《舌尖上的安全》PPT课件
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保护舌尖上的安全——食品有责任主题班会
食品安全问题不仅对消费 者造成健康损失，同时也 给企业带来经济损失，甚 至可能导致企业破产。
国际形象受损
食品安全问题还可能影响 国家形象，降低国际声誉 ，影响国际贸易。
02
食品安全法律法规与标准
食品安全法律法规体系
《中华人民共和国食品安全法》
01
规定了食品生产经营、食品安全监督、食品安全事故处置等方
慢性危害
长期摄入不安全的食品， 可能对身体健康造成慢性 危害，如致癌、致畸、致 突变等。
营养失衡
不合理的食品添加剂和加 工方式，可能导致食品中 营养成分的损失或破坏， 造成营养失衡。
食品安全对社会稳定的影响
社会信任危机
食品安全事件频发，可能 引发公众对整个食品行业 的信任危机，影响社会稳 定。
经济损失
02
查看食品的保质期，确 保购买时食品处于保质 期内。
03
注意食品的储存条件， 如需冷藏或冷冻，应确 保储存方式正确。
04
注意食品的成分表，选 择添加剂少、营养价值 高的食品。
食品储存与加工的注意事项
01
02
03
04
生鲜食品应储存于冷藏或冷冻 条件下，避免长时间暴露在室
温下。
熟食应存放在密封容器中，避 免与生食混放，以防交叉污染
面的基本要求。
《中华人民共和国农产品质量安全法》
02
针对农产品质量安全问题，规定了农产品质量安全标准、产地
要求、生产过程控制等方面的要求。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
03
细化了食品安全法的规定，加强了对食品生产经营活动的监督
和理。
食品安全标准体系
国家食品安全标准
由国家卫生健康委员会制定，包 括食品添加剂、食品营养强化剂
国际形象受损
食品安全问题还可能影响 国家形象，降低国际声誉 ，影响国际贸易。
02
食品安全法律法规与标准
食品安全法律法规体系
《中华人民共和国食品安全法》
01
规定了食品生产经营、食品安全监督、食品安全事故处置等方
慢性危害
长期摄入不安全的食品， 可能对身体健康造成慢性 危害，如致癌、致畸、致 突变等。
营养失衡
不合理的食品添加剂和加 工方式，可能导致食品中 营养成分的损失或破坏， 造成营养失衡。
食品安全对社会稳定的影响
社会信任危机
食品安全事件频发，可能 引发公众对整个食品行业 的信任危机，影响社会稳 定。
经济损失
02
查看食品的保质期，确 保购买时食品处于保质 期内。
03
注意食品的储存条件， 如需冷藏或冷冻，应确 保储存方式正确。
04
注意食品的成分表，选 择添加剂少、营养价值 高的食品。
食品储存与加工的注意事项
01
02
03
04
生鲜食品应储存于冷藏或冷冻 条件下，避免长时间暴露在室
温下。
熟食应存放在密封容器中，避 免与生食混放，以防交叉污染
面的基本要求。
《中华人民共和国农产品质量安全法》
02
针对农产品质量安全问题，规定了农产品质量安全标准、产地
要求、生产过程控制等方面的要求。
《中华人民共和国食品安全法实施条例》
03
细化了食品安全法的规定，加强了对食品生产经营活动的监督
和理。
食品安全标准体系
国家食品安全标准
由国家卫生健康委员会制定，包 括食品添加剂、食品营养强化剂
农产品质量安全培训课件(PPT 110页)_8810
2021/2/28
李斯特菌
• 李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，主 要以食物为传染媒介，是最致命的 食源性病原体之一，在美国每年约 引起2500份病例、500人死亡，其 致死率甚至高过沙门氏菌及肉毒杆 菌。1999年美国李斯特菌食物中毒 ，14人死亡，97人患病，6人流产 。2000年底法国也发生此类中毒， 6人死亡 。2000年6月，日本雪印 牌牛奶致使14500人中毒，使占全 国市场总份额14%的雪印牛奶全部 回收，厂家全部停产整顿。
2021/2/28
2021/2/28
2021/2/28
上海甲肝大爆发
• 1987年上海甲肝大爆 发。由于贝类被随意 倾倒的人粪尿污染， 1987 年在喜食蚶子的 上海居民中引发了甲 型肝炎流行（仅用开 水烫一下就食用）。 在持续了半年多的甲 肝风波中，全城直接 查出31万人感染。
2021/2/28
瘦肉精事件
2006年上海市发生多起因食 用猪内脏、猪肉导致的瘦肉 精食物中毒事故，300多人次 到医院就诊。2011年央视 3·15曝光了河南双汇用瘦肉 精喂养的“健美猪”，消息 爆出后，双汇上演“滑特卢 ”市值5天蒸发170亿。瘦肉 精学名叫盐酸克伦特罗，添 加到饲料里，可提高猪的瘦 肉率，现已禁用。瘦肉精含 量过大或无病用药可能出现 肌肉震颤、头晕、呕吐、心 悸等中毒症状，对于患有高 血压、心脏病的人来说危险 性极大。 2021/2/28
2021/2/28
孔雀绿事件
1933年起其作为杀虫剂、防腐剂 在水产中使用，后曾被广泛用于 预防与治疗各类水产动物的水霉 病、鳃霉病和小瓜虫病。从上世 纪90年代开始发现，孔雀石绿及 其代谢产物无色孔雀石绿具有高 毒素、高残留、高致癌和高致畸 、致突变等副作用。2005年6月5 日，英国食品标准局在某知名超 市出售的鲑鱼体内发现一种名为 孔雀绿的色素成分，这种物质对 人体有害，是继苏丹红后发出的 又一个食品安全警报。在台湾、 河南湖北等地水产业中，也发现
李斯特菌
• 李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，主 要以食物为传染媒介，是最致命的 食源性病原体之一，在美国每年约 引起2500份病例、500人死亡，其 致死率甚至高过沙门氏菌及肉毒杆 菌。1999年美国李斯特菌食物中毒 ，14人死亡，97人患病，6人流产 。2000年底法国也发生此类中毒， 6人死亡 。2000年6月，日本雪印 牌牛奶致使14500人中毒，使占全 国市场总份额14%的雪印牛奶全部 回收，厂家全部停产整顿。
2021/2/28
2021/2/28
2021/2/28
上海甲肝大爆发
• 1987年上海甲肝大爆 发。由于贝类被随意 倾倒的人粪尿污染， 1987 年在喜食蚶子的 上海居民中引发了甲 型肝炎流行（仅用开 水烫一下就食用）。 在持续了半年多的甲 肝风波中，全城直接 查出31万人感染。
2021/2/28
瘦肉精事件
2006年上海市发生多起因食 用猪内脏、猪肉导致的瘦肉 精食物中毒事故，300多人次 到医院就诊。2011年央视 3·15曝光了河南双汇用瘦肉 精喂养的“健美猪”，消息 爆出后，双汇上演“滑特卢 ”市值5天蒸发170亿。瘦肉 精学名叫盐酸克伦特罗，添 加到饲料里，可提高猪的瘦 肉率，现已禁用。瘦肉精含 量过大或无病用药可能出现 肌肉震颤、头晕、呕吐、心 悸等中毒症状，对于患有高 血压、心脏病的人来说危险 性极大。 2021/2/28
2021/2/28
孔雀绿事件
1933年起其作为杀虫剂、防腐剂 在水产中使用，后曾被广泛用于 预防与治疗各类水产动物的水霉 病、鳃霉病和小瓜虫病。从上世 纪90年代开始发现，孔雀石绿及 其代谢产物无色孔雀石绿具有高 毒素、高残留、高致癌和高致畸 、致突变等副作用。2005年6月5 日，英国食品标准局在某知名超 市出售的鲑鱼体内发现一种名为 孔雀绿的色素成分，这种物质对 人体有害，是继苏丹红后发出的 又一个食品安全警报。在台湾、 河南湖北等地水产业中，也发现
舌尖上的安全 ppt课件_
舌尖上的安全 ppt课件
安
2020/8/4
2014时政热点专题
2020/8/4
2020/8/4
2020/8/4
2014年3.15晚会加大了曝光力度，被曝光的九个企 业都是品牌上市企业。此次曝光企业包括：
1.过期食品流入面包房；2.澳妙可婴幼儿配方奶粉 篡改产品保质期；3.涂改液甲苯超标；4.尼康“黑斑 门”；5.现货白银交易所在后台改数据；6.行货手机恶 意扣费预装软件；7.激光笔辐射危害；8.鱼肝油违规生 产成婴幼儿食品；9.代步车安全隐患。
战：多个地方全新的食品药品监督管理机制正式 开始运作，监管职能的整合，让监管部门无法再 各唱各调、各走各路；在我国食品安全法修订草 案的送审稿中，拟将严重危害食品安全行为的罚 款额度，有原来的五至十倍提高到十五至三十倍； 《食品药品安全“黑名单”管理规定》已经开始 征求意见。 2020/8/4
材料三： 2014年3月5日，李克强总理在十二届全
2020/8/4ห้องสมุดไป่ตู้
三、生产和销售问题食品药品，会侵犯消费者者的哪些权益？ 当合法权益受到侵害时，我们消费者该如何依法维权？
1、安全权、知情权、公平交易权等。 2、 （1）与经营者协商和解。 （2）请求消费者协会调解。 （3）向新闻媒体举报，利用舆论进行监督。（4） 向有关行政部门申诉。 （5）根据与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁 机构仲裁。 （6）向人民法院提起诉讼。
2020/8/4
一、党和政府为什么要确保广大人民群众“舌尖 上的安全”？
（1）“舌尖上的安全”事关人民群众身体健康与生命安全， 事关企业诚信与行业发展，事关政府威信和国际声誉，事 关社会稳定与国家发展。 （2）国家坚持以人为本，高度重视人民群众的生命安全。 （3）生命健康权是公民参加一切活动、享有其他一切权利 的基础，是最根本的人身权利。我国法律规定，公民的生 命健康权不容他人侵犯。
安
2020/8/4
2014时政热点专题
2020/8/4
2020/8/4
2020/8/4
2014年3.15晚会加大了曝光力度，被曝光的九个企 业都是品牌上市企业。此次曝光企业包括：
1.过期食品流入面包房；2.澳妙可婴幼儿配方奶粉 篡改产品保质期；3.涂改液甲苯超标；4.尼康“黑斑 门”；5.现货白银交易所在后台改数据；6.行货手机恶 意扣费预装软件；7.激光笔辐射危害；8.鱼肝油违规生 产成婴幼儿食品；9.代步车安全隐患。
战：多个地方全新的食品药品监督管理机制正式 开始运作，监管职能的整合，让监管部门无法再 各唱各调、各走各路；在我国食品安全法修订草 案的送审稿中，拟将严重危害食品安全行为的罚 款额度，有原来的五至十倍提高到十五至三十倍； 《食品药品安全“黑名单”管理规定》已经开始 征求意见。 2020/8/4
材料三： 2014年3月5日，李克强总理在十二届全
2020/8/4ห้องสมุดไป่ตู้
三、生产和销售问题食品药品，会侵犯消费者者的哪些权益？ 当合法权益受到侵害时，我们消费者该如何依法维权？
1、安全权、知情权、公平交易权等。 2、 （1）与经营者协商和解。 （2）请求消费者协会调解。 （3）向新闻媒体举报，利用舆论进行监督。（4） 向有关行政部门申诉。 （5）根据与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁 机构仲裁。 （6）向人民法院提起诉讼。
2020/8/4
一、党和政府为什么要确保广大人民群众“舌尖 上的安全”？
（1）“舌尖上的安全”事关人民群众身体健康与生命安全， 事关企业诚信与行业发展，事关政府威信和国际声誉，事 关社会稳定与国家发展。 （2）国家坚持以人为本，高度重视人民群众的生命安全。 （3）生命健康权是公民参加一切活动、享有其他一切权利 的基础，是最根本的人身权利。我国法律规定，公民的生 命健康权不容他人侵犯。
《舌尖上的安全》(健康食品安全)课件大班健康安全
品尝食品：通过 品尝食品保质期：指食品在标示的 保存条件下，预计的终止食用 日期
保存方法：需放在阴凉、干燥、 通风的地方，避免阳光直射
不同食品的保存方法：如蔬菜、 水果、肉类等
已开罐的食品如何保存：如奶 粉、饮料等
健康饮食习惯培养
第四章
合理膳食搭配
《舌尖上的安全》 课件大班健康安全
汇报人：
目录
CONTENTS
01 添加目录标题 02 食品安全的重要性 03 食品选购与鉴别 04 健康饮食习惯培养 05 食品安全与卫生习惯养成
06 食品安全事故应对与处理
单击添加章节标题
第一章
食品安全的重要性
第二章
什么是食品安全
定义：食品安全是指食品在生产、加工、运输、销售等过程中，必 须符合国家规定的卫生标准和要求，确保食品不受污染、无毒无害
食品安全对健康的影响
食品安全问题对心理健康的 影响
食品安全问题对身体健康的 危害
食品安全问题对生长发育的 影响
食品安全问题对生命安全的 影响
食品安全法律法规
食品安全法律法规的制定和实施
食品安全监管部门的职责和权力
添加标题
添加标题
食品生产经营者的义务和责任
添加标题
添加标题
违反食品安全法律法规的法律责任
保持环境卫生：不乱扔垃圾， 保持干净整洁
饮食卫生习惯：不食用过期变 质食品，使用干净的餐具
分餐制，避免交叉感染
分餐制的意义：减 少疾病传播，保障 个人健康
分餐制的实施：采 用个人餐具，避免 共用餐具
避免交叉感染的方 法：餐前洗手、餐 具消毒、保持环境 卫生
培养良好的卫生习 惯：勤洗手、不随 地吐痰、不乱扔垃 圾
舌诊 图片较全ppt课件
受阻侧舌肌弛缓，收缩无力 +健侧如常 →歪向健侧。
临床意义：多为肝风夹痰，或痰瘀阻络所致。 多见中风、喑痱，或中风先兆。
48
舌紫红势急者——肝风发痉； 舌淡红势缓者——中风偏枯。
49
（四）颤动舌
舌象特征：舌体不自主颤动，动摇不宁者。轻、重 形成：
阴血亏损，肝筋失养，舌脉挛急┓ ┣颤动舌
32
机理分析
舌质老嫩是舌色和舌形的综合表现。 舌质苍老
实邪亢盛，充斥体内， 而正气未衰，邪正交争，邪气壅滞于上。 舌嫩色淡红 气血不足，舌体脉络不充， 或阳气亏虚，运血无力，寒湿内生。
33
(二)胖、瘦
舌象特征：
舌体较正常舌大而厚，伸舌满口，称胖大舌。 舌体瘦小而薄，称为瘦薄舌。
34
胖大舌临床意义：
暗红。 脉络无怒张、紧束、弯曲、增生，排列有序。 正常情况下，脉络不粗，极少有分枝和瘀点。
54
观察：长度、形态、颜色、粗细、舌下小血络 方法：先让病人张口，将舌体向上腭方向翘起，
舌尖可轻抵上腭，勿用力太过，使舌体保持自 然松弛，舌下络脉充分显露。
1.先查舌系带两侧的大络脉粗细、颜色， 有否怒张、弯曲等改变。
13
3.口腔对舌象的影响
牙齿残缺，可造成同侧舌苔偏厚 镶牙可以使舌边留下齿印 张口呼吸可以使舌苔变干等
14
四、舌诊的内容和正常舌象
（一）舌诊的内容
望舌体包括舌的颜色、形质和动态， 以候脏腑虚实，气血盛衰。
望舌苔包括诊察苔质和苔色情况， 以分析病邪性质、深浅，邪正的消长。
15
舌诊主要观察舌体和舌苔 两个方面的变化。
2.再看周围细小络脉的颜色、形态
以及有无紫暗的珠状结节和紫色血络。
55
临床意义：多为肝风夹痰，或痰瘀阻络所致。 多见中风、喑痱，或中风先兆。
48
舌紫红势急者——肝风发痉； 舌淡红势缓者——中风偏枯。
49
（四）颤动舌
舌象特征：舌体不自主颤动，动摇不宁者。轻、重 形成：
阴血亏损，肝筋失养，舌脉挛急┓ ┣颤动舌
32
机理分析
舌质老嫩是舌色和舌形的综合表现。 舌质苍老
实邪亢盛，充斥体内， 而正气未衰，邪正交争，邪气壅滞于上。 舌嫩色淡红 气血不足，舌体脉络不充， 或阳气亏虚，运血无力，寒湿内生。
33
(二)胖、瘦
舌象特征：
舌体较正常舌大而厚，伸舌满口，称胖大舌。 舌体瘦小而薄，称为瘦薄舌。
34
胖大舌临床意义：
暗红。 脉络无怒张、紧束、弯曲、增生，排列有序。 正常情况下，脉络不粗，极少有分枝和瘀点。
54
观察：长度、形态、颜色、粗细、舌下小血络 方法：先让病人张口，将舌体向上腭方向翘起，
舌尖可轻抵上腭，勿用力太过，使舌体保持自 然松弛，舌下络脉充分显露。
1.先查舌系带两侧的大络脉粗细、颜色， 有否怒张、弯曲等改变。
13
3.口腔对舌象的影响
牙齿残缺，可造成同侧舌苔偏厚 镶牙可以使舌边留下齿印 张口呼吸可以使舌苔变干等
14
四、舌诊的内容和正常舌象
（一）舌诊的内容
望舌体包括舌的颜色、形质和动态， 以候脏腑虚实，气血盛衰。
望舌苔包括诊察苔质和苔色情况， 以分析病邪性质、深浅，邪正的消长。
15
舌诊主要观察舌体和舌苔 两个方面的变化。
2.再看周围细小络脉的颜色、形态
以及有无紫暗的珠状结节和紫色血络。
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幼儿园大班安全《舌尖上的安全》教案
幼儿园大班安全《舌尖上的安全》教案一、教学目标1.了解食品安全的重要性，提高自我保护意识。
2.学会判断食品是否安全，掌握食品安全的基本常识。
二、教学重点与难点1.教学重点：认识食品安全标志，了解食品保质期，学会判断食品是否安全。
三、教学准备1.PPT课件2.食品安全宣传册3.食品模型4.视频素材四、教学过程1.导入（1）教师出示一颗糖果，引发幼儿兴趣。
（2）教师提问：“你们知道这颗糖果是从哪里来的吗？它安全吗？”2.新课讲解（1）教师通过PPT课件，向幼儿介绍食品安全的基本知识，如食品保质期、食品安全标志等。
（2）教师结合实例，讲解食品中毒的原因及预防措施。
（3）教师邀请幼儿上台演示如何判断食品是否安全。
3.案例分析（1）教师出示几个食品安全案例，让幼儿进行分析、讨论。
4.实践操作（1）教师分发食品安全宣传册，让幼儿自由阅读。
（2）教师组织幼儿进行食品安全知识竞赛，检验学习效果。
5.小组讨论（1）教师提出问题：“如何预防食物中毒？”（2）幼儿分组讨论，分享自己的看法。
（2）教师对本次课程进行点评，强调食品安全的重要性。
五、课后作业1.让幼儿回家后，与家长一起检查家中食品，判断是否安全。
2.家长协助幼儿记录一周内所食用的食品，分析是否存在安全隐患。
六、教学反思本节课通过讲解、案例分析、实践操作等多种教学手段，使幼儿对食品安全有了更加深刻的认识。
在课后作业环节，幼儿能够将所学知识运用到实际生活中，提高了自我保护意识。
但在教学过程中，仍有个别幼儿对食品安全知识掌握不够扎实，需要在今后的教学中加强辅导。
总体来说，本节课达到了预期的教学目标。
重难点补充：1.教学重点补充：（1）认识食品安全标志：教师展示不同食品安全标志，如QS标志、有机食品标志等，并用简单语言解释每个标志的含义。
教师：“小朋友们，这个‘QS’标志代表什么知道吗？”幼儿：“不知道。
”教师：“‘QS’是‘质量安全’的缩写，看到这个标志，就说明这个食品是经过国家检验，质量有保证的。
初一话题作文《舌尖上的礼仪》550字(共9页PPT)
”我说：“不坐正中间，哪儿
都行。”老师告诉我们要“坐
中席 不
”，“中席”就是正中间
的位置。
大 老师又问：“中席在哪儿？
家知道吗？”我们都不知道。
关键词：正中间,都行,老师,中
席,大家,告诉,位置,知道。
初一话题作文《舌尖上的礼仪》
老师说：“中席就是正对门、
视野好、不受打扰的位置。”
然后，老师还讲了“匆横臂，匆 箕踞”、“食不响舌，咽匆呜喉”等
初一话题作文《舌尖上的礼仪》
上课了，老师把一个椅子当 桌子，在“桌子”上垫了两张纸， 又把一盒块状苹果和一盒瓣 状橙子当作“菜”给我们吃。开 始吃的时候，同学们蜂拥而至，
自顾自地吃。
聚餐在同学们的狼吞虎咽中
结束了，回想起来还是记忆犹新呢！
关键词：老师,椅子,桌子,块状,
苹果,瓣状,橙子,时候,同学,聚餐, 上课,当作,开始,结束。
初一话题作文《舌尖上的礼仪》
周桐羽是最可笑的，因为她在当吃
橙子时，嘴里叼一瓣，手里拿
桌子 一瓣，
放一瓣；我和刘硕也
牙签 把
插在橙子皮上当小舟来
玩……
接着，老师问我们：“大
家在家中聚餐都坐在哪儿？”大
家争先恐后地说：“随便坐！
关键词：橙子,一瓣,桌子,牙签,
老师,大家,聚餐,可笑,上当,坐在。
初一话题作文《舌尖上的礼仪》
注意事项,笑话,记住,出丑。
初一话题作文《舌尖上的礼仪》
用最多的梦想面对未来。
再见
初一话题作文
舌尖上的礼仪
550字
吃，是一件普普通通的一件事， 每天都要做的一件事。可是，吃也有
学问 吃的
；吃也有吃的讲究；吃
也有吃的礼仪。
舌尖上的安全PPT课件
主题班会
舌尖上的安全
陕西美食真是撩咋咧
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营 养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性 或者慢性危害。
--拷问食品安全
食 品 安 全 不 容 忽 我们的食物安全吗？ 视
---烤串均食用过某种相同的 可疑中毒食物。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水 立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐 用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
1.生产日期，是否过保质期 2.有无QS标志，不购买三无食品 3.有无涨袋现象 4.观察营养成分 5.不吃变质食物
欣赏文章
---舌尖
舌尖上的安全
陕西美食真是撩咋咧
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营 养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性 或者慢性危害。
--拷问食品安全
食 品 安 全 不 容 忽 我们的食物安全吗？ 视
---烤串均食用过某种相同的 可疑中毒食物。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程较短。
1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水 立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐 用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
1.生产日期，是否过保质期 2.有无QS标志，不购买三无食品 3.有无涨袋现象 4.观察营养成分 5.不吃变质食物
欣赏文章
---舌尖
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• 大家最不喜欢的两类食物是豆制品和 高油、高盐、高糖食品，都不足20人。
食物 肉 鱼 蛋类食品 豆制品 奶、奶制品 蔬菜
水果 主食
主要营养物质 动物脂肪 蛋白质 优质蛋白质 钙 许多维生素 矿物质 膳 食纤维
许多维生素 膳食纤维 碳水化合物（提供基 本能量）
我是小裁判 1、大吃大喝 过量饮食
我是小裁判 2、不随便接受陌生人的食物
做一个不吃垃圾食品、三无食品， 吃饭不挑食的同学。
发现食品安全问题及时向家长、老 师、市场监管局反映。
我们学校的食品安全知识宣传栏
我校有标准的学生营养餐发放室
学生排队取营养餐
上级部门到我校幼儿园指导食品 安全工作。
我校幼儿园贯彻《学校食品安全与 营养健康管理规定》，2019年4月组织 幼儿园领导和家长陪幼儿就餐。
我校幼儿园贯彻《学校食品安全与营养健 康管理规定》，2019年4月组织幼儿园领导和 家长陪幼儿就餐。
• 喜欢水果的人数比较多，45人。
• 喜欢蔬菜的人数略多于喜欢奶制品和 肉鱼蛋类食物的人数，都没有过半数。
• 大家最不喜欢的两类食物是豆制品和 高油、高盐、高糖食品，都不足20人。
• 喜欢五谷类主食人数最多，64人。
• 喜欢水果的人数比较多，45人。
• 喜欢蔬菜的人数略多于喜欢奶制品和 肉鱼蛋类食物的人数，都没有过半数。
2
1 1 20
5
8 5 30
6
8 5 45
3
2 5 27
8
88
64
0
5 2 17
0
0 1 16
• 喜欢（ ）人数最多，64人。
• 喜欢（ ）人数比较多，45人。
• 喜欢（ ）人数略多于喜欢（ ）与（ ） 的人数，都没有过半数。
• 大家最不喜欢的两类食物是（ ）和（ ）， 都不足20人。
• 喜欢五谷类主食人数最多，64人。
鲁美版道德与法治教材小学三年级下册第四单元《健康安全每一天》之
舌尖上的安全
课前调查表
各小组组长统计本组喜欢并常吃某类食物的人数，填表。第（ ）组总人数（ ）人。
食物
喜欢并常吃
肉鱼蛋
人
蔬菜
人
水果
人
牛奶等奶制品
人
五谷类主食
人
大豆 红豆 绿豆 豆腐等豆制品
人
烤肠 辣条 薯片 冰淇淋等高油、高盐、高糖食品
人
组长签名：
汇总表
食物
1组8人
肉鱼蛋
5
蔬菜
4
水果
6
牛奶等奶制 5
品
五谷类主食 8
大豆、红豆、 绿豆、豆腐等
3
豆制品
烤肠、辣条、 薯片、 冰淇淋
3
等高油、高盐
、高糖食品
2组8人
2 2 3 4
8 1
1
3组8人
5 4 5 4
8 5
6
4组8人 5组8人
22 20 84 31
88 10
50
6组8人 7组8人 8组8人 合计64人
2018 年 曲 阜 陵 城 镇 秋 季 开 学 前 ， 组织校园食品安全检查。
2018年曲阜食药监局开展学校及学校 周边食品安全专项检查。
2019年春季开学初，曲阜市市场监管局 开展学校及周边市场食品安全专项检查行动。 截 至2019年3月1日，共检查学校、幼儿园及周边市 场食品店铺600余户，纠正食品安全问题100余个。
拍手歌
同学们，要知道，一日三餐有奥妙。 饭前便后要洗手，挑食偏食要改掉。 粗粮细粮巧搭配，水果蔬菜不可少。 过量饮食最伤胃，细嚼慢咽消化好。 刺激食物应少吃，合理饮食身体好。 学法守法很重要，依法维权也要学。 小处入手坚持做，积少成多保平安。
记录家庭一日三餐，试着帮助家长 进行营养配餐活动，向同学、家长宣传 健康饮食方法。
我是小裁判 3、喝生水
我是小裁判 4、摘野果吃
我是小裁判 5、从不挑食
我是小裁判 6、认真看保质期
我是小裁判 7、吃三无小食品
我是小裁判 8、饭前洗手
我是小裁判 9、边吃饭边看电视
我是小裁判 10、细嚼慢咽
我是小智囊
食品安全法
拨打投诉电话“12315”，向市场 监管部门举报，依法维护合法权益。
食物 肉 鱼 蛋类食品 豆制品 奶、奶制品 蔬菜
水果 主食
主要营养物质 动物脂肪 蛋白质 优质蛋白质 钙 许多维生素 矿物质 膳 食纤维
许多维生素 膳食纤维 碳水化合物（提供基 本能量）
我是小裁判 1、大吃大喝 过量饮食
我是小裁判 2、不随便接受陌生人的食物
做一个不吃垃圾食品、三无食品， 吃饭不挑食的同学。
发现食品安全问题及时向家长、老 师、市场监管局反映。
我们学校的食品安全知识宣传栏
我校有标准的学生营养餐发放室
学生排队取营养餐
上级部门到我校幼儿园指导食品 安全工作。
我校幼儿园贯彻《学校食品安全与 营养健康管理规定》，2019年4月组织 幼儿园领导和家长陪幼儿就餐。
我校幼儿园贯彻《学校食品安全与营养健 康管理规定》，2019年4月组织幼儿园领导和 家长陪幼儿就餐。
• 喜欢水果的人数比较多，45人。
• 喜欢蔬菜的人数略多于喜欢奶制品和 肉鱼蛋类食物的人数，都没有过半数。
• 大家最不喜欢的两类食物是豆制品和 高油、高盐、高糖食品，都不足20人。
• 喜欢五谷类主食人数最多，64人。
• 喜欢水果的人数比较多，45人。
• 喜欢蔬菜的人数略多于喜欢奶制品和 肉鱼蛋类食物的人数，都没有过半数。
2
1 1 20
5
8 5 30
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8 5 45
3
2 5 27
8
88
64
0
5 2 17
0
0 1 16
• 喜欢（ ）人数最多，64人。
• 喜欢（ ）人数比较多，45人。
• 喜欢（ ）人数略多于喜欢（ ）与（ ） 的人数，都没有过半数。
• 大家最不喜欢的两类食物是（ ）和（ ）， 都不足20人。
• 喜欢五谷类主食人数最多，64人。
鲁美版道德与法治教材小学三年级下册第四单元《健康安全每一天》之
舌尖上的安全
课前调查表
各小组组长统计本组喜欢并常吃某类食物的人数，填表。第（ ）组总人数（ ）人。
食物
喜欢并常吃
肉鱼蛋
人
蔬菜
人
水果
人
牛奶等奶制品
人
五谷类主食
人
大豆 红豆 绿豆 豆腐等豆制品
人
烤肠 辣条 薯片 冰淇淋等高油、高盐、高糖食品
人
组长签名：
汇总表
食物
1组8人
肉鱼蛋
5
蔬菜
4
水果
6
牛奶等奶制 5
品
五谷类主食 8
大豆、红豆、 绿豆、豆腐等
3
豆制品
烤肠、辣条、 薯片、 冰淇淋
3
等高油、高盐
、高糖食品
2组8人
2 2 3 4
8 1
1
3组8人
5 4 5 4
8 5
6
4组8人 5组8人
22 20 84 31
88 10
50
6组8人 7组8人 8组8人 合计64人
2018 年 曲 阜 陵 城 镇 秋 季 开 学 前 ， 组织校园食品安全检查。
2018年曲阜食药监局开展学校及学校 周边食品安全专项检查。
2019年春季开学初，曲阜市市场监管局 开展学校及周边市场食品安全专项检查行动。 截 至2019年3月1日，共检查学校、幼儿园及周边市 场食品店铺600余户，纠正食品安全问题100余个。
拍手歌
同学们，要知道，一日三餐有奥妙。 饭前便后要洗手，挑食偏食要改掉。 粗粮细粮巧搭配，水果蔬菜不可少。 过量饮食最伤胃，细嚼慢咽消化好。 刺激食物应少吃，合理饮食身体好。 学法守法很重要，依法维权也要学。 小处入手坚持做，积少成多保平安。
记录家庭一日三餐，试着帮助家长 进行营养配餐活动，向同学、家长宣传 健康饮食方法。
我是小裁判 3、喝生水
我是小裁判 4、摘野果吃
我是小裁判 5、从不挑食
我是小裁判 6、认真看保质期
我是小裁判 7、吃三无小食品
我是小裁判 8、饭前洗手
我是小裁判 9、边吃饭边看电视
我是小裁判 10、细嚼慢咽
我是小智囊
食品安全法
拨打投诉电话“12315”，向市场 监管部门举报，依法维护合法权益。