素三彩》“交趾烧”源自漳州窑素三彩瓷

素三彩》“交趾烧”源自漳州窑素三彩瓷明代“交趾烧”素三彩蛙型香盒》随缘轩藏品尺寸：长宽：15.5 *11.2cm 高：11.8cm净重：900 g》》》》》》》》》》》》日本江户时代茶道“添炭”燃香，多用陶瓷香盒盛装香片香团“交趾烧”源自漳州窑素三彩瓷中国的陶瓷，历史悠久，博大精深，很多陶瓷在海外大名鼎鼎被奉为珍宝乃至国宝，但是这些陶瓷制造者的后人多年来却不认识。

日本收藏的至尊国宝，其中四件是“曜变”、“油滴”等“天目盏”，其中的“曜变天目”，俯视宛若灿烂星空，日本人称之“碗中的宇宙”，是饮誉世界的珍宝，烧成技术至今仍是千古之谜。

后来我们终于弄清楚，“天目盏”就是出产自福建建阳的建盏。

详见海峡导报《收藏专刊》8月23日P20版专题报道。

此外，还有同安汀溪窑出产的“珠光青瓷”，在日本被尊为“茶汤鼻祖”。

详见海峡导报《收藏专刊》9月20日P19版专题报道。

至于享誉世界的德化“中国白”，就更是世界闻名。

其实，福建还有一个窑口，出产的瓷器也是大名鼎鼎，特别是在尊崇中华文化的日本，又是尊为珍宝，日本人称之为“交趾烧”。

考古发现，所谓“交趾烧”，出产于福建省漳州市平和县南胜镇法华村。

原中国古陶瓷研究会会长、中国古陶瓷学会名誉会长、福建省考古博物馆学会副理事长、厦门大学教授叶文程认为，参照相关陶瓷名称，所谓“交趾烧”，正式的名称应该是“漳州窑素三彩瓷”。

所谓“珠光青瓷”也罢，“交趾烧”也罢，还有大名鼎鼎的“克拉克瓷”等等诸多瓷器，在福建历史上都是外销瓷，基本上都是赚老外的真金白银的。

漳州平和田坑窑发现“素三彩”福建省漳州市平和县南胜镇法华村田坑有一座小山丘，俗称“内窑”。

1992年春，村民林添元在“内窑”作业时，在山坡上、山路旁发现大批烧瓷模具：匣钵、陶范、支钉、烧残瓷器标本。

一处遗物分布范围达1000平方米的明代废弃窑址就此被发现。

1997年秋，福建省考古队正式发掘田坑窑。

在325.8平方米的范围内，发现了包括残窑炉、储土坑、工作台面、建筑基址、石护基以及附属磨坊遗址等遗迹多处，还有大量窑具、成品和半成品瓷器标本。

田坑窑出土的这一大批半成品瓷器格外引人注目。

这是清一色的未施釉小瓷盒，口径2.3-5.6厘米。

盒子形态各异，器身刻划或模印各种精美的动、植物纹样。

根据某些成品盒施“黄、绿、紫”三色釉，初步认定，这些瓷盒釉色可能属于明清时期烧制的“素三彩”器系列。

传世的明、清素三彩器(或称“华南三彩”)较为罕见，其精品有碗、钵、炉等，仅见于故宫博物院等少数藏馆。

平和田坑窑出土素三彩瓷盒，印证了史志关于南胜生产瓷器的记载，填补了明清时代福建生产素三彩瓷器的空白。

素色入瓷故名素三彩叶文程教授向导报记者提供了一本书，厦门市博物馆副馆长、文博研究员陈娟英编撰的《漳州窑素三彩瓷》。

该书论述全面详尽，图文并茂，叶教授认为足够导报记者参考引用。

“素三彩”，一般是指明清两代景德镇民窑生产的以黄、绿、紫三色釉为主的瓷器新器种，其工艺受唐、宋三彩的影响，至明朝正德年间已极为精致。

素三彩瓷色彩中不用红色，一般用白、蓝、绿、黄、黑等颜色，统称“素色”。

素三彩瓷器装饰工艺，先用高温烧成素瓷，再在胎上浇釉作底色，釉水干后剔出花纹、图案，填以所需彩釉，二次入窑，低温烧成。

叶文程教授翻开《漳州窑素三彩瓷》，指着第一页交趾烧香盒彩图说，这是素三彩的代表性器型。

根据《漳州窑素三彩瓷》，素三彩香盒盒盖部分纺织龟、鸟、鸭、象、蛙等各种动物，造型生动活泼，惟妙惟肖。

交趾瓷源自漳州窑素三彩1997年春天，日本京都里千家茶道资料馆学艺部长、古陶瓷专家赤沼多佳女士一行，在闽南一次学术考察，看到平和田坑窑出土的素三彩瓷盒标本。

她认真考察之后，惊喜发现，田坑窑素三彩瓷盒，与17世纪开始风靡日本国被称为“交趾香盒”的一类茶道具，无论在胎质、造型、纹饰、釉色诸方面均有相似之处，说明平和南胜的田坑可能是此类“交趾瓷”的产地。

叶文程教授表示，至今为止，仅在平和田坑窑出土素三彩瓷，尚未在其他地方有类似考古发现。

所谓交趾，即今越南北部古地名。

《礼·王制》曰：“南方曰蛮，雕题交趾。

”雕题是纹脸，交趾注曰“足相向”，就是盘腿。

《山海经·海外南经》有“交胫国”之记载，“其人交胫”，交胫不能行，只能坐，故“交胫国”即“交趾国”。

古时贸易船携带包含素三彩在内的陶瓷器运销日本。

日本人以为素三彩来自交趾，故称“交趾烧”、“交趾瓷”、“交趾香盒”。

除了日本，平和素三彩还行销东南亚各地。

日本多弘氏收藏的120件交趾烧精品，多半在印尼的苏拉威西sulawesi岛出土。

据说，交趾烧香盒在该岛是用来装槟榔的容器。

《漳州窑素三彩瓷》认为，平和素三彩窑是“中国陶瓷的一次重大发现”，“为东南亚各国和日本收藏甚多的各类素三彩瓷找到了归宿”。

交趾烧是茶道燃香盛具根据《漳州窑素三彩瓷》，日本江户时代，茶道进入成熟期，正式茶事都有“添炭”表演，使用的香料有香木片，也有香木、麝香等多种香粉加蜜调和的香团，盛具叫“香盒”，材质有木雕、漆雕、海贝、金属等，陶瓷为多。

平和素三彩香盒在日本茶道中起重要作用。

交趾瓷在台湾生根开花交趾瓷传入台湾，叶文程教授认为是运输贩卖途经台湾，就此留在台湾并生根发芽。

也有认为是清时随移民传入台湾，约150年。

台湾早先称为“南烫”，或“淋汤”，这是台湾的语音。

早先发源于嘉义，嘉义称“交趾陶的故乡”，日人因称“嘉义烧”。

台湾交趾陶集设计、捏塑、彩绘、烧窑等手工艺术于一体，，主要用于传统庙宇或华美建筑的精美装饰，多饰于庙宇的屋顶、墙壁上的水车堵、身堵、墀头。

题材多半以教化人心的忠孝节义、惩恶扬善及吉庆祥瑞等为主。

人物的身段、服饰，则深受地方戏曲及歌仔戏的影响。

人物、鸟兽、花卉造型、用色十分鲜艳、生动活泼。

》》》》》》》》》》》》》》》》》海外所藏“交趾瓷”的窑口及有关问题讨论欧阳希君原文2007年发表于《收藏快报》，收入《欧阳希君古陶瓷研究续集》一、交趾瓷即是漳州窑素三彩瓷在日本，人们谈茶时所提到的“交趾”一般是指陶瓷器。

自古以来，茶文化界人士都笼统的认为它指的是原产于古代东南的交趾国（今越南）的舶来品，其中最有代表的是交趾香盒。

绿、黄、紫等釉色鲜艳的各式香盒，那多姿多彩的充满异国情调的造型，使人立刻联想到热带南国。

另外，分别用青、蓝、紫等色釉装饰了“堆线”花纹的壶、水瓶等在日本也称为交趾（清水实：《关于交趾》，《特别展〈交趾香盒——福建省出土文物与日本的传世品〉》，日本茶道资料馆，1998年。

）。

然而，至今在日本被称为交趾的还有“涂有绿、黄、紫等彩釉的16至17世纪的中国陶瓷均被称为交趾瓷……除香盒外，这些陶瓷器被设想在中国南部所烧，故也多被称为华南三彩。

”（赤沼多佳：《交趾香盒——传世品与出土物》，《特别展〈交趾香盒——福建省出土文物与日本的传世品〉》，日本茶道资料馆，1998年。

）以上日本人所言交趾瓷、华南三彩中，除“青、蓝、紫等色釉装饰了“堆线”花纹的法花器（笔者认为：日本人所言的青、蓝、紫等色釉装饰了“堆线”花纹之器，应为三彩法花。

）外，我国习称素三彩。

素三彩的主要颜色有黄、绿、紫（或呈紫褐）三色，也用黑、白两色，因不用红色（荤色），素雅洁静，故被人们称为素三彩。

素三彩之名称出现于清末，宣统二年出版的《陶雅》有：“以康熙黄、茄、绿三色之瓷品为素三彩。

”［7］民国初年《饮流斋说瓷》进一步说明：“黑白等地而绘绿、黄、紫三色花者，谓之素三彩（素三彩亦有连地统计者）。

”［8］素三彩是在杂彩的基础发展并成熟的。

明成化元年已见素三彩，如《鸿禧集珍》中有一件素三彩足具，上楷书“成化元年孟秋吉日景德镇东山程氏静乐轩章靖公十一世孙节淳置为妻何氏足具用”［9］。

如果说仅以一件传世品，不足为证，可能并不足以推翻《中国陶瓷史》［10］的“正德时期……创制了‘素三彩’新品种”说。

景德镇珠山成化官窑中发掘出土素三彩香薰，方座底部有青花楷书六字双行双方框款［11］。

足以证明成化年间素三彩技艺已较为成熟。

有人也许会问，日本传世的平和窑素三彩香盒中何以能见到红色釉？其实所谓红色乃褐色，部分红色为漆上色，为出窑后上漆（也许是购者，也许是经销商），笔者曾见到盒盖上的鱼纹为无釉涩胎，《交趾香合》［12］110页也见两件已施釉的香盒，盖顶无釉涩胎，涩胎处应为上漆用。

日本文献中即有涂漆的记载，《槐记》中记录了享保11年1月23日用于茶会的香盒“略长，呈素陶状，雕有蔓草花纹，盖上则有剑状菱形纹，涂有朱漆，乃为交趾，实为精美。

”［13］谈到素三彩，以往仅知它是景德镇明、清两代生产的［14］。

1992年春，福建平和县南胜镇法华村居民林添民写信给平和县博物馆，报告了该村发现一处古窑址（平和县博物馆等：《福建平和县田坑素三彩窑址调查》，《福建文博》1997年1期。

而《福建平和县南胜田坑窑址发掘报告》（《福建文博》1998年1期）却说该窑发现于80年代初，注引料却出自最初的《福建平和县田坑素三彩窑址调查》。

为此，不少论文却从“80年代初”误说。

）。

福建平和县田坑素三彩窑终于发现，成为我国陶瓷史上的一个重大发现。

在日本，“交趾香合”的称呼已存在了200余年近300年。

但产地窑口一直误为越南。

1992年，日本学者森村健一访问厦门大学人类博物馆，看到了平和窑的陶瓷标本，判断圈足带细沙的青花瓷和素三彩香盒就是日本所称的“汕头器”和“交趾香合”（庄景辉：《论明末清初福建与日本陶瓷贸易研究》，《泉州港考古与海外交通史研究》，岳麓书社，2006年。

）。

1997年田坑窑的发掘，证明日本等东南亚国家的重多被称为“交趾瓷”、“华南三彩”的素三彩，实为平和县明末清初产品，为长期悬而未决的海内外众多的此类陶瓷的窑口问题提供了证据，找到了归宿。

为此，中日双方合作举办了“交趾香盒——福建省出土文物与日本的传世品”特别展，并出版图录，影响甚巨。

二、素三彩的外销与“交趾瓷”得名交趾是今越南北方红河下游地区古代的称谓，唐初已更名安南，10世纪后始分离成为独立国家越南。

关于交趾一词的来龙去脉，古今解释有多种。

最早解释的是《后汉书·南蛮传》曰：“其俗男女同川而浴，故曰交趾。

”《山海经》则列举了南方数十国的名称，称：“交胫国在其东，其为人交胫。

”郭濮注：“言脚胫曲戾相交，所谓雕题交趾者也。

”唐人杜佑《通典》云：“南方夷人，其足大，趾开广，若并足而立，其指则交，故名交趾。

”越南陶文英《越南古代史》认为：交趾之名是从蛟龙图腾引申而来的。

《交趾探源》（田晓雯：《交趾探源》，《云南省博物馆建馆五十周年论文集》，云南教育出版社，2001年。

）则认为：交趾一词的由来同古代天文历法相关，可能得自与日影相交或南北相交的中心点。

笔者以为，不管作何解，交趾是指越南。

宋范成大《桂海虞衡志》曰：“交趾，今安南地，及汉唐郡县。