小河头小学营养餐公示公开制度(精)
小学营养餐卫生管理制度
一、目的为了确保我校营养餐的卫生安全，预防食物中毒事件的发生，保障广大师生的身体健康，特制定本制度。
二、组织机构1.成立营养餐卫生管理领导小组，负责营养餐卫生管理工作的组织、协调和监督。
2.各班级设立食品安全监督员，负责本班营养餐的卫生监督和反馈。
三、营养餐采购与验收1.采购部门必须选择具有合法经营资格、卫生条件良好的供应商，签订采购合同，明确双方责任。
2.采购的食材必须符合国家食品安全标准，严禁采购过期、变质、有毒有害的食品。
3.验收部门对采购的食材进行严格验收，确认食材质量合格后方可入库。
四、营养餐加工与制作1.食堂工作人员必须持有效健康证明上岗，定期进行健康检查。
2.加工制作过程严格按照食品安全操作规范进行，保持操作间卫生。
3.生熟食品分开存放，避免交叉污染。
4.烹饪过程中，注意食材熟透，防止食物中毒。
五、营养餐分发与储存1.营养餐分发时，确保食品温度适宜，避免长时间暴露在空气中。
2.分发完毕后，及时回收餐具，进行清洗消毒。
3.储存食品的冰箱、冰柜等设备要保持清洁，定期检查设备运行状况。
六、食品安全培训与教育1.定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。
2.开展食品安全教育活动，提高师生食品安全意识。
七、监督检查与责任追究1.营养餐卫生管理领导小组定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。
2.食堂工作人员违反本制度，造成食品安全事故的，将依法追究责任。
3.师生发现食品安全问题，应及时向营养餐卫生管理领导小组报告。
八、附则1.本制度自发布之日起施行。
2.本制度由营养餐卫生管理领导小组负责解释。
通过以上制度，我校将进一步加强营养餐卫生管理，确保广大师生的饮食安全，为创建和谐校园贡献力量。
学生营养餐质量监督及信息公示制度
学生营养餐质・监督及信息公示制度
一、学生营养餐安全、卫生管理、实行校长负责制
二、学校中星及以上干部实行轮流自费随餐、做好限餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难，提出解决问题的宣见或建议
三、学校成立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会，加强对食堂管理和生活质量的监督
四、学校应建立学生营养餐信息公示牌，公布责任体系内的主要责任人、各级监督举报电话及邮箱、膳食监督小组成员名单，按期公布用餐学生名单，按月公布经赛收支情况、按周公布供餐食谱。
小学
2022年4月26日。
河北省XXXXX小学 营养餐制度
xxx中心小学营养改善计划工作公示领导小组组长：XXX副组长：负责人：职责：按时按要求做好公示工作。
一、公示的信息包括：1、营养改善计划实施方案：各项配套管理制度；组织机构与职责；举报电话、信箱或电子邮箱。
2、营养改善计划学生实施进展情况；受助学生人数、姓名、班级等情况。
3、营养改善补助收支情况和财务管理情况。
4、学校膳食委员会名单及工作开展情况；学校管理人员试餐情况。
5、学生和家长关心的热点、难点问题解决情况。
二、公示的方式有：1、学校网站（页）、校园广播、校园信息公告栏、电视、报刊、杂志、相关门户网站、微博、短信、微信等；2、学校的公报（告）、年鉴、会议纪要、简报、致家长公开信、专用手册等；3、学校家长会、教代会、学代会等；4、其他便于公众及时、准确获取信息的方式。
XXX中心小学营养餐食品验收、储存制度1、食品配送人员必须持健康证上岗且人证相符。
2、食品的运送交接必须做到交货、收货双方签字，食品送到学校后，学校·专人负责验收、入库，并建立验货台账，填写验收单，按程序操作，不得违规运作。
3、验货时严格审验包装是否完好，外观质量是否合格，严格审验生产日期。
接货时，距离保质期剩余天数少于二分之一的食品，校方拒绝接收。
4、学校设置专用的营养餐配餐室，配备储存设备，确保食品储存安全卫生。
5、加强对配餐室的管理与监督，任何人未经许可不得进入配餐室。
室内不准吸烟，不准从事与营养餐工作无关的活动。
6、留样设备不准存放留样食品意外的物品。
7、做好对配餐保管人员的专业知识培训，搞好室内卫生，确保室内整洁。
管理员必须每天打扫配餐室卫生，定时对配餐室进行消毒。
8、加强值班，存储必须规范安全，防止不法分子投毒而造成中毒事件的发生。
9、严格按照先进先出的原则出入库，严格执行食品存放要求。
XXX中心小学营养餐食品加热制度和留样制度1、从业人员每年必须进行一次健康检查，持健康证上岗。
2、从业人员加热时不得吸烟、吐痰，要保持个人卫生，穿戴整洁的工作服装。
小学营养餐管理制度范本（九篇）
小学营养餐管理制度范本一、发放对象：凡在我校就读的学生均可享受“营养餐”。
二、发放时间：“营养餐”第三节下课时间发放。
三、发放场所。
学校食堂。
四、发放要求：1、“营养餐”专人负责，定时定点发放。
2、管理人员和班主任____学生并发放。
3、学生只能领取当天的营养食品。
4、营养食品不允许累积领取和代领。
5、其它事宜参照《学生营养餐食品发放与食用制度》。
五、台帐管理：1、学生签字确认。
每周周五，学生对一周食用营养食品情况进行确认，在发放登记册上签字。
2、“营养餐”发放人员确认签字。
3、“营养餐”管理负责人确认签字。
4、“营养餐”发放情况周汇总，月结算。
5、“营养餐”发放登记册、汇总表留存生活处，存档备查。
营养餐留样管理制度一、“营养餐”库房管理员负责留样工作。
二、“营养餐”食品分隔留样。
三、“营养餐”食品进库后，管理员随机抽取留样食品进行留样。
四、留样食品必须放入留样柜，保证留样食品的代表性和真实性。
五、留样登记要真实填写留样食品的品类、名称和留样时间。
六、每天对留样食品进行观察，保质期内发现质量问题及时向学校和相关部门反映，并如实填写留样变化情况。
七、留样时限不少于____小时。
营养餐班主任职责一、负责本班级“营养餐工程”的____宣传工作。
二、积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。
三、及时向专管员反馈本班学生吃饭情况。
四、发现问题立即与管员联系。
营养餐安全报告及处置制度一、一旦发生食物中毒，知情人员须第一时间告知学校负责人，并及时____教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。
二、立即用电话向学区汇报，报告中毒情况、发生时间、主要症状、中毒人数等。
三、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避免教师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。
四、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。
学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理。
小学陪餐公示制度范本
小学陪餐公示制度范本第一章总则第一条为了加强学校食品安全管理，提高食堂饭菜质量和服务水平，确保师生饮食安全，根据国家教育部、国家卫生健康委员会等部门的相关规定，结合我校实际情况，制定本制度。
第二条陪餐制度是指学校领导、教师代表和学生一起在食堂就餐，对食堂饭菜质量、卫生环境、从业人员工作情况进行监督和评价，并及时征求学生意见，以确保食堂饮食安全和服务质量。
第三条陪餐制度实行定期、定时、定人的原则，确保每位陪餐人员都能充分了解食堂的饭菜质量和服务水平。
第二章陪餐人员及职责第四条陪餐人员由学校领导、教师代表组成。
学校领导包括校长、副校长、主任等，教师代表由各部门、各年级教师轮流担任。
第五条陪餐人员的职责：（一）认真评价当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等方面，并对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督。
（二）征求就餐学生的意见建议，并及时反馈给食堂管理人员，促进食堂改进工作。
（三）做好陪餐记录，记录内容包括日期、餐次、饭菜品种、评价、学生反馈意见、发现问题及整改情况等。
（四）对食堂存在的问题提出整改意见，并监督食堂及时整改。
第三章陪餐时间及安排第六条陪餐时间：每天中午。
第七条陪餐安排：学校统一制定陪餐安排表，明确每天陪餐的人员、时间和地点。
陪餐人员按时到食堂就餐，并与学生一起排队、取餐、用餐。
第四章陪餐记录及反馈第八条陪餐记录由学校统一印制，陪餐人员必须在本次陪餐后详细记载饭菜质量、卫生环境、学生反馈意见等内容，并签字确认。
第九条陪餐记录交由食堂管理人员存档备案，以便查找、整改和跟踪。
第十条食堂管理人员应及时整理陪餐记录，对存在的问题进行整改，并将整改情况反馈给陪餐人员。
第五章监督与考核第十一条学校成立食品安全领导小组，负责对陪餐制度的实施进行监督和考核。
第十二条食品安全领导小组定期对陪餐制度执行情况进行检查，对存在的问题提出整改要求，并督促食堂及时整改。
第十三条学校将对陪餐制度的执行情况进行年度考核，对表现优秀的陪餐人员给予表彰和奖励。
小学营养餐安全管理制度
小学营养餐安全管理制度1. 前言小学生的健康成长离不开全面营养的支持和保障。
学校开展营养餐工作，既是对学生身体健康的一种关怀，也是营养教育和文明素质教育的重要组成部分。
为保障小学生营养餐的质量和安全性，制定本安全管理制度。
2. 组织领导2.1 营养餐安全管理委员会学校成立营养餐安全管理委员会，主要负责制定、组织实施、监督营养餐的质量和安全管理工作。
委员会设委员长一名，职责为主持委员会工作，对营养餐安全管理工作负总责。
其他委员由负责相关工作的教师和管理人员担任。
2.2 营养餐安全管理工作小组由具体的营养餐实施单位组成，主要工作是制定和整理本单位营养餐安全管理制度，负责具体的营养餐制作、分发、检验等工作。
2.3 营养餐安全员负责监督、检查该单位营养餐安全，指导该单位安全管理员等进行工作。
2.4 营养餐验收员负责指导该单位营养餐的质量、口感和健康问题，在营养餐发放前进行检查。
3. 营养餐制度3.1 营养餐的种类、标准、规格和配送营养餐的种类、标准、规格和配送应符合国家和地方有关标准，并根据小学生的特点、量身定制。
学校食堂的场地、设施、设备、环境应符合有关卫生、安全的要求。
3.2 营养餐的成分和营养素的计算为了保证小学生的正常生长和发育，营养餐的成分和营养素必须符合国家标准，并根据学生的年龄、性别等要素调整其营养素比例。
3.3 营养餐的制作和质量保障营养餐应该在卫生、安全的环境下制作，其质量应通过食材的严格选择、处理和烹饪等环节保障。
为确保安全性，每天在发放前，要进行抽样检验。
3.4 营养餐的食用和服务学生在食用营养餐时，应在有序、文明的环境下就座，切勿过量食用，避免浪费。
4. 保障措施4.1 营养餐安全培训学校应未例外的对本安全管理制度的实施进行培训，以提高师生的安全意识和食品知识。
4.2 营养餐安全监管学校应建立营养餐的食品安全档案，对食材供应商和相关从业者进行安全管理，以确保食品安全。
4.3 营养餐安全检测营养餐安全检测应该在每天的制作过程中进行，包括物质的检测以及感官上的检测，都应有相应的记录。
小学营养计划公示制度范本
小学营养计划公示制度范本一、公示制度的背景和目的为了保障我校学生的营养改善计划的顺利实施，提高学生饮食质量，促进学生健康成长，根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见，结合我校实际情况，特制定小学营养计划公示制度。
本制度的目的是确保营养改善计划工作的透明度，接受广大师生和家长监督，确保资金专款专用，提高工作效率。
二、公示内容1. 营养改善计划实施方案：包括指导思想、工作目标、实施步骤、具体措施等。
2. 营养餐食谱：包括主食、副食、汤类等食品的种类、数量、质量等信息。
3. 营养餐供应商信息：包括供应商名称、地址、资质、联系人等。
4. 营养餐资金使用情况：包括资金总额、分配方案、报销流程、审计结果等。
5. 营养餐质量检测报告：包括食品原材料来源、检测指标、检测结果等。
6. 学生营养状况监测报告：包括学生身高、体重、营养摄入量等数据。
7. 营养改善计划工作进度：包括各阶段工作完成情况、存在的问题及整改措施等。
8. 投诉举报电话及邮箱：以便广大师生和家长对营养改善计划工作进行监督。
三、公示方式1. 张贴公示：在学校公告栏、食堂等显眼位置张贴公示内容。
2. 校园网公示：在校园网站上设立营养改善计划公示专栏，发布相关内容。
3. 家长会通报：定期在家长会上通报营养改善计划工作进展及成果。
4. 短信通知：通过短信平台向家长发送营养改善计划相关信息。
四、公示时间1. 营养改善计划实施方案：每学期初进行公示。
2. 营养餐食谱：每周五进行公示，可根据实际情况调整。
3. 营养餐供应商信息：每学期初进行公示，如有变更，及时更新。
4. 营养餐资金使用情况：每学期末进行公示。
5. 营养餐质量检测报告：每月进行一次公示。
6. 学生营养状况监测报告：每学期末进行公示。
7. 营养改善计划工作进度：每月进行一次公示。
8. 投诉举报电话及邮箱：长期公示。
五、公示要求1. 公示内容真实、准确、完整，不得有任何虚假信息。
小学营养餐管理制度
小学营养餐管理制度第一章总则第一条为了进一步规范我校小学营养餐管理工作，确保营养餐的质量，提高学生的健康水平，根据国家、省、市、区关于学生营养餐管理的有关规定，结合我校实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我校小学营养餐的管理工作，包括营养餐的采购、储存、加工、分发、监督等环节。
第三条我校小学营养餐管理工作遵循科学、规范、安全、节约的原则，确保营养餐的质量，满足学生的生长发育需求。
第四条我校小学营养餐管理工作实行校长负责制，明确各相关部门的职责，确保营养餐管理工作的顺利进行。
第二章组织机构与职责第五条成立小学营养餐管理工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长担任副组长，相关部门负责人担任成员。
领导小组负责制定营养餐管理工作的具体措施和办法，监督营养餐管理工作的实施。
第六条营养餐管理工作小组下设办公室，负责日常管理工作。
办公室设在后勤部门，办公室主任由后勤部门负责人兼任。
办公室负责营养餐的采购、储存、加工、分发等环节的具体管理工作。
第七条各部门职责：（一）后勤部门：负责营养餐的采购、储存、加工、分发等工作，确保营养餐的质量。
（二）教务部门：负责对学生进行营养知识教育，提高学生的营养健康意识。
（三）德育部门：负责对学生进行用餐秩序教育，维护用餐秩序。
（四）保卫部门：负责营养餐安全管理，确保营养餐的安全卫生。
（五）监察部门：负责对营养餐管理工作的监督，发现问题及时处理。
第三章营养餐的采购与储存第八条营养餐的采购应遵循公开、公平、公正的原则，选择具备资质的供应商，确保营养餐的质量。
第九条采购的营养餐应符合国家食品安全标准，具备有效的营业执照、卫生许可证、产品质量检验报告等证件。
第十条采购的营养餐应进行验收，验收内容包括：外观、保质期、生产日期、规格、数量等。
验收不合格的产品不得进入校园。
第十一条营养餐应按照规定的储存条件进行储存，确保营养餐的新鲜度和口感。
第四章营养餐的加工与分发第十二条营养餐的加工应按照规定的流程进行，确保营养餐的卫生和安全。
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小河头小学营养餐公示公开制度
为使我校营养改善计划公开、透明、顺利的实施,特制定此制度。
一、学校农村义务教育学生营养改善计划公示信息主要包括营养改善计划实施标准、实施对象、营养餐配餐标准、周营养餐食谱和经费账务。
二、学校专门设置营养餐信息公示栏,及时对涉及的公示内容进行公示,公开举报电话、信箱,广泛接受社会监督。
三、公示期间注重社会反馈信息的收集,不断改进营养改善计划工作。
四、做好营养改善计划政策的宣传,使惠民政策深入人心,形成良好的社会舆论。
小河头小学 2013年9月。