苜蓿的营养价值
紫花苜蓿的营养价值和在畜禽养殖中的应用
紫花苜蓿的营养价值和在畜禽养殖中的应用紫花苜蓿产草量高，适口性好，营养价值列牧草之首，所以又称为“牧草为王”。
苜蓿不仅含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等重要的营养成分，并且含有动物所需的必需氨基酸、微量元素和未知生长因子。
在相同的土地上，紫花苜蓿比禾本科牧草所收获的可消化蛋白质高2.5倍左右，矿物质高6倍左右，可消化养分高2 倍左右。
与其它粮食作物相比，单位面积营养物质的产量也较高。
苜蓿可以作为优良饲草促进畜牧业的发展。
本文就紫花苜蓿在畜禽生产中的应用途径及方法综述如下。
1 紫花苜蓿青饲利用技术青饲是饲喂畜禽最为普通的一种方法，但应注意苜蓿的最佳收割时间，不同生长阶段影响紫花苜蓿的营养价值。
紫花苜蓿的营养成分与收获时期关系很大，苜蓿在生长阶段含水量较高，但随着生长阶段的延长，干物质含量逐渐增加，蛋白质含量逐渐减少，粗纤维则显着增加，纤维的木质化加重。
收割过晚，收获最大的，茎的总量增加，叶茎比变小，营养成分明显改变，饲用价值下降。
由于苜蓿含水量大，猪禽青饲时应注意补充能量和蛋白质饲料，反刍家畜多食后易产生膨胀病，一般与禾木科牧草搭配使用。
2 紫花苜蓿干草的制备和利用苜蓿草质优良，为各种畜禽所喜食，苜蓿于草喂畜禽可以替代部分粮食，据美国研究，按能量计算其替代率为1.6：1，即1.6kg苜蓿干草相当于1kg粮食的能量。
苜蓿富含蛋白质，如按能量和蛋白质综合效能，苜蓿的代粮率可达 1.2：1。
调制干草的方法很多，主要有自然干燥法、人工干燥法等。
自然干燥法制得的苜蓿干草的营养价值和晾晒时间关系很大，其中粗蛋白质、粗灰分、钙的含量和消化率随晾晒天数的增加而减少，粗纤维含量随晾晒天数延长而增加。
米脂（1994）对苜蓿干物质化率与其化学成分关系的统计分析的结果表明，提高苜蓿消化利用率的关键是控制苜蓿纤维木质化程度和减少粗蛋白质损失。
由此看来适时收割和减少运输和干燥过程的叶片损失非常重要，因为苜蓿叶片的蛋白质含量占整体株的80％以上。
苜蓿 搭配 宜忌
苜蓿搭配宜忌全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：苜蓿是一种常见的草本植物，具有丰富的营养价值和药用价值。
苜蓿叶味苦甘微寒，具有清热解毒、润肠通便、清肝明目等功效，适合搭配多种食材进行烹饪。
苜蓿也有一些搭配宜忌，下面就来详细介绍一下。
苜蓿的搭配宜忌：1. 与豆类植物搭配：苜蓿与黄豆、绿豆等豆类植物搭配煮粥或凉拌，不仅可以增加菜品的口感，还能提高营养价值。
2. 与肉类搭配：苜蓿与猪肉、鸡肉等肉类搭配煮汤或炒菜，可以增加菜品的鲜味，还能提高蛋白质的吸收率。
3. 与蔬菜搭配：苜蓿与西红柿、黄瓜等蔬菜搭配炒菜或制成凉拌菜，不仅可以增加菜品的色泽，还能提高菜品的口感。
1. 与辛辣食物搭配：苜蓿具有清热解毒的功效，与辛辣食物搭配容易导致腹泻或腹痛等不适反应。
2. 与油腻食物搭配：苜蓿具有润肠通便的功效，与油腻食物搭配容易导致消化不良或腹胀等问题。
3. 与生冷食物搭配：苜蓿具有微寒的性质，与生冷食物搭配容易导致腹痛或腹泻等不适反应。
苜蓿的搭配宜忌需要根据个人体质和饮食习惯来选择，合理搭配可以更好地发挥苜蓿的营养和药用价值。
希望大家在日常生活中可以根据自己的实际情况来合理搭配食材，保持身体健康。
第二篇示例：苜蓿是一种常见的绿色植物，被广泛用于饲料和药用。
它的营养成分丰富，特别适合搭配不同食材一起食用，可以增加营养价值和口感。
苜蓿也有一些搭配宜忌需要注意，以免影响食用效果。
下面我们来详细了解一下苜蓿的搭配宜忌。
让我们来看一下苜蓿的营养价值。
苜蓿含有丰富的植物蛋白质、维生素和矿物质，特别是维生素C、维生素K和铁等成分含量较高。
它还含有多种天然酶和纤维素，对人体健康有着很好的保健作用。
苜蓿被认为是一种营养丰富的食材，适合搭配其他食材一起食用。
在搭配方面，苜蓿可以与蔬菜、豆类、肉类等食材进行搭配，可以增加菜品的口感和营养价值。
搭配蔬菜可以增加菜品的清香味道，而搭配豆类可以增加菜品的蛋白质含量。
搭配肉类可以增加菜品的鲜美口感，同时也增加了食物的营养价值。
苜蓿的营养价值和草料特点
苜蓿的营养价值和草料特点苜蓿（Trifolium pratense）是一种常见的多年生草本植物，被广泛种植作为饲料和绿肥。
它的营养价值丰富，特点独特，对动物的生长和健康都有益处。
本文将介绍苜蓿的营养价值和草料特点。
首先，值得注意的是，苜蓿是一种高蛋白、高能源和高纤维的饲料。
它含有丰富的蛋白质，被认为是一种优质的植物蛋白来源。
蛋白质是动物生长和发育所必需的营养物质，尤其对于奶牛和肉牛等畜牧业非常重要。
除了高蛋白质含量外，苜蓿还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、磷等。
这些营养成分有助于提高动物的食欲、增强免疫系统功能，并促进牛奶和肉类生产。
其次，苜蓿的消化性能也是它作为饲料的一个显著特点。
苜蓿草料中的纤维含量高，尤其是结构性纤维，如纤维素和半纤维素。
这种纤维可以促进动物的消化系统运作，改善饲料的消化和吸收。
特别是对于反刍动物来说，纤维的作用更为显著，有助于维持其消化系统的健康状态。
因此，苜蓿被广泛用作反刍动物的饲料，如牛、羊和马等。
此外，苜蓿还具有良好的饲料可持续性特点。
它是一种野生植物，并且能够自行固定氮气。
这意味着，在苜蓿生长期间，它可以从空气中吸收氮气，并转化为可以被其他植物和动物利用的营养物质。
这种自然的氮固定特性使得苜蓿成为一种优秀的绿肥植物，可以提高土壤肥力，并减少对化学肥料的依赖。
这不仅有助于环境可持续性，还可降低养殖成本。
此外，苜蓿还有抗病虫害的作用。
苜蓿内含有许多具有抗氧化和抗炎特性的化合物，如黄酮类化合物。
这些化合物具有抑制细菌和真菌的生长的能力，可以预防和减轻动物身上的感染和疾病。
这对于畜牧业的健康管理和减少抗生素的使用非常重要。
综上所述，苜蓿作为一种常见的饲料和绿肥植物，具有丰富的营养价值和独特的特点。
它含有高蛋白、高能源和高纤维，适合作为动物饲料，特别是反刍动物。
此外，苜蓿具有良好的饲料可持续性特点，可以改善土壤肥力，减少化学肥料的使用。
同时，苜蓿还具有抗病虫害的作用，有助于动物的健康管理和减少抗生素的使用。
苜蓿的营养及其饲用与特种用途产品开发
苜蓿的营养及其饲用与特种用途产品开发孟林张国芳岳俊芳北京市农林科学院北京草业与环境研究发展中心 1000891苜蓿的营养价值苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和多种矿物元素及维生素，有“牧草之王”之美誉。
在相同土地面积上，种植苜蓿比种植各种禾本科牧草收获可消化总养分高2倍，可消化粗蛋白质高倍，矿物质高6倍；苜蓿蛋白质产量比大豆和谷子籽实蛋白质分别多倍和倍，苜蓿总养分产量比大豆和谷子多倍和倍。
蛋白质营养粗蛋白质包括蛋白质和非蛋白质（NPN）两种形态。
苜蓿蛋白质主要存在于叶片中，其中30—50%的蛋白质存在于叶绿体中。
非蛋白质包括游离氨基酸、肽、酰胺、嘌呤、嘧啶和生物碱等，约占苜蓿总氮量的1/3。
粗蛋白质含量的高低是反映苜蓿营养价值的重要指标之一。
国内外大量研究结果表明，苜蓿初花期至开花期的粗蛋白质含量一般在17—20%，高蛋白苜蓿品种开花初期的粗蛋白质含量高达22%以上，有的达到28%以上，因此苜蓿具有蛋白质含量高的优点。
一般而言，苜蓿不同生长时期或不同植株体部位，粗蛋白质含量不同。
随着苜蓿生育时期的推移，其粗蛋白质含量呈现下降趋势，如营养期粗蛋白质含量占干物质的%，现蕾期 %，初花期%，盛花期%，花后期%。
通常苜蓿叶中粗蛋白质含量是其茎中2—3倍（Albrecht，1983）。
苜蓿含有动物需要的各种必需氨基酸，而且含量丰富，品质好，如动物不可缺少的赖氨酸，苜蓿干草中含量比玉米籽实高倍。
各种苜蓿中赖氨酸、天门冬氨基酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等含量都较多，蛋氨酸、酪氨酸、组氨酸的含量较少。
但由于苜蓿品种很多，各地栽培条件和气候环境不同，苜蓿中各种氨基酸含量也存在一定差异。
碳水化合物营养碳水化合物（糖、淀粉、果胶、半纤维素和纤维素等）是一类重要的能量营养素。
不同生育期苜蓿草的总糖含量差异不显着，变幅在%—%。
苜蓿茎和叶中细胞壁分别由700g/kg 和600g/kg以上的纤维素组成（Albrecht,. 1983; Luckett, . et al 1967）。
紫花苜蓿的价值和种植方法
紫花苜蓿的价值和种植方法紫花苜蓿是一种优良的牧草，具有高蛋白、高产量、高营养价值、良好的适应性等特点，被广泛应用于草坪、饲料和绿肥等领域。
1. 高产量：紫花苜蓿是一种高产的牧草，其叶片多、嫩、厚，草本体壮，叶面积大，光合作用强，可以长期提供优质饲料。
2. 营养丰富：紫花苜蓿含有高蛋白、高纤维、高能量、多种维生素和矿物质等营养成分，其中蛋白质比其他牧草的高出20%以上，其营养价值为各种牧草之冠。
3. 提高土壤肥力：紫花苜蓿根系深入土壤，可将土壤中的氮素累积在体内，形成氮肥来源，同时能促进有机质的分解与土壤改良作用，从而提高土壤肥力。
4. 改善微环境：紫花苜蓿有较大的叶面积，能吸收一定的雾霾、氧化物，能起到净化空气的作用，同时还具有降温、增氧、保墒等作用，有利于城市绿化和环境治理。
1. 土壤要求：紫花苜蓿对土壤要求不高，但对肥力较为敏感，多在pH值在6.5~7.5、肥沃、排水良好的土壤上生长。
若土壤酸性过高，可加入适量石灰进行调整。
2. 播种时间：南方地区以春秋两季为主，北方地区以春季为主。
春季一般在3月至4月间进行，秋季则在9月至10月间进行。
3. 播种方法：选择种子质量好、品种优良、有证可依的苜蓿种子进行播种，首先清理种子，去除杂质，还要浸泡1小时左右，再用1%泡苗水浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净，进行晒干备用。
播种时可以把种子和石灰混合在一起，较易施肥和播种。
播种时要分散撒至土表面，稍压坚实，覆盖0.5~1.0厘米的土壤即可。
4. 生长管理：盆栽后常浇水，但要保持适度湿润而不湿涝，同时要增施肥和除草处理。
中期要及时修剪茎叶，促进多枝伸展，收获时要在草丛完全开花前进行，否则影响饲料的质量。
总之，紫花苜蓿因其高产、高蛋白、高营养等优质特点而备受农牧业和环境治理等领域的关注，其种植应注意土壤管理、播种时间、播种方法、生长管理等方面，以保证牧草的品质和产量。
苜蓿营养价值精准人群分类
苜蓿营养价值精准人群分类【名称】：苜蓿又称金花菜、草头由于秧草具有抗旱、耐寒、抗病虫害的能力，所有生长过程中无需施化肥治虫害，是真正意义上的无公害绿色食品。
《本草纲目》中记载：“苜蓿气味苦、平、涩、无毒。
安中利人，可久食。
利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热气，通小肠诸恶热毒，煮和酱食，亦可作羹。
”据中药记载，苜蓿具有清热解毒、凉血通淋、益气健脾温肾的功效，试用于临床，对于治疗尿频、遗尿、腹泻等症颇具疗效，此外，还有降血脂、抗菌、抗肿瘤等功效，因此具有开发成保健品的潜力。
【养生食疗功效和适宜人群】：减肥、降脂、降低胆固醇、改善酸性体质的亚健康人群预防营养不良、疏利肠道通便排毒，补血，养颜美容、有利于生育，催乳、消肿、舒筋活络防止老化、防治动脉粥样硬化、平衡血糖、防治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石，清热利尿、排石、止喘等功效苜蓿的营养成份分析：苜蓿是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物，碱性度高达61.5，苜蓿每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。
此外还含有矿物质(钙、镁、钾、铁、磷)、微量元素(硒、锌)、维生素(A、B 群、C、D、E、K )、维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮烟碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素…等。
精准人群分类：一、减肥、降脂、降低胆固醇。
苜蓿的膳食纤维含量丰富，可以增加饱腹感，并且在大肠吸收水分，软化大便，防治便秘，能起到减肥的作用。
紫花苜蓿可强化血管和预防动脉硬化、血栓症、降血糖、抗辐射和心肌梗塞等紫花苜蓿草中含有一种称为植物皂素的活性成分。
在肠道中植物皂素对胆固醇有极大的亲合力，可以做油脂乳化剂，它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物，使身体无法吸收，与粪便一起排出。
可降低饮食中胆固醇的摄取量，间接降低血液和组织中的胆固醇含量。
苜蓿的作用和功能主治
苜蓿的作用和功能主治苜蓿概述苜蓿（学名：Medicago sativa），是一种常见的豆科植物，根据不同的生长环境和栽培方式，有时被视为一种草本植物，有时被视为一种牧草植物。
苜蓿由于其丰富的营养成分和多样的功效受到人们的喜爱和广泛使用。
苜蓿的营养价值苜蓿富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等。
以下是苜蓿的营养价值：1.蛋白质：苜蓿是一种优质的蛋白质来源，其蛋白质含量比普通谷物高，并且富含多种氨基酸，具有良好的营养平衡性。
2.维生素：苜蓿富含维生素A、维生素C、维生素E和维生素K等。
这些维生素对身体的正常生长发育和免疫系统的功能起着重要作用。
3.矿物质：苜蓿富含钙、铁、镁、锌和磷等矿物质。
这些矿物质对于骨骼健康、血液循环和细胞功能的正常运作至关重要。
4.纤维素：苜蓿含有丰富的纤维素，有助于促进消化系统的健康，预防便秘和其他消化问题。
苜蓿的作用和功能主治苜蓿由于其丰富的营养成分和多样的功效，被广泛应用于医药、食品和农业等领域。
以下是苜蓿的主要作用和功能：1.保护心脏健康：苜蓿富含一类叫做异黄酮的化合物，这些化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于降低心脏病和中风的风险。
2.改善消化系统功能：苜蓿含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化不良问题。
此外，苜蓿中的一种酶叫做诱导抗肿瘤因子，有助于消化系统疾病的治疗。
3.增强免疫系统：苜蓿中富含的维生素C有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
4.降低胆固醇水平：苜蓿中的纤维素和异黄酮有助于降低胆固醇水平，减少动脉堵塞和心血管疾病的风险。
5.促进骨骼健康：苜蓿富含钙、维生素K和镁等营养素，有助于骨骼健康和预防骨质疏松症。
6.缓解更年期症状：苜蓿中的异黄酮化合物有助于缓解更年期症状，包括潮热、失眠和情绪波动等。
7.促进肝脏功能：苜蓿中的化学成分可以促进肝脏的解毒功能，保护肝脏健康。
总结苜蓿作为一种常见的草本植物，具有丰富的营养价值和多种功效。
苜蓿草饲用营养价值表
苜蓿草饲用营养价值表苜蓿草是一种常见的饲用植物，因其丰富的营养价值而被广泛栽培和利用。
本文将从饲用苜蓿草的角度，详细介绍苜蓿草的营养成分及其价值。
一、苜蓿草的主要营养成分苜蓿草富含多种营养成分，包括蛋白质、粗纤维、灰分以及钙、磷、镁等矿物质。
其中，蛋白质是苜蓿草的主要营养成分，其含量通常在15%-30%之间，较高的品种可达到30%以上。
此外，苜蓿草还富含维生素A、维生素C和维生素E等多种维生素。
二、苜蓿草的营养价值1. 提供高质量蛋白质：苜蓿草中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成较为完整，具有优质蛋白的特点。
饲用苜蓿草可以为动物提供充足的蛋白质，促进动物的生长发育，提高肌肉质量。
2. 提高饲料的粗纤维含量：苜蓿草中的粗纤维含量较高，可以增加饲料的纤维组分，改善动物的消化功能。
适量的纤维摄入可以促进胃肠蠕动，增加食物通过消化系统的时间，有利于动物的消化吸收和排泄。
3. 补充矿物质和维生素：苜蓿草富含钙、磷、镁等矿物质，可以为动物提供这些必需元素，维持身体正常的生理功能。
同时，苜蓿草还含有维生素A、C和E等多种维生素，具有抗氧化、免疫调节等功能，有助于增强动物的免疫力。
4. 降低饲料成本：苜蓿草的栽培成本相对较低，适应性广，生长快速，可以大面积种植。
饲用苜蓿草可以替代部分传统饲料，降低饲料成本，提高经济效益。
三、苜蓿草的饲用方式苜蓿草可以通过饲草、青贮、干草等多种方式进行饲用。
饲草是将新鲜的苜蓿草晒干，储存起来，作为动物的日常饲料。
青贮是将苜蓿草采割后，直接压制成块状或切碎，进行发酵储存，增加饲料的风味和营养价值。
干草是将苜蓿草完全晒干后，以干草块或干草捆进行储存和饲用。
需要注意的是，苜蓿草在储存和饲用过程中要防止霉变和变质，确保饲料的质量和安全。
四、饲用苜蓿草的适用范围苜蓿草的饲用适用于多种动物，包括牛、羊、马、兔等。
由于其高蛋白质、纤维和矿物质的含量，苜蓿草对于奶牛等需求较高的动物特别适合。
此外，苜蓿草还可用于环境治理和土壤改良。
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苜蓿的营养价值
1 苜的营蓿价值养
紫花
苜营养价值蓿高，仅不含丰有的蛋富白质、物矿元素质、碳水合化、物种氨基多、维生酸等营素养质，物同时还含有些一知未生促长因，子品质优良，优质蛋白质是料的饲选首原。
料11 .苜蓿的蛋白质
紫粗苜蓿以粗花蛋质白含高量而著称。
相据关道报，紫花蓿粗蛋白质苜量在含孕期达到蕾32左右%，玉是米蛋粗白质含的量2.47。
苜蓿倍粗蛋白的中质氨基种类齐全、组成合酸理含有2，0种上以的基氨，酸括人包动和物全的必需部基氨酸以，一些及稀氨基有如酸氨酸瓜刀豆氨、酸（等陈光和曹耀海兵2，003，）中其氨赖含酸约量为玉籽实的米.57倍，而其他必须氨基如酸氨酸、精氨酸等为组玉的米倍左2右，色氨和蛋氨酸也显著酸于高玉米紫花。
苜的蛋白蓿质及氨酸比基均衡例，与物体内的蛋白质及氨基酸组成比动相似例转化，效价高。
1较2.苜蓿的碳化合水物
紫花苜蓿中碳的化合水物要主糖类、淀粉、纤维素、以半纤素维、木素为主，是一质重要类的量能养素，在营动物粮中日有占相大的比当例。
研究据，着苜随蓿株体植熟成的度加增，苜蓿中碳水的合化物（类糖纤、维、半素纤维）和木质素素变化的势趋恰相恰反且，叶茎比增。
近大来相关的年研表明究苜蓿碳水，化物合不能作为反仅动物和一些刍非刍反动日粮物的主中要的源物能，质而给动物饲且喂一量的紫花苜定蓿可，以维持物动胃肠正常动蠕，激刺动胃肠道的物发和消化液育分泌的，降后低肠容物内p的H改，变原病生微物的长生育的发胃道环肠，境抑大制杆肠等菌病菌原的生长繁（张勇殖，198）9显，提著高物动肠胃道内消化的酶物生性活杨（玉等，20芬30）。
.1 苜蓿的维3生素矿物质元素和
苜
蓿草中维生素种的多、类品齐全种，别是特叶、酸绿叶、素VK、生物、素EV、VB2叶黄素、胡、萝素含量较高卜其，维生素中β、-胡卜萝叶、酸、生素物的平均量含分别为946.、4.630.和4m5gk/；苜蓿g草还含中钙、磷、有、铁镁、钾、、铜等锰种多物质矿素元，物矿的含质远量禾比本科牧草中矿物质含高，量、钙镁钾含量较丰、，富其钙中含的在量150.%1.～9%0，磷含不酸植，磷物学生价效。
高据道，苜报中含有蓿量的类大胡卜萝素和叶黄，能素改善够鱼类及畜产品的色泽禽，提高商品性其。
能詹玉春（0025）曾南美在白虾饲对中添加料蓿苜提物改善其取色，体得出6%苜蓿提了物在着取效色果优上合成于
色加素丽素粉的结红论。
文高等俊（020）报道，6在粮饲添加3%～中6的苜蓿草粉能明显%提蛋的品高和蛋黄质着色度的苜。
蓿中的物矿
质
元素够促进动能物的生、长善改物动产品品、质提动物高免的机能疫。
肖玫和赵仁等（20静0）6苜在蓿的矿质元测素定其产业化及展发前的研究景中明确指，出具有镁高提
免机能的疫作，并参用核与代谢酸维，持胞细膜稳定性。
的
14.苜蓿的活功能成分性
苜中的活蓿功性能成分要包括苜主多糖蓿、蓿皂苜、苜甙黄酮类以及未知促蓿长因生
子等（王国杰韩正和，1康994）。
苜蓿糖（M多P）S是一种从紫花苜蓿中取提植物型多的，由酸性碳糖化合物构成水，因具有其多保健功许特别是能肿抗、增强免瘤疫用、降血
作糖、抗辐等药理射活而广受性人的们注。
关慧辉（张0072研）究了溶水性蓿苜糖的多
取提及其免对机能疫生产性能的影和响结果表。
，水溶明性苜蓿糖多显促进明了免器官的
发育、疫提高了淋巴T细的胞转率，显著化提了高的生产鸡能性
苜。
蓿甙主要皂布在分苜的茎蓿、和根中，一叶次种代生谢，是物由甾类合物的化糖
寡苷以及三萜类合化的寡物糖苷所成。
组苜中蓿的皂含甙量为2%3%～虽，然含量少但是近，年来研的究表，明苜皂蓿甙具很有的强生物学性活，在其降低物动血液中的固醇、胆抗动
粥脉样硬、化菌抗方等具有生理面作。
Malinow用M R （1等797）道苜蓿报甙皂制可有
剂地效低实降性验高固胆醇症血，在几种并动中都证明物具有疗效侯永刚等。
2（00）对
苜蓿皂甙对9蛋胆固醇含量鸡脂及质谢的代影响研中究出指苜，蓿皂可甙有地效降低蛋禽
产品的胆中醇含量固。
蓿苜类黄属酮蓿次生苜谢代产物，以是酮为母黄而核衍生的类黄色色一。
在素蓿苜内
大体分与糖结合部成类或苷碳糖基形式的存，在也游可离存。
近在年大量的来研究明表，
苜类黄蓿具酮有高动物提生产的性能泌乳（、蛋产产仔、）抗、癌、高提体免机机能疫Lama（lirine和Hermar，1995）n提、高体机氧抗能力化生理等作用。
除上活性功述成能分外以苜蓿，中还有丰富含未知的生促长子，这因未知些生长促子
因有均促畜禽生进长、高畜禽提生的产性的作用能冀贞（，阳024）。
0
2
蓿苜畜牧在上的业用
应
.21 蓿在苜羊中的应用牛果
阎效东旭等（010）2以秸在加精秆料基础日粮的前提为下分，别加添
09.36、%1、.89%6、82.50%的蓿干草苜基对本况相近状的荷斯奶牛进行坦饲试验。
喂果结明，表加添苜干草对蓿奶产奶量牛乳、白蛋和非固形脂物有都显著提高极（P0P05），.从牛养殖奶经效济益方面分析日粮中添加苜蓿，草能显干提著高牛养殖业的整奶效益体。
王金
明和张（2磊01）1苜蓿草用等粉量代替奶饲牛粮中的部分精进行饲喂料验试，代量分别替为、100%20、、%30、%40。
结果表明%，试验组与照对组相，奶牛产比奶和量济效经益有不都程度同提的高由。
此可，苜见可以蓿替奶代牛粮日部分中料精，也可作以优为的粗质饲料优，日化粮组成且能在不同，程上度提奶高的牛产奶量和经效益。
济
陈万福
等2（04）采用0蓿草苜块饲2喂月龄断奶羔3羊2，结d供果羔羊试均平日增重为922.g，比2照组提对高3.0%（3。
紫
花苜蓿用效应良好
果
花紫苜可作为动蓿单物日粮、主一要日成粮分或蛋质白充料，饲补效喂显果。
著永石红等（2019研）究发现华北农交牧错“区年多生草禾+ 花苜蓿”紫工草地上实行人牧制轮，奶的牛采食低量于连放续制，牧奶产显量高于连续放牧著制乳，成分异差显著不，轻且度牧轮有较的高体重增和小较的况分体损失。
李占武（200）4紫用花蓿苜合复草粒颗替2.5代k 精g量，奶料牛产量显奶著高提经，效益明济显赵。
柳等（0260 ）现发苜用干草替蓿其他粗代料饲荷喂斯奶坦牛能显极提高著牛奶产奶量并能且著显提高脂肪乳、乳蛋乳糖和总量。
田产玉等（2民00）研64 究种不紫同苜花蓿干草比配不、同粗比的日粮配方对奶精生产牛性能经济收、益影的响，果结表，明大比紫花苜蓿干草例(花紫苜蓿= 24 D%M、)精低比（粗0︰40）6粮可极显著提日高脂率乳，并认合为理排安粗精比，例当适使紫用苜花干蓿草可,高提奶饲牛经养效益。
汪济（2翔00）6用应美苜蓿国草干饲喂奶表明牛喂饲蓿干草苜可显提高著产量奶乳脂、，低牛降奶细胞含量体和善牛只对改疾病抵的力抗。
马美等蓉（200）试6表明紫花苜蓿、冬验黑牧草饲喂麦奶牛显可著提高奶产，量进改成分乳且，花苜紫蓿的验效果试最。
佳作良吴（200）7饲喂验试表，在明高寒地应用区适苜蓿量草鲜喂饲利于有高提牛奶奶产和量牛质奶
量。