粗多糖提取

** 学院

本科生毕业论文

龙葵粗多糖提取工艺条件的优化院(部)、专业生命科学学院生物科学

研究方向生物化学

学生姓名

学号

指导教师姓名

指导教师职称讲师

2014年06月01日

大庆师范学院本科生毕业论文

摘要

本实验以龙葵为实验材料，通过单因素和正交法相结合的实验方法对龙葵粗多糖提取工艺进行优化，考察因素分别是料液比、冲泡时间、水浴时间和水浴温度，最终确定最优工艺条件为料液比1:25、冲泡时间50℃、水浴时间25min、水浴温度90℃，粗多糖的提取率为0.1%。

关键词：龙葵；粗多糖；条件优化

Abstract

This experiment by morel as experiment material, using single factor and orthogonal method, experimental method of solanum nigrum polysaccharide extraction process was optimized, examine factors are respectively and solid-liquid ratio, brewing time, water bath time and water bath temperature, and ultimately determine the optimal process conditions for the material liquid ratio, the brewing time 50℃, and water bath time 25min, water bath temperature 90℃, the coarse polysaccharide extraction yield of 0.1%.

Key words：morel；crude polysaccharide；condition optimization

中文摘要........................................................................................................................ I 英文摘要....................................................................................................................... II 目录...................................................................................................................... I II 1 前言 (1)

1.1龙葵简介 (1)

1.2龙葵的药用价值 (1)

1.3中药代茶饮 (1)

2 材料及方法 (3)

2.1实验材料 (3)

2.2实验器材与药品 (3)

2.2.1 实验器材 (3)

2.2.2 实验药品 (3)

2.2.3 实验器具 (3)

2.3实验方法 (3)

2.3.1 制取粗多糖主要流程 (3)

2.3.2 萄糖标准曲线的确定 (3)

2.3.3 粗多糖提取率计算公式 (4)

2.3.4 龙葵粗多糖提取单因素实验 (4)

2.3.5 正交试验设计 (5)

3 结果与讨论 (6)

3.1单因素实验结果与讨论 (6)

3.1.1 料液比单因素实验结果与讨论 (6)

3.1.2 冲泡温度单因素实验结果与讨论 (7)

3.1.3 水浴温度单因素实验结果与讨论 (8)

3.1.4 水浴时间单因素实验结果与讨论 (9)

3.2正交实验结果与讨论 (10)

4 结论与展望 (12)

[参考文献] (13)

5 致谢 (14)

1.1龙葵简介

龙葵（Solanum nigrum L.），俗称黑天天，野葡萄、老鸦眼睛草、苦菜、苦葵等，属茄科茄属龙葵种，是一年生草本植物[1,6]。分布很广泛，在全国很多地区都有分布。在中国，龙葵存在3个种和1个变种，即龙葵（Solanum nigrum L.）、红果龙葵（S.alatum Moench）、少花龙葵（S.paucifloum(Liou) H.Y.Zhang)以及变种黄果龙葵（S.nigrum L.var.flavovirens S.Z.Liou et W.Q.Wang）[8]。龙葵全草的化学成分分析，其中含有生物碱、维生素、多糖、氨基酸、矿物质、色素、树脂等，龙葵浆果中也有很多的成分，例如酯、羧基化合物、甾醇、酚性化合物、多种矿物质以及多糖等。其中，关键作用的化学成分主要为生物碱和多糖[1,6]。

1.2龙葵的药用价值

大量的研究表明，龙葵多糖在医药方面具有极其重要的潜在价值。表现为拥有使血管透性及透明质酸酶的生物活性下降，推动抗体的形成，使血液的凝固性降低，以及抑制心脏的兴奋等免疫功能的作用。[1]K. S．Heoa等提出龙葵多糖具有促进肿瘤细胞凋亡的作用。[2]并且在治疗风湿痛、肝炎、癌症、艾滋病等疾病方面提供了有力的治疗依据，具有使机体免疫功能和抗肿瘤的功能提高的作用。

1.3中药代茶饮

中药代茶饮，是我国传统的一种调理身体和养生的药剂，特别受到中老年人的喜爱。中药代茶饮，又称药茶或茶剂，利用中草药和茶叶配合或者是只用中草药进行冲泡饮用的一种方式。利用此方式饮用中药，方便快捷，省时省力，省去了熬药的复杂过程，并且用量较小，只用汤剂剂量的半量或三分之一，甚至更少。药性温和，不会有伤胃之顾虑，味道比较淡，大部分人都能接受。在熬药的过程中，有些成分会随着蒸汽或者由于沥汁的过程中不彻底而损耗，用饮茶的方法则完全没有这些忧虑。中药代茶饮是可以一直饮用的，不会对身体产生伤害，反而达到养生的目的。这种药茶长时间服用，它的药用成分在体内维持较高浓度，而使药效持续时间长，效果明显。中药代茶饮不仅可以用于疾病的防治，还可以用于病后的调理，补益正气，调和脏腑，促进康复。中药可以作为茶来饮用，究竟