药用植物学与生药学复习资料

药用植物学与生药学期末复习资料

中国医科大学32b出品

药用植物学部分

绪论

药用植物：具有防治疾病、保健作用的植物。

药用植物学：是一门以具有医疗保健作用的植物为对象，研究它们的形态、组织构造、生理功能、分类鉴定、资源开发和合理利用的学科。

药用植物学的研究内容及任务

（一）研究鉴定来自于植物的生药基源，确保来源的准确性。

（二）资源调查与文献考证、合理利用与保护药用植物资源。

（三）根据植物亲缘关系，寻找扩大新资源。

现存最早的本草学著作：《神农本草经》，是我国古代药物知识的第1次总结。

陶弘景《本草经集注》（730种），显存最早有文献依据的本草

唐代（公元659年）《新修本草》（《唐本草》）是我国也是世界上第一部药典。

宋朝（1086-1093）唐慎微《经史证类备急本草》（《证类本草》现存最早原著完整传承的本草）

第一章植物的细胞

植物细胞：是构成植物体的基本单位，也是植物体生命活动的基本单位。

植物细胞形状与生理功能是辨证统一关系：1.执行机械作用的细胞主要特征是细胞壁增厚，呈圆柱形、纺锤形等； 2.执行输导作用的细胞则多为长管状。

细胞壁、质体、液泡三部分是植物细胞特有的结构，动物细胞没有

原生质体：是细胞内有生命物质的总称，包括细胞质、细胞核、质体、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体等，是细胞的主要成分，细胞的一切代谢活动都在这里进行。

原生质：构成原生质体的物质基础为原生质(protoplasm)蛋白质、核酸（nucleic acid）：

质体的类型

细胞后含物：细胞在生活过程中产生的各种无生命的物质,统称为细胞后含物

同化淀粉(assimilation starch)：一般绿色植物经光合作用所产生的葡萄糖，暂时在叶绿体内转变成的淀粉称为同化淀粉。

贮藏淀粉(reserve starch)：同化淀粉再度分解为葡萄糖，转运到贮藏器官中，而在造粉体（白色体之一）内重新形成的淀粉称为贮藏淀粉。

贮藏淀粉是以淀粉粒（starch grain）的形式常贮存在植物根、块茎和种子等薄壁细胞中。

脐点（hilum）:淀粉积累时，先形成淀粉粒的核心称脐点。

层纹（annular striation）：环绕核心由内向外继续积聚。淀粉沉积的疏密不同，因而显出轮纹称层纹。

层纹形成原因：淀粉沉积时，直链与支链淀粉相互交替地分层沉积的缘故，两者遇水膨胀不同，折光不同，若用乙醇处理则消失。

淀粉性质：1.淀粉粒不溶于水，在热水中膨胀而糊化； 2.与酸或碱共煮则变为葡萄糖； 3.直链淀粉遇稀碘液变成蓝紫色；4.支链淀粉遇稀碘液变成紫红色；

单粒淀粉粒：一个淀粉粒只具有一个脐点

复粒淀粉粒：一个淀粉粒具有二个或多个脐点，每个脐点只具有自己的层纹

半复粒淀粉粒：一个淀粉粒具有二个或多个脐点，每个脐点除有它各自的层纹外，同时在外面被有共同的层纹

菊糖(inulin)：由果糖分子聚合而成。多含在菊科、桔梗科、龙胆科等部分植物中。

性质：它能溶于水，不溶于乙醇（新鲜植物中看不到）

鉴别：菊糖 + 25％α-萘酚 + 浓硫酸→紫红色而溶解。

草酸钙结晶：常为无色透明的结晶，并以不同的形态分布在细胞液中。簇晶、针晶、方晶、砂晶、柱晶。

碳酸钙结晶：又称钟乳体，多存在于植物叶的表层细胞中，其一端与细胞壁连接，形状如一串悬垂的葡萄，形成钟乳体。

草酸钙与碳酸钙区别： *草酸钙：不溶于醋酸，溶于20%硫酸，并形成硫酸钙针状晶体。

*碳酸钙：溶于醋酸，并放出CO2

纹孔：次生壁在增厚过程中并不是均匀的，在很多地方留下没有增厚的部分，称为纹孔

纹孔的作用：有利于水和其他物质的运输。

纹孔的类型：单纹孔、具缘纹孔（重纹孔）、半缘纹孔。

单纹孔：细胞壁上未加厚的部分呈圆孔形或扁圆形，纹孔对的中间由纹孔膜隔开。存在部位：薄壁细胞、韧皮纤维、石细胞

具缘纹孔：又称重纹孔，纹孔四周的次生壁向细胞腔内呈架拱状隆起，形成一个圆的纹孔腔，纹孔腔有一圆形或扁圆形的纹孔口。在松柏类裸子植物的管胞中，纹孔膜常增厚形成纹孔塞。在显微镜下从正面看起来是三个同心圆：

半缘纹孔：在管胞或导管与薄壁细胞之间形成的纹孔。纹孔的一边有架拱状隆起的纹孔缘，而另一边形似单纹孔。没有纹孔塞。

第二章植物的组织

保护组织：分布于植物各器官的表面，常为外壁或整个细胞壁增厚的细胞群。

功能：对植物起保护作用（防止病虫害的侵袭及机械损伤）；控制和进行气体交换，防止水分过度散失的功能。

面相对，中间存在孔隙，此孔隙称为气孔（狭义）。

气孔的轴式类型:保卫细胞与其周围的表皮细胞（副卫细胞）排列的方式称为气孔的轴式类型。

双子叶植物叶的气孔类型有:

1）平轴式：气孔周围的副卫细胞常为2个，其长轴与气孔长轴平行。如茜草、番泻叶等。

2）直轴式：气孔周围的副卫细胞常为2个，其长轴与气孔长轴垂直。如石竹、穿心莲、爵床、薄荷叶、益母草等。

3）不定式：气孔周围的副卫细胞数目不定，其大小基本相同，并与其它表皮细胞形状相似。如毛莨、艾叶、玄参、地黄等。

4）不等式：气孔周围的副卫细胞为3～4个，但大小不等，其中1个特别小。如荠菜、菘蓝、曼陀罗叶、烟草等植物。

5）环式：气孔周围的副卫细胞数目不定，其形状较其它表皮细胞狭窄，围绕气孔周围排列成环状，如茶叶、桉叶等。

毛茸：是由表皮细胞分化而成的突起物。

作用：具有保护和减少水分蒸发或有分泌物质的作用。能分泌挥发油、粘液、树脂等。

分类：一类有分泌作用，称为腺毛；一类没有分泌作用，称为非腺毛。

分泌组织：由具有分泌作用，能分泌挥发油、树脂、蜜汁、乳汁等的细胞所组成。

厚角组织特征：细胞是生活细胞，常含有叶绿素；细胞壁由纤维素和果胶质组成；壁不均匀的增厚（多在角隅处）。

存在部位：双子叶植物幼嫩器官的支持组织；在表皮下成环或成束分布（棱角）；根中很少含有厚角组织。

厚壁组织特征：次生壁全面增厚，木质化；常具层纹和纹孔，胞腔小，成为死细胞（细胞壁）

分类：纤维、石细胞。

纤维（fiber）：细胞壁为纤维素化或木质化增厚的细长细胞。

特点：死细胞（细胞质、核消失，腔小）；细胞狭长，两端尖细；成束存在，尖端嵌插。

分类：韧皮纤维（phloem fiber）木纤维（wood fiber）

韧皮纤维：分布在韧皮部的纤维（也存在皮层、中柱鞘）

特点：成束、壁厚，两端尖，呈长纺锤形；增厚物质为纤维素，韧性大；纹孔及细胞腔显著

木纤维：分布在双子叶植物次生木质部的纤维

特点：极度木质化，硬度大；细胞腔通常较小。

维管束可分为下列几种类型