大酒店开业筹备客房部工作计划
客房部筹备开业计划方案
客房部筹备开业计划方案客房部筹备开业计划方案客房部开业前的工作主要是建立起部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
一、对大堂、客房及客房部工作区域的布局、功能设计、装修、设备及客用品配置提出建议1、熟悉酒店区域的设计蓝图，并实地察看；2、对客房部工作区域的布局、客房功能设计提出建议；---布局：客房部各工作区域布局的合理性，如:总机房、行李房、行政楼层接待处、工作间、客房服务中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等。
---客房功能设计：（1）舒适感A、空间够大---白金五星36平米以上；B、设备、客用品---配备齐全、功能齐全、超前意识、协调性；C、灯光照明---营造温馨氛围、视觉效果佳D、窗户大---落地窗、景观好（2）健康性A、噪音控制避免、减少外部噪音---隔音效果差内部噪音---设备噪音，水管、马桶流水声、空调噪音、抽风机噪音等B、空气质量控制良好的通风系统---鲜风、抽风机、自然风（3）安全感A、装修材料防火、防滑、防碰撞B、消防、监控、报警设施C、防盗设施---防盗链、安全系数高的电子门锁D、消毒设备3、客房的装修、装饰提出建议。
客房装饰布置要求A、人性化---以人为本如：B、适用性---考虑不同客人的需求特点，适用不同客人的使用，同时方便酒店的经营管理C、超前性---绿色、环保、时尚卫生间面积增大、净身器、电视音响、紧急按钮、吸收式冰箱、荧光涂料防火疏散图D、经济性---在满足功能要求的前提下，以较少投入达到最佳效果轻装修、重装饰4、对客房家具、设备配置提出建议客房家具、设备配置要求：技术先进、价格合理，符合酒店的档次，适应客人的需求，有利于提高工作效率和服务质量。
A、等级性和适应性客房设备配置与酒店的档次相适应，满足客人需求，便于员工操作，耐用B、方便性和协调性便于客人使用，与客房相协调C、节能性和安全性客房设备配置趋势：A、个性化曲线型的桌子方便客人使用手提电脑、加热的地板、齐腰的插座、110伏电压、手机插座B、科技化电脑电视服务按钮、自动计费MINI吧、光线声音温度自动调节器C、安全性指纹门锁、红外线线感应装置、紧急呼叫按钮4、对客房用品提出建议标准：实用、美观大方、适度、价格合理设计：方便与舒适、节约成本与环保、标新立异趋势：宣传作用、安全性、环保二、建立部门运转机制1、确定客房部的管辖区域及责任范围前厅、客房、洗衣、PA、绿化、康乐、各营业点的大清洁工作2、设计客房部组织机构，确定人员编制;综合考虑各种相关因素，如：酒店规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等，科学、合理地设计组织机构3、拟定客房员工工资及福利待遇参考同等级别酒店的工资及福利待遇标准，拟定有竞争力的工资及福利待遇。
房务部筹备开业计划(新)范文
客房部筹备开业计划（新）开业前工作计划客房部开业前的工作主要是建立起部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备一、对大堂、客房及客房部工作区域的布局、功能设计、装修、设备及客用品配置提出建议1、熟悉酒店区域的设计蓝图，并实地察看；2、对客房部工作区域的布局、客房功能设计提出建议；---布局：客房部各工作区域布局的合理性，如:总机房、行李房、行政楼层接待处、工作间、客房服务中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等。
---客房功能设计：（1）舒适感A、空间够大---白金五星36平米以上；B、设备、客用品---配备齐全、功能齐全、超前意识、协调性；C、灯光照明---营造温馨氛围、视觉效果佳D、窗户大---落地窗、景观好（2）健康性A、噪音控制避免、减少外部噪音---隔音效果差内部噪音---设备噪音，水管、马桶流水声、空调噪音、抽风机噪音等B、空气质量控制良好的通风系统---鲜风、抽风机、自然风（3）安全感A、装修材料防火、防滑、防碰撞B、消防、监控、报警设施C、防盗设施---防盗链、安全系数高的电子门锁D、消毒设备3、客房的装修、装饰提出建议。
客房装饰布置要求A、人性化---以人为本如：B、适用性---考虑不同客人的需求特点，适用不同客人的使用，同时方便酒店的经营管理C、超前性---绿色、环保、时尚卫生间面积增大、净身器、电视音响、紧急按钮、吸收式冰箱、荧光涂料防火疏散图D、经济性---在满足功能要求的前提下，以较少投入达到最佳效果“轻装修、重装饰”4、对客房家具、设备配置提出建议客房家具、设备配置要求：技术先进、价格合理，符合酒店的档次，适应客人的需求，有利于提高工作效率和服务质量。
A、等级性和适应性客房设备配置与酒店的档次相适应，满足客人需求，便于员工操作，耐用B、方便性和协调性便于客人使用，与客房相协调C、节能性和安全性客房设备配置趋势：A、个性化曲线型的桌子方便客人使用手提电脑、加热的地板、齐腰的插座、110伏电压、手机插座B、科技化电脑电视服务按钮、自动计费MINI吧、光线声音温度自动调节器C、安全性指纹门锁、红外线线感应装置、紧急呼叫按钮4、对客房用品提出建议标准：实用、美观大方、适度、价格合理设计：方便与舒适、节约成本与环保、标新立异趋势：宣传作用、安全性、环保二、建立部门运转机制1、确定客房部的管辖区域及责任范围前厅、客房、洗衣、PA、绿化、康乐、各营业点的大清洁工作2、设计客房部组织机构，确定人员编制;综合考虑各种相关因素，如：酒店规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等，科学、合理地设计组织机构3、拟定客房员工工资及福利待遇参考同等级别酒店的工资及福利待遇标准，拟定有竞争力的工资及福利待遇。
客房部开业筹备工作计划
千里之行，始于足下。
客房部开业筹备工作计划客房部是一个酒店中非常重要的部门，负责提供客房以及客房相关的服务，因此在酒店开业前的筹备工作中，客房部的准备工作显得尤为重要。
下面是一个客房部开业筹备工作计划，以帮助酒店的客房部在开业前做好准备。
一、准备工作1.人员招聘：确定客房部所需要的各类岗位，并进行人员招聘。
根据实际需求制定招聘计划，并与人力资源部门合作完成面试和录用等工作。
2.培训计划：制定客房部员工培训计划，包括基础培训、业务培训和服务培训等内容。
确保员工具备所需的专业知识和技能。
3.制定福利政策：根据酒店的经营情况和市场需求，制定适当的员工福利政策，以留住优秀人才。
二、设备采购和维护1.客房设备采购：根据酒店的设计和定位，确定客房所需要的各类设备，并进行采购。
确保设备的质量和性能符合酒店的要求。
2.设备维护计划：制定设备维护计划，包括定期维修和保养，以保证设备的正常运行和延长设备的使用寿命。
3.采购清单和预算：制定客房部的采购清单和预算，确保采购的物品和设备符合酒店的需求，并控制采购成本。
三、房型策划和布置1.确定房型和数量：根据市场需求和酒店的定位，确定客房的房型和数量。
确保房型的种类丰富，并满足不同客户的需求。
2.房间布置和装饰：制定客房部房间布置和装饰的计划，包括家具、摆设和装饰画等。
确保房间的布置和装饰符合酒店的风格和主题。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
3.房间清洁和消毒：建立房间清洁和消毒的标准和程序，确保房间的清洁和卫生达到要求。
四、客房服务流程和标准1.客房服务流程制定：确定客房服务的流程，包括客房预订、入住、退房和客房服务等环节。
确保服务流程简洁、合理和高效。
2.服务标准制定：制定客房服务的标准和规范，包括服务态度、服务技巧和服务质量等。
确保提供优质的客房服务，增强客户满意度。
3.投诉处理程序：建立客房部的投诉处理程序，包括投诉接待、投诉处理和投诉跟踪等步骤。
确保对客户投诉的及时处理和反馈。
客房部筹备开业计划
客房部筹备开业计划客房部筹备开业计划1一、客房部的工作任务作为一家新开酒店，前期筹备工作千头万绪，客房部管理的区域广，面积大，稍有不周，将对开业后的管理产生较大的影响。
二、客房部开业筹备的任务与要求客房部开业前的准备工作，重要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，实在包括：（一）确定客房部的管辖区域及责任范围客房部经理到岗后，首先要谙习饭店的平面布局，最好能实地察看。
然后依据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的重要责任范围，以书面的形式将实在的建议和设想呈报总经理。
饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决议。
在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局启程，要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的削减、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
（二）设计客房部组织机构要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
（三）订立物品采购清单饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项特别耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。
无论是采购部还是客房部，在订立客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本饭店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着紧密的关系。
例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决议每层楼的重要清洁设备是一套还是两套。
此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们订立采购清单的重要依据。
酒店开业前筹备工作计划范文大全(5篇)
酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）酒店开业前筹备工作计划篇1(a)开业前17周，餐饮部负责人到位后，联系工程承包商，建立此沟通渠道，以便日后联系。
(二)开业前第16周至第13周1、了解餐饮的营业项目、餐位数等。
2、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关订单和现有财产清单。
5.了解所有已经执行的订单，补充尚未执行的订单。
检查是否遗漏了必要的设备和服务设施，在弥补的同时保证支出不超过预算。
6、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
7、确定组织结构、人员编制、运营模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11.参与制服材料和款式的选择。
(三)开业前第十二周至第九周1.根据酒店的设计要求，确定餐饮区的布局标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3.为餐饮验收准备一份餐饮验收表。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7.与总经理协商员工食堂的计划。
(五)开业前第五周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。
客房部筹备开业计划
客房部筹备开业计划客房部筹备开业计划包括以下几个关键步骤：1. 确定酒店品牌定位和服务理念：确定酒店的目标客户群体、定位和服务特点，以及宣传和推广的策略。
2. 编制酒店客房需求分析报告：分析目标客户群的需求，并根据需求制定合理的客房配置方案。
3. 确定客房部设备需求：根据客房配置方案确定所需的家具、电器、床上用品、洗浴用品等设备，并进行采购计划。
4. 确定客房服务标准和流程：制定客房服务标准和流程，包括客房清洁、床上用品更换、客房物品补充等工作的要求和流程。
5. 建立客房预订系统：建立一个客房预订系统，确保能够及时、准确地处理客人的预订请求。
6. 培训客房部员工：针对客房部员工进行培训，包括酒店的服务理念、客房清洁技巧、客房物品补充流程等。
7. 进行客房装修和布置：根据酒店品牌形象和目标客户群体的喜好，进行客房的装修和布置，使之符合客户的期望和需求。
8. 完善客房部运营管理制度：建立客房部的运营管理制度，包括工作计划、员工考勤、绩效评估、物品消耗管理等。
9. 进行软件系统和设备的测试和调试：确保客房预订系统和各项设备的正常运作，以便顺利开展工作。
10. 进行客房部人员招聘和培训：根据客房部的工作需求，招聘并培训合适的员工，确保客房部的工作能够正常运转。
11. 开展预售和市场推广活动：根据酒店品牌定位和客房特点，进行预售活动和市场推广，吸引客人预订和入住。
12. 监督和评估客房部的运营情况：通过日常巡视、客户反馈和业绩评估等方式，对客房部的运营情况进行监督和评估，及时发现问题并进行改进。
以上是客房部筹备开业计划的一般步骤，具体情况可以根据酒店的实际情况进行调整和补充。
2024年酒店客房部开业后工作计划(2篇)
2024年酒店客房部开业后工作计划1. 前期准备阶段在酒店客房部开业前，我将着手进行以下准备工作：1.1 客房部组建首先，我将负责组建一个高效的客房团队。
我将与人力资源部合作，招聘适合的员工，包括客房部经理、前台接待员、客房服务员等。
我们将参考行业标准，制定职责和工作要求，并提供培训和发展机会。
1.2 设定目标和指标在客房部开业之前，我将制定明确的目标和指标，以确保良好的业绩和客户满意度。
这些目标可能包括客房出租率、客户评价得分、员工满意度等，并制定相应的策略和计划来实现这些目标。
1.3 酒店客房设计和装修作为客房部经理，我将参与酒店客房的设计和装修过程。
我将与设计师、装修团队和供应商合作，确保客房的舒适性、实用性和美观性。
我将考虑客户需求和行业趋势，选择适当的家具、设备和配件。
2. 开业后运营阶段2.1 客房部日常管理一旦酒店客房部开业，我将负责日常管理和运营。
我将确保客房部的正常运转，包括房间清洁、床品更换、设备维修等。
我将监督员工的工作质量，并与其他部门合作，确保客房服务与其他服务之间的协调。
2.2 客户服务客房部的核心任务是为客户提供优质的服务。
我将确保客房部的员工具备专业知识和技能，以满足客户的需求和期望。
我将倡导积极主动的服务态度，提供个性化的客房服务，确保客户的舒适和满意。
2.3 客房销售和营销作为客房部经理，我将与酒店销售和营销团队密切合作，制定客房销售策略和计划。
我将利用市场调研和分析数据，制定定价策略、促销活动和合作伙伴关系，以提高客房出租率和收入。
2.4 员工管理和培训为了提高员工绩效和士气，我将注重员工管理和培训。
我将与人力资源部合作，制定员工绩效评估和奖惩机制，为员工提供培训和发展机会。
我将鼓励员工参与团队建设活动，并提供良好的工作环境和福利待遇。
2.5 不断改进和提升客房部的工作永远不会停歇。
我将与员工定期开展工作回顾和改进措施，以不断提高客房部的工作效率和质量。
我将与客户保持沟通，收集反馈和建议，并采取措施解决问题和改善客户满意度。
酒店开业前筹备工作计划范文大全(5篇)
酒店开业前筹备工作计划范文大全（5篇）酒店开业前筹备工作计划篇1(一)开业前第17周餐饮部负责人到位后，与工程承包商联系，建立这种沟通渠道，以便日后的联络。
(二)开业前第16周至第13周1、了解餐饮的营业项目、餐位数等。
2、了解饭店客房、康乐等其它配套设施的配置。
3、熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
4、了解有关的订单与现有财产的清单。
5、了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
检查是否有必需的设备、服务设施被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。
6、确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。
7、确定组织结构、人员定编、运作模式。
8、确定餐饮经营的主菜系。
9、编印岗位职务说明书、工作流程、工作标准、管理制度、运转表格等。
10、落实员工招聘事宜。
11、参与选择制服的用料和式样。
(三)开业前第十二周至第九周1、按照饭店的设计要求，确定餐饮各区域的布置标准。
2、制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
3、制定餐饮部的卫生、安全管理制度。
4、建立餐饮质量管理制度。
5、制订开业前员工培训计划。
(四)开业前第八周至第六周1、审查厨房设备方案及完工时间。
2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位。
3、准备一份餐饮检查验收单，以供餐饮验收时使用。
4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
5、核定所有餐具、茶具、服务用品、布草、清洁用品、服务设施等物品的配备标准。
6、实施开业前员工培训计划。
7、与总经理商定员工食堂的开出方案。
(五)开业前第五周1、展开原材料市场调查分析;制定原料供应方案和程序。
2、与厨师长一起着手制订菜单。
菜单的制订是对餐饮整体经营思路的体现，也是餐饮出品档次的体现，要经过反复讨论，基本方案制订好后报总经理。
菜单设计程序：①明确当地的饮食习惯(依据市场调查分析报告)②酒店餐饮的整体经营思路的目标客户群③原料供应方案④厨师队伍的实力⑤综合制订菜单⑥印刷。
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(一)确定客房部的管辖区域及责任范围
(二)设计客房部组织机构
(三)制定物品采购清单
1.客房楼层通常需配置工作车，清洁设备的配置数量，
2.根据国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，制定布草采购清单(质量标准，规格)。
(四)协助采购
(五)参与或负责制服的设计与制作
(六)编写部门运转手册:包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训
(八)建立客房档案
(九)参与客房验收:验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作
(十一)部门的模拟运转
倒计时细项:
1.参与选择制服的用料和式样。
2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。
3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。
4.熟悉客房部使用的电脑系统，对员工进行培训。
5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。
6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。
7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。
8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序。
9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏。
10.考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。
11.联系消杀供应商，签定消杀合同.
12.设计部门组织机构。
13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。
14.落实员工招聘事宜。
15.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。
16.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。
17.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划和规定，制作钥匙柜。
18.制定客房部的安全管理制度。
19.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。
20.制定客房设施、设备的检查、报修程序。
21.制定制服管理制度。
22.建立客房质量检查制度。
23、制定遗失物品处理程序。
24、制定待修房的有关规定。
25、建立"VIP"房的服务标准。
26、制定客房的清扫程序。
27、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。
28、确定客衣洗涤的有关服务规程
29、设计部门运转表格。
30、制订开业前员工培训计划。
31、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。
32、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。
33、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。
34、核定所有布件及物品的配备标准。
35、实施开业前员工培训计划。
36、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行。
37、配合工程对大理石地面做无缝处理和晶面
38、制定客用物品和清洁用品的供应程序。
39、制定其它地面清洗方法和保养计划。
40、建立OK房的检查与报告程序。
41、确定前厅部与客房部的联系渠道。
42、制定员工激励方案(奖惩条例)。
43、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。
44、制定所有前后台的清洁保养计划，明确清洁保养责任。
45、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。
46、继续实施员工培训计划。
47、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。
48、核定所有客房的交付、接收日期。
49、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。
50、确定各库房物品存放标准。
51、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。
52、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。
53、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。
54、与社会商业洗衣场取得一定的联系。
56、核实需要的物品是否已到。
57、正式确定客房部的组织机构。
58、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。
59、取得客房的设计标准说明书。
60、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每间房都符合标准。
61、建立布件和制服的报废程序。
62、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。
63、联系洗衣店，确定客人洗衣程序
64、着手准备客房的第一次清洁工作。
65、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。
66、对所有布件进行使用前的洗涤。
全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
67、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。
68、开始清扫后台区域和其它公共区域。
69、地毯的除迹工作。
强调地毯保持清洁。
70.使用电脑的同时，准备手工应急表格。