传热学1章绪论总结问答题及答案.
传热学课后答案(完结版)

2
tw2
3
tw1 tw 2 q2 1 2 3 1 2 3
再由:
tw1
λ
λ 3
tw2
q1
q2 0.2q1 ,有
tw1 tw 2 t t 0.2 w1 w 2 1 2 1 2 3 1 2 1 2 3
得:
3 43 (
'2 3 2 5 6 2 R 0.265m k / W 2 3 0.65 0.024
"
由计算可知,双 Low-e 膜双真空玻璃的导热热阻高于中空玻璃,也就是说双 Low-e 膜双真 空玻璃的保温性能要优于中空玻璃。 3. 4.略 5 .
m2
(m 2 K )
、 h2 85W
(m 2 K )
、 t1 45 ℃
t2 500 ℃、 k ' h2 85W
求: k 、 、
(m 2 K )
、 1mm 、 398 W
(m K )
解:由于管壁相对直径而言较小,故可将此圆管壁近似为平壁 即: k
tw1 t w 2 x
(设 tw1 tw 2 ) , 否则 t 与平壁 coust (即常物性假设)
其与平壁的材料无关的根本原因在 的材料有关 (2)由 4.略
q
dt dx
知,q 与平壁的材料即物性有关
5.解:
d 2 dt (r )0 dr dr r r1 , t tw1 (设tw1 t w 2 ) r r2 , t tw 2
绪论
思考题与习题( P89 )答案: 1. 冰雹落体后溶化所需热量主要是由以下途径得到:
《传热学》课后习题答案-第一章

传热学习题集第一章思考题1. 试用简练的语言说明导热、对流换热及辐射换热三种热传递方式之间的联系和区别。
答:导热和对流的区别在于:物体内部依靠微观粒子的热运动而产生的热量传递现象,称为导热;对流则是流体各部分之间发生宏观相对位移及冷热流体的相互掺混。
联系是:在发生对流换热的同时必然伴生有导热。
导热、对流这两种热量传递方式,只有在物质存在的条件下才能实现,而辐射可以在真空中传播,辐射换热时不仅有能 量的转移还伴有能量形式的转换。
2. 以热流密度表示的傅立叶定律、牛顿冷却公式及斯忒藩-玻耳兹曼定律是应当熟记的传热学公式。
试写出这三个公式并说明其中每一个符号及其意义。
答:① 傅立叶定律:,其中,-热流密度;-导热系数;-沿x方向的温度变化率,“-”表示热量传递的方向是沿着温度降低的方向。
② 牛顿冷却公式:,其中,-热流密度;-表面传热系数;-固体表面温度;-流体的温度。
③ 斯忒藩-玻耳兹曼定律:,其中,-热流密度;-斯忒藩-玻耳兹曼常数;-辐射物体的热力学温度。
3. 导热系数、表面传热系数及传热系数的单位各是什么?哪些是物性参数,哪些与过程有关?答:① 导热系数的单位是:W/(m.K);② 表面传热系数的单位是:W/(m 2.K);③ 传热系数的单位是:W/(m 2.K)。
这三个参数中,只有导热系数是物性参数,其它均与过程有关。
4. 当热量从壁面一侧的流体穿过壁面传给另一侧的流体时,冷、热流体之间的换热量可以通过其中任何一个环节来计算(过程是稳态的),但本章中又引入了传热方程式,并说它是“换热器热工计算的基本公式”。
试分析引入传热方程式的工程实用意义。
答:因为在许多工业换热设备中,进行热量交换的冷、热流体也常处于固体壁面的两侧,是工程技术中经常遇到的一种典型热量传递过程。
5. 用铝制的水壶烧开水时,尽管炉火很旺,但水壶仍然安然无恙。
而一旦壶内的水烧干后,水壶很快就烧坏。
试从传热学的观点分析这一现象。
传热学复习题答案

第一章 绪论1.试用简练的语言说明导热,对流传热及辐射传热三种热传递方式之间的联系和区别。
答:导热和对流的区别在于:物体内部依靠微观粒子的热运动而产生的热量传递现象,称为导热;对流则是流体各部分之间发生宏观相对位移及冷热流体的相互掺混。
联系是:在发生对流换热的同时必然伴生有导热。
导热、对流这两种热量传递方式,只有在物质存在的条件下才能实现,而辐射可以在真空中传播,辐射换热时不仅有能量的转移还伴有能量形式的转换。
辐射传热由于黑体的辐射力与其热力学温度的四次方成正比,高温时显得尤为重要。
2.以热流密度表示的傅立叶定律、牛顿冷却公式及斯忒藩-玻尔兹曼定律是应当熟记的传热学基本公式。
试写出这三个公式并说明其中每个符号的意义。
答:傅里叶定律:t A xλ∂Φ=-∂ Φ:导热热量,单位:Wλ:导热系数,单位:()/W m K ⋅A :平板面积,单位:2mt x∂∂:温度沿x 方向的变化率,单位:/K m ,/C m ︒ “-”:表示热量传递方向与温度升高方向相反牛顿冷却公式:(1)加热时()w f hA t t Φ=-(2)冷却时()f w hA t t Φ=-Φ:导热热量,单位:Wh :表面传热系数,单位:()2/W m K ⋅A :平板面积,单位:2mf t :流体温度,单位:K ,C ︒w t :壁面温度,单位:K ,C ︒斯忒藩-玻尔兹曼定律:4A T σΦ=Φ:导热热量,单位:WA :辐射表面积,单位:2mσ:斯忒藩-玻尔兹曼常量,即黑体辐射常数,值为()8245.6710/W m K -⨯⋅ T :黑体的热力学温度,单位:K ,C ︒3.导热系数、表面传热系数及传热系数的单位各是什么?哪些是物性参数,哪些与过程有关?答: 导热系数的单位是:W/(m.K);表面传热系数的单位是:W/(m 2.K);传热系数的单位是:W/(m 2.K)。
这三个参数中,只有导热系数是物性参数,其它均与过程有关。
4.当热量从避免一侧的流体穿过壁面传给另一侧的流体时,冷热流体之间的换热量可以通过其中任何一个环节来计算(过程是稳态的),但本章中又引入了传热方程式,并说它是“换热器热工计算的基本公式”。
传热学第一章习题详解

第一章思考题1. 试用简练的语言说明导热、对流换热及辐射换热三种热传递方式之间的联系和区别。
答:导热和对流的区别在于:物体内部依靠微观粒子的热运动而产生的热量传递现象,称为导热;对流则是流体各部分之间发生宏观相对位移及冷热流体的相互掺混。
联系是:在发生对流换热的同时必然伴生有导热。
导热、对流这两种热量传递方式,只有在物质存在的条件下才能实现,而辐射可以在真空中传播,辐射换热时不仅有能量的转移还伴有能量形式的转换。
2. 以热流密度表示的傅立叶定律、牛顿冷却公式及斯忒藩-玻耳兹曼定律是应当熟记的传热学公式。
试写出这三个公式并说明其中每一个符号及其意义。
答:① 傅立叶定律:dx dt q λ-=,其中,q -热流密度;λ-导热系数;dx dt -沿x 方向的温度变化率,“-”表示热量传递的方向是沿着温度降低的方向。
② 牛顿冷却公式:)(f w t t h q -=,其中,q -热流密度;h -表面传热系数;w t -固体表面温度;f t -流体的温度。
③ 斯忒藩-玻耳兹曼定律:4T q σ=,其中,q -热流密度;σ-斯忒藩-玻耳兹曼常数;T -辐射物体的热力学温度。
3. 导热系数、表面传热系数及传热系数的单位各是什么?哪些是物性参数,哪些与过程有关?答:① 导热系数的单位是:W/(m.K);② 表面传热系数的单位是:W/(m 2.K);③ 传热系数的单位是:W/(m 2.K)。
这三个参数中,只有导热系数是物性参数,其它均与过程有关。
4. 当热量从壁面一侧的流体穿过壁面传给另一侧的流体时,冷、热流体之间的换热量可以通过其中任何一个环节来计算(过程是稳态的),但本章中又引入了传热方程式,并说它是“换热器热工计算的基本公式”。
试分析引入传热方程式的工程实用意义。
答:因为在许多工业换热设备中,进行热量交换的冷、热流体也常处于固体壁面的两侧,是工程技术中经常遇到的一种典型热量传递过程。
5. 用铝制的水壶烧开水时,尽管炉火很旺,但水壶仍然安然无恙。
传热学课后习题答案——第一章

【1-2】
解:根据题意可知,这是一个一维稳态传热过程。通过平壁一维稳态导热的热流密度为
由傅里叶公式有,单位时间内热损
每天产生的热损失
燃气炉需要提供的热量
所需费用
【1-4】
解:流动的空气与换热器之间是稳态对流传热。根据牛顿冷却公式
可知,换热面积
【1-7】
解:这是一个多层复合壁导热问题,各部分热阻既有串联,又有并联。简化模型如图所示
(1)由条件可知
传热学课后答案【第五版】

绪论思考题与习题(89P -)答案:1. 冰雹落体后溶化所需热量主要是由以下途径得到:Q λ—— 与地面的导热量 f Q ——与空气的对流换热热量注:若直接暴露于阳光下可考虑辐射换热,否则可忽略不计。
6. 夏季:在维持20℃的室内,人体通过与空气的对流换热失去热量,但同时又与外界和内墙面通过辐射换热得到热量,最终的总失热量减少。
(T T 〉外内)冬季:在与夏季相似的条件下,一方面人体通过对流换热失去部分热量,另一方面又与外界和内墙通过辐射换热失去部分热量,最终的总失热量增加。
(T T 〈外内)挂上窗帘布阻断了与外界的辐射换热,减少了人体的失热量。
7.热对流不等于对流换热,对流换热 = 热对流 + 热传导 热对流为基本传热方式,对流换热为非基本传热方式 8.门窗、墙壁、楼板等等。
以热传导和热对流的方式。
9.因内、外两间为真空,故其间无导热和对流传热,热量仅能通过胆壁传到外界,但夹层 两侧均镀锌,其间的系统辐射系数降低,故能较长时间地保持热水的温度。
当真空被破坏掉后,1、2两侧将存在对流换热,使其保温性能变得很差。
10.t R R A λλ= ⇒ 1t R R Aλλ==2218.331012m --=⨯ 11.q t λσ=∆ c o n s t λ=→直线 c o n s t λ≠ 而为λλ=(t )时→曲线12. i R α 1R λ 3R λ 0R α 1f t −−→ q首先通过对流换热使炉子内壁温度升高,炉子内壁通过热传导,使内壁温度生高,内壁与空气夹层通过对流换热继续传递热量,空气夹层与外壁间再通过热传导,这样使热量通过空气夹层。
(空气夹层的厚度对壁炉的保温性能有影响,影响a α的大小。
) 13.已知:360mm σ=、0.61()Wm K λ=∙ 118f t =℃ 2187()Wh m K =∙210f t =-℃ 22124()Wh m K =∙ 墙高2.8m ,宽3m求:q 、1w t 、2w t 、φ 解:1211t q h h σλ∆=++=18(10)45.9210.361870.61124--=++2W m111()f w q h t t =-⇒ 11137.541817.5787w f q t t h =-=-=℃222()w f q h t t =-⇒ 22237.54109.7124w f q t t h =+=-+=-℃ 45.92 2.83385.73q A W φ=⨯=⨯⨯=14.已知:3H m =、0.2m σ=、2L m =、45λ=()W m K ∙ 1150w t =℃、2285w t =℃求:t R λ、R λ、q 、φ解:40.27.407104532t K R W A HL λσσλλ-====⨯⨯⨯30.24.4441045t R λσλ-===⨯2m K W ∙ 3232851501030.44.44410t KW q m R λ--∆-==⨯=⨯ 3428515010182.37.40710t t KW R λφ--∆-==⨯=⨯ 15.已知:50i d mm =、 2.5l m =、85f t =℃、273()Wh m K =∙、25110Wq m =求:i w t 、φ()i w f q h t h t t =∆=-⇒iw f qt t h =+51108515573=+=℃0.05 2.551102006.7i Aq d lq Wφππ===⨯⨯=16.已知:150w t =℃、220w t =℃、241.2 3.96()W c m K =∙、1'200w t =℃求: 1.2q 、'1.2q 、 1.2q ∆ 解:12441.2 1.2()()100100w w t t q c ⎡⎤=-⎢⎥⎣⎦44227350273203.96()()139.2100100W m ++⎡⎤=⨯-=⎢⎥⎣⎦12''441.21.2()()100100w w t t qc ⎡⎤=-⎢⎥⎢⎥⎣⎦442273200273203.96()()1690.3100100W m ++⎡⎤=⨯-=⎢⎥⎣⎦'21.2 1.2 1.21690.3139.21551.1Wq q q m ∆=-=-=17.已知:224A m =、215000()Wh m K =∙、2285()Wh m K =∙、145t =℃2500t =℃、'2285()Wk h m K ==∙、1mm σ=、398λ=()Wm K ∙求:k 、φ、∆解:由于管壁相对直径而言较小,故可将此圆管壁近似为平壁 即:12111k h h σλ=++=3183.5611101500039085-=⨯++2()W m k ∙ 383.5624(50045)10912.5kA t KW φ-=∆=⨯⨯-⨯=若k ≈2h'100k kk-∆=⨯%8583.56 1.7283.56-==% 因为:1211h h,21h σλ 即:水侧对流换热热阻及管壁导热热阻远小于燃气侧对流换热热阻,此时前两个热阻均可以忽略不记。
传热学智慧树知到答案章节测试2023年青岛理工大学

绪论单元测试1.热量传递过程的推动力是温差。
A:错B:对答案:B第一章测试1.平板的单位面积导热热阻的计算式应为哪一个?()A:δ/λB:δ/(ka)C:1/(ka)D:1/h答案:A2.导热系数的单位是:()A:m2.K/WB:W/(m·K)C:W/(m2.K)D:W/m2答案:B3.两条不同温度的等温线绝不会彼此相交。
()A:对B:错答案:A4.导热系数的单位是W/(m·K)。
()A:对B:错答案:A5.热流密度q与热流量的关系为(以下式子A为传热面积,λ为导热系数,h为对流传热系数):()A:q=λφB:q=φAC:q=φ/AD:q=hφ答案:C6.已知某一导热平壁的两侧壁面温差是30℃,材料的导热系数是22 W/(m·K),通过的热流密度是300 W/m2,则该平壁的壁厚是多少? ( )A:2.2 mB:220 mC:0.22 mD:22 m答案:A7.在稳态传热过程中,传热温差一定,如果希望系统传热量增大,则不能采用下述哪种手段? ( )A:增大系统热阻B:增大传热系数C:增大传热面积D:增大对流传热系数答案:A8.在传热过程中,系统传热量与下列哪一个参数成反比?A:传热热阻B:流体温差C:传热面积D:传热系数答案:A9.下列哪几种传热过程不需要有物体的宏观运动?( )A:导热B:复合传热C:辐射D:对流答案:AC10.单位时间通过单位面积的热量称为什么?一般用什么符号表示?( )A:热流量,φB:热流密度,φC:热流密度,qD:热流量,q答案:C第二章测试1.导温系数是材料传播温度变化能力大小的指标。
()A:错B:对答案:B2.工程中很多导热现象,可归结为稳态导热过程,如通过房屋墙壁和长热力管道管壁的导热。
()A:错B:对答案:B3.傅里叶定律是指在各向同性均质的导热物体中,通过某导热面积的热流密度正比于该导热面法向温度变化率。
()A:对B:错答案:A4.肋片效率是指肋片实际散热量与肋片最大可能散热量之比。
传热学-第一章习题答案

传热学习题答案第一章蓝色字体为注释部分1-4、对于附图中所示的两种水平夹层,试分析冷、热表面间的热量交换方式有什么不同如果要通过实验来测定夹层中流体的导热系数,应采用哪种布置答:图(a)的热量交换方式为导热(热传导),图(b)的热量交换方式为导热(热传导)及自然对流。
应采用图(a)的方式来测定流体的导热系数。
解释:因为图(a)热面在上,由于密度不同,热流体朝上,冷流体朝下,冷热流体通过直接接触来交换热量,即导热;而图(b)热面在下,热流体密度小,朝上运动,与冷流体进行自然对流,当然也有导热。
因为图(a)中只有导热,测定的传热系数即为导热系数;而图(b)有导热和自然对流方式,测定的传热系数为复合传热系数。
1-6、一宇宙飞船的外形如附图所示,其中外遮光罩是凸出于飞船船体之外的一个光学窗口,其表面的温度状态直接影响飞船的光学遥感器。
船体表面各部分的表面温度与遮光罩的表面温度不同。
试分析:飞船在太空中飞行时与外遮光罩表面发生热交换的对象可能有哪些换热方式是什么答:可能与外遮光罩表面发生热交换的对象有两个:一个是外遮光罩表面与外太空进行辐射换热,另一个是外遮光罩表面与船体表面进行辐射换热。
解释:在太空中,只有可能发生热辐射,只要温度大于0K,两个物体就会发生辐射换热。
1-9、一砖墙的表面积为12m2, 厚260mm,平均导热系数为,设面向室内的表面温度为25℃,外表面温度为-5℃,试确定此砖墙向外界散失的热量。
解:()()()12= 1.5122550.262076.92W λδΦ-=⨯⨯--=w w At t 此砖墙向外界散失的热量为。
1-12、在一次测定空气横向流过单根圆管的对流换热实验中,得到下列数据:管壁平均温度t w =69℃,空气温度t f =20℃,管子外径d =14mm ,加热段长80mm ,输入加热段的功率为。
如果全部热量通过对流传热传给空气,试问此时的对流传热表面传热系数多大解:此题为对流传热问题,换热面积为圆管外侧表面积,公式为:()()πΦ=-=⋅⋅-w f w f hA t t h dl t t∴())2()8.53.140.0140.08692049.3325πΦ=⋅-=⨯⨯⨯-=⋅w f h dl t t W m K 此时的对流传热表面传热系数1-18、宇宙空间可近似地看成为0K 的真空空间。
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绪论
一、名词解释
热流量:单位时间通过某一面积所传递的热量,单位:W
热流密度:单位时间通过单位面积的热流量(W/m2
对流换热:流体流过固体壁面时,流体与固体壁面间产生热量传递的过程
传热过程:热流体通过固体壁而将热量传给另一侧冷流体的过程
二、解答题和分析题
1、热能、热量、热流量与热流密度有何联系与区别?
答:热能:物质所具有的内动能(广延量,物质的微观运动属性。
单位:焦耳J。
热量Q:系统与外界依靠温差传递的能量(过程量。
单位:焦耳J。
热流(量)φ:单位时间通过某一面积所传递的热量。
单位:瓦特w 。
热流密度q:通过单位传热面上的热流量。
单位:W/m2。
相互关系:其中是时间
2、描述导热、对流换热及辐射换热三种传递方式之间的联系与区别。
或(热量的传递有哪三种基本方式?试用简练的语言说明这三种热传递方式之间的联系和区别。
)。
答:热量传递的三种基本方式为:热传导、热对流和热辐射。
1)导热和热对流的区别在于:物体内部依靠微观粒子的热运动而产生的热量传递现象,称为导热;热对流则是流体各部分之间发生宏观相对位移及冷热流体的相互掺混所导致的热量传递过程
2)导热和热对流的联系是:在发生热对流的同时必然伴随有导热。
这两种热量传递方式,只有在物质存在的条件下才能实现,
3)热辐射指由于热的原因而发出辐射能的现象,热辐射可以在真空中传播,辐射换热时不仅有能量的转移还伴有能量形式的转换。
注意:若考试是“对流换热”则把“热对流”的定义换成“对流换热”
3、“热对流”与“对流换热”是否为同一现象?对流换热是否属于基本的传热方式? 答:热对流与对流换热是两个不同的概念.属于不同现象,其区别为:
1)热对流是由于流体各部分之间发生宏观相对位移及冷热流体的相互掺混所导致的热量传递过程。
由于流体质点间的紧密接触,热对流也同时伴随有导热现象;
2)而对流换热必然具有流体与固体壁面间的相对运动,工程中流体与温度不同的固体壁面因相对运动而发生的传热过程称为对流换热;对流换热是导热和热对流这两种基本传热方式的综合作用
4、导热系数、表面换热系数及传热系数的单位分别是什么?哪些是物性参数,哪些与过程有关?
答:导热系数是表征材料导热性能优劣的系数,是一种物性参数,不同材料的导热系数的数值不同,即使是同一种材料,其值还与温度等参数有关。
单位
表面换热系数不是物性参数,它与流体物性参数、流动状态、换热表面的形状、
大小和布置等因素都有关。
单位:,是过程量。
传热系数k:表征传热过程强烈程度的标尺,数值上等于冷热流体温差1℃,传热面积为时的热流量的值。
单位,不是物性参数是过程量。
5、保温瓶散热过程分析。
热量从保温瓶内的热水散失到周围环境中去的过程包括哪些环节?
答:(1热量由热水通过自然对流换热传递到内层瓶胆的内壁;
(2通过内层瓶胆的导热,热量由内层瓶胆内壁传到其外壁;
(3由内层瓶胆的外壁通过辐射换热把热量传递到外层瓶胆的内壁;
(4热量由外层瓶胆的内壁通过导热传到其外壁;
(5外层瓶胆的外壁通过辐射换热把一部分热量传给外壳内侧;
(6外层瓶胆外壁通过自然对流换热把热量传给空气,空气又与外壳内侧发生自然对流换热把热量传递给外壳内侧;
(7通过导热,热量由外壳内壁传递到其外壁;
(8外壳外侧通过自然对流把一部分热量传递给室内空气;
(9外壳外侧与周围物体间进行辐射换热,换热量为。
这里要特别指出,保温瓶之所以可以保温的原因主要在于,制造保温瓶时在上述第3个环节上采取了以下削弱传热的措施:
1)瓶胆夹层中抽成真空,从而排除了夹层中空气的导热与对流;
2)在夹层的两壁上涂有一层辐射黑度ε很小的硝酸银层(即银白色涂层,从而大大减少了夹层两壁面间的辐射换热。
使用保温瓶时,如果不小心破坏了瓶胆下部抽气封口的密封,空气进入夹层后将使保温性能大大下降。
6、分析置于室外大气中的架空输送高温油(或蒸汽)的管道有哪些传热环节?
如果管道外面加保温层,则又包括哪些传热环节?
答:管内油与管内壁的对流换热;管内壁向管外壁的导热;管外壁与外界环境的对流换热及辐射换热。
如果有保温层,则为:管内油与管内壁的对流换热;管内壁向管外壁的导热;管外壁向保温层内壁的导热;保温层内壁向保温层外壁的导热;保温层外壁与外界环境的对流换热及辐射换热。
7、室内暖气片、锅炉的省煤器,冷凝器有哪些传热环节。
答:见书第10页。
8、冬天,经过在白天太阳底下晒过的棉被,晚上盖起来为什么感到很暖和?并且经过拍打以后,为什么效果更加明显?
答:棉被经过晾晒以后,可使棉花的空隙里进入更多的空气。
而空气在狭小的棉絮空间里的热量传递方式主要是导热,由于空气的导热系数较小,具有良好的保温性能。
而经过拍打的棉被可以让更多的空气进入,因而效果更明显。
9、冬天,在相同的室外温度条件下,为什么有风比无风时感到更冷些?
答:假定人体表面温度相同时,人体的散热在有风时相当于强制对流换热,而在无风时属自然对流换热(不考虑热辐射或假定辐射换热量相同时)。
而空气的强制对流换热强度要比自然对流强烈。
因而在有风时从人体带走的热量更多,所以感到更冷一些。
10、夏季在维持20℃室内工作,穿单衣感到舒适,而冬季保持在22℃的室内工作时,为什么必须穿绒衣才觉得舒服?
答:首先,冬季和夏季的最大区别是室外温度的不同。
夏季室外温度比室内气温高,因此通过墙壁的热量传递方向是由室外传向室内。
而冬季室外气温比室内低,通过墙壁的热量传递方向是由室内传向室外。
因此冬季和夏季墙壁内表面温度不同,夏季高而冬季低。
因此,尽管冬季室内温度(22℃比夏季略高(20℃,但人体在冬季通过辐射与墙壁的散热比夏季高很多。
而人体对冷感的感受主要是散热量,在冬季散热量大,因此要穿厚一些的绒衣。
11、利用同一冰箱储存相同的物质时,试问结霜的冰箱耗电量大还是未结霜的冰箱耗电量大?
答:当其它条件相同时,冰箱的结霜相当于在冰箱蒸发器和冰箱冷冻室(或冷藏室)之间增加了一个附加热阻,因此,要达到相同的制冷室温度,必然要求蒸发器处于更低的温度。
所以,结霜的冰箱耗电量更大。
12、用铝制的水壶烧开水时,尽管炉火很旺,但水壶仍安然无恙。
但一旦壶内的水烧干后,水壶很快就被烧坏。
试从传热学的观点分析这一现象。
答:壶内有水时,水对壶壁起冷却作用,不致烧坏壶壁,水干后,壶壁得不到充分冷却,使壁温接近火焰温度,水壶就会被烧坏。
或:水侧(沸腾)的表面传热系数远大于火焰侧的表面传热系数,没烧干时,壶底更接近水的温度,所以一般不会达到铝的熔点。