中农大动物营养代谢与中毒病防治复习思考题

动物营养

选择题

酮体指的是______。A．乙酰乙酸、

下列描述中，哪个不是牛妊娠毒血症的症状______。A．患牛显得异常消瘦，脊背凹凸，毛色暗淡

仔猪低糖血症是由于仔猪______耗竭而引起的。A．糖原

产乳热一般于母牛分娩______小时内发生。C．48

贫血时动物可视黏膜一般为______。D．微黄或淡白色

犬生产搐搦是因为产后低______而引起。B．血钙

禽痛风是因为体内缺乏______。A．精氨酸酶

关于肉鸡腹水综合症下列哪个不是典型临床症状____。B．胸腔内潴留大量积液

下列特征哪个属于肌红蛋白尿？______ B．尿液透明

饲料中钙磷的合理比例一般为______。A．2∶1

动物肌纤维苍白最可能是______。B．缺硒

动物甲状腺肿大应补充______。B．碘

缺乏维生素A一般可造成______。A．视觉异常

维生素K缺乏或不足的易造成动物______。C．痛风

美蓝是治疗______中毒的特效药。C．氟

氢氰酸中毒时动物血液呈______。C．鲜红色

黄曲霉素中毒主要损害______。C．肝脏

有机磷农药中毒的特效解毒是______。C．肾上腺皮质激素

犬急性洋葱中毒的典型症状是______ C．尿血

下列哪种动物对伊维菌素类药极为敏感？______。C．尖嘴犬

奶牛酮病是由于奶牛机体__________供应不足和___________代谢发生紊乱,酮体在体内蓄积导致酮血、酮乳、酮尿、低血糖的一种代谢性疾病。

C、碳水化合物、脂肪

分娩或产后泌乳造成血钙快速降低可引发（）。B、生产搐搦

仔猪低糖血症是由于仔猪在出生后最初几天内因饥饿之体内贮备的_____耗竭而引起的。A、糖原

贫血指的是血液中单位体积的循环血液中_______数，血红蛋白量和比容低于正常值。C、红细胞

贫血时动物可视黏膜一般为D、微黄或淡白色

禽痛风是指血液中蓄积过量__________不能被迅速排出体外而引起的代谢性疾病。A、尿酸盐

肉鸡腹水综合征的典型临床症状是A、腹腔内潴留大量积液下列特征哪个不属于肌红蛋白尿？D、有沉淀

饲料中钙磷的合理比例一般为A、2：1

患硒缺乏症的动物肌纤维一般颜色____。D、苍白

缺______可引起动物甲状腺肿大。B、碘

补充维生素A的最好途径是饲料中添加________。B、胡萝卜素维生素K缺乏或不足的典型症状是_____________。B、出血

治疗亚硝酸盐中毒的特效药是_________。A、美蓝

氢氰酸中毒时动物血液呈_________。C、鲜红色

棉籽饼粕的主要毒性成分是_________。B、棉酚

黄曲霉素中毒主要损害________。C、肝脏

有机磷农药中毒的特效解毒药属于_______。A、胆碱酯酶复活剂犬急性洋葱中毒的典型症状是_______。C、尿血

下列哪种动物对伊维菌素类药极为敏感？C、尖嘴犬

阿托品类药物中毒如何进行解毒？

中毒后，先用0.05%高锰酸钾液或2%—4%鞣酸洗胃，在投服盐类泻剂导泻；给予拮抗剂，犬皮下注射硝酸毛果芸香碱3~20mg/次，每6小时1次；或甲基硫酸新斯的明0.25mg/次；瞳孔散大及视力障碍犬，可用0.2%~0.5%水杨酸毒扁豆碱点眼；对症治疗：根据病情选用镇静剂，呼吸中枢兴奋剂，强心剂，解热剂，补液，肾上腺皮质激素，吸氧，导尿素

补充维生素A过量时能引起哪些疾病？

动物摄入维生素A过量可引起倦怠、跛行、外生骨疣等营养代谢病

毒物的概念是什么？根据来源可以把毒物分为哪几类？影响毒物作用的因素有哪些？

1)一定条件下，一定量的某种物质进入机体后，由于其本身的固有特性，在组织器官内发生化学或物理化学

的作用，从而破坏机体的正常生理功能，引起机体的机能性或器质性病理变化，表现出相应的临床症状，甚至导致机体死亡，这种物质称为毒物。

2)由机体内代谢产物，通过自体解毒和排泄作用，一般无明显病理变化称为内源性毒物；由体外进入体内的称

为外源性毒物如：饲料毒物、霉菌毒素、植物毒素、细菌毒素、农药和药物、饲料添加剂、环境污染毒物、动物毒素、有毒气体、辐射物质、军用毒素等

3)影响毒物作用的因素主要有：

a)毒物的理化性质，吸收途径，蓄积作用。

b)外界环境条件：气候、光照、温度、湿度、季节。

c)动物种类、性别、年龄、体重、毛色、体质、神经机能状态、饲养管理、使役情况。

d)毒物的拮抗作用：一种毒物的毒性作用被另一种毒物减弱或消除；

e）毒物的协同作用：两种以上的毒物在机体内互相协同，毒性作用增强，致使病情急剧恶化

钙的生物学作用有哪些？其缺乏或过量易导致哪些疾病

1)钙的生物学作用

a)参与支持结构物质的组成，起支持保护作用；

b)控制神经传递物质释放，调节神经兴奋性；

c)通过神经体液调节，改变细胞膜的通透性，触发肌肉收缩；

d)激酶因子；

e)促进胰岛素、儿茶酚胺、肾上腺皮质固醇甚至唾液分泌；

f）自身营养作用

2)缺钙表现为生长减慢，生产力下降，食欲差，异食癖，饲料利用率低，骨骼和牙生长发育异常，畸形。

a)佝偻病：幼龄动物表现缺钙、磷表现的一种营养缺乏症，症状为骨细胞不断增生，骨盐不变，关节肿大，

四肢弯曲，肋骨呈念珠状突起。

b)软骨病：过多动用骨中矿物质元素引起此病，软骨细胞间质不能骨化而使骨变软，降低钙化过程。骨质软

弱易骨折。

c)骨松症：成年动物骨钙化和骨中矿物质元素含量正常，骨中绝对含量减少，而造成骨功能不正常。

产乳热：奶牛产犊后的缺钙症，血清含钙低，肌肉痉挛，严重出现瘫痪和昏迷。

3）过量：高钙造成磷不足，同时引起高血钙，软组织钙化，骨骼异常增厚，抑制镁、铁、铜、锌、锰的吸收，

猪和生长鸡易产生内脏出血，痛风

骨营养不良性疾病包括哪几类？分别有何症状，如何防治？

骨营养不良性疾病是指钙磷比例失调或钙磷吸收障碍所引起的一系列钙磷代谢紊乱疾病，本病都呈慢性过程，病程较长，病因较为复杂，根据症状表现的不同分为：1.佝偻病，2.骨质疏松症，3.骨纤维性骨营养不良，4.骨软病。

1.佝偻病是在生长期的幼畜或幼禽由于钙、磷及维生素D缺乏或饲料中钙磷比例失调所致的一种骨营养不良

性代谢病，特征是生长骨的钙化作用不足，并伴有持久性软骨肥大及骨骺增大的暂时钙化作用不全。临床特征是消化紊乱、异嗜、跛行及骨骼变形。常见于犊牛、羔羊、仔猪、幼驹、幼禽、幼犬和幼猫等幼龄畜禽。

2.骨质疏松症多发于成年牛羊。反刍动物骨软症的表现,成年反刍动物骨骼钙化完全后，骨组织进行性脱钙，

骨质疏松，形成大量的不成熟的骨机质，骨髓腔增大，骨骼变形不大。

3.纤维性骨营养不良是成年动物骨组织进行性脱钙，骨基质逐渐被破坏、吸收，而为增生的纤维组织所替代

的一种慢性营养性骨病。本病主要见于马属动物、猪和山羊。饲料中钙少磷多或两者比例不当是本病的主要原因。饲料中植酸盐及脂肪过多，也可影响钙的吸收。病畜精神不振、异嗜、喜卧、背腰僵硬、不耐使役，站立时后肢频频交替负重，行走时步样强拘，步幅短缩，往往出现一肢或数肢跛行，跛行常交替出现，时重时轻，反复发作，出现头骨肿胀变形、下颌骨肿胀增厚、下颌间隙变窄、颜面变宽、肩关节肿大等骨骼变形。

4.骨软病是由饲料中钙磷缺乏或者比例不当而引起的成年动物软骨内骨化作用完成后发生的一种骨营养不

良性疾病，其临床特征是消化紊乱、异嗜、跛行、骨质疏松和骨变形，病理学特征为骨质的进行性脱钙，致发骨质疏松，形成过剩的未钙化的骨基质。本病可发生于各种动物，临床上所见的牛和绵羊的骨软病，主要由饲料中磷缺乏引起，猪和山羊的骨软病有饲料中钙缺乏引起。

防治此类疾病应注意加强日常饲养管理，合理搭配钙磷比例（奶牛： 1.5:1黄牛：2.5:1 马属动物：1.2:1），适量增加户外活动，促进维生素D的转化增进钙磷吸收，发病后因明确病因，除饲料钙磷搭配不合理外，消化机能障碍、甲状旁腺机能亢进、维生素D缺乏、血钙大量损失也可造成骨营养性不良疾病，可适当补充补钙制剂(CaCl2,葡萄糖酸钙、CaH2PO4或Ca(H2PO4)2)、补充VD(VD2，VD3)但剂量不可太大、补充Vc，但最重要的是根除病因

骨营养不良性疾病的概念，根据症状表现的不同分为哪几类？

骨软症即骨营养不良性疾病是指钙磷比例失调或钙磷吸收障碍所引起的一系列钙磷代谢紊乱疾病，本病都呈慢性过程，病程较长，病因较为复杂，根据症状表现的不同分为：佝偻病、骨质疏松症、骨纤维性骨营养不良、骨软病等

简述钙的生物学作用

1 .参与支持结构物质的组成，起支持保护作用；2. 控制神经传递物质释放，调节神经兴奋性；3. 通过神经体液调节，改变细胞膜的通透性，触发肌肉收缩；4. 激酶因子；5. 促进胰岛素、儿茶酚胺、肾上腺皮质固醇甚至唾液分泌；6. 自身营养作用

简述黄曲霉素中毒后动物的症状

雏鸡（2-6周龄）：急性中毒、突然死亡，临床症状不明显。死后剖检：肝实质变性，胆管发炎，食欲下降，贫血，血便，发育不良

雏鸭(2~6周龄)：食欲下降，发育不良，脱毛，两翼无力下垂，严重者可见跛行，角弓反张

猪(吃食5~15天自然发病；7-8天人工发病)食欲下降，精神沉郁，走路无力，粘膜苍白，便血，重者出现神经症状，呆立流涎，进一步发展可见黄疸，血液指标变化大，白细胞总数上升，红细胞总数严重下降。肝功下

降，凝血酶等酶类活性上升，β球蛋白明显降低，α-球蛋白降低，一般γ-球蛋白正常牛：消瘦，苍白，拉稀，表现为肠炎，肝苍白变硬，表面有病灶白色区，呈退行性变性，胆管上皮增生，胆囊扩张，最后形成广泛性硬变

简述骨营养不良性疾病的概念，根据症状表现的不同分为哪几类？

骨软症即骨营养不良性疾病是指钙磷比例失调或钙磷吸收障碍所引起的一系列钙磷代谢紊乱疾病，本病都呈慢性过程，病程较长，病因复杂，根据症状表现的不同分为：佝偻病、骨质疏松症、骨纤维性骨营养不良、骨软病等

简述营养代谢病的一般病因

（营养物质摄入不平衡草料短缺、单一、质地不良、饲养不当等均可造成营养物质缺乏。为提高畜禽生产性能，盲目采用高营养饲喂，常导致营养过剩，如干乳期饲以高能饲料，乳牛过于肥胖；日粮中动物性饲料过多，引发禽痛风；碘过多，致发甲状腺肿；高钙日粮，造成锌相对缺乏等

营养物质吸收不良可能是消化吸收障碍，如慢性胃肠疾病、肝脏疾病及胰腺疾病；也可能是饲料中存在干扰营养物质吸收的因素，如磷、植酸过多降低钙的吸收，钙过多干扰碘、锌等元素的吸收

营养物质需要量增加特殊时期如妊娠、泌乳、产蛋及生长发育旺期，对各种营养物质的需要量增加，患慢性疾病对营养物质的消耗增加，也可能导致营养物质的需要量增加

参与代谢的酶缺乏参与代谢的酶缺乏可能是获得性缺乏、也可能是先天性缺乏

内分泌机能异常也是代谢性疾病的常见病因之一。

简述中毒病的常见病因及毒物的毒理作用

自然因素：1.有毒矿物2.含氟的岩石土壤、水草3.含过量硝酸盐的井水4.蓄硒植物5.含钼高的草地6.有毒植物 7.有毒昆虫

人为因素:1.工业污染：砷、铅、汞、氟、钼，放射性物质，铬酸盐，酒精，氰化物2.农药：有机磷 3.药物：硼酸葡萄糖钙注射过快致牛中毒死亡4.饲料添加剂5.家庭用品：含铅涂料6.饲料和饮水：腐败、霉变、污染霉菌毒素7.恶意投毒

毒理作用：

局部刺激作用和腐蚀作用 :如：酸、碱、矿物质

阻止氧的吸收、转运和利用:如：CO与血红蛋白结合，阻止氧的运输，引起缺氧

抑制酶活性:如：氰离子与细胞色素氧化酶的铁离子结合，从而抑制细胞色素氧化酶活性，引起细胞窒息

对亚细胞结构作用如：四氯化碳直接破坏线粒体结构，使血清中谷丙转氨酶（GPT）急剧增加

通过竞争拮抗作用

如：双香豆素与维生素K结构相似，发生拮抗导致维生素K缺乏性血凝障碍、出血

破坏遗传信息；致肿瘤、致畸胎；影响免疫功能

发挥致敏作用如：荞麦素进入体内，经日光照射或吸收特定波长的光线时，组织细胞反应性显著增强，发生光敏感性皮肤疹块和奇痒症状。

放射性物质的作用；放射性物质电离产生有毒性作用的自由基团

奶牛酮病有哪些症状？

（体况逐渐下降和渐进性消瘦是本病最常见的症状。

食欲减退甚至废绝;异嗜;反刍无力，精神沉郁;随病程延长时，体温略有下降，心率加快，心音模糊，脉搏细弱。粪便稍干、量小，尿量减少，成蛋黄色水样，易形成泡沫。;病牛分泌物和尿液有特殊的丙酮气味。;少数病牛出现明显神经症状，如不识食槽、站立不稳、全身紧张，甚至横冲直撞，不可揭止。）

牛妊娠毒血症有哪些症状？

患牛显得异常肥胖，脊背展平，毛色光亮。食欲废绝，倒地不起，呈现严重的酮病症状(严重酮尿)，且采取对酮病的治疗措施无任何反应。患牛还经常出现真胃扭转、前胃迟缓、胎衣滞留、难产等部分患牛还会呈现神经症状，如举头、头颈部肌肉震颤，最后昏迷，心动过速。患病肉母牛产前常表现不安、易激动，运步不协调，粪少而干，心动过速。如在临产前两个月发病牛，常有较长时间停食，精神沉郁，躺卧、匍匐在地，呼吸加快，鼻腔有明显分泌物，口圈周围出现絮片，粪便少，后期变稀呈黄色、恶臭，死亡率很高

氢氰酸中毒时如何进行特效解毒？

按1ml/kgw静脉注射1%亚硝酸钠和5%葡萄糖液；然后，静脉注射5%硫代硫酸钠1ml/kgw 和5%葡萄糖液；最后，按1ml/kgw大剂量注射1%的美蓝溶液

如何预防中毒病

开展经常性调查研究；各有关部门大力协作；饲料饲草的无毒处理；农药、杀鼠药、化肥合理保管和使用

宣传和普及有关防治知识；提高警惕，加强安全措施，制止破坏事件。

如何治疗有机氟中毒？

及时催吐、洗胃、缓泻以减少毒物的吸收。解氟灵(50%乙酰胺)0.1~0.3g/kgw肌注。醋精(乙二醇乙酸醋)100ml+500g水口服。

对症疗法：解除肌肉痉挛、补钙用巴比妥、水和氯醛口服或肌注氯丙嗪镇静

兴奋呼吸可用山梗菜碱（洛贝林）、尼可刹米、可拉明解除呼吸抑制

10%葡萄糖静脉补液，并补充 V B1、辅酶A、ATP、 Vc

昏迷抽搐的犬常规应用20%甘露醇以控制脑水肿。肌注地塞米松2~10mg，以防感染。

中毒严重的可适量肌注硫酸镁0.5~1g，同时静注50%葡萄糖，以强心利尿，促进毒物排除。

如何治疗有机磷农药中毒？

应尽早实施特效解毒，尽快除去尚未吸收的毒物。

○1.重度有机磷农药中毒时采用胆碱酯酶复活剂治疗：使用特效药解磷定、氯磷定10~30mg/kgw，用生理盐水配成2.5~5%溶液缓慢静注，每隔2~3小时注射一次，剂量减半。或用双复磷、双解磷，用量减半，用法同上。

○2.轻度有机磷农药中毒可使用乙酰胆碱拮抗剂——硫酸阿托品，牛0.25mg/kgw皮下或肌肉注射，马、猪、羊0.5~1mg/kgw皮下或肌肉注射，病重可以其1/3混于葡萄糖盐水内缓慢静注，另2/3采用皮下或肌肉注射，1~2小时后若症状未见减轻，可减量重复应用。注射硫酸阿托品后，注意为其补充饮水

什么是毒物

一定条件下，一定量的某种物质进入机体后，由于其本身的固有特性，在组织器官内发生化学或物理化学的作用，从而破坏机体的正常生理功能，引起机体的机能性或器质性病理变化，表现出相应的临床症状，甚至导致机体死亡，这种物质称为毒物

什么是奶牛酮病，其症状有哪些？如何进行防治

奶牛酮病是由于奶牛机体碳水化合物供应不足和脂肪代谢发生紊乱,酮体在体内蓄积导致酮血、酮乳、酮尿、低血糖的一种代谢性疾病。随着奶牛产奶量的不断提高和乳糖的大量流失,其发病率越来越高,危害已不仅仅限于产奶量降低,还给奶牛业造成的其他损失如发情延迟、配种率低等。体况逐渐下降和渐进性消瘦是本病最常见的症状，常见症状还有食欲减退甚至废绝，异嗜；反刍无力，精神沉郁；随病程延长时，体温略有下降，心率加快，心音模糊，脉搏细弱；粪便稍干、量小，尿量减少，成蛋黄色水样，易形成泡沫；病牛分泌物和尿液有特殊的丙酮气味；少数病牛出现明显神经症状，如不识食槽、站立不稳、全身紧张，甚至横冲直撞，不可揭止。

此病应注意预防，乳牛产后，注意饲喂足量含糖饲料；精饲料量随泌乳量升高而增加；以适当干草代替青贮

饲料；改善卫生环境，给予适量运动、多晒太阳；及时治疗前胃疾病。确诊后的治疗主要可以采用葡萄糖疗法（缓慢静注50%葡萄糖注射液500ml，每日两次，连用数日）、激素疗法（肌注糖皮质激素或促肾上腺皮质激素，刺激糖异生）、口服生糖先质（口服丙二醇、丙酸钠、甘油，125~250克加等量水，口服，每日两次），还应对症采取治疗，如使用镇静剂、补充碱储与维生素等

营养代谢病的一般病因是什么？

○1.营养物质摄入不平衡草料短缺、单一、质地不良、饲养不当等均可造成营养物质缺乏。为提高畜禽生产性能，盲目采用高营养饲喂，常导致营养过剩，如干乳期饲以高能饲料，乳牛过于肥胖；日粮中动物性饲料过多，引发禽痛风；碘过多，致发甲状腺肿；高钙日粮，造成锌相对缺乏等。○2.营养物质吸收不良，可能是消化吸收障碍，如慢性胃肠疾病、肝脏疾病及胰腺疾病；也可能是饲料中存在干扰营养物质吸收的因素，如磷、植酸过多降低钙的吸收，钙过多干扰碘、锌等元素的吸收。○3.营养物质需要量增加，特殊时期如妊娠、泌乳、产蛋及生长发育旺期，对各种营养物质的需要量增加，患慢性疾病对营养物质的消耗增加，也可能导致营养物质的需要量增加。○4.参与代谢的酶缺乏，参与代谢的酶缺乏可能是获得性缺乏、也可能是先天性缺乏。○5.内分泌机能异常也是代谢性疾病的常见病因之一

影响毒物作用的因素有哪些？

毒物的理化性质，吸收途径，蓄积作用；

外界环境条件：气候、光照、温度、湿度、季节；

动物种类、性别、年龄、体重、毛色、体质、神经机能状态、饲养管理、使役情况；

毒物的拮抗作用：一种毒物的毒性作用被另一种毒物减弱或消除；

毒物的协同作用：两种以上的毒物在机体内互相协同，毒性作用增强，致使病情急剧恶化

有机磷农药中毒有哪些临床症状，如何治疗？

神经系统症状：病初兴奋，后期高度沉郁，甚至昏睡瞳孔缩小，甚至成线状 ;早期肌肉痉挛，一般从眼部、颜面开始，很快扩散到颈部、躯干乃至全身，轻则振颤，重则抽搐，常常出现侧弓反张和角弓反张。四肢肌肉痉挛时，病畜频频踏步站立或横卧做游泳样动作，头颈部肌肉痉挛时可伴有舌频频伸缩和眼球振颤。

消化系统症状:口腔湿润或流涎，呕吐，食欲减退或废绝。腹痛，肠音高朗。排稀水样粪便，甚至排粪失禁。重症后期，肠音减弱乃至消失，伴发腹胀

其他症状:可视粘膜苍白;呼吸困难喘气，可伴发肺水肿;体温、血压升高;汗液分泌增多

治疗应尽早实施特效解毒，尽快除去尚未吸收的毒物胆碱酯酶复活剂：

解磷定、氯磷定10~30mg/kgw，用生理盐水配成2.5~5%溶液缓慢静注，每隔2~3小时注射一次，剂量减半。

双复磷、双解磷用量减半，用法同上。

乙酰胆碱拮抗剂::硫酸阿托品

?牛0.25mg/kgw皮下或肌肉注射

?马、猪、羊0.5~1mg/kgw皮下或肌肉注射

?病重可以其1/3混于葡萄糖盐水内缓慢静注，另2/3采用皮下或肌肉注射，1~2小时后若症状未见减轻，可减量重复应用。

注射硫酸阿托品后，注意为其补充饮水