2019年整理--河南从信阳毛尖说中国的茶文化
信阳毛尖茶叶基础知识讲解
信阳毛尖茶叶基础知识讲解信阳毛尖茶是中国传统名茶之一，产于信阳市，因其细嫩的芽叶形似刚长出的绒毛而得名。
作为一种高质量的绿茶，信阳毛尖具有独特的外观、香气和口感，备受茶叶爱好者的喜爱。
本文将为您介绍信阳毛尖茶叶的基本知识，包括产地、制作工艺、品鉴要点等内容。
一、产地概述信阳毛尖茶的产地主要位于中国河南省的信阳市和周边地区。
这个地区的气候条件、土壤质量和山水环境都非常适合茶叶的生长和发展。
因此，信阳毛尖茶的独特风味和品质得以保持和发扬。
二、制作工艺信阳毛尖茶的制作工艺非常重要，关系到茶叶的外观和品质。
下面是信阳毛尖茶的制作工艺步骤：1. 采摘：信阳毛尖茶的采摘时间非常关键，一般在清晨露珠未干时进行。
只有新鲜嫩芽才能制作出高质量的茶叶。
2. 晾凉：采摘回来的嫩叶要进行晾凉，以去除多余的水分。
3. 杀青：晾凉后，茶叶需要进行杀青处理。
杀青的目的是停止茶叶内部的发酵过程。
一般采用高温炒制或蒸制的方法进行杀青。
4. 揉捻：杀青后的茶叶需要进行揉捻，这一步可以使茶叶的形状更加紧凑，并提高茶叶的香气。
5. 烘干：最后，茶叶需要进行烘干，以去除剩余的水分并稳定茶叶中的化学成分。
烘干过程一般采用低温烘焙的方法进行。
通过以上一系列的制作工艺，信阳毛尖茶才能呈现出其特有的形状和风味。
三、品鉴要点品鉴信阳毛尖茶需要注意以下几个要点：1. 外观：信阳毛尖茶的外观整齐而匀称，色泽翠绿，毫尖显露。
2. 香气：闻其香气，应有清新的花香和独特的茶叶香气。
3. 叶底：用白色瓷器盖住盖碗，观察盖内叶底，叶底均匀淨绿。
4. 汤色：信阳毛尖茶的汤色呈明亮的嫩黄绿色，清澈透亮。
5. 口感：品饮时，茶叶应具有清爽的口感，回甘悠长。
通过品鉴以上要点，可以感受到信阳毛尖茶的高质量和独特魅力。
结语信阳毛尖茶作为中国传统名茶之一，具有丰富的历史文化底蕴和独特风味。
本文就信阳毛尖茶的产地、制作工艺和品鉴要点做了简要介绍。
相信通过阅读本文，您对信阳毛尖茶的基础知识已有一定了解，希望能够激发您对茶叶的兴趣，进一步探索和品味这一美妙的茶叶品种。
关于信阳毛尖的作文
关于信阳毛尖的作文信阳毛尖，是中国绿茶中的一种名茶，产于河南省信阳市。
信阳毛尖茶叶细嫩，呈现出独特的清香和鲜爽口感，被誉为“中国十大名茶”之一。
信阳毛尖茶树生长在海拔800米以上的高山地区，气候湿润，土壤肥沃，这些自然条件为信阳毛尖的生长提供了得天独厚的优势。
信阳毛尖的制作工艺非常精细，需要经过采摘、晒青、杀青、揉捻、烘干等多道工序，因此茶叶的品质非常高，口感纯正。
信阳毛尖茶叶的采摘时间非常重要，一般在清明前后，也就是每年的春季进行。
此时的茶叶嫩芽嫩叶最为肥美，富含丰富的养分和芳香物质。
在采摘时，采茶工人需要非常小心翼翼地摘取茶叶，以保证茶叶的完整和质量。
采摘下来的茶叶需要经过晒青的过程，这个过程非常重要，它能够使茶叶的水分蒸发，增加茶叶的香气。
接下来是杀青的过程，杀青是指将晒青后的茶叶在高温下进行处理，使其保持翠绿的颜色。
然后是揉捻，揉捻是将杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成条索状，这一步决定了茶叶的形状和外观。
最后是烘干，将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行烘干，以保持茶叶的干燥和保存。
信阳毛尖茶叶的品质非常高，具有清香高长，滋味鲜爽的特点。
其茶汤清澈明亮，香气高长，口感鲜爽回甘，是一种非常受人喜爱的绿茶。
而且，信阳毛尖茶叶还含有丰富的维生素和氨基酸，对人体有益，常饮有助于清热解毒、提神醒脑。
信阳毛尖茶叶在国内外享有盛誉，不仅在国内市场销售火爆，而且还远销国外，深受消费者的喜爱。
信阳毛尖茶叶的生产也为当地农民带来了丰厚的经济收益，成为了当地农民增收致富的重要产业。
总的来说，信阳毛尖茶叶是一种非常优质的绿茶，其独特的清香和口感使其备受喜爱。
信阳毛尖茶叶的制作工艺非常精细，需要经过多道工序，因此茶叶的品质非常高。
信阳毛尖茶叶不仅在国内市场销售火爆，在国际市场也备受追捧。
信阳毛尖茶叶的生产也带动了当地农民的增收致富，成为了当地的重要产业。
希望信阳毛尖茶叶能够越来越好地发展，为更多的人带来健康和美味。
河南茶文化作文
河南茶文化作文咱河南的茶文化啊，那可真是有说头。
我之前一直觉得茶嘛，就是那种老年人喝的东西，苦苦的，没什么乐趣。
直到有一次，我跟着爷爷去了一个老茶馆。
刚一进门，就感觉像是走进了一个不一样的世界。
那里面弥漫着一股淡淡的茶香，就像一双温柔的手，轻轻抚摸着你的鼻子。
茶馆里的人啊，形形色色。
有戴着老花镜看报纸的大爷，有几个围在一起下棋的大叔，还有一个在角落里独自品茶的伯伯。
爷爷找了个位置坐下，点了一壶信阳毛尖。
我就好奇地坐在旁边看着，只见服务员把一个小茶壶拿过来，那茶壶精致得很，就像一个小小的宝藏盒。
茶叶在壶里，就像一个个绿色的小精灵蜷缩着。
当热水冲进壶里的时候，那些小精灵就像是被唤醒了一样，开始在水里翻滚、舒展，那场面可有意思了。
爷爷倒了一杯茶给我，说：“尝尝，这可是咱河南的好茶。
”我皱着眉头抿了一小口，哇，有点苦。
爷爷笑着说：“傻孩子，茶要慢慢品。
”我又喝了一口，这次含在嘴里多一会儿，还真有点不一样了。
苦味后面好像藏着一丝甜味，还有一种很清新的香气。
我突然觉得自己之前对茶的看法太片面了。
河南的茶文化可不仅仅是喝茶这么简单。
它就像一个纽带，把不同的人联系在一起。
在那个茶馆里，大家可能来自不同的地方，有着不同的身份，但是因为茶，就能够坐在一起聊天。
也许有人会说，现在都什么时代了，谁还去茶馆喝茶啊，都喝饮料了。
但是我觉得啊，茶有着饮料没有的韵味。
饮料喝起来只是一时的爽口，而茶呢，是一种能让你静下心来的东西。
就像在这个忙碌的世界里，茶是一个宁静的港湾。
你想啊，当你忙了一天，坐下来喝一杯茶，那是多么惬意的事情。
难道不是吗？而且，咱们河南的茶文化有着深厚的历史底蕴，这可是老祖宗留下来的宝贝，我们怎么能轻易丢掉呢？从那次以后，我就对河南的茶文化有了新的认识。
每次看到茶叶，我就会想起那个茶馆里的情景，那些人，还有那股淡淡的茶香。
我想，我也算是慢慢走进了河南茶文化的大门吧，虽然我可能还只是个门外汉，但我已经开始感受到它的魅力了。
2019推荐的河南信阳著名景点导游词五篇
2019推荐的河南信阳著名景点导游词五篇导游词是导游人员引导游客观光游览时的讲解词，是导游员同游客交流思想，向游客传播文化知识的工具，也是应用写作研究的文体之一。
下面是小编收集整理的河南信阳著名景点导游词，仅供参考。
河南信阳鸡公山导游词(一)亲爱的旅客朋友信阳市位于河南省南部。
总面积约18293平方公里，占全省总面积的11%，人口约770万。
在新民主主义革命时期，曾是全国第二大革命根据地——鄂豫皖红色区域的中心，对中国革命作出了重大贡献。
信阳地区，南依大别山，西南靠桐柏山。
大别山东西延伸，形成了江淮的分水岭。
这里库、塘、堰，星罗棋布，水域面积广，水生生物资源丰富，渔业产量高。
粮食作物以水稻、小麦为主。
因此，信阳被称作河南的“鱼米之乡”。
信阳处于亚热带和暖温带的过渡地带，气候温和，四季分明。
信阳各类资源极为丰富。
有以形美、色翠、香高、味浓而饮誉海外的全国十大名茶之一的信阳毛尖;有储量、质量均居全国第一的非金属矿珍珠岩和膨润土;有产量居全国首位的银杏资源等。
近几年来，信阳的工业有突飞猛进的发展，已形成电力、轻纺、建材、化工、机械、食品、医药等为主的工业体系。
好了，信阳市的基本情况我就给大家简单介绍到这里，下面我们开始游览今天的第一个景点——鸡公山。
鸡公山，古称鸡翅山，位于信阳市南38公里处。
主峰海拔784米，状如雄鸡引颈报晓，故称报晓峰。
主峰两侧有蜿蜒的灵华山和逶迤的长岭，宛如雄鸡的两翼，人们称“鸡翅翅”。
整个形象犹如雄鸡昂首振翅挺立于群山之中，显得分外壮观，故名鸡公山。
鸡公山为国家级重点风景名胜区，1988年5月，国务院把鸡公山列为国家级森林和野生动物类型自然保护区，是我国著名的国大避暑胜地之一，早在本世纪初就已驰名中外。
它是由奇峰怪石、云海雾潮、泉溪瀑布、林木花卉、山庄别墅诸多景观构成的自然风景区。
鸡公山地处大别山与桐柏山之间，属亚热带向暖温带过渡地带，雨量充沛，气候湿润。
年降雨量1346.9毫米，年均气温12℃。
非遗信阳毛尖制作技术传承与茶文化传播
2018年第04期基金项目：2014年教育部人文社会科学研究青基金年项目《河南非物质文化遗产民间自觉性的调查与研究》的研究成果，编号：14YJCZH150。
作者简介：王明磊（1981-），男，河南新乡人，硕士，副教授，研究方向：美术学。
1信阳毛尖炒制技艺的形成与现状信阳种茶历史十分悠久，清朝中期是河南信阳茶叶发展的关键阶段，制茶工艺已经得到了持续的完善，在清末信阳毛尖形成了比较成熟的炒制工艺。
信阳甘周源等人在1905-1909年初步组织建立了宏济茶社，具体是到安徽六安一带购买茶籽，同时邀请了六安茶师指导种茶制茶。
大体上对六安瓜片的炒制方法进行了参考借鉴，即分别利用小平锅实施生熟炒制。
相关的操作是采取帚把挑着炒茶，熟锅使用大帚把替代了揉捻。
这也是信阳毛尖最初的制作工艺。
信阳茶商1911年在杭州西湖购买了茶籽，同时对龙井炒制工艺进行了研学，之后与六安瓜片炒制方法有效联系，在信阳茶的炒制流程中借鉴吸收了西湖龙井的抓条、理条工艺，通过熟锅大帚把炒制替代了生锅的小把炒制。
当前信仰毛尖制作雏形便是由这一茶叶炒制方法演变而来。
由于民国时期信阳五大茶叶高度重视吸收和引入制作工艺，从而很好完善了加工信阳茶的工艺。
信阳毛尖一般都是采取手工形式进行炒制，浉河区周氏炒茶是比较正宗的信阳茶区手工炒制工艺。
周氏祖传炒茶工艺主要是全面把握生熟锅的火候，采取一定的技巧对茶条进行紧、细、圆的操作。
不仅世代传承，还受徒传人，在信阳产茶区域极具影响力。
2007年5月，河南省政府已经批准由浉河港申报的信阳毛尖采制技术作为民间手艺的非物质文化遗产，同时在代表性传承人名录中也出现了周祖宏的名字。
周师傅出身茶师世家，对信阳毛尖传统制作工艺精华有效继承，通过几十年的认真研究，其逐步成为信阳炒制毛尖领域最具代表的人物，这位民间的炒茶能手由于在该领域取得了十分优异的成绩而成为信阳地区非物质文化遗产唯一的信阳毛尖采制的传承人。
2信阳毛尖茶文化遗产价值2.1信阳毛尖茶传统生产技艺的经济价值河南省茶资源异常丰富，产生了品质优良的茶叶，形成了较高的声誉，其中信阳毛尖茶最负盛名。
河南从信阳毛尖说中国的茶文化
河南从信阳毛尖说中国的茶文化
中国的茶文化源远流长，其中信阳毛尖是河南省著名的名茶之一。
信阳毛尖以信阳市
为产地，以其细嫩的芽叶和独特的制作工艺而闻名于世。
中国茶文化的起源可以追溯到数千年前的古代，茶作为一种饮品和药物广泛流传于中国。
在中国，茶具有独特的地位，不仅被广泛饮用，还与文人雅士、茶艺表演和传统
习俗等密切相关。
茶文化在中国有着深厚的历史背景和传统价值观。
茶不仅代表着生活的品味和情调，
还象征着人们对自然、艺术和生活的追求。
茶道被视为一种禅修的方式，人们通过泡茶、品茶和赏茶来体验宁静和平和的内心。
信阳毛尖的制作工艺独特，其原料选用鲜嫩的一芯二叶为主。
在制作过程中，需要经
历采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等多个环节。
制作出来的茶叶色泽翠绿，叶形扁平，香气鲜爽，滋味醇厚。
信阳毛尖作为中国茶文化的代表之一，传承着茶文化的精髓和智慧。
信阳毛尖的出现
使河南这个内陆省份在茶叶产业上崭露头角，也为中国茶文化的传播和发展作出了积
极的贡献。
总之，河南的信阳毛尖是中国茶文化中重要的一员，它蕴含着悠久的历史和深厚的文
化底蕴，代表着中国茶文化的精神和艺术。
通过品茶，人们可以感受到中国茶文化的
独特魅力和深度内涵。
信阳毛尖的简单介绍
信阳毛尖的简单介绍信阳毛尖的简单介绍信阳毛尖主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。
信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。
信阳毛尖的名茶来历人们都知道信阳毛尖茶好,但不知道毛尖茶的来历。
据传说,它开始种在鸡公山上,叫“口唇茶”。
这种茶沏上开水后,从升起的雾气中会现出九个仙女,一个接一个飘飘飞去;品尝起来,满口清香,浑身舒畅,能够医治疾病。
这口唇茶原是九天仙女种的,她们怎么会来到人间种茶呢?这事还得从鸡公山谈起。
信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
信阳毛尖茶清代已为名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为中国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986年评为部级优质产品，荣获中国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。
产于河南大别山区的信阳市信阳县(现为平桥区)，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。
信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。
内质汤色嫩绿、鲜亮，香气鲜嫩高爽，叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。
特级品展开呈一芽一叶初展。
信阳毛尖1958年评为全国十大名茶之一，信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。
信阳毛尖的相关传说据传，它最开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。
这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现九个仙女，一个接一个飘飘飞去;品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。
信阳毛尖文案
信阳毛尖文案信阳毛尖，是中国茶叶中的一种名茶，产于河南省信阳市。
信阳毛尖茶叶细嫩匀整，外形修长挺秀，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
信阳毛尖茶树品种为中国茶树的一个变种，其树势偏弱，叶片嫩绿色，叶背无毛，叶缘有锯齿，叶尖尖长。
信阳毛尖茶树对环境的适应性较强，生长期较长，一般在清明至谷雨之间采摘，是中国十大名茶之一。
信阳毛尖茶树主要分布在信阳市浉河区、固始县、新县、罗山县等地。
这些地区地处中国中部地区，气候温和湿润，有利于茶树的生长。
信阳毛尖茶树生长的土壤以黄壤为主，土质肥沃，排水性好，适合茶树的生长。
此外，这些地区的海拔较高，气温适中，日照充足，有利于茶树的光合作用，有利于茶叶的生长。
信阳毛尖茶采摘时间一般在清明至谷雨之间。
清明时节，正是春茶采摘的好时节，此时茶叶嫩芽抽出，嫩叶初展，此时采摘的信阳毛尖茶叶，叶质嫩嫩的，香气浓郁，口感鲜爽。
茶农采摘信阳毛尖茶时，一般采用嫩芽、嫩叶为主，采摘后立即进行加工，以保持茶叶的新鲜度和口感。
信阳毛尖茶的加工工艺主要包括杀青、揉捻、烘干等环节。
其中杀青是信阳毛尖茶制作的关键环节，杀青的好坏直接影响茶叶的品质。
揉捻是为了使茶叶形成条索状，增加茶叶的香气和口感。
烘干是为了降低茶叶的水分含量，防止茶叶发霉变质。
信阳毛尖茶的加工工艺精细，需要经验丰富的茶艺师来掌握。
信阳毛尖茶具有清香高爽、滋味鲜醇、叶底嫩绿明亮等特点，深受茶客的喜爱。
信阳毛尖茶是中国茶叶中的一种名茶，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
信阳毛尖茶不仅是中国的名茶，也是中国的茶文化的重要组成部分，代表了中国茶文化的精髓。
信阳毛尖茶以其独特的风味和高品质，享有“一叶一枝香，一水一世界”的美誉。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
河南从信阳毛尖说中国的茶文化提起河南，人们不免首先想到古都洛阳、开封，想到少林寺，想到甲骨文、青铜器等，但是，如果尊贵的客人尽情地游览了这些名胜古迹之后，还想给亲朋好友带点河南的风物特产的话，那么，我给大家推荐一样礼品，这就是我国著名的茶叶——信阳毛尖。
信阳毛尖，产于河南信阳鸡公山，是中国的名茶之一。
它因为全部是采摘茶树的细嫩鲜叶再经过精细加工而得名，常饮信阳毛尖、具有清心明目、降低血压、提神醒脑、延年益寿的作用，很久以来，它就被人们称为茶叶的极品。
说起茶叶，这可真是中国人的骄傲。
茶在中国具有悠久的历史，茶叶的故乡就是中国，它和丝绸都是由中国劳动人民奉献给全世界人类的重要发明。
早在5000多年前，相传中华民族的远祖神农氏在位时，他为了寻找治病的草药，不幸染上了72种病毒，痛苦不堪，最后找到了茶才解了毒。
从此，人们才知道了茶能治病，具有药用功能。
后来，人们在长期的生产生活中，逐步发现茶叶煮水还具有很强的解渴作用，因此，中国人开始对茶情有独钟，中国的茶文化从此诞生了。
说起中国的茶，可真是一门大学问。
首先让我们知道一下茶的分类，总的来说，茶分为：一类是基本茶类，一类是再加工茶类。
基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
再加工茶类包括花茶、紧压茶、果味茶、保健茶。
这两类茶叶有不同的特点和特征。
如绿茶的基本特征是叶绿汤清，它的品种主要有杭州的龙井、苏州的碧螺春、江西庐山的云雾、安徽的六安瓜片以及河南的信阳毛尖。
红茶的基本特征是叶红汤红。
品种主要有安徽的祁门红茶、云南的滇红和江西的宁红等。
乌龙茶属于半发酵茶，品种主要有福建的武夷山岩茶、安溪的铁观音、台湾的冻顶乌龙等。
白茶是轻微发酵茶，主要产于福建。
黑茶的发酵时间比较长，叶色黝黑，所以叫做黑茶，可以直接饮用。
再加工茶中的花茶一般是由绿茶吸收花香后特制而成的，在我国北方地区比较流行，主要品种有茉莉花茶、白兰花茶和桂花花茶等。
紧压茶是将茶叶经过加工蒸压成一定形状，如砖茶、普洱茶等，因此便于贮存和运输，一般都销往我国的边疆地区。
在中国古代，销往边疆地区的茶叶是由朝廷垄断经营的，是否卖给边疆少数民族地区茶叶为中央朝廷控制边疆的一种手段，当时，销往边疆地区的茶叶主要就是砖茶。
果味茶和保健茶的发明时间比较晚，果味茶就是在生产中加入果汁制成的茶饮料，如柠檬茶、桔汁茶等，保健茶则是在茶中加入了中草药，加强了茶叶的防病治病功效。
朱仙镇导游词·中岳庙导游词·岳飞庙导游词·河南嵩山少林寺导游词从采制茶叶的时间上看，我们还可以将茶分为春茶和夏、秋茶。
春茶，顾名思义就是穿天采制的茶叶，因为茶树经过一冬的修养生息，所含的各种有效物质比较高，因此香气强烈，滋味鲜爽，茶质较好。
夏茶因为夏季气温高，光和作用强，滋味较春茶苦。
秋茶因为经过两季采摘，营养物质显著减少，所以滋味淡薄。
一般来说，特别是绿茶，春茶相对较好。
茶叶除了解渴的功能外，更重要的还在于它对人体有一种特殊的保健功能。
概括说来主要有5个方面：第一，兴奋功能，茶冲中有一种物质叫咖啡碱，能兴奋人的中枢神经，能帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
第二，利尿功能，常喝茶水可治疗水肿、急性肝炎等疾病。
第三，预防动脉硬化，因为茶叶中的维生素C 等物质有活血化淤防止动脉硬化的作用，因此经常喝茶的人，高血压和心脏病的发病率比较低。
第四，抗菌功能，茶叶中有一种物质能凝固细菌的蛋白质，能将细茵杀死。
因此皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗可以消炎杀菌。
口腔发炎、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
第五，减肥功能，茶叶中的多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低胆固醇和血脂，所以现在市面上有很多减肥茶。
茶叶除了保健功能外，在日常生活中还有很多妙用。
如茶水可以去鱼腥，把鱼放在温茶水中泡5—10 分钟，鱼就没那么腥了。
泡过的茶叶晒干后还可以做茶畔枕头，闻起来清香，睡起来也会心情舒畅。
茶叶还可以用来煮肉，如在煮牛肉时放入一个茶叶包，牛肉不仅烂得快，味道还很清香。
茶叶不仅具有实用性。
而反还具有很强的文化性。
茶叶在漫长的煎煮过程中，经过2000多年来的历史演变，茶文化真正地成为了一种艺术。
制茶工艺、茶具、烹茶过程，甚至连用来冲茶的水也都有了很多专门的讲究，如制茶工艺有很多种方法，茶具有很多种造型，烹茶有煎、煮、点、冲等多种方法。
说起来，用来冲茶的水是再也普通不过的了，但在古代连水也是分三六九等的，乾隆皇帝嗜茶如命，曾经六下江南，每到一地都要品味一下当地的名茶名水，他自带一个量水用的量器，专门测量水的轻重，水质的好坏，他非常注意饮茶的水品，提出“水以轻为贵”，他认为，荷叶上的露珠水是最好的。
对于水的品味，我还可以再讲一个小故事，在《红楼梦》第41回，妙玉烹茶给林黛玉、贾宝玉和薛宝钗，因为林黛玉分不出烹茶的水是雨水还是雪水遭到了妙玉的嘲笑，妙玉说：这水是五年前从梅花上收集的雪，放入瓮中埋在地下，是专门用来烹茶用的。
从梅花上收集雪当然要比从荷叶上收集露水更困难了，由此可见古人对于水的品味是如何重视了。
茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分，古人把自己的人生享受、幸福体验和对艺术的品味都溶入到了这一片小小的天地里，这是一笔丰富的历史文化遗产，我们应该继续发扬光大，可喜的是，忙忙碌碌的现代人也学会了从品茶中去寻找一点精神上的安逸。
如今，在各种网吧、酒吧林立的现代都市里，茶馆也悄然兴起，以茶会友、以茶交心、闹中取静已成为休闲的时尚之一，也许这就是中国茶文化的现代延续，也许这就是中国的现代茶文化。
各位游客，今天我们一起来游览北国的名山圣水----云台山。
云台山属太行山系，是豫北的名山。
因山势险峻，主峰孤密秀矗，形似一口巨锅，兀覆在群峰之上，山间常年云雾缭绕，故得名云台山。
云台山位于河南省焦作市东北30公里的修武县境内。
北邻山西省，东接辉县市，西与方山对峙，南面是一望无际的孤原。
这里有大小名峰三十六座，峰峦叠翠，雄奇险秀。
主峰茱萸峰有一片茂密森林，为国家级森林公园，堪称”园中园”。
景区规划总面积约55平方公里。
分为三大体系：一、峰岳景区：茱萸峰、三秀峰、叠彩洞、浓秀谷；二、沟谷景区：温盘峪、子房湖、小寨沟、老潭沟、武周寨；三、宗教景区：真庆宫、万善寺、玄帝观、百家岩。
这里自然景观优美，人文景观丰富。
汉献帝刘协、魏晋”竹林七贤”、唐朝孙思邈、唐太宗李世民及其大将尉迟敬等均在此留下了历史遗迹。
云台山山险水秀，气候凉爽宜人。
这里泉源丰富、植被茂密，原始次生林覆盖了整个山峦，各种树木和奇花异草种类达400多种。
中药材蕴藏丰富，除人参、灵芝外，还有闻名全内外的四大怀约，以及茱萸、当归等200多种。
唐朝孙思邈曾在些采药练丹，至今这一带山区还流传着他服仙丹升天的故事。
在云台山景区售票处，有一村庄名”岸上”，背靠一天然屏障，山势突兀，拓面而起，此山名为”翠屏峰”，峰顶有”阎王鼻”。
你看那阎王仰脸向天，自鼻以上是黑的，鼻以下的部分是白的，当地人说此阎王黑白分明，辨是非，昼断阳，夜审阴，是当地的主宰，权力至高无上。
在阎王鼻山脚下，有一佛教庙祠，即万善寺。
跨过山门，为弥勒殿。
大雄宝殿供奉释迦牟尼，这尊像是泰国捐赠的金佛。
你看那佛像胸间的“”（音万），意为太阳光芒四射或燃烧的火，后来作为佛教吉祥的标记，以表示吉祥。
寺院的后门，有一小溪自高处流入清池，是优质的矿泉水，泉旁小庙，是财神爷，他虽不能名列佛寺，但来烧香的人，却也不忘烧柱香，以求财旺。
（温盘峪、子房湖景区）沿公路而上，过了迎宾洞，左边的山谷相裂成隙。
这便是温盘峪景区。
峪深80余米，最宽处不过丈余，峪上群山环抱，致使这又窄又深的峪内空气不能与外界的空气很好地交流，便形成了自己独特的小气候，这里冬暧夏凉，温度适中，仿佛处在恒久的温暖中，故名温盘峪。
这谷南端的瀑布名为“白龙瀑“，传说白龙在此居住。
走过山壁间开凿的隧洞，我们进入温盘峪景区。
首先直入眼帘的是“一线天“。
人行其间山体相合只留下一线天地，甚是奇妙。
景区内秀幽雄险，集泉、瀑、溪、潭于一谷，素来享有“盆景峡谷“的美誉。
峡谷南北长约1公里，宽3-10余米，两岸峭壁山石秀丽，仿佛鬼斧神工，雕凿而成一巨大盆景，又好象名山大川浓缩后的精华，园林专家称之为”自然山水精品廊“，景区内有逍遥石、相吻石、灵龟戏水、双狮吸水、龟背石等景观。
峪内有九龙潭，相传为古时九龙栖息之地，分别为白龙潭、子龙潭、眠龙潭、青龙、黄龙、卧龙、黑龙、首龙等，因峪内司温，潭水常年气温在10度左右，夏季水凉不宜游泳，但却是冬泳的好云处。
行至黑龙潭，一持瀑布从山壁间喷薄而出，如堆雪飘杨，十分壮观。
动态的水流入静态的水中，十分美丽。
在汉朝初建国后，张良在帮助刘邦建立汉业之后，功高震主，惟恐遭到刘的毒害，再三恳求，告老还乡而去。
张良回到家乡之后，仍然坐卧不安，觉得还不太保险，便偷偷地微服出午，隐居到了去台山。
因张良字子房，故此处的村庄叫：子房村“，源叫“子房湖”。
现在的景区是在原有湖泊上加高修建的，湖面300余亩，长约8华里，最宽处300米，水深呈阶梯状分布，北浅南深，深处约地100米，水容量为1亿立方，是一中型水库。
沿湖而行，可见对面山峦中有“达摩峰”。
相传印度僧人达摩来中国传教，到达少林寺，面壁10年仍常有杂念涌入心头，于是走出寺庙，要找一处绝妙的静处修行。
后来就来到去台山，在子房湖西畔山峦上静坐。
此处人迹罕至，达摩高居山巅，终山岚流云为伴，山灵一片净化像山样入定下来，不久即化仙而去，此处则留下了“达摩峰”和与之遥遥相对的“佛龛峰“。
在子房湖西畔，可见一沟名”黄楝沟“，里面景色宜人，最奇处是沟朝天伸展而出的几个山峰，相连成佛掌，故名“佛掌峰”。
佛掌峰上有“天堂”，是一独家独户的自然小村庄。
古时，苛捐杂税沉重，有人躲在佛掌峰上，开垦良田，遍栽果树，在上边过起了自给自足的小农生活。
躲过了官府的索取，无忧无虑，快乐似神仙，故给自己的家园名之“天堂”。
再往前走，即见子房湖尽处，有两个小村庄绕子房湖东西而扎，这即是子房村，是张良的后世子孙繁衍而成的。
在隋末唐初，刘武周和李世民先后在此屯粮食、兵器，故后人称之为“东仓”“西仓”。
朱仙镇导游词·中岳庙导游词·岳飞庙导游词·河南嵩山少林寺导游词（老潭沟、小寨沟景区）老潭沟景区的特点为山雄水秀，峰高瀑急，沿水路溯水而上。
山势高峻挺拔，水流急湍深邃。
过了低山头，前面出现了两条岔道，一条是台阶石梯，登上后可沿山坡石坂路向前行，路两旁郁郁葱葱，树可遮天，这些树木在石缝中生长，多有几百年的树龄；一条路是水路，橡皮船过“幽潭”，攀“仙渡”，可见昔屋一间，有若与世隔绝，旁有小道，直通“天瀑”。
“天瀑“是云台山景观之最，也是中华之最，此瀑落差310米，瀑宽约5---7米。