男子健美运动员营养组成对肌肉体积的影响
饮食对肌肉力量和耐力的影响
饮食对肌肉力量和耐力的影响饮食在运动员的训练和表现中扮演着重要的角色。
适当的饮食可以为肌肉提供所需的营养物质，并改善力量和耐力水平。
本文将探讨饮食对肌肉力量和耐力的影响，以及如何通过饮食来优化运动表现。
一、蛋白质的摄入与肌肉力量蛋白质是肌肉生长和修复的关键营养物质。
训练后的蛋白质摄入可以促进肌肉合成，从而增强肌肉力量。
运动员在力量训练后，需要摄入足够的蛋白质以支持肌肉的康复和生长。
合适的蛋白质摄入量取决于个体的体重、训练强度和目标。
通常，每公斤体重需要摄入1.2克至2克的蛋白质。
举例来说，一个70公斤的运动员每天应摄入70克至140克的蛋白质。
选择高质量的蛋白质来源也是关键。
富含优质蛋白质的食物包括鸡胸肉、瘦肉、鱼类、乳制品以及豆类。
这些食物提供的氨基酸可以为肌肉提供构建块，促进肌肉合成。
二、碳水化合物与肌肉耐力碳水化合物是提供运动所需能量的主要燃料。
适当的碳水化合物摄入可以增加肌肉的耐力，并延缓疲劳的发生。
运动员需要根据自身的训练强度和时间来决定碳水化合物的摄入量。
在高强度或长时间的训练前，运动员应摄入足够的碳水化合物以提供能量储备。
而在训练后，适当的碳水化合物摄入可以促进肌肉的恢复和糖原的再生。
好的碳水化合物来源包括全谷类食物、水果、蔬菜以及淀粉类食品。
这些食物提供的复杂碳水化合物可以提供稳定的能量，并且富含维生素、矿物质和纤维。
三、脂肪的平衡摄入合理的脂肪摄入有助于维持健康的体重、提供必要的脂溶性维生素，并提供运动所需的能量。
适量的健康脂肪摄入有助于支持肌肉力量和耐力的表现。
运动员应以不饱和脂肪为主，如橄榄油、亚麻籽油、鱼油等。
这些脂肪有助于降低胆固醇水平，保护心脏健康。
但需要注意的是，运动员应保持适度的脂肪摄入量，因为脂肪在身体中是高能量的营养物质。
四、水和电解质的补充运动中的水分和电解质流失是常见的现象。
适当的水分补充与电解质平衡对于维持肌肉力量和耐力十分重要。
运动员应始终保持水分摄入充足，以满足身体对水的需要。
力量速度项目运动员的膳食营养特点
力量速度项目运动员的膳食营养特点
力量速度项目运动员的膳食营养特点包括以下几个方面：
1. 高能量摄入：力量速度项目运动员需要进行大量的爆发力和高强度的运动，因此他们的能量需求较高。
他们应该摄入足够的碳水化合物和脂肪来提供能量，保证其训练和比赛的需求。
2. 蛋白质摄入增加：力量速度项目运动员需要维持或增加肌肉质量和力量水平。
蛋白质是肌肉合成的基本要素，因此他们的膳食中蛋白质的摄入量应该增加。
通常建议每千克体重摄入
1.2-1.7克的蛋白质，以满足蛋白质需求。
3. 水和电解质摄入增加：力量速度项目运动员在训练和比赛中会大量出汗，因此他们需要增加水和电解质的摄入。
补充足够的水分和电解质可以维持体内水平衡，预防脱水和电解质失衡。
4. 补充维生素和矿物质：力量速度项目运动员需要摄入足够的维生素和矿物质来保持身体的正常功能和免疫健康。
特别是维生素B群、维生素C、维生素D和钙等对于肌肉的合成和骨
骼的健康至关重要。
5. 控制脂肪摄入：尽管力量速度项目运动员需要摄入足够的脂肪来提供能量和脂溶性维生素，但过多的脂肪摄入可能会增加体重和脂肪含量。
因此，他们需要在合理的范围内控制脂肪摄入。
需要注意的是，力量速度项目运动员的膳食需求因个体差异而
有所不同。
为了确保个人的膳食需求得到满足，最好咨询专业的营养师进行个性化的膳食规划和指导。
新手健身训练方法及注意事项
新手健身训练方法及注意事项饮食篇营养对于每个人都是必不可少的，从事健美训练的人更需要充足的营养。
初学者往往将全部精力投入训练而忽视了营养。
其实，没有适宜的营养任何训练都是无效的，因此初学健美的人要注意以下五大健美营养原则：1、补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。
2、补充足够的碳水化合物：健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解3、补充优质蛋白原料：蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入优质蛋白质以构建肌肉。
4、促进合成、减少分解：当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。
因此健美人群要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。
5、保持适宜激素水平：人体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。
通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。
◆初学者的膳食营养补充膳食的安排：初学者采用“日食五餐法”较为合适。
即每日吃5次，五餐总和达到每日应摄取的热量之和。
五餐的比例为早餐占全天总量的20%，上午加餐占10%，午餐占30%，下午加餐占10%，晚餐占30%。
膳食的组成：健美训练者每日食谱配备公式为：适度的蛋白质、较低含量的脂肪、加高含量的碳水化合物。
其中蛋白质、碳水化合物、脂肪三种主要营养素的比例应为25比55比20左右。
馒头面条米饭等主食及山芋、燕麦、土豆等的碳水化合物的含量非常高，是初学者的首选。
蛋白质是肌肉增长最重要的营养源，健美训练者蛋白质的摄入应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等。
维持人体正常生长所需而体内又不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。
适量摄入既可满足机体需要，又不会增加心血管疾病的发生几率。
多吃碱性食物：正常人的体液呈弱碱性，在健身运动后体内的'糖、脂肪、蛋白质被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质使人感到肌肉、关节酸胀、精神疲乏。
健美运动营养手册(doc 9页)
健美运动营养手册一、健身人群的营养需求1、膳食金字塔：包含人体所需的七大营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维。
2、健美运动与能量消耗：健美运动员的能量消耗包括：基础代谢、日常活动和工作、运动训练、食物特殊动力作用和生长发育（未成年人）。
热量是影响运动员增肌和减脂的关键因素，因为只有摄入充足的热量和适量的蛋白质，才能启动肌肉生长，另一方面，只有热量消耗大于热量摄入脂肪才能减少。
在不同的训练时期，运动员的热量需求不同，增肌期每天每公斤体重的热量需求达到50千卡以上，减脂期则降到40千卡以下。
碳水化合物、蛋白质、脂肪三种能量物质的供热比为55-70%、11-25%、10-20%，在增肌期，碳水化合物和脂肪的供能比可稍高些，而在减脂期，蛋白质的摄入则要多一些。
另外，早、中、晚三餐热量分配要合理，三餐热量比大致为3：4：3，如果每天进餐4-6次，可根据时间将加餐分别归入早、中、晚餐计算。
同时，如果每天进餐3次以上，应尽量使得每餐间隔时间以及热量分配合理。
3、健美运动与蛋白质营养蛋白质由20种基本的氨基酸组成，其中有9种氨基酸是人体自身无法合成、必须从食物中摄取的氨基酸，称为必需氨基酸。
分类：全值蛋白（含9种必需氨基酸）与非全值蛋白（缺乏某些必需氨基酸或量不足鱼、肉、禽、蛋、奶、海产品均能提供全值蛋白，而植物性食物提供的蛋白质一般为非全值蛋白。
不同植物蛋白相互搭配，可提高植物蛋白的利用率。
健美运动员对蛋白质的需求量取决于运动训练的强度、频率、持续时间、目的和肌肉大小等因素，一般来说增肌期蛋白质的需要量增加到每天每公斤体重 1.6克以上，减脂期蛋白质的需求量增加到2克以上。
许多健美运动员认为蛋白质吃得越多，肌肉长得越多，由此过多摄入蛋白质，有的甚至达到每公斤体重3克以上，这不仅容易导致热量过剩，引起体脂增加，也易造成机体脱水和体液酸化，钙的丢失增加，产生疲劳，运动后身体不易恢复，同时身体的代谢负担加重，有损于健康。
肌肉增大原理
肌肉增大原理肌肉增大是指通过锻炼和饮食等方式，使肌肉体积增加的过程。
肌肉增大的原理有以下几个方面：1. 肌肉断裂原理：肌肉增大的基本原理是肌肉在受到负荷刺激后产生断裂和损伤断然后再修复的过程。
当肌肉受到负荷刺激时，由于肌肉细胞结构发生断裂，引起肌肉纤维的损伤断裂。
随后，机体细胞开始修复受损的肌肉纤维，通过增加肌肉纤维的数量和增大肌肉纤维的直径，使肌肉体积增大。
2. 蛋白质合成原理：蛋白质是构成肌肉的主要成分，也是肌肉增大的关键。
在锻炼后，肌肉组织受到刺激，代谢活动加强，蛋白质合成率也会相应提高。
通过合理摄入高质量蛋白质，营养物质会被身体吸收利用来修复和建设肌肉组织，从而促进肌肉增大。
3. 肌肉适应原理：肌肉增大需要通过不断刺激肌肉来实现。
肌肉适应原理认为，只有通过不断增加负荷或强度、改变锻炼方式，才能刺激肌肉持续增长。
当肌肉适应于较小负荷时，更大强度的刺激将需要给肌肉以更大的刺激才能继续增大。
因此，必须不断地提高锻炼强度和负荷来确保肌肉的增大。
4. 饮食原理：合理的饮食对于肌肉增大至关重要。
高质量蛋白质是肌肉增大所需的基本营养素，可以通过摄入鱼、肉、蛋、奶制品等食物来满足需要。
此外，碳水化合物是提供能量的重要来源，维生素和矿物质也是必不可少的营养素。
良好的饮食结构可以帮助提供足够的热量和营养物质，促进肌肉的合成与修复。
5. 充分休息原理：适当的休息对于肌肉增大同样重要。
锻炼时，肌肉纤维会受到刺激和拉伸，需要一定的休息时间来进行恢复和修复。
充足的休息可以保证肌肉的增长和恢复，同时避免过度训练带来的伤害和疲劳。
总而言之，肌肉增大的原理主要包括肌肉断裂原理、蛋白质合成原理、肌肉适应原理、饮食原理和充分休息原理。
通过合理的锻炼、饮食和休息，可以促进肌肉的生长和增大。
最重要的是坚持长期的有计划、有目标的锻炼，才能达到肌肉增大的效果。
重谈谷氨酰胺
谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的基础营养补剂。
它是肌肉中最丰富的游离氨基酸，约占人体游离氨基酸总量的60％。
空腹血浆谷氨酰胺浓度为500－750umol／L。
谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。
谷氨酰胺是二十种非基本氨基酸中的一种。
说它非基本并不意味着不重要，而是因为人体可以自己产生这种物质，肌肉中拥有身体百分之六十的谷氨酰胺。
正常条件下人体可以过量产生谷氨酰胺以满足需要。
不过，当压力和高强度训练来袭，这些就远远不够了。
谷氨酰胺不只是健美爱好者的专属产品，普通人群如果能够合理的补充它一样会给身体带来更好的帮助。
谷氨酰胺的作用：1、增长肌肉：为机体提供必需的氮源，促使肌细胞内蛋白质合成；通过细胞增容作用，促进肌细胞的生长和分化；刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌，使机体处于合成状态。
在高强度训练前后各补充5克谷氨酰胺，是非常有助于肌肉的生长与恢复的。
2、增加力量，提高耐力：运动期间，机体酸性代谢产物的增加使体液酸化。
谷氨酰胺有产生碱基的潜力，因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力的降低或疲劳。
这不仅仅是面对运动人群，普通人如果每天补充一次5克的谷氨酰胺同样会让你感觉到精力充沛。
3、增强免疫系统的功能：谷氨酰胺具有重要的免疫调节作用，它是淋巴细胞分泌、增殖及其功能维持所必需的。
作为核酸生物合成的前体和主要能源，谷氨酰胺可促使淋巴细胞、巨噬细胞的有丝分裂和分化增殖，增加细胞因子TNF、IL-1等的产生和磷脂的mRNA合成。
提供外源性谷氨酰胺可明显增加危重病人的淋巴细胞总数。
不管是运动员还是普通人群通过一段时间的谷氨酰胺补充，身体的抗病能力均有所提高，而且这个效果要在蛋白质之上。
谷氨酰胺对手术后伤口的愈合同样有很大帮助。
4、维持肠道屏障的结构及功能：谷氨酰胺是肠道粘膜细胞代谢必需的营养物质，对维持肠道粘膜上皮结构的完整性起着十分重要的作用。
尤其是在外伤、感染、疲劳等严重应激状态下，肠道粘膜上皮细胞内谷氨酰胺很快耗竭。
健美运动员安排吃什么食物
健美运动员安排吃什么食物健美运动员为什么能有这么强的身材呢?他们平常都吃什么食物呢?跟着店铺一起来看看吧。
健美运动员的食物安排1、鸡蛋鸡蛋是蛋白质的丰富来源。
蛋清几乎全部为蛋白质,蛋黄中含有胆固醇,应尽量少吃,如果你的胆固醇指标正常,一天一只鸡蛋足够了。
若只吃蛋清,则可将蛋黄分离出去。
食时,烤、煎或煮皆可。
整只鸡蛋:76千卡热量,6.5克蛋白质,0.6克碳水化合物,5克脂肪。
蛋清:16千卡热量,3.5克蛋白质,0.3克碳水化合物,0克脂肪。
2、瘦牛肉这是我们推荐的强力食品的最好选择之一。
除了能长肌肉的蛋白质外,它还含有铁、锌、烟酸及维生素B6和B12。
尽量吃低脂肪的牛腰部周围的肉,并要去掉看得见的肥肉。
100克上等的上腰部牛肉:199千卡热量,28克蛋白质,0克胆固醇,9克脂肪。
3、燕麦粥这是六届奥林匹亚先生多里安耶茨的主食。
燕麦片可提供碳水化合物、蛋白质及可溶性纤维。
你可在其中添加蛋白粉、调料、水果或蛋清。
一碗做好的燕麦粥:145千卡热量,6克蛋白质,25克碳水化合物,2克脂肪,4克纤维。
4、鸡胸肉它富含蛋白质,可以用多种方法烹调。
在一些快餐店里可以买到炸鸡胸肉的三明治,但要注意不要吃沾面包粉油炸的鸡胸肉,而且要去掉鸡皮!100克鸡胸肉:165千卡热量,31克蛋白质,0克碳水化合物,4克脂肪。
5、甘薯当你想吃又香又甜而又营养丰富的东西时,为什么不尝尝甘薯呢?它富含β-胡萝卜素、钾、维生素C、维生素B及纤维。
115克甘薯:117千卡热量,2克蛋白质,28克碳水化合物,微量脂肪,3.4克纤维。
6、金枪鱼罐头这是健美运动员的必备食品,可以直接吃罐头,也可用一些低脂肪的方法烹调,比如做沙拉或三明治。
100克带汁金枪鱼:116千卡热量,26克蛋白质,O克碳水化合物,1克脂肪。
7、蛋白粉此为简单快捷地补充营养的最好方法。
从牛奶中提取的蛋白质如乳浆和干酪素相当不错,优质大豆中的蛋白质含有异黄酮,对降低胆固醇水平有好处,并有防癌作用。
营养与肌肉健康的关系及其在提高运动能力中的作用
营养与肌肉健康的关系及其在提高运动能力中的作用运动时，肌肉的健康发挥着非常重要的作用。
而营养是维持和促进肌肉健康的关键。
本文将探讨营养与肌肉健康的关系，以及营养在提高运动能力中的作用。
一、营养与肌肉健康的关系营养是身体所需的营养物质和能量的来源。
在维持肌肉健康方面，营养起着至关重要的作用。
首先，蛋白质是构建肌肉所必需的营养物质之一。
蛋白质通过提供氨基酸，对肌肉进行修复和增长。
合理的蛋白质摄入可以帮助维持肌肉组织的完整性，减少肌肉受损的风险。
其次，碳水化合物也是维持肌肉健康所必不可少的营养物质。
碳水化合物是能量的主要来源，提供身体进行高强度运动所需的燃料。
合理的碳水化合物摄入可以提供足够的能量，保持肌肉的耐力和力量。
此外，脂肪也是营养中不可或缺的一部分。
脂肪在维持健康的肌肉组织中发挥着重要作用。
它是脂溶性营养素的运载物，有助于维持肌肉细胞的结构和功能。
适量的脂肪摄入可以增强肌肉的弹性和抗损伤能力。
此外，维生素和矿物质也是维持肌肉健康的关键。
维生素C和维生素E等抗氧化剂有助于减少运动后肌肉的氧化损伤。
钙和镁等矿物质参与了肌肉收缩和放松的过程。
二、营养对提高运动能力的作用营养在提高运动能力方面发挥着重要作用。
首先，适当的蛋白质摄入可以帮助提高肌肉合成和修复速度，促进肌肉生长。
高质量的蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼类和豆类，可以提供足够的氨基酸来支持肌肉的需求，从而增加肌肉力量和耐力。
其次，碳水化合物在运动中也起着重要的作用。
适量的碳水化合物摄入可以提供足够的能量，延迟肌肉疲劳的发生。
淀粉类食物如米饭、面包和土豆是碳水化合物的良好来源，可以帮助维持长时间的运动能力。
此外，脂肪也是提高运动能力不可或缺的营养物质之一。
脂肪是高强度运动中的重要能量来源。
合理的脂肪摄入可以提供持久的能量供给，帮助维持长时间的运动表现。
此外，维生素和矿物质对运动能力的提升也起到重要的作用。
维生素B群对于身体的能量代谢至关重要，维生素D和钙则有助于骨骼健康，增强运动能力和爆发力。
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易学，陈瑞书男子健美运动员营养组成对肌肉体积的影响叭中国临床康复，
中国临床康复务加若舅｝８期２００６—０２—２５出版
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２００６Ｖ０Leabharlann ．１０Ｎｏ．８１５１
・综述・
男子健美运动员营养组成对肌肉体积的影响
易学１，陈瑞书２
河北体育学院，。实验中心，２球类教研室，河北省石家庄市０５００４ｌ 易学，男，１９６１年生，辽宁省辽阳市人，汉族，１９８３年北京体育大学毕 业，学士，副教授，主要从事全民健身方面的研究。 ｓｊｚｙｉｘｕｅ＠１６３．ｃｏｒｎ
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对于男子健美运动员的评判标准，主要是看其外 在的美而不是看其力量大小。从这个意义上讲，肌肉的 体积和轮廓是取得好成绩的关键。健美运动员训练的 主要目的是增加肌肉的体积，改善肌肉的形状，清晰肌 肉的轮廓，使身体形态达到和谐完美。本文应用计算机 检索Ｍｅｄｌｉｎｅ １９９０—０１／２００４—０５有关营养组成与肌肉 体积关系的文章，就健美运动员的摄取营养状况，能量 摄入时间、数量及食物营养等进行综合分析，建议健美 运动员在训练期间应保持正能量平衡，以便有更多的 能量参与肌肉的合成代谢。同时必须保证摄入足够的 蛋白质，为肌肉体积的增长提供足量的氨基酸。 １食物的组成与肌肉体积增加
增加蛋白质的摄入（占总摄入能量的２５％）对于肌肉 体积的增长和提供大量的热能是十分有益的。 ２正能量平衡与抗阻力练习对肌肉体积的影响 蛋白质合成是依赖三磷酸腺苷供能的过程。所以 在正能量平衡时，肌肉蛋白的合成代谢是增长的；在负 能量平衡时，肌肉蛋白的合成是减少的。有文献报道， 过量的饮食（高自由脂肪酸的饮食）会引起肌肉体积的 增大。在抗阻力训练的过程中，提高能量的摄取会导致 肌肉体积的增长。Ｍｅｒｅｄｉｔｈ等［３】报道，在老年人群中 （６１～７２岁）选择受试者，采用多摄入２．３５×１０３ ｋＪ热量 和多摄入２４ ｇ蛋白质的饮食方法，并且让受试者进行 抗阻力训练；与另外一些正常饮食、同样进行抗阻力训 练者进行比较，研究表明，受试者肌肉的体积有很大的 提高，另外股肌的生理横断面积也有明显的提高（ｒ
中图分类号：Ｒ８７ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１６７１—５９２６（２００６）０８—０１５１—０３ 牧稿日期：２００５—０３—０９修回日期：２００５－０６—２５（０５—０１－１—５１３／Ｇ・Ｏ） Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｆ ｔｒｏｐｈｉｃ ｂｏｄｙｂｕｉｌｄｅｒｓ Ｙｉ Ｘｕｅｌ．Ｃｈｅｎ Ｒｕｉ—ｓｈｕ２ １Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｃｅｎｔｅｒ．丐ｔａｆｔ
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结合不紧密的文章。 资料提炼：共检索到５１篇关于运动训练及营养组成对肌肉体积影响的 相关文章，选取９篇体育专业训练的文章查找全文。 资料综合：９个不同类型的实验分别分析了运动训练和营养配餐与肌肉 体积的关系。健美运动员训练阶段的主要任务是增加肌肉的体积，而正 能量平衡是提高肌肉体积的前提条件，合理的营养结构有利于提高训 练效益。５０％～６０％碳水化合物的摄入可以用来维持运动强度的需要，为 蛋白质的合成提供足够的能量。蛋白质摄人需占总能量的２５％～３０％， 以满足肌肉增加的需要。在饮食中还要保持占总能量１５％～２０％的脂肪 摄人，以维持血睾水平。 结论：健美运动员在训练期间应保持正能量平衡，以便有更多的能量参 与肌肉的合成代谢。建议健美运动员在训练阶段的饮食结构组成为 ５０％～６０％的糖类、２５％～３０％的蛋白质及１５％－２０％的脂肪。 主题词：体育运动；蛋白质类；碳水化合物；脂类
１．１
ａｎｄ Ｍａｙ
ａｎｄ ｍｕｓｃｌｅ ｖｏｌｕｍｅ ｐｕｂｌｉｓｈｅｄ ｂｅｔｗｅｅｎ Ｊａｎｕａｒｙ １９９０ ｔｈｅ ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ｏｆ ｍｕｓｃｌｅ ｖｏｌｕｍｅ。 “ｂｏｄｙ。ｂｕｉｌｄｉｎｇ， ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｍｅｔｈｏｄ．ｒｅｈａｂｉｌｉｔａｔｉｖｅ ｍｕｓｃｌｅ ｖｏｌｕｍｅ ａｎｄ
ｗｅｒｅ ５ １ ｗｅｒｅ ｏｆ
ａｎｄ
ｐｈｙｓｉｃａｌ ｅｄｕｃａｔｉｏｎ
Ａ ｔｏｔａｌ
ｅｘｃｌｕｄｅｄ． ａｒｔｉｃｌｅｓ
ｏｎ
ＥＸＴＲＡＣＴＩｏＮ：
ｏｆｆ
ｅｆｆｅｃｔ
ｏｆ
ｓｐｏｒｔｓ
ａｎｄ
ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ
ｍｕｓｃｌｅ ｔｒａｉｎｉｎｇ Ｉｎ
ｖｏｌｕｍｅ
ｒｅｔｒｉｅｖｅｄ．Ｆｕｌｌ．ｔｅｘｔｓ
２００６，１０１８）：１５１－３
１ｗｗｗ ｚｇｌｃｋｆ ｔｏｍ］
摘要 目的：为男子健美运动员提供科学的饮食方法，以期增加其肌肉体积。 资料来源：应用计算机检索Ｍｅｄｌｉｎｅ １９９０—０１／２００４一０５有关营养组成与 肌肉体积关系的文章，检索词为“ｂｏｄｙ—ｂｕｉｌｄｉｎｇ，ｍｕｓｃｌｅ ｖｏｌｕｍｅ，ｐｒｏｔｅｉｎ， ｃａｒｂｏｈｙｄｒａｔｅ，ｆａｔ”，限定为文章语言种类为Ｅｎｇｌｉｓｈ。 资料选择：选取训练方法、体育康复锻炼及饮食结构对肌肉体积和功能 影响的相关文章，对资料进行初审，以专业运动员训练期和比赛期的训 练方法、饮食结构对肌肉体积的影响为主，以肌肉萎缩患者运动康复和 饮食结构对肌肉体积的影响为辅，排除小样本、重复、综述类及与体育
ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ
ｄｉｅｔ ｍｅｔｈｏｄ ｆｏｒ ｍａｌｅ ｂｏｄｙｂｕｉｌｄｅｒｓ ｓｅａｒｃｈｅｄ ｆｏｒ ａｒｔｉｃｌｅｓ