081111 调研报告

241
20%
159
卡方检验结 果（X2）
性别 结论
人数 女 男
241
13%
159
11%
卡方检验结 果（X2）
结论
37%
41% 2% 7% 53% 25% 14% 1% 15% 51% 27% 8% 0% 16% 37% 39% 8% 1% 2% 18% 75% 5% 0%
非常纯正 YLQ3冰淇淋 比较纯正 巧克力脆皮 一般 的味道纯正 不够纯正 度 不纯正 太甜了 YLQ4冰淇淋 有点甜 巧克力脆皮 正好 的甜度 有点苦 太苦了 太深了 YLQ5冰淇淋 有点深 巧克力脆皮 正好 的颜色 有点潜 太潜了
有点深
正好
73%
有点潜 太潜了
多数被访问者认为新品巧克力的脆皮的颜色正 好，但也有相当数量消费者认为颜色有点深。
多数被访问者认为新品巧克力奶料口感细腻 和爽滑度还可以。
图17 奶料甜度的调查结果
7% 9% 30% 54% 太甜了 稍显甜了些 甜味正好 甜味稍淡了些 39%
图17 香草味道纯正度的调查结果
• 用于了解被调查者的年龄、性 别、收入等信息。
G1、您的学历是？ A初中及以下 B高中 C大专 D本科 E硕士及以上
个人资料
组织实施

调研过程


拦截被调查者并询问是 否愿意接受调查； 开展甄别调查看被调查 者是否符合调查对象； 带领被调查者到接待处； 对被调查者进行测试和 调查； 调查结束，表示感谢， 并赠送礼品。
非常细腻爽 18% 滑 X2=5.038， YLQ6冰淇淋 比较细腻爽 47% 不存在性别 df=3， 奶料的口感 滑 差异 p>0.05 细腻及爽滑 32% 度 一般 3% 比较粗糙 14% 非常粗糙 太甜了 48% X2=9.086， 稍显甜了些 不存在性别 28% df=4， YLQ7冰淇淋 差异 甜味正好 10% p>0.05 奶料的甜度 甜味稍淡了 0% 些 非常纯正 14% 52% X2=1.461， YLQ8冰淇淋 比较纯正 不存在性别 28% df=4， 香草味道的 一般 差异 纯正度 不太纯正 6% p>0.05 很不纯正 0% 14% 余味太浓 36% X2=0.744， YLQ9冰淇淋 余味有点浓 不存在性别 的余味 余味正合适 42% df=4， 差异 p>0.05 7% 余味有点淡 非常喜欢 1% 5% YLQ10冰淇 比较喜欢 18% X2=4.114， 淋总体的喜 一般 不存在性别 欢程度 比较不喜欢 70% df=4， 差异 非常不喜欢 6% p>0.05 1%
男 120 121 男 女
女
121 94
80
79
84
56
26 19
北京
上海
18-21岁
22-25岁
26-30岁
图2 不同城市调查样本年龄组成情况
20 80 100 25 70 105

调查样本符合项目 要求两地数量，男 女比例和各年龄段 被调查者比例。
7
北京 18-21岁
上海 22-25岁 26-30岁

图22 男女在冰淇淋巧克力脆皮脆度 选择上的差异
60% 50% 百 40% 分 30% 比 20% 10% 0% 53% 48% 28% 25%
性别差异统计结果

对男女样本在不同题目选 择上的比较结果发现性别 差异不大。
14% 7%
14% 10% 1% 0%
女 男
图21 男女在冰淇淋巧克力脆皮薄厚 度选择上的差异
33% 30%
13% 11% 7% 5%
1% 0%
女 男
16% 14%
8% 7%
1% 1% 太甜了 有点甜 正好 有点苦 太苦了
男
图27 男女在冰淇淋奶料甜度选择上的 差异
60% 50% 百 40% 分 30% 比 20% 10% 0%
55% 52% 33% 28% 8%6% 9%9% 女 男
图25 男女在冰淇淋巧克力颜色深度 选择上的差异
女 8% 9% 10% 6% 男
8% 6%
14% 7% 1% 0%
余味太浓
余味有点浓 余味正合适 余味有点淡
图30 男女在对新品整体喜好度选择上的 差异
60% 50%
52% 51% 32% 30%
余味正合适
余味有点淡
新品巧克力的余味较浓。
新品比较受欢迎，多数被访问者比较喜欢。
图20 口味对购买倾向的影响调查结果
会购买
41% 有可能购买 50% 不会购买
9%
可以看出，单从对新品冰淇淋口味的感受上讲， 近一半消费者会选择购买，另一半有可能会购 买，但不会购买的人也占10%。
调查统计结果
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ品口味测试结果
40.0
30.0 20.0 夏季 冬季
10.0
0.0
平均每周3次以上 平均每周1、2次 平均每月1、2次 少于每月一次
9
食用频率
调查统计结果
产品口味测试结果

图12 巧克力脆皮的脆度调查结果
1% 12% 26% 51% 10% 太脆了,
产品总体测试结果
图11 巧克力脆皮薄厚度调查结果
2% 38% 19% 41% 太厚了 有点厚 薄厚度正好合适 有点薄
样本统计结果
图4 调查样本各年龄组分布情况图
11.25%
18-21岁 37.50% 51.25% 22-25岁 26-30岁 69% 31%
图5 调查样本职业分布图
非常喜欢吃（酷 爱）
喜欢吃（一般性 喜欢）
图6 调查样本学历分布图
4% 29% 29% 38% 初中或以下 高中及同等学历 大专 本科及以上
图9 调查样本家庭总收入情况分布图
1999元以下 2000-2999元 3% 19% 7% 7% 15% 14% 21% 3000-3999元 4000-4999元 5000-5999元 6000-6999元 7000-7999元
8000-9999元
10000元及以上
2%
1%
图8 调查个人收入情况分布图
不够纯正
不纯正
多数被访问者认为新品巧克力的脆皮 甜度正合适且有点偏甜。
10
多数被访问者认为新品巧克力的脆皮味道 比较纯正。
调查统计结果
产品口味测试结果
图15 脆皮颜色深度的调查结果
5% 0% 4% 18% 太深了
图16 奶料口感细腻度与爽滑度结果
6% 1% 12% 31% 50% 非常细腻爽滑 比较细腻爽滑 一般 比较粗糙 非常粗糙
拦 截 甄 别 人 员
拦截被调查者并询问是 否愿意接受调查
否
是
开展甄别调查看被调查 者是否符合调查对象
否
是 接待 人员 测 试 访 问 人 接待 员 人员
带领被调查者到接待处
对被调查者进行测试和 调查
调查结束，表示感谢， 并赠送礼品
样本统计结果
图1 不同城市调查样本男女组成情况 图3 不同城市调查样本男女组成情况
50% 45% 40% 35% 百 30% 分 25% 20% 比 15% 10% 5% 0% 47% 37% 20% 18% 2%3% 女 男 41% 32%
图23 男女在冰淇淋巧克力脆皮味道 纯正度选择上的差异
60%
50% 40% 百 分 30% 比 20% 52% 51%
28% 27%
15% 14%
10% 1% 7%
非常纯正 比较纯正 43% 一般 不太纯正
很不纯正
新品巧克力奶料有点甜了。
新品巧克力香草味道比较纯正。
11
调查统计结果
产品口味测试结果
图18 冰淇淋余味的调查结果
9% 8% 余味太浓 31% 44% 39% 余味有点浓 52%
图19 消费者对新品总体喜欢程度结果
8% 1% 8% 非常喜欢 比较喜欢 一般 比较不喜欢 非常不喜欢
80% 70% 60% 百 50% 分 40% 比 30% 20% 10% 0% 75% 70%
女 18% 18% 5% 2% 太深了 有点深 正好 6% 5% 1% 0% 男
有点潜 太潜了
产品口味测试性别差异的统计结果
性别
女 人数 太厚了 YLQ1冰淇淋 有点厚 巧克力脆皮 的薄厚度 薄厚度正好 合适 有点薄 太脆了 比较脆 YLQ2冰淇淋 脆度正好 巧克力脆皮 有点不脆 的脆度 一点都不脆 男
比较脆,
脆度正好 有点不脆, 一点都不脆
新品巧克力的脆皮脆度比较脆，容 易碎。
新品巧克力的脆皮有点偏厚。
图14 巧克力脆皮的甜度调查结果
7% 1% 15% 非常纯正 比较纯正 一般 40% 37% 太甜了 有点甜 正好 有点苦 太苦了
图13 巧克力脆皮味道纯正度调查结果
7% 0% 27% 15% 51%
巧乐兹新品臻品香草口味冰淇淋 市场调研报告
北京爱德森市场调研公司 2008年11月
报告内容
•
项目概况
调研目的 – 调研内容
–

调查统计结果
新品口味测试结果 新品价格测试结果 产品对比分析结果 包装测试分析结果

•
调查设计及组织实施
–
–
问卷设计 组织实施
•
样本统计结果
结论及建议 附件
1999元以下 2000-2999元 3000-3999元 4000-4999元
图10 被调查者夏冬两季食用冰淇淋频率分布情况
80.0
1% 0% 2% 0% 3% 7% 13%
70.0
60.0 50.0
百分比
51%
22%
5000-5999元 6000-6999元 7000-7999元 8000-9999元 10000元及以上 据答