七年级下册生物第二章人体的营养复习课教案

第二章人体的营养复习课教案
【教学目标】
1、了解六大营养物质的作用及食物来源并能解决实际问题.
2、描述人体消化系统的组成
3、掌握三大营养物质的消化过程和营养物质的吸收过程
4、掌握小肠适于消化和吸收的特点
5、关注食品的安全
【设计思路】
这一章是与人体新陈代谢相关联的三大系统之一：消化系统。

而首先要将知识体系树立起来，就应该让学生明白，我们为何要从外界获取营养物质，了解人体所需要的六大营养物质；再引导学生自主探究食物的消化和吸收，引出消化系统的组成、消化腺分泌消化液含有的消化酶对食物进行作用；最后，强化概念：消化、吸收，了解小肠适合消化和吸收的特点。

整个过程是逐渐引导深入，最终要使学生建立容易记忆、迁移的知识体系，为后期三大系统的综合打基础。

本节课将应用生动形象的动画将抽象的知识图示化、形象化，化难为易，充分发挥主观能动性，让学生自我探究得出结论，从而更好的理解消化系统对人体新陈代谢所起的作用。

【教法选择】多媒体辅助教学、问答法、观察法。

【教具、学具准备】多媒体、课件。

【教学过程】
[导言]
今天六大营养物质分成了两个阵营, 蛋白质、糖类、脂肪觉得他们三个都是蕴含着能量的大分子强者,而且用同道和,决定桃园三结义.不想跟维生素、无机盐、水三个小东西为伍.
通过小故事，让学生了解蛋白质、糖类和脂肪是包含能量的大分子有机物，而维生素、无机盐和水是小分子物质。

进一步引出六大营养物质的作用。

糖类是人体最重要的供能物质。

（人体首先消耗体内的糖类，分解释放能量供给细胞进行生命活动）
脂肪是人体的储能物质。

（脂肪储存的能量几乎是同质量的糖类储存能量的两倍）
蛋白质主要用于构成细胞，在前两者缺少的情况下，也可少量分解释放能量。

另外三类营养物质，虽然不能给细胞提供能量，但是对于人体生命活动也非常重要。

（“水是生命的源泉”——原因是：）水是构成细胞的主要成分，约占人体体重的60%-70%；参与各种生命活动；运输营养物质和废物（必须溶解后才能运输）无机盐和维生素需要的量很少，但是都是生命活动不可或缺的物质。

[课件]几种无机盐、维生素缺少时出现的症状和食物来源（浏览、了解）
并设计小小医生练习题，让学生有机会学以致用。

由问句“食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢? ”引出
二、消化系统的组成
消化道：（消化食物和吸收营养物质的场所）
口腔—咽—食道—胃—小肠—大肠—肛门
消化腺：（分泌消化液，含有消化酶；消化食物）
三、以漫画的形式，演绎蛋白质、糖类脂肪怎样在消化道一步步被消化，并通过概念表和曲线图在加深学生的印象。

唾液腺：（消化道外）分泌唾液，内含唾液淀粉酶，能将淀粉初步消化成麦芽糖
胃腺：（消化道内）分泌胃液，含有胃酸，可杀菌；内含胃蛋白酶，对蛋白质进行初步消化。

肝脏：（消化道外，最大的消化腺）分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪起到细化作用。

胰腺：（消化道外）分泌胰液，含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。

肠腺：（消化道内）分泌肠液，含有消化糖类、脂肪、蛋白质的酶。

四、以连线的形式让学生回忆小肠适于消化和吸收的特点。

五、合理营养和平衡膳食宝塔的了解。

六、教学反思：
本节课内容量较大，所有有些知识点就简单提了一下，由于时间有些仓促，针对性练习的时间没有留充分，大部分时间用于让学生熟练掌握蛋白质、糖类和脂肪的消化上，其他内容的时间就被占用了，课下布置了相应的作业任务，希望能对讲的仓促的部分内容有所弥补。

尤其是实验的内容没有放在内容里，弹性自测题的文档里，最后放了道实验的大题，希望学生能通过练习自主学习一下。

内容涉及还算新颖，能够引起学生的学习兴趣，但是探究性内容涉及不多，可以多给学生思考和自主探究的机会，。