小学校本课程生活教育健康生活教育

第二章健康生活教育

学习目标：

一、了解卫生常识，注意身体健康。

二、了解营养与健康的关系，合理饮食。

健康教育是以传授健康知识、建立卫生行为、改善环境为核心内容的教育。

进行健康教育可以增进儿童青少年的卫生知识，明了健康的价值和意义，提高儿童青少年自我保健、预防疾病的意识。同时，它还可以使儿童青少年逐步建立、形成有益于健康的行为，自觉选择健康的生活方式，从而促进身心健康，改善生活质量。

第一节个人卫生习惯与健康

其实卫生是处处都必须注意

的，在路边、大街上、小巷中，

在那些小摊小贩的摊子上，经常

做一些油饼、臭豆腐之类的食品，

你可千万不能去买，谁知道他们

这些东西是用什么做的，吃了容

易生病，甚至造成腹泻、头晕之

类的症状。饭前便后要洗手，这

也是讲卫生的行为。

说到健康，也许有人会说：“吃多了东西也就健康了吧！”其实健康并不在于多吃东西，你还要常运动、多喝水，每天定量吃饭，按时睡觉等等，这样才能做到健康。在报纸上看到过多吃水果、蔬菜、多补充维生素，这样对身体大有好处。

卫生与健康是紧密相连的。不讲卫生不仅使身体容易生病，有时连你宝贵的双眼也会受到侵袭。当你接触过钱、霉旧的书之类的东西，你可千万不要去揉眼睛，否则，沾你手上的细菌就会跑进眼睛，这样会使你患上沙眼，导致视力下降。

为了我们的健康，我们要做到以下几点：

１、个人卫生：饭前便后洗手，勤洗澡、勤换衣、常剪指甲、早晚洗脸、睡前洗脚，不与他人共用毛巾、水杯；不吸烟，不吸烟的标志，吸烟危害健康；生活作息要有规律，睡眠充足，坚持午睡，劳逸

结合。

２、口腔卫生：早晚刷牙，刷牙的正确方法，怎样选择牙刷、牙膏。３、用眼卫生：保护眼睛、预防近视，如何做眼保健操，养成正确的读写姿势，注意看电视的卫生。

４、正确的坐、立、行姿势，讲究仪表美。

以上的这些要求同时也是我们学校大力开展的“培养让人受益一生的好习惯”的要求。

附：昌乐特师附小“培养让人受益一生的好习惯”儿歌2首

儿歌一：

小牙刷

妈妈送我小牙刷，

每天早晚把牙刷。

上刷刷，下刷刷，

牙齿刷的白花花。

牙齿坚固白又亮，

吃出健康好娃娃，

儿歌二：

洗脸

早上起床洗洗脸，

镜子喜欢照我脸。

毛巾喜欢摸我脸，

水珠喜欢润我脸。

洗出一个苹果脸，爸妈喜欢亲我脸。

第二节合理营养与健康

中小学时期是人一生体格发育和智力发育最活跃的时期,在这个时期,膳食是否科学,营养是否适宜,对学生的一生及对社会的素质都有重要的影响,它不但关系到一代人的健康水平,而且关系到民族的繁衍昌盛,因此应当给予特殊的关注。

食物中含有人体所必需的六大营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。所谓“营养”，是指人体通过向外界摄取各种食物，经过消化、吸收和新陈代谢，以维持机体的生长，发育和各种生理功能的生物学过程。营养是一动态的过程。合理的营养是通过平衡的膳食来达到的，它包括合理的膳食构成、食物的种类与饮食习惯等等。平衡膳食是指由食物所构成的营养素，在一个动态过程中，能提供机体一个合适的量，不致出现某些营养素的缺乏或过多，从而不引起机体对营养素需要和利用的不平衡。

小学生正处于生长发育阶段，除维持新陈代谢外，尚需满足组织生长发育的需要，更应该合理安排好膳食，以保证学龄儿童的生长健康的需要。

1、蛋白质——长身体最

重要的推进剂。蛋白质是建造

身体的基本材料，它以不同形

式存在于人体的每一个部位，

每一个细胞中。一些调节机体

代谢和生理功能的酶和激素，

能够增强免疫功能的抗体也

属于蛋白质。可以说，没有蛋

白质就没有生命。对于生长旺

盛的小学生，蛋白质就更为重

要，蛋白质供给不足，则体格、

智能发育都会受到影响，并容

易感染疾病。儿童蛋白质的需要量随生长发育尤其是肌肉发育的程度

而增多。6岁—7岁为每日蛋白质供给量为55～60g，8岁—10岁为65～70g，10岁—11岁儿童每日摄入的蛋白质总量基本与父母相同，而12岁以上儿童每日摄入的蛋白质总量则要超过其父母。还要注意选择优质蛋白质和摄入足够的能量以保证蛋白质能在体内被有效利用。我国6岁～13岁儿童的蛋白质摄入量以占总能量的13%～15%较为适宜。

2、脂肪——人体能源的蓄电池。脂肪是高热能的营养素，是人体热能的一种贮备形式，必要时可随时分解并提供热能，为机体所利用。磷脂、糖脂、胆固醇是构成人体细胞膜的主要成份，脑骨髓和神经组织中也存在大量磷脂和糖脂；脂肪还可促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。我们平常所吃的油脂分为动物油和植物油。动物油含饱和脂肪酸，植物油含不饱和脂肪酸。这两种脂肪酸人体都需要，由于一些不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）与儿童生长发育有关，且机体自身不能合成，必须由食物供给，因此一般主张多吃植物油，少吃些动物脂肪，但多不饱和脂肪酸的摄入量也不是越多越好，一般认为单不饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸=1：1：1。我国6岁～13岁的儿童的脂肪供能占总能量的25%～35%较为适宜。

3、碳水化合物——生命活动的能源库。碳水化合物也叫糖类，分为单糖、双糖、多糖。粮食中含量丰富的淀粉、甘蔗和甜菜中含量丰富的蔗糖、牛奶中的乳糖、蜂蜜中的果糖和葡萄糖、水果和蔬菜中的纤维素和果胶等，都属于碳水化合物，我们的身体就像一部开动的机器，时时刻刻都需要能量供给。我们每天所需要的能量，有60%左右由碳水化合物提供。膳食中有了足够的碳水化合物，蛋白质才不会过多消耗，才能更好的发挥其特有的生理功能。小学生生长旺盛，活泼好动，学习任务繁重，热量的消耗很大，因此米、面等主食一定要多吃一些，以保证获得充足的热能。纤维素和果胶等膳食纤维不能被消化吸收，不会产生热量，但能够促进肠蠕动，防止便秘、排出有害物质等等，所以有必要每天摄入一定量的膳食纤维。

4、矿物质——生命活动的催化剂、助长益智的润滑剂。矿物质也叫天机盐，在人体内有60多种，它们在构成人体结构、调节机体代谢、促进生长发育