场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3篇
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3篇场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度篇1一)加工经营场所1.厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。
废弃物盛放必须密闭，外观清洁;设置能盛装一个餐次垃圾的密闭，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。
2.应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。
除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品(包括原料)应有保护措施。
3.使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行;使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及彻底清洗。
4.发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。
发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。
操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板。
5.三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。
6.废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的合同。
二)设施1.餐具、用具消毒由专人负责，必须穿戴整洁的工作衣帽，工作人员必须取得个人健康证明和食品安全知识培训合格证明方可上岗操作。
2.餐具、用具必须严格履行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒。
3.餐具、用具洗濯消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识。
4.化学消毒剂应符合国家消毒产品卫生标准和要求，餐具消毒时消毒液浓度不得低于250mg/L,餐具全部浸泡时间不低于5分钟。
接触直接入口食品的餐用具用蒸汽进行消毒，蒸汽消毒保持100℃，不少于10分钟。
5.待洗濯餐具用具应用不渗漏的盛装修，不得随意乱放。
6.消毒后餐具专柜保存，与未消毒餐具分开放置，保洁柜应有明显标志，定期洗濯保持洁净。
7.餐具消毒应有记录、存档备查。
三)加工经营场所及设施设备维修保养制度1.食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、目的和原则为了确保场所及设施设备的清洁、卫生和安全，保障广大师生的健康和生命安全，根据国家相关法律法规和标准，结合我校实际情况，制定本制度。
本制度旨在规范场所及设施设备的清洗、消毒和维修保养工作，确保其处于良好的运行状态，为教育教学提供安全保障。
二、责任与分工1.校领导负责对场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作的监督和指导。
2.总务处负责场所及设施设备清洗消毒和维修保养的具体实施工作。
3.各部门、各班级负责本部门、本班级场所及设施设备的日常清洗、消毒和维修保养工作。
4.全体师生都有责任和义务维护场所及设施设备的清洁、卫生和安全。
三、清洗消毒1.场所及设施设备的清洗消毒工作应按照国家和地方卫生部门的要求进行。
2.场所及设施设备应定期进行清洗、消毒，特别是食堂、宿舍、教室、卫生间等重点场所。
3.清洗消毒工作应由专业人员进行，并使用符合国家标准的消毒剂。
4.清洗消毒过程中，应确保场所及设施设备不受损坏，避免对人体造成伤害。
5.清洗消毒后的场所及设施设备应符合国家和地方卫生标准，经卫生部门验收合格后方可使用。
四、维修保养1.场所及设施设备的维修保养工作应按照国家和地方相关部门的要求进行。
2.总务处应定期对场所及设施设备进行检查、维护，发现问题及时整改。
3.场所及设施设备维修保养应由具有相应资质的专业人员进行，并做好维修保养记录。
4.维修保养过程中，应确保场所及设施设备不受损坏，避免对人体造成伤害。
5.维修保养后的场所及设施设备应符合国家和地方的相关标准，经相关部门验收合格后方可使用。
五、检查与监督1.校领导应定期对场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作进行检查、指导。
2.总务处应建立健全场所及设施设备清洗消毒和维修保养档案，保存相关记录。
3.各部门、各班级应定期对场所及设施设备进行自查，发现问题及时上报总务处。
4.全体师生都有权对场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作进行监督，提出意见和建议。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、背景为了确保场所的安全卫生，保障设施设备的正常运转，确保员工身体健康和客户满意度，我们制定了场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度。
二、清洗消毒制度1.清洁工作分工在场所内设立专门的清洁队伍，每个人的工作内容明确，责任互相协调。
2.清洗工具和消毒液的选择选择专业的清洁工具和消毒液，确保清洁效果和安全性。
3.清洗频率根据设备设施的使用频率和特点，制定清洗频率，确保设备设施的清洁度。
4.清洗流程制定清洗流程，包括清洗前的准备工作，清洗过程和清洗后的整理工作，确保每一个环节都得到认真执行。
5.清洗记录建立清洗记录，记录每一次清洗的时间、人员和内容，进行定期检查和复核。
6.消毒制度设施设备清洗完毕后，需要进行消毒处理，确保设备设施的卫生安全。
7.培训定期开展清洁工作人员的培训，提高他们的技能和意识，确保清洁工作的质量。
三、维修保养制度1.设备设施的保养根据设备设施的特点和使用情况，制定相应的保养计划，定期对设备设施进行检查和维护。
2.故障处理设施设备出现故障时，需要及时处理，确保设备设施的正常运转。
3.维修标准建立维修标准，确保维修工作的质量和效果。
4.维修记录建立维修记录，记录每一次维修的时间、人员和内容，进行定期检查和复核。
5.维修人员培训定期开展维修人员的培训，确保他们具备必要的技能和知识，能够有效进行设备设施的维修工作。
6.设施设备更换规定设施设备达到使用寿命或者无法维修时，需要进行更换，确保设备设施的正常运转。
四、总结场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度是保障场所卫生，设施设备运转的重要措施。
我们将严格执行这一制度，确保场所的清洁安全和设施设备的正常运转，为员工和客户提供一个安全健康的工作和生活环境。
感谢您的合作和支持！。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度为了保障场所及设施设备的安全卫生和正常运行，减少环境污染和传染病的传播，我们制定了场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，具体内容如下：1. 清洗消毒制度1.1 清洗方式场所及设施设备的清洗方式应根据实际情况来确定，一般可采用水冲洗、擦拭和喷洒等方式。
对高温灭菌的设备可以采用蒸汽、高压水、氧化剂等消毒方式，对低温消毒的设备应采用醋酸、过氧化氢等消毒剂。
1.2 清洗周期场所及设施设备的清洗周期应根据实际情况来确定，一般来说，使用频率高的设备应每日清洗，使用频率低的设备可以每周清洗一次。
1.3 清洗记录清洗记录应每日填写，包括清洗对象、清洗人员、清洗时间、清洗方式、消毒剂使用量等信息。
2. 设备维修保养制度2.1 维修保养周期场所及设施设备的维修保养周期应根据设备的使用频率和使用时间来确定，一般使用频率高的设备应每月保养一次，使用频率低的设备可以每季度保养一次。
2.2 维修保养内容维修保养内容应包括设备的清洁、检查、调整和更换等工作，维护设备的原有性能，并保证设备的正常运行。
维修保养应严格按照设备使用说明书和厂家要求进行操作。
2.3 维修保养记录维修保养记录应每次填写，包括维修保养对象、维修保养人员、维修保养时间、维修保养内容等信息。
3. 责任人场所及设施设备的清洗消毒和维修保养由负责该场所的管理人员和专业技术人员共同负责，确保每项工作的落实。
4. 培训管理人员和专业技术人员应定期进行场所及设施设备的清洗消毒和维修保养培训，提高员工对卫生健康的认识和对工作的规范操作。
5. 结论以上是我们的场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，通过对清洗消毒和维修保养工作的规范和落实，保证场所及设施设备的安全卫生和正常运行。
四、场所及设备设施清洗消毒和设备维修保养制度
四、场所及设备设施清洗消毒和设备维修
保养制度
为了保障顾客的健康和安全，本场所制定了以下的清洗消毒和
设备维修保养制度：
一、场所清洗消毒制度
1.1 每日开业前，对场所地面、墙面和门把手进行擦拭消毒；
1.2 对场所内的公共设施和配件进行每日的清洁消毒工作；
1.3 对场所内的各种散发出异味的区域进行特殊清洁消毒处理；
1.4 对场所内经常接触到人体的设备，如健身器材、坐垫、瑜
伽垫、跑步机等，按照规定时间进行消毒处理；
1.5 对场所内的休息区、更衣室、洗手间、淋浴室等公共区域
每日消毒清洁；
二、设备设施清洗消毒和维修保养制度
2.1 健身器材：
（a）每台健身器材每日进行消毒处理；
（b）每月进行一次全面的清洁消毒，包括器材表面和内部结构；
（c）对健身器材进行故障检修和保养维护，确保使用安全；
2.2 游泳池：
（a）每日定时检查游泳池水质和水温，确保水质达到标准，
水温适宜；
（b）每日对游泳池周边和淋浴设施进行清洁消毒；
（c）定期对游泳池和设施进行全面检修保养，确保使用安全；
2.3 桑拿浴、蒸汽浴：
（a）每日对桑拿浴和蒸汽浴设施进行清洁消毒；
（b）对桑拿浴和蒸汽浴设施进行定期检查和维护，确保使用
安全；
2.4 其他设施：
（a）定期进行设备维护和保养工作，确保使用安全；
（b）出现设备故障时及时维修处理。
以上为本场所场所及设备设施清洗消毒和设备维修保养制度，
所有员工必须按照规定严格执行，确保场所内的卫生和设备设施的
正常使用。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度1. 引言本文档旨在规范场所和设施设备的清洗消毒和维修保养，确保场所的卫生、安全和可靠性。
本制度适用于所有相关场所和设施设备的管理人员和操作人员。
2. 术语定义在本文档中，以下术语定义适用： - 场所：指各种场地、环境或建筑物，如办公室、实验室、工厂车间等。
- 设施设备：指用于支持场所运行和工作的各种设施和设备，如电器设备、管道系统、空调系统等。
- 清洗消毒：指清洁和杀灭病菌、病毒、细菌等有害微生物的过程。
- 维修保养：指定期对设施设备进行检查、保养和修复，以保证其正常运行和延长使用寿命。
3. 场所清洗消毒制度3.1 清洗消毒频率根据场所的使用频率和环境要求，制定相应的清洗消毒频率计划。
例如，高频率使用的场所应每日进行清洗消毒，而低频率使用的场所可以按周或按月进行清洗消毒。
清洗消毒频率的计划应在场所管理人员的指导下进行制定，并在可行的情况下经常进行评估和调整。
3.2 清洗消毒方法根据不同场所和设施设备的特点，确定适合的清洗消毒方法。
这些方法应确保彻底清洁和有效杀灭细菌和病毒。
为了安全起见，应使用经过验证和认可的清洁消毒剂。
对于特殊场所，可能需要使用专门的消毒设备和工具。
3.3 清洗消毒操作步骤清洗消毒的操作步骤应明确、简单易行，并包括以下关键步骤： 1. 操作人员应佩戴适当的个人防护装备，如手套、口罩等。
2. 预先准备好所需的清洗消毒工具和材料。
3. 清除场所中的杂物和污垢，确保清洁表面。
4. 使用适当的清洁剂和消毒剂进行清洗和消毒。
5. 注意清洗和消毒的时间和浓度要求。
6. 定期更换清洗消毒工具和材料，以保证其有效性。
7. 在清洗消毒完成后，对工具和材料进行正确的处理和存储。
4. 设施设备维修保养制度4.1 维修保养计划制定定期维修保养计划，对设施设备进行检查、保养和修复。
根据设备的特点和重要性，确定维修保养的频率和内容。
关键设备可能需要更频繁的维修保养，而不重要的设备可以延长保养间隔。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
为了保障场所及设施设备的卫生状况和使用寿命，制定了以下清洗消毒和维修保养制度：
一、清洗消毒制度
1.场所每天全面清扫一次，每星期深度清扫一次，包括地面、墙面、天花板、门窗等。
2.设施设备每天使用结束后，必须进行清洁，特别是易污染物品和设备。
3.厨房和餐厅使用后必须清洁，并进行消毒处理，餐具和食品接触面必须进行高温消毒。
4.卫生间每日消毒一次，每星期深度清洁一次。
5.医疗、教育、酒店等场所根据需求制定特殊清洗消毒方案。
二、设施设备维修保养制度
1.设施设备定期检查，发现问题及时进行维修保养。
2.设备使用结束后，必须按照规定进行清洁，维修保养工作。
3.设施设备使用出现故障，应立即暂停使用并通知维修人员前来处理。
4.设施设备维修保养记录必须详细，包括维修人员、维修时间、维修内容、维修费用等信息。
5.设施设备必须按照规定进行更新和更换，如有巡检过程中发现老化、损坏等情况就必须进行更换。
三、场所运营和管理制度
1.每年定期对场所和设施设备进行全面的安全检查和卫生检查，发现问题及时进行处理。
2.制定严格的管理规范，在场所内设立明显的警示标志，定期进行员工教育。
3.设立各种管理机制，实行管得住、看得见。
4.与政府、相关部门保持联系，了解最新的相关政策、法律法规，并进行执行。
以上就是清洗消毒和维修保养制度，场所及设施设备的清洗、消毒和维修保养对于保障大众的健康和安全至关重要，在确保场所和设施设备的质量和卫生状况方面做好这些措施，可以提高大众的满意度。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度四篇
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度四篇场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度四篇篇⼀：场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度⼀、⾷品处理区应按照原料进⼊、原料处理、半成品加⼯、成品供应的流程合理布局设备、设施，防⽌在操作中产⽣交叉污染。
⼆、配备与⽣产经营的⾷品品种，数量相适应的消毒、更⾐、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防属、防⾍、洗涤以及处理废⽔，存放垃圾和废弃物的设备或设施。
主要实施⼀采⽤不锈钢易于维修和清洁。
主要设施宜采⽤不锈钢，易于维修和清洁。
三、有效消除⽼⿏、蟑螂、苍蝇及其他有害昆⾍及其孳⽣条件。
加⼯与⽤餐场所（所有出⼊⼝）,设置沙门、沙窗、门帘和空⽓幕。
如⽊门下端设⾦属防⿏板，排⽔沟、排⽓、排油烟出⼊⼝应有⽹眼孔径不⼩于6mm的防⿏⾦属格栅或⽹罩；距地⾯2m ⾼度可设置灭蝇设施；采取有效“除四害”消杀措施。
四、配置⽅便使⽤的从业⼈员洗⼿设施，附近设有相应清洗消毒⽤品。
⼲⼿设施和洗⼿消毒⽅法标⽰。
五、⾷品处理区应采⽤机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空⽓。
六、⽤于加⼯、储存⾷品的⼯⽤具、容器或包装材料和设备应当符合⾷品安全标准，⽆异味、耐腐蚀、不易发霉。
七、应当定期维护⾷品加⼯、储存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施。
校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使⽤。
篇⼆：场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度⾷品经营单位应建⽴清洗、消毒与保洁制度，明确清洗消毒的对象、⽅法、频率和⼈员等内容，确保清洗、消毒效果。
1. 根据加⼯经营⾷品的品种和数量，配备清洗、消毒、保洁专⽤设备设施，并保证正常运转。
2. 清洗消毒设施的设置应能满⾜如下基本操作步骤：（1）清洗步骤：去除⾷物残渣、洗涤剂刷洗、清⽔冲洗。
（2）消毒步骤：①热⼒消毒步骤：在清洗的基础上使⽤设备设施加热消毒。
②化学消毒步骤：在清洗的基础上，消毒液浸泡（或擦拭）、清⽔洗除残留消毒液。
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食品经营用设备、设施清洁消毒维修管理制度
1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。
2、配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。
主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁。
3、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。
加工与用餐场所（所有出入口），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距地面2m高度可设置灭蝇设施；采取有效“除四害”消杀措施。
4、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。
宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关，并宜提供温水。
5、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
6、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。
食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外）
，必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染；加工直接入口食品的宜采用塑胶型切配板。
7、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。
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