一起猪马铃薯中毒的诊治报告
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一例猪食马铃薯中毒的治疗
４ ．℃ 、Ｏ４ 、０８ 、０９ 有 ２例病 猪精神 沉 ０７ ４ ． ４ ．℃ ４ ．℃。 郁 、 睡、 嗜 尿少 ， ４例 病猪兴 奋 不安 、 燥 。 由于 有 狂 发 病时 问短 未见皮 肤 有皮疹 出现 。
质 、 嫩 的饲 草 或 胃管投 鲜
伤 口处 理用 ３ ％双 氧 口部 位 ， 排 除脓 汁及 并 养殖技术顾 问 ２ １． ０ ２８ 洗 伤
碘 酒
病 例 报 告
一
起 蛋 鸡 白 冠 病 的 诊 治
宫彦超 （ 山东省文登市张家产畜牧兽医工作站 ２４０ ） ６４０
病鸡血液稀薄 ， 血凝不 良， 鸡冠苍 白萎缩 ， 上有 昆虫 叮 咬痕迹 。脾脏 肿 大 ， 肉有 突 出 的 出血囊 ， 肌 腹
腔脂 肪 有 出血 囊 ，心肌 有 散在 的出血 囊 并有 白色 的
用 破 伤风抗 毒 素 ８ ０万 国际单 位 ， 次静 脉注 射 。 １
２％ ０ 乌托品注射液 ３ 毫升 １ ０ 次肌 肉注射。青霉素每 千克体重 ４万国际单位 ， 链霉素每千克体重 １ 国 万 际单位 ，注射用 水 ５ １ ～ ０毫升 稀 释后 １次肌 肉注 射 ，
每 天 ２次 ， 可镇静 解痉 。用 ２ ％硫 酸镁 注 射液 １０毫 ５ ２ 升， 生理盐水 ２００毫升 １ 静脉 注射 ， ０ 次 每天 １ 。 次 连续用 药 ５天 病情 得 到控制 ， 病 ６只羊 治愈 ４ 发 只羊 ， 死亡 ２只 羊 ， 愈率 ６ ％。 治 ７
４ 结语
本 病 应早 发现 ， 时治疗 ， 达到 满意 的治疗 及 能 效 果 。提 醒养殖 户 要加 强饲 养管理 ，掌握 饲养 尝 试 ， 免不 必要 的经济损 失 。 避
无菌从鸡冠采血 １ ， 成薄片 ， 滴 涂 自然 晾 干 ， 用 姬 姆 萨 氏染 色后 镜 检 ，在 显 微镜 中可 看见 红 细胞 中 被 染 成紫红 色 的配子 体 ， 即可确 诊 。
质 、 嫩 的饲 草 或 胃管投 鲜
伤 口处 理用 ３ ％双 氧 口部 位 ， 排 除脓 汁及 并 养殖技术顾 问 ２ １． ０ ２８ 洗 伤
碘 酒
病 例 报 告
一
起 蛋 鸡 白 冠 病 的 诊 治
宫彦超 （ 山东省文登市张家产畜牧兽医工作站 ２４０ ） ６４０
病鸡血液稀薄 ， 血凝不 良， 鸡冠苍 白萎缩 ， 上有 昆虫 叮 咬痕迹 。脾脏 肿 大 ， 肉有 突 出 的 出血囊 ， 肌 腹
腔脂 肪 有 出血 囊 ，心肌 有 散在 的出血 囊 并有 白色 的
用 破 伤风抗 毒 素 ８ ０万 国际单 位 ， 次静 脉注 射 。 １
２％ ０ 乌托品注射液 ３ 毫升 １ ０ 次肌 肉注射。青霉素每 千克体重 ４万国际单位 ， 链霉素每千克体重 １ 国 万 际单位 ，注射用 水 ５ １ ～ ０毫升 稀 释后 １次肌 肉注 射 ，
每 天 ２次 ， 可镇静 解痉 。用 ２ ％硫 酸镁 注 射液 １０毫 ５ ２ 升， 生理盐水 ２００毫升 １ 静脉 注射 ， ０ 次 每天 １ 。 次 连续用 药 ５天 病情 得 到控制 ， 病 ６只羊 治愈 ４ 发 只羊 ， 死亡 ２只 羊 ， 愈率 ６ ％。 治 ７
４ 结语
本 病 应早 发现 ， 时治疗 ， 达到 满意 的治疗 及 能 效 果 。提 醒养殖 户 要加 强饲 养管理 ，掌握 饲养 尝 试 ， 免不 必要 的经济损 失 。 避
无菌从鸡冠采血 １ ， 成薄片 ， 滴 涂 自然 晾 干 ， 用 姬 姆 萨 氏染 色后 镜 检 ，在 显 微镜 中可 看见 红 细胞 中 被 染 成紫红 色 的配子 体 ， 即可确 诊 。
浅谈家畜马铃薯中毒的诊治
５ 治疗
首 先 是 更 换 饲 料 或 者 停 食 。然 后 马 、 牛可 用
而 且 紫 的 芽含 量 更 多 。用 腐 烂 、发 霉 、 变 绿 、生 芽 的马 铃 薯饲 喂 家 畜 最 为 危 险 。 正 常的马铃薯 中， 因马 铃 薯 素 含 量 甚 微 ， 用它作饲料是没有 危害 的。 ２ 发 病 机 制
以保 护 肠 粘 膜 。
无力 ， 粘 膜发 绀 ， 瞳孔 散大 ， 全 身痉 挛 ， ２ ～３ ｄ 死亡 。
轻 度 中 毒 者 ， 多 为慢 性 经 过 ，呈 现 明显 的 胃肠 炎 症 状 ，呕 吐 ， 流 涎 ，腹 泻 ，粪 便 中混 有 血 液 ，病
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
为 了增 强肝 脏 的解毒 机 能和稀 释 ，排 除血液 中 的有 毒物 质 ，可 用 ５ ％～ １ ０ ％葡 萄糖 注射 液或 ５ ％葡
萄糖 生 理盐水 ｌ ０ ０ ０～ ２ ０ ０ ０ ｍ Ｌ ，猪 ，羊 ５ ０ ０ ｍ Ｌ 静脉注射 。
畜精 神 不 振 ，极 度 衰 弱 ， 体 温 有 时 升 高 ，妊 畜往
往 流产 。
此 外 ，根 据 家 畜 种 类 不 同 ，除 了上 述 共 同症 ６ 预 防 状 外 ， 它 们 还 有 各 自的特 殊 症状 。猪 ，神 经 症 状
羊 ，在 口唇 周 围 ，肛 门 ，尾 根 ，四 肢 的 凹 陷部 位 ， 变 绿 部 分 ，洗 净 ，充 分 煮 熟 后 再 饲 喂 ，但 是 也 应
（ 下转第 ７ ４页 ）
７ ２
２ ０ １ ５ 年第 １ １ 期 吉林畜牧兽 医
防 该 种 疾 病 的 目的 ； 其 次 ，平 时做 好 消 毒 工 作 ，
马 铃 薯 素 对 胃肠 粘 膜 有 强 烈 刺 激 性 ， 能 引 起 ｌ ５～ ５ ０ ｇ ，猪 、 羊 ５～ １ ５ ｇ灌 服 ；或 用 ２ ． ５ ％氯
家畜马铃薯中毒诊治方法及预防措施
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广泛种植 由于马铃薯价格低营养丰富当地人
们习惯用它来饲喂家畜 但由于贮存和饲喂不
当 往往会发生家畜在食用马铃薯后中毒的现
象 本文详细描述了家畜马铃薯中毒后的症状
并提出了相应的诊治方法及有效的预防措施以
供参考
中毒机理
马铃薯又称洋芋土豆是一种价格低产量
高营养价值丰富的农作物其块茎中含有的粗
快肌肉震颤全身痉挛眼结膜阴道黏膜发绀
瞳孔散大孕畜流产等症状
$(* 剖检可见血液凝固不全呈暗黑色胃肠粘膜
充血出血上皮脱落常伴有肾炎肝脾肾肿大
作 者 简 介 杨 文 静 )'"5, 女 甘 肃 白 银 人 助 理 畜 牧 师 主要从事基层兽医和畜牧技术推广工作
!"பைடு நூலகம் # $%&
!"#$%&'()*+,-./0
杨文静
中图分类号 !"#$%&
4甘 肃 省 定 西 市 安 定 区 畜 牧 兽 医 局 53*%%%6
文献标识码'
文章编号())*+"$,, -)." )/+)),-+).
定西被誉为中国薯都马铃薯作为当地农
业生产的重要支柱和农民经济收入的主要来被
阴道乳房四肢等部皮肤发生湿疹或水疱性皮
炎等症状反刍动物会出现瘤胃臌胀的现象
$($ 中毒严重的发病比较急 以神经症状为主
发病初期家畜表现为兴奋不安腹痛难忍伴有
呕吐 随后进入抑制状态表现为精神不振步态
不稳虚弱无力共济失调有的甚至出现后驱麻
痹体温升高卧地不起呼吸浅表增数心跳加
猪马铃薯中毒的诊治
猪马铃薯中毒的诊治夏季到了，气温回升，老百姓储存的马铃薯也开始发芽，有的舍不得丢弃，给猪饲喂。
猪大量采食了发芽、腐烂的马铃薯块根会发生中毒病，以出血性胃肠炎和神经损害为特征。
一、中毒机理马铃薯含有生物薯素(龙葵碱)、茎叶中的硝酸盐(可达4、7％)、腐烂变质块根的腐败素。
马铃薯储存时间过长、发芽、腐烂后，龙葵碱及硝酸盐含量显著增加。
龙葵素主要在胃肠道吸收，且当黏膜受损时吸收加快，可刺激胃肠道黏膜，引起胃肠炎。
吸收入血液引起红细胞溶解。
作用于中枢神经系统，导致感觉神经和运动神经麻痹。
二、临床症状主要表现为神经症状和消化机能紊乱。
病初兴奋不安，乱呜叫，向前乱冲乱撞等。
随后精神沉郁，行走时摇摇晃晃，步态不稳；重症病例呼吸困难，结膜发绀，四肢麻痹，运动失调，如抢救不及时，很快心力衰竭、抽搐、麻痹而死。
轻症病例，以消化道变化为主，流涎、岖吐和腹泻，后期呈现水样腹泻，混有黏液和血液，粪便腥臭，肠膨胀、腹痛。
病猪精神沉郁，低头呆立，食欲减少或废绝，头颈及眼睑部发生水肿，可视黏膜发绀，腹部发生紫色疹块。
重者全身皮肤发紫，体温下降至37℃以下，极度衰竭。
三、病理变化可视黏膜贫血，可见轻度黄染。
胃内含有未消化的马铃薯，胃、肠黏膜呈现卡他性或出血性炎症变化，充血、出血，肠黏膜脱落。
肝、脾、肾等实质器官发生出血性变化，肝、脾肿大并有淤血或出血，质脆，色泽暗红，肾充血肿胀，常伴发肾炎。
心内外膜散在出血点，血液暗褐色，不易凝固，脑充血、水肿。
四、实验室诊断将喂猪所用马铃薯的发芽部分切开，于芽附近加1滴硫酸，出现玫瑰红色，表示有马铃薯素，色泽越深，其含量越多。
取胃内未消化的马铃薯残渣，加少量氯仿(四氯化碳)溶解，将溶解液滴于磁蒸发皿中，等溶剂挥干后滴加浓硫酸即呈玫瑰红色。
五、防治立即停喂马铃薯，改换饲料。
采取饥饿疗法，禁食2天～3天，以促进毒素排出，可灌服1％硫酸铜30毫升以催吐，并应用植物油或盐类泻剂，清理胃肠。
静脉注射5％葡萄糖生理盐水300毫升～500毫升，安钠咖注射液5毫升～10毫升，维生素C1O毫升～20毫升，每天1次，连用3天，以保肝解毒，维护肝脏机能和强心利尿。
家畜马铃薯中毒的症状及诊治
另外尼葵素被吸收入血液后，能破坏血液红细胞，造成溶血。 ２主要症状
２．１
猪一般食后４～６
ｄ
ｍ现中毒症状，病猪神经症状轻
微，主要是消化道症状，出现明显的呕吐、腹泻和腹痛：病 猪垂头、呆立或钻入草垫中．腹部皮下发生湿疹，头、颈和 眼睑部出现水肿；牛羊主要是口唇周围、尾根、肛门、四肢 的系凹部及母畜阴道和乳房部发生湿疹或水泡性皮炎，又 称马铃薯性斑疹．有时四肢尤其是前肢皮肤的深层组织发 生坏疽性病灶，另外绵羊则呈现贫血和尿毒症症状？
河南畜牲兽座藿
盐类或油类泻剂＝
３．３神经型的先镇静
２０１６年（第３７卷）第ｌｏ期
用绿豆３００ ｇ、甘草３０ ｇ，混合后煎水１次给病畜内服：并
配合用１０％葡萄糖注射液２ ０００ ｍｌ、１０％苯甲酸钠咖啡因 注射液２０ ｍｌ、Ｖ。注射液２０ ｎｌｌ、硫酸镁注射液１００ ｍｌ，混合 后１次给病羊静脉注射，每天早晚各注射１次，以改善病畜 的血液循环，从而加速解毒功能二有皮肤湿疹病畜，可对 患部用消毒药洗涤或涂搽软膏处理：
（收稿日期：２０１６—０８—２０）
墙嘶、缝隙应定期喷洒药物灭蜱，用药时谨防人畜中毒；另 外．结合人Ｉ：种草，深翻土地，改良土壤等措施，破坏蜱的 生仔条件，以消灭外界环境中的蜱；配合注射大环内酯类 抗生素如伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素的长效制剂来控
制或消灭蜱 ４．２．２药物、疫苗预防
在发病季节前用ｊ氮脒、青蒿素按治疗量的一半进行 预防焦虫病，也可收到很好的效果，一般一次用药可预防
３治疗措施
３．１饥饿疗法 当家畜发生马铃薯中毒的可疑时，应立即停止饲喂马
铃薯，及时更换饲料？ ３．２排出胃肠内容物
牛、马等可应用０．５％的高锰酸钾溶液或Ｏ．５％的鞣酸
溶液进行洗胃；猪可以用催吐剂，２０～５５ ｍｌ的硫酸铜溶
２．１
猪一般食后４～６
ｄ
ｍ现中毒症状，病猪神经症状轻
微，主要是消化道症状，出现明显的呕吐、腹泻和腹痛：病 猪垂头、呆立或钻入草垫中．腹部皮下发生湿疹，头、颈和 眼睑部出现水肿；牛羊主要是口唇周围、尾根、肛门、四肢 的系凹部及母畜阴道和乳房部发生湿疹或水泡性皮炎，又 称马铃薯性斑疹．有时四肢尤其是前肢皮肤的深层组织发 生坏疽性病灶，另外绵羊则呈现贫血和尿毒症症状？
河南畜牲兽座藿
盐类或油类泻剂＝
３．３神经型的先镇静
２０１６年（第３７卷）第ｌｏ期
用绿豆３００ ｇ、甘草３０ ｇ，混合后煎水１次给病畜内服：并
配合用１０％葡萄糖注射液２ ０００ ｍｌ、１０％苯甲酸钠咖啡因 注射液２０ ｍｌ、Ｖ。注射液２０ ｎｌｌ、硫酸镁注射液１００ ｍｌ，混合 后１次给病羊静脉注射，每天早晚各注射１次，以改善病畜 的血液循环，从而加速解毒功能二有皮肤湿疹病畜，可对 患部用消毒药洗涤或涂搽软膏处理：
（收稿日期：２０１６—０８—２０）
墙嘶、缝隙应定期喷洒药物灭蜱，用药时谨防人畜中毒；另 外．结合人Ｉ：种草，深翻土地，改良土壤等措施，破坏蜱的 生仔条件，以消灭外界环境中的蜱；配合注射大环内酯类 抗生素如伊维菌素、阿维菌素、多拉菌素的长效制剂来控
制或消灭蜱 ４．２．２药物、疫苗预防
在发病季节前用ｊ氮脒、青蒿素按治疗量的一半进行 预防焦虫病，也可收到很好的效果，一般一次用药可预防
３治疗措施
３．１饥饿疗法 当家畜发生马铃薯中毒的可疑时，应立即停止饲喂马
铃薯，及时更换饲料？ ３．２排出胃肠内容物
牛、马等可应用０．５％的高锰酸钾溶液或Ｏ．５％的鞣酸
溶液进行洗胃；猪可以用催吐剂，２０～５５ ｍｌ的硫酸铜溶
猪误食马铃薯中毒的诊治
１ 症 状
处 方二 ：％冰醋酸 ３ ０ ｌ１％安 钠钾 １ ０ ｌ用 ２ ０ ｍ ，０ ０ ２ｍ ：
醋酸 ５ — ０ ｌ肌 肉注射 １ ％安钠钾 ２ ｌ ０７ｍ ， ０ ｍ。 处方 三 ：％葡萄 糖 ２０ ｌ复方氯化 钠 ２０ ｌ庆大 ５ ５ｍ ， ５ｍ ，
价值 ， 村是农 民主要 的能量 饲料来 源 。猪 由于采食 法每头猪 ２ 在农 ％冰醋酸 （ 用蒸馏水稀 释 ）０ｍｌ静脉注射冰 ２０ ，
５ 治疗方 法
因 停喂与 中毒有关 的饲 料 ，采 取加 速 内容 物排 出解 解 胃肠炎症状 。用上述方法 治疗 ２次后 ， ８月龄 的猪 吃的较 多 ， 症状未减轻 ， 当晚死 亡 ， ７月龄 的猪有所 好 而 毒， 强心 、 补液 、 镇痛 、 解痉的治疗原则 。
５１ 西 药 治 疗 ．
可视黏膜 贫血 胃肠黏膜 ，胃肠 呈现 出血性 炎症变
诊断： 根据食史 ， 结合临床症状诊断为马铃薯中毒 。
处方一 ： ７月龄和 ８月龄猪 同等药物进行 治疗 对
化， 肝肿大脆弱 ， 常见有心 内膜有散在性 出血点 ， 血液 暗
褐色 ， 不宜凝 固， 脑充血 、 水肿。
４ 诊断
①首先用 安乃近 １ ｍ ， 肉注射 ， 到镇静 、 痛 ０ ｌ肌 以起 止
用马铃薯 的茎 叶及发 霉腐烂 的块根 喂猪 时 ， 因马铃 草糠 与玉米粉 ，特别 爱吃菜 ， 月 ８ Ｅ一 ３ ｌ３月 ９ Ｅ往圈里 ｌ 薯 内含有一种生物碱 叫龙 葵素（ 又名马铃薯素 或龙葵苷 倒 了些 马铃薯 的茎叶及有些腐烂 了的马铃薯 。免疫 史 ： Ｃ Ｈ ０ Ｎ） 而引起 中毒。 据实验证 明 ， 马铃薯素各部含量
的作用 ； 酸镁 ３ｇ菜籽油 １ｍ 加 水调匀 １ ②硫 ５， ０ｌ 次灌 服 ， 以促进毒 物的排 出 ； １％葡萄 糖 ５０ ２ＶＯ ０； 血 ③ ０ ０ ｘ ；Ｃ． ｇ止 ３ 敏 １ｍ ； ０ ｌ磺胺 嘧啶钠 ５ ， ｇ静脉注射 ， 到补液 、 起 解毒与 缓
处 方二 ：％冰醋酸 ３ ０ ｌ１％安 钠钾 １ ０ ｌ用 ２ ０ ｍ ，０ ０ ２ｍ ：
醋酸 ５ — ０ ｌ肌 肉注射 １ ％安钠钾 ２ ｌ ０７ｍ ， ０ ｍ。 处方 三 ：％葡萄 糖 ２０ ｌ复方氯化 钠 ２０ ｌ庆大 ５ ５ｍ ， ５ｍ ，
价值 ， 村是农 民主要 的能量 饲料来 源 。猪 由于采食 法每头猪 ２ 在农 ％冰醋酸 （ 用蒸馏水稀 释 ）０ｍｌ静脉注射冰 ２０ ，
５ 治疗方 法
因 停喂与 中毒有关 的饲 料 ，采 取加 速 内容 物排 出解 解 胃肠炎症状 。用上述方法 治疗 ２次后 ， ８月龄 的猪 吃的较 多 ， 症状未减轻 ， 当晚死 亡 ， ７月龄 的猪有所 好 而 毒， 强心 、 补液 、 镇痛 、 解痉的治疗原则 。
５１ 西 药 治 疗 ．
可视黏膜 贫血 胃肠黏膜 ，胃肠 呈现 出血性 炎症变
诊断： 根据食史 ， 结合临床症状诊断为马铃薯中毒 。
处方一 ： ７月龄和 ８月龄猪 同等药物进行 治疗 对
化， 肝肿大脆弱 ， 常见有心 内膜有散在性 出血点 ， 血液 暗
褐色 ， 不宜凝 固， 脑充血 、 水肿。
４ 诊断
①首先用 安乃近 １ ｍ ， 肉注射 ， 到镇静 、 痛 ０ ｌ肌 以起 止
用马铃薯 的茎 叶及发 霉腐烂 的块根 喂猪 时 ， 因马铃 草糠 与玉米粉 ，特别 爱吃菜 ， 月 ８ Ｅ一 ３ ｌ３月 ９ Ｅ往圈里 ｌ 薯 内含有一种生物碱 叫龙 葵素（ 又名马铃薯素 或龙葵苷 倒 了些 马铃薯 的茎叶及有些腐烂 了的马铃薯 。免疫 史 ： Ｃ Ｈ ０ Ｎ） 而引起 中毒。 据实验证 明 ， 马铃薯素各部含量
的作用 ； 酸镁 ３ｇ菜籽油 １ｍ 加 水调匀 １ ②硫 ５， ０ｌ 次灌 服 ， 以促进毒 物的排 出 ； １％葡萄 糖 ５０ ２ＶＯ ０； 血 ③ ０ ０ ｘ ；Ｃ． ｇ止 ３ 敏 １ｍ ； ０ ｌ磺胺 嘧啶钠 ５ ， ｇ静脉注射 ， 到补液 、 起 解毒与 缓
一例猪马铃薯中毒的防治措施
欲 减 退 或 废 绝 、 涎 、 泻 、 便 混 有 流 腹 粪
血 液 ． 烈 持 续 腹 泻 可 致 机 体 脱 水 剧 食
重 剧 ．未 能 得 到及 时 的抢 救 治 疗 而 死 亡 。 ８ 因 采 食 量 少 ． 状 轻 ， 及 另 头 症 经 时抢救治疗而痊愈。
４２ 产 后 当 天 用 土 霉 素 溶 液 冲 洗 母 ． 猪 子 宫 ．待 ５ ６ｈ 用 青 霉 素４ ０ ～ 后 ８ 万单
位 溶 于 ５ ｏｍ 生 理 盐 水 进 行 静 脉 注 ０ Ｌ 射 。 天１ ， 每 次 连用 ３ｄ 。 ４３ 鱼 腥 草 ２ Ｌ 阿 莫 西 林 Ｏ５ｇ ． ０ｍ ＋ ． 混 合肌注 ． 天１ 。 每 次 连用 ５ ７ｄ ～ 。 ４ 。 对有 过 子宫 炎病 史的 母猪 ． 配 种 ４ 在
体温 不高 ， 吸 、 呼 心跳 也 不 增 多 ， 般 多在 一 预产 期前发 生 ， 阴道 黏 膜 不 肿 胀 ， 排 污 不 褐 色分 泌 物 ． 肢 关 节 不 肿 胀 。 四 ２ 子 宫 内 膜 炎 相似处 ： 后发病 ， 道流分 泌物 ， 产 阴 食 欲 减 退 ， 温 升 高 （０Ｃ） 呼 吸 、 跳 增 数 体 ４￣ ， 心 等。 不同处 ： 自分 娩 至 发 病 的 间 隔 时 间较
猪 场兽 医 ． ｌ ９。
造 成 损 伤 而 使 母 猪 受 到感 染 。
３５ 做 到 科 学 饲 养 母 猪 。 猪 在 饲养 ． 母
一
例猪马铃薯中毒的防治措施
廖敬谊（ 四川 省金 阳县 畜牧 局 ， 金 阳 四川 ６６５ ） １ ２０
过 程 中 。 标 准 进 行 合 理 饲 喂 ， 止 因 按 防
根 据 病 史 、临 诊 症 状及 剖检 病 变 可 做 出诊 断 。也 可 检 验 胃内 容 物 或 马 铃 薯 龙 葵 碱 的含 量 。
猪马铃薯中毒的鉴别诊断与防治
猪马铃薯中毒的鉴别诊断与防治施冬梅;伍有才;王文芬;阮守良【期刊名称】《中国畜牧兽医文摘》【年(卷),期】2012(000)001【总页数】1页(P97-97)【作者】施冬梅;伍有才;王文芬;阮守良【作者单位】云南省曲靖市马龙县畜牧兽医局,马龙 655100;云南省曲靖市马龙县畜牧兽医局,马龙 655100;云南省曲靖市马龙县畜牧兽医局,马龙 655100;云南省曲靖市马龙县畜牧兽医局,马龙 655100【正文语种】中文1 病因猪马铃薯及其茎叶中毒在农村比较多见。
主要原因是农村饲料缺乏，农民为了节约成本、充分利用农作物副产品，在马铃薯收获期、收获前期或放置后翻拣变质马铃薯期间，用大量腐烂、变质的马铃薯或青绿茎叶作为主食饲喂所至。
腐烂、变质的马铃薯或青绿茎叶中含有的龙葵素为主要毒素。
据测定，龙葵素含量分别为：马铃薯绿叶中为0.25%、芽0.5%、花0.7%、块根1%、块根变绿时4.76%左右；其次，腐烂、变质的马铃薯还含有多种腐败细菌、真菌及其毒素和少量的硝酸盐，均能对机体产生病理损伤。
2 发病机理龙葵素和细菌、真菌及其毒素进入胃肠道首先刺激其粘膜，引起粘膜炎症，胃肠蠕动反射性加强，表现呕吐、腹泻症状；当毒素吸收入血后，龙葵素既可至红细胞溶解又可产生神经毒性，主要以侵害延脑、脊髓，产生相应的病理变化和神经症状。
细菌、真菌及其毒素还含有至热原，可引起体温升高。
3 临床症状一般在采食后几十分钟至几小时发病，少数3～4 d发病。
单一型龙葵素重度中毒以神经症状为主，初期兴奋不安，狂躁，呕吐，口流白色粘液，腹痛、腹泄，排泄物有时带粘液、血丝，肚腹圈缩、两肷下陷，食欲减退或废绝；继而在短时间内转为沉郁，表现为行走无力、后躯摇摆或四肢麻痹而卧地不起，昏迷或抽搐，呼吸困难、微弱，可视粘膜发绀，心率衰弱，瞳孔散大，手背触诊体表发凉，体温正常或偏低（36.8～37.4℃），病程2～3 d，终因呼吸麻痹死亡；轻度中毒多表现胃肠型症状，即以呕吐，口流白色粘液，腹痛、腹泄，食欲减退或废绝，体表发凉，体温正常或偏低，行走无力、后躯摇摆，精神沉郁，有的体表出现皮疹为主，神经症状无或很轻微，病程5～7 d，停饲马铃薯后可于5 d左右自行康复。
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生物碱致使家畜中毒。各种家畜均由中毒现象发生 ， 但 以猪中毒最多见。２ ０ １ ２ 年 ５月笔者应邀到朝 阳市 郊 区某 养猪大户出诊 ， 经病史调查 、 流行病学分析 ， 临床 症 状 和实 验 室诊 断确 诊 为马铃 薯 中毒 。经 采取 停喂马铃薯 、 对症治疗等综合措施， 病情得以控制 。
种 马 铃薯 时余 下 的残 缺部 分 ） ， 这 些 马铃薯 是 ４月初 种植 时 从菜 窖 中取 出后一 直暴 露 在 院落 里 的 。笔 者 查 看 过 有发 芽 ４厘 米左 右 的 、 有部 分绿 皮 的 、 还 有少
泻。 对症治疗。 缓解酸中毒可静脉注射 ５ ％葡萄糖 ５ ０ ０ 毫升 、 生 理 盐水 ５ ０ ０毫 升 、 维 生素 ｃ ２ Ｏ毫 升 ； 精 神 沉 郁心衰的注射 ２ ０ 毫升 １ ０ ％ 安钠咖 ； 精神兴奋可用硫
感觉神经和运动神经麻痹。 马铃 薯应 存放 在 干燥 、凉 爽 、无 阳光 照 射 的地 方， 以防止 发芽 。如 已发芽 、 变绿 ， 喂前 应 注意剔 除嫩
芽及 周 围部 分 和发 绿 部 分 ， 再经过浸泡 、 蒸煮 ， 使 毒
等， 最高达到 ４ ｌ ｃ ｃ， 而濒临死亡 时体温低于正常 、 四 肢末梢凉。妊娠母猪除表现上述部分症状外 ， 还表现 为趴在窝里呻吟不起 ， 甚至还有 １ 头怀孕 ５ ０天的母 猪流产。
哼 病 例 报 告
一
起 猪 马 铃 薯 中 毒 的 诊 治 报 告
刘 素玲 （ 辽宁省朝阳市动物疫病预防控制中心 辽宁朝阳 １ ２ ２ ０ ０ ０ ）
酸， 出现深玫瑰红色 ， 表示有龙葵素 。取病猪呕吐物 和病死猪 胃内残余食物 ， 加少量氯仿 （ 四氯化碳 ） 溶 解， 将溶解液滴于磁蒸发皿 中， 等溶剂挥干后滴加浓
克 以上 ） 。 发病率为 ９ １ ． ７ ％， 死亡率为 ４ ． ６ ５ ％。３ 头母 猪已经饲养 ２ 年， 其他为 自 繁自 养。 经询问村防疫员得知周边 ３ 个 自然村饲养户的 猪没有类似发病现象。 饲 喂方 式 没有 改变 ， 但 是笔 者 就 诊 ５天 前 ， 饲 养 人员开始在饲料 中加入马铃薯 （ 整个马 料 ， 并尽 量 使 其饥 饿 ， 以 利 于体 内残余 的有 毒食 物尽快 排 出。洗 胃、 缓泻排 出 毒物 。 对 症状严 重者用 Ｏ ． １ ％高锰 酸钾 洗 胃 ； 对轻症 者 用硫 酸钠 １ ０ ０ ～ １ ５ ０克 ，植 物 油 ２ ０ ０ ～ ３ ０ ０毫 升进 行 缓
１ 发 病 情 况
该饲养户共饲养猪 ４ ７头 ，其 中可 繁 母 猪 ３头 （ 怀 孕 ２头 ） 、 育肥猪 ４ ４头 （ 体重为 ６ ０ ～ ７ ５千 克 ） ， 有４ ３头发 病 ， １头 孕猪 流 产 ， 死 亡 ２头 （ 体重 ７ ０千
锰酸钾不褪色。据此断定并非亚硝酸盐致使发病。
性得 以降低 ， 蒸煮后 的残水应弃去。马铃薯 的茎 、 叶 要用 猛火 煮 ， 煮 的过 程 中最好 不 要 盖锅 盖 ， 以防止 亚
硝酸盐 的生成 。要控 制 马铃薯在 饲料 中的 比例 ， 利用
马铃薯喂猪时应与其他饲料搭配 ，一般来说应控制
在 日粮 的 ２ ５ ％左右 。利用 没有发 芽 、 变绿 的马铃薯 喂 猪时 ， 最好 不要超 过 ５ ０ ％。为 防止 流产妊娠 母猪 最好
硫 酸呈 深 玫 瑰红 色 ， 证 明饲 喂的 饲料 中含 有龙 葵 素 。
马铃 薯 （ 又 名 土豆 ） 中毒 ， 是 家 畜 吃 了大量 的马 铃薯绿皮 、 幼芽 、 茎叶而引起的中毒 。因为马铃薯 的 绿皮 、 幼芽 、 茎 叶 中含 有 龙 葵 素 ， 是 由于 毒 性 的 含 甙
为 了排除是亚硝酸盐中毒 ，对症状 明显的猪进行 了 耳 尖 和尾 梢放 血 ， 结果 放 出 的血 液 颜 色基 本正 常 ， 并
且 血液凝 固正 常 。将 胃肠 内容 物液 汁 １ 滴， 加 １ ０ ％高 锰 酸钾 溶液 ｉ ￣ ２滴 ， 充 分摇 动 。 如有 亚硝 酸盐 ， 则 高
酸镁 １ ０毫 升 镇静 ， ２次 ／ 每天 ； ｘ － ， ｊ 腹泻 严 重 的猪 肌 肉
注射恩诺沙星 ２ ０ 毫升 ， ２ 次／ 每天。以上对症治疗视 康复睛况连续治疗 ３ — ５ 天基本控制病情 ， 逐渐康复。
５ 讨 论
马 铃 薯 因为保 存 不 善 ， 容 易 引起 发 芽 、 变质 、 腐 烂， 在发芽、 变质 、 腐烂 的情 况 下 有毒 物质 含量 很 高 ， 当猪 食 人 大 量 含 有 毒 成 分 的 马 铃 薯 时 就 会 引 起 中 毒 。其 机 理是 刺激 胃肠 道 黏膜 ， 引 起 胃肠 炎 ； 吸 收入 血液 后 引起 红 细胞 溶解 ； 作用 于 中枢神 经 系统 ， 导 致
不要 喂饲 马铃薯 。
３诊 断方法
根 据 喂食情 况 和 表 症状 已做初 步 诊 断 ，为 确
切 定性 采 取 以下 实验 室ｔ 断方法 进 行定 性 。将 喂猪 所 用 马铃 薯 的发 芽部 分 ｛ 开 ，于芽 附 近加 １ 滴 浓 硫
者 心跳微 弱 ， 呼 吸浅表无 力 。 结膜 发绀 ， 眼 白增多 。 消 化 机 能紊 乱 ， 流涎 、 呕吐 、 肠鼓胀 、 腹泻 （ 个 别 猪 便 中 带血 ） ，随着 病程 延 续 有 的 猪腹 部 皮 肤 出 现 紫色 疹 块 、头 部 和 眼 睑有水 肿 现象 发生 。体温 升 高 程度 不
量腐烂的。饲养人员曾用安乃近 、 青霉素 、 磺胺类药
物 自行 治疗 无效 。
２ 临床 症 状
。
初 期 表 现兴 奋 ， 有 的尖 叫 、 乱 奔跑 。继 而 表 现精
神沉郁 ， 独处 、 食 欲 不振 。运动 不 协调 ， 后 肢无 力 、 走
路 摇摆 、 共济 失 调 ， 重者 四肢麻 痹甚 至卧地 不 起 。重