种猪性能测定基本原理共62页
种猪性能测定基本原理
50kg选择的局限
190.0 180.0
采用85～105kg数据预测AGES最准确 采用40～60kg数据、AGES50预测AGES拟合精度很低
170.0 AGES PRED_AGES PRED_REG_AGES PRED_50_AGES
AGES(天)
160.0 150.0
140.0
130.0 87.5
选种选配？
获得优良后代
育种数据流
人工 授精 站
遗传 评估 中心
中心 测定 站
种 猪 繁 育 体 系
种 猪
场 内 测 定 体 系
如何提高育种值估计的准确性
降低个体间的环境差异 ━ 尽量降低个体间的环境差异，使得个体间的遗传 差异得以充分地显现 利用所有可以利用的信息 ━ 利用的信息越多，育种值估计的准确性越高。这 对于遗传力偏低的性状尤为重要 选用更科学的育种值估计方法 ━ 保证能充分利用各种信息，并尽可能地校正个体 间的环境差异
种猪生长曲线
品种 杜洛克
1.05 1.00 0.95
每日增重(kg)
生长曲线拐点 （135.4，75.5)
长白
大白
（133.4，76.7)
（133.9，76.8)
0.90 0.85 0.80 0.75 0.70 0.65 0.60 70 85 100 115 130 日龄(天) 145 160 175 GAIN_DD GAIN_LL GAIN_YY
测定结果的记录与管理
简洁、准确和完整，便于统计分析和长期保存
性能测定的实施
保证客观性和公正性，高度的统一性，具有连续 性和长期性
性能测定的基本形式
集中测定（测定站测定）
种猪性能测定的方法
遥感测量法
遥感测量法是一种新型的种猪性能测 定方法，主要利用卫星或无人机等遥 感技术手段对种猪进行远程监测。这 种方法能够实现大面积、大范围的监 测，同时具有快速、准确、实时等优 点。
VS
遥感测量法通常包括红外线遥感、微 波遥感、激光遥感等，能够获取种猪 的生理指标、行为特征等信息。同时 ，遥感测量法还能够对数据进行处理 和分析，为饲养管理和育种提供科学 依据。
、人员分工等，确保测定工作的有序进行。
测定过程中的注意事项
确保测定方法的科学性
采用标准的测定方法，如定期称重、测量体温等，确保测定结果 的可靠性。
注意种猪的健康状况
在测定过程中，密切关注种猪的健康状况，如食欲、精神状态等， 防止因疾病等因素影响测定结果。
保证测定数据的准确性
认真记录测定数据，避免出现误差或错误，确保数据的准确性。
测定前的准备工作
确定测定目标
1.A 明确要测定的种猪性能指标，如生长速度、瘦 肉率、繁殖性能等。
选择适宜的测定仪器
1.B 根据测定目标，选择合适的仪器设备，如
秤、测温仪、计时器等。
确定测定时间
1.C 根据种猪的生长发育阶段和季节，选择适宜 的测定时间，以确保测定结果的准确性。
制定测定计划
1.D 制定详细的测定计划，包括测定时间、地点
种猪选育与繁殖
选育优良品种
通过种猪性能测定结果，选择繁 殖性能强、生长速度快、抗病能 力好的种猪，提高种猪的品质和
生产效益。
遗传改良
根据测定结果，针对繁殖性能、生 长速度、抗病能力等不同方面进行 遗传改良，提高种猪的遗传品质。
制定繁殖计划
根据测定结果和种猪的繁殖周期， 制定合理的繁殖计划，确保种猪的 繁殖效率和生产效益。
种猪生产—种猪测定
（一）猪的主要品种
特种野猪： 巴马香猪：
（二）猪的品种选育
依据：1．繁殖力：中国地方猪种性成熟早，排卵数多。外国猪种性成熟 一般在180日龄以上，排卵数也较少。 2．肉质：中国地方猪种虽然脂肪多 、瘦肉少，但肉质明显优于外国猪种。 3．适应性：在长期的自然选择和 人工选择过程中，地方猪种具有良好的抗寒、耐热、抗病、耐低营养和适 应粗纤维饲料的能力。 4．生长速度：在生长速度上，外国猪种明显高于 中国本地猪种。5．饲料利用率：饲料利用率的高低，直接影响到饲养成本 的高低。中国地方猪种民猪、金华猪、太湖猪平均料肉比为3.5:1，外国猪 种长白猪、杜洛克猪、大约克夏猪的平均料肉比为3:1。外国猪种的饲料利 用率高，可节省饲料，降低饲养成本。 6．瘦肉率：外国猪种的胴体瘦肉 率高于中国地方猪种，外国猪瘦肉率达55%以上，我国地方猪胴体瘦肉率在 45%以下。
（一）猪的主要品种
生长肥育性能：在良好的饲养条件下，长白猪生长发育迅 速。据国内一些咱猪场性能测定结果表明，6月龄，体重可达 成100千克，肥育期的日增重为800-1000克，料重比为3：1， 屠宰率69%-75% ，胴体瘦肉率为50%-65%。
繁殖性能：性成熟晚，公猪一般在生后6月龄时性成熟，8 月龄时开始配种。母猪发情周期为21-23天，发情持续期刊2-3 天，妊娠期为112-116天。初产母猪产仔数8-10头，经产母猪 仔数10-13头。
（二）猪的品种选育
二元杂交：多为两个外种猪的杂交。二元杂交生产出的下一代母猪主要用于生产三元杂 交商品猪。二元杂交的一代公猪一般经阉割育肥。 实验证明：在相同的生产条件下，生产性能优良的长白和大白进行杂交生产，其产仔数 高于纯种大白或长白12%左右，断奶仔猪窝重高于纯种大白或长白15%左右。一般讲，二元 杂交猪的生长速度与纯种猪的生长速度接近，其瘦肉率是父母代的平均数。 另外，二元 杂交母猪的母性和泌乳能力明显优于纯种猪。与纯种相比，二杂猪的抗逆性强，较耐粗饲 。 三元杂交：三元杂交猪是由终端父本配二元母猪生产出的下一代猪，如杜长大或杜大长 商品猪。 三元杂交猪主要是结合二元杂交猪的优点和终端父本的优点，生产出生长速度 快、瘦肉率高的商品猪，以获得最大的经济效益。 实验证明：在相同的生产条件下，优质的二杂母猪和杜洛克公猪进行三元杂交生产，其 产仔数高于纯种大白或长白15%。断奶仔猪窝重高于纯种大白或长白20%。由于断奶时仔猪 的体重较大，所以从出生到育肥上市的天数较纯种猪要少。杂交猪的生长速度和瘦肉率与 纯种的生长速度和瘦肉率相似，并不会因为杂交而发生明显变化。
种猪性能测定方案
种猪性能测定方案1 测定猪群根据我国农业行业标准《瘦肉型种猪遗传评估技术规》，结合当前实际情况，对测定猪群规定如下：――育种群的所有繁殖公猪、繁殖母猪自身都需经过达100kg体重日龄、背膘厚的测定。
――育种群的每头公猪至少需配10头育种群的初产母猪。
每头初产母猪所生仔猪可在出生、断奶、达100kg体重及初产后分别进行选种。
其中，出生、断奶两个阶段的选种主要采用家系（窝）选择方法，即淘汰同窝生长发育慢、体型差或有遗传缺陷的仔猪，但是每窝仔猪要求确保有1公、2母进行100kg 体重日龄和背膘厚的测定；达100kg体重和初产后的选择采用指数选择，优秀个体进入育种群。
每窝选留公猪3头、所有的母猪进行生长肥育测定，定期选择其中1头阉割公猪和1头母猪于体重100kg时进行屠宰测定。
――育种群的母猪在产完第一胎后一律转入繁殖群，由育种群的优秀公猪通过人工授精代为配种。
繁殖群的母猪必须记录繁殖性能，其所生的仔猪也在出生、断奶、达100kg体重及初产后分别进行选种。
但是，出生、断奶两个阶段的选种主要采用家系选择方法，即根据亲本及半同胞资料估计各窝仔猪的EBV和指数，然后据以以窝作为淘汰单位。
被选留的窝可再进行一定程度的窝选择，留下部分个体进行达100kg 体重日龄和背膘厚的测定；达100kg体重和初产后的选择采用指数选择，优秀个体进入育种群。
――育种群的更新要求新留种的个体必须优于所淘汰的个体。
育种群可适度开放，但所引进的种猪必须经过遗传评估优于本育种群的个体，或者较之本育种群的个体，具有新的优良特性。
2 个体编号2.1 编号系统所有新生仔猪必须编号。
个体编号实行全国统一编号系统。
每个个体编号共由15位字母和数字构成（如图），具体原则如下：品种场号分场出生年度场窝号窝个体图1 种猪个体编号系统――第一、二两位用英文字母表示品种：DD表示杜洛克，LL表示长白，YY表示大白，HH表示汉普夏等，二元杂交母猪用父系＋母系的第一个字母表示（如长大杂交母猪用LY表示）；――第三至六位用英文字母表示场号（由农业部统一认定）；――第七位用数字或英文字母表示分场号（先用1至9，然后用A至Z，无分场的种猪场用1）；――第八、九两位用公元年份最后二位数字表示个体出生时的年度；――第10至13位用数字表示场窝序号；――第14、15两位用数字表示窝个体号。
种猪性能测定方案
种猪性能测定方案1 测定猪群根据我国农业行业标准《瘦肉型种猪遗传评估技术规范》，结合当前实际情况，对测定猪群规定如下：――育种群的所有繁殖公猪、繁殖母猪自身都需经过达100kg体重日龄、背膘厚的测定。
――育种群的每头公猪至少需配10头育种群的初产母猪。
每头初产母猪所生仔猪可在出生、断奶、达100kg体重及初产后分别进行选种。
其中，出生、断奶两个阶段的选种主要采用家系（窝）内选择方法，即淘汰同窝内生长发育慢、体型差或有遗传缺陷的仔猪，但是每窝仔猪要求确保有1公、2母进行100kg 体重日龄和背膘厚的测定；达100kg体重和初产后的选择采用指数选择，优秀个体进入育种群。
每窝选留公猪3头、所有的母猪进行生长肥育测定，定期选择其中1头阉割公猪和1头母猪于体重100kg时进行屠宰测定。
――育种群的母猪在产完第一胎后一律转入繁殖群，由育种群的优秀公猪通过人工授精代为配种。
繁殖群的母猪必须记录繁殖性能，其所生的仔猪也在出生、断奶、达100kg体重及初产后分别进行选种。
但是，出生、断奶两个阶段的选种主要采用家系选择方法，即根据亲本及半同胞资料估计各窝仔猪的EBV和指数，然后据以以窝作为淘汰单位。
被选留的窝可再进行一定程度的窝内选择，留下部分个体进行达100kg 体重日龄和背膘厚的测定；达100kg体重和初产后的选择采用指数选择，优秀个体进入育种群。
――育种群的更新要求新留种的个体必须优于所淘汰的个体。
育种群可适度开放，但所引进的种猪必须经过遗传评估优于本育种群的个体，或者较之本育种群的个体，具有新的优良特性。
2 个体编号2.1 编号系统所有新生仔猪必须编号。
个体编号实行全国统一编号系统。
每个个体编号共由15位字母和数字构成（如图），具体原则如下：品种场号分场出生年度场内窝号窝内个体123456789101112131415图1 种猪个体编号系统――第一、二两位用英文字母表示品种：DD表示杜洛克，LL表示长白，YY表示大白，HH表示汉普夏等，二元杂交母猪用父系＋母系的第一个字母表示（如长大杂交母猪用LY表示）；――第三至六位用英文字母表示场号（由农业部统一认定）；――第七位用数字或英文字母表示分场号（先用1至9，然后用A至Z，无分场的种猪场用1）；――第八、九两位用公元年份最后二位数字表示个体出生时的年度；――第10至13位用数字表示场内窝序号；――第14、15两位用数字表示窝内个体号。
种猪性能测定技术
种猪性能测定技术生产性能测定是对种猪进行客观评定的基础工作。
种猪的评定是选种的基础，选种是实现遗传改良最重要的育种措施。
种猪性能测定依据测定方式分为测定站测定和现场测定两种方式。
近年来，我国种猪生产性能测定技术发展较快，湖北、广东、北京等地区都先后成立了种猪生产性能测定站，同时国内一些较大的种猪企业都在不同程度的开展种猪现场测定。
山东省畜牧兽医总站2009年成立了种猪性能测定站。
一、测定条件与要求1．饲养管理1. 受测猪的营养水平和饲料种类应相对稳定，并注意饲料卫生条件。
2. 受测猪的圈舍、运动场、光照、饮水和卫生等管理条件应基本一致。
3. 测定单位应具有相应的测定设备和用具，并规定专人使用。
4. 受测猪必须由技术熟练的工人进行饲养，有一定育种知识和饲养经验的技术人员进行指导。
二、受测猪的选择1. 受测猪个体编号清楚，品种特征明显，并附三代以上系谱记录。
2. 受测猪必须健康、生长发育正常、无外形损征和遗传疾患。
受测前应由兽医经行检验、免疫注射、驱虫和部分公猪的去势。
3. 受测猪应来源于主要家系（品系），从每头公猪与配的母猪中随机抽取三窝，每窝选1公、1阉公和两母进行生长肥育测定，其中1阉公和1母于体重100KG时进行屠宰测定。
4. 受测猪应选择70日龄和25KG左右的中等个体。
测定前应接受负责测定工作的专职人员检查。
三、测定形状包括繁殖形状、肥育形状、胴体性质、肉质形状。
现场测定要测定哪些形状主要取决于该场种猪的选育目标、测定技术测定设备情况，全国种猪遗传评估方案中共规定了15个测定形状，其中总产仔数、100kg体重日龄、100kg 体重背膘这三个形状经济重要性大，因此农业部将这三个形状规定为猪场的比侧形状。
其他形状如达50kg体重日龄、眼肌面积等等为辅助测定形状。
目前，我国大部分养猪生产企业已经把总产仔数、达100kg体重日龄、达100kg体重背膘厚作为基本的测定形状，有些育种实力的种猪企业为了增加选种的准确性，对氟烷基因、酸揉基因等进行辅助测定选择。
种猪性能检测
屠宰率
离体肌肉在特定条件下,在一定时间内保持水分的能力，系水力 Water Holding Capacity, WHC： 系水潜能（water holding potential），可榨出水（expressible moisture），滴水损失（drip loss） 取厚1cm，10g左右肉片两个，分别称量，估测水分，上下垫上滤纸 ，35kg压力，保持5min，称量。 系水力（%）=[（肉样含水量-肉样失水量）/肉样含水量] X 100% 肉样含水量=肉样压前重X该肉样水分（%） 或：系水力（%）=100%-失水率=100%-（前重-后重）/前重 X 100%=后重/ 前重 X 100
健康性能检测
H=R*X1+W*X2+P*X3+G*X4+…… 健康：H>100； 亚健康：H 70-100； 病态：H <70
健康指数
饲料营养不足 生长速度过快 长期患病 ……
营养不良指数
重金属 霉菌毒素 抗生素 化学性激素 ……
中毒指数
长期中毒； 病毒感染； ……
免疫抑制指数
细菌感染； 病毒感染； 外科手术； ……
眼肌面积（cm2）=实际眼肌面积（cm2） +[100-实际体重]X实际眼肌面积（cm2）/ （实际体重+70）
眼肌面积校正
检测项目；窝产仔数、窝产活仔数、精子活力…… 检测仪器：B型超声波、精液分析系统
繁殖性能检测
检测项目；系水力、滴水损失、肌肉pH值、大理 石纹、肉色、剪切力、胴体瘦肉率、…… 检测仪器：系水力测定仪、嫩度仪、称量仪器
品种 大白 长白 汉普夏 杜洛克
背膘厚校正方法
倒数3、4 肋骨之间的眼肌垂直切面。 眼肌面积 （cm2）=眼肌高（cm）X 眼肌宽（cm）X 0.7
302.种猪性能测定
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3. 同步测定
根据统一的测定规程，测定站测定与
场内测定同步进行，利用最佳线性无
偏估计（BLUP）和约束最大似然法
（REML），消除双方测定数据的场、 年、季等的环境偏差，进行个体育种 值估计，以提高群内选择差，加大选 择强度。
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4. 群养自动记料测定
饲养环境改变后，猪的相对遗传性能会发生
要求对核心群猪场的每个血统的种公 猪都进行测定，每头公猪与配3头核心 群母猪，每窝选1头公猪送测定站测定。
15
⑵公猪性能测定加同胞测定
也称综合测定，是对公猪进行性能测定的同时进行全、
半同胞测定，根据测定成绩，综合评判公猪的性能水平。
在公猪性能测定的基础上，每窝加选1头去势公猪和1头 母猪，即每窝3头为一个测定组。公猪单栏饲养，两外 两头猪在一个栏内，自由采食，按栏记料。
准确性
公正性
测定站应又专门的
机构进行管理；
性能测定也应由专 人操作；
测定结果应由专门 的机构进行统计处 理。
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四、种猪性能测定的技术操作规 程
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测定的主要方式，许多国家已拥有全国性的场内测定技
术规范和遗传评估计划，场内测定结果不仅应用本场的 种猪选择，也被广泛应用于场间的种猪选择。
10
3. 种猪性能测定的发展
第一、后裔测定。丹麦于1898年登记了12个大白猪群和50个 长白猪群，成立了全国育种和生产委分为核心群、繁殖群 和生产群，这就是著名的金字塔式繁育体系。1907年正式成 立了后裔测定站，在标准化条件下测定核心群中日增重、饲 料转化率和胴体品质，并都以后裔测定结果为依据。利用这 种方法，丹麦成功地培育出了世界著名的瘦肉型品种——长 白猪。随后，加拿大、瑞典、荷兰和芬兰等国相继效仿，均 采用在在标准化条件下后裔测定的模式。 第二、同胞和后裔测定相结合的测定制度出现。20世纪40年 代，由于遗传力学说的启示和活体测定技术的出现和发展， 许多国家开始改用同胞性能测定，大大缩短了育种时间。如 美国和加拿大等。在1957~1978年间的20余年中，胴体品质 和肉质改良主要是依据同胞测定的结果，所以这一阶段实施 的是同胞和后裔测定相结合的测定制度。
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60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
种猪性能测定基本原理
1、战鼓一响，法律无声。——英国 2、任何法律的根本；不，不成文法本 身就是 讲道理 ……法 律，也 ----即 明示道 理。— —爱·科 克
3、法律是最保险的头盔。——爱·科 克 4、一个国家如果纲纪不正，其国风一 定颓败 。— 塞内加 5、法律不能使人人平等，但是在法律 面前人 人是平 等的。 ——波 洛克
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿