餐厅保洁员岗位职责
餐厅保洁员的岗位职责规定
餐厅保洁员的岗位职责规定一、引言为了保障餐厅的卫生和整洁，提升顾客就餐环境，有效管理公司的资源和人力，特制定本《餐厅保洁员的岗位职责规定》。
本规定适用于公司所有餐厅的保洁员。
二、职责范围1.负责餐厅内外的清洁工作，包括餐厅大厅、厨房、卫生间等区域的清洁与保洁。
2.负责定期或随时进行餐厅的地面、墙面、家具设备的清洁、擦拭和消毒。
3.负责清除餐厅内各类垃圾，保持垃圾桶清洁，并将垃圾妥善处理。
4.负责保洁用品的管理和使用，确保其正常运行并及时进行补充。
5.负责协助餐厅员工查找顾客遗失物品，并统一交与餐厅管理人员进行登记和保管。
6.严格按照餐厅卫生标准执行清洁工作，不得擅自减少清洁频次或质量。
7.在岗期间，严禁私自使用餐厅设备，禁止私人用品存放于餐厅，严禁进行任何形式的盗窃行为。
三、管理标准1.餐厅保洁员需按照餐厅的工作安排和时间要求，准时上岗，不得迟到早退。
若有调整，需提前向上级主管汇报。
2.餐厅保洁员需按照公司制定的工作流程和操作规范进行工作，不得擅自更改。
3.餐厅保洁员需穿戴整洁的工作服和餐厅规定的工作鞋，不得携带无关物品进入餐厅工作区域。
4.餐厅保洁员需认真履行工作职责，保证工作质量，不得敷衍塞责。
工作中如发现非常规情况应及时报告上级主管。
5.餐厅保洁员要与餐厅其他部门员工保持良好的沟通合作关系，互相协助解决工作中的问题。
6.餐厅保洁员需遵守公司的规章制度，不得泄露公司机密信息，不得参与与工作无关的活动。
四、考核标准1.餐厅保洁员将按照以下标准进行考核，分值以100分为满分：–工作效率：完成清洁任务的进度和质量。
（权重：30%）–餐厅整洁度：餐厅的清洁程度和卫生环境。
（权重：30%）–工作纪律：准时上岗，按规定执行工作流程和操作规范。
（权重：10%）–团队协作：与其他部门员工的合作和协调程度。
（权重：10%）–自我管理：遵守公司规章制度，严守保密要求。
（权重：10%）–岗位发展：不断学习和提升自身的专业知识和技能。
公司食堂保洁岗位职责
公司食堂保洁岗位职责1. 岗位职责概述公司食堂保洁岗位是负责食堂清洁和卫生的工作岗位。
具体职责包括保持食堂环境整洁、清洁餐具以及厨房卫生等工作。
公司食堂是员工用餐的地方，因此保持食堂的清洁、卫生和整洁是非常重要的，这需要岗位人员具备一定的责任心、细心和卫生常识，以确保员工的饮食安全和健康。
2. 详细职责描述2.1. 保持食堂环境整洁- 每日清扫食堂内外的地面，包括餐桌、椅子、地板等，确保无灰尘、脏物和积水。
- 定期擦拭餐桌、椅子、窗户和门等，确保表面清洁无污渍。
- 注意观察并及时清理食堂墙壁、天花板和各种角落中的污渍、蛛网等。
- 清洁并保持食堂内外的卫生间清洁、干燥、无异味。
- 定期更换垃圾袋并将垃圾倒入指定垃圾处理区域。
2.2. 清洁餐具和厨房卫生- 清洗食堂用具，包括餐盘、碗、筷子、杯子等，并确保清洗干净无残留。
- 使用清洁剂擦拭餐具和厨房用具，如炉灶、炊具、烤箱等，确保无油渍、污渍和细菌。
- 定期清洁厨房设备、油烟机、水槽等，并保持其卫生无异味。
- 注意观察食材的保质期，及时处理过期、变质的食材。
2.3. 食堂公共区域卫生- 定时清扫食堂公共区域，包括走廊、楼梯、洗手池等，确保卫生整洁无杂物。
- 清洁食堂内外的各类设施设备，如电风扇、空调、灯具等，并注意其正常工作状态。
- 清洁并保持食堂供应的饮水机、咖啡机等设备，确保水质安全和卫生。
2.4. 协助处理突发卫生事件- 协助应对食堂突发卫生事件，如人员呕吐、食物中毒等，及时通知相关部门并采取相应措施。
- 参与食堂卫生演练，学习应对各类突发卫生事件的处理方法，以确保员工饮食的安全和健康。
3. 工作要求- 具备基本的卫生常识和安全意识，熟悉食堂卫生工作流程。
- 具备责任心和细心的工作态度，注重细节，有一定的抗压能力。
- 能够适应高强度的工作环境，能够按时保质保量完成工作任务。
- 具备良好的团队合作意识，能够与其他部门的人员良好沟通和配合。
食堂保洁岗位是公司食堂管理不可或缺的一环，保持食堂的清洁和卫生能够提供一个良好的用餐环境，保障员工的健康和安全。
保洁员岗位职责内容范文(四篇)
保洁员岗位职责内容范文保洁员是负责保持公司、办公室、酒店等公共场所的清洁与卫生的工作人员。
他们负责清洁环境、打扫卫生、清理垃圾等工作。
下面是一份保洁员的岗位职责范文，供参考。
一、清洁工作1. 根据工作安排，定期或不定期清洁公司、办公室、酒店等公共场所的楼面、墙壁、天花板、门窗、家具等。
2. 清洁并消毒卫生间、洗手间等区域，保持卫生环境干净、整洁。
3. 清理办公桌、电脑、电话等设备的灰尘，擦拭桌面、护栏、玻璃等。
4. 拖地、擦地、吸尘等清洁地面的工作，保持地面干净、整洁。
5. 清洗地毯、窗帘等布艺产品，确保干净卫生。
6. 清洗厨房设备、餐具等，并妥善处理厨房垃圾。
7. 养护绿植，给植物浇水、更换土壤、修剪枝叶等。
二、垃圾处理1. 定期或不定期清理、清除办公室、酒店等公共场所的垃圾、废纸、空瓶、废旧电池等。
2. 将垃圾分类、投放到指定垃圾箱内，确保环保要求的落实。
3. 定期清理、清洗垃圾箱，确保垃圾桶干净、无异味。
三、维护设备设施1. 定期检查并维护清洁工具、设备，确保其正常使用。
2. 定期检查并维护建筑设施，如墙壁、天花板等的漏水、脱落等问题。
3. 维护门窗、玻璃等设施的清洁与完整性。
四、协助其他工作1. 协助接待客人，提供必要的帮助和服务。
2. 协助安保人员，维护公司、办公室、酒店等公共场所的安全与秩序。
3. 协助其他部门的工作，如会议室的布置和整理、文件的复印与分发等。
以上是一份保洁员的岗位职责范文，不同公司或场所的具体要求会有所差异，可以根据实际需求进行调整。
这份职责范文可以作为保洁员岗位职责制定的参考，帮助公司或雇主明确保洁员的工作职责，提高工作效率和工作质量。
保洁员岗位职责内容范文（二）岗位名称：保洁员所属部门：客房部/综合部/保洁部等汇报对象：主管/经理/主管领导等岗位职责：1.负责酒店、办公楼、商场、学校等公共场所的日常清洁工作，保持环境整洁卫生；2.按照工作安排，保证所负责区域的清洁工作按时完成；3.负责楼梯、走廊、休息区、洗手间等公共区域的卫生清扫，包括地面、墙壁、天花板、家具、设备等的清洁；4.定期对公共区域的物品、设施进行检查，发现问题及时汇报并协调维修；5.负责垃圾分类、收集、清理和处理工作，确保垃圾分类得当，垃圾桶及时清空；6.定期对公共区域的地毯、窗帘、沙发等进行清洗、更换，保持干净整洁；7.定期对公共区域进行消毒工作，保障员工和客人的健康安全；8.根据客流情况，及时对公共区域进行清洁补充和整理，保持整体卫生状况；9.负责楼道、出入口、停车场、花园等外部环境的清洁工作，包括地面的清扫、草坪的修剪、道路的除雪等；10.配合完成部门领导和主管交办的其他工作。
餐饮保洁员的岗位职责
餐饮保洁员的岗位职责餐厅保洁的实施是衡量餐厅运行管理指标之一,通过餐厅保洁,能够有效地吸引更多人到餐厅就餐,增加了餐厅收入,改善了餐厅的环境。
保洁员在这起了很大的作用。
下面是店铺整理的餐饮保洁员的工作职责，以供大家阅读。
餐饮保洁员的工作职责一1、应根据工作要求按时上下班，严格执行食品卫生“五四制”。
餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
2、在使用洗碗机前，先开机调试水压和水温，检查机械各部是否运转正常，若发现异常情况需及时报修。
3、碗盘在清洗前，应将饭菜渣清除干净，分类放入洗碗机内(餐具清洗应加入适量洗涤剂)，严格按照操作程序进行操作。
4、清洗餐具必须把好卫生质量关，餐具清洗完毕，逐一检查餐具是否洗干净，若有油污，则重新再洗一次。
5、餐具洗净后，应分类整理放入蒸车内，进行消毒后送到备餐间待用，并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。
6、餐具清洁过程中，严禁用湿手接触电器开关，严禁用水管冲洗电机，以免发生事故。
7、工作完毕，应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。
餐饮保洁员的工作职责二1.遵守公司各项管理制度，着装整洁，礼貌待客。
2.服从管理，按照《公司卫生标准》保证质量地完成餐厅内的保洁工作。
3.遵守工作纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。
4.按时巡查区域卫生，有客人呕吐等问题，应立即清理。
5.清洁过程若发现异常现象，如餐厅内有水渍油渍需及时处理及。
6.客人离店后及时收走餐台上的脏餐具协助服务员翻台。
餐饮保洁员的工作职责三1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
作为餐厅保洁的工作职责5篇
作为餐厅保洁的工作职责5篇1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、帮服务员收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
6、完成餐厅经理交办的其它工作。
作为餐厅保洁的工作职责（精选篇2）一、坚守岗位，按时上下班，上班佩戴工作牌，做到服装整齐、干净。
二、熟悉各自分工及所负责范围内的清洁卫生状况，对所负责范围内卫生全面负责。
三、每日分两次清运垃圾到中转站。
四、公共保洁要做到，每日负责清扫公共走廊、楼梯、电梯、停车尝绿地、公共设施周边环境等一次。
每周清洁楼梯扶手两次，清洁公共场所门窗一次。
并持续区内公共面积无纸屑、烟头、痰迹、污垢，持续清洁卫生。
五、每日巡视各职责范围的清洁卫生状况，发现问题及时解决，并做好工作记录。
六、用心参加业务培训，提高业务水平，自觉学习有关清洁卫生知识，提高个人素质。
七、处理与清洁卫生相关的其它事宜。
作为餐厅保洁的工作职责（精选篇3）一、保洁员必须每天准时上班，做到不迟到不早退，听从分配及管理。
二、上班报到时必须填好每日上班时间考勤表。
三、在员工更衣室换好工作服，带好工作证。
四、上班时间不允许做工作外的事情，(例如：发短信聊天，织毛衣等)要做到人走清洁工具跟随，不乱放。
五、上班时间不允许在公共区域(或办公区域)喧闹或聚会聊天，上班时间工作交谈声音小点。
六、工作时间做好工作记录，每月发工资前提交工作记录和考勤记录。
七、时刻要意识到客人走后该清理的物品(例如：茶杯、烟灰缸、茶几擦拭等)。
八、中午只少有壹人保持在大厅值班巡逻卫生，做到一人一岗，各负其责，公用部位做到每隔20分钟巡逻一次。
(例如：卫生间纸盒、马桶冲洗、地面清洁、洗脸盘毛巾折叠整齐)。
九、中午领导休息时，请勿打搅。
(例如：送报纸、擦桌子等)。
十、下雨时，客户雨伞要负责放到伞架上，并将地面上雨水清洁干净。
2024年酒店保洁员岗位职责（五篇）
2024年酒店保洁员岗位职责1、监督各公共区域领班是否有效指导下属员工，以达成预期的清洁保养标准。
2、巡视各区域的绿化设施及花草树木，负责拟定绿化养护工作计划，并监控其执行情况，以保证工作质量和进度，维持绿化系统的正常运行。
3、指导各区域领班的管理工作，制定清洁设备的管理、使用和保养计划，并定期检查客用品的使用控制情况。
4、设计和安排公共区域的大清洁计划、防疫(杀虫)计划以及人力资源调度计划。
5、实施员工的业务培训和纪律教育，确保员工的言行举止及服务质量符合饭店设定的标准。
6、管理员工的排班、考勤和休假审批，根据客流量和员工特性进行工作分配。
同时，处理日常工作中出现的问题，以及在重大节日、重要会议、宴会和贵宾来访前进行布置检查工作，协调各部门间的沟通与合作。
7、执行上级分配的其他任务。
2024年酒店保洁员岗位职责（二）1. 确保公共区域的卫生符合标准。
2. 维护酒店各区域地毯的完好状态及卫生清洁。
3. 对酒店内的大理石进行保养和清洁工作。
4. 负责公共卫生间达到卫生清洁要求。
5. 管理客用电梯内外的清洁状况。
6. 使用吸尘和去渍方法清洁公共区域的地毯和地垫。
7. 保持公共区域内植物叶面及花盆内外的清洁。
8. 定期清洁公共区域的玻璃表面。
9. 确保酒店周边环境的清洁卫生。
10. 执行员工区域，包括过道、更衣室、电梯、地垫、垃圾房的卫生清洁任务。
11. 进行公共区域的日常抹灰及其他清洁工作。
12. 维护公共区域的日常卫生，确保环境整洁。
13. 完成上级分配的其他任务，并确保工作交接的顺利进行。
2024年酒店保洁员岗位职责（三）1. 根据规定，执行酒店各区域地毯、地垫、沙发的清洁工作。
2. 对宾客活动区域的不锈钢设施进行维护。
3. 确保大堂的全面清洁卫生。
4. 承担公共卫生间卫生的清洁责任。
5. 清洁酒店公共区域内的消防通道、门窗，保持其整洁。
6. 按照预定计划清洗各区域瓷砖地面及走廊。
7. 对水幕、鱼池等特定区域执行定期清洁任务。
餐饮保洁员岗位职责有哪些(最新10篇)
餐饮保洁员岗位职责有哪些（最新10篇）餐饮保洁员岗位职责有哪些篇1岗位职责1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。
2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。
3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。
4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。
5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。
6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。
7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。
8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。
9、严格遵守酒店的各项规章制度并不违反法律。
餐饮保洁员岗位职责有哪些篇2岗位职责1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证带给优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。
准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的39;一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人带给优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。
准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
素质要求基本素质：有职责感和基本的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件：身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。
文化程度：具有高中或旅游职业高中毕业学历外语水平：具有初级餐厅服务英语会话潜力。
工作经验：有1年餐厅工作经验，掌握餐厅服务程序。
特殊要求：处事灵活，眼明手快，机智灵活。
具有熟练的服务技巧餐饮保洁员岗位职责有哪些篇3岗位职责一、上斑准时打卡，不得迟到，做好岗位的仪容仪表的检查，自检服务用具是否带好。
餐厅保洁员职责(范本18篇)
餐厅保洁员职责（范本18篇）餐厅保洁员职责篇11.服从领导，听从指挥，认真工作，严守劳动纪律，遵守餐厅的规章制度。
2.上班时按规定着装，保持衣冠整洁，文明服务自觉养成良好的文明卫生习惯。
3.每天打扫大厅及走到卫生，做到地面无油渍、无水污，桌面的干净整洁。
4.每日及时清理垃圾桶内的.垃圾，更换垃圾袋，保持垃圾桶内无垃圾。
5.爱岗敬业，工作有责任心，工作积极主动。
餐厅保洁员职责篇21、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象;2、做好卫生责任区的39;清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净;3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘;4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布、防蝇防鼠工作;5、搞好餐厅周围环境卫生，门前周边不得有积水、垃圾等;6、餐具严格按照:“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
7、听从领导分配和安排。
餐厅保洁员职责篇31、热爱本职工作，端正工作态度，服从领导指挥，按时完成工作任务。
2、生产车间以及走廊、楼梯、厕所、洗手池及台面要随时保持清洁、无垃圾、无杂物、无积水、无异味。
3、车间地面每天早上9—10时及下午15—16时各拖一次地面。
4、设备设施要摆放整齐，做到表面无浮尘、无污垢、无粘附物。
5、楼梯扶手、门窗及消防器材等要做到无浮尘、无污垢、无粘附物。
每周一前排窗及大门，周三下料区，周四后排窗，周六上料区需用擦布擦试一次进行保持。
6、负责车间内，前门及楼道所有花草的清洁，叶面必须保持干净，4—9月每周二及周五浇水，其他月份每周五浇水。
每周二、五需用擦布擦试叶面及花盘外面一次进行保持。
7、垃圾临时放置区保持整齐，对乱摆乱放垃圾现象要指出责任人改善，不接受改善要求的提报主管处理。
对丢放公司管制品要及时提报。
8、每天清倒垃圾桶，做到垃圾桶干净整洁、无异味、无痰渍、无污渍。
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餐厅保洁员岗位职责
1、餐厅保洁员岗位职责
1、打扫区域卫生和整理相关设施，保证清洁干净无浮尘；
2、及时打扫台位卫生，做到干净无油腻、无残渣；
3、及时回收用餐区脏污的托盘，并送到洗碗间清洗；
4、及时进行洗手间的清洁卫生工作。
2、餐厅保洁员岗位职责
1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。
2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。
3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。
4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。
5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。
6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。
7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有
序，放置在指定位置。
8、完成餐厅经理(番禺经理)交办的其它工作。
3、餐厅保洁员岗位职责
1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。
2、做好各自卫生责任区的清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。
3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。
4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。
5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。
6、餐具严格按照: “一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。
4、餐厅保洁员岗位职责
1、应根据工作要求按时上下班，严格执行食品卫生“五四制”。
餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
2、在使用洗碗机前，先开机调试水压和水温，检查机械各部是否运转正常，若发现异常情况需及时报修。
3、碗盘在清洗前，应将饭菜渣清除干净，分类放入洗碗机内(餐具清洗应加入适量洗涤剂)，严格按照操作程序进行操作。
4、清洗餐具必须把好卫生质量关，餐具清洗完毕，逐一检查餐具是否洗干净，若有油污，则重新再洗一次。
5、餐具洗净后，应分类整理放入蒸车内，进行消毒后送到备餐间待用，并在就餐前将碗筷整理整齐分别放置各个窗口。
6、餐具清洁过程中，严禁用湿手接触电器开关，严禁用水管冲洗电机，以免发生事故。
7、工作完毕，应及时将洗碗机、蒸车、地面清洗干净。
5、餐厅保洁员岗位职责
1.遵守公司各项管理制度，着装整洁，礼貌待客。
2.服从管理，按照《公司卫生标准》保证质量地完成餐厅内的保洁工作。
3.遵守工作纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。
4.按时巡查区域卫生，有客人呕吐等问题，应立即清理。
5.清洁过程若发现异常现象，如餐厅内有水渍油渍需及时处理及。
6.客人离店后及时收走餐台上的脏餐具协助服务员翻台。