一些常见的煲汤材料搭配,不同食材搭配的汤品会有不同的口味和功效。
如有特殊需求或者食材不放心的情况下,建议根据个人口味和身体状况进行搭配。
注意不同食材的烹饪时间和顺序,以充分营养和味道的提取。
同时,煲汤时间过长会影响食材的口感,所以在烹饪时需要根据具体情况进行调整。
祝您烹饪美味健康的煲汤!。
四季养生食谱煲汤大全

四季养生食谱煲汤大全
春季煲汤食谱
•银耳百合瘦肉汤
–材料:银耳、百合、瘦肉、枸杞子
–做法:将材料洗净加水炖至熟,适量盐调味即可。
•莲子红枣汤
–材料:莲子、红枣、冰糖
–做法:将材料洗净加水炖至莲子变软,加冰糖调味,有滋润养颜的功效。
夏季煲汤食谱
•绿豆排骨汤
–材料:绿豆、排骨、葱姜蒜、盐
–做法:将材料一起加水炖至绿豆熟烂,调味即可,清热去火。
•冬瓜鲜虾汤
–材料:冬瓜、鲜虾、枸杞子、盐
–做法:将材料一起加水煮,虾熟后调味即可,清新解暑。
秋季煲汤食谱
•五谷杂粮汤
–材料:小米、玉米、薏仁、红豆、糯米
–做法:材料混合加水煮熟,加入适量盐拌匀即可,营养均衡。
•山药鸡脚汤
–材料:山药、鸡脚、红枣、盐
–做法:将材料一起加水煮,煮至山药鸡脚烂熟后加盐调味,健脾养胃。
冬季煲汤食谱
•黑木耳猪肚汤
–材料:黑木耳、猪肚、生姜、盐
–做法:将材料清洗干净后加水炖至猪肚熟软,加盐调味,驱寒暖胃。
•土豆牛腩汤
–材料:土豆、牛腩、胡萝卜、盐
–做法:将材料一起加水炖煮至牛腩熟软,调味,温补暖胃。
以上四季养生食谱煲汤大全,精心搭配食材,富含丰富营养,适合不同季节饮用,保持身体健康。
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煲汤材料搭配大全1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣(滋阴补血)2、鳙鱼头煲黑豆、红枣(头晕、头痛)3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮(补血、养颜)4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣(附件囊肿)5、白鸽煲淮山、杞子、红枣(健脾、补血)6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣(补血、头晕、头痛)7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣(腰痛)8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精(乌发、腰痛)9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣(补气、腰痛)10、鸡(或竹丝鸡)煲北芪、防党、红枣(补气、补血)11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子(补血、养颜)12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣(补血、腰痛)13、鲫鱼煲红枣、札子(补血、养颜)14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子(滋阴补肾)15、生鱼煲淮山、杞子、红枣(滋阴、补血、养颜)16、土茯苓煲猪骨或煲龟类(去风去湿)17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣(滋阴补肾)18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉(盗汗)19、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿)20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣(头晕、头痛)21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣(贫血)22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子(月经过多,在月经未干净时服)23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉(胃寒、脾虚)24、田鸡煲党参、淮山、红枣(补气、健脾)25、田鸡煲田七、红枣(用于骨节病人,在治疗期间)26、桑树根煲瘦肉(高血压,脑血管意外)27、白豆煲猪横俐(糖尿病)28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏(咳嗽)29、核桃煲猪腰或猪骨(夜尿)30、鳅鱼煲红豆、陈皮(身体虚弱、流鼻血)31、莲子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参(经痛)凉汤1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类(预防结肠炎)2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类(阴阳汤)3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉(滋阴、润肺)4、莲子、百合煲鱼类(健脾)5、黑芝麻煲鱼头(清热、解毒)6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉(清阴热、发低烧)7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮(治疗屈火骨痛)8、毛薯(即猪仔薯)、红萝卜、煲猪骨(清热、治喉咙痛)9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类(热咳)10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨(清热)11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类(咽喉炎)12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜(清热、解毒)13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮(清热解毒)14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮(清热解毒)15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻(小儿清热、消滞开胃)16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤(咽喉炎)17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤(清热)18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤(清热、润肺)19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉(干咳无痰)20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉(咳嗽)21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉(热咳)22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜(咽喉炎、清明前服)23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜(预防热痱、咽喉炎,清明前服)24、百合、莳术、淮山煲瘦肉(健脾、滋阴)25、生鱼煲西洋菜(或花旗参),无花果(清热解毒)26、田七(30克)、丹参(5克)煲猪骨或鸡(高血压)27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨(热咳)28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼(清热开胃)29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹(健脾开胃)30、草龟煲绿豆半斤(乙型肝炎)31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼(流鼻血)32、鳅鱼煲红豆、陈皮(用于身体虚弱流鼻血)33、花旗参(西洋参)、玉竹煲瘦肉(用于身体虚弱、低热)34、绿豆、红豆、南豆(扁豆)、黑豆煲鱼或猪骨(阴阳汤)35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖(腹泻有孱)36、蒜头2两煲好放红糖(慢性结肠炎)37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤(口腔溃疡)38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤(清肺热)40、鲤鱼煲粥(用于习惯性流产)41、阿胶、糯米粥(用于习惯性流产)42、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚(清热、解署)44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参(清热、解毒)45、玉竹、麦冬煲瘦肉(秋季咳嗽)46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉(咽喉炎)47、崩大碗煲鱼炎或猪骨(清热解毒)48、鸡骨草半斤、红枣2两(去核)煲6小时以上(新生儿黄疸)49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮(附件囊肿)50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉(神经衰弱、多梦)51、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣(乙型肝炎)53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨(在验血前服)(文章整理:生活妙招网) 2、不用再為煲湯傷腦筋了。
1、鳙魚頭煲黑豆、紅棗(頭暈、頭痛)2、鰍魚煲黑豆、紅棗、陳皮(補血、養顏)3、冬菇、香信、眉豆、白豆、紅棗(附件囊腫)4、白鴿煲淮山、杞子、紅棗(健脾、補血)5、黑鯇魚煲黑豆、紅棗(補血、頭暈、頭痛)6、豬骨煲杜仲、牛大力、紅棗(腰痛)7、豬骨煲熟地、首烏、紅棗、黃精(烏髮、腰痛)8、豬骨煲杜仲、巴戟、牛大力、紅棗(補氣、腰痛)9、雞(或竹絲雞)煲北芪、防黨、紅棗(補氣、補血)10、豬骨煲北芪、防黨、紅棗、杞子(補血、養顏)11、豬骨煲牛大力、狗脊、紅棗(補血、腰痛)12、鯽魚煲紅棗、劄子(補血、養顏)13、水魚燉冬蟲草或淮山、杞子(滋陰補腎)14、生魚煲淮山、杞子、紅棗(滋陰、補血、養顏)15、土茯苓煲豬骨或煲龜類(去風去濕)16、羊肉煲淮山、杞子加馬蹄、少許當歸、紅棗(滋陰補腎)17、豬心燉當歸、黨參或北芪、黑豆、瘦肉(盜汗)18、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿)19、鳙魚頭煲川弓、白芷、紅棗(頭暈、頭痛)20、羊肉、黨參、熟地、當歸、紅棗(貧血)21、阿膠燉瘦肉、紅棗、杞子(月經過多,在月經未乾淨時服)22、沙仁、淮山、土茯苓、白朮煲瘦肉(胃寒、脾虛)23、田雞煲黨參、淮山、紅棗(補氣、健脾)24、田雞煲田七、紅棗(用於骨節病人,在治療期間)25、桑樹根煲瘦肉(高血壓,腦血管意外)26、白豆煲豬橫俐(糖尿病)27、鷓鴣煲川貝、無花果、南北杏(咳嗽)28、核桃煲豬腰或豬骨(夜尿)29、鰍魚煲紅豆、陳皮(身體虛弱、流鼻血)30、蓮子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)31、玄胡素20克、益母草20克煲雞蛋、紅參(經痛)涼湯32、桑葉、黑芝麻、紅蘿蔔、煲豬骨或魚類(預防結腸炎)33、桑葉、黑芝麻、紅蘿蔔、黑豆煲豬骨或魚類(陰陽湯)34、沙參、玉竹煲、竹絲雞或煲豬輾肉(滋陰、潤肺)35、蓮子、百合煲魚類(健脾)36、黑芝麻煲魚頭(清熱、解毒)37、馬蹄、紅蘿蔔、煲豬輾肉(清陰熱、發低燒)38、粉葛煲鯪魚或鯽魚加紅棗、生薑、陳皮(治療屈火骨痛)39、毛薯(即豬仔薯)、紅蘿蔔、煲豬骨(清熱、治喉嚨痛)40、菜乾、紅蘿蔔、百合、眉豆、淡菜煲豬骨或魚類(熱咳)41、竹芋、紅蘿蔔、淡菜煲豬骨(清熱)42、昆布、海帶、五星魚、淡菜煲豬或魚類(咽喉炎)43、海帶、綠豆、紅蘿蔔、煲豬骨或魚類加陳皮、生薑(清熱、解毒)44、冬瓜、紅豆、眉豆煲豬骨或加蓮蓬一個、陳皮(清熱解毒)45、老黃瓜、紅豆、眉豆紅蘿蔔、煲豬骨或魚類、陳皮(清熱解毒)46、豬橫利煲赤小豆或黑芝麻(小兒清熱、消滯開胃)47、髮菜、豪豉、瑤柱煲湯(咽喉炎)48、西洋菜、紅蘿蔔、魚球湯(清熱)49、雪耳、瘦肉、雞蛋湯(清熱、潤肺)50、南杏、北杏、眉豆、無花果、百合、陳皮煲瘦肉(乾咳無痰)51、蘋果、陳皮、蜜棗煲瘦肉(咳嗽)52、雪梨、陳皮、蜜棗煲瘦肉(熱咳)53、石菜、綠豆煲鯽魚、陳皮、生薑(咽喉炎、清明前服)54、白鴿煲綠豆加陳皮、生薑(預防熱痱、咽喉炎,清明前服)55、百合、蒔術、淮山煲瘦肉(健脾、滋陰)56、生魚煲西洋菜(或花旗參),無花果(清熱解毒)57、田七(30克)、丹參(5克)煲豬骨或雞(高血壓)58、劍花、無花果、陳皮煲豬骨(熱咳)59、紅蘿蔔、青蘿蔔、淡菜煲豬骨或魚(清熱開胃)60、豬肚煲蓮子、蒔術或煲白果、腐竹(健脾開胃)61、草龜煲綠豆半斤(乙型肝炎)62、白芨10克、黑豆煲鰍魚(流鼻血)63、鰍魚煲紅豆、陳皮(用於身體虛弱流鼻血)64、花旗參(西洋參)、玉竹煲瘦肉(用於身體虛弱、低熱)65、綠豆、紅豆、南豆(扁豆)、黑豆煲魚或豬骨(陰陽湯)66、紅豆殼、蒜頭、紅梅葉煲好放紅糖(腹瀉有孱)67、蒜頭2兩煲好放紅糖(慢性結腸炎)68、鯿魚、豆腐、芫茜、白豆煲湯(口腔潰瘍)69、雪耳、雞蛋、瘦肉湯(清肺熱)70、鯉魚煲粥(用於習慣性流產)71、阿膠、糯米粥(用於習慣性流產)72、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)73、甜玉米、紅蘿蔔、馬蹄煲雞腳(清熱、解署)74、竹絲雞、瘦肉煲花旗參(清熱、解毒)75、玉竹、麥冬煲瘦肉(秋季咳嗽)76、土牛七、板藍根煲鯽魚或豬橫俐、瘦肉(咽喉炎)77、崩大碗煲魚炎或豬骨(清熱解毒)78、雞骨草半斤、紅棗2兩(去核)煲6小時以上(新生兒黃疸)79、玉竹、蓮子、蒔術煲瘦肉(神經衰弱、多夢)80、玉竹煲瘦肉(咽乾、咳嗽)81、雞骨草、棉茵陳、田基王煲蜜棗(乙型肝炎)82、靈芝、花旗參煲密棗、瘦肉或豬骨(在驗血前服)。