药食同源中药材简介(补充)

• 1）抗肿瘤作用 • 2）增强免疫作用 • 3）抗衰老作用 • 4）抗缺氧作用
• 5）抗菌作用L/O/G/O • 6）降血脂、抗动
脉粥样硬化作用 • 7）抗炎作用 • 8）降血糖作用
1）抗肿瘤作用
• 马齿苋多糖的抑瘤作用可能是通过增强体内免疫功能和直接抑制肿瘤细胞的分裂而实现的。
• 此外，有研究表明，鲜马齿苋汁和马齿苋籽汁均能明显阻断NDMA（N-二甲基硝胺，一类强致癌物）的化学合成，对防癌具有重要意义。
• 葛根醇提取物尚能改善学习记忆作用， • 并对疫苗发热具有明显的解热作用。
二、桑叶
• [用法用量] • 内服：煎汤，4.5～9g；或入丸、散。L/O/G/O • 外用：适量，煎水洗或捣敷。
1）抗菌抗炎作用
• 抗菌：鲜桑叶煎剂体外实验，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和炭疸L/杆O/G菌/O 均有较强的抗菌作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌也有一定的抗菌作用。
4）解痉、抗溃疡作用
• 槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力，其解痉作用强于芸香苷，芸香苷能降低大鼠的胃L运/O/动G/O功能，并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛。
5）抗衰老作用：
• 桑叶具有补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，L/O提/G/高O 体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生，减少或消除已经产生并积滞体内的脂褐质。
2）增强免疫作用
• 相关研究表明，服用马齿苋提取液实验组的家兔脾小体和生发中心均比相应对照组变大；
• 胸腺皮质厚度也高于相应对照组； • 脾脏中的巨噬细胞和自然杀伤细胞的阳性
• 2）降血糖降血脂作用 3）抗氧化作用
L/O/G/O
4）抗肿瘤及诱导细胞的分化作用
• 葛根中的大豆苷元与乳香有效成分BC4联合作用时，对HL 60细胞的生长有明显L的/O抑/G/O 制作用和分化诱导作用。
• 大豆苷元在10-20 mg/ml浓度范围内明显抑制黑色素瘤B13细胞的增殖。
• 另外，葛根提取物对ESC癌、S180肉瘤及 Lewis的肺癌均有一定的抑制作用。
4）镇静作用：
• 从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、 Dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比L妥/O减/G/少O 的大鼠的睡眠时间。
5）抗肿瘤作用：
• 紫苏醇和柠檬烯可以抑制乳房瘤及大鼠肝肿瘤
细胞生长。
L/O/G/O
6）镇咳作用：
• 石竹烯（β-丁香烯）是一种特异性气味成分，对豚鼠离体气管有松弛作用，对丙烯醛或L枸/O/橼G/O 酸引起的咳嗽亦有明显的镇咳作用。
血糖上升；
L/O/G/O
• 油中的主要成分紫苏醛制成肟后，升血糖
作用较紫苏油更强。
2）对血凝的作用：
• 紫苏叶水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间L/，O/G说/O明紫苏叶对内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。
3）促进肠蠕动：
• 从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内L/O物/G/O 质运动加速，这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。
• 煎剂还有杀钩端螺旋体的作用。
抗炎作用：
• 芸香苷及槲皮素对大鼠因组织胺、蛋清、 S-羟色胺、甲醛、多乙烯吡咯酮引起的L脚/O/G/O 底浮肿，以及透明质酸酶引起的足踝部浮肿有抑制作用。
• 芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳廓炎、肺水肿的发展。
2）降血糖作用
• 桑叶与紫苏醛都具有明显的抗皮肤真
菌作用，
L/O/G/O
• 紫苏醛与柠檬醛对皮肤丝状真菌生长有协
同抑制作用。
• 此外，紫苏叶油对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抗菌活性，对接种和自然污染的酵母菌、黑麦曲霉菌、青霉菌、变形杆菌抑制力明显优于尼泊金乙脂。
四、马齿苋
马齿苋
• [用法用量] • 内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或绞L/O汁/G。/O • 外用：适量，捣敷；烧灰研末调敷；或煎水洗
降血糖作用
L/O/G/O
3）对心血管系统的作用：
• 芸香苷、槲皮素、γ-氨基丁酸可扩张冠状血管，改善心肌循环，具有降血压的作用。 L/O/G/O
• 降血脂作用：桑叶具有抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成的作用，桑叶中多种成分有此作用。主要的成分有黄芪苷、异槲皮苷、东莨菪苷、茵芋苷及苯甲醇的糖苷。桑叶中的谷甾醇、豆甾醇能有效抑制肠道对胆固醇吸收。
5）对免疫作用的影响
L/O/G/O
• 葛根使巨噬细胞的异物吞噬功能活化，而使初期感染状态下的异物排除功能增强。
6）其它作用
• 葛根中的多种异黄酮（特别是大豆苷元）可以舒张平滑肌，它的解痉作用已广泛L应/O/G/O 用于临床。
• 葛根素具有降低眼压和改善眼微循环的双重作用，对青光眼的治疗非常有效。
• 相关研究表明，生物碱黄嘌呤在体内具有清除氧自由基的作用。
6）抗肿瘤作用：
• 桑叶中的两种类黄酮——槲皮素-3-氧-β-D 吡喃葡萄糖苷和槲皮素-3,7-二氧-β-D吡L/喃O/G/O 葡萄糖苷对人早幼粒白血病细胞系的生长表现出显著的抑制效应，其中后者还诱导了HL-60细胞系的分化。
7）其它作用：
• 桑叶含丰富的纤维素，具有导泻通便、减少某些急腹症的发生、保护肠粘膜和减L肥/O/G/O 的作用。
• 桑叶中黄酮物质，使其具有祛风清热、凉血明目、利尿等生理作用。
三、紫苏叶
• [用法用量]
• 内服：煎汤，5-10g。
L/O/G/O
• 外用：适量，捣敷、研末掺或煎汤洗。
1）升血糖作用：
• 紫苏叶油0.35ml／kg给予家兔口服，可使
药食同源的中药材简介L/O/G/O
一、葛根
• [用法用量] • 内服：煎汤，10-15g；或捣汁。 • 外用：捣敷。
L/O/G/O
1、对心脑血管的作用
• 降压；
• 抗心律失常；
L/O/G/O
• 扩张冠脉血管（剂量依赖）；
• 抗心绞痛；
• 扩张脑血管，解除脑血管痉挛，改善脑循环，增加脑血流量。可降低脑内过氧化脂质，从而防止血栓病。

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110种药食同源中药名单目录大全！卫健委公布

110种药食同源中药名单目录大全！卫健委公布卫健委公布的既是食品又是药品（药食同源）的中药名单:2012年公示的86种:丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

2014新增15种:人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

2018新增9种:党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶，在限定使用范围和剂量内作为药食两用。

卫健委公布的可用于保健食品的中药名单:人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、坷子、赤芍、远志、麦冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金缨子、青皮、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、葫芦巴、茜草、筚茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

药食同源101种中药的来源、功能主治、用法用量、毒性 DOC 文档

花椒
青椒
温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛；外治湿疹，阴痒。
辛，温。归脾、胃、肾经。
3～6g。外用适量，煎汤熏洗。
无
花椒挥发油口服和腹腔注射相对毒性更明显,而肌肉和皮下注射的毒性反倒较小。花椒毒性大于青椒。
花椒
30
赤小豆
赤小豆
利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛。
甘，温。归心、脾经
9～15g。
无
无
20
决明子
决明
清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。
甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经。
9～15g。
无
无
小决明
21
百合
卷丹
养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
甘，寒。归心、肺经。
6～12g。
无
百合暂时未发现毒性，而百合花色素急性毒性低 , 剂量在5.259/kg时无致畸性 , 可望开发为食品着色剂。文献十六
序号
物质名称
植物名/动物名
功能主治
性味归经
用法用量及出处
规定的禁忌
毒理毒性、致癌、畸形、突变（文献）
1
丁香
丁香
温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
辛，温。归脾、胃、肺、肾经。
1〜3g，内服或研末外敷。
不宜与郁金同用。
丁香酚在较高剂量下可能具有一定的遗传毒性。2μmol/L时可以保护神经元细胞；
甘、酸，平；归脾经
煎服，10-15g
无
无
41

卫生部公布：87种药食同源食品目录和功能

卫生部公布：87种药食同源食品目录和功能第一批《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第八条规定的按照既是食品又是药品的物品名单如下：1、《中华人民共和国药典》85版和中国医学科学院卫生研究所编著的《食品成分表》（1981年第三版，野菜除外）中同时列入的品种：刀豆山药百合薏苡仁赤小豆生、干姜紫苏木瓜枸杞子昆布海藻山楂（红果）桑椹杏仁（苦）白果莲子牡蛎榧子（香榧）花椒蜂蜜佛手藿香（小）扁豆（白）龙眼肉（桂圆）芡实（鸡头米）莴苣淡豆豉桃仁黑芝麻八角茴香。

2、乌梢蛇蝮蛇酸枣仁牡蛎栀子甘草代代花罗汉果肉桂决明子莱菔子陈皮砂仁乌梅肉豆蔻白芷菊花藿香沙棘郁李仁青果薤白薄荷丁香高良姜白果香橼火麻仁桔红茯苓香薷红花紫苏第二批（91）第45号文麦芽黄芥子鲜白茅根荷叶桑叶鸡内金马齿苋鲜芦根第三批（98）国家卫生部公布新增一批药食同用的天然食物名单。

同时要求各级食品卫生监督机构在保健食品市场整顿中，注意把握政策界限，依法规范各级食品的生产经营活动。

新公布的药食同用的七种天然植物是：蒲公英益智淡竹叶胖大海金银花葛根鱼腥草。

连同过去公布的两批69种天然植物，我国确定的既是食品又是药品的天然植物已达76种。

(98.11.6.)第四批（2002）：卫生部2002年公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定。

三种物品名单如下：1、既是食品又是药品的物品名单(按笔画顺序排列)。

丁香、八角茵香、刀豆、小茵香、小蓟、山药、山楼、马齿觅、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆范、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蝠、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、积棋子、拘祀子、桅子、砂仁、胖大海、获荃、香摊、香羔、桃仁、桑叶、桑堪、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱放子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊芭、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、概子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、惹芭仁、燕白、覆盆子、落香。

药食同源药材

药食同源中药材（87种）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香（艹下加需）、桃仁、桑叶、桑（木右加甚）、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱（艹下加服）子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单（114种）人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

保健食品禁用物品名单（59种）八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。

药食同源中药

• 种植条件：
喜潮湿凉爽的环境。对土壤要求不严，以中性或弱酸性土壤为好。忌积水，怕干旱，我国北方、南方均有栽培。
5 • 植物简介
白芷
多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。
• 图片展示
• 功能主治：
以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料
用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
• 种植条件：
茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10～25°的山坡为宜。土壤以黄砂土为好，粘土、砂砾土不宜种植，且不宜连作。茯苓菌生长要依赖松木提供养分，因此，栽培茯苓要以松树为材料。在生产上主要分为干段木栽培和树蔸栽培两种， 7-9月采挖。
• 功能主治：
刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等；对人体镇静也有很好的作用，可增强大脑皮质的抑制过程，使神志清晰，精力充沛。维持人体正常代谢功能，促进人体内多种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。抗肿瘤，让部分肿瘤细胞转为正常细胞。嫩荚中含有刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治疗肝性昏迷和抗癌的作用。
• 功能主治：
用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。
• 种植条件：
豆科植物大豆的成熟种子，全国各地均可种植
14
阿胶
• 图片展示
• 成分性状
由驴皮。辅料为黄酒、冰糖、豆油熬制而成。本品呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。
• 功能主治：

药食同源——身边最方便的食疗养生

药食同源——身边最方便的食疗养生什么是“药食同源”导读：什么是“药食同源”呢？“药食同源”是说，很多食物既可以做食材同时还有药用的价值，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。

食疗的含义：我国自古就有“寓医于食”、“医食同源”之说，“食疗”故名思义，即食物疗法或饮食疗法。

根据各人不同的体质或不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，通过合理的烹调加工，成为具有一定的色、香、味、形的美味食品。

“食疗”既是美味佳肴，又具有养身保健、防病治病，能吃出健康，益寿延年。

我们的祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，能补能治，创造了“中国食疗学”。

“食疗”可称举世无双，是中华民族科学文化遗产中的一颗明珠。

食物的“四性”、“五味”：我国古代就有“药食同源”之说，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。

1、“四性”：又称为四气，即寒、热、温、凉。

寒和凉的食物能起清热，泻火，解毒的作用，如在炎热的夏季选用：菊花茶，绿豆汤，西瓜汤，荷叶粥等，可清热解暑，生津止渴等等。

热和温的食物能起温中除寒的作用，如严冬季节选用：姜、葱、蒜之类食物，以及狗肉、羊肉等等，能除寒助阳，健脾和胃，补虚等等。

食物除“四性”外，尚有性质平和的“平性”食物，如谷类的米、麦、及豆类等。

2、“五味”：即辛、甘、酸、苦、咸。

食物的性味不同，对人体的作用有明显区别。

如：辛味食物：祛风散寒，舒筋活血，行气止痛，如：生姜，发汗解表，健胃进食。

胡椒，暖肠胃、除寒湿。

韭菜，行瘀散滞，温中利气。

大葱，发表散寒。

甘味食物：补养身体，缓和痉挛，调和性味。

药食同源目录表中国中医药文化博大精深，中药中的许多药品可以用作食疗，有许多事物也具有药性，这些同时具有药性作用，又可作食疗之用的物品我们称之为药食同源。

国家批准药食两用中药材名单

国家批准药食两用中药材名单一、果实种子类1. 杏仁：杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，具有润肺止咳、润肠通便的功效。

2. 红枣：红枣富含蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，具有补气养血、安神助眠的功效。

3. 枸杞：枸杞含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等，具有滋阴补肾、益气明目的功效。

4. 葡萄籽：葡萄籽含有丰富的抗氧化物质，如花青素、维生素E等，具有抗衰老、抗氧化的功效。

5. 桂圆：桂圆含有多种营养物质，如维生素C、葡萄糖等，具有补血益气、养心安神的功效。

二、根茎叶类1. 甘草：甘草含有甘草酸、甘草素等成分，具有清热解毒、止咳化痰的功效。

2. 黄芪：黄芪含有多种活性成分，如多糖、皂苷等，具有补气固表、利尿消肿的功效。

3. 当归：当归含有多种营养成分，如挥发油、多糖等，具有补血活血、调经止痛的功效。

4. 茯苓：茯苓含有多种营养物质，如多糖、氨基酸等，具有健脾利湿、排毒养颜的功效。

5. 何首乌：何首乌含有多种活性成分，如二苯乙烯苷等，具有滋补肝肾、益精养血的功效。

三、花类1. 菊花：菊花含有多种活性成分，如黄酮类化合物等，具有疏风散热、清肝明目的功效。

2. 玫瑰花：玫瑰花含有多种营养成分，如维生素C、氨基酸等，具有疏肝解郁、美容养颜的功效。

3. 金银花：金银花含有多种活性成分，如绿原酸等，具有清热解毒、疏风散热的功效。

4. 茉莉花：茉莉花含有多种营养成分，如挥发油等，具有疏肝解郁、理气和中的功效。

5. 桂花：桂花含有多种营养物质，如挥发油等，具有散寒破结、化痰止咳的功效。

四、全草类1. 车前草：车前草含有多种活性成分，如多糖类化合物等，具有清热利尿、凉血解毒的功效。

2. 蒲公英：蒲公英含有多种营养成分，如蒲公英醇等，具有清热解毒、利尿通淋的功效。

3. 荷叶：荷叶含有多种营养物质，如黄酮类化合物等，具有清热解暑、升阳止血的功效。

4. 紫苏叶：紫苏叶含有多种活性成分，如挥发油等，具有解表散寒、行气宽中的功效。

药食同源的中药材简介(补充)

3）抗衰老作用
• 马齿苋中含有大量维生素E、维生素C、β-胡萝卜素和谷胱甘肽等，能降低家兔血清中丙二醛含量，提高超氧化物歧化酶活力，从而减少或消除自由基和过氧化脂质对机体损伤，起到抗衰老的作用。 • 而且，马齿苋提取液可以显著提高全血谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性，表明马齿苋具有较明显的抗氧化延缓衰老作用。
药Hale Waihona Puke 同源的中药材简介L/O/G/O
一、葛根
• [用法用量] • 内服：煎汤，10-15g；或捣汁。 • 外用：捣敷。
L/O/G/O
1、对心脑血管的作用
• • • • • 降压；抗心律失常； L/O/G/O 扩张冠脉血管（剂量依赖）；抗心绞痛；扩张脑血管，解除脑血管痉挛，改善脑循环，增加脑血流量。可降低脑内过氧化脂质，从而防止血栓病。
8）降血糖作用
• 马齿苋鲜草中含有高浓度的去甲肾上腺素以及去甲肾上腺素的前体——二羟基苯乙胺和中间成分 ——二羟基苯丙氨酸，能促进胰岛腺分泌胰岛素 L/O/G/O ，以调节人体内糖代谢过程，从而达到降低血糖浓度、保持血糖恒定的目的，对治疗糖尿病有一定的疗效。 • 马齿苋的水溶性和脂溶性提取物能延长四氧嘧啶所致严重糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平。
二、桑叶
• [用法用量] • 内服：煎汤，4.5～9g；或入丸、散。L/O/G/O • 外用：适量，煎水洗或捣敷。
1）抗菌抗炎作用
• 抗菌：鲜桑叶煎剂体外实验，对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和炭疸杆菌 L/O/G/O 均有较强的抗菌作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌也有一定的抗菌作用。 • 煎剂还有杀钩端螺旋体的作用。
L/O/G/O
• 2）降血糖降血脂作用 3）抗氧化作用

2022新版药食同源名单及药材的功效

龙眼肉（桂圆）补益心脾，养血安神。
决明子
清肝明目，润肠通便
百合
养阴润肺，清心安神之功效
肉豆蔻
温中行气，涩肠止泻之功效
肉桂
散寒止痛，温通经脉的功效
余甘子
清热凉血，消食健胃，生津止咳
佛手
疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰
杏仁
祛痰止咳，平喘，润肠
沙棘
健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。
芡实
益肾固精，补脾止泻，除湿止带
鱼腥草
清热解毒，疏散风热
姜（生姜、干姜）发汗解表，温中止呕，温肺止咳
枳子
清热利尿，止渴除烦，解酒毒，利二便
枸杞子
滋肾，润肺，补肝，明目
栀子
泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛
砂仁
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎
胖大海茯苓香橼香薷桃仁桑叶桑葚
桔梗益智仁荷叶莱菔子莲子高良姜淡竹叶淡豆豉菊花菊苣黄芥子黄精紫苏紫苏籽
试点
补肾，益精，润燥，滑肠
试点
滋阴清热，生津止渴
试点
益肺阴，清虚火，生津止渴
试点
健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌试点
补气安神，止咳平喘
试点
息风止痉，平抑肝阳，祛风通络
试点
补益肝肾，收涩固脱
试点
补肝肾，强筋骨
试点
卫健委公布的既是食品又是药品的中药名单
药材
功效
备注
丁香
有温中降逆，补肾助阳之效。
八角
有温阳散寒，理气止痛之功效
茴香
可温肾散寒，和胃理气
刀豆
温中，下气，止呃
小茴香
行气止痛，健胃散寒
小蓟