种辣椒最新课件培训讲学
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种辣椒(2023版ppt)
道辛辣。
哈瓦那辣椒：果实 呈锥形，颜色多为 红色，味道非常辛
辣。
辣椒的特点
辣度：辣椒的辣度因品 种而异，从微辣到极辣
都有
颜色：辣椒的颜色丰富 多样，包括红色、绿色、
黄色、紫色等
形状：辣椒的形状各异， 有长条形、圆形、锥形 等
营养：辣椒富含维生素C、 维生素A、铁、钙等多种
营养成分
药用价值：辣椒具有驱 寒、健胃、助消化等药
用价值
烹饪用途：辣椒是各种菜 肴的重要调味料，可以增
加菜肴的色香味
辣椒的营养价值
1
辣椒富含维生素C，有助于提高人 体免疫力
2
辣椒含有辣椒素，具有抗氧化、抗 炎、抗癌等作用
3
辣椒含有丰富的膳食纤维，有助于 消化和预防便秘
4
辣椒含有多种矿物质，如钙、铁、 锌等，有助于补充人体所需矿物质
辣椒的种植条件
避免阳光直射
04
保存方法：将晾干的
果实放入密封袋中，
放入冰箱冷藏保存
保存方法
干燥保存：将辣椒放在阴凉通风处 晾干，然后放入密封容器中保存。
冷冻保存：将辣椒放入保鲜袋中， 放入冰箱冷冻室保存。
冷藏保存：将辣椒放入保鲜袋中， 放入冰箱冷藏室保存。
腌制保存：将辣椒腌制成辣椒酱或 泡椒，然后放入密封容器中保存。
辣椒的烹饪注意事项
01
辣椒的种类： 根据辣椒的 辣度选择合 适的烹饪方 法
02
辣椒的处理： 清洗干净， 去除辣椒籽 和辣椒蒂
03
辣椒的烹饪 时间：根据 辣椒的种类 和烹饪方法 控制烹饪时 间
04
辣椒的调味： 根据个人口 味和菜品需 求添加调味 料，如盐、 糖、醋等
辣椒的食用价值
7
哈瓦那辣椒：果实 呈锥形，颜色多为 红色，味道非常辛
辣。
辣椒的特点
辣度：辣椒的辣度因品 种而异，从微辣到极辣
都有
颜色：辣椒的颜色丰富 多样，包括红色、绿色、
黄色、紫色等
形状：辣椒的形状各异， 有长条形、圆形、锥形 等
营养：辣椒富含维生素C、 维生素A、铁、钙等多种
营养成分
药用价值：辣椒具有驱 寒、健胃、助消化等药
用价值
烹饪用途：辣椒是各种菜 肴的重要调味料，可以增
加菜肴的色香味
辣椒的营养价值
1
辣椒富含维生素C，有助于提高人 体免疫力
2
辣椒含有辣椒素，具有抗氧化、抗 炎、抗癌等作用
3
辣椒含有丰富的膳食纤维，有助于 消化和预防便秘
4
辣椒含有多种矿物质，如钙、铁、 锌等，有助于补充人体所需矿物质
辣椒的种植条件
避免阳光直射
04
保存方法：将晾干的
果实放入密封袋中，
放入冰箱冷藏保存
保存方法
干燥保存：将辣椒放在阴凉通风处 晾干，然后放入密封容器中保存。
冷冻保存：将辣椒放入保鲜袋中， 放入冰箱冷冻室保存。
冷藏保存：将辣椒放入保鲜袋中， 放入冰箱冷藏室保存。
腌制保存：将辣椒腌制成辣椒酱或 泡椒，然后放入密封容器中保存。
辣椒的烹饪注意事项
01
辣椒的种类： 根据辣椒的 辣度选择合 适的烹饪方 法
02
辣椒的处理： 清洗干净， 去除辣椒籽 和辣椒蒂
03
辣椒的烹饪 时间：根据 辣椒的种类 和烹饪方法 控制烹饪时 间
04
辣椒的调味： 根据个人口 味和菜品需 求添加调味 料，如盐、 糖、醋等
辣椒的食用价值
7
《辣椒栽培技术》PPT课件
灰霉病（真菌病害） 遇低温才发生。 白粉病（真菌病害） 一般6 月份始发，可以一直延续到 10 月下旬。
辣椒的虫害
病害名称 蚜虫 茶黄螨 主要发病时间 4月下旬初见，5—9月份为害。 4月中下旬初见，7—9月盛发
棉主要为害期，6—9月为 害果实最烈，一般从3龄开始蛀果。
三、品种选择
选抗病、高产、植株长 势强、市场客商爱收购 的杂交种子种植如：京 红、红冠、浩胜2号等， 于椒品种如：紫红518、 大板椒等。
四、播种准备
（一）、3月15日左右扣棚，育苗棚选择背风向阳处， 忌茄果类茬口，以大中棚为主，大棚高度1.4米以上， 宽6-10米，长10米以上。 （二）、栽一亩辣椒需苗床7平米左右，营养袋4500个 （三）、营养土的配制：用腐熟农家肥1份、河底黑土1 份、田园土2-3份、过筛拌均、每方土拌一斤粉碎的复 合肥或磷酸二铵、50％的多菌灵粉剂0.2斤 拌匀。
辣椒栽培技术
目录
一、辣椒的概述 二、选地 三、品种选择 四、播前准备 五、播种管理 六、田间管理 七、病害防治 八、收获
一。辣椒的概述
辣椒，茄科，原产于墨西哥、中美和南美的冈 底斯山等热带地区，15世纪传入欧洲
二、选地
选地势高、雨季排水性能好的黑五花土或白五 花土等种植辣椒，避免连续种植，也不能与茄 子、番茄、马铃薯等茄科作物连作。
七、病害防治
辣椒病害一般多发生在暴风雨过后，大水漫灌 的低洼处，易发生细菌性病害，用可杀得 2000或代森锰锌加农用链霉素防治。
（一）辣椒苗期病害
病害名 称 发病时间 主要危害 烂种、死苗、猝倒
猝倒病 幼苗出土前——子叶期
立枯病 真叶发生以后，在育苗的中后 主要危害茎基部，站立凋 期发生 枯死亡 灰霉病 发生在苗期出真叶以后 多在叶尖发生，引起叶片 发黄枯死，后扩展至幼茎
小学科学11.《种辣椒》教学ppt课件
17
拓展活动
将自己种植的辣椒取出种子，再进行种 植，看能不能长成新的辣椒。
18
青岛版小学《科学》 五年级下册配套课件
（六·三制） 11.种辣椒
1
活动准备
辣椒种子
花盆
铲子
土
喷水壶
2
活动过程
交流
你种植过植物吗？ 说一说你是怎么种植植物的。
3
活动过程
4
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
5
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
（1）选择种子（2）选择土壤（3）要有适宜的温度 （4）育种或直接播种（5）湿度 （6）播种深度 （7）播种密度
6
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
7
活动过程
辣椒的种植过程
8
活动过程
想一想
种植辣椒的步骤有哪些？ 要注意些什么？
9
活动过程
①选种： ②播种：
籽粒饱满 点种
10
活动过程
③覆土： ④浇水：
要薄，也可覆一层塑 料布，保温
适量
11
活动过程
想一想
需要观察什么？ 怎么观察？ 怎么记录？
12
活动过程
观察计划中包括观察时间、观察内容、 记录方法，另外，还可以将改变植物生 长的条件，观察植物的生长变化。
13要什么条件？
15
活动过程
辣椒的生长需要什么条件？
阳光
水
空气
16
活动过程
小结
辣椒的一生经历了种子萌发成幼 苗、开花、结出果实和种子等阶段。 辣椒的生长需要阳光、空气和水。
拓展活动
将自己种植的辣椒取出种子，再进行种 植，看能不能长成新的辣椒。
18
青岛版小学《科学》 五年级下册配套课件
（六·三制） 11.种辣椒
1
活动准备
辣椒种子
花盆
铲子
土
喷水壶
2
活动过程
交流
你种植过植物吗？ 说一说你是怎么种植植物的。
3
活动过程
4
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
5
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
（1）选择种子（2）选择土壤（3）要有适宜的温度 （4）育种或直接播种（5）湿度 （6）播种深度 （7）播种密度
6
活动过程
交流课前搜集的有关种植辣椒的资料。
7
活动过程
辣椒的种植过程
8
活动过程
想一想
种植辣椒的步骤有哪些？ 要注意些什么？
9
活动过程
①选种： ②播种：
籽粒饱满 点种
10
活动过程
③覆土： ④浇水：
要薄，也可覆一层塑 料布，保温
适量
11
活动过程
想一想
需要观察什么？ 怎么观察？ 怎么记录？
12
活动过程
观察计划中包括观察时间、观察内容、 记录方法，另外，还可以将改变植物生 长的条件，观察植物的生长变化。
13要什么条件？
15
活动过程
辣椒的生长需要什么条件？
阳光
水
空气
16
活动过程
小结
辣椒的一生经历了种子萌发成幼 苗、开花、结出果实和种子等阶段。 辣椒的生长需要阳光、空气和水。
蔬菜栽培学辣椒资料课件
蔬菜栽培学辣椒资料课件
目 录
• 辣椒的生物学特性 • 辣椒的栽培技术 • 辣椒的品种与选择 • 辣椒的营养价值与食用方法 • 辣椒的产业发展与前景
contents
01
辣椒的生物学特性
辣椒的分类与分布
辣椒分类
辣椒属于茄科植物，根据果实特 征，可分为灯笼椒、长椒、簇生 椒等不同类型。
地理分布
辣椒原产于中南美洲，现在全球 热带和亚热带地区广泛栽培，在 我国主要分布在南方各省。
04
辣椒的营养价值与食用方 法
辣椒的营养价值
1 2 3
辣椒富含维生素C 每100克辣椒中含维生素C约198毫克，居蔬菜之 首位，具有增强免疫力、预防感冒的作用。
辣椒富含维生素A和维生素E 这些维生素具有抗氧化作用，有助于保护细胞免 受自由基的损害，预防慢性病。
辣椒含有多种矿物质和微量元素 如钾、钙、铁、锌等，对维持人体正常生理功能 具有重要作用。
辣椒品种多样化
为了满足不同消费者的需求，辣椒品种不断推陈出新，口感、颜色、 形状等方面都有所不同。
辣椒产业逐渐形成规模
辣椒产业逐渐形成产、供、销一体化的格局，产业链不断完善。
辣椒的市场需求与趋势
辣椒市场需求持续增长
随着人们生活水平的提高，对辣椒的消费需求持续增长，尤其是一些辣味食品的流行，进 一步拉动了辣椒市场的需求。
果实较小，呈圆锥形或纺锤形， 辣味极重，常见于云南、贵州 等地。
青椒
果实呈长圆形或椭圆形，辣味 较轻，多为绿色，常用于烹饪。
辣椒的品种特性
生长习性
不同品种的辣椒在生长习 性方面存在差异，如生长 周期、适应性、耐病性等。
果实特性
不同品种的辣椒在果实特 性方面也存在差异，如果 实的形状、大小、色泽、 口感等。
目 录
• 辣椒的生物学特性 • 辣椒的栽培技术 • 辣椒的品种与选择 • 辣椒的营养价值与食用方法 • 辣椒的产业发展与前景
contents
01
辣椒的生物学特性
辣椒的分类与分布
辣椒分类
辣椒属于茄科植物，根据果实特 征，可分为灯笼椒、长椒、簇生 椒等不同类型。
地理分布
辣椒原产于中南美洲，现在全球 热带和亚热带地区广泛栽培，在 我国主要分布在南方各省。
04
辣椒的营养价值与食用方 法
辣椒的营养价值
1 2 3
辣椒富含维生素C 每100克辣椒中含维生素C约198毫克，居蔬菜之 首位，具有增强免疫力、预防感冒的作用。
辣椒富含维生素A和维生素E 这些维生素具有抗氧化作用，有助于保护细胞免 受自由基的损害，预防慢性病。
辣椒含有多种矿物质和微量元素 如钾、钙、铁、锌等，对维持人体正常生理功能 具有重要作用。
辣椒品种多样化
为了满足不同消费者的需求，辣椒品种不断推陈出新，口感、颜色、 形状等方面都有所不同。
辣椒产业逐渐形成规模
辣椒产业逐渐形成产、供、销一体化的格局，产业链不断完善。
辣椒的市场需求与趋势
辣椒市场需求持续增长
随着人们生活水平的提高，对辣椒的消费需求持续增长，尤其是一些辣味食品的流行，进 一步拉动了辣椒市场的需求。
果实较小，呈圆锥形或纺锤形， 辣味极重，常见于云南、贵州 等地。
青椒
果实呈长圆形或椭圆形，辣味 较轻，多为绿色，常用于烹饪。
辣椒的品种特性
生长习性
不同品种的辣椒在生长习 性方面存在差异，如生长 周期、适应性、耐病性等。
果实特性
不同品种的辣椒在果实特 性方面也存在差异，如果 实的形状、大小、色泽、 口感等。
《辣椒种植技术》PPT课件
辣椒加工品的市场需求 与发展趋势
未来辣椒市场的机遇与 挑战
提高经济效益的途径与建议
选用高产优质品种，提高单 位面积产量
加强田间管理，降低生产成 本
拓展销售渠道，提高产品附 加值
加强品牌建设，提升市场竞 争力
01
02
03
04
05
THANKS
土壤。
营养元素的补充
在辣椒生长过程中，可根据植株 长势和叶片颜色等情况，适时补 充叶面肥或追施微量元素肥料， 以满足其正常生长所需的各种营
养元素。
03
辣椒品种选择与繁育技术
常见辣椒品种介绍
朝天椒
簇生椒类，辛辣味强，适合干制。
线椒
长线型，辣味中等，适合鲜食和加工。
牛角椒
果型大，辣味适中，适合鲜食。
温度与光照的调控
在温室或大棚种植时，可 通过遮阳网、通风口等设 施调节温度和光照强度。
土壤与水分条件
土壤类型
辣椒适合生长在疏松、肥沃、排 水良好的土壤中，pH值在6.0-7.0
之间。
水分管理
辣椒生长需要充足的水分，但也要 避免过度浇水导致根部病害。应根 据土壤湿度和天气情况适时浇水。
土壤改良与施肥
采收方法
采收辣椒时，应选择晴天上午进行，此时植株和果实含水量较低，易于采摘和 储存。采摘时应用剪刀或刀具将果柄剪断，避免用手直接拉扯，以免损伤植株 和果实。
加工方法与产品种类
加工方法
辣椒的加工方法主要包括晾晒、烘干、腌制和深加工等。晾晒和烘干是传统的加工方式，通过去除水分来延长保 质期；腌制则是通过盐、糖、醋等调味品腌制辣椒，增加其风味和口感；深加工则是将辣椒加工成辣椒粉、辣椒 酱、辣椒油等制品。
《辣椒种植技术》PPT课件
《辣椒种植技术》课件
《辣椒种植技术》PPT课 件
本课程将向大家全面介绍辣椒种植技术，帮助您了解辣椒要素、种类、环境、 栽培管理及问题解决等知识点，提高辣椒种植技能。
辣椒概述
植株形态
垂直、立体、半立体，高矮粗细各异；
果实形态
多数为直形或圆形，有多种颜色；
营养成分
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、硫化物等，有利于人体健康。
辣椒种类
施肥、浇水、除草
在种植、生长、成熟期分别施入不同比例的 化肥、腐熟有机物等；
收获与贮藏
果实成熟后适时采摘，进行适宜的处理后储 存，以保证最佳的口感。
问题与解决
1
病虫害
2
常见的有炭疽病、灰霉病、花叶病等，
可使用适当的药物进行防治。
3
夏季保护
4
高温天气易导致果实变形，可通过适 当遮阴、增加浇水量等方式降低温度，
确保生长环境的舒适性。
叶片发黄/白
多数是水肥不当或气候异常造成，可 适当调整施肥量，加强通风、遮阳等。
植株萎缩/倒伏
发根不良或施肥过量是造成此类问题 的主要原因，以适当减肥、疏通根系 等方式解决。
补充知识
辣椒的食用方法
适用于中式、西式、泰式等 多种菜肴的辅料，可生食、 制作辣椒酱等；
辣椒的经济价值
家更好的进行辣椒种植，
量大、文化意义深厚，
地方经济发展做出贡献；
收获更好的成果。
是一种重要的经济作物；
现今市场需求量大，同时在 种植、销售、加工等领域也 涉及到各类拓展和发展。
辣椒的文化意义
在世界范围内享有盛名，被 用作庆典时搭建祭台、祭坛 的装饰，具有浓厚的文化底 蕴。
结语
1 辣椒的重要性与前
景
2 种植辣椒的意义
本课程将向大家全面介绍辣椒种植技术，帮助您了解辣椒要素、种类、环境、 栽培管理及问题解决等知识点，提高辣椒种植技能。
辣椒概述
植株形态
垂直、立体、半立体，高矮粗细各异；
果实形态
多数为直形或圆形，有多种颜色；
营养成分
含有丰富的维生素C、胡萝卜素、硫化物等，有利于人体健康。
辣椒种类
施肥、浇水、除草
在种植、生长、成熟期分别施入不同比例的 化肥、腐熟有机物等；
收获与贮藏
果实成熟后适时采摘，进行适宜的处理后储 存，以保证最佳的口感。
问题与解决
1
病虫害
2
常见的有炭疽病、灰霉病、花叶病等，
可使用适当的药物进行防治。
3
夏季保护
4
高温天气易导致果实变形，可通过适 当遮阴、增加浇水量等方式降低温度，
确保生长环境的舒适性。
叶片发黄/白
多数是水肥不当或气候异常造成，可 适当调整施肥量，加强通风、遮阳等。
植株萎缩/倒伏
发根不良或施肥过量是造成此类问题 的主要原因，以适当减肥、疏通根系 等方式解决。
补充知识
辣椒的食用方法
适用于中式、西式、泰式等 多种菜肴的辅料，可生食、 制作辣椒酱等；
辣椒的经济价值
家更好的进行辣椒种植，
量大、文化意义深厚，
地方经济发展做出贡献；
收获更好的成果。
是一种重要的经济作物；
现今市场需求量大，同时在 种植、销售、加工等领域也 涉及到各类拓展和发展。
辣椒的文化意义
在世界范围内享有盛名，被 用作庆典时搭建祭台、祭坛 的装饰，具有浓厚的文化底 蕴。
结语
1 辣椒的重要性与前
景
2 种植辣椒的意义
《辣椒种植技术》PPT课件
• 光照过强，抑制辣椒的生长，易引起日灼病
• 光照过弱，易徒长，导致落h 花落果
8
• 辣椒对日照长短的要求也不太严格，但尽量延长 棚内光照时间，有利果实生长发育，提高产量
• 水份辣椒的需水量不大，但对土壤水分要求比
较严格，既不耐旱又不耐涝，生产中应经常保持 土壤湿润，见干见湿。空气湿度保持在60-80%
• 辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作 用
• 对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩 张，促进局部血液循环的旺盛
• 可刺激人舌的味觉感受器．反射性地引起血压上 升
• 可使血浆中游离的氢化可的松显著增加，尿排泄 量增加；降低纤维蛋白溶解活性
h
5
功能主治
• 温中散寒，健胃消食。用于胃寒疼痛，胃肠胀气， 消化不良；外用治冻疮，风湿痛，腰肌痛
7
• 温度辣椒是喜温蔬菜，对温度适应范围较广
• 种子发芽适温25-30℃
• 幼苗对温度要求高，不耐低温，根系在13℃才开始活动， 生长适温为20-25℃，在生长适宜范围内随着温度升高， 生长加快
• 土温适宜，根系旺盛，侧枝发达。气温低、土温适当高 一些，秧苗粗壮，苗期以气温17℃，土温25℃最适宜
• 慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及
高血压患者不宜食用 h
6
• 根系不甚发达，根量少，分布浅，再生力、吸收力弱
• 根系发育需氧气多，不耐涝
• 由于叶小，蒸腾量少，果实含水不多，耗水量较少，有 较强耐旱力
• 需肥量不多，较耐瘠薄
• 茎直立，株丛较小，可不用支架，适于密植
• 主茎发生一定叶数后，顶芽形成花蕾开花，于着花节处 发生分杈2-3个，隔1-2叶再现蕾开花，再发生2个分杈。 第一分杈以下各节都能长出侧枝，但着花较晚，而且越 靠基部越晚花单生或簇生
小学科学《种辣椒》优质课件
种辣椒
新课导入
红口袋，绿口袋， 有人怕，有人爱。 （打一蔬菜）。
2
交流搜集到的有关辣椒的资料
关于我们， 你都了解哪些？
赶快说 说看吧！
3
辣椒是茄科一年或多年生植物。
4
蔬菜维生素C含量排行榜
5
6
辣椒少吃宜 胃，多吃伤身哦！
7
一起种辣椒
1.苗床选择
8
2.浸种
（1）播种前5天，用温度微 52~55℃的温水浸泡种子，置于室 温下8~12小时。
15
课堂总结
今天有什么收获？ 快来和大家分享
一下吧！
16
谢谢观看！
2~3厘米。等到真叶长出来后，要移栽直径5寸的花盆，只能栽一棵，7寸的花盆种 两棵，10寸的花盆种四棵。移栽以后，可能会出现干瘪的样子，放在阴处，喷点水 就行了。
（2）日常管理记住八个字：不干不浇，浇必浇透。下大雨，要防治雨水直冲， 因为在花盆里根基比较浅。
（3）施肥要结合淋水进行。一般在施完肥后立即淋水，施肥分别在四个时期 进行：植物生长初期、升职生长初期、结果初期、盛果期。
（2）将种子从水中捞出，用 湿纱布包好，沥干水分置于恒温 箱、热炕或暖气片上部（暖气片 上应垫木板，以免烫坏种子）催 芽，温度尽量维持在28~30℃，不 得过高。
在这期间，应经常翻动种子，以利透气， 在水分不足时应先淘洗种子。当有80%的种子 露白时，即可播种。
9
注
意
事
项
（1）首先是要间苗，用镊子将弱小的幼苗拔掉，每棵之间的距离要保持在
（4）肥料不要用化肥，可以在饮料瓶子里，浸泡鱼内脏、磨豆浆时剩下的豆 渣等东西。待发酵后，取一份、加九份水，直接浇在盆里。
10
辣椒品种
新课导入
红口袋，绿口袋， 有人怕，有人爱。 （打一蔬菜）。
2
交流搜集到的有关辣椒的资料
关于我们， 你都了解哪些？
赶快说 说看吧！
3
辣椒是茄科一年或多年生植物。
4
蔬菜维生素C含量排行榜
5
6
辣椒少吃宜 胃，多吃伤身哦！
7
一起种辣椒
1.苗床选择
8
2.浸种
（1）播种前5天，用温度微 52~55℃的温水浸泡种子，置于室 温下8~12小时。
15
课堂总结
今天有什么收获？ 快来和大家分享
一下吧！
16
谢谢观看！
2~3厘米。等到真叶长出来后，要移栽直径5寸的花盆，只能栽一棵，7寸的花盆种 两棵，10寸的花盆种四棵。移栽以后，可能会出现干瘪的样子，放在阴处，喷点水 就行了。
（2）日常管理记住八个字：不干不浇，浇必浇透。下大雨，要防治雨水直冲， 因为在花盆里根基比较浅。
（3）施肥要结合淋水进行。一般在施完肥后立即淋水，施肥分别在四个时期 进行：植物生长初期、升职生长初期、结果初期、盛果期。
（2）将种子从水中捞出，用 湿纱布包好，沥干水分置于恒温 箱、热炕或暖气片上部（暖气片 上应垫木板，以免烫坏种子）催 芽，温度尽量维持在28~30℃，不 得过高。
在这期间，应经常翻动种子，以利透气， 在水分不足时应先淘洗种子。当有80%的种子 露白时，即可播种。
9
注
意
事
项
（1）首先是要间苗，用镊子将弱小的幼苗拔掉，每棵之间的距离要保持在
（4）肥料不要用化肥，可以在饮料瓶子里，浸泡鱼内脏、磨豆浆时剩下的豆 渣等东西。待发酵后，取一份、加九份水，直接浇在盆里。
10
辣椒品种
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（一）形态特征
完全花，单生或簇生，花冠白色；
花
主枝及靠近主枝的侧枝，花器多正常；
常自交作物。
果实
浆果，果形、大小、颜色因品种而异； 胎座不发达，形成较大的空腔，辣椒2室， 甜椒3~6室。
种子
种子肾形，扁平，表面微皱，淡黄色； 千粒重5.0~6.0g。
浸种
集中浸种
怎样浸泡辣椒种子？
答：1.播种前五天，用温度为52℃-55℃的温水浸 泡种子，置于室温下8-12小时。2.将种子从水中 捞出，用湿布包好，沥干水分置于恒温箱内催芽， 温度尽量维持在28℃-30℃，不得过高。3.在这期 间应经常翻动种子，以利透气，在水分不足时， 应淘洗种子，当有80%种子露白时，即可播种
播种
机械化播种
达标练习
1．辣椒播种前5天，用温度为 下 小时。
的温水浸泡种子，置于室温
2．人们浸泡种子的目的是为了
。
3．当好小法官。
（1）辣椒种子如果不浸泡就不会发芽。（ ）
（2）浸泡种子的水温度越高越好。（ ）
（3）辣椒的生命力很强。（ ）
（4）辣椒的品种不同，种法也就不同。（ ）
有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。
适于生食、炒食，还可加工成辣酱、
辣油、辣椒粉。
退出本节
灯笼椒
（一）形态特征
根系较浅，两排侧根，方向与子叶平行；
根
根系发育弱，再生能力差； 根系对氧要求严格。
茎直立生长，二杈或三杈分枝；
茎
腋芽萌发力较弱，株冠较小；
有限生长型和无限生长型。
叶
单叶互生，长卵圆形，全缘，叶面 光滑，稍有光泽。
4．简要说一说农民种植庄稼的步骤。
5．在种植辣椒之前，我们对几种辣椒进行了了ຫໍສະໝຸດ 。你知道哪几 个品种辣椒的主要特征？
谢谢指导
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种辣椒最新课件
辣椒
Pepper
辣椒，茄科辣椒属植物，别名番椒、海椒、秦椒、 辣茄。原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国， 至今已有300余年的栽培历史。辣椒在我国南北普遍 栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。
辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维 生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜 中之首，胡萝卜素含量也较多，还含