茶楼营销案

➢ 店门与窗户要尽量留大一些，采光要好 ，把茶楼 与公园外围环境融为一体，展现出自然的美丽
➢ 外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜 用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶 楼的特点。可以考虑不同的茶叶选用不同的灯光
内装饰——大厅
➢ 货架柜台主要是大方得体，线条流畅，一般应采用木质， 可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现 出茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜， 以便摆茶具和茶书用
品味茶艺 建康休闲
“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪， 也被认为是修身养性的一 种方式，它通过 沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、 学习礼法 ，是很益的一种和美仪式。
茶楼被称为“绿色产业”，它的性质是 直接为顾客提供以品茶为主，集休闲、娱 乐等于一体的综合性服务。茶楼往往成了 休闲放松和突出文化品位的场所。
➢ 以茶文化为主要诉求点，突出健康与休闲 的理念
➢ 后期适量进行提示性广告
表现企划
➢ 报纸广告：以促销为基本信息，重点在传播体验 茶文化，健康休闲的概念和与之相关的项目设置， 消费者关注的消费体验描述和良好的性价比较
➢ 电视广告：以品牌广告为主，起提示作用，配合 促销活动可作为简单的促销信息传播
➢ 电台广告：作促销专题及形象类诉求，（低成本 常规工具）
项目定位/传播概念
以茶文化为主要诉求点，提供各种名茶， 辅以茶艺服务，推崇健康休闲的现代生活 理念，茶楼不仅是商务会谈、朋友聚会的 理想场所，还是体验茶道文化的最佳去处
传播概念表述
周边环 境优雅
茶好
装修
高档
品味茶艺
健康休闲
Байду номын сангаас环境 好
服务 好
有文化品味的 娱乐
产品特点 消费者感受 传播概念核心
传播概念特征
产品定位
是成功人士体验茶道文化，品味健康休闲 的高档茶楼 ，是商务会谈、朋友聚会的理 想场所
以健康饮茶的理念，树立自己的茶文化
市场定位
主要针对白领阶层、商界精英、机关企事 业单位人员、品茶爱好者、知识分子等有 一定消费水平的广大群体
价格定位
➢ 根据消费人群的定位，我们的价格应当以 中高档产品为主，低端为铺，充分发挥服 务的附加值
现状分析
➢ 茶楼经营状况
SWOT分析（1）
➢ 优势（Strengths） I. 坐落于公园绿树环绕之中，茶楼整体装
潢为仿明清制式古香古色环境优雅、清 静 II. 1000多平米的建筑面积，包间宽敞众多 III. 前期的老顾客
SWOT分析（2）
➢ 劣势(Weaknesses)
I.
服务水平方面
II.
同行业产品规模、档次 综合指标与本茶楼有一 定的差距，在服务内容、 方式、质量上都有突破 点
在激烈的市场竞争中，我们必须集中自 己独特的产品资源，形成高质量的服务 内容和方式，才能在整个市场中占领高 份额的市场
从产品本身 从消费者 从传播
没有树立自我独特 的茶文化，服务不 够深化
规模、档次及项目设置 有竞争力
品牌定位
➢ 通过专业人士加强茶文化的建设，建立稳 定的茶文化输出渠道，逐步树立独特的、 属于自己的茶文化
装饰建议
茶楼的装饰主要是突出茶叶经营的特 点，使顾客产生一种和谐美的心理，店面 装饰分为外装饰和内装饰，外装饰主要能 吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起 顾客的购买动机。装饰一定要有差异化， 在自己赋予本店一种特色后，装饰一定要 凸现这种“个性”。
➢ 店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、 瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到 画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌
内装饰——包间
➢ 包间的布局结构与大厅应当一致，给人以 整齐、高雅、舒心的感觉
➢ 为了凸显特色也可以做成品不同茶叶而设 计特别包间，比如品红茶专厅，我们就可 以红茶的特点来装饰这个厅。总体一致， 个别特殊反而更能突出该厅的特色，也是 顾客有新奇的感官
以提供饮茶与娱乐为主要内容， 宣扬传统茶文化的大型室内健康 休闲娱乐场所
传播策略
采用理念传播与固态传播相结合的方式， 整合资源，集中推广 ，借助一切可以利用 的资源使消费者能够接触到我们的产品， 并能感受到产品的优点、特点 。
广告策略
➢ 整体广告运动以大众传播为主，传播内容 以开业庆典为主要内容。
坚持健康休闲为主题设置产品，逐步深 化饮茶文化，服务始终保持市场领先状 态
替代场所较多
对满足自己健康休闲需
求的消费方式愿意尝试； 经比较后会坚持自己喜
坚持塑造健康、文化、独特的公众形象
欢的品牌进行消费
传播概念及策略未 得到有效的坚持
竞争对手也基本无明确 的传播概念和有差异化 的传播策略
避免繁杂而平淡的信息传播给消费者带 来一般的印象，形成独特的传播概念， 并以差异化传播有针对性地传播给潜在 消费者
外装饰——招牌
➢ 大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色 大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书 写，雕刻而成，庄重堂皇
➢ 或用清漆涂成木质本色，用名人题的字， 雕刻后，涂成绿色，古朴典雅
➢ 或用现代装饰材料做成大的内装通明灯光， 外面用醒目大字，构成现代气息的招牌
外装饰——造型
➢ 总体一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。 充 分利用我们现有资源，对茶楼进行仿古式装饰
经营思路方面
III.
传播方面
SWOT分析（3）
➢ 机会(Opportunities) I. 消费市场潜力巨大 II. 消费盲从性较大 III. 同层次竞争微小
SWOT分析（4）
➢ 威胁(Threats) I. 竞争者的模仿 II. 自身茶文化的深度
基本策略
方向
问题点
机会点
策略
从市场环境 从竞争状况
➢ 墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时 合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
➢ 地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用 地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的 色调
➢ 顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜 台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光
➢ 户外：品牌形象表现起提示作用
行销建议
➢ 经营方式 以茶艺为主，娱乐为辅。增加互动式茶艺
展示，并且做定时演艺活动，带动消费。 ➢ 服务方式
提供适量简约式服务，消费者基本以自助 式消费为主。辅以高消费服务，建立完善 的服务等级制度。