小学校本课程生活教育健康生活教育
小学《卫生健康教育》校本课程教材
小学《卫生健康教育》校本课程教材小学卫生健康教育本教材旨在教授基本的饮食卫生常识，以下是几个重要的注意事项：1、不吃小摊上的不洁食品XXX喜欢吃零食，但路边摊的食品往往受到废气、回收油、甚至无证营业等因素的影响，可能添加有害物质，对身体有害。
建议孩子们可以在书包里备几包饼干，避免光顾路边摊。
2、保持手的清洁小羽生性好动，但又懒得洗手，这会导致细菌通过手进入口腔，引发疾病。
特别是肝炎病毒、痢疾杆菌等病菌可以在自然环境中存活几个到十几个小时，所以洗手非常重要。
3、饭后不宜进行剧烈运动饭后进行剧烈运动会影响消化，容易导致身体不适。
建议在饭后休息一段时间再进行运动。
4、冷饮不宜多吃过量的冷饮会导致各种消化酶减少，胃肠蠕动发生紊乱，容易引发胃痛、食欲不振、大便失调等问题。
即使夏天，儿童每日的冷饮摄入量也不应超过100克。
5、不购买三无食品三无食品指无生产日期、无保质期、无生产许可证的食品，购买这些食品可能存在安全隐患。
建议学生们要掌握食品标签知识，学会自我保护。
XXX喜欢跟着妈妈去超市购物，虽然她还很小，但已经成为妈妈的得力助手了。
她会检查食品的产地、生产日期和保质期，缺一不可。
不仅检查自己喜欢的食品，还会帮妈妈检查购物车里的其他食品。
如果发现问题，她还会去超市办公室提出意见。
在购买食品时，应让孩子学会查看标签上的内容，增强自我保护意识。
对于三无产品，应该主动抵制并及时向工商行政管理机关举报。
同时，还要检查食品标签是否完整，酱油、饮料、方便面、饼干等十几类食品包装上是否有国家强制认证的QS标志。
饮食卫生对于维持人体健康至关重要，特别是对于少年儿童，更是关键。
如果不注意饮食卫生，就可能因此生病，威胁健康。
因此，把好“病从口入”关，饮食卫生至关重要。
小学生应该养成良好的饮食卫生惯。
首先，饭前要洗手，把好“病从口入”关。
双手经常接触外界，沾染上许多灰尘、细菌和寄生虫卵。
如果饭前不洗手，就可能将细菌和寄生虫卵吃下肚里，从而影响健康。
2024小学健康教育实施方案
2024小学健康教育实施方案一、背景与目标随着社会的不断进步和人们生活水平的提高，小学生的健康问题愈发突出。
在这样的背景下，为了保障小学生的身心健康发展，制定本实施方案，旨在提供一套切实可行的健康教育方案，促进小学生全面发展。
本实施方案的目标如下：1. 提高小学生健康意识和自我保护能力；2. 培养小学生良好的卫生习惯和生活习惯；3. 促进小学生身心健康发展；4. 加强小学生的心理健康教育；5. 增强小学生的体育锻炼意识和动手能力；6. 加强小学生的营养知识和饮食安全教育。
二、实施内容1. 健康意识教育通过课堂教育以及校园宣传，提高小学生的健康意识。
开展健康教育主题班会，邀请专业医生或健康教育专家进行讲座，向学生传授相关健康知识。
在校园内设置宣传牌和展板，以图文并茂的形式宣传小学生的健康知识。
2. 卫生习惯培养开展卫生习惯培养课程，教育小学生正确刷牙、洗手、洗头、洗澡等个人卫生习惯。
加强对食品安全和环境卫生的教育，教育小学生正确选择食物和合理搭配饮食。
定期检查学生的卫生习惯，并进行评估和奖惩。
3. 心理健康教育开展心理健康教育课程，教育小学生正确应对学习压力和情绪波动。
组织心理咨询师进行咨询服务，帮助学生解决心理问题。
定期开展情感交流活动，促进学生之间的友好关系和团队合作。
4. 体育锻炼与动手能力培养鼓励小学生积极参加体育锻炼活动，组织各种体育比赛和运动会。
开展校园体育俱乐部活动，提供多元化的体育锻炼项目供学生选择。
开设手工课程，培养学生的动手能力和创造力。
5. 饮食安全教育组织营养专家进行饮食安全讲座，教育小学生正确的饮食习惯和营养知识。
推广食品安全知识，警示学生不要随意购买和食用不安全的食品。
定期进行饮食调查和评估，了解学生的饮食情况，并提供相应的指导和建议。
三、实施计划1. 制定健康教育教材和教学大纲，明确教学目标和内容。
2. 培训健康教育专业教师，提升其健康教育知识和教学能力。
3. 配备必要的教学设备和教具，提供良好的教育环境。
2024年小学健康生活方式行动工作方案
2024年小学健康生活方式行动工作方案一、引言小学是儿童成长阶段的重要阶段，他们的生活习惯和行为习惯往往会在这个时期形成。
为了促进小学生健康发展，培养积极的生活方式，我们制定了2024年小学健康生活方式行动工作方案。
二、加强体育锻炼1. 提供多样化的体育活动课程，包括足球、篮球、游泳等，满足学生的兴趣爱好；2. 定期组织体育比赛，增强学生的竞技能力和合作精神；3. 鼓励学生每天进行适量的户外活动，如跑步、骑自行车等，增强体质。
三、改善饮食结构1. 提供均衡营养的午餐，包括蛋白质、碳水化合物和维生素等；2. 加强食品安全监管，确保学生食品的质量和安全；3. 进行食物教育，教育学生如何选择健康食品，避免过多摄入油脂和糖分。
四、培养良好的卫生习惯1. 注重洗手教育，教育学生正确洗手的方法和时机；2. 提倡每日晨练，增强学生的体质和免疫力；3. 定期组织学生进行体检，及时发现和治疗疾病。
五、加强心理健康教育1. 开展心理健康教育课程，教育学生如何管理情绪和压力；2. 设置心理咨询室，提供专业的心理咨询和支持；3. 鼓励学生参加各种社交活动，培养良好的人际关系。
六、加强社会参与意识1. 开展社会实践活动，让学生了解社会问题并有机会参与解决；2. 组织学生参加公益活动，培养学生的社会责任感；3. 开展环保教育，鼓励学生保护环境，节约资源。
七、家校合作，共同推进健康生活方式1. 促进家长了解并支持学校的健康生活方式教育工作；2. 定期举办家长会议，分享健康生活方式的相关知识和经验；3. 发放健康生活方式指南，并鼓励家庭一起参与健康活动。
八、建立健康生活方式评估体系1. 设立健康生活方式评估表，记录学生的体育锻炼、饮食结构、卫生习惯等方面的情况；2. 定期进行评估，及时发现不良生活方式，并采取措施进行纠正；3. 根据评估结果，进行表彰和奖励，激励学生积极参与健康生活方式。
九、加强师资培训1. 组织专题培训，提高教师的健康生活方式知识和教育能力；2. 鼓励教师参与健康生活方式教育研讨会和培训活动；3. 配备健康生活方式教育专家，提供专业指导和支持。
学校以身为范,倡导健康生活,推广校园健康成长教育教案二年级
近年来，健康教育不再只是医学院校的课程，各层级都开始重视学生们的身体健康。
尤其是在学校，校园健康教育越来越受到关注。
随着全社会文明进步，环境污染和生活方式变化，学生们的身心健康问题日益突出，而学校的角色则变得越来越重要。
作为一所专注于学生健康成长的学校，我们一直以身作则，倡导健康生活，推广校园健康成长教育。
我们在二年级的课程中也专门安排了健康成长教育课，以帮助孩子们更好地认识自己，保护自己，发展健康的行为和生活方式。
一、为何要开设健康成长教育课健康成长是每个人的生命发展过程中的重要环节。
学生们正处于成长和发育的关键阶段，体验和形成了人生中许多重要的思想和行为模式。
健康成长教育课时开设具有深刻的意义。
它可以帮助学生们建立积极的价值观。
孩子们正在成长和发展的过程中，需要引导和塑造正确的人生观、价值观和世界观，我们特别在课堂中注重灌输和强化学生们对健康生活的认识。
健康成长教育课可以引导孩子们掌握科学的健康知识和技能，增强防病治疗的能力。
学生们了解自己的身体特征和生命体征，学会疾病的预防和处理，培养自己的意识和生活方式，建立习惯，体现了未来生活的"健康智慧"。
将健康教育融入到学科教学中，可以提高教师的良好健康素养，促进健康教育和总体教育思路的一致，进一步优化师生间的健康情况。
二、课程内容及教学方法我们将健康成长教育课分成三个部分，分别是身体知识、健康饮食和运动锻炼。
这三个部分相互协调、相互关联，以体现健康成长平衡发展的理念。
身体知识部分主要是通过对组织器官、身体特征、生命体征、健康标准等方面的了解，在学生中建立对自己身体特征及身体状况的认知和关注，对学生建立健康体魄的意识和习惯有着重要作用。
健康饮食部分主要通过讲解膳食平衡、营养学、不同食物的营养成分等方面的知识，教会学生们如何选择营养均衡的食物，避免过食垃圾食品，培养孩子们良好的饮食习惯。
运动锻炼部分主要介绍适合学龄儿童的运动项目，综合考虑学生实际身体状况和年龄特点，培养孩子们爱运动的习惯，增强体质和身体素质。
小学2024年校本课程规划方案
小学2024年校本课程规划方案一、课程引导思想小学教育是基础教育的起点，旨在培养学生的综合素质和基本学习能力，为他们全面发展奠定坚实基础。
因此，在小学阶段的课程规划中，我们将以“全面发展、个性发展、创新发展”为指导思想。
在课程设置上注重学科知识与综合实践的结合，注重培养学生的品德修养、创新思维、动手能力和沟通协作等综合能力。
二、课程结构1.必修课程（1）语文：培养学生的语言表达能力、阅读理解能力和写作能力，以及丰富的文化素养。
（2）数学：培养学生的逻辑思维、数学思维和解决问题的能力。
（3）英语：培养学生的听、说、读、写的基本技能，以及对英语文化的了解。
（4）科学：培养学生的科学思维和实际操作能力，以及对自然科学的了解。
（5）社会与生活：培养学生的社会适应能力、生活技能，以及对社会和人生的理解。
（6）体育与健康：培养学生的身体素质和健康意识，以及团队协作和竞技精神。
2.选修课程（1）美术与手工：培养学生的审美能力和创造能力，以及动手操作的技能。
（2）音乐与舞蹈：培养学生的音乐素养和节奏感，以及对舞蹈和音乐的理解。
（3）信息技术：培养学生基本的计算机操作技能，以及对信息技术的应用能力。
（4）科技与创新：培养学生的科技创新意识和实践能力，以及对科技发展的认识。
（5）社会实践：让学生参与社会实践活动，培养其社会责任感和实际能力。
三、课程内容1.语文课程（1）阅读理解：注重培养学生的阅读理解能力，开展丰富多样的阅读活动，包括课内和课外阅读。
（2）写作能力：提供不同类型的写作训练，培养学生的写作能力和表达能力。
（3）演讲与表达：开展演讲和朗读活动，培养学生的口头表达能力和自信心。
（4）文化素养：通过学习名著、经典故事等文化素材，培养学生的文化修养和人文关怀。
2.数学课程（1）数学思维：培养学生的数学思维和解决问题的能力，开展数学思维训练活动。
（2）数学应用：将数学知识应用于日常生活和实际问题中，培养学生的数学应用能力。
2024年小学校本课程实施方案
2024年小学校本课程实施方案一、引言现在，随着科技的发展和社会的进步，小学校本课程的实施方案也需要与时俱进。
针对当前教育领域的变革和学生需求的变化，本方案将提出一系列创新举措，以适应新时代的教育要求。
二、课程目标1. 培养综合素质：强调培养学生的认知能力、审美能力、动手能力、创新能力等综合素质。
2. 培养实践能力：注重培养学生动手实践的能力，将理论知识与实际操作相结合，促进学生的动脑且动手的能力。
3. 强化体育和健康教育：通过决策层面的改革，在校本课程中加强体育和健康教育的内容和形式，培养学生的体育意识和健康生活方式。
三、课程内容1. 语文课程（1）阅读理解：注重培养学生的阅读能力，并通过多元化的教学手段，提高学生的阅读理解能力。
（2）写作能力：强化写作教学，注重培养学生的语言表达能力和思辨能力。
（3）口语交流：增加口语交流的时间和机会，培养学生的口头表达能力和语言交流能力。
2. 数学课程（1）数学思维：注重培养学生的数学思维意识，培养学生解决实际问题的能力。
（2）数学应用：将数学知识与实际生活相结合，让学生能够应用数学知识解决实际问题。
（3）数学探究：通过探究性学习，培养学生的数学探索精神和创新思维。
3. 英语课程（1）英语口语：增加英语口语的练习时间和机会，培养学生的英语口语表达能力。
（2）英语听说读写综合：通过多样化的教学方式，培养学生的英语综合能力，强化听说读写能力。
（3）英语文化：加强英语文化的教学，提高学生对英语国家文化的了解。
4. 科学与技术课程（1）科学探究：通过实验和观察，培养学生的科学探究能力和独立思考能力。
（2）STEM教育：注重培养学生的综合能力，提高学生的科学、技术、工程和数学方面的素养。
（3）信息技术：加强信息技术的教学，培养学生的信息获取和处理能力。
5. 体育与健康课程（1）体育锻炼：增加体育锻炼的时间和机会，培养学生的体育技能和锻炼习惯。
（2）健康知识：加强健康知识的教学，提高学生的健康素养和预防意识。
小学健康教育工作计划(通用3篇)
小学健康教育工作计划（通用3篇）1.小学健康教育工作计划第1篇一、指导思想紧密围绕让生活更健康的总体目标，结合学校实际，通过多途径、多形式、全方位的教育活动，全面推进我县学校健康教育工作的开展。
积极营造有益于健康的环境，传播健康信息，增强师生健康意识与自我保健能力，倡导有益健康的行为与生活方式，促进经济社会的全面进步与人的全面发展。
二、总体目标与工作原则（一）总体目标传授健康知识，培养学生良好的卫生习惯与生活方式，监测学生健康状况，改善学校卫生环境与教学卫生条件，加强学生常见病的预防与控制，提高学生的健康素质。
师生的健康知识知晓率达到95%以上，健康行为形成率达到85%以上，各项健康教育工作指标达到国家有关标准。
（二）工作原则1、面向全体。
在教育对象上面向全县各学校及全体师生。
2、身心兼顾。
在内容上做到生理健康知识与心理健康知识并重。
3、统筹结合。
在方式方法上统筹健康教育与安全教育等学校工作，把健康教育渗透到各种教育教学活动之中，坚持以学校教育带动家庭教育。
4、知行转化。
在效果上注重将健康知识内化为学生的健康习惯与文明生活方式，既关注学生健康教育知识知晓率，又关注健康行为形成率，为学生的可持续发展提供保障。
5、互相促进。
在目的上，摆正为学生服务与为创建服务的关系，做到服从大局，服务师生。
三、工作措施1、加强组织领导,完善网络建设。
建立健康教育工作协调小组，加强组织领导。
各中小学、幼儿园按照要求建立相应的健康教育组织（机构），健全健康教育工作网络。
建立工作联动机制，形成领导重视，一级抓一级，人人参与的局面。
要认真研究、统筹安排，制定具体的工作方案，量化细化工作指标，落实人、财、物，确保健康教育工作的顺利开展。
2、明确工作目标，落实工作责任制。
按照健康教育工作目标要求，建立目标责任制，层层落实责任，把健康教育纳入各级工作目标考核。
严格执行学校疾病信息报告制度。
学校发生群体性发热、咳嗽、腹泻、食物中毒以及麻疹、腮腺炎、肺结核等传染性疾病时，应及时书面报县教育局与县疾病预防控制中心。
小学健康教育内容
小学健康教育内容
标题：小学健康教育内容
引言概述：
小学健康教育是培养学生养成健康生活方式和保持身心健康的重要教育内容之一。
通过系统的健康教育，可以帮助学生认识自己的身体，养成良好的生活习惯，提高自我保健和自我保护的能力。
本文将详细介绍小学健康教育的内容，帮助家长和教师更好地指导孩子的健康成长。
一、身体结构和功能
1.1 了解人体器官的基本结构和功能
1.2 认识人体各器官之间的相互联系和作用
1.3 掌握基本的身体保健知识，如洗手、保持卫生等
二、营养与健康
2.1 学习食物的分类和作用
2.2 掌握均衡饮食的重要性
2.3 了解常见的营养不良疾病和预防方法，如贫血、肥胖等
三、运动与健康
3.1 了解运动对身体健康的益处
3.2 学习正确的运动姿势和方法
3.3 掌握适合自己的运动方式和时长，保持身体健康
四、心理健康
4.1 认识自己的情绪和情感
4.2 学会正确的情绪表达和调节方法
4.3 掌握缓解压力和焦虑的技巧，保持心理健康
五、安全教育
5.1 学习常见的安全知识，如火灾逃生、交通安全等
5.2 掌握自我保护的方法，如拒绝陌生人、遇险时的求助方式等
5.3 了解常见的伤害和事故的预防措施，保障自身安全
结语：
小学健康教育内容丰富多样，涵盖了身体结构和功能、营养与健康、运动与健康、心理健康以及安全教育等多个方面。
家长和教师应该重视小学生健康教育的重要性，帮助他们养成良好的生活习惯，促进身心健康的全面发展。
希望通过本文的介绍，可以更好地指导小学生的健康成长。
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第二章健康生活教育学习目标：一、了解卫生常识，注意身体健康。
二、了解营养与健康的关系，合理饮食。
健康教育是以传授健康知识、建立卫生行为、改善环境为核心内容的教育。
进行健康教育可以增进儿童青少年的卫生知识，明了健康的价值和意义，提高儿童青少年自我保健、预防疾病的意识。
同时，它还可以使儿童青少年逐步建立、形成有益于健康的行为，自觉选择健康的生活方式，从而促进身心健康，改善生活质量。
第一节个人卫生习惯与健康其实卫生是处处都必须注意的，在路边、大街上、小巷中，在那些小摊小贩的摊子上，经常做一些油饼、臭豆腐之类的食品，你可千万不能去买，谁知道他们这些东西是用什么做的，吃了容易生病，甚至造成腹泻、头晕之类的症状。
饭前便后要洗手，这也是讲卫生的行为。
说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。
在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。
卫生与健康是紧密相连的。
不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。
当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。
为了我们的健康，我们要做到以下几点：１、个人卫生：饭前便后洗手，勤洗澡、勤换衣、常剪指甲、早晚洗脸、睡前洗脚，不与他人共用毛巾、水杯；不吸烟，不吸烟的标志，吸烟危害健康；生活作息要有规律，睡眠充足，坚持午睡，劳逸结合。
２、口腔卫生：早晚刷牙，刷牙的正确方法，怎样选择牙刷、牙膏。
３、用眼卫生：保护眼睛、预防近视，如何做眼保健操，养成正确的读写姿势，注意看电视的卫生。
４、正确的坐、立、行姿势，讲究仪表美。
以上的这些要求同时也是我们学校大力开展的“培养让人受益一生的好习惯”的要求。
附：昌乐特师附小“培养让人受益一生的好习惯”儿歌2首儿歌一：小牙刷妈妈送我小牙刷，每天早晚把牙刷。
上刷刷，下刷刷，牙齿刷的白花花。
牙齿坚固白又亮，吃出健康好娃娃，儿歌二：洗脸早上起床洗洗脸，镜子喜欢照我脸。
毛巾喜欢摸我脸，水珠喜欢润我脸。
洗出一个苹果脸，爸妈喜欢亲我脸。
第二节合理营养与健康中小学时期是人一生体格发育和智力发育最活跃的时期,在这个时期,膳食是否科学,营养是否适宜,对学生的一生及对社会的素质都有重要的影响,它不但关系到一代人的健康水平,而且关系到民族的繁衍昌盛,因此应当给予特殊的关注。
食物中含有人体所必需的六大营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
所谓“营养”，是指人体通过向外界摄取各种食物，经过消化、吸收和新陈代谢，以维持机体的生长，发育和各种生理功能的生物学过程。
营养是一动态的过程。
合理的营养是通过平衡的膳食来达到的，它包括合理的膳食构成、食物的种类与饮食习惯等等。
平衡膳食是指由食物所构成的营养素，在一个动态过程中，能提供机体一个合适的量，不致出现某些营养素的缺乏或过多，从而不引起机体对营养素需要和利用的不平衡。
小学生正处于生长发育阶段，除维持新陈代谢外，尚需满足组织生长发育的需要，更应该合理安排好膳食，以保证学龄儿童的生长健康的需要。
1、蛋白质——长身体最重要的推进剂。
蛋白质是建造身体的基本材料，它以不同形式存在于人体的每一个部位，每一个细胞中。
一些调节机体代谢和生理功能的酶和激素，能够增强免疫功能的抗体也属于蛋白质。
可以说，没有蛋白质就没有生命。
对于生长旺盛的小学生，蛋白质就更为重要，蛋白质供给不足，则体格、智能发育都会受到影响，并容易感染疾病。
儿童蛋白质的需要量随生长发育尤其是肌肉发育的程度而增多。
6岁—7岁为每日蛋白质供给量为55～60g，8岁—10岁为65～70g，10岁—11岁儿童每日摄入的蛋白质总量基本与父母相同，而12岁以上儿童每日摄入的蛋白质总量则要超过其父母。
还要注意选择优质蛋白质和摄入足够的能量以保证蛋白质能在体内被有效利用。
我国6岁～13岁儿童的蛋白质摄入量以占总能量的13%～15%较为适宜。
2、脂肪——人体能源的蓄电池。
脂肪是高热能的营养素，是人体热能的一种贮备形式，必要时可随时分解并提供热能，为机体所利用。
磷脂、糖脂、胆固醇是构成人体细胞膜的主要成份，脑骨髓和神经组织中也存在大量磷脂和糖脂；脂肪还可促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。
我们平常所吃的油脂分为动物油和植物油。
动物油含饱和脂肪酸，植物油含不饱和脂肪酸。
这两种脂肪酸人体都需要，由于一些不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）与儿童生长发育有关，且机体自身不能合成，必须由食物供给，因此一般主张多吃植物油，少吃些动物脂肪，但多不饱和脂肪酸的摄入量也不是越多越好，一般认为单不饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸=1：1：1。
我国6岁～13岁的儿童的脂肪供能占总能量的25%～35%较为适宜。
3、碳水化合物——生命活动的能源库。
碳水化合物也叫糖类，分为单糖、双糖、多糖。
粮食中含量丰富的淀粉、甘蔗和甜菜中含量丰富的蔗糖、牛奶中的乳糖、蜂蜜中的果糖和葡萄糖、水果和蔬菜中的纤维素和果胶等，都属于碳水化合物，我们的身体就像一部开动的机器，时时刻刻都需要能量供给。
我们每天所需要的能量，有60%左右由碳水化合物提供。
膳食中有了足够的碳水化合物，蛋白质才不会过多消耗，才能更好的发挥其特有的生理功能。
小学生生长旺盛，活泼好动，学习任务繁重，热量的消耗很大，因此米、面等主食一定要多吃一些，以保证获得充足的热能。
纤维素和果胶等膳食纤维不能被消化吸收，不会产生热量，但能够促进肠蠕动，防止便秘、排出有害物质等等，所以有必要每天摄入一定量的膳食纤维。
4、矿物质——生命活动的催化剂、助长益智的润滑剂。
矿物质也叫天机盐，在人体内有60多种，它们在构成人体结构、调节机体代谢、促进生长发育等方面起着特有作用。
由于骨骼和循环血量的快速增长，儿童对矿物质其是钙、磷、铁的需要量甚大，其它如碘、锌、铜等微量元素也必须足量摄入。
根据我国营养学会推荐的矿物质供给量，3岁以上儿童钙的供给量为每日800mg，与成年人相同。
10～13岁儿童钙的供给量为每日1000mg，等于成年人，而10～13岁儿童铁和锌的供给量与成年男性相同。
由于我国膳食中钙质主要来自蔬菜和豆类制品，而且血红素铁也较少，应特别提倡儿童多饮用牛奶和奶制品，摄入肝脏、瘦肉或含铁的强化食品来满足其对钙和铁的生理需要。
碘的需要量虽少，但对儿童的生长发育具有非常重要的作用，缺碘可影响儿童的体格及智力的发育。
锌有助于机体细胞的分裂、繁殖，能促进人的生长发育、大脑发育和性成熟。
5、维生素——人体健康的守护神。
维生素是一大类结构不同、性质各异的营养素，它们一起参与体内的各种代谢活动。
大多数维生素不能够在体内合成，必须从天然食物中得来。
若供给不足，就会出现各种维生素缺乏症。
①缺乏维生素A。
维生素A能维持人体细胞的完整形。
参与合成能增强夜间视物能力的物质。
如果维生素A缺乏，孩子的视力就要受到影响，轻者表现为眼睛干涩，重则视物不清。
尤其是夜晚看不见东西，严重者甚至失明。
儿童多吃动物的肝、鱼肝油、奶类、蛋类及鱼卵以及绿色和红黄色蔬菜、水果。
②缺乏维生素B1。
会患脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐，口肢浮肿等。
故应多吃猪牛肉、肝、肾等，全麦、糙米。
新鲜蔬菜、豆类等富含维生素B1以食物。
③缺乏维生B2。
会使口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠、眼睛怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手心脚心有烧热感等。
故要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等维生素B2较多的食物，动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居首。
④缺乏维生素B3。
会使舌头肿痛、口臭。
故应多吃瘦肉、牛肝等食物。
⑤缺乏维生素B6。
会使口唇和舌头肿痛、黏膜干涸、肌肉痉挛、孕妇过度恶心、呕吐，宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。
⑥缺乏维生素B12。
会使皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。
宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等食物。
⑦缺乏维生素C。
可引起坏血病，表现为骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂等。
要注意多吃鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芝果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、韭菜等含维生素C致丰富的食物，其中鲜枣在果类中含维生素C最高。
⑧缺乏维生素D。
会患佝偻病，软化病，头部常多汗，宜多吃的食物有鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茹子等。
⑨缺乏维生素E。
肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉等，应多吃畜肉、蛋类、奶及其制品，花生油、玉米油、芝麻油等食物。
6、水——生命之源。
人活着时时刻刻都离不开水。
食物只有在水中才能被吸收，利用。
吸收的养分要通过血液才能到达全身各处，体内的废料要通过水才能排出，正常体温的维持也需要水。
在人体中，水是含量最大的一种组成成分，儿童约占人体总重量65%。
小学生的营养需要量大，代谢旺盛，需水量也相对要多。
因此，每天要保证喝到足够的清洁卫生的饮用水。
平常适当喝些饮料是可以的，但不能完全用饮料来代替水。
假如只喝饮料不喝水，就可能摄入过多的糖分和一些人工合成的色素。
最好的饮用水是新鲜的白开水。
6～13岁儿童正值小学阶段，游戏和活动减少了，学业负担加重，尤其因早晨时间紧张而导致早餐营养不足，常在上午第二节课后就出现饥饿感，以致思想不能集中而影响学习。
长此以往就会影响小学生的生长发育。
因此必须重视学龄儿童的早餐营养，尽可能吃饱吃好。
早晨刚起床，食欲一般不高，可采用稀搭配的方式，如面包或蛋糕或包子加牛奶或豆浆或稀饭，再吃一个鸡蛋，一些肉松或午餐肉，素鸡等以补充蛋白质。
早餐的能量摄入量为全天总能量的30%，以满足整个上午学习所需能量。
若早餐不能达到营养要求，也可以上午第二节课后增加一次点心，即课间餐。
通常课间餐可由一个小面包或糕点或包子加一杯牛奶或豆浆组成，这样既可补充水分，又可供给能量、优质蛋白和钙质。
小学生的午餐能量供给量全天能量的35%，午餐的内容应有肉食与豆制品搭配的副食，以提高蛋白质的营养价值。
每星期吃1～2次鱼类，1～2次猪肝，每天保持的动物性食品（肉、蛋类）。
有绿色和深绿色的蔬菜，也有橙黄色的蔬菜，少选白色或浅色蔬菜。
增加吓皮、海带、紫菜、菌类以及肉骨头（炖时加少量醋，以促使钙溶解）。
主食应粗细粮搭配，使8种人体必需氨基酸种类齐全，互相补充。
力求食物品种多样，一周内饭菜花样不重复。
小学生的晚餐的能量供给量占全天能量35%。
晚餐内容应包括主食、肉炒菜、粥或汤类，以达到干稀搭配，荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化，以免影响睡眠。
我国营养学会对6岁—10岁推荐的每日膳食组成为：粮谷类350g，鱼肉禽类100～120g，蛋类50g，大豆或豆制品（折算为干豆重）20～30g蔬菜300g，水果50～100g，植物油10～15g，食糖15g，牛奶或豆浆250g，11～13岁儿童的每日膳食组成为：粮豆类400g，鱼肉禽类125～150g，蛋类50～75g，大豆或豆制品（折算为干豆重）30～40g，蔬菜40g，水果50～100g，植物油10～15g，食糖15g，牛奶或豆浆250g。