中草药添加剂在水产动物营养中的作用
中草药添加剂在水产养殖上的作用
中草药添加剂在水产养殖上的作用随着现代养殖业的发展，水产养殖面临着种种问题，如疾病防治、环境保护和养殖效益等。
药物使用对于养殖业来说是一种常用的手段。
长期以来，合成药物的使用频繁，不仅对水产养殖产生了一定的负面影响，而且存在一定的残留问题。
研究发展天然植物中草药添加剂成为了一个热门的话题。
中草药添加剂指的是通过对含有多种有效成分的中草药进行提取和纯化制得的精华。
它以中草药作为原材料，通过特定的提取方法将其中的有效成分提炼出来，然后以适合水产养殖的形式添加至水中，起到一定的保健作用。
中草药添加剂可以改善水质。
养殖水质是水产养殖中一个重要的因素，不良的水质会给养殖生物带来不良的影响，甚至导致疾病的爆发。
而中草药添加剂中的有效成分具有一定的杀菌、消毒和净化水质的作用，可以调节水质的pH值，减少悬浮物和有害物质的累积，从而提高养殖环境的质量。
中草药添加剂可以增强养殖生物的免疫力。
养殖生物的免疫力是抵抗病原体侵袭和疾病的关键，而中草药添加剂中的有效成分具有一定的抗病原作用，可以提高养殖生物的免疫力，减少疾病的发生。
中草药添加剂还可以调节养殖生物的内分泌系统，促进生长发育，提高养殖效益。
中草药添加剂的使用无毒副作用小。
相对于合成药物，中草药添加剂来源于天然植物，制作过程中不添加化学合成物质，因此对环境和养殖生物的影响较小。
中草药添加剂的使用可以减少抗药性的产生，降低由于频繁使用合成药物而导致的耐药问题。
中草药添加剂在水产养殖上起到了重要的保健功能。
它通过改善水质、增强免疫力、提高抗应激能力和减少副作用等方面发挥作用，为水产养殖业的可持续发展提供了有效的手段。
中草药添加剂的使用还需要进一步研究和完善，以确保其安全、有效地应用于水产养殖中。
中草药饲料添加剂在水产养殖上的应用
中草药饲料添加剂在水产养殖上的应用中草药饲料添加剂在水产养殖上的应用吴坤水产92 35109210摘要：中草药作为中国医学宝库中的瑰宝，已有四千多年的历史。
其具有高效、低毒、促生长等优点，利用中草药作为添加剂，不仅可以提高水产动物生产性能，还能保证水产品卫生安全，对我国水产品进入国际市场具有重要意义。
本文简要探讨了中草药饲料添加剂在水产养殖上的应用现状与发展前景。
关键词：中草药饲料添加剂水产养殖1.中草药饲料添加剂的分类及特点将中草药作为饲料添加剂，防治动物疾病，提高生产性能，在我国已有悠久的历史，并积累了许多宝贵的经验，在我国很早就有记载。
中草药饲料添加剂按使用方式可以分为原产物、加工提取物和副产物三类。
原产物即为天然产物，经过淸洗干燥、传统炮制、粉碎等简单加工而成的添加物；加工提取物是指天然产物经过提取、精制而成的添加物。
如松针活性提取物、党参提取物等; 副产物是指天然产物经加工利用后的剩余部分，如党参茎叶、人参渣、沙棘渣等⑴。
中草药作为添加剂具有其独特的优势，主要表现在（1）天然性：中草药饲料添加剂取自自然界，成分具有自然结构状态和生物活性，且保持了天然性外源精华。
（2）简便价廉：目前，应用于饲料添加剂的中草药有300余种，除少数种植外，大多数为野生，其来源广泛，价格低廉。
（3）多功能性：中草药的组分较复杂，每味中草药一般由几种、几十种甚至上百种成分组成，常具有多种不同, 甚至相反的药效功能。
如艾味除具有强心止血的作用外，同时还具有镇静、健胃、抗菌等作用；当归的挥发油，可使子宫节律性收缩减少、子宫肌松缓，其水或醇溶解性的非挥发性物质，则可使子宫收缩加强I】叽当机体处于不同病理状态时，中草药就会对机体进行双向的调节，使机体趋于健康平衡状态。
（4）无毒副作用或很低，不污染环境：化学合成药物作用于机体，会改变体内的酸碱度、渗透压，干扰非病变部位、环节等，易造成对细胞原生质的损害，出现毒副作用。
同时，长期使用化学合成药物、抗生素也会出现药物残留，环境污染等问题。
中草药添加剂在水产养殖上的作用
中草药添加剂在水产养殖上的作用水产养殖是一种重要的养殖方式，对于人们的日常生活和经济发展都有着重要的意义。
而中草药添加剂在水产养殖中的作用也越来越受到人们的重视和关注。
中草药是一种天然绿色的药物资源，其在水产养殖中的应用可以有效地提高水产品的养殖效益和品质。
1.中草药添加剂可以有效预防和控制水产疾病水产养殖过程中，疾病是十分常见的问题。
而中草药添加剂可以通过其抗菌、抗病毒、解毒、抗氧化等作用，有效地预防和控制水产疾病的发生。
例如，青蒿素可以有效预防和治疗鱼体上的寄生虫；菊花可以增强鱼体免疫力，预防鱼类疾病的发生；枸杞可以增强鱼体抗病能力，减少疾病的感染率等。
2.中草药添加剂可以促进水产生长发育水产生长发育是水产养殖过程中必不可少的环节，同时也是影响养殖效益的重要因素。
中草药添加剂可以通过其促进鱼类生长、增强食欲、增强消化功能、促进鱼体代谢等作用，有效地促进水产生长发育，提高养殖效益。
例如，田七可以增加鱼类食欲、促进消化吸收、增强鱼体免疫力，从而促进鱼体生长；冬虫夏草可以促进鱼体免疫力、增加营养物质的吸收利用，加快鱼体生长等。
水产品的品质是影响市场竞争力的关键因素之一。
而中草药添加剂可以通过其驱虫、降低水体污染、增加营养物质含量等作用，改善水产品的品质，提高市场竞争力。
例如，山楂可以驱虫、降低水体污染和氨氮含量，从而改善鱼体品质；甘草可以有效降低鱼体异味和苦味，增加鱼肉的口感；川芎可以改善鱼体肉质，提高鱼肉的口感等。
4.中草药添加剂可以增强水产养殖环境的稳定性水产养殖环境的稳定性直接影响着水产品的生长和品质。
而中草药添加剂可以通过其抗氧化、降低水体胆固醇含量、降低水体 pH 值等作用，增强水产养殖环境的稳定性，提高养殖效益。
例如，黄芪可以增加鱼体免疫力，降低水体 pH 值，从而增强水产养殖环境的稳定性；当归可以降低鱼体胆固醇含量、增强鱼体免疫力，从而提高水产养殖效益等。
总之，在水产养殖中使用中草药添加剂具有重要的作用。
中草药对水产养殖的作用
随着我国水产养殖集约化和规模化程度的不断提高，养殖水域的污染日益严重，养殖病害频繁发生。
长期使用抗生素或其它化学药物防治水产病害，引发了一系列水域生态环境和水产食品安全问题。
为了使水产养殖业健康、可持续地发展，开发毒副作用小、无残留、病原体不易产生抗药性的中草药成为当前水产药物研究的热点之一。
在养殖水体和饲料中使用中草药能够控制病原微生物，提高机体免疫机能，从而减少疾病的发生。
近年来，中草药制剂得到日益广泛的应用，有望成为未来水产养殖病虫害防治的一个新方向。
1 中草药作为水产动物免疫增强剂的优点1.1 纯天然且无耐药性中草药大都是经过几千年的医疗实践证实对动物健康有益无害的天然植物或产品。
中草药保持了其大部分自然结构和生物活性，动物采食后无残留和耐药性。
生产草药后的残体，可重新被自然界分解还原，不会对自然或生态系统造成威胁；而抗生素及其他人工合成的化学制剂残留物不易降解，并对生物系统产生破坏，危及人类的生存环境。
1.2 加工相对简便目前中草药添加剂应用剂型有固体物和汤剂2种。
而这2种剂型的加工方法都较简单，一般的粉碎固体混合物，经过简单干制（通风阴干、晒干和低温快速烘干）粉碎即可；较为纯化的固体添加剂，常用浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法及连续回流提取法等经过水、亲脂类和亲水类溶剂提取中草药成分，然后通过沉淀、结晶、重结晶、薄层层析及吸附层析等方法1.3 作用和功能多样性中草药成分复杂，每味草药本身就是一个小复方，加之处方众多，配伍多样，作用各异，构成了中草药添加剂的作用和功能的多样性。
任何一种中草药往往都含有多种有效成分，如黄芪中含有黄酮类、多糖类、皂甙类、有机酸、脂类和微量元素等数10种有效成分。
按化学药物的“构效学说”，每种成分都应发挥一种功效。
2 中草药的有效成分及作用机制2.1 有效作用成分天然中草药中的有效成分极为复杂，除含有免疫物质外，还含有一些未知的促生长活性物质及一定量的蛋白质、氨基酸、糖类、矿物质、维生素、脂肪、植物色素等。
中草药添加剂在水产养殖上的作用
中草药添加剂在水产养殖上的作用
水产养殖是一种重要的农业产业，在满足人们对鱼类、虾类等水产品需求的同时也带
来了一定的污染和疾病问题。
为了提高养殖水产的免疫力、抵抗力和生长速度，适当使用
中草药添加剂是一种常用的方法。
中草药添加剂在水产养殖上具有很多优点和作用，以下
将详细介绍。
中草药添加剂可以提高水产养殖动物的免疫力。
在养殖过程中，水产动物容易感染病毒、细菌等微生物，导致养殖效益下降甚至丧失。
而中草药添加剂中的一些活性成分能够
增强养殖动物的免疫功能，提高其对病原物的抵抗能力，从而减少疾病的发生和死亡率，
提高养殖水产的健康状况。
中草药添加剂可以促进水产养殖动物的生长和发育。
中草药中含有丰富的维生素、蛋
白质和微量元素等营养成分，可以为养殖动物提供丰富的营养，促进其生长和发育。
中草
药中的一些激素物质还可以促进鱼类、虾类等水产动物的性腺发育和繁殖能力，提高养殖
水产品的产量和质量。
中草药添加剂还可以改善养殖水体环境。
在水产养殖中，饲料的过度投放会导致水体
富营养化，产生水质污染问题。
而使用中草药添加剂可以调节水体的酸碱度、抑制藻类的
生长和繁殖，减少氨氮和亚硝酸盐等有害物质的积累，保持水体的清洁和稳定，减少环境
污染。
中草药添加剂在水产养殖上具有很多重要的作用和优点。
合理使用中草药添加剂可以
提高水产养殖动物的免疫力、促进其生长和发育，改善养殖水体环境，提高养殖经济效益。
需要注意的是，使用中草药添加剂时应选择合适的添加剂种类和剂量，并结合实际情况进
行调整和监测，以确保其安全有效地应用在水产养殖中。
中药在水产养殖中的作用
中药在水产养殖中的作用引言中药是中国传统医学的重要组成部分，拥有悠久的历史和丰富的经验。
随着水产养殖业的快速发展，人们开始探索中药在水产养殖中的应用，以提高生产效益和保障水产养殖的健康稳定发展。
本文将详细介绍中药在水产养殖中的作用，并探讨其具体应用及效果。
中药在水产养殖中的主要作用1. 预防病害中药具有广谱抗菌、抗病毒和抗寄生虫等作用，可以有效预防病害在水产养殖中的发生。
通过使用中药浸泡或添加到饲料中，可以增强水产品的抵抗力和免疫力，减少疾病传播和死亡率。
2. 促进生长发育某些中药成分具有促进水产品生长发育的作用。
例如，人参、黄芪等可以增加鱼类摄食量、改善消化吸收功能，并提高鱼类的生长速度和体重增加率。
3. 改善饮食品质中药在水产养殖中还可以改善饮食品质，提高水产品的口感和营养价值。
例如，加入适量的薏苡仁、山楂等中药材可以改善鱼类肉质的细腻度和口感。
4. 净化水质部分中药具有净化水质的作用，可以降低养殖环境中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质浓度，提高水体透明度和溶解氧含量，创造良好的生态环境。
5. 调节养殖环境某些中药成分能够调节养殖环境的温度、pH值、盐度等参数，提供适宜的生长条件，促进水产品健康成长。
中药在不同水产养殖领域的应用1. 鱼类养殖在鱼类养殖中，常用的中药包括黄连、苦参、金银花等。
这些中药具有抗菌作用，可以预防和控制细菌性病害的发生。
此外，还有一些中药可以促进鱼类生长发育，如人参、黄芪等。
2. 虾类养殖虾类养殖中常用的中药包括苦参、山楂、甘草等。
这些中药可以预防和控制虾类常见的病害，如白斑病、黄道病等。
同时，中药还可以改善虾类的饮食品质和口感。
3. 蟹类养殖蟹类养殖中常用的中药包括茶叶、菊花、金银花等。
这些中药具有抗菌作用，可以预防和控制蟹类常见的细菌性感染。
此外，还有一些中药可以改善蟹肉质的口感和储存稳定性。
中药在水产养殖中的应用案例1. 中药浸泡法将适量的中药材浸泡于水产养殖池塘或水体中，使其中活性成分溶解于水中，并通过鱼鳃或虾脚吸收。
中草药在水产健康养殖中的作用和促进措施
一、中草药在水产健康养殖中的作用1.促进生长鱼类在生长的过程当中，对于营养物质的需求量是非常大的。
在水产养殖中，鱼类营养来源主要包括两个方面，一方面是饲料，另一方面就是中草药。
部分中草药中含有大量的蛋白质、维生素及脂肪，这是鱼类动物生长所必须的营养物质，合理应用能够促进渔类生长。
2.增强免疫力中草药中含有一些免疫活性成分，包括生物碱、有机酸、多糖等等，这些物质能够激活鱼类的免疫系统，实现对鱼病的有效防御。
不仅如此，在水产养殖中合理应用中草药，能够促进细胞免疫，提升鱼类动物的免疫功能。
中草药所具有的活性成分具备极强的抗菌抗病毒效果，能够有效治疗、预防多种鱼类疾病。
但是，需要指出的是，中草药的抗菌作用大多起到的是间接性作用，只有黄连、苦参等少数中草药能够直接将致病菌杀灭。
3.改善水产养殖水环境近年来，部分养殖户为了获得更高的养殖产量，往往会使用一些动物性饲料、抗生素等，给水质造成了严重的污染，水产品质量也得不到保障，同时也降低了水产养殖效益。
将中草药应用于水产养殖中，能够极大的改善水质，更好的保障水产品质量。
中草药属于天然性草本植物，它的使用并不会给水环境造成污染，能降低水环境负担，并且中草药的营养成分能够被快速吸收，促进鱼类生长；在缓解水产养殖环境的同时，保障水产品质量，达到较高的养殖效益。
二、常见中草药在水产健康养殖中的具体应用1.大黄大黄也被称之为将军，具备了极强的抗菌效果，能够有效的抑制革兰氏阳性菌和阴性菌的生长发育。
大黄的成分主要包括大黄酸、大黄素以及蒽醌衍生物等等，○唐黎标2020-22--62抗菌效果颇佳，针对鱼类肠炎、烂鳃病及烂尾病均能够起到良好的治疗效果。
针对草鱼出血病，也能够起到及时止血的效果，有效降低水产品的死亡率。
在水产养殖中应用大黄，需要将其研磨成粉末状后全池泼洒进行治疗。
或者按照每10000尾鱼种750g大黄粉的剂量拌入饲料中投喂，连续喂食1周能够起到良好的效果。
2.大蒜大蒜具备良好的杀菌效果，大蒜作为中草药的一种，主要含有大蒜素、硫化合物等成分，杀菌、消炎、杀虫效果非常明显；尤其是对于真菌及杆菌等能够起到良好的效果，在水产养殖中应用大蒜，能够有效的预防鱼类肠炎等疾病的发生。
中草药饲料添加剂在水产养殖中的运用
药成分多达上百种，对水产品有着双向调节的作
可提高刺参的体质，使其形成良好的抗病能力。
收稿日期：2021-02-08
作者简介：蹇勇（1975—），男（锡伯族），辽宁黑山人，水产工程师，研究方向为水产养殖。
60
饲料博览 2021 年第 3 期
Livestock Breeding 畜禽养殖
试论提高奶牛繁育率的措施
畜禽养殖 Livestock Breeding
中草药饲料添加剂在水产养殖中的运用
蹇 勇
（锦州水务（集团）有限公司，辽宁 锦州 121000）
中图分类号：S853.75 文献标志码：B
文章编号：1001-0084（2021）03-0060-02
在水产养殖中，水产动物时常遭受疾病的威
用，我国中医博大精深，取其精华，运用灵活。
养，可以选择一些能量相对较高的饲料，或者是
低下的因素进行全面了解。
利用过瘤胃脂肪，如脂肪酸钙及膨化大豆等，将
为了提高自养奶牛的繁育率，养殖户不仅要
泌乳期的营养负平衡对生殖的影响降到最低。除
加强对饲料的管理，还要不断学习先进的配种技
了会出现能量负平衡的情况，还可能出现能量过
术，采取有效方法对常发生的子宫及卵巢疾病进
激程度，使其具有良好的抗应激能力。如在泥鳅养
产动物机体组织产生作用，进而改善水产品的品
殖中应用当归、黄芪等，可提高其抗缺氧能力；在
质。在水产养殖中，养殖人员已将中草药作为提高
青鱼的饲料中，添加党参、板蓝根、黄芪、芒果苷
水产品质量的一种有效方法。鱼类产品中的蛋白质
等中草药，可提升青鱼的抗应激能力，缓和应激带
疾病，对水产养殖的收益有着一定的影响，中草药
业疾病防治、提高生产效益的重要研究方向。
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剂，以作为鱼类的保健剂，以增强鱼体自身的免疫
力和抗病调节力，做到有病早治，无病先防，提高养
殖成活率，降低成本。张兆华等
在甲鱼饲料
中添加由二花、连翘、板兰根等 味中草药组成的
复方中草药添加剂“防治散”，每半月拌饲
天，
经 天的养殖，甲鱼从未发生过在未用此中草药
添加剂时所常见的白点病、红脖子病、疖疮病、红底
性，见表 。既能促进机体的糖代谢，促进蛋白质和
各种酶的合成，又能刺激性腺发育，促进动物机体
的生长发育，提高鱼类产品质量，增强动物机体的
非特异性免疫功能。
中草药中还含有多方面的免疫活性物质。据研
究证明有 多种中草药具有免疫活性物质，能增
加动物体的免疫功能；有 多种中草药有杀菌抑
菌作用；有 多种中草药能抗菌； 多种中草药
色素、常量元素和微量元素等多种起营养作用的物
质；还有大量的有机酸类、生物碱、多糖、挥发油、
蜡、甙、鞣质等物质及一些未知的促生长活性物
质。
刘绪川、郭福存等报道，沙棘果的果肉中含脂
肪酸和 种氨基酸及丰富的蛋白质、胡萝卜素、及
多种维生素 、 、 、 、 等，其叶中含 种氨基
酸、 种常量元素和微量元素、糖、蛋白质、脂肪、维
殖，则对鳖具明显的促长作用，比前一年同期未使
用中草药添加时增重 以上，用马齿苋、地锦草
，大蒜
打成汁均匀拌入甲鱼饲料
!"
粮油食品科技 第 卷
年第 期
中，连用 天，停药 天为 个疗程， 个月连用
次，经 个月的养殖，甲鱼增产 左右，在鲫鱼、
罗非鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲥鱼、对虾等的饲料中添
加大蒜、党参、小茴香、甘草等中草药添加剂也有相
似的结论。这说明中草药对鱼类有明显的促长作
用。我们认为这主要是因为各种中草药中所含有的
多种天然营养物质和生物活性物质能促进动物机
体代谢和蛋白质及酶的合成的缘故。
防治鱼病发生，降低发病率，提高其成活率。
鱼类生活在水中，其疾病的发生无疑与鱼体和
水体有关，养殖中，出应考虑所用饲料的营养全价
性外，还应在饲料中添加一些天然复方中草药添加
引证文献(14条)
1.吉红.王丽宏.李超.庞祖锦.单世涛.李文华 茵陈汤对饥饿鲤体质量、生物学性状、体成分及血清生化指标变化的影响[期刊
论文]-西北农业学报 2010(10) 2.乔志刚.张英英.李学军.郭向辉.彭新亮.张国梁 饲料中添加怀山药与怀菊花对黄河鲤幼鱼肌肉生化成分的影响[期刊论文]-
水产科学 2010(5)
关键词 中草药；添加剂；诱食剂；摄食率；免疫力 文献标识码
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中草药
具有补充营养，
提高机体的特异性和非特异性免疫力的功能；具有
抗菌、抑制病毒等方面的作用。在我国医疗中的应
用已具有悠久的历史。中草药作为饲料添加剂在中
国历史上很早就有了记载，近年来，中草药由于其
成本低、加工方便、无抗药性和药物残留、副作用
小、效果显著、资源丰富等优点更加受到人们的关
注。由于各种化学合成药物及激素的水产养殖上的
应用使得水产动物产生了抗药性，且在水产动物体
本文链接：/Periodical_lyspkj200003014.aspx
中草药添加剂在水产动物营养中的作用
向 枭 周兴华 四川畜牧兽医学院水产系 重庆
摘 要 中草药中富含多种营养物质、微量元素及生物活性物质，在水产动物饲料中添加一定 量的中草药添加剂，不但可以起到诱食剂的作用，提高水产动物的摄食率，提高饵料利用率，降低 饵料系数，增加水产动物的体重，而且还能提高动物体的免疫力，抑菌、杀菌，保肝、保肾，防治多种 水产动物疾病，提高其成活率的作用，是一种新型的具有较大开发潜力的水产动物添加剂。
病有明显的预防效果。大量试验表明，大黄、乌柏、
五倍子、莨菪碱、苦楝、毛莨、樟树叶、 中草药、
植物血球凝集素 等对各种鱼类的出血病、细菌性
病、病毒性病及各种寄生虫病均有较好的疗效，且
能提高鱼类的成活率。说明中草药在防治鱼病、提
高成活率方面有较好的效果。究其原因主要有：
中草药具免疫作用。经测定 多种中草药中均含
长速度 ，饵料系数降低
，分别在
龄鲤鱼饲料中添加
由陈皮、当归等 味中
草药组成的复方中草药添加剂和由甘草等 味中
草药组成的复方中草药添加剂，养殖 个月，其结
果鲤鱼的增重分别较对照组高
、
；饵
料系数则分别较对照组降低
和
。鳖
的饲料中添加由艾叶、枳壳、神曲等 味中草药组
成的复方中草药添加剂“促长散”，经 天的养
添加中草药添加剂的试验组中的多种维生素添加
量喂
、 ，远小于常量
，但对鲤
鱼的生长和产量却未出现不利的影响。说明中草药
添加剂具有替代矿物盐和部分替代多种维生素的
作用。
表 常见几种中草药营养成分含量
高蛋白 粗脂肪 粗纤维 钙 药名
锌
磷
铜
铁
硒
钴
锰
小茴香 肉桂 羊红膻
黄芪 酸枣仁
远志 大蒜 鲜
龙胆草 仓术
板蓝根 藿香
对病毒有灭活或抑制作用等。枸杞、茯苓、淫羊藿、
甘草等中草药中含有的各种多糖则是免疫刺激剂，
具有促进胸腺体液反应，刺激网状内皮系统，激活
机体对癌细胞的特异性抗原免疫反应，同时又能提
高白细胞渗出干扰素和免疫球蛋白，抑制细菌和病
毒的繁殖，黄芪、人参等中的甙类化合物和苦豆草
等中含有的生物碱等都有促进抗体生成及免疫调
进其连续采食，增加其食量，提高饲料利用率，减少
对水体的污染，缩短养殖周期，就需在饲料中添加
诱食剂。童圣英等
报道山楂
对皱纹盘鲍
具有明
显的诱食性〔 〕。这可能因为山楂中含有大量的有机
酸的缘故，
、
等认为有机酸会对
鲍产生诱食作用；
等
又证明多香果、
香芹、小豆蔻、白胡椒、大蒜、洋葱、香味薄荷、枯茗
等对泥鳅和鲥鱼具较强的诱食作用，且其诱食作用
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粮油食品科技 第 卷
年第 期
饲料技术
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它伞形科植物所具普遍的诱食作用则值得深入的
研究。
降低饵料系数，促进水产动物生长及提高增
重率。
随着水产养殖业向集约化方向发展，提高饵料
利用率，降低养殖成本，也是所有养殖者努力的方
向。中草药添加剂已在畜禽养殖上有广泛的应用，
在水产养殖业上也有较大的利用潜力。韩如政等
在 龄和 龄鲤鱼中分别添加
的中草
药添加剂时具有明显的促长作用，可提高鲤鱼的生
3.王育水.郭向辉.张英英.乔志刚 怀山药与怀菊花对黄河鲤消化生理的影响[期刊论文]-饲料工业 2009(16) 4.齐遵利.张秀文.安鑫龙.蒋燕 中草药饲料添加剂的主要种类、应用和应注意的问题[期刊论文]-河北渔业 2009(4) 5.王玲.周旭正.尚若峰.崔东安.胡振英.荔霞.蒲万霞.华兰英 中草药在水产生态养殖中的应用研究[期刊论文]-饲料研究
有免疫活性物质； 中草药所含有自由基的作
用。各种疾病与活性氧自由基密切相关，正常的动
物体内的自由基的生成与清除保持着动态平衡，一
旦平衡被破怀，自由基过多，便会发生病理变化。中
草药具有清除和抑制自由基的生成及提高抗自由
基酶类活性的奇特作用； 中草药中所含微量元
素的作用。中草药、动物及矿物质中都含有各种不
生素等；齐宗韶
认为，国产黄芪中不但含有
甲、乙、丙胡萝卜素，黄芪多糖，还含有 种氨基酸
和 种微量元素。日本松田胜彦等测定了 种中
草药中金属元素含量，其结果表明，红花中含 量
最高为
，柴胡中含 最高可达
；袁福汉测定表明，杜仲、穿心莲、艾叶、小茴香、肉
桂、板兰根、大蒜藿香、羊红膻、远志等多种中草药
中均含有丰富的营养物质、微量元素和生物活性物
节的功能。
中草药在水产动物养殖上的作用
诱食剂作用，提高水产动物的摄食率。
动物学家研究表明，许多动物的嗅觉神经蕾在
! "
饲料技术
脑部占据了较大的比重，它们的嗅觉和味觉通常情
况下比人类灵敏。水产动物同其它动物一样，对食
物的色、香、味等都有感官上的要求。因此，水产动
物养殖中，为了促进水产动物对饲料的嗜好性，促
与浓度间有明显的正相关关系。大量试验表明，在
淡水虾、小杂鱼、黄鳝及黑吉对虾饲料中添加草木
犀和阿魏的提取物、草鱼饲料中添加陈皮等也有相
似的结论；曾虹等
发现
的大蒜素对
罗非鱼有强烈的诱食作用；垂钓时在钓铒中添加
的大蒜粉，鱼的上钩率明显提高
。大蒜和洋葱由于含硫的挥发性低分子有机物
而具有特殊的气味，因此具诱食作用，多香果等其
同的微量元素，而微量元素则是中草药防治疾病的
粮油食品科技 第 卷
年第 期
重要物质基础。
中草药添加剂有替代矿物盐添加剂和部分替
代多种维生素添加剂的作用
孙万涛等
在网箱养殖罗非鱼、鲤鱼，池
塘养殖鲤鱼的饲料中添加 的有蒲公英、苍术、茴
香等十多种中草药配伍的复方中草药添加剂，结果
饲料技术
发现虽然中草药的添加量较小，但作用较大，且在