野外烧烤材料清单
野外烧烤材料清单
野外烧烤材料清单1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱3、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等烧烤配方烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。
可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：1、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效2、盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜3、味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特4、蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。
5、照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
6、云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。
而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。
我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。
烧烤材料清单大全
烧烤材料清单大全野外烧烤材料清单大全：1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油、3、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡萝卜等水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。
烧烤前的准备1.材料的选择猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2.腌制鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。
海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
烧烤诀窍1.不同食材，不同烤法烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。
猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。
烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
2.木炭的使用炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。
户外烧烤材料清单大全
户外烧烤材料清单大全户外烧烤是许多人喜爱的休闲活动之一，不仅可以享受美味的食物，还能与亲朋好友欢聚一堂。
然而，在准备户外烧烤时，选择合适的烧烤材料非常重要。
本文将为您提供一份户外烧烤材料清单大全，以帮助您更好地准备烧烤活动。
1. 火源和工具：为了点燃炭火和进行烧烤，您需要以下工具和材料：- 炭火：推荐使用木炭或木块炭，它们能提供良好的热量。
- 点火工具：打火机、火柴或火力发生器等都可以用来点火。
- 炭火钳：用于操控和移动炭火。
- 烧烤炉具：可以选择烤架、烤盘或火锅等不同类型的炉具。
- 烤架刷子：用于清洁烤架，以确保食物无粘连。
2. 烧烤食材：户外烧烤的核心是美味的食材。
以下是一些常见的烧烤食材：- 肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、火鸡肉等。
可以选择切块的肉类，也可以选择肉串。
- 海鲜：鱼类、虾、蟹等都可以烧烤。
- 蔬菜：玉米、洋葱、茄子、彩椒、蘑菇等，可以单独烤或与肉类混合烤。
- 调味料：盐、胡椒粉、辣椒粉、酱油、蜂蜜、油等都是常用的烧烤调味料。
3. 烧烤配料和酱料：为了增添烧烤食物的味道和口感，配料和酱料是不可或缺的：- 沙拉：新鲜的蔬菜与油醋、蛋黄酱等搭配，可以提供清爽的口感。
- 蘸酱：例如番茄酱、辣椒酱、烧烤酱等，可以为烧烤食物增添丰富的口味。
- 面包或夹心面包：用来夹取烧烤食材，增加食物的口感和饱腹感。
4. 食材保存和包装：在户外烧烤时，为了保持食材的新鲜和卫生，下面的材料是必不可少的：- 保鲜膜：用来包裹未烧烤的食材，防止食材受到灰尘或虫子的污染。
- 密封袋：可将已烧烤的食材储存在密封袋中，便于携带或当作剩余食物保存。
- 冷冻袋：用于存放冷冻肉类或海鲜，确保在户外烧烤之前保持食材的新鲜。
5. 清洁和安全用品：为了确保户外烧烤的安全和卫生，以下物品是必不可少的：- 手套：用于保护手部，防止烧烤时受伤。
- 围裙：用于保护衣服不被污渍、油脂或食物弄脏。
- 垃圾袋：用来收集厨余垃圾和炭灰等废弃物。
野外烧烤材料清单
野外烧烤材料清单1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食）、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、烧烤围裙、垃圾袋2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱3、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）等水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等烧烤配方烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。
可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态：1、素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效2、盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜3、味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特4、蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。
5、照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。
6、云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。
而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。
我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。
野外烧烤材料
野外烧烤配备与材料参考清单
烧烤用具类
1.烧烤炉子
2. 打火机
3. 木炭
4. 铁钎子
5. 鱼夹
6. 洗洁精
7.勺子
8.筷子
9.一次性碗（盘）10. 切刀11. 切菜板12. 油缸子13.盆子14. 油刷子15. 抹布16. 条盘17. 锅18. 自来水（桶）
食品类
荤菜：1.羊肉 2.五花肉 3.鸡翅 4.火腿肠 5.鸡珍 6.鱼7. 鸡8.脆骨 9.羊肚或牛肚
素菜：1.蘑菇 2.土豆 3. 湿面筋 4.藕片 5.年糕 6.豆腐皮7.宽（细）粉8.油菜9.素鸡 10. 茄子11.萝卜
主食：1.烤饼 2.面包 3.面食
水果：1.香蕉 2.苹果 3.梨 4.西瓜５.圣女果 6.橙子7.黄瓜8.时令水果
饮料：1.矿泉水 2.可乐(去油腻) 3.凉茶(降火) 4.啤酒 5. 雪碧 6. 橙汁等
调料类
1.清油
2.盐
3.辣椒粉
4.孜然
5.五香粉
6. 酱油
（醋）7. 烧肉混合调料8.蒜、姜、葱 9.香菜10.火锅底料
其它类
1.扑克２.麻将 3.牛九 4.风筝 5.三毛球 6.羽毛球 7.麻将桌 8.报纸 9.纸杯 10. 小桌子 11. 小凳子1
2.一次性手套1
3.地席1
4.牙签1
5.餐巾纸1
6.湿纸巾1
7.太阳（雨）伞1
8.帐篷1
9.迷你音响（MP4） 20.手机充电宝
备注：行：汽车（不得超员）穿：休闲服，运动鞋，防雨（风）衣。
野外烧烤准备物品表
牛肉的购买量按二两一个人，猪肉按一两一个人，小菜适量吃时不会要太多红肉要选带稍多肥肉和脂肪的，烧烤起来更多汁；千万记住，火烧起来的时候赶快把你的食物移开锡纸包些土豆、红薯直接扔进火里，它们之后将成为不错的配菜。
助燃剂，
油要用矿泉水瓶装去
盐要用矿泉水瓶且将盖由里到外顺序打洞
五香粉混合后由矿泉水瓶装，打大洞以便出料肉串食品在烧烤之初不必急着刷油，需待其被烤热收紧之后再刷油，
油也不宜刷得过多；火大时往炭火上撒一些盐，这是最佳的控火办法…。
户外烧烤必备材料清单
一、烧烤材料清单:1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋２、调料:调和油、盐、烧烤酱（汁)、辣椒粉（老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱3、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等水果:香蕉、苹果、梨、菠萝等4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶（降火)、橙汁、啤酒等二、烧烤清单由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类:肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼(各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝.蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果:香蕉、甘蔗、菠萝。
其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
部分食物烤制方法:三、烧烤工具炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。
推荐一种长方形的轻便炉,‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。
该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力,价格便宜,５０元左右．市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。
易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。
易燃碳的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃．缺点是较贵。
普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加碳.机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。
户外烧烤材料清单
户外烧烤材料清单
（本次活动共23人参加）
一：工具
1.烧烤炉（四个，六人一组）、碳、夹、烧烤铲(翻转食物)
2.报纸、烧烤围裙（四条）、小刷子（四支）、一次性手套（若干）、
水果刀（四只）、锡纸（若干）、调料瓶(空瓶)、一次性桌布（四块）、一次性碗碟（若干）、筷子（若干）、牙签（若干）、竹签（若干）、一次性水杯（若干）、餐巾纸（若干）、垃圾袋（一卷）。
二：调料
1.基本的调料（均按实际量购买）：调和油、椒盐、咖喱、孜然、胡椒粉、辣椒粉(老干妈)、蜂蜜、番茄酱、烧烤酱(汁)、大蒜、姜、葱。
三：食品
1.介于食品安全问题鸡肉和猪肉备选
2.肉类：羊肉（羊肉串（92））、牛肉（若干）、烤肠（46）火腿肠（46）、
骨肉相连（92）
3.鱼类：鱿鱼串（46）、小黄鱼（23）、虾串（46）
4.蔬菜类：韭菜（46）、土豆（若干）、茄子（若干）、金针菇（46）、
玉米（若干）、洋葱、大蒜、生菜（2斤）(生菜包肉)
5.水果类：香蕉（23个约十斤）、橘子（23约5斤）
6.零食类：馒头片（若干）、面包片（两包）
7.饮品：可乐（两瓶2.5L）、果粒橙汁（两瓶2.5L）、啤酒(3扎)。
四：其他
1.纸牌（四副）
2．带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好。
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名称、数量 一、工具
□ 打火机
数量：
负责人
支出
名称、数量
负责人
支出
名称、数量
负责人
支出
□ 木炭
数量：
□ 酒精棉球
பைடு நூலகம்数量：
□ 烧烤架
数量：
□ 夹子（翻）
数量：
□ 竹签
数量：
□ 水果刀
数量：
□ 锡纸
数量：
□ 小毛刷
数量：
□ 一次性筷子
数量：
□ 一次性盘子
数量：
□ 纸杯
数量：
□ 纸巾/湿巾
数量：
□ 茄子
数量：
□ 土豆
数量：
□ 生菜（包肉）
数量：
□ 黄瓜
数量：
□ 花菜
数量：
3.3 饮料 □ 矿泉水
数量：
□ 可乐/雪碧
数量：
□ 凉茶
数量：
□ 休息垫
数量：
□ 垃圾袋
数量：
二、调料
□油 □ 烧烤酱 □ 孜然粉 □ 五香粉 □盐 □ 辣椒酱 □ 白胡椒粉 □ 蜂蜜 □糖 □ 番茄酱 □ 黑胡椒粉
三、食品
3.1 荤菜 □ 鸡腿/鸡翅
数量：
□ 里脊肉
数量：
□ 火腿肠
数量：
□ 五花肉
数量：
□ 鱿鱼
数量：
□ 鲳鱼
数量：
3.2 素菜 □ 金针菇
数量：