最新2020年炊事员述职报告范文
2020年部队炊事员述职报告三篇汇总
炊事员是指在军队、企业、事业、单位、集体各单位食堂，饭店，招待所做饭烧菜的工作人员。
今天为大家精心准备了2020部队炊事员述职报告，希望对大家有所帮助!2020部队炊事员述职报告1今天，我在和大家交流之前，首先作个自我介绍。
我叫***，20XX年12月入伍，xxxx 人，小学文化，一提到此，我想大家可能会感到很惊讶，我为部队创了一个奇迹，一个仅有小学文化的人能混到现在，现在也成了一名上士炊事员兼炊事员，其实，每每提到此，我也感到有些后悔，自己当年没好好读书，虽然如此，但是我却从来没有因此感到羞愧，因为我觉得文化不仅仅是在学校学习，而且在工作岗位上也是可以学习的“三百六十行，行行出状元”我想这个道理大家都懂，当然，在这里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一个道理工作岗位是没有贵贱之分的，只要你努力，爱一行，一定会有所收获。
对于今天的交流，我也没什么准备，下面如有讲的不好、不对的地方，请各位战友批评指正。
一、立足岗位、学习创新，小岗位也有大作为。
入伍20xx年以来，两次被评为优秀士兵，一次被评为优秀士官，并在20xx年光荣的加入中国共产党。
平时在本职岗位上能够兢兢业业，刻苦训练，多次参加各类抢险任务，受到战友以及领导的一致好评。
“群众的呼声，就是我工作的出发点;群众满意，就是我工作的最大回报!”这是我工作中的自我要求。
在当炊事员、司务长以来，这句话也一直是积极工作的助推剂。
(简要介绍25抢险保障)这两年来，支队首长的严格要求，各位战友的细心关爱使我一步步成长为一名优秀士官。
作为一名炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日复一日，年复一年，怎样安排好一日三餐，让大家吃的开心，吃的舒心;部队战友来之五湖四海，怎样让每一名战友吃出家乡的味道，缓解思乡情绪，用实际行动来关心和鼓励战士们安心服役……这些都是难以解决的问题，为了解决好不同人的不同口味，我经常用手机、电脑、电子邮件、网上论坛、等形式，和各地的战友交流学习各地不同风味的小吃和主食，积累经验，取人之长，补己之短;我还经常利用外出等机会，向外面的老师级厨师学习请教，这样便练得一手做好各地名吃的手艺。
炊事述职报告（共4篇）
炊事述职报告（共4篇）篇：炊事人员职责炊事人员职责（一）厨房班长职责1、负责根据厨房各类工作人员的能力进行分工和调度工作以及厨师的本职工作。
2、负责厨房学期工作计划的制定和期末工作。
3、负责厨房每天所需食品的计划下料，验收工作。
作好食品进、出库登记、盘点工作，做到收支合理，不积压食品。
4、负责厨房食品机械操作、烹调的安全卫生管理工作。
负责厨房所有固定资产、财产、物品的管理工作。
5、参与伙委会、保健医生一起共同商定幼儿食谱及职工食谱并根据食谱烹制饮食和幼儿食品每餐24小时留样工作。
6、负责组织厨房工作人员参加后勤组的培训学习与全园集体活动，负责厨房人员的考核工作。
参与膳食委员会工作。
7、认真做好饭菜的经济核算情况，做到降低成本、减少浪费、价格合理。
虚心听取就餐人员的意见，不继改进工作。
8、负责做好幼儿开餐服务与职工开餐服务及组织工作。
（二）厨师职责1、负责全园幼儿、教职工伙食的分切、烹饪工作，做到色、香、味齐全。
2、负责厨房煤气和设备安全使用及管理工作。
熟悉厨房所有机械设备的操作程序，会简单的设备维修。
3、协助班长进行管理和完成领导安排的工作任务及参与厨房整体卫生清洁。
4、负责师生两餐一点的烹饪工作及晚托班幼儿和在园教工与加班人员的晚餐烹饪工作。
5、积极参加幼儿园的培训学习活动和园内集体活动，服从统一调配。
6、热爱本职工作，树立为幼儿、为职工、为服务的思想。
努力钻研烹饪技术。
做好个人卫生，保持工作服清洁。
7、注意节约、合理使用各种调料，努力降低成本。
8、认真执行《食品卫生法》，不论荤素菜，都应清洗干净、烧透煮熟。
有责任拒绝三无食品，有责任拒绝陌生人进入食堂。
9、能主动了解老师和幼儿对伙食的反应。
每日早班开饭时要深入班级，了解幼儿人数以调剂饭菜量等，根据幼儿口味进行荤素搭配。
每周菜单不重复，做好米面搭配，以增进幼儿食欲，提高增磅率。
保证幼儿有足够的营养，做好病号饭，做好生日餐。
10、根据幼儿年龄特点，肉类要煮烂，蔬菜要切细。
部队炊事员述职报告（精选4篇）
部队炊事员述职报告（精选4篇）部队炊事员篇1我叫，**年**月出生，**年**月入伍，**年**月来到本单位工作，现为**单位班长。
回顾任职以来的工作，我在各级领导的关怀和战友的帮助下，较好的完成了以战备为中心的各项工作任务，综合素质也有了很大提高，在此，我衷心的表示感谢。
任职以来，我求真务实，履职尽责，兢兢业业。
因工作需要，现作如下述职，如有不当之处，敬请各位领导和战友批评指正。
一、政治学习任职以来，本人思想稳定，坚定理想信念，忠实履行使命，始终以一名党员的标准来严格要求自己。
我深知“政治上的成熟来源于理论上的清醒”这一道理。
因此，每一次学习，都能紧紧的结合个人理想实际，进行对照检查，不断的修正自己的人生观和价值观，敢于自我否定和批评，能积极参加连队组织的各项学习活动，认真领会教育内容，注重理论与实践相结合，从而实现学而有获、学而有思、学而有进。
不断增强政治理论水平和思想道德素质，将学习作为自身的重要任务，自觉做到勤学多想，我虚心像其他老同志请教，学习，学习如何做人，学习怎么正确处理各种矛盾，如何与战友融洽相处，顾全大局，不争夺名利，不计较个人得失，保持一颗良好的心态去面对生活中的各种挑战。
存在不足：理论学习不够深入细致，思想不重视，不警惕，放松了应有的警惕意识。
在关键点上产生了消极怠工思想，吃苦意识不强，经常以工作的繁忙来掩盖思想上的懒惰，缺乏理性思考，缺乏历练，思想上不够成熟稳重，考虑问题过于简单化，丧失了基本的判断力。
二、履行职责在本职岗位上，我能较好的履行好自身职责，有一定的事业心责任感能够端正自身态度，自觉投身于工作中，在担任班长一职以来，我主抓管理和日常教育训练，配合连队完成各项任务部队班长述职报告5篇。
在战备值班中，尽职尽责，严于律已，工作中相互你理解支持，生活上互相关心帮助，同时也增强了战友之间的凝聚力和创造力，以身体作则，带头遵守条令条例和各项，讲选择不讲关系，讲真理不讲面子，不求功名利满，但求问心无愧。
部队的炊事员个人述职报告
部队的炊事员个人述职报告尊敬的领导：我是XX部队的炊事员，现将个人述职报告如下：一、工作情况本人自入伍以来一直担任炊事员的岗位，全力以赴地完成每天的炊事工作。
在过去的一年里，我始终注重烹饪技能的提升和菜品创新。
通过不断学习和调研，我掌握了更多新的烹饪方法和菜品搭配，为部队提供了更为丰富美味的餐饮。
二、团队合作作为部队的一员，我始终坚持团结同志、与人为善的原则，与同事和睦相处，从无私奉献出发，与他们共同完成了各项炊事工作。
在部队的严肃训练和高压环境下，我积极参与团队合作，始终保持良好的工作态度和工作效率。
与队友们的充分配合，我能够准确把握食材的用量和烹饪时间，提供适口的餐饮，为同志们提供营养均衡的膳食。
三、安全卫生在工作中，安全卫生始终是我的重中之重。
我严格按照部队的规章制度，确保工作区域的清洁卫生，并合理使用调料和食材，提高设备的维护保养制度。
我从不马虎大意，时刻警惕食品安全问题的发生，确保食品质量和生产环境的卫生。
四、解决问题能力在完成日常工作的同时，我还积极关注部队的发展需求，不断提升自身的管理能力和解决问题的思维方式。
在食材供应不足的情况下，我灵活运用菜品搭配和适当调整，保证部队士气和饮食需求不受影响。
同时，也通过与同事共同学习和交流，及时解决各类问题，确保炊事工作的顺利推进。
五、个人总结通过这一年的工作，我深刻领悟到作为炊事员，除了熟练掌握烹饪技巧外，还需具备团队合作、安全卫生和问题解决等能力。
我将继续保持对烹饪技术的不断学习和实践，进一步提高自己的综合素质，更好地为部队提供优质的餐饮服务。
以上是我个人的述职报告，望领导批评指正，并提出宝贵的建议。
感谢领导对我的关心和支持！炊事员 XX 敬上。
军队炊事员年终述职报告
尊敬的领导，亲爱的战友们：时光荏苒，转眼间一年又即将过去。
在过去的一年里，我作为一名军队炊事员，始终坚守在保障战友饮食安全的岗位上，努力做好本职工作。
现将一年来的工作情况汇报如下：一、政治思想方面一年来，我始终坚定理想信念，认真学习党的基本理论、路线、方针、政策，坚决拥护党的领导，坚决贯彻党的决策部署。
积极参加政治学习，不断提高自己的政治觉悟和思想水平。
在思想上、政治上、行动上始终与党中央保持高度一致，确保部队的稳定和团结。
二、业务技能方面1. 烹饪技艺提升：为了提高烹饪技艺，我积极参加烹饪技能培训，学习新的烹饪方法和菜品制作技巧。
通过不断实践，我的烹饪技艺得到了显著提高，能够为战友们提供更加美味、营养的饭菜。
2. 食品安全管理：我深知食品安全的重要性，严格执行食品安全管理制度，确保食材新鲜、卫生，杜绝食品安全事故的发生。
同时，加强炊事设备的管理和维护，确保设备安全、卫生。
3. 营养搭配：为了满足战友们的营养需求，我不断学习营养知识，根据战友们的身体状况和营养需求，合理搭配菜品，确保饭菜营养均衡。
三、工作作风方面1. 爱岗敬业：我始终以高度的责任心和使命感对待工作，始终保持敬业精神，不怕苦、不怕累，为战友们提供优质的服务。
2. 团结协作：在炊事班工作中，我积极与战友们团结协作，互相学习、互相帮助，共同提高炊事班的整体水平。
3. 廉洁自律：我严格遵守纪律，自觉抵制不良风气，做到廉洁自律，为战友们树立良好的榜样。
四、工作成效1. 伙食质量提高：通过不断努力，炊事班的伙食质量得到了显著提高，战友们对伙食满意度不断提升。
2. 安全事故为零：在炊事班工作中，我严格执行安全管理制度，确保了炊事班的安全稳定，全年未发生任何安全事故。
3. 战友关系融洽：通过优质的服务和良好的工作作风，我与战友们建立了融洽的关系，得到了战友们的信任和尊重。
五、不足与改进1. 烹饪技艺有待提高：虽然我的烹饪技艺有所提高，但与专业厨师相比还有一定差距，今后我将继续努力学习，提高自己的烹饪技艺。
炊事员个人述职报告范本
尊敬的领导：我是某某酒店的炊事员XXX，非常荣幸能够为您撰写此份述职报告。
自从加入这家酒店以来，我一直在用心工作，努力不断提高自己的厨艺水平和服务质量。
在此，我想向您汇报我的工作情况和做了哪些实事，以及未来的工作计划和目标。
、工作情况1、工作态度作为炊事员，我深知职责所在，对待工作态度认真负责。
工作时间内，我时刻保持警惕，严格遵守酒店的各项规定，不断提高自己的服务意识。
在工作中，我时刻兢兢业业，认真处理好每一道菜品，准确做好每一份工作。
同时，我也积极学习新知识和新技能，不断更新自己的厨艺和服务水平。
2、工作技能作为炊事员，技能是核心素质之一。
在这段时间里，我不仅掌握了传统的烹调技术，还学习了新的烹饪工艺和菜品创新。
我熟练掌握各种加工工具和设备的使用，能够迅速的根据客人的要求，为客人提供口味、品质良好的美食体验。
同时，我也积极加强卫生意识，确保工作环境安全整洁。
3、团队合作团队合作是一个成功的关键。
我非常注重与同事之间的沟通和合作。
在处理繁忙餐厅的高峰期，我总是积极协助其他同事，主动向他人伸出援手。
我与同事之间建立起良好的工作信任和合作，大家相互协作，才能让餐厅高质量的运营。
4、服务质量服务质量是衡量酒店口碑和顾客满意度的重要标准。
在日常工作中，我始终把提高客户服务质量放在第一位，为客人提供高品质的服务。
无论是餐品质量，还是服务态度，我始终保持专业，确保客人享受到的是最好的服务体验。
二、工作实绩1、不断提高烹饪水平作为一个炊事员，提高烹饪水平是至关重要的。
在这段时间里，我积极地参加酒店组织的培训课程，不断提高自己的烹饪技能。
我熟悉各种菜系的烹调方法，并能够精通各种食材的搭配。
通过努力，我不仅能够制作出美味可口的餐品，而且能够做出一些特别的菜式，吸引顾客光顾餐厅。
2、维护厨房卫生卫生是制作美食的前提。
在这段时间里，我积极关注和维护厨房的卫生状况，确保厨房清洁卫生，运作有序。
同时，我也严格执行卫生标准，及时进行操作总结和整改，确保食品安全和卫生健康。
部 队炊事员个人述职报告
部队炊事员个人述职报告尊敬的领导、亲爱的战友们：大家好！我是_____部队的炊事员_____。
时光荏苒，转眼间一年的工作即将结束。
在这一年里，我始终坚守在炊事岗位上，为部队的饮食保障默默奉献着自己的力量。
在此，我将对过去一年的工作进行述职，向大家汇报我的工作情况和心得体会。
一、工作概况作为一名炊事员，我的主要职责是为部队官兵提供营养丰富、美味可口的饭菜，确保大家能够以良好的状态投入到训练和工作中。
为了完成这一任务，我每天都会早早地起床，开始准备一天的食材。
从采购、清洗、切配到烹饪，每一个环节我都认真对待，不敢有丝毫马虎。
在采购食材方面，我始终坚持严格把关，选择新鲜、卫生、优质的食材。
为了确保食材的质量和安全，我会定期与供应商沟通，了解食材的来源和生产过程，并对采购回来的食材进行严格的检验和验收。
在烹饪过程中，我注重营养搭配和口味调整。
根据部队的训练任务和官兵的口味需求，我会制定合理的食谱，尽量做到菜品丰富多样，满足大家的不同需求。
同时，我也不断学习和探索新的烹饪方法和技巧，努力提高自己的烹饪水平，为大家带来更多美味的佳肴。
二、工作成果1、饮食保障工作在过去的一年里，我成功完成了各项饮食保障任务。
无论是日常的三餐供应，还是节假日的会餐活动，我都能够按时、按质、按量地为官兵提供美味的饭菜。
据统计，一年来共保障了官兵用餐_____人次，未发生任何食品安全事故，得到了官兵们的一致好评。
2、节约成本方面在保证饮食质量的前提下，我积极采取措施节约成本。
通过合理安排食材采购量、优化烹饪方法、减少食材浪费等方式，有效地降低了伙食成本。
据统计，一年来共节约伙食费用_____元，为部队节约了宝贵的经费。
3、团队协作方面我积极与其他炊事员密切配合，共同完成各项工作任务。
在工作中，我们相互学习、相互帮助、相互支持，形成了一个团结协作、积极向上的工作团队。
通过我们的共同努力，炊事班的工作效率和工作质量得到了显著提高。
三、工作中的困难与挑战1、工作强度大由于部队人数较多，每天的饮食保障任务十分繁重。
炊事员个人述职报告范文4篇
炊事员个人述职报告范文4篇述职报告的目的是为了以后更好地工作，扬长避短，因此经验与教训是一篇总结的关键，要从自己掌握的事实与材料中总结出现律性的东西，这样的述职报告才有意义，所谓规律性的东西，既是反映事物本质与发展必然性的认识，也是经常起作用的认识。
下面就是我给大家带来的炊事员个人述职报告范文4篇，希望大家喜欢!炊事员个人述职报告一尊敬的领导：时光荏苒，转眼间，又是一年。
在军委的集体领导下，我团结战友，按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作，使自己分管的各项工作进展的井然有序，较好地完成了上级交办的各项工作任务。
我本人也并无过人之处，只是干了应该干的事，尽了一名军人应有的职责。
下面就一年来的情况述职如下：一、工作方面加强责任心，做好班长的模范带头作用。
作为炊事班的班长，每天重复同样的工作，买菜、配菜、做菜，收拾厨房，打扫卫生等等。
任何事情，做的时间长了，总会厌烦。
但是，作为班长，有义务更有责任去克服这种不良习气，并带动全班战友一起为全区服务好。
民以食为天，我们炊事班不论严寒还是酷暑，都没有放松，饭菜卫生、质量我们严格把关，确保同志们吃得饱、吃得好。
二、生活方面作为一名军人党员，时刻保持着军人的优良传统作风。
保持宿舍卫生，物品整理摆放整齐，勤俭节约，不铺张浪费。
团结战友，遇到矛盾从他人角度出发，考虑他人感受，不断反思自己不足，努力保持宽容大度。
注重加强体育锻炼，与战友在篮球联赛中成功夺冠。
三、学习方面加强学习，工作之余看一些自己喜欢的书，加强自己的文化修养。
学习区委下达的文件，不断学习，保持党员先进性。
这一年来工作虽然较好的完成，但也仍然存在一些问题，主要体现在以下几个方面：1.工作标准不够高，习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。
工作任务重的时候，也存在懒惰现象，尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间，虽然坚持上班，但是工作做得很少，加大了其他战友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。
2.生活上仍存在缺陷，自己性格比较要强，做人处事方面，有时候耐心不够。
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最新2020年炊事员述职报告范文
尊敬的领导：
我满怀豪情跨于了崭新的20XX年。
回顾几十年来走过的里程，有欢喜有忧愁，但更多的是压力和责任。
我74年参军，穿上军装三个月后就做了一名炊事员，这一干就是20xx年，受到部队多次表彰，并在部队光荣加入了中国共产党。
88年我带着在部队学到的烹饪技术、加入了中南工业学校这个既团结活泼、文化气氛又浓厚的大集体，承蒙学校领导对自己的厚爱，让我担任食堂炊事班班长一职，完成每天千余人师生就餐任务。
人家都说初生牛犊不怕虎，我当时就是这种情况，不想那么多，一心想着领导交给的工作一定要做好。
我面对服务的对象是学校上千余人的学生，所以食堂做出的饭菜既要符合多数人的口味，又要经济实惠。
我在大众口味的基础上动了一翻脑筋，把萝卜白菜豆腐等做出各种不同风味特色菜，如大白菜我们能做出朝鲜族少酸辣丰味具佳的开胃菜，用大白菜做出东北酸菜粉条血肠的杀猪菜、四川麻辣香的川白菜。
用豆腐做出白云飘香(主料豆腐、蛋清打泡加肉泥香菇未同豆腐一起放高汤)的嫩香菜、用廉价的连鱼肉也能做出芙蓉鱼香丸、用普通的豆皮做出好于超市几倍的麻辣干子。
深受同学们的喜爱。
我还带领全班人员利用星期天为同学们做生日餐，用刀雕出一个凤凰展翅，再配上溜炸滑炒几个特色菜，同学们吃的高兴，我和同事也开心。
当然我也没忘搞成本核算，用最少的钱购买最好的材料，使师生不用花很多钱就能吃好。
最近几年饮食行业发展快，人们对吃的有了新的认识，人们向往的饮食既是美食又要起保健食疗作用，因此我们又推出春季养肝、夏季养心、秋季养脾胃、冬季养肾系列菜。
把饮食与健康紧密地联系在一起，深受全校师生的好评。
在学校领导和全体食堂人员的努力下，我校食堂于20XX年被岳阳市批准为第一家A级食堂，这对我们厨师来说是极大肯定和鼓舞，因为这是我们多年已久所盼望的呀!
回过头看看自己走过的路还有很多不足之处，比如学习业务理论少了，没有真正静下心来钻研业务，我深知现在饮食行业的厨师们都在不断创新，如果不认真学习，就跟不上向前飞转的车轮，所以我愿意继续在这个岗位上放光添彩，把自己所得毫无保留的贡献给社会。
以上报告请申阅!。