七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌教学设计 济南版
真菌教案济南版七年级生物上册
《第三节真菌》教学设计【教材分析】《真菌》是济南版教科书七年级上册的第二单元第三章的第三节。
本节内容与生物圈中的绿色植物、动物、其他微生物共同组成了多彩的生物世界。
它不仅在促进生物圈的物质循环中起着一份重要的作用，而且与动、植物和人类的生活有着密切的关系。
学习其形态结构、生命活动特征是学习“生物圈中微生物的作用”“生命的起源和进化”“生物技术”的基础。
本节课通过常见实例导入，激发学生的求知欲望。
通过观察酵母菌和霉菌的实验来描述真菌的形态结构。
并通过对其结构的学习总结出真核生物。
并与原核生物的代表细菌对照学习。
然后通过分析酵母菌和霉菌的生命活动引出真菌的营养方式、生活方式、生殖方式。
最后图片与实例总结出真菌与人类的关系。
【学情分析】学生已经学习了细菌，同时在植物的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。
大多数学生有这样的生活经验。
粮食和衣物由于储存不当而发霉，馒头、面包、豆腐等食品存放久了会长出黑色、青绿色或橙色的丝状物，在饭桌上也常常品尝到香菇、双孢菇、金针菇、茶树菇等菜肴，也知道蒸馒头、做面包要用到酵母菌，真菌既有对人类有益的方面也有对人类有害的一面。
学生虽然对一些大型真菌非常熟悉，但是对于酵母菌和其他霉菌的形态结构、生活方式、营养方式、生殖方式等都不能准确描述。
因此，本节课通过观察酵母菌、青霉、黑根霉的形态实验，引导学生独立动手操作并观察，同时认识真菌的细胞结构。
充分利用与生活联系密切的实例，引导学生学习真菌的生殖方式、营养方式、生活方式，总结出真菌与人类的关系。
【教学目标】知识目标：1.描述真菌的细胞结构。
2.说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
能力目标：1.通过观察青霉、黑根霉及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。
2.通过对比分析真菌细胞与细菌细胞植物细胞在结构上的异同点，培养学生应用比较的方法分析问题的能力。
情感态度与价值观：能辩证的看待事物的两面性，认识到真菌的利与弊;培养学生交流与合作能力，团结与互助精神，认同真菌在生活中的作用:激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。
济南版生物七上第二单元第三章第三节真菌教案
济南版生物七上第二单元第三章第三节真菌教案济南版七上第三章第三节真菌教案一、课标要求与教学目标二、课堂教学设计1．创设问题情境导入新课：教师提出问题，引导学生讨论思考。
（1）有的细菌能够引起食物的腐败，那么，烂橘皮上的长毛现象，久放在阴湿环境中的衣物上常常出现的霉斑，面包久置后出现的长霉现象等等是否也是由细菌引起的呢？（2）腐烂的水果常会散发出淡淡的酒味，和好的面团放置在温暖的地方一段时间后会发酸变稀并有大量的蜂窝孔出现，这都是什么原因引起的？（3）在餐桌上常有香菇和木耳等，它们是植物吗？若不是植物，又是哪类生物？学生讨论问题，在交流的过程中产生疑惑，由此导入新知识的学习。
〖推进新课〗学习目标一：各种各样的真菌教师展示材料，指导学生完成下列的问题：资料一：教师利用多媒体展示几种常见的蘑菇（白口菇、香菇、金针菇）及其生活环境：教师强调：青霉和曲霉的菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，它们和蘑菇一样都是多细胞的生物，每个细胞都具有完整的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
2．单细胞的真菌教师多媒体展示酵母菌的形态结构图，指导学生完成下列题目：（1）酵母菌是单细胞生物还是多细胞生物？（2）酵母菌的细胞包含哪些结构？（3）根据酵母菌的结构，你能推测其营养方式吗？学生回顾七年级上册学习的单细胞生物——酵母菌的知识，认真观察图示，达成共识：酵母菌是单细胞生物，细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核；酵母菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物，其营养方式为异养。
教师强调：真菌种类很多，既有单细胞的生物，也有多细胞的生物。
真菌细胞内都有成形的细胞核，但是体内没有叶绿体，只能吸收现成的有机物生活。
方案二：教师多媒体展示青霉、曲霉、酵母菌和植物细胞的结构，通过列表比较真菌和植物细胞的结构从而推测真菌的营养方式，通过观察图象，画出青霉和曲霉的形态结构图，比较青霉和曲霉的异同点。
学习目标二：真菌的繁殖教师利用多媒体展示青霉和曲霉的结构图片以及相关的资料，引导学生在观察的过程中完成以下问题：资料一：曲霉和青霉直立菌丝的顶端图片：资料二：我国辽阔的森林和田野间，每年都生长着种类繁多的蘑菇，特别是春天下雨以后，更是蘑菇生长的好时机。
济南版生物七年级上册2.3.3真菌(教学设计)
第三节真菌一、教材分析本教学设计是济南教育出版社七年级上第二单元《多彩的生物世界》第三章的内容。
教材主要介绍了真菌中的三类:酵母菌、霉菌和大型真菌的形态结构、营养方式与繁殖方式。
在进行教学设计时，对教材的授课内容重新进行了整合，在此之前进行了细菌的教学。
在本节课中关于腐生做了弱化处理，腐生会在后面的微生物与人类的关系中做详细的比较讨论学习。
二、学情分析在前一课时，学生已经学习了细菌，对微生物类群有了一定的了解，同时在植物与动物类群的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。
同时学生在生活中，对于真菌中的部分种类都有过接触与了解，藉此，师生对话可以顺利展开。
教学过程中，本着“以学为本为学服务”的原则，创设和谐平等的教学氛围，大量联系生活现实，通过学生调查生活中真菌的展示增加课堂的知识内容量，观察酵母菌、霉菌的结构等活动，一方面让学生在主动参与教学过程中获得基础知识；另一方面学生质疑、实验观察、讨论归纳等方法提高学生的探究合作意识。
过程中辅以多媒体等直观教学手段，使学生充分获得感性认识，解惑释疑，降低知识的难度，使学生尽可能多的参与到生活、知识和应用中，体会生物科学知识的价值，不断激发学生进一步学习的欲望,全面培养学生。
三、教法与学法观察法、实验法、讨论法和综合法。
四、学习目标1．描述真菌的主要特征。
2．举例说明真菌与人类生活的关系。
3．在小组合作进行“观察酵母菌和霉菌”的实验中，培养学生善于倾听，乐于分享，团结协作的能力。
4．认同真菌在生物圈的作用和与人类的关系，培养健康的生活态度。
五、教学重难点1.教学重点真菌的主要结构特征和繁殖方式。
2.教学难点利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。
教学过程:一、导入新课展示各种蘑菇菌类的图片，这些菌类都是真菌【导入】第三节课题《真菌》，展示课前制作的孢子印画，请同学们交流你们的奇思妙想。
二、授课过程探究任务一：各种各样的真菌1.认识生活中的蘑菇展示生活中的各种蘑菇图片，请同学们辨析2.霉菌教师呈现长毛的橘子皮和馒头，学生初步认识真菌中的霉菌3.小结：各种各样的真菌单细胞（酵母菌）、多细胞有有益、有有害探究任务二：真菌的结构（一）观察酵母菌：1.结合课本P76，小组合作探究，探究的过程如下：（1）将显微镜对光；（2）观察：酵母菌玻片标本（3）结合问题进行观察：①酵母菌是单细胞还是多细胞的个体？②细胞呈什么形状？③在细胞里能观察到液泡吗？2.同学们展示观察的结果（1）在显微镜下看到的酵母菌是单细胞个体。
济南版七年级上册优秀教学案例2.3.3真菌优秀教学案例
5.实践作业，培养学生的应用能力：教师布置了关于真菌观察、调查等实践活动，让学生将所学知识应用于实际生活中。通过实践作业，学生能够更好地理解和掌握真菌的相关知识，提高自己的应用能力。
2.问题情境：创设问题情境，如“真菌是如何繁殖的？”“真菌在自然界中的作用是什么？”等，引发学生思考，激发学生探究欲望。
3.虚拟情境：利用多媒体技术，创建虚拟实验室，让学生在虚拟环境中观察真菌的生长过程，增强学生的直观感受。
（二）问题导向
1.设计问题链：围绕真菌的基本特征、生活习性和与人类生活的关系，设计一系列递进式问题，引导学生深入思考。
在教学过程中，我注重启发式教学，引导学生主动探究、积极思考，从而提高他们的生物学素养。同时，我还关注学生的个性差异，根据学生的实际情况给予有针对性的指导，使他们在课堂上充分展示自己，提高自主学习的能力。
二、教学目标
（一）知识与技能
1.认知目标：通过观察实物、图片和视频等多种方式，让学生了解真菌的基本特征，如细胞结构、繁殖方式等；掌握真菌的分类，如酵母菌、霉菌、蘑菇等；理解真菌在自然界中的作用以及与人类生活的关系。
五、案例亮点
本节课作为“济南版七年级上册优秀教学案例2.3.3真菌优秀教学案例”，在教学内容、教学方法、学生参与度、课堂氛围和教学效果等方面表现出以下五个亮点：
1.生活实例导入，激发学生兴趣：通过展示面包、酸奶等生活中常见的真菌实例，引导学生关注真菌在生活中的作用，激发学生的学习兴趣。这种从生活中引入的教学方式，使学生能够更加直观地理解真菌的重要性，提高了学生的学习积极性。
七年级生物上册第二单元第三章第三节真菌教学设计济南版1
师：谁的孢子
生：虫草菌的孢子。
师：想一想在我们周围，还有哪些类似虫草菌的生物？请同学们看实验台上的材料。
生：酵母菌、木耳、蘑菇、青霉、曲霉……
幻灯片3：各种真菌图片（灵芝、平菇、毒蘑菇等等）
师：同学们知道的真不少，还有一些你们不知道的，5个组横传冬虫夏草的实物，其实大家刚才说的都是一种叫做真菌的生物。请看大屏幕。
幻灯片4：引出课题：第三节 真 菌
实验探究
获取新知
师：结合刚才品尝的松软面包，看着大屏幕，想想：面包制作过程中，用到那种发酵粉？里面有何种菌？
生：酵母粉，内含酵母菌
师：这也是真菌，我们试着从酵母菌入手，学习真菌的主要特征。各组实验台上都有酵母菌培养液，你拿起来，能直接看到酵母菌的形态结构吗？。
生：不能
师：好，这位同学很勇敢，那你读了以后知道了什么，还想知道什么？
生：知道了活的尘埃杀死了蚂蚁。还想知道谁是犯罪嫌疑人？
师：你是一个充满好奇心的孩子，你的问题很有价值，请坐，我们这一节就是要去调查这一桩离奇的谋杀案.谢谢你。让我们看一下案发现场的视频。看谁能回答这个问题？
幻灯片2：生：看录像（1分钟30秒）。
生：菌盖、孢子、菌柄。
幻灯片19：展示学生制作的孢子印：拿下纸杯，拿开香菇的菌盖
幻灯片20：区分毒蘑菇和食用菌：
师：大家拿起蘑菇与大屏幕的蘑菇比较一下，有什么区别吗？
生：特别鲜艳。还有一个环状的东西。大家观察的真仔细。
师：那个环状的东西，大家知道叫什么吗？
师：太小了，怎样才能看到酵母菌？
生：借助显微镜
师：我们用实验探究的方法，观察酵母菌的形态结构
探究酵母菌的形态结构
实验1
观察酵母菌
幻灯片5：阅读课本115页：目的要求：材料用具：方法步骤1：
2021年七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌教案 (新版)济南版
2021年七年级生物上册第二单元第三章第三节真菌教案（新版）济南版知识目标：1、描述真菌的细胞结构。
2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
3、知道真菌与人类息息相关。
能力目标：1、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。
2、通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。
二、重点难点重点：描述真菌的主要特征。
难点：观察酵母菌和霉菌的实验活动。
三、教学准备制作课件、准备实验器材教学环节教师活动学生活动设计意图设置疑问四、引入新课一、创境导入今天老师给大家带来了很多礼物，其中一件是“一物生来像小伞，林中树下把家安，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。
”猜一猜是什么？生：蘑菇师：呈现蘑菇实物。
问：蘑菇属于哪类生物？生1：植物生2：菌类进一步引导：蘑菇能进行光合作用吗？为什么？生：不能，因为体内没有叶绿体师：所以蘑菇不能属于植物，那么它属于细菌还是真菌？为什么？生：真菌，因为细菌都是单细胞个体，我们用眼是看不到的。
师：这节课我们就一起走进真菌世界，认识真菌这类生物。
设计意图：以简单的谜语，学生熟悉常见的真菌，逐步引导学生进入真菌的探究学习。
五、探究新知真菌的种类很多，世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。
有个体微小的单细胞个体，也有个体较大的多细胞个体，还有一些结构较为复杂的大型真菌。
师：今天中午我们就来一个真菌大聚会，午餐免费，不要错过吆！前提是掌握本节课所学的知识。
下面我们逐一来探究学习。
设计意图：以诙谐的语言，调动学生的学习主动性，活跃课堂气氛。
（一）、真菌的形态结构1、酵母菌过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它?生:做馒头师:想想看，还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。
师：想不想看看酵母菌的庐山真面目?生：想1、酵母菌过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它?生:做馒头师:想想看，还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。
七年级生物上册 第二单元 第三章 第三节 真菌教案 (新版)济南版
第三节真菌知识目标：1、描述真菌的细胞结构。
2、说出真菌的生活方式、营养方式和生殖方式。
3、知道真菌与人类息息相关。
能力目标：1、通过观察酵母菌、青霉、黑根霉，培养学生实验操作能力，小组合作能力。
2、通过小组探究、汇报结果等活动，提高学生探究学习、合作交往和口头表达能力。
二、重点难点重点：描述真菌的主要特征。
难点：观察酵母菌和霉菌的实验活动。
三、教学准备制作课件、准备实验器材教学环节教师活动学生活动设计意图设置疑问四、引入新课一、创境导入今天老师给大家带来了很多礼物，其中一件是“一物生来像小伞，林中树下把家安，小伞撑开收不拢，做汤做菜味道鲜。
”猜一猜是什么？生：蘑菇师：呈现蘑菇实物。
问：蘑菇属于哪类生物？生1：植物生2：菌类进一步引导：蘑菇能进行光合作用吗？为什么？生：不能，因为体内没有叶绿体师：所以蘑菇不能属于植物，那么它属于细菌还是真菌？为什么？生：真菌，因为细菌都是单细胞个体，我们用眼是看不到的。
师：这节课我们就一起走进真菌世界，认识真菌这类生物。
设计意图：以简单的谜语，学生熟悉常见的真菌，逐步引导学生进入真菌的探究学习。
五、探究新知真菌的种类很多，世界上已被描述的真菌种类约有12万种，我国大约有4万种。
有个体微小的单细胞个体，也有个体较大的多细胞个体，还有一些结构较为复杂的大型真菌。
师：今天中午我们就来一个真菌大聚会，午餐免费，不要错过吆！前提是掌握本节课所学的知识。
下面我们逐一来探究学习。
设计意图：以诙谐的语言，调动学生的学习主动性，活跃课堂气氛。
（一）、真菌的形态结构1、酵母菌过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它?生:做馒头师:想想看，还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。
师：想不想看看酵母菌的庐山真面目?生：想1、酵母菌过渡：老师这里还有一件礼物,(出示酵母)这里面是什么?生:酵母菌师:我们家里做什么的时候用到它?生:做馒头师:想想看，还有做什么也要用到它?生:做面包,酿酒。
济南版生物七上第二单元 第三章 第三节 真菌教案
济南版生物七上第二单元第三章第三节真菌教案主备学校：备课时间：2017教学准备：《采蘑菇小姑娘》歌曲光盘，市场购买的蘑菇，酵母菌培养液，长霉的桔子皮或馒头课前预习：探点一真菌的形态结构及生活1. 酵母茵属于单细胞生物，霉菌、蘑菇等真菌是由许多细胞连接起来的________构成的。
2. 写出下列两图各部分的结构名称.3.真菌的生活方式：。
4.真菌的繁殖方式：。
5.在观察酵母菌实验中，某小组看到了酵母菌有两个细胞或三个细胞，现象？6. 在日常生活中，有的同学拿取蘑菇的时候，有时会发现有褐色的东西留在手上，为什么会有这种现象？探点二真菌与人类的关系1.有些真菌使人或其他生物患病，但有些真菌对人类是有益的。
如：____ ____可以食用，利用________可以生产青霉素，人们平时作馒头、面包、酿酒离不开____ ____；利用________可以防治农业害虫。
2. 白僵茵的生活方式是。
教学过程：巩固练习：1.与植物细胞相比较，酵母菌细胞在结构上最突出的特点是________。
2.腐烂的水果上长出的“毛毛”属于（）A.细菌B.真菌C.植物D.病毒3.久放的桔子上常会长出灰绿色斑块，这些斑块通常是（）A.曲霉B.青霉C.酵母菌D.桔草杆菌4.在温暖潮湿的环境中，腐烂的水果能散发出酒味，引起这种变化的生物是（）A.细菌B.青霉C.酵母菌D.曲霉5.蘑菇经常出现在森林中，但是它却不是植物，原因是（）A.蘑菇细胞中没有细胞壁B.蘑菇细胞中没有细胞核C.蘑菇细胞中没有叶绿体D.蘑菇细胞中没有菌丝6.酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用（）A.甲烷细菌B.枯草杆菌C.霉菌D.酵母菌7.下列生活现象由真菌感染引起的是（）A.皮肤受伤后发炎B.有些人的脸上长癣C.夏天的饭菜变馊D.死亡的动物尸体腐烂8.真菌比细菌结构复杂。
你认为复杂之处在于（）A.真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B.真菌细胞内含有叶绿体C.真菌细胞内有成形的细胞核D.真菌都是多细胞的9. 某农户家的屋后阴沟边放有几段枯桐树，该农户没有给这几段桐树接种任何菌种，但几年后其中一段桐树上长出了几簇木耳。
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《真菌》教学设计
探究蘑菇的形态结构实验3
观察
蘑菇
不同点填写于学习任务单活动二
填写相同点前有个超链接：菌丝构成，菌丝有多细胞组成，每个细胞
都由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核组成，都有在菌丝顶端的孢子
囊，孢子囊有成串的孢子组成。
相同点也填写于学习任务单活动二
幻灯片17：实验结论2：由霉菌模式图归纳其形态结构特点：多细胞菌丝组成，有细胞核，孢子囊内有孢子。
幻灯片18：观察香菇：观察其基本结构，填写下图各部分的名称，填写
于学习任务单活动三，教师巡视。
1. 2.菌褶，成熟的蘑菇含有大量
的 5 . 3. ，是由菌丝构成的。
师：好，时间到，看同学们观察的如何？哪位同学起来回答一下
生：菌盖、孢子、菌柄。
幻灯片19：展示学生制作的孢子印：拿下纸杯，拿开香菇的菌盖
幻灯片20：区分毒蘑菇和食用菌：
师：大家拿起蘑菇与大屏幕的蘑菇比较一下，有什么区别吗？
生：特别鲜艳。
还有一个环状的东西。
大家观察的真仔细。
师：那个环状的东西，大家知道叫什么吗？
生：不知道
师：这是某些真菌“脖子”上的环状领带，我们就叫它菌环吧。
师：这种蘑菇能不能吃啊？
生：不能。
师：为什么？
生：因为有毒。
师：对了，毒蘑菇有菌环，鲜艳，千万别吃，因为它虽有鲜艳的外表，毒性却非常强，如果误食就可能失去生命，同学们一定要记清楚。
怎么区分
毒蘑菇和食用菌，这是一个重要的课题，需要大家课后去认真的研究。
一、
真菌形态结构实验
小结
幻灯片21：一、真菌形态结构
形态：有形、体等
结构：有细胞、细胞；细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；
因真菌细胞核的核膜把细胞质和细胞核分开，真菌属于真核生物，
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