堆肥的制作

为什么土壤一定要使用堆肥

堆肥是一种通气性很好的有机肥料。土壤如果缺少通气性很好的有机肥，会导致土壤板结、土壤空气不足、土壤微生物减少、耕作层浅、微量元素不足、作物根系发育不良，结果

是作物生长发育不良、产量

堆肥的制作

一、堆肥的成分和性质

堆肥是用秸杆、青草、绿肥、泥碳、树叶、垃圾以及其它废弃物为主要原料，加入人畜粪尿等速效肥料进行堆制而成的有机肥。有机质含量高，碳氮比小（高温堆肥

9.7——10.7:1，普通堆肥16——20:1）。高温堆肥时间短，

腐熟快，对杀灭其中的病菌、虫卵和杂草种子有较好的效果，且养分含量高。

高温堆肥的养分含量（%）

二、堆制原理和条件

1、堆制原理堆肥制作的过程是一系列微生物对作物秸杆等有机物进行矿质化和腐殖化作用的过程。堆制初期以矿质化过程为主，后期则以腐殖化过程占优势。通过堆制可使

有机物质的碳氮比变窄，有机物质中的养分得到释放，同时可减少堆肥材料中的病菌、虫卵及杂草种子的传播。因此，堆肥的腐熟过程，既是有机物的分解和再合成的过程，又是一个无害化处理的过程。

这些过程的快慢和方向，受堆肥材料的组成、微生物及其环境条件的影响，现以高温堆肥为例加以阐述，高温堆肥一般经过发热、降温和保肥等阶段。

（1）发热阶段。堆制初期至堆温升至50℃左右时称为发热阶段，此时主要是蛋白质、简单糖类、淀粉类等易分解的物质迅速分解，释放出二氧化碳、氨和大量的热量，好热性微生物逐渐增多。

（2）高温阶段。在堆内温度高于50℃时，即进入高温阶段。此时堆内中温性微生物随着温度升高而逐渐被好热性（也是好气性微生物）微生物代替。但当堆温超过70℃后，好热性微生物亦不适应，大部分转为休眠状态。堆肥中除继续分解易分解的有机物质外，主要分解半纤维素、纤维素等复杂的有机物质，同时开始了腐殖化过程，出现腐殖质。当堆温降到70℃以下时，处于休眠状态的好热性微生物又开始活动，继续分解纤维素，使高温持续一段时间。此后，有机物分解强度减弱，产热量减少，堆温逐渐下降。

（3）降温阶段。当堆温下降到50℃以下时，中温性微生物（也是好气性微生物）又占优势。此时，有机质的腐解作

用仍继续进行，堆肥可进一步腐熟，腐殖质不断增加。这一阶段的特征是：大部分有机质被分解，剩余部分是难分解的成分，微生物活动逐渐减弱，产热量减少，堆温逐渐下降。高温阶段未被分解的有机质继续进行腐解作用，腐殖质积累增多。

（4）腐熟保肥阶段。当堆内温度下降到稍高于气温时，即进入腐熟阶段。此时有机物质大量分解，腐殖质的各种速效养分特别是氮素明显增加，但分解有机质的放线菌数量有所增，嫌气纤维分解细菌、嫌气固氮菌和反硝比细菌也增多。在肥堆表层出现真菌菌丝体为主的“白毛”（为堆肥过劲之预兆），此时，如不采取保肥措施，会导致腐殖质强烈分解，逸出氨气，同时经硝化作用形成的硝酸盐，会随水流入堆内产生反硝化作用而损失氮素。因此，堆肥进入降温阶段，应将堆肥压紧，造成嫌气条件，有利于腐殖质的形成和氮素的保存。

2、堆制条件堆肥的腐熟是一个微生物活动过程，因此，要获得优质堆肥，必须满足微生物活动所需要的以下条件：（1）水分。是影响微生物活动和堆肥腐熟快慢的重要因素。堆制材料吸水膨胀软化后易被微生物分解，水分含量一般以占堆制材料最大持水量的60%－75%为宜，用手紧握堆肥原料，挤出水滴时最合适。

（2）空气。堆肥中空气的多少，直接影响微生物的活动

和有机物质的分解。因此调节空气，可采用先松后紧堆积法，在堆肥中设置通气塔和通气沟，堆肥表面加覆盖物等。（3）温度。堆肥中各类微生物对温度有不同的要求，一般嫌气性微生物的适宜温度为25－35℃，好气性微生物为40－50℃，中温性微生物最适温度为25－37℃，高温性微生物最适宜的温度为60－65℃，超65℃其活动受到抑制。堆温可根据季节进行调节，冬季堆制时，接种高温纤维分解菌（加入骡马粪），提高堆温或堆面封泥保温。夏季堆制时，堆温上升快，可翻堆和加水，降低堆温，以利保氮。

（4）碳氮比。适合的碳氮比（C/N）是加速堆肥腐熟，避免含碳物质过度消耗和促进腐殖质合成的重要条件之一。高温堆肥主要以碳氮比80－100：1和禾谷类作物的秸杆为原料，而微生物生命活动所需碳氮比约为25：1，也就是说，微生物分解有机物时每同化1份氮，需同化25份碳。碳氮比大于25：1时，因微生物活动受到限制，有机物质分解慢，并且分解出来的氮素全部为微生物本身利用，不能在堆肥中释放有效态氮。碳氮比小于25：1时，微生物繁殖快，材料易于分解，并能释放有效氮，也有利于腐殖质的形成。因此，禾本科秸秆碳氮比较宽，堆制时应将碳氮比调节到30－50：1为宜。一般加入相当于堆肥材料20%的人粪尿或1%－2%的氮素化肥，以满足微生物对氮素的需要，加速堆肥的腐熟。（5）酸碱度（pH）。微生物只能在一定的酸碱范围内进行

活动。堆肥内大多数微生物要求中性至微碱性的适宜环境（pH6.4-8.1），最适pH为7.5。堆腐过程中常产生各种有机酸，造成酸性环境，影响微生物的繁殖活动。所以，堆制时要加入适量（秸秆重量的2%-3%）石灰或草木灰，以调节酸碱度。华北地区也可以加些石灰性土壤，既可保水保肥，又可调节酸度，或使用一定量的过磷酸钙促进腐熟。

三、堆制方法

一般选择地势高、干燥而平坦、接近水源、运输方便的地方堆积。堆宽2米，堆高1.5米，以材料数量而定。堆制前先夯实地面，再铺10——14厘米的细草或泥碳，用以吸收下渗的肥液，然后铺17——26厘米的堆积物，加适量水和石灰，再加上无污染的污泥或粪便等。如此堆积至2米高，最后覆盖一层细土或河泥，以减少水分蒸发和氨的挥发损失。一个月后翻堆，夏季二个月腐熟，冬季3——4个月腐熟。