酒吧宣传计划方法办法
酒吧宣传运营方案
酒吧宣传运营方案酒吧作为一个娱乐场所，吸引了很多消费者的关注。
但是，如何宣传和运营酒吧，吸引更多的顾客，是每个酒吧经营者需要思考的问题。
本文将为您提供一些酒吧宣传运营方案，帮助您提升酒吧的知名度和业绩。
一、网络宣传随着互联网的普及，网络宣传已成为一种非常重要的宣传方式。
酒吧可以在社交媒体平台上开设账号，发布酒吧的特色饮品、音乐、氛围等内容，吸引年轻消费者的关注。
此外，酒吧可以通过搜索引擎优化(SEO)提升酒吧的网站排名，让更多的人能够找到酒吧。
如果没有专业的团队来做SEO，酒吧经营者可以考虑外包，找到一家专业的SEO公司为自己的酒吧排名。
二、口碑营销酒吧的口碑直接关系到顾客的消费习惯。
良好的口碑可以为酒吧带来更多的顾客，而差评则会对酒吧的生意造成影响。
因此，酒吧经营者应该注重顾客体验，提供高质量的服务和产品。
另外，酒吧可以参与各种文化活动，增强对顾客的吸引力。
例如，酒吧可以举办音乐会、DJ比赛、魔术表演等活动，吸引更多的文化爱好者前来光顾。
三、环境营销环境是影响顾客就餐体验和就餐意愿的重要因素。
因此，酒吧的环境设计应考虑消费者的喜好。
例如，可以选用现代感强、个性化的装修风格，或者打造舒适、惬意的氛围等等。
另外，酒吧经营者可以在环境设计中融入酒吧的特色元素，例如放置传统的酒杯、酒瓶、音响等，增强消费者对酒吧产品的认同感，树立酒吧的品牌形象。
四、品牌联合宣传品牌联合宣传是指与其他品牌或商业组织合作，在宣传上相互支持，达到共促品牌和共赢发展的目的。
酒吧经营者可以参加商业活动、与其他品牌合作举办活动，互相宣传。
例如，与餐厅、茶馆、艺术家、电影院等进行联合推广，既可以增加酒吧知名度，也可以为酒吧带来更多的顾客。
同时，通过与其他品牌的合作，可以扩大酒吧的客源，吸引更多的消费者。
五、会员营销会员营销是酒吧运营中最主要的营销方式之一。
酒吧经营者可以设置会员制度，给予会员优惠价格、会员日等优待，以吸引重复消费。
此外，还可以利用会员制度开展会员积分活动，吸引更多的会员加入。
酒吧推广方案策划书3篇
酒吧推广方案策划书3篇篇一《酒吧推广方案策划书》一、引言酒吧作为一种时尚、娱乐的场所，吸引着众多年轻人的关注和喜爱。
为了提升酒吧的知名度和吸引力，吸引更多的顾客前来消费，特制定本推广方案策划书。
二、市场分析1. 目标受众：主要针对年轻人群体，包括学生、上班族、时尚爱好者等。
2. 竞争对手：分析周边同类型酒吧的优势和劣势，了解市场竞争格局。
3. 市场趋势：关注酒吧行业的发展趋势，如音乐风格、装修风格、饮品创新等。
三、推广目标1. 提高酒吧知名度：让更多的人了解酒吧的存在和特色。
2. 增加顾客流量：吸引更多的潜在顾客前来酒吧消费。
3. 提升顾客满意度：通过优质的服务和体验，留住现有顾客，吸引回头客。
四、推广策略1. 线上推广社交媒体营销：建立酒吧官方社交媒体账号，如公众号、微博、抖音等，定期发布酒吧活动、音乐、美食等内容，吸引粉丝关注。
与网红、达人合作，进行推广宣传，扩大酒吧的影响力。
开展线上互动活动，如抽奖、问答等，增加用户参与度和粘性。
网络广告投放：在相关网站、论坛、社交媒体平台上投放广告，提高酒吧的曝光率。
利用搜索引擎优化（SEO）技术，提高酒吧在搜索引擎上的排名。
在线预订平台合作：与知名的在线预订平台合作，提供便捷的预订服务，方便顾客预订座位。
2. 线下推广传单和海报宣传：在周边商圈、学校、写字楼等场所发放传单和张贴海报，宣传酒吧的特色和活动。
合作推广：与周边商家、企业合作，进行联合推广，如发放优惠券、举办联合活动等。
与音乐、艺术等相关机构合作，举办主题活动，吸引目标受众。
会员制度：推出会员制度，给予会员优惠、积分、专属活动等福利，增加顾客的忠诚度。
现场推广：在酒吧门口设置宣传台，发放传单、小礼品，吸引过往行人的注意。
五、活动策划1. 主题活动定期举办不同主题的派对，如音乐主题派对、时尚主题派对、节日主题派对等，营造独特的氛围。
邀请知名 DJ、乐队等表演嘉宾，提升活动的吸引力。
2. 优惠活动推出新顾客优惠套餐，如买一送一、打折等。
酒吧宣传销售方案范文
一、方案背景随着生活水平的提高，人们对休闲娱乐的需求日益增长，酒吧作为一种时尚的社交场所，越来越受到年轻人的喜爱。
为了提升酒吧的知名度和吸引更多顾客，特制定以下宣传销售方案。
二、目标人群1. 18-35岁的年轻人群，追求时尚、热爱生活；2. 白领阶层，工作压力大，需要放松身心；3. 外地游客，体验当地夜生活文化。
三、宣传策略1. 线上宣传（1）社交媒体：在微博、抖音、微信公众号等平台发布酒吧特色活动、优惠信息、顾客评价等内容，提高酒吧的曝光度。
（2）网络广告：在各大搜索引擎、行业网站、APP等投放精准广告，吸引目标客户群体。
（3）合作推广：与相关行业企业、KOL合作，进行联合推广，扩大宣传范围。
2. 线下宣传（1）户外广告：在商圈、地铁站、公交站等人流密集区域投放户外广告，提升酒吧知名度。
（2）传单派发：在周边商圈、学校、企业等地派发传单，吸引顾客到店消费。
（3）主题活动：举办主题派对、歌手演唱会、DJ现场秀等活动，增加酒吧的趣味性和吸引力。
四、销售策略1. 优惠活动（1）会员制度：推出会员卡，享受折扣、积分兑换等优惠。
（2）节假日优惠：在节假日推出限时优惠活动，如折扣、买一赠一等。
（3）团购优惠：推出团购套餐，吸引顾客集体消费。
2. 推广活动（1）邀请好友：顾客邀请好友到店消费，双方均可享受优惠。
（2）推荐有奖：顾客推荐新顾客成功消费，可获得相应奖励。
（3）现场互动：在店内举办互动游戏，增加顾客的参与感和消费欲望。
3. 跨界合作（1）与餐饮企业合作：推出美食套餐，吸引顾客在酒吧用餐。
（2）与旅游企业合作：为游客提供旅游套餐，包括酒吧门票、住宿、交通等。
五、执行计划1. 制定详细的宣传计划，明确时间节点和宣传内容。
2. 建立线上线下宣传团队，确保宣传效果。
3. 定期收集顾客反馈，调整宣传策略。
4. 对销售数据进行分析，优化销售策略。
六、预期效果通过本次宣传销售方案的实施，预计在三个月内，酒吧的知名度和顾客满意度将得到显著提升，销售额同比增长20%以上。
酒吧有效宣传方案
酒吧有效宣传方案随着社会的不断发展，酒吧成为了大众娱乐消遣的一个重要场所。
如何让更多人了解和喜欢你的酒吧，是酒吧经营者最关心的问题之一。
正确的宣传策略不仅可以吸引更多的顾客，还可以提升酒吧的品牌知名度和市场价值。
本文将介绍酒吧有效的宣传方案。
1. 制作专业的宣传资料要让更多的人知道你的酒吧，除了口碑和媒体曝光，专业的宣传资料也是必不可少的。
制作优质的宣传资料，可以在顾客心中留下深刻的印象，提升酒吧的品牌价值。
宣传资料包括海报、宣传册、DM单页等，要求设计美观、内容简洁、传递信息清晰，宣传资料不仅可以在酒吧内部使用，还可以在附近的商业区宣传。
2. 网络宣传如今，越来越多的人通过网络获取信息，并选择去哪里消费。
因此，网络宣传不可缺少。
酒吧可以注册社交平台账号，如微博、微信等，进行新品推广、预定提醒、活动普及等。
在酒吧的网站上，提供详细的酒吧信息、菜单、照片、位置等。
此外，利用其他餐饮美食软件进行推广，吸引更多的潜在顾客。
3. 与其他商家合作在酒吧附近，有许多商家，如酒店、电影院等，可以与酒吧合作进行宣传推广。
可以在其他商家购买媒体广告，进行整体联合推广。
同时与邻近酒店或社区合作，可以为顾客提供更全面、更便利的服务，同时也可以为酒吧增加曝光机会。
4. 主题活动主题活动是一种非常有效的宣传方式，可以吸引潜在顾客，提高酒吧的品牌知名度。
开展各种主题活动，可以包括：音乐会、DJ表演、酒品展示、鸡尾酒制作等，这些活动可以为顾客带来娱乐和体验，也可以让顾客了解和认识酒吧，从而促进客户的流量。
5. 客户联盟客户联盟是一种专门为酒吧客户设计的宣传方式，可以将顾客组成一个团队，并推出一系列的福利和促销活动。
客户联盟可以通过各种方式进行宣传，如短信、邮件和直接电话营销等。
通过提供额外的折扣或福利，客户会更加愿意参加，从而增加酒吧的客户消费。
总之，对于酒吧而言，宣传是吸引客户消费的最重要环节之一。
采取正确的宣传策略，可以提升酒吧的知名度和客户数量，增加酒吧的市场价值，为酒吧的长期发展奠定坚实的基础。
酒吧宣传推广方案
酒吧宣传推广方案酒吧是休闲娱乐场所，随着经济的发展，越来越多的人注重生活品质，酒吧也成为很多人放松心情的选择。
对于酒吧经营者来说，推广宣传至关重要。
本文将分享一些针对酒吧宣传推广的方案，希望对酒吧经营者有所帮助。
方案一：社交媒体宣传随着互联网的普及，社交媒体成为宣传酒吧的重要平台。
具体操作可以通过以下步骤实现：1.创建酒吧官方账号，包括微信公众号、微博等。
2.定期发布相关图片和信息，如酒吧内部环境、特色饮品、优惠活动等。
3.与客户互动，回复评论，提高关注度和信任度。
此外，可以在社交媒体上通过抽奖、签到打卡等方式增加互动性，吸引更多粉丝。
方案二：宣传单页制作宣传单页是酒吧宣传的重要形式，可以通过单页的设计和内容吸引客人，具体的步骤如下：1.制定宣传主题，如某个特殊活动或是酒吧的品牌美誉度。
2.设计单页内容，包括整体布局、主题介绍、活动特点等。
3.制作印刷版宣传单页，并分发到周围的区域，如酒店、咖啡店、商场和办公楼等地方。
在宣传单页的制作中，应当注意内容简介明了，一方面体现酒吧的核心亮点，另一方面方便客人了解酒吧的服务和活动。
方案三：网络广告宣传网络广告投放是提高酒吧曝光率的好选择，可以通过以下措施完成：1.在APP和网站上发布广告；2.选择平台（例如：百度推广、360推广、微信朋友圈）；3.设计好广告主题，撰写内容并投放。
网络广告的优点是可以精准投放，例如，针对特定的城市、年龄和性别等人群进行推广。
方案四：客户关怀营销客户关怀营销是维护老客户关系，增加客户忠诚度的重要手段，酒吧营销人员可以通过以下方式实现：1.客户维护管理：客户资源管理，加强客户关系管理。
2.提供客户服务：积极回应客户需求和抱怨，提前回答客户问题，及时解决客户问题。
3.不定期的优惠活动：通过定期举办生日晚宴、客户聚会、VIP消费积分等方式，增加客户粘度，刺激客户消费积极性。
客户关怀营销的主要目的是提高客户的消费满意度，增加回头客次数，提高客户忠诚度。
酒吧有效宣传方案
酒吧有效宣传方案作为一种娱乐场所，酒吧在城市中越来越普遍。
在这样的市场中，如何有效宣传是每个酒吧经营者需要面对的问题。
本篇文档将深入探讨酒吧有效宣传方案，帮助酒吧经营者提高知名度，吸引更多的顾客，增加店铺营业额。
1.打造自己的品牌形象首先，要想有效宣传，酒吧就需要打造自己的品牌形象。
品牌形象是指企业在消费者心目中所营造的形象，包括酒吧的名称、标志、装修风格、服务质量等方面。
打造一种独特的品牌形象能够让酒吧在众多同类酒吧中脱颖而出。
酒吧可以通过大力宣传店内的环境设施和服务品质，让顾客知道自己和酒吧的位置关系，增强品牌的知名度。
2.在社交媒体上建立自己的宣传渠道现如今，社交媒体已成为一种非常重要的营销手段，能够帮助酒吧建立一个自己的宣传渠道。
酒吧行业的传播速度非常快，可以借助社交媒体的流量快速推广，并且是免费的。
酒吧可以开通各种社交媒体的账号，如微信公众号、微博、抖音等，向粉丝发布促销信息、酒吧场景以及其他活动照片、视频，提高品牌知名度。
3.定期举办各种活动举办活动是增加顾客粘性和吸引力的重要方式，同时也是打造品牌形象的重要手段。
酒吧可以定期在周末或节假日推出各种各样的活动，如主题party、酒吧音乐会等，不断增加自己的吸引力，扩展受众群体。
酒吧可以通过社交媒体进行活动的宣传，甚至可以通过举办艺术展览或者小型演出来吸引更多的人流。
4.提供优惠服务优惠服务能够吸引很多顾客光顾，如打折、免费试饮、抽奖等。
通过多种方式推销、降低顾客的购买成本，增加整个酒吧的生意。
酒吧可以把这些优惠方案制作成特定的传单，也可以在店内显眼位置张贴，让更多的人知晓。
5.加强顾客与酒吧之间的沟通加强与顾客的沟通，培养良好的服务态度，建立良好的顾客关系，可帮助酒吧行业建立良好的口碑。
酒吧服务员可以通过有礼貌而热情的服务态度，将每个顾客当成是最重要的顾客，并在退出店铺前致以谢意。
此外，少不了收集顾客反馈与建议，不断改进、优化服务以保持品牌的好感度。
酒吧宣传推广方案
酒吧宣传推广方案酒吧是一种娱乐休闲场所，其主营业务为提供饮品和音乐娱乐服务。
作为酒吧经营者，如何吸引更多的客户，提高销售额，是每个酒吧经营者都必须面临的问题。
本文将从以下几个方面介绍酒吧宣传推广方案。
1. 社交媒体推广在现代社会，社交媒体已经成为人们获取信息，消费产品的重要途径之一。
酒吧经营者可以在各大社交媒体平台建立自己的账号，通过发布酒吧最新活动和促销信息、发布图片和短视频等方式吸引潜在客户的关注。
同时，酒吧经营者可以邀请一些有一定社交影响力的人士到酒吧消费并在社交媒体上进行推广。
这些人士可以是艺人、职业博主、时尚主播等，他们的推广效果可以带来很高的效果。
2. 举办活动酒吧举办活动是吸引新客户和回头客的好途径。
通过在酒吧内举办主题派对、演唱会、DJ演出、猜谜活动等各种各样的活动，可以吸引到不同的客户群体，并且提高酒吧品牌知名度。
同时，酒吧也可以利用活动来增加客户的忠诚度。
比如，通过会员卡积分制度、抽奖活动等方式，鼓励客户在酒吧内消费，并且赠送一些小礼品以及独特的优惠，增加对酒吧的好感度。
3. 合作推广酒吧经营者可以与周边商家进行合作推广。
可以在酒吧内放置周边商家的宣传海报、赠送合作商家的优惠券等，同时发挥互相促进的效应，让更多的潜在客户了解酒吧同时购买合作商家的产品。
此外，酒吧也可以和其他类似休闲场所如ktv、棋牌室等进行联合促销活动，共同吸引更多的消费者前来消费。
4. 品牌推广品牌推广是酒吧宣传工作的重要组成部分。
酒吧经营者可以在酒吧周边以及消费者经常出没的地方，利用不同的推广渠道来进行品牌宣传。
比如在酒吧门口摆放标志，进行广告宣传、投放宣传单、做好店内图片展示等方式，让消费者知道酒吧的存在，并且产生兴趣和好感。
另外，在营销策划中加入特色因素也是品牌推广的重要策略之一。
酒吧可以在产品的质量、售后服务、营销模式等方面进行创新，打造具有特色的品牌形象，提高客户黏性。
5. 渠道拓展酒吧经营者可以通过渠道拓展，将宣传口径拓宽到更多的平面媒介，比如广告牌、汽车尾箱贴、地下车库等。
酒吧宣传策划方案
酒吧宣传策划方案一、市场分析酒吧作为现代都市中的娱乐休闲场所，已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
在当前的酒吧市场中，各种类型的酒吧如雨后春笋般涌现，竞争日益激烈。
因此，为了吸引更多的顾客，提高酒吧的知名度和美誉度，制定一份有效的宣传策划方案显得尤为重要。
二、目标人群针对20-40岁的年轻人，尤其是对音乐、艺术和文化有浓厚兴趣的群体。
他们追求时尚、品味独特，具备一定的消费能力，是酒吧主要的客源。
三、宣传策略1. 线上宣传（1）社交媒体营销：利用微信、微博、抖音等社交平台，发布酒吧的最新动态、活动信息和特色服务等内容，增加用户关注度。
同时，与知名博主、网红合作，进行推广宣传，扩大影响力。
（2）网站建设：建立酒吧官方网站，展示酒吧的特色、环境、服务等内容，方便顾客了解酒吧信息。
同时，通过SEO优化提高网站排名，增加曝光度。
（3）网络广告投放：在各大搜索引擎和社交媒体平台上投放广告，吸引潜在顾客。
根据目标人群的特点，精准投放广告，提高转化率。
2. 线下宣传（1）户外广告：在人流量较大的区域设置酒吧的户外广告牌、灯箱等宣传品，吸引行人的注意力。
选择位置醒目、视觉效果好的广告位，提高广告的曝光率。
（2）合作推广：与周边的餐厅、咖啡馆等商家合作，互相推荐顾客。
可以制定一些联合促销活动，如消费满一定金额可获得其他商家的优惠券等。
（3）举办活动：定期举办主题派对、音乐演出等活动，吸引顾客光顾。
可以根据目标人群的兴趣爱好，邀请知名的音乐人或艺术家进行表演，提高活动的吸引力。
同时，通过活动宣传和口碑传播，吸引更多的人参与和关注。
（4）会员制度：建立会员制度，为顾客提供积分兑换、优惠折扣等福利。
通过会员的口碑传播和再次消费，稳定客源并吸引新顾客。
针对不同级别的会员，制定个性化的服务和优惠方案，提高会员的忠诚度。
（5）文化宣传：结合酒吧的主题和特色，开展文化宣传活动。
例如，可以举办艺术展览、摄影比赛等文化活动，吸引对文化艺术感兴趣的人群。
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精心整理
酒吧宣传策划方案
酒吧内部的宣传方式酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。
内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,
,欢迎
得会带来多好的效果。
因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
内部营销的成功可以加倍扩大白己的生意。
有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。
”因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时
为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务口
-、以菜单辅助酒的销售、设计菜单本来就是一件大事,但是不管菜单的形式如何,都可以在它上头附加一些有关售酒的信息。
因为实际上菜单就是厨房的宣传广告,每个进餐厅用餐的人都要看它,但不一定每个人都想要看酒单。
最简单的方法是在菜
,(3)
以帮助顾客选择他们需要的酒。
(二)准备几种不同的酒单
具有多种酒类存货的餐厅,通常有两种不同的酒单,一种为一般的酒单,一种则
为“贵宾酒单”。
前者放在每一张桌子上,通常整顿饭的时间都留在那儿。
而后者只有当顾客要求,或是他无法在一般酒单上找到想喝的酒时才展示出来。
三、注意拼写错误
注意不要拼错酒名及酒厂名,也不要把酒的分类弄错,印刷之前应仔细校对,以
免日后顾客提出质疑。
努力将顾客的注意力吸引到几种特别的酒上,以利于刺激消费。
最常用的方法是从现有的酒单中,挑选出几种酒加强宣传。
不过,提高顾客对酒的认知才是长远之计。
,能够
:
,
供应特价酒,这些特价酒和以杯计价的酒一样,能够吸引顾客尝试酒单上的新酒,也可以促销一些原来销路不是很理想的好酒。
(3)建立会员卡制度。
卡上印制会员的名字,像银行卡一样。
使用会员卡在酒吧消费能优惠折扣。
第一次在本酒吧消费达到xx元顾客可办理本酒吧会员积分卡。
积分达到xx元可晋升为银质会员卡,享受9折优惠。
积分达到xx元可晋升为金质会员
卡,享受8.5折优惠。
每消费XX元可积l分,xx点积分可换去xx打或xx瓶啤酒。
不同等级的俱乐部会员享受不同服务。
建立会员卡制度在一方面能给消费者有尊重感,另一方面也便于服务员对于消费者的称呼。
特别是如果消费者与别人在一起,而服务员又能当众称呼他(她)为x小姐、x先生,他们会觉得很有面子,而更加促进了他们在酒吧的消费。
体,
,让
(2)通过特色栏目全方位、及时的开展网络营销,并通过客户留言版和客户反馈系统获取部分客户资料。
网站内容规划主要有:酒吧简介、酒吧活动信息、最新新闻、活动图片展示、活动视频展示、人才招聘、酒吧小游戏介绍、可视VIP会员卡。
酒吧简介包括以下小栏目:酒吧简介、经营理念、发展战略、酒吧风釆酒吧活动信息:发布酒吧活动和酒吧优惠信息现场:用酒吧现场图片视频为客户展示酒吧现场活动气氛酒水:介绍酒吧酒水图片、详细内容、价格名细酒吧留言:美观大方,与网站风格天成一体。
无需注册,有恢复。
通过相互直接的交流,寻找潜在客户,和一些市场信息。
招贤纳士:诚聘英才栏目主要设置一下内容,员工风釆、投放简历可视vIP会员卡
24路、35
宣传册子制作酒吧文化小册子,向客人介绍各式调酒,器皿、饮用方法、象征问蕴、有趣软事,酒的起源,酒与名人,酒的礼仪,酒文化知识等,引导客人消费,给予客人酒文化赏析知识。
而设计制作宣传小册子的主要目的是向顾客提供有关酒吧设施和酒品服务方面的信息。
宣传小册子也包括以下内容:酒吧名称跟相关标识符号、简
介、地址、标明交通线路图、电话号码、如果顾客需要更多信息,应和哪个部门或谁联系。
篇二:酒吧策划方案,社会主义市场经济的确立,使酒吧业的竞争日趋激烈。
尽管目前全球受金融海啸、股市升跌等客观因素的影响,酒吧业并没有出现大幅萎缩的现象。
在我们身边一些酒吧依然人气鼎盛,一些经营得法的酒吧生意越做越大,越做越红火
,
在为筹建的酒吧选址时,除了要以市场分析的资料为依据外,还要考虑收集些与市场数据相关的信息。
影响因素:1、地区经济。
2、城市规划。
3、竞争情况。
4、规模和外观。
5、流动人员。
6、地点特征。
7、酒吧可见度。
我们酒吧的选址最终确定为情侣路的沙滩边上。
珠海作为经济特区,毗邻港澳,游客量大。
情侣路也是珠海的旅游
景点之一,人流量大,且周边五星级酒店林立。
将酒吧选址定在这里,地理位置优越,集看海,听涛,吹风,品酒于一体。
解除工作一天的压力。
四、酒吧效果图
酒吧外观为一个半圆。
装修风格为简欧风格。
室内墙体釆用咖啡色竖纹木板,桌椅皆为木制。
顶上吊灯
具。
,
配料
2、根绝酒单选定釆购项日不同类型有不同的酒单,酒
单的内容直接与酒水的供应和釆购有关,酒吧原料釆购项目一般包括以下几大类。
(l)酒水类。
包括餐前开胃酒类、鸡尾酒类、白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加酒、啤酒类、葡萄酒、清凉饮料、咖啡、茶等。
(2)小吃类。
酒吧小吃常见的有饼干类、坚果类、蜜饯类、肉干类、干鱼片、干铣鱼线及一些油炸小吃和三明治等快餐食品。
(3)水果拼盘类。
酒吧水果拼盘类包括水果拼盘、瓜果品、瓜酱等。
(4)简餐类。
这是新兴酒吧的产物,随着现在顾客需求的多样花,越来越多的酒吧提供
酒水
(3)
釆购数量。
2、釆购数量的确定一般情况下,采购数量的控制应注意:(l)最低存货点。
最低存货点=日需要量x釆购周期xl/3或l/2。
例:某酒水釆购周期为l0天,l0天的平均销售量20单位,如果最低存货点为采购周期销售量的l/2,则在还有10个单位库存时,就应几时进行补充釆购了。
(2)最高存货量。
最高存货量=日需要量x釆购周期x1.5
(3)水果、食品、易变质原料的釆购数量。
这类原料容易变质,购入后应尽快在保质期内用完。
可以根据以下公式确定:应釆购数量=需使用数量-现有数量需使用量=日需要量x釆购周期此类原料采购周期都比较段,一般3天到5天需釆购一次。
需要釆购员根据日使用数量确定需使用量。
(4)拼酒、罐装食品釆购数量的确定。
这类品种不易变质,但并不意味着可以大
规定,
酸
成的葡萄酒。
3、发酵酒的国家标准GB/2758-2005规定了发酵酒的感官指标、理化指标和卫生指标。
4、软饮料、碳酸饮料的国家标准GB/T10792-2008,规定了果汁型、果味型、可乐型等不同类型汽水的一般性要求。
5、食用酒精国家标准GB/l0343-2008规定的感官要求:外观无色透明;气味具有乙醇固有的香味,无异味:口味纯净,微甜。
但是,目前我国酒类的国家质量标准与国际标准相比还是有一定的差距。
如国
外对葡萄酒的品质就有严格的检验标准。
从洋酒标签上的质量体系和参数也能反映酒的质量。