仪器分析测试技术 教学大纲

学习目标
制定采用紫外-可见分光光度计、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、红外吸收光谱仪等仪器和附属设备对常见精细化学品（食品、化妆品、药品、化工产品等）进行品质检验的合理的检测方案，并能在实施过程对检测方案持续进行优化与完善，最终独立完成品质检验工作，得出正确的检测结论。
要求学生能以检验员的身份在教师的指导下学会用紫外-可见分光光度法、气相色谱法、原子吸收光谱法、高效液相色谱法、红外吸收光谱法等方法对典型精细精细化学品进行检测方案的选择、制订与优化，能够在实施过程中掌握相关的实践经验，最终能自主完成典型精细化工产品的品质检验任务，得到准确的定性结果与定量结果，撰写合理的检测报告，提出对生产或销售有指导意义的合理建议。
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1
红外吸收光谱仪
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1
红外吸收光谱法定性鉴别
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3
红外吸收光谱仪日常维护
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0.5
数据处理
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4
结果校核、审核、终审
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品质检验报告的撰写
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资料存档
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实验室日常管理
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2
分析测试质量保证
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专业英语
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4
检测中的计算机技术
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4
总课时
94+2=96
2、项目工作任务、教学目标与学时安排
检验过程完成后检验报告上报检验室主任审核
重新检验一般由原检验员完成，由其它检验员和检验室主任监督
劳动组织
检验室内检验员之间、各检验室检验员之间、检验员与完成任务涉及的其他部门相关人员之间进行熟练的专业沟通
从安全、环保、经济及满足送检人员的需求来确定测试样品的检测工作
满足送检人员对检验工作经济性、检测结果准确性和检测时间的要求
7、品质检验工作过程中全程渗透专业英语教学，通过理论教学中添加专业词汇、专业英文文章翻译、英文习题练习与测试、英文工作站的使用等方式促进学生专业英语水平的提升。
课程内容与项目设计
1、项目内容与项目设计
学习情境
2、
项目
项
目
类型
课程内容
芳酸类产品
品质检验
芳烃类产品
品质检验
护肤品的品质检验
原料药的品质检验
要求检验员能通过学习后在规定时间内参照相关标准完成典型精细化学品品质检验工作，主要工作任务包括：1、测试样品的取样、交接、保存与预处理；2、主成分定性分析；3、主成分或有效成分定量分析；4、微量金属离子的检测；5、残留溶剂的检测；6、品质检验报告的撰写。
在完成每一个具体工作任务时，一般包括以下检测步骤：1、工作任务和工作方案的确定；2、仪器设备的独立操作；3、检测条件的选择与优化；4、产品品质检验；5、检测方法的评价；6、品质检验报告的撰写等；在工作任务的完成过程中还包括：1、仪器设备的维护保养与简单故障的排除；2、化验室的规范管理等。
考虑学生的实际技能水平、知识能力以及学习认知规律，同时按照完成项目所用主要仪器设备由简单到复杂的方式，设置一系列教学项目，以逐渐提高学生的检测水平和综合能力。如学习情境“芳酸类产品品质检验”下的品质检验项目，属于封闭型全面指导完成项目，教师占主导地位，学生以学和模仿为主，是属于入门项目；而学习情境“芳烃类产品品质检验”和“护肤品的品质检验”下的品质检验项目，要求学生加强自学能力学习，强化计划与自查能力，属于开放型学习情境，其对应的品质检验项目，以学生为主，教师为辅，可以称作为主导项目；最后的学习情境“原料药的品质检验”下的品质检验项目，属于开放创新型学习情境，完成过程比较复杂，且有一定的难度，它起到强化学生的独立完成工作过程及创新的能力。结果是不仅强化了专业能力，而且学生的团队合作、沟通等社会能力不断增强，分析能力、获取信息能力、解决问题的策略等方法能力得以提升。这类项目我们称之为自主项目。
检验员在化验室一般以单个员工或工作团队的形式进行工作，主要涉及产品的采样、所采集样品的预处理与保存、检测条件的确定、仪器设备的配置、安装与调试、定性分析、定量分析、分析方法的评价、检测报告的撰写等工作任务。在完成品质检验工作过程中，能自觉按照5S管理模式管理化验室，能正常维护保养仪器设备，能排除仪器设备的简单故障，能自觉贯彻全面质量保证意识、安全与环保意识、经济节约意识。
3、能选择合理的定性分析方法与定量分析方法，能正确处理实验数据，能正确表述检测结果。
素质目标
1、领悟5S管理内涵，在岗位工作过程中，营造规范、整洁、有序的工作环境；
2、追求实事求是、一丝不苟的工作作风，认真、细致地对待每一个检验细节，养成良好的检验习惯，为以后成为一名合格的乃至优秀的检验员打下坚实的基础；
知识目标
1、熟悉紫外-可见分光光度计、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、红外吸收光谱仪等仪器及附属设备的构造、分类、操作规程与分析流程；
2、理解紫外-可见分光光度法、气相色谱法、原子吸收光谱法、高效液相色谱法、红外吸收光谱法等分析方法的基本原理、分类、使用范围，掌握上述方法对于典型精细化学品品质检验的一般检测步骤，并能对实际产品的品质检验设计合理的分析方案，能在实施过程中对其进行合理的调整与优化；
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目视比色法
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1
紫外吸收光谱定性分析
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2
紫外分光光度法定量分析
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4
紫外-可见分光光度计日常维护
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1
紫外-可见分光光度计故障排除
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1
原子吸收光谱法基本原理
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原子吸收光谱仪
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2
原子吸收光谱法定量分析
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6
原子吸收光谱法条件选择
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4
原子吸收光谱法干扰及消除
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2
气相色谱法基本原理
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2
气相色谱仪
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具有成本意识的品质检验工作
仪器设备使用、检验室管理等工作标准规范
对已完成的工作进行记录存档，评价和反馈
自觉保持安全作业及检验室5S的工作要求
学习组织形式与方法
大部分课业的“学习准备”阶段采用正面课堂教学，部分采用独立学习；多数计划实施阶段采用小组学习，明确小组负责人并定期更换。小组负责人的职责类似于检验室负责人的职责，负责检验室内基层管理、组织分工、工具设备管理工作。实训场地设有工具设备间和维修材料及配件间，在学习过程中设置与企业一致的工作步骤及要求。
2
气相色谱法条件选择与优化
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4
气相色谱法定性分析
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1
气相色谱法定量分析
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6
气相色谱仪日常维护保养
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1
气相色谱仪简单故障排除
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1
高效液相色谱法基本原理
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2
高效液相色谱仪
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6
高效液相色谱法定性分析
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0.5
高效液相色谱法定量分析
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1
高效液相色谱仪日常维护
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0.5
高效液相色谱仪故障排除
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0.5
红外吸收光谱法基本原理
检验工作的经济性、环保性和检测效率
专用药品、检测工具及易耗品的领用
仪器设备简单故障的排除和检验过程中突发事件的处理
工具和配件
紫外-可见分光光度计、气相色谱仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪、红外吸收光谱仪、烘箱、马弗炉等分析仪器及其使用说明书
除湿机、压片机、固体采样器、超声波振荡器、流动相过滤器、无油真空泵等附属设备及其使用说明书
考虑到各个学习个体的差异性，同时也为了防止各个学习小组之间由于学习内容重复单调而丧失学习兴趣，我们在进行教学设计时，采取了如下措施：1、保证各个工作小组所完成工作项目不完全一致（主成分含量不一致，杂质种类或含量不一致，样品状态不一致，甚至可以采用完全不同的工作项目）；2、为了达到我们理想的教学目标，我们对来自企事业单位的各类品质检验项目进行了教学上的加工，有意增加品质检验项目的复杂程度，增加在检测过程中出现的问题，以便于各工作小组在完成过程中掌握更多有用的知识与技能。
3、能熟练使用各类仪器工作站；
4、能发现并解决品质检验过程中出现的一般技术性问题；
5、学会对整个分析过程进行质量控制；
6、能对检测得到的实验数据和所用的检测方法作出科学的评价，并能参照相关标准对所测精细化学品的品质进行评判；
7、能根据分析的需要搜集并整理相关的文件、资料与信息；
8、能按一定的规范管理检测室。
课程名称：《仪器分析测试技术》
第三学期学时数：96课时
对典型工作任务的描述
检验员根据分析测试中心或企业生产车间提供的典型精细化学品（食品、化妆品、药品、化工产品等），在化验室，在规定工作时间内，参照相关标准方法的要求，结合产品的实际情况，设计合理的检测方法，完成测试产品采集与处理、主成分定性鉴别、主成分或有效成分及主要杂质含量的检测等品质检验工作，得出合理的检测结果，并能对其进行适当的分析与评价，撰写产品品质检验报告。在品质检验工作过程中，能对检测方法进行合理的优化与完善，能发现并解决一般性的技术问题，能独立处理一些简单的突发事件。
4、设计极具创新意义、源自生活以及生产实践的研究性习题，让学生运用所学的知识与技能，通过查阅相关资料，分析、思考、设计方案并完成，以提高学生的创新意识和分析解决实际问题的能力。
5、长期开放实验室，使学生可以有更多的时间进行实践训练，从而确保学生经过培训后掌握课程所要求的职业专门技能。
6、充分利用我院开发的仪器分析网络课程和多媒体课件，构筑网络学习交流平台，实现了网上模拟操作、网上教学、网上练习和网上答疑等，帮助学生解决课程中的疑点、难点。