规章制度 宾馆酒店管理制度
宾馆管理制度(优秀7篇)
宾馆管理制度（优秀7篇）宾馆管理规章制度篇一1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。
8、完成领导安排的其它工作。
一、凡开办宾馆（旅馆）应证照齐全，亮证经营，各项硬件设施贴合安全条件标准，建筑物牢固安全，消防设施、灭火器材、应急照明设备、灯光疏散指示标记齐全有效，安全出入口和疏散通道畅通。
二、严格执行验证登记传输、财物保管、消防安全等各项管理规定和制度，切实履行治安职责。
三、严格按照规定招收录用人员，并按照规定督促办理有关从业、暂住手续，定期对从业人员开展法制教育和培训。
四、遇有公安民警检查时，应主动积极配合，不得知情不报、隐瞒包庇。
五、积极协助公安机关查缉、布控案犯和赃物，不得通风报信。
六、切实落实内部安全防范措施，不发生盗窃等刑事案件，不发生盗窃等刑事案件，不发生火灾等治安灾害事故。
七、严格禁止下列行为:（1）将易燃、易爆、剧毒、腐蚀和放射性等危险物品带入旅馆；（2）卖淫、赌博、吸毒、传播物品等违法犯罪活动；（3）对发生在本宾馆的违法犯罪活动放任不管，不及时制止或带给便利和条件。
一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间，便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好，及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备，保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜，并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法，选择合适的消毒设备。
用“84”消毒液等化学消毒方法，必须有双连池、消毒桶(盆)用热力消毒法，必须有蒸气或远红外线消毒柜。
宾馆酒店规章制度范文（三篇）
宾馆酒店规章制度范文第一章总则第一条为了规范宾馆酒店的日常管理，保障客人的安全和权益，提高服务质量，特制定本规章制度。
第二条宾馆酒店指经营客房、餐饮等服务的场所。
第三条宾馆酒店应根据国家相关法律法规和规章制度，制定本规章制度，并严格执行。
第四条宾馆酒店全体员工必须遵守本规章制度，服务员工行为必须遵循公正、礼貌、高效的原则。
第五条宾馆酒店管理层应定时对本规章制度进行修订和完善，并通过培训、宣传等方式让员工了解并遵守规章制度。
第二章客人入住规定第六条客人入住宾馆酒店需提供有效身份证件，以备实名制登记使用。
第七条客人入住宾馆酒店应预先办理入住手续，并按酒店规定的时间入住。
第八条客人入住宾馆酒店如需提前退房，应提前告知酒店前台办理手续。
第九条客人入住宾馆酒店期间，应遵守酒店的管理制度，爱护酒店内设施和物品。
第十条客房内禁止吸烟，如有违反将按规定收取清洁费用。
第三章宾馆酒店服务规定第十一条宾馆酒店应提供规范、高效、热情的服务，确保客人的入住体验。
第十二条宾馆酒店应在窗台上设置防护装置，确保客人的生命财产安全。
第十三条宾馆酒店应定期清洗床单、被套等床上用品，并确保其干净卫生。
第十四条宾馆酒店应提供干净、整洁的客房环境，保证客房内的电器设施正常运行。
第十五条宾馆酒店应配备24小时热水供应，确保客人正常洗浴。
第十六条宾馆酒店应提供良好的网络服务，确保客人的网络畅通无阻。
第十七条宾馆酒店应提供优质的餐饮服务，确保客人的饮食安全和口味满意。
第四章宾馆酒店消防安全规定第十八条宾馆酒店应建立健全消防安全管理制度，加强消防安全工作。
第十九条宾馆酒店应配备消防设施，并定期检查和维修保养，确保其正常运行。
第二十条宾馆酒店应制定消防演练计划，并定期组织演练，提高员工应急能力。
第二十一条宾馆酒店应密切关注天气情况，如遇火灾、地震等突发情况，应立即向客人发布应急通知。
第二十二条宾馆酒店应定期组织消防安全培训，提高员工的消防安全意识和技能。
宾馆的管理制度（精选5篇）
宾馆的管理制度（精选5篇）宾馆的管理制度篇1宾馆经理1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作;负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5、与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。
8、完成领导安排的其它工作。
前台服务人员岗位工作责任负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。
1、维持前厅工作秩序和清洁卫生。
接待来客(散客及团队),为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间,确保客人得到快捷﹑高效及友好的服务;2、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径,把客人的有关资料传递给相关人员;3、掌握最准确的房态(入住与否、床位情况),制作有关客房销售的各类报表,为宾馆的经营管理工作提供准确的资料;4、负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的问询工作;5、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识,最大限度地售房,为宾馆创收,做好关于客人资料的档案工作;6、听从上级的指示,完成上级布置的工作任务;7、熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。
随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务;8、维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。
前台服务员工作职责和工作流程客人进入本宾馆后，由前台服务员把客人引领来前台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。
前台服务员是宾馆和来客接触的前线，能给与客人对宾馆良好的第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率安排一间舒适的房间，必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。
酒店管理制度规章12条范文
酒店管理制度规章12条范文酒店管理制度规章第一条：用人管理1.1 凡进入本酒店工作的员工，需提交有效身份证明和健康证明，并填写个人信息登记表。
1.2 员工需遵守酒店的工作时间安排，不得擅自请假或旷工。
如需请假，应提前向上级主管申请，并按照规定提供请假证明。
1.3 员工应遵守酒店的道德规范，不得从事任何违法活动或有损酒店形象的行为。
1.4 员工应按照酒店的规定穿着工作服，并保持整洁、干净。
1.5 员工应经常参加酒店组织的培训和学习活动，提升自身业务水平和服务质量。
第二条：客房管理2.1 客房清洁人员应每日按时按规定完成客房的清洁工作，并确保每一位入住客人的隐私安全。
2.2 客房服务人员应主动为客人提供周到的服务，“客户至上”是我们的宗旨。
2.3 客房服务人员应保持客房设施的良好状态，发现问题应及时上报并跟进维修。
2.4 客房服务人员应提前做好客房用品的准备工作，确保客人的需求得到及时满足。
2.5 客房服务人员应定期参加酒店组织的培训和学习活动，不断提升自身专业技能和服务水平。
第三条：餐饮管理3.1 厨房人员应按照食品安全和卫生规定进行操作，并及时清理厨房设备和工作台面，保持整洁。
3.2 服务员应遵守礼仪规范，热情周到地为客人提供用餐服务，并保持餐厅整洁、卫生。
3.3 厨房人员和服务员应按照酒店规定的流程，保证食品品质和安全，不得使用过期或不合格食品。
3.4 酒店应设立投诉处理机制，及时处理客人的投诉和意见，并采取相应措施避免类似问题再次出现。
3.5 餐饮部应定期开展员工培训和学习活动，使员工掌握最新餐饮服务知识和技巧。
第四条：前台管理4.1 前台接待员应态度热情，礼貌待客人，并及时处理客人的入住、退房等事务。
4.2 前台接待员应保管好客人的个人物品和贵重物品，如遗失或损坏应及时报告上级并赔偿责任。
4.3 前台接待员应掌握熟练的业务知识，提供准确的信息咨询和服务，解答客人的问题。
4.4 前台应定期检查并维护前台设备和工作环境，保持整洁有序。
2024年宾馆规章制度最新
宾馆规章制度最新前言为了保障宾馆的秩序和服务质量，制定本规章制度。
所有住宾馆的员工和游客都应该遵守这些规定。
宾馆入住规定1.宾馆的房间分为不同类型，住户应该选择符合自己需求的类型；2.入住时，请提供有效身份证件并留下姓名和联系方式等信息；3.住宿期间，禁止在宾馆内私自转租房间和违法活动；4.所有住宿的客人应当遵守宾馆的各项规定，文明住店，保持房间的卫生、整洁和安静。
宾馆服务规定1.宾馆应当定期对客房进行清洁，提供干净、整洁的住宿环境；2.宾馆应当提供正常运转的空调、热水器等设备；3.宾馆应当及时处理客人的要求和投诉；4.宾馆提供的早餐应当健康卫生、种类丰富；5.宾馆应该严格遵守食品安全卫生和防火安全等规定。
客人礼仪规定1.客人应该在宾馆内保持文明礼仪，如不大声喧哗、不随地吐痰、不乱扔垃圾等；2.客人应该保管自己的贵重物品，如现金、证件等，避免遗失、盗窃。
宾馆安全规定1.禁止在宾馆内吸烟，违反者将会被罚款；2.禁止在宾馆内使用易燃物品和生火烧烤等行为；3.睡眠时，切勿衣裤带挂在门闩上，以保证自身安全；4.出门时应关好门窗，以防盗窃入室；5.火警信号响起后，客人应当迅速离开现场，并按照宾馆相应的应急措施进行处理。
宾馆违规行为处罚1.如果客人有违反宾馆规定的行为，宾馆有权在事先通知的情况下取消住宿服务；2.宾馆内的物品如有损坏或丢失，客人应负相应的赔偿责任；3.如客人有过失，但对于赔偿金额争议的，客人可向相关部门投诉申诉。
总结宾馆规章制度是保证宾馆服务质量的重要基础，宾馆员工应该仔细严格地执行这些制度，而客人也应该自觉遵守，共同维护一个良好的住宿环境。
酒店住宿管理规章制度方案(3篇)
第1篇一、总则1.1 为了加强酒店住宿管理，提高服务质量，确保酒店经营秩序，保障客人和员工的合法权益，特制定本规章制度。
1.2 本规章制度适用于酒店所有住宿客人及员工。
1.3 酒店住宿管理应遵循合法、公平、公开、高效的原则。
二、住宿客人管理2.1 客人入住2.1.1 客人入住时，需出示有效身份证件，填写入住登记表，并缴纳相应费用。
2.1.2 酒店应提供热情、周到的服务，引导客人至客房。
2.1.3 客人入住后，酒店应向客人介绍客房设施、使用方法及安全注意事项。
2.2 客人退房2.2.1 客人退房时，需结清所有费用，并办理退房手续。
2.2.2 客人退房后，酒店应立即对客房进行检查，确保客房设施完好。
2.2.3 酒店工作人员应礼貌地与客人告别，并欢迎客人再次光临。
2.3 客人投诉2.3.1 客人在住宿过程中遇到问题，可向酒店前台或客房部投诉。
2.3.2 酒店应设立投诉处理机制，及时解决客人投诉。
2.3.3 酒店应将客人投诉情况记录在案，并定期分析，改进服务质量。
三、客房管理3.1 客房卫生3.1.1 客房清洁工作应在客人退房后立即进行，确保客房卫生。
3.1.2 客房清洁员应按照清洁标准，对客房进行全面清洁，包括床铺、地面、卫生间等。
3.1.3 客房清洁员应定期对客房设施进行检查，确保设施完好。
3.2 客房安全3.2.1 客房内应配备必要的安全设施，如消防器材、烟雾报警器等。
3.2.2 酒店应定期对客房安全设施进行检查，确保其正常使用。
3.2.3 客房工作人员应掌握安全知识，提高安全意识，确保客人住宿安全。
3.3 客房用品3.3.1 客房用品应保持充足，并及时补充。
3.3.2 客房用品应按照规定分类存放，避免混淆。
3.3.3 客房用品损坏或丢失，应及时上报，并按规定赔偿。
四、员工管理4.1 员工招聘4.1.1 酒店应根据岗位需求，招聘具备相应素质的员工。
4.1.2 招聘过程中，酒店应遵循公平、公正、公开的原则。
有关酒店宾馆的规章制度七篇
有关酒店宾馆的规章制度七篇酒店宾馆的规章制度（篇1）员工日常管理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。
2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。
3、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视为旷工。
4、工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。
5、除指定人员外，不准使用客用设施。
6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。
7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。
8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。
员工餐厅就餐规定为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：1、开餐时间为早餐：6：30-8：00 中餐：11：00-13：00 晚餐：16：30-18：30 夜宵：23：30-24：302、用餐时需自备勺子、碗和筷子。
3、员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。
4、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，若有发现，书面警告一次。
5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。
6、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。
7、自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。
8、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。
9、员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。
10、外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。
否则罚款20元—50元。
宾馆的管理制度精选15篇
宾馆的管理制度宾馆的管理制度精选15篇随着社会不断地进步，很多情况下我们都会接触到制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编帮大家整理的宾馆的管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
宾馆的管理制度1一、凡入住本店的宾客（包括钟点房），均应出示合法有效证件进行登记，禁止一人登记、多人住宿或者代替入住的.旅客登记。
二、有效证件指身份证、驾驶证、户口簿、军官证（士官证）、警官证、学生证、护照、出入境证件等能证明本人身份的证件。
三、接待宾客的服务人员应查验宾客的身份证件，对照片、年龄、口音等进行核对，并如实进行登记。
房号、姓名、性别、详细地址、身份证号码、入住日期、离店日期等项目，务必登记齐全。
住宿登记簿保存一年以上。
四、发现身份与证件不符、形迹可疑人员和被公安机关通缉的犯罪嫌疑人，应立即向公安机关报告，不得知情不报或隐瞒包庇。
五、及时传输旅客信息。
单独装机的旅馆进行登记适时传输，联合装机的旅馆每日传输不少于3次，集中录入的旅馆每日向派出所报送登记簿。
无客住宿时传输无客信息。
宾馆的管理制度2一、卫生管理组织构成：凯宾快捷轩酒店负责人；专、兼职卫生管理人员；二、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度（一）从业人员健康管理1、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。
2、厨师、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。
（二）个人卫生管理1、从业人员应坚持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
2、从业人员应有两套以上工作服。
工作服应定期清洗，坚持清洁。
三、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度1、供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。
禁止重复使用一次性用品用具；2、客房清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常；3、客房清洗的饮具、盆桶、拖鞋的.设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染；4、客房清洗消毒后的各类用品用具应到达有关卫生标准的规定并保洁存放。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宾馆酒店管理制度
小编整理了宾馆管理制度，欢迎阅读!
宾馆管理制度
为配合宾馆各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。
一、行为准则：
1、诚实，诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
2、团结，同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。
侮辱、诽谤、殴打、威胁、危害同事和领导或打架斗殴，影响宾馆安定团结，视情节轻重，分别作警告、记过、开除处分，情节特别严重移送公安处理。
3、工作，服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作，以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。
二、服务态度
服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，员工必须做到主动、热情、周到、耐心，面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
1、宾客的询问不能以"不知道"回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释;坚持客人永远是对的。
2、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向经理请示，不得擅做主张。
3、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦;当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。
4、在客人面前不说不必要的话、不做傲慢的动作。
三、考勤制度
1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退，不旷工，未经请示批准，无故旷工，扣除双倍工资。
2、事假必须提前一天通知经理，说明原因，经批准后方可休假。
3、病假须持诊所或医院证明，经批准后方可休假。
4、严禁私自换班，换班必须经理批准同意。
5、严禁代人签到、请假。
四、仪容仪表
仪表端正，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
宾馆要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
五、工作纪律
1、严禁携带私人物品到工作区域。
2、未经请示允许，严禁携带宾馆物品离开宾馆。
3、严禁在宾馆范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响宾馆、客人或其他员工声誉。
4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
5、严禁用宾馆电话打私人电话。
6、严禁在当值期间吃东西，除用餐时间外。
7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客。
8、上班时间内严禁将家中私活带入宾馆做。
9、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
10、严禁非工作人员随意进入前台;前台电脑只有相关工作人员管理与操作，不准无关人员私自操作。
11、除前台收银外，严禁其它部门或员工收受宾客钱物。
12、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失，否则双相问责。
各部门要有机联系，通力合作。
六、卫生：任何员工或者管理人员都有责任保持单位的干净整洁.各员工对本部门卫生区域负责。
七、安全："防火、防盗人人有责"，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告经理或保安，切实消除隐患。
"安全第一，防范为主"、"宾馆安全，人人有责"，员工也要注意自身的安全防范。
八、住宿：员工工作时间在宾馆住宿，不得携带家属或他人住宿。
室内禁止烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器;室内不得使用或存放危险及违禁物品;起床后棉被叠放整齐;节约用水，节约用电;不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。
严禁非当班员工留宿，特殊情况需向经理请示，经批准方可。
九、用餐：注意饮食卫生，勤俭节约，非当班员工不得在宾馆用
餐。
十、宾馆财物：各员工要爱护宾馆财物，各部门如有失职行为造成宾馆财物损失，应承担相应的赔偿责任。
明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报将追查责任。
十一、客人财物：客人委托保管的财物，应特别看护好，谁受托谁负责。
客人遗失物品当班工作人员应交送前台并作好登记，妥善保管，待客人认领时核付，若一时无人认领也不能作随意处理。
严禁员工未经客人允许私动客人物品。
奖励员工拾金(物)不昧的高尚情操。
十二、节约：任何员工都必须为宾馆节省不必要的开支,从一张纸,一滴水做起。
任何员工在宾馆内除工资及奖励之外其利用宾馆资源的所得收入归宾馆，不得私自占有。
提倡节约用水，节约用电;非当值班住宿的员工禁止在宾馆洗澡，洗澡时间不得超过30分钟;禁止在洗澡间洗衣物，严禁员工将家中衣物带入宾馆洗涤。
十三、奖惩：以上制度请全体员工及管理人员自觉遵守，如有违规，情节轻微者，以教育、警告为主;多次违规且屡劝不改、藐视宾馆制度者，直接辞退;故意或过失造成宾馆重大损失者,扣除当月工资后无条件辞退，并承担相应的民事或刑事责任。
损失或遗失宾馆物品、设备，金额500元以上(含500元)的，根据责任划分赔偿原价的50%——100%，金额500元以下的，赔偿原价的100%。
奖励品行优良、工作认真、克尽职守、廉洁奉公的员工，严厉处分违抗指令或威胁侮辱领导、包庇舞弊、弄虚作假、造谣滋事、品行不正的员工。