肺结核病人适宜吃的食物
肺结核的营养治疗膳食与配餐
肺结核的营养治疗膳食与配餐作者：孙淑芝来源：《科学养生》2011年第06期肺结核在本世纪仍然是严重危害人类健康的主要传染病，对该病的防控仍然是全球关注的公共卫生和社会问题，也是我国重点防控的呼吸道传染病。
目前，在我国肺结核的发病率有明显的上升趋势，该病具有高感染率、高患病率、高耐药率，每年约有13万人死于结核病，以中青年患病居多。
这与其生存环境有一定关系，特别是免疫功能低下的人群极易感染。
出现这种情况的客观因素主要有免疫缺陷性病毒的流行、多重耐药的结核分枝杆菌感染增多、贫困、人口增长、移民等，另一方面，很多人缺乏对该病的流行回升的警惕性，对控制的复杂性缺乏深刻认识。
因此，无论是预防或治疗，都必须从加大提高人体的免疫功能，增强抗病能力出发，增加营养膳食。
营养治疗膳食与配餐的原则采用高蛋白、多种必需维生素、矿物质、微量元素、高能量的“三高”膳食配餐原则。
必要时可以采用营养补充剂，以保证治疗膳食营养全面均衡，同时，根据不同的病情、年龄、肠胃功能等情况进行调整，调成软食、半流食或应用肠内营养制剂，以全方位的提高病人营养支持疗法，促进治疗康复效果。
高蛋白食物的选择与配餐蛋白质是构成一切细胞的重要物质，使细胞能够实现相应的生理功能。
补充体内的抗体白血球和淋巴都是由蛋白质所构成的，高蛋白可以预防感染。
蛋类和乳品含有丰富的甲硫氨酸及色氨酸等单一氨基酸，多吃蛋类、乳品等食物，体内抗体在几小时便会增加一百倍。
蛋黄、肉类、牛奶、大豆粉可促进白血球的产生。
因此，补充蛋白质应按每公斤体重1.5到2克，每天100到120克左右。
可以选择的蛋白质食物有动物肝脏及血制品、鱼虾贝类等海产品、各种禽肉、牲畜的瘦肉、蛋类、乳品中的益生菌酸奶、奶酪、大豆制品、坚果等。
进食数量尽可能多样化，以保证必需氨基酸的种类、数量，实现互补。
这也是肺结核必须保证的营养治疗膳食的第一要素。
每餐保证两荤两素一汤的套餐制，其荤菜可以根据病人的具体情况协调食谱的内容、烹调方法、用量等。
肺结核患者的饮食介绍
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肺结核患者的饮食介绍
导语：日常生活中，出现肺部疾病的朋友们经常会感觉到自己很痛苦，甚至说。
有的朋友因为延误了治疗而加重了病情。
那么接下来这篇文章是为大家详细
日常生活中，出现肺部疾病的朋友们经常会感觉到自己很痛苦，甚至说。
有的朋友因为延误了治疗而加重了病情。
那么接下来这篇文章是为大家详细的介绍一下，关于肺结核患者的饮食状况，也为各位朋友们来调理防止病情。
肺结核是一种长期慢性消耗性疾病，所以，多数肺结核病人在患病期间会处于一种营养失衡状态。
因此，肺结核病人除了必需的药物化疗外，合理的饮食与充足的营养补充对疾病的恢复来说亦很重要。
这些病人应遵循的饮食原则有以下几点：
1、热能供给多数肺结核病人长期有不规则的低热症状，故机体的热能消耗比正常人要多。
因此，对于他们来说，热能的供给亦应稍高于正常人，以满足病人的生理需求及疾病的消耗。
2、蛋白质肺结核病人大多都身体消瘦，抵抗力差，这与机体消耗增多、蛋白质分解增强有关。
另外，蛋白质也是结核病灶修复的主要原料。
故肺结核病人宜给予高蛋白质饮食，如乳类、蛋类、鱼类、肉类、动物内脏和豆制品类等食物为主。
牛奶中含有丰富的酪蛋白和钙质，病人可经常食用。
3、碳水化合物碳水化合物是人体的主要供能物质，约占总热能的60%左右，主要来源于主食及蔬菜、水果和糖类。
摄入量一般不加限制，但是肺结核病人伴有糖尿病时，碳水化合物的供给量每天应限制在200-300克左右。
4、脂肪肺结核病人对脂肪的摄入量以适量为原则，每天80克为佳，预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
肺结核病人的饮食原则及注意事项科普
肺结核病人的饮食原则及注意事项科普肺结核是一种传染性性疾病，一般根据发病过程，肺结核包括活动性肺结核和潜伏期肺结核。
潜伏期肺结核患者的肺结核症状并不明显，并且没有传染性，此类患者要通过体检才能够对病情确定。
活动性肺结核的症状比较明显，在生活中有咳血、咳嗽、胸痛、发热等症状，并且具有传染性。
在发病后要使用相应的措施及时隔离治疗，避免出现二次传染。
肺结核疾病为乙类传染性疾病，在发现肺结核患者后或者疑似患者后要上报资料，使患者转送到专业医院治疗。
和身体健康人群对比，免疫力低下的人群患上肺结核的几率更高。
肺结核治疗的过程比较漫长，本文对肺结核患者饮食原则和注意事项进行说明。
1肺结核的概念肺结核是因为患者体内存在结核分枝杆菌感染，在患者身体免疫力降低的时候，机体无法抵抗结核分枝杆菌入侵。
肺结核疾病会通过飞沫传染，假如结核分枝杆菌在患者身体其他部位感染，这类患者疾病就是肺外结核疾病。
对于身体健康人群，自身在特殊状态人群更加容易感染肺结核疾病，比如长期和活动性肺结核患者密切接触人群，接触肺结核患者的医务人员等，都属于高风险易感人群。
为了保护自身健康，要定期对此类人群进行肺结核筛查，从而早发现早治疗。
另外，自身免疫力低下人群或者接受抗排异药物治疗人群、慢性腹泻人群、慢性肺病人群等，也是肺结核高危易感人群，假如此类人群出现结核分枝杆菌，就会从潜伏性转变成为活动性。
2饮食调配原则2.1饮食清淡肺结核为慢性消耗性疾病，日常饮食要清补。
在患者化疗过程中，要求饮食高蛋白质、高热量、微量元素和丰富维生素。
根据祖国医学治疗原则，要选择营养丰富的饮食。
但是因为肺结核患者脾胃虚弱，使患者消化吸收能力降低。
所以，要求患者饮食避免油腻，要清淡。
在肺结核患者短程化疗过程中，饮食要选择滋阴退虚火的食物，比如黑鱼、乌龟、鳗鱼、甘蔗、鸭蛋、老母鸡、黑木耳、西瓜、豆浆、山药、莲子、胡萝卜、花生、青菜、冬瓜等。
潮热盗汗患者可食用鸡蛋、鸭肉、甘蔗、百合、丝瓜、梨、山药等；咳嗽患者食用罗汉果、枇杷、核桃、梨、柿子、牛奶、豆浆、白萝卜等，图1为肺结核患者的饮食。
结核第6期-得了结核病该吃什么食物有帮助？
得了结核病该吃什么食物有帮助？今天给大家讲讲结核病的营养支持治疗，就是患者家属常会问我的问题，得了结核病营养上怎么吃？该吃什么？吃多少合适？这些都是营养治疗的问题。
首先我先说一下为什么需要营养支持治疗，营养治疗是结核病治疗的基础，是结核病自然病程中必不可少的预防和控制措施，结核病患者病情复杂多变，在机体代谢和能量消耗等方面有其特点，合理的营养供给不仅是一种支持手段，也是影响疾病进程和预后的重要治疗措施。
结核病需要什么样的营养标准呢？高蛋白、高能量、维生素及矿物质，补充膳食纤维。
＊为什么需要高蛋白、高能量？①结核病是属于慢性消耗性疾病，有些患者首发症状就是消瘦，低热、盗汗不明显，我在接诊病人时，一定会问了一个问题：“你近期体重有没有下降？”②有些患者会出现长期低热，低热会造成一个消耗增多，蛋白质分解增强；③在肺结核活动期，全身毒血症会引起食欲减退、恶心，腹痛、腹泻，这样会导致有效摄入减少，出现负氮平衡；④有些患者有胸腔积液或腹水时，会有大量的蛋白质的丢失。
＊为什么需要矿物质钙呢？因为结核病灶需要修复钙化，如果缺钙会对结核病灶钙化不利。
＊为什么需要维生素呢？能量消耗增多，各种维生素需求也增多，需要额外补充，长期低热，维生素补充不足，会容易发生维生素缺乏症，甚至出现贫血。
你知道吗？维生素A可以增强上皮细胞抵抗力，可促进胸痛、咳嗽等症状的改善；维生素D会增加钙的吸收；B族维生素可以促进食欲，健全肺血管的能力；维生素B1和B6会减少结核药药物的不良反应；维生素C可以作为抗氧化剂，可以增强免疫力。
＊膳食纤维是防止大便干结，便秘是不好的习惯，我有个患者就是在用力大便时出现了肺结核咯血症状。
对于糖尿病合并肺结核患者，膳食纤维加粗粮更重要，既降低了血糖，还增加饱腹感，非常合适。
重点来了，那具体应该吃哪些食物呢？＊能量：结核患者一般需要量稍多于正常人，每日需要2500-3000kcal或40-50kcal/kg/d。
肺结核饮食注意事项 肺结核饮食吃什么好
肺结核饮食注意事项肺结核饮食吃什么好肺结核是一种具有传染性的慢性疾患，其临床主要症状有咳嗽、咯血、盗汗、潮热及身体逐渐消瘦等。
肺结核属于慢性消耗性疾病。
一、肺结核饮食注意事项肺结核患者应进食高热量、高蛋白质、高维生素的食物，并可多进食滋阴清热的食物，如出现咯血症状，则应吃清凉止血之物。
忌食辛辣刺激性食物及油炸烟熏食物。
禁烟、酒。
二、肺结核饮食吃什么好1、百合:性凉，味甘苦,功能清心安神,润肺止咳。
百合补益而清润，补无助火，清不伤正，肺结核患者咳嗽、潮热、盗汗时，食之最宜。
2、山药:性平，味甘,功能益气养阴,补脾肺肾。
肺结核患者适宜食用。
3、花生:性平，味甘，功能醒脾和胃，润肺止咳。
肺结核患者宜食。
4、鲜藕:味甘，生则性寒，熟则性温，生者能清热润肺，凉血行瘀，熟者能健脾开胃，止泻固精。
适宜肺结核咯血患者食用。
5、燕窝:性平，味甘，功能养阴润燥，益气补中。
肺结核及一切肺虚患者，皆宜食用燕窝。
6、银耳:性平，味甘淡，功能滋阴润肺，益胃生津。
银耳煮食，滋补而不燥，适宜肺结核患者。
三、治疗肺结核小偏方1、用百合、旋复花各300克,焙干研末,每服6~10克，每日3~4次，用蜜糖水送服，治肺结核干咳咽痛。
2、猪肺500克，天门冬30克，生地黄15克，生姜12克，调料适量，加水煮熟，吃猪肺喝汤，每日1剂，有滋阴润肺，凉血止咳的作用，适宜肺阴亏耗、伤及肺络型肺结核患者。
3、山药150克,焙干研末;甘蔗2000克，去皮切碎，捣烂取汁，与山药末搅成糊状，上笼蒸熟，每日早晚各服食20~30克，有滋阴清热，健脾益肺的作用，适宜肺阴亏耗、伤及肺络型肺结核患者。
4、花生100克，猪肺500克，生姜12克，黄酒10毫升，调料适量，煮熟食用，每日1剂，有补肺生津，润肺止咳的作用，适宜肺阴亏耗、伤及肺络型肺结核患者。
四、肺结核患者应忌食食物狗肉、鹅肉、獐肉、羊肉、公鸡肉、黄花鱼、带鱼、荔枝、龙眼、樱桃、韭菜、洋葱、辣椒、生姜、茴香、丁香、花椒、桂皮、 胡椒、人参等。
肺结核吃什么好？
肺结核吃什么好？*导读：本文向您详细介绍肺结核饮食保健，肺结核的食疗方。
得了肺结核吃什么好，同时又不能吃什么呢？*肺结核吃什么好？*适宜食物：发菜（干），苜蓿，豌豆，白果（干）*忌吃食物：葱白，薄荷，桂皮，花椒，辣椒(红、尖、干) *一、饮食治疗肺结核几种偏方(仅供参考，具体需要询问医生)：1羊髓生地羹[组成]羊脊髓、蜂蜜各50克，生地10克，熟羊脂油15克，黄酒25克，生姜丝、精盐各少许。
[制法]先将羊脊髓、生地一同放入锅内，加水煮汤至熟透，捞去药渣，再加入熟羊脂油、精盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜等，加热至沸即成。
[适应症]滋阴清热，止咳化痰。
适用于肺结核之低热、咳嗽、咳痰等症。
[用法]一顿或分顿食用。
银耳鸽蛋羹[组成]银耳2克，冰糖20克，鸽蛋1个。
[制法]先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎，加水400克，用武火煮沸后加入冰糖，文火炖烂;然后将鸽蛋打开，用文火蒸3分钟，再放入炖烂的银耳羹中，煮沸即成。
[适应症]养阴润肺，益胃生津。
适用于肺结核干咳。
[用法]饮汤吃银耳和鸽蛋。
胡萝卜蜂蜜汤[组成]胡萝卜1000克，蜂蜜100克，明矾3克。
[制法]将胡萝卜洗净切片，加水350克，煮沸20分钟，去渣取汁，加入蜂蜜、明矾，搅匀，再煮沸片刻即成。
[适应症]祛痰止咳。
适用于咳嗽痰白、肺结核咳血等症。
[用法] 日服3次，每次服50克。
甲鱼滋阴汤[组成]甲鱼肉250克，百部、地骨皮、知母各9克，生地24克，精盐适量。
[制法]将甲鱼放入沸水锅中烫死，剁去头爪;揭去硬壳，掏出内脏，洗净后切成l厘米见方的块，与洗净的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火炖2小时，加精盐调味即成。
[适应症]滋阴清热，抗衰老。
适用于阴虚及肺结核出现潮热、盗汗、手足心热等阴虚症。
[用法]佐餐食用，日服l剂。
鸡肝牡蛎瓦楞子汤[组成]鸡肝l一2具，生牡蛎15 24克，瓦楞子12一15克。
[制法]将鸡肝洗净切开，生牡蛎、瓦楞子打碎;先煎牡蛎、瓦楞子，60分钟后下鸡肝，待鸡肝熟后取汤饮用。
肺结核病人的饮食调养
肺结核病人的饮食调养肺结核是一种由结核杆菌感染引起的慢性传染病，该病起病缓、病程长，患者通常会出现低热、乏力、纳差、咳嗽及少量咯血等症状。
治疗结核病的主要方法是使用抗结核药物进行治疗，在治疗过程中，如果病人身体的耐受性不良，导致治疗中断，将会严重影响肺结核的治疗效果。
因此，除了积极进行医学上的治疗之外，做好肺结核病人的饮食调养，对于患者的康复，也是一项至关重要的事情。
肺结核的康复与日常饮食有着密切的关系，因此需要特别注意饮食的调养。
肺结核患者的饮食要基本遵循“高蛋白质、适量脂肪、大量维生素和无机盐”的原则，日常饮食上要以清补为主，并在此基础上进行适当的食补。
良好的饮食能够为肺结核患者提供足够的营养和热量，促进患者康复。
和许多疾病一样，一旦患上肺结核，平时应该清淡饮食，进食容易消化的食物。
一日三餐要有规律，按时按量进餐，食量以刚刚产生饱腹感为宜，不要摄入不足，也不要暴饮暴食。
对于一些食欲不振的病人，可以采取少食多餐的方式，并且要注重食物的种类搭配，从色、香、味等各个方面提升食物的品质，从而增加患者的食欲。
肺结核是一种慢性消耗性疾病，不仅会严重消耗人体热量，还会大量消耗人体内的蛋白质、维生素、微量元素等营养，容易导致患者营养不良。
因此，肺结核病人适宜食用营养丰富的较高热量、高蛋白质、富含维生素和微量元素的食物，以补充每日的损耗量。
日常饮食中，要注意比平时增加蛋白质、维生素以及微量元素的摄入，从而提升机体免疫力，有助于身体的恢复。
罹患肺结核会增加日常能量的消耗，所以应适当摄入较高热量的食物进行能量补给。
补充热量并不意味着可以大量食用热量极高的油炸食品、甜品等加工食物，这些食物往往会加重身体负担，并不利于患者康复。
能够提供优质热量、营养丰富的天然食物是首选，如红枣、桂圆、葡萄干、椰子、花生、芝麻、核桃、奶酪等。
蛋白质是人体生命活动的物质基础，肺结核患者由于抵抗病菌、代谢药物等，对蛋白质的消耗非常大，因此日常饮食应多摄入富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、禽肉、虾、豆制品等。
肺结核手术后吃什么食物好
肺结核手术后吃什么食物好肺结核疾病是目前非常常见的一种疾病，现在越来越多的患者原因通过手术的方法来治疗肺结核，那么当我们通过手术治疗后，相信更多的人会关心术后的饮食调理了，那么我下面来和大家一起分享下肺结核手术后吃什么食物好，希望对您可以有一定的帮助。
术后病人应食用营养丰富、易于消化的食物。
对于年老体弱者，应适当延长吃流质、半流质食物的时间，以利消化。
而对于一般病人，在病情稳定好转后，可给普通饮食。
病人在食用流食期间一般多以甜食为主，如藕粉、橘汁等。
但也有病人因不习惯甜食而厌食，甚至出现恶心、呕吐，明显影响健康。
此时若能适当选用瘦肉或鲜鱼熬汤，既能保证营养又能增进食欲，病人就会很快康复。
病人的饮食不宜过于精细。
术后，病人常以高蛋白质、高热量的饮食为主，忽略了维生素的摄入。
而机体的修复是需要各种营养的，尤其是粗纤维食物。
1、高蛋白食品包括鸡、鸭、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种新鲜鱼类等。
2、高维生素指重点补充维生素ABCD。
维生素A能增强肌体免疫力，B族维生素有改善食欲的作用，维生素C，有利于病灶愈合和血红蛋白合成，维生素D促进钙吸收。
3、另外宜多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜蔬菜水果如黄瓜、白菜、藕、百合、银耳、胡桃、栗子、大枣、白果、西瓜、苹果、梨等。
食疗方法白鸭羹白鸭1只，大枣10个，党参、茯苓、陈皮、厚朴、甘草、苍术各10克，调味品适量。
将白鸭收拾干净，纳诸药于鸭腹中，同入锅中，加黄酒适量，煮至鸭肉熟后，去药包，食鸭及枣，喝汤，每周2次。
可健脾益气、化痰止咳。
适用于肺结核久虚发热、吐痰咳血。
肺结核手术后的饮食调理肺疾病的调理和控制都是非常的重要的，所以患者要对此引起一定程度的重视，另外根据患者自身的情况的不同还需要根据医生的建议进行饮食的调理治疗，日常注意保持好的心态，希望我的回答对您有帮助，祝您健康。
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干怀山药粉100---150克，白面粉100克，天门冬10克，百合15克，白人参10克，大枣5枚。
先将天门冬、百合、白参、红枣人瓦罐共煎，去渣取汁，调淮山药白面粉中，煮成粥糊。
将熟时可加少量红糖，稍煮一二沸即成。
温热服食，每日1--2次。
本方滋阴，润肺，健脾，适用于阴虚脾弱所致的肺结核。
肺结核由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，典型病例起病缓、病程长，伴有低热、乏力、纳差、咳嗽及少量咯血等症状，可通过咳嗽和打喷嚏传染。
肺结核病是慢性损耗性疾病，所以病人需要吃好、休息好，饮食补给占了一个比较重要的地位。
以下就介绍一下总结的一些肺结核病人的饮食宜忌，供需要的人参考。
肺结核病人适宜吃的食物.1.肺结核病人应摄入营养丰富，富含蛋白质的食品，如摄入丰富的豆制品，因为该病会消耗较多的人体蛋白质。
...2肺结核病人应摄入富含维生素的食品，增加身体的免疫力，清肺排毒，如山药、百合、木耳、藕、梨、血橙、柠檬、苹果、椰汁、无花果、甘蔗、柚子、枣等各种新鲜的蔬菜、水果。
...3.肺结核病人应摄入富含钙、铁和锌的食品，从而帮助结核病灶钙化、补血（特别是咯血病人需适量补血），身体痊愈。
如芹菜、苋菜、番茄、杏子、红枣、紫菜、黑木耳、黑芝麻、豆制品、金针菜等。
值得一提的是肺结核不适宜吃菠菜，因为菠菜富含草酸，会和人体内的钙结合成草酸钙，影响人体钙的吸收和贮存。
...4.罹患肺结核会增加日常能量的消耗，所以应摄入较高热量的食物进行能量补给，如鲜枣、椰子、桂圆干、葡萄干、核桃、长寿果、花生等，除非是患有肥胖或心血管疾病。
.END.肺结核病人禁忌的食品.肺结核病人应戒烟戒酒，不要摄入辛辣刺激性或上火生痰的食物。
因为肺结核病人大多属于虚火旺，热性甚至一些温性的食物都会引起症状的加重。
特别是辣椒、胡椒、桂皮、花椒、人参等调味品。
...肺结核病人不应多吃高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，高脂肪食物容易引起消化问题及肥胖，不利肺结核病情。
若要摄入，则以含植物性脂肪为主的为好，如适量植物油。
...肺结核病人不应摄入一些可引发或加重炎症的“发物”，如公鸡、鲤鱼、牛肉、羊肉、鸡皮、猪油、五花肉、羊肉、狗肉、各种海鲜、醪糟、白酒、腐乳、红槽等。
..4.肺结核病人不应摄入不利肝脏的食物，如动物内脏、奶油甜品、过高热量食品、肥腻食品等。
因为治疗肺结核的药物有些就是不利肝脏的，饮食上再不加以防护就会妨碍肝细胞的修复，诱发肝脏病变。
此外，茄子和牛奶会影响异烟肼、利福平等抗结核病药物使用，用药需遵医嘱。
..END.注意事项•和许多疾病一样，一旦患上肺结核，平时应该清淡饮食，进食容易消化的食物，三餐规律，每餐七分饱即好。
千万不要暴饮暴食，药还带三分毒呢，再好的食物也会过犹不及。
•对于一些食欲不振的病人，可以采取少食多餐的方式进补。
进食量少的病人应在静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素。
••建议肺结核病人和健康人分餐，餐具严格清洗，单独居住，定时开窗通气，外出戴口罩，咳嗽也注意捂口，不要随便吐痰，以免结核杆菌拖过唾液等感染到其他人。
•多数肺结核病人在患病期间会处于一种营养失衡状态，因此肺结核病人在采用化疗的同时，既要配合医生的治疗，更要在饮食方面，增加营养。
弥补因疾病所致的消耗，促进修复，合理的营养膳食是肺结核病人治疗和康复过程中不可忽视的重要环节。
现就结核病人的饮食注意的事项简述如下。
一、肺结核病人饮食原则高热量、高蛋白、高维生素、易消化，并同时补充足够的矿物质，来增强抵抗力，补偿疾病所致的高消耗。
二、肺结核病人饮食应注意的事项由于肺结核最常见的症状有咳嗽、咳痰、咯血、发热及盗汗等，这些症状都会使组织蛋白和热能严重消耗，同时病灶的愈合也需要大量蛋白质、维生素、矿物质等。
因此患者在饮食与热能供应上都要高于常人，在饮食方面应注意以下几点：l、要补充充足的优质蛋白质：蛋白质的增加可直接提高人体的免疫力，因此，每天要补充充足的优质蛋白，如瘦肉、家禽、乳类、蛋类等。
一个体重50一60公斤的病人，每日进食鸡蛋2—3个，瘦肉2两左右，牛奶200一400毫升，每周进食适量鱼、虾1～2次即可。
2、要供给充足的热量：因为肺结核患者经常有低热或高热，热能消耗比正常人高，每日每公斤体莺应供给热能40—50千卡。
饮食要多样化，粗细粮要合理搭配。
要求主食每日约需400～500 g，油类每日25～30 g。
3、要食用富含多种维生素和钙剂的食物：每天进食1斤左右新鲜蔬菜，其中应有半斤以上是绿色蔬菜。
如青菜、油菜、芹菜、西红柿、胡萝卜等。
可再适当吃些水果，如苹果、梨、杏、柑橘、草莓、桃等。
进食量应根据个人情况而定。
结核病灶的钙化，需要大量的钙，因此，除了每天喝些牛奶及吃些蔬菜补充钙外，还应吃些海产品、豆制品等。
4、肺结核病人常有咳嗽、咳痰、痰中带血等症状，此时除了给予营养丰富的饮食外，还可选用一些杏仁、海蜇、荸荠、百合、塘藕、莲子、梨、白木耳、核桃等止咳化痰、养阴润肺的食物。
5、有咯血症状时，应适当增加铁质的供应，如鼓励病人多吃绿叶蔬菜、各式粗细粮搭配食用、豆类及豆制品、动物血、肝脏、瘦肉、葡萄干、木耳、大枣等。
6、肺结核病人往往胃纳较差，因此饮食宜清淡、易消化、少食多餐、不要偏食，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者的食欲，增加饮食量。
烹调方法一般以蒸、煮、炖、汆等为佳，煎、炸、爆、烩、炙、炒等法均不宜，在选取营养丰富的食物时，特别要注重忌口，禁烟、禁酒，对辛辣、生痰助火的茴香、桂皮、八角、胡椒、葱、姜、辣椒、狗肉、羊肉、烟薰和干烧等食品应不吃或少吃。
待病情好转再吃其他营养丰富的食物。
7、肺结核病人服药期间的饮食还应注意忌口。
服用雷米封的病人不宜吃海鱼、动物肝脏、扁豆、茄子、香蕉、菠萝、酵母、葡萄酒、啤酒等食物，这砦食物中含有丰富的酪胺，而雷米封是单胺氧化酶的抑制剂，它可使单胺氧化酶的活性减低，造成酪胺在人体内不能分解而蓄积中毒，以致出现颜面潮红、头痛头晕、腹痛腹泻、恶心呕吐、皮肤瘙痒、全身红斑、烦躁、血压升高等症状；口服利福平的病人不宜喝酒、茶、牛奶、豆浆和米汤，因为这些食物可减少利福平的吸收而降低疗效。
8、对因抗结核药物副作用导致药物性肝病患者，则应避免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂肪变性，妨碍肝细胞的修复。
牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。
鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜、菠菜等。
结核病是由结核杆菌侵入人体后引起的一种慢性传染性疾病,长期以来因为没有有效药物治疗并具有较强的传染性,故人们对结核病产生了很强的恐惧心理。
肺结核病不仅是一各传染性疾病,而且很顽固,不容易治愈。
如果不坚持规范治疗,不坚持长期用药,在身体抵抗力下降时容易复发,而且几经复返,会产生耐药性,成为难治性肺结核病。
肺结核可以治好吗肺结核一旦发现一定要及时治疗,正确用药,坚持治疗就可以治好。
肺结核可以治好吗:中药治疗中药苗药饮片注意事项有效改善肺结核引起的咳嗽痰多、咯血、潮热盗汗等各种症状,恢复良好的精神面貌,增强机体免疫力,保障肺部健康,是肺结核患者信赖选择。
肺结核可以治好吗:食疗治疗杂粮粥五谷杂粮是个"大家族",诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。
椐营养学家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有防癌抗癌之功效。
已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的,它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。
做法:将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。
泡水要泡得久,至少要泡4小时。
加水,大火煮开后,转小火熬煮1.5小时。
煮好后,加入适量白糖,即可食用,冰镇后口感更佳。
肺结核可以治好吗:饮食禁忌饮食禁忌1、菠菜要少食,咯血的病人要忌食。
2、有些用异烟肼治疗的结核病人,食用鱼类和海鲜易发生过敏症状。
能引起过敏的鱼类一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。
无鳞鱼类有金枪鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。
不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。
淡水鱼类有鲤鱼等。
3、有过敏体质结核病人使用抗痨药期间,要少食茄子。
4、结核病人在使用利福平或利福类抗痨药期间,不宜用牛奶送服药物,也不宜用茶水送服药物。
5、禁酒。
酒能增加抗痨药物对肝脏的毒性作用,导致药物性肝炎,并能扩张血管,引起咯血的可能。
6、油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担,妨碍肝细胞功能的恢复,宜少食。
.骨皮老鸭汤.老鸭１只，地骨皮20克，生姜３片，调料适量。
将老鸭去毛杂，洗净，切块；余药布包，同入锅中，加清水适量同煮至老鸭熟后去药包，调味服食。
可滋阴润肺，凉血止咳，适用于肺结核肺阴亏损，干咳，咳声短促，痰中有时带血，手足心热等。
...2.何氏肺痨方.猪耳朵、乱头发、枇杷树、白木。
首先呢是将何氏肺痨方全部倒入砂锅里，然后再加水2000～3000ml，浸泡5分钟后开始煎煮，记住先以大火煮沸，再以文火煎煮30分钟即可。
分早、中、晚饭后半小时服用哦，适用于肺结核。
...3.三百童子鸡.炙百部、蜜百合、白芨、贝母、天冬各30克，童子鸡１只。
将诸药布包，子鸡去毛杂，纳诸药于鸡腹中，文火炖熟，去药渣、食鸡饮汤，每周１次，３月为一疗程，连续2－3疗程。
可补肺养精，适用于空洞性肺结核。
..4.四宝炖乳鸽.乳鸽２只（约600克），山药、银杏各100克，香菇30克，枸杞10克，调料适量。
将乳鸽闷死后，去脚、翼尖，放入沸水锅中焯水，捞起冲净，山药切成小滚刀块；香菇发开洗净。
取鸡清汤500克,置锅中，纳入银杏，山药、香菇、枸杞、乳鸽及葱段，姜片、料酒、精盐、味精等调味品，入笼中蒸约２小时，去葱、姜即成，每周1－2剂。
可益精补虚，润肺降火，适用于肺结核干咳少痰，颧红目赤，手足心热等。
.芭蕉猪肺汤.芭蕉花60克，猪肺250克，生姜３片，调料适量。
将猪肺洗净，切块，放锅中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及调料等，煮至猪肺烂熟后，食盐、味精调服。
可滋阴清热，清金降火，适用于肺结核阴虚火旺，咳呛阵作，咳痰黄稠，痰注质粘，时时咯血，血色鲜红，五心烦热，盗汗遗清等。
..END注意事项•肺结核患者可选择的食物有牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、虾、豆类等。
••肺结核患者可选择的食物鳗鲡鱼、甲鱼、海蜇、猪肺、山药、百合、莲子、白木耳、藕粉、梨、荸荠、菱、芡实、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡萝卜等。
法/步骤.1.1、热能.热能的供给对于肺结核病人来说应稍高于正常人，一般按每公斤体重40—50千卡的热能供给，全日热量达2500—3000千卡为宜，以满足病人的生理需求及疾病的消耗。
但肺结核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病时热能不宜过高，一般控制在2000千卡左右。