对虾养殖生态防控技术
对虾实用生态养殖模式
南美白对虾实用生态养殖模式南美白对虾俗称万氏对虾、凡纳滨对虾，是广温、广盐性热带虾类。
由于步足呈白垩状，故又称白肢虾、白对虾。
其甲壳较薄，正常体色的为浅青色，全身不具斑纹，成体最长可达24cm ，平均寿命可达32个月。
要养好南美白对虾，首先要掌控它的生态习性。
（一） 、南美白对虾的生态生活习性。
1、与水温关系，如下：2、与盐度关系，如下：降低水体盐度日变化宜在2度以内，提升水体盐度日变化宜在3度以内，否则对虾易发生应激。
在相同环境的条件下，对虾生活在低盐度的水体比在高盐度的长得快。
3、与酸碱度、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、总碱度、透明度可参照水质指标标准。
在相同条件下，对虾个体愈大，耐低氧能力愈差。
对虾脱壳时，对溶解氧的要求比平时高。
通常情况下，南美白对虾在养殖池，底部溶解氧一般不低于2mg/L ，高密度的不低于3mg/L ，其缺氧窒息点大约在0.5—1.5mg/L 。
4.蜕壳规律及影响因素:成长阶段蜕壳次数 蜕壳时间 影响因素 蜕壳后硬壳时间 幼体在28℃—30℃30—40小时/次 上半夜或下半夜 受气候、水温、水位、水质、藻相、菌相、盐度、PH 值等变化的影响 几小时 1—5g 虾苗4—5天/次 中成虾 15—20天/次 一般在农历初一或十五前后4—5天的上半夜或下半夜 1—2天对虾的幼体和仔虾蜕壳可正常游动，而中、成虾刚蜕壳后，活动较弱，身体防御机能较差，有时会侧卧水底，易被其他对虾所食，当底部溶解氧较低时，易发生缺氧并发症“偷死”。
健康虾在3—5分钟即可完成蜕壳。
5、具有自切与再生功能。
当遇到天敌或相互争斗或附肢机械损伤严重时，对虾会自行脱落或钳去附肢，称为自切，是一种防御保护性功能。
自切的附肢经过一段时间后，可以重现长出，称为再生。
再生的小附肢，一般经过2—3次蜕壳后能恢复原来大小。
未成熟的个体再生较快。
6、食性及饲养管理：南美白对虾为杂食性，且偏向肉食性，又贪食。
摄食的种类随生长发育阶段不同而不同。
适宜河北省对虾养殖的生态防病新技术
理系统研 究与建 立 》 四年来 ， 在产业 体系首 席专 家
何建 国的指 导下 ， 地就 对 虾 养殖 病 毒病 防治 进 各 行 了一些 深入 的研 究 和探 索 ， 取 得诸 多 防治 虾 并 病 的有效经 验 和技 术 。其 中 ， 部分 轻 简化 技 术 既 实用 又便 于操 作 ， 已在我 省进行 了成功 应用 （ 并 如 利用 害鱼 防病 ） 。但在 调研 中发现 ， 仍有 一些渔户 对虾 池 中放 养害 鱼心 存恐 惧 ， 担心 害 鱼 吃掉 对 虾 而影 响对 虾 的产量 ， 不愿意应 用该 技术 ， 终导致 最 虾病 损失惨 重 。为 了进 一 步消 除 渔户 的疑 虑 ， 结
王凤敏 ， 董 柯
（ 河北 省水 产技术推广站 ， 河北 石家庄 ０ ０ １ ） ５ ０ １
执行 农业 部行 业科 研 专 项《 虾 养殖 信 息 管 对
（ ０ 贝／ ） ， 会 引起 对 虾发 病 死 亡 。海 洋 １ 拷 克 时 才 中 自然 存在 的 中 国对 虾 也 有 白斑 病 病 毒 检 出 ， 但 对虾不 一定 发病死 亡 ， 要 因为虾体 的 自身条 件 、 主
工养殖 的情 况下 ， 一旦条 件不利 ， 即会 诱导 对 虾病 毒 由潜 伏感染 转 为急性感 染而导 致死 亡 。据何 建 国首席 等研究 ， 一尾 病死 虾可 以同时被 ５ ０多尾 健 康对 虾摄食并 致死 ， 因此 ， 只要发 现 虾池有 死 虾 ， ３ ～５ｄ之 内即会 传 遍整 个 虾池 并 导致 大 批 对 虾 死 亡 。食 物链 传播是 对虾病 毒病暴 发 的主要 原 因 。
其 他动物 一样 ， 是条 件致病 。当对 虾体质 较弱 ， 或 者某 一水质 理化条件 发生剧 烈变 化或者 长期不达 标 ， 者病 毒 在 对 虾 体 内 繁 殖 达 到 一 定 数 量 级 或
海水养殖对虾健康养殖模式研究及养殖技术创新
海水养殖对虾健康养殖模式研究及养殖技术创新近年来，对虾养殖业迅速发展，成为国内养殖业中的重要支柱产业之一。
然而，随着对虾养殖规模的持续扩大，养殖环境和水质的恶化、疾病的严重流行等问题也日益凸显。
为了保证对虾养殖的健康稳定发展，研究海水养殖对虾健康养殖模式并进行养殖技术创新变得至关重要。
一、健康养殖模式研究：1. 养殖环境改良：对虾养殖需要重视水质的调控，采取合理的水循环系统和过滤装置，确保水质清澈透明。
同时，充分考虑养殖场的地势和周边环境，避免周边污染物对养殖产生不利影响。
2. 饲料营养优化：通过科学配方，合理搭配饲料成分，确保对虾摄取到全面、均衡的营养物质。
采用现代化饲养管理技术，控制饲料投喂量，避免过度投喂造成水质污染与疾病发生。
3. 健康管理策略：建立健全的养虾管理制度，包括日常巡查、定期监测和疫病防控等。
对于疾病的预防和控制，可以采用相应的疫苗接种、生物安全措施等，提高对虾的免疫力。
4. 科技手段应用：利用现代科技手段，如传感器网络、遥感技术等，监测水质、疾病发生等信息，及时采取应对措施。
借助大数据和人工智能技术，优化养殖管理，提高养殖效益。
二、养殖技术创新：1. 智能监测与控制：引入物联网技术，建立智能化养殖系统，实现对虾养殖环境的实时监测与控制。
通过自动调控设备，实现水质和水温等关键指标的精准控制，提高养殖环境稳定性。
2. 生态循环养殖：采用生态循环养殖模式，将对虾养殖与其他生物种养殖相结合，形成生态链，提高资源利用率。
例如，可以与贝类、藻类等生物共同养殖，利用它们对水质的净化作用，达到共生共利的良好态势。
3. 疾病防控技术：开展对虾疾病的病原学及发病机理研究，发展新型疫苗和疾病防控策略。
同时，利用基因编辑技术，培育具有抗病特性的新品种。
此外，开发高效、环保的消毒技术，有效控制养殖环境中的病原微生物，避免疾病传播。
4. 智能养殖设备创新：加强养殖设备的研发与应用，开发高效节能的循环水处理设备、养殖网箱、饲料喂食器等。
对虾养殖技术规范
一、对虾养殖技术规范1、虾池选址（1）高位池为了寻求更好的水源进行养虾，开始将目光转移到开敞性海区的沿岸。
外海区的海水交换好，水质清澈，但风浪大，人们只好选择在不受风浪袭击的潮上带沿岸建造虾池，依靠动力提水养殖对虾。
这种虾池的池底高程比海区的最高潮位高，被称为潮上带提水式对虾精养池，俗称高位池。
2.3.1 水源水质好，取水容易在外海区的沿岸建造高位池其目的是为了取得良好的养殖水源，提高对虾养殖的成功率。
所以海水水质是选择场址的第一考虑因素。
应选择水交换量大，海水透明度大、清澈，周围没有工农业污染的海区作为建场的场址，海区底质以礁石或砂砾较好。
开敞性海区风浪大，流沙现象严重，建造供水工程难度大，增加工程投资，所以在考虑海水水质的同时，应尽量选择风浪较小、取水容易的海区沿岸作为建场的场址。
高位池通常建造防渗护坡，对建场的土质没有特别的要求。
2.3.2 交通运输便利对虾养殖场的产品要用运出，许多生产资料要运进。
作为一个生产企业，每年进进出出的运输量很大，便利的交通条件是规模化生产所必需的。
建场的地方最好能选择临近乡镇公路。
2.3.3 电力供应保证、方便高位池养虾属于高密度精养方式。
水泵、增氧机的运转，场区的夜间照明及生活区的室内照明，每天都离不开电，且用电负载较大，特别在对虾养殖的中后期全天24小时不能停电。
所以，选择场址时必须考虑电力供应的问题。
最好由国家电网供电，使用管理方便，且成本低。
海南省是受台风影响较大的地区，为确保养殖生产的正常进行，养殖场应自备两台功率与全场用电负荷相匹配的发电机组，以便在电网停电时能保证养殖场的正常供电，一台运转发电，一台备用。
2.3.4 淡水水源充足：由于高位池建在开敞性海区的沿岸，海水盐度通常在25以上，若养殖场附近有较充足的淡水资源，在对虾养殖中后期可加入淡水调节池水盐度，更有利于对虾的生长发育。
（2）低位池2.1.1 地形、地貌和土质海区的地形、地貌关系到虾场的建筑形式、投资规模和经济效益等问题。
对虾生态养殖技术规范
对虾生态养殖技术规范1、范围本标准规定了对虾（Penaeus）的养殖环境、苗种质量、养殖管理和病害防治的技术规范。
本标准适用于对虾的生态养殖。
2.规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 11607 渔业水质标准GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质NY 5070 无公害食品水产品中渔药残留限量NY 5071 无公害食品渔业药物使用准则NY 5072 无公害食品鱼用配合饲料安全限量NY/T 394 绿色食品肥料使用准则《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第[31]号3.环境条件3.场地选择养殖场地的选择应符合GB/T 18407.4的规定。
3.养殖用水水源水质应符合GB 11607的规定；淡水养殖池塘养殖水质应符合NY 5051的规定；海水养殖池塘养殖水质应符合NY 5052的规定。
4.苗种放养前的准备工作4.清污整池每年收获之后，将养殖池内积水排干，维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除杂藻。
沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出。
（不得直接将池中污泥搅起，冲入海中。
--删掉）4.消毒除害清污整池之后，应清除养殖池的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。
在苗种放养前15d~30 d，采用生石灰或漂白粉进行清塘。
生石灰每次用量：1500 kg/ hm2~2250 kg/ hm2（干法消毒）；漂白粉（有效氯含量≥30%）每次用量：20mg/ L~30mg/L。
有野杂鱼的养殖池可用茶籽饼进行清除，茶籽饼每次用量：15mg/ L~20mg/L。
南美白对虾养殖技术及病害防治方法
使用药物时需注意安全，避免药物中毒或残留问题。在使用 抗生素类药物时，需注意耐药性的问题，避免长期使用同一 种药物。在使用抗寄生虫药物时，需注意药物对水生生物的 影响。
生物防治与生态防控
生物防治
通过引入有益微生物或提高现有微生物的活性来抑制病原体的繁殖。例如，使用 光合细菌、芽孢杆菌等有益微生物来调节水质，增强对病原体的抵抗力。
03
寄生虫病
南美白对虾感染寄生虫后，会出现鳃肿胀、体表有白点等症状。诊断
时需观察虾是否有以上症状，同时进行显微镜检查，查看是否有寄生
虫存在。
药物治疗与用药安全
合理使用药物
针对不同的病害，需选择合适的药物，如病毒性疾病可使用 抗病毒药物，细菌性疾病可使用抗生素类药物，寄生虫病可 使用抗寄生虫药物。在使用药物时需遵循专业指导，不可随 意使用。
提高养殖效益的策略与建议
精细化养殖
根据养殖环境、虾苗种类和生长阶段等因素，制 定精细化的养殖计划和管理措施。
环保与节能
注重养殖环境的保护和节能减排，采用环保材料 和节能设备，降低养殖成本。
多元化经营
结合当地资源和市场需求，开展多元化经营，提 高综合收益。
加强行业合作与交流平台建设
建立合作机制
加强科研机构、企业之间的合作，共同推动南美白对虾养殖技 术的发展。
案例二：成功养殖经验交流
总结词
经验分享、互相学习、共同进步
详细描述
本案例介绍了一次成功养殖经验交流活动，通过互相学习、分享经验，让养殖户了解更多关于南美白 对虾养殖技术的知识，从而取得更好的养殖效果。
案例三：病害防治经验分享
总结词
预防为主、综合防治、及时处理
VS
详细描述
对虾养殖生态防控技术
目 录
• 对虾养殖概述 • 对虾养殖生态防控技术 • 对虾养殖常见疾病及防治 • 对虾养殖生态防控技术案例分析 • 对虾养殖生态防控技术发展趋势与展望
01
对虾养殖概述
对虾养殖的定义与特点
定制环境条件，培 育和养殖对虾。
特点
对虾养殖具有高投入、高产出、 高风险的特点，需要科学的管理 和先进的养殖技术。
细菌性疾病防治
总结词
细菌性疾病也是对虾养殖中的常见疾病 ，可以通过水质和种苗传播。
VS
详细描述
防治细菌性疾病需要定期进行水质检测， 及时处理水质污染。同时，使用抗菌药物 也是防治细菌性疾病的有效方法。
寄生虫疾病防治
总结词
寄生虫疾病对对虾养殖构成一定的威胁，防 治寄生虫疾病需要综合多种措施。
详细描述
饲料投喂管理
制定科学的投喂计划，控制投喂量和投喂频率，避免过 量投喂导致的浪费和污染。
养殖生物防控成功案例
生物防控技术
利用有益微生物、植物等生物资源，通过生态平衡和 生物拮抗作用，有效降低养殖环境中病原微生物的数 量，预防疾病的发生和传播。
生物防控成功案例
包括使用益生菌、中草药、藻类等生物制剂，以及对 虾种苗的筛选和培育等措施，实现对虾养殖的成功防 控。
建设符合对虾生长需求的养殖池，配备完善的进排水系统和 增氧设施。
养殖水质管理
水质监测
定期检测养殖水体的pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标，确保水质符合 对虾生长需求。
水质调控
根据水质监测结果，采取相应措施进行水质调控，如换水、增氧、使用生物制 剂等。
养殖饲料管理
饲料选择
选用高品质、营养均衡的对虾饲料，避免使用劣质或污染的饲料。
对虾的养殖方法与注意事项
对虾的养殖方法与注意事项摘要：对虾是一种受欢迎的水产养殖品种，其肉质鲜美、营养丰富，市场需求大。
本文主要介绍对虾的养殖方法与注意事项，包括选址、水质控制、饲料管理、疾病防治等方面。
通过科学规划和正确管理，可以提高对虾的生长效益，确保养殖稳定和收益。
正文：1. 选址与池塘准备对虾养殖的选址要选择地势平坦、土质疏松的地方，最好有适合放养的水源。
同时，需要进行池塘准备工作，清除积水、杂草和底泥，清理沟渠，并修建合适大小的池塘。
2. 水质控制对虾对水质的要求很高，养殖过程中需要注意保持水体清洁，并控制合适的水质参数。
常用的水质指标有溶解氧、PH值、温度和氨氮含量等。
保持适宜的水质有助于对虾的生长和健康。
3. 饲料管理合理的饲料管理是对虾养殖的关键。
对虾以浮游生物和有机废物为食，因此需要提供适宜的饵料。
常用的饵料有鱼粉、虾粉、豆粉等。
要根据对虾的生长阶段和数量，合理控制饵料的投喂量和频率。
4. 生长环境管理对虾在生长过程中需要适宜的环境条件。
保持水体温度在25-30摄氏度，不低于20摄氏度，有助于对虾的生长和免疫力提高。
此外，要注意池塘的通风和水质的循环，避免污水积聚和病原体滋生。
5. 疾病防治对虾容易受到各种疾病的侵袭，因此需要加强疾病防治工作。
定期检查对虾群体的健康状况，密切观察对虾的行为和体色变化，如有异常情况及时采取相应的治疗措施。
同时，要定期清理池塘和消毒养殖设备，预防病害的传播。
6. 收获与销售对虾的收获时间多在7-10个月，根据对虾的大小和需求，采用合适的捕捞工具进行收获。
收获后能够通过直销、批发等方式销售，充分利用市场需求带来的商机。
总结：对虾养殖需要注意选址、水质控制、饲料管理、疾病防治等方面。
科学规划和正确管理有助于提高对虾的生长效益，确保养殖稳定和收益。
然而，对虾养殖仍然需要进一步的技术研发和经验积累，以满足市场对优质对虾的需求，实现可持续发展。
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LvDorsal
Viral gene including WSSV069 WSSV303 and WSSV371
Wang PH，etc. Dev Comp Immunol. 2011 Jan;35(1):105-14. Huang XD, etc. Dev Comp Immunol. 2010 Feb;34(2):107-13. Huang XD, etc. Fish Shellfish Immunol. 2009 Aug;27(2):230-8. Wang PH, etc. Mol Immunol. 2009 May;46(8-9):1897-904 Yang LS, etc. Mol Immunol. 2007 Mar;44(8):1999-2008.
（1）对虾 TLR和IMD途径调控AMP表达
Infection
鉴定了对虾TLR和IMD信号转导通路的关键基因； 阐明了TLR和IMD途径调控抗菌肽表达。
LvSPZ1-3
LvTLR1-3
PGRP-LC
LvPelle MyD88
LvTRAF6
Tube
降解
Cactus
LvDorsal
LvIMD FADD
LvIKKs
WSSV抑制了cactus-dorsal负调控途径
(Biological control techniques for WSS)
一、WSS流行病学及防控的二个关键点
WSS epidemiology conclude that WSSV latent infection turn to acute infection by environmental stress in shrimp individual and transmit in shrimp population by healthy shrimp eat dead shrimp with WSSV
（一）WSS在养殖对虾个体中发生的环境基础与防控技术
1、理化胁迫的影响 2、对虾先天性免疫对WSS发生的影响 3、环境调控防控技术
养殖水体理化因子与病毒数量和对虾存活时间的关系
多种水体理化因子对感染WSSV凡纳滨对虾影响
Y=421.894-28.448X1-1.086X 2-1.44×10-3X 3-1.965X 4
式中Y=MBV在斑节对虾体内的相对数量; X1=抵抗力;X2=对虾养殖水体的盐度 (0/00); X3=对虾养殖水体氨态氮浓度(ug/L); X4=对虾养殖水体亚硝酸氮浓度(ug/L)
—— 对虾TOLL和IMD途径调控白斑综合症病毒（WSSV）复制 LvDorsal and LvLvRelish regulate WSSV replication
—— 内质网胁迫的非折叠蛋白反应途径与白斑综合症复制的关系 Unfolded protein response (UPR) regulate WSSV replication
—— 对虾抗WSSV途径 L. vannamei anti-WSSV pathway
1、在对虾先天性免疫途径调控WSSV复制
WSS导致养殖对虾种群崩溃的主要原因： The root reasons of WSS outbreak in shrimp population
—— 养殖生态系统种群单一，缺乏与健康对虾摄食死虾 的优势竞争者；
(only shrimp population, without competitor with healthy shrimp ) ——诱发WSSV潜伏感染转为急性感染的环境因子。 (We need to understanding environmental factors that induce WSSV latent Infection turning to acute infection in individual shrimp )
LvRelish
降解
AMPs
AMPs
—— WSSV 利用 TLR途径促进病毒基因表达 WSSV utilizing NF-κB activation to favor its replications
WSSV Infection
发现对虾TLR信号转导途径可以促进病毒基因表达
LvPelle MyD88
对虾养殖生态防控技术
肝胰腺坏死症（hepatopancreas necrosis syndrome, HPNS）
—— 国际上称为早期死亡综合症（EMS）/ 急性肝胰腺坏死症（AHPNS）， 我国对虾养殖者称为“偷死病”，我们称为肝胰腺坏死症（HPNS）。
—— 2013年全球养殖对虾减产23%，泰国减产54%，我国减产17%，广东减产30%。 —— 养殖时间超过80天池塘的对虾HPNS发生率超过了80%，前中期发生HPNS单造
病毒潜伏感 染对虾个体
个体发生阶段：环境 胁迫诱发潜伏感染转 为急性感染
WSSV致死对 虾个体
群体爆发流行阶段： 摄食死虾导致疾病传 播与爆发
对虾种 群崩溃
不携带WSSV对虾个体
关键控制点1：调控环境阻止病毒 潜伏感染转为急性感染
关键控制点2：消除健康对虾摄食 死亡对虾的生态位，切断疾病的传 播途径
养殖产量只有300斤/亩。 —— 年直接经济损失超过50亿元。
一、WSS生态防控技术（Ecological techniques for controlling WSS）
（一）WSS环境调控防控技术 （ Environmtental factors regulating techniques for controlling WSS ） 1、理化胁迫的影响 2、对虾先天性免疫对WSS发生的影响 3、环境调控防控技术 （二）WSS生物防控技术
式中Y为凡纳滨对虾的平均存活时间（h），X1为pH，X2为NO2--N的浓度 （mg·L-1），X3为WSSV的量（copies），X4为NH4+-N的浓度（mg·L-1）。
斑节对虾杆状病毒(MBV)数量与主要水体理化因子的关系
Y= -12.089X1+1.216X2+2.734X3+0.258X4