高一生物体内营养物质的转换
三大营养物质之间的转换关系
三大营养物质之间的转换关系
营养物质是指在生物体内具有生命活动必需特性的化合物，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质4大类。
它们之间的转换关系如下：
1、蛋白质和碳水化合物的转换：蛋白质能够被消化分解后，在
体内会被代谢转化成氨基酸，经过生物糖、脂肪和其它生物体的代谢，它能被转化成碳水化合物，而碳水化合物也能被消化分解后，通过氨基酸和其它营养物质的代谢，转变成蛋白质。
2、脂肪和碳水化合物的转换：脂肪可以通过氧化和分解，把三
酸甘油脂转变成三酰甘油和水，而从三酰甘油又能转变成乙酰辅酶
A和乙醛，而乙酰辅酶A也能被转变成碳水化合物，这种转变过程通常称为Beta酸氧化反应。
3、蛋白质和脂肪的转换：蛋白质可以分解出氨基酸，而氨基酸
又可以在体内利用葡萄糖或脂肪进行二次氧化，把氨基酸转换成脂肪，而脂肪也可以被氨基酸氧化分解，转换为蛋白质。
- 1 -。
生物体内营养物质转化的途径
生物体内营养物质转化的途径生命体内的营养物质经过各种代谢转化途径，形成了生物体所需的能量、合成物质和废物排泄。
这些营养物质包括葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和核苷酸等。
在合适的环境下，生物体内的酶能够通过各种生化反应，将营养物质分解成更小的分子，转化成其他形式的营养物质，并储存起来供生物体使用。
1. 蛋白质的代谢转化途径蛋白质是生物体构建组织的重要营养物质。
生物体通过食物摄取氨基酸，将其转化成合成新蛋白质所需的氨基酸。
蛋白质合成需要消耗ATP能量。
但蛋白质分解则不需要这种能量。
生物体通过蛋白质分解将蛋白质转化成可利用的氨基酸。
蛋白质分解发生在细胞的溶酶体中。
蛋白质与酶在酸性环境下相互作用，酶将蛋白质分解成氨基酸。
这些氨基酸随后过血液循环进入肝脏和肌肉中，被转化成新的蛋白质或糖原。
2. 糖的代谢转化途径糖是生物体所需能量的主要来源。
摄入的碳水化合物在口腔、胃、肠道等部位经过消化作用，转化成简单的糖类，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。
其中，葡萄糖是最基本的一种糖类。
葡萄糖进入细胞后，可以通过两种代谢途径来转化成ATP能量，即糖解途径和糖原合成途径。
糖解途径：是葡萄糖分解产生 ATP 的过程，其中最重要的途径是糖酵解作用。
糖酵解作用中，葡萄糖通过一系列酶催化，生成两个 ATP 分子。
这个过程不需要氧气参与，也称为Anaerobic代谢。
糖原合成途径：如果细胞中没有足够的能量需求，葡萄糖就可以通过糖原合成途径转化成肝脏和肌肉中的糖原。
在这个过程中，葡萄糖通过糖原合成酶的催化，生成糖原。
需要注意的是，糖原合成需要 ATP 的参与。
3. 脂肪酸的代谢转化途径脂肪酸是生物体重要的营养物质，不仅是能量来源，还是细胞构成的主要组分。
化学上，脂肪酸是一种长链碳氢化合物，可以容易地和乙醇反应形成脂肪类化合物，比如三酸甘油酯等。
脂肪酸在细胞内被分解为乙酰辅酶A和二氧化碳。
这个过程称为β氧化作用。
在β氧化作用的过程中，脂肪酸分解为乙酰辅酶A和丙酮酸，然后丙酮酸又通过通过肝脏转化成葡萄糖，ATP和甲酸等。
生物体内营养物质的转换
三大物质之间的转化是有条件的： 三大物质之间的转化是有条件的：
1）糖类只能转化成非必需氨基酸，不能转化成 ）糖类只能转化成非必需氨基酸， 必需氨基酸（原因是糖类在分解时， 必需氨基酸（原因是糖类在分解时，不能产生 与必需氨基酸相对应的中间产物） 与必需氨基酸相对应的中间产物） 2）糖类可以大量转化成脂质，但脂质不能大量 ）糖类可以大量转化成脂质， 转化成糖类。 转化成糖类。 3）只有在糖类供应充足时，才能大量转化成脂 ）只有在糖类供应充足时， 质。 4）氨基酸可以转化成脂质，但是动物体内去不 ）氨基酸可以转化成脂质， 能利用脂质合成氨基酸， 能利用脂质合成氨基酸，原因在脂质的代谢中 间产物中缺乏与非必需氨基酸相应的物质。 间产物中缺乏与非必需氨基酸相应的物质。
三大类营养物质的转化：
三大营养物质的来源： 三大营养物质的来源：
• 葡萄糖的来源：①食物中糖类的消化； 葡萄糖的来源： 食物中糖类的消化； 肝糖原的分解； 非糖物质的转化。 ②肝糖原的分解；③非糖物质的转化。 • 氨基酸的来源：①自身蛋白质的分解； 氨基酸的来源： 自身蛋白质的分解； 食物中吸收； 转氨基作用。 ②食物中吸收；③转氨基作用。 • 脂肪的来源：①食物中脂肪消化成脂肪酸 脂肪的来源： 和甘油被吸收后再合成脂肪； 和甘油被吸收后再合成脂肪；②其他物质 的转化。 的转化。
肝糖原
分解 转化
肝糖原 肌糖原
非糖物质
脂肪的代谢途径
食物中的 消化吸收 脂肪 储存的 脂肪 分解 转化 脂肪酸 和甘油 合成 脂肪储存在皮下和 内脏表面
氧化 能量 分解 CO2+H2O+能量 转化 糖原等
非糖物质
蛋白质代谢
食物中 消化 蛋白质 吸收
合成
各种组织蛋白、 各种组织蛋白、 酶和激素等
先学后教理念下的教学设计--“生物体内营养物质的转变”
２ 教 学分 析 ２ １ 教 材 分析 ．
本课 题 教学 中所 运 用 的教 学模 式 是 依 据 自主 学 习模 式设 计 的 “ 案 导 学 、 学 自主 学 习 ” 学 模 式 。其 教
核 心是先 学 后教 、 以学 定 教 。 “ 学案 导学 、 自主学 习 ”
预 习 、 示 、 疑 和作 业 四个 环 节 对 学 生 的学 习 进 行 展 质 评 价 ， 发 了学 生 的学 习热 情 。 激
３ 教 学 目标
３ １ 知 识 与 技 能 ．
图 １
（） ３ 脂类 代 谢 ： 概 括 人 体 内 的甘 油 和 脂 肪 酸 的 请 来 源 和去路 。
能 归 纳 出生物 体 内糖类 、 肪 和蛋 白质 三大 类 营 脂
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教学设计与案例
来 源
片 等青 少年 喜欢 的食 物 被称 为 “ 圾食 品” 垃 ？
设计 意 图 ： 主 要 内容 研讨 清楚 的基 础 上 ， 计 在 设 课 堂演示小实验 ， 并分析 可乐学设计与案例
上海市 钟山高 ＇（ ０ ４ 级中 ２ ４ ） 徐 雪 君 ￣ ０ ３
文章编 号 １０ ０ ５—２ ５ （ ０ １ ５ ０ ４ ０ ２ ９ ２ １ ） ｘ一 ０ ３— ２
养 物质 的利 用 和相互 转 变 的过程 ； 注 全 面营 养 和均 关 衡 营养 ， 合 自身 的饮食 结构 ， 出合 理膳食 的意义 。 结 指
图２
食 物 为什 么被 称 为 “ 圾 食 品” 课 堂 学 习 进 入 高潮 垃 ？ 部 分 ， 导学 生关 注全 面 营 养 和 均衡 营 养 ， 合 自身 引 结 的饮食 结 构 ， 了解 合理 膳食 的意义 ， 体现 生命 教 育 。
高考生物 高考考点5 人和动物体内的三大营养物质的代谢
藏躲市安详阳光实验学校高考考点5 人和动物体内的三大营养物质的代谢本类考题解答锦囊本高考考知识点综合性校强，要求掌握三大营养物质的代谢过程，同时要求学生在此基础上要进一步拓展，比如初中学过的对三大营养物质的消化、吸收，三大营养物质生理作用，代谢场所，即细胞的结构等知识。
还要与动物的生命活动及调节的知识相联系。
要求学生在日常学习过程中，对基础知识一定要扎实、牢固地掌握，并能进行分析、综合应用。
解决此类问题的关键是首先要掌握三大营养物质各自的代谢过程，其次要掌握三大营养物质之间的转化和联系，这类体比较容易和实际生活相联系，要求学生学会知识迁移，审题准确，抓住题干中的关键亭、词，从考查的对象或提供的代谢中间产物、最终产物判断出要考查的是哪一种物质，再联想与此物质相关的有关知识，就能把握住解，冼此类问题的主要思珞，就不会有太大的偏差。
Ⅰ热门题【例题】生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下。
据上面的图解回答：(1)反应①②③④中可在人体细胞中进行的是：_______(2)粮食贮藏进程中有时会发生粮堆温度增大现象，这是因为__________。
(3)在反应①②③④中，必须在有氧条件下进行的是________________高考考目的与解题技巧：本题主要考查人体内的糖的代谢、种子的呼吸，同时考查对各种现象的分析能力。
解题关键是理解糖代谢的途径、掌握动物和植物在呼吸方式上的不同。
【解析】人体在物质代谢中，不可能使丙酮酸转化为乙醇，该过程一般发生在植物钿胞中。
粮食也进行呼吸作用，所以堆放时间久了以后，会生水。
丙酮酸进一步分解为CO2和水需氧。
图形中的①是呼吸的第一阶段，场所是细胞质，②是有氧呼吸的第二、三阶段，场所是线粒体，③是多数植物无氧呼吸产生的，④是动物和部分植物(玉米等)无氧呼吸的产物，丙酮酸沿③、④两条途径反应的原因是酶不同速成的。
【答案】(1)①、②、④(2)呼吸作用产生水(3)②1关于进入动物细胞内氨基酸所发生变化的描述，正确的是A．可以合成蛋白质B．分解的最终产物是二氧化碳和水C．直接合成性激素D．经过氨基转换作用形成尿素答案： A 指导：本题主要考查学生对蛋白质代谢的分析。
2012届高考生物二轮复习教案 生物体内营养物质的转换 苏教版
生物体内营养物质的转换
教学目标
1、 知识与技能：认识生物体内的主要营养成分，理解生物体内营养物质转换的原理，
掌握合理膳食的科学依据。
2、 过程与方法：通过分析生物体内营养物质相互转换的过程，理解物质相互转换的原
理；通过实例分析，理解人体发胖与减肥的原理。
3、 情感态度与价值观：通过理解生物体内营养物质相互转换的原理，养成科学合理的
饮食习惯。
二、教学重点、难点
难点：三大类主要营养物质相互转换的原理 重点：平衡膳食，养成科学合理的饮食习惯。
三、主要教学方法
讲授、讨论（提出问题、分析问题、解决问题）
（三）蛋白质代谢
、蛋白质代谢过程蛋白质
氨基酸合成蛋白作用新氨基酸
不含氮部分资料
细胞干重的
大脑中含量最高。
人体需要的
种氨基酸中
种由食物提供。
力下降，抵抗力降低
从资料分析得知：蛋白质对人体的重要性，因有
基酸人体不能合成所以让学生注意在平时的引食中不能。
生物体内营养物质的转换
2.通过对本节内容的学习，你 对糖类蛋白质脂肪的营养作用 有何新的认识？查阅相关网站 进一步拓展你的知识。 牛牛文档分 享 牛牛文档分 享
氨Fra bibliotek酸脱氨基
氨基 牛牛文档分 享三大营养物质之间的转化 糖类
转氨基形成 非必需氨基 酸
脂肪
在植物和 豆中的油是怎么形 成的吗？ 餐或早餐吃的不好的 学生，往往在上午第二节课 后，出现头昏、心慌、四肢 无力等现象，试分析出现这
三大营养物 质的代谢
脂类代谢 代谢
淀粉
消化
葡萄糖
吸 收
氧化分解 合成
CO2+H2O+能量 糖原
血液中的葡萄糖 （血糖）
转化 合物 二碳化 合物
合成 分解
甘油
脂肪 脂肪酸
糖
R基团
转氨酶氨基酸 牛牛文档分 享2、脂类代谢食物 中的 脂肪
消化
甘油+脂肪酸
吸收
血脂
合成
脂肪
储存于皮下和内脏表面 CO2+H2O+能量
氧化分解
构成细胞组织成分合成特殊的脂类分泌物 牛牛文档分享3、蛋白质代谢
蛋白质
消化
氨基酸
吸 收
血液中的氨基酸
合成 转氨基
各种组织蛋白质，酶和激素等
形成新的氨基酸
转变 尿素 氧化分解 CO2+H2O+能量 非氨基部分 转化 糖类、脂肪
根据合理营养原理分析评价 以下饮食习惯：
只吃鱼、肉，不吃蔬菜
早餐只吃一个鸡蛋，喝种相当普遍的观点 ， 认为摄入脂类物质有害人体 健康，而摄入蛋白质食物有 益健康，你人体摄入的食物中， 七大营养物质的种类齐全、 摄入量食营养比例
生态系统中营养物质的循环转化
生态系统中营养物质的循环转化生态系统是由生物和非生物组成的整体，其中营养物质的循环转化是生态系统中的一个重要过程。
生态系统的营养物质循环包括有机质、矿质和水循环三个方面。
这些循环过程相互作用、相互影响，构成了生态系统稳定的生命支撑系统。
一、有机质循环有机质循环是指生物体内有机质向外界环境释放、死亡和分解后转化为有机质的循环。
生态系统中的有机质使得生态过程中各种生物之间相互依存、相互制约，形成了食物链、食物网和生态圈。
生物体的有机质循环主要由光合作用和呼吸作用组成。
在光合作用中，植物从二氧化碳和水中吸收光能生成有机物质，同时释放氧气；在呼吸作用中，有机物质被生物体通过氧气的氧化分解为二氧化碳和水，并释放出能量。
生态系统中有机质的死亡和分解是生物有机体向大气、水、土壤中释放有机物质的主要过程。
有机质循环还涉及到一个重要的生态过程，即生物多样性。
不同的生物体具有不同的食性和功能，不同的生物体之间形成了复杂的食物链和食物网。
一些物种在其生命过程中可以将土壤中无机物质转化为有机物质，同时也是其它物种的食物来源。
同时这些物种与其天敌之间的复杂关系形成了生物多样性，支持了生态系统的平衡和健康发展。
二、矿质循环矿质循环是指一些小分子化合物和离子化物在非生物界和生物界中的转化和循环。
矿质循环中，水循环和氮循环是生态系统中较为重要的过程。
水是生态系统中非常重要的一种矿质，也是孕育生命的必要物质。
水循环是指水分在地球表面不断地循环，从海洋、湖泊、河流向大气中蒸发，再降回地面形成雨水或雪水，继续循环。
水的循环对调节气候、维持植物生长、维持生态平衡非常重要。
在水循环中，植物通过吸水、蒸腾、蓄水等过程，而微生物通过分解有机物质产生的代谢产物和矿质成分的同化来影响水的循环。
氮循环则是生态系统中必不可少的过程。
氮是生命中的关键元素，是氨基酸、核酸等重要生物分子的构成成分。
氮循环主要包括固氮、氧化尿素、硝化过程和反硝化过程。
固氮作为氮循环的起点，是指将空气中的氮气转化为土壤中的氨气或硝酸。
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负责转氨和脱氨的器官。
三种物质代谢之间的关系：
前言：
生物体内，糖类、脂类和蛋白质这三类物质的代谢是同时进行的，他们之间 既相互联系，又相互制约，形成一个协调统一的过程
1、糖类、脂类、蛋白质之间可以转化
（1）糖类代谢与蛋白质代谢的关系 ①糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸 ②蛋白质可以转化成糖类 （2）糖类代谢与脂类代谢的关系 ①糖类转变成脂肪 ②脂类转变成糖类 （3）蛋白质代谢与脂类代谢的关系 ①一般来说，动物体内不容易利用脂肪酸合成氨 基酸。植物和微生物可以 ②某些氨基酸通过不同途径科转变成甘油和脂肪 酸
+
酮戊二酸 丙氨酸
COOH (CH2)
CH3
+
酶
COOH (CH2)
CH3
C=O
+
NH2-CH COOH
NH2
CH COOH
COO:谷氨酸-丙酮酸转氨酶(简称GPT)
正常肝细胞中的GPT很少进入血液，只有肝病变时，由 于肝细胞的细胞膜通透性增加，或肝细胞坏死，GPT可 以大量进入血液。所以，临床上常用测定血清中GPT的 数值，作为诊断肝脏疾病的重要指标之一。 a-酮戊二酸 ＋丙氨酸 a-酮戊二酸 ＋天冬氨酸
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、 氨基转换形成
和
结 束
谷氨酸
丙酮酸
酮戊二酸
丙氨酸
COOH (CH2) NH2
CH3
COOH
+
C=O COOH
酶
CH3
(CH2)
+
NH2-CH COOH
CH COOH
O= C-COOH
苏氨酸
CH3-CH-CH-COOH OH NH2
酶
O
丁酮酸
CH-CH2-CH2-COOH
+
NH3
返 回
储存 脂肪 中间 产物 消化吸收
二、脂类代谢
构成 机体组织生物膜成分（磷脂） 转化 脂肪、胆固 醇、磷脂化 合物
再 分 解
储存 合成
脂肪（皮下、大网膜、肠系膜） 乳汁、皮脂（外分泌腺） 类固醇激素（内分泌腺）
转化
肝糖元
甘油
脂肪酸
氧化分解
CO2+H2O+能量
2、脂类代谢与人体健康的关系
肥胖 过多 肝脏 堆积 脂类 恶化 脂肪肝 肝硬化
氧化分解 合成
吸收
血糖
运输
* 组织细胞
（葡萄糖）
CO2+H2O+能量
分解 合成 转变
肝糖元 肌糖元 乳酸＋能量
（肝脏） 脂肪、某些氨基酸等
来源
去路
三个来源：
1）食物中糖类被消化吸收提供
2）肝糖元分解产生 3）由其他物质转化
三个去路：
1）氧化分解提供能量
2）血糖浓度高化0.1%时，肝脏或肌肉中 合成糖原 3）转化为其他物质
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三大营养物质的消化过程：
1、消化——食物在消化道内被分解成可以被吸收利用 的小分子物质。 2、消化系统：包括消化道和消化腺 1）消化道：食物所经过的通道，它为食物提供了贮存 和消化的场所。 口腔—咽—食道—（喷门）胃（幽门）—小肠 （十二指肠、空肠、回肠）—大肠（盲肠、结肠、直 肠）—肛门。 2）消化腺：分泌消化液的腺体。（5种）
蛋白质 氨基酸
糖类 脂肪酸
甘油 脂肪
2、糖类、脂类和蛋白质之间转化的条件
——糖类、糖类和蛋白质直接的转化是有条件的
例如：只有在糖类供应充足的情况下，糖类才有可能大量转化成脂类。不仅如此，各 种待续瓦之间转化程度也是有明显差异的。例如，糖类可以大量砖红成脂肪，而脂肪 却不能大量转化成糖类。
3、糖类、脂类和蛋白质之间除了能转化外，还相互制约 利用的顺序：糖类>脂类>蛋白质 4、三大营养物质在代谢上的共同点： （1）物质的来源：从根本上说都是食物。 （2）都可以归纳为进行合成和分解这两方面的反应。 （3）都必须在酶的催化作用下才能够完成 （4）彻底氧化分解时，代谢终产物里都是二氧化碳和水， 都能释放能量。
唾液
胃液 胰液 胆汁 小肠液
唾液淀粉酶
胃蛋白酶 胰淀粉、蛋白、 脂肪酶 胆盐（非酶） 肠淀粉、麦芽糖、 肽、脂肪酶；
见书P50 图
营养物质的吸收： 1、吸收—— 食物的各种消化产物以水、无机盐和维生素等，通过肠、胃的黏膜 上皮细胞而进入血液和淋巴的过程，称为营养物质的吸收。 2、胃：吸收少量的水、无机盐和酒精。 3、 小肠： 3.1 吸收的主要场所。绝大部分的营养物质在此被吸收 1）消化管长，延长了食糜在消化道内的停留时间，有利于消化和吸收 2）小肠的结构：环状皱襞、小肠绒毛（内部布满了丰富的毛细血管和毛细淋巴 管）、微绒毛（小肠黏膜上皮细胞）等结构特点增大了小肠消化和吸收的表面 积。 3）小肠绒毛内分布有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的消化和 吸收。除了“大部分脂肪”先进入毛细淋巴管—淋巴循环—血液循环，其他直接 进入毛细血管—血液循环。
谷丙转氨酶 （GPT） 谷草转氨酶 (GOT)
谷氨酸＋丙酮酸 谷氨酸＋草酰乙酸
肝脏在蛋白质代谢中的作用
肝脏蛋白质的分解和合成过程都起着重要的作用。人 体的一般组织细胞都能合成自己的蛋白质，但肝脏除 合成自己的蛋白质外还能合成大部分的血浆蛋白。据 估计，肝脏合成的蛋白质总量占全身合成蛋白质总量 的40%以上。 肝脏中氨基酸代谢比其它组织活跃，这是因为肝脏中 含有丰富的氨基酸代谢酶类，肝脏是蛋白质代谢中
插 入 返 回
巩固练习
1、下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、细胞、 物质和 能量，数码代表某些生理过程。请分析回答：
肝脏 3 淀粉 1 G 2 4 血糖 8 肾脏 （1）淀粉经[ 1] 消化 和[ 2 ] 吸收 6 B 组织 细胞 7 肌糖元 9 D 5 CO2+H2O+E
而进入血液成为血糖。
肝脏的功能：分泌胆汁，对脂肪起乳化作用。 合成脂肪并转运脂肪的场所，合成磷脂、胆固醇等
三、蛋白质代谢
1、过程
食物中 蛋白质 组织蛋白 氨基转换
消化吸收
必需AA
各种组织蛋白质、酶和激素等
合成
分解
氨 基 酸
脱氨基
含氮部分 不含氮部分
尿素
转化
糖类、脂肪 CO2+H2O+能量
非必需AA
转氨基
新氨基酸
氧化 分解
食物中的 蛋白质 1
体外
氨基酸
2
3 5
6
CO2+H2O+E
B或C 和 脱氨基 。
不含氮部分 各种组织蛋白质、
酶和激素
（1）、1和3的生化过程分别为
氨基转换
（2）、2和6所代表的生理过程分别在 核糖体 和 线粒体 细胞器进行。 （3）、过程4进行的器官是 肝脏 ，A是 尿素 ，其中大部分通过 泌尿 系统以 尿液 形式排出体外，部分通过皮肤 汗腺 形成 汗液 而排出体外。 （4）、从图中可知，体内氨基酸的来源有 和 自身组织蛋白分解形成 （5）、B和C代表的物质是 糖类 食物中吸收 脂肪 。
COOH 2 NH3 + CO2
酶
2 C =O + 2 NH3
COOH
不含N部分 含N部分
CO （ NH 2 ） 2 + H2O
（尿素）
氨基转换作用（转氨基作用）
通过转氨酶的作用，把一种氨基酸上的氨基转移到一种有机酸分子 上形成另一种氨基酸的反应.(新形成的氨基酸都是非必需氨基酸)
+
谷氨酸 丙酮酸
人和动物体三大营养物质的消化、吸收和代谢
讨 论导入 三大物质消化 三大物质吸收 糖类代谢
三大物质代谢
脂类代谢
蛋白质代谢
三者的关系
巩固练习
退 出
讨 论
1、人和动物体内有机物的来源与植物体内 有机物的来源相同吗？ 不同。植物体：自身合成（自养型） 动物体：不能自身合成，直接从外界 合成（异样型） 2、哪些物质属于人和动物体内的营养物质？ 水、无机盐、维生素、糖类、脂类、蛋白质 3、食物中的糖类、脂类和蛋白质怎样才能进 入人体，以及怎样被利用（代谢过程）？
2、与人体健康的关系 氨基酸 蛋白质 健康 种类齐全
缺乏必需 氨基酸
组织水肿
营养 不良
摄入过少
为什么每天都要摄食蛋白质？ 1、蛋白质不能贮存。 2、蛋白质时刻在分解（脱氨基——氧化分解）。 3、构成蛋白质的氨基酸有8种是必需氨基酸，人体不能合 成，必须要从食物中获得。
胃 小肠
蛋白酶
H2N HOOC
5、三大营养物质在代谢上的不同点： （1）糖类是主要的功能物质，脂肪是主要的储能物质，蛋白 质的主要功能是构成生物体和调节生命活动。 （2）蛋白质代谢的终产物里还有尿素 6、人体内的物质代谢是一个完整的统一过程
思
考
1、家畜饲喂富含糖类的饲料可以育肥，说明了什么？ 糖类、脂类和蛋白质是可以相互转化的。 2、只有在糖类供应充足的情况下，糖类才可能转化 成脂类，说明了什么？ 糖类、脂类和蛋白质之间的转化是有条件的。 3、三大类营养物质在人和动物体需要能量时，氧化 分解供能的顺序是什么？ 糖类、脂肪、蛋白质 糖类、脂类和蛋白质之间还相互制约着。
（2）肝脏通过[3]、[4]将血糖浓度维持在 70mg/dL-105mg/dL 范围内。当血 糖浓度持续超过正常值时，发生[8]过程，可能的原因是 胰岛素含量降低
（3）过程[5]的生理意义是 为人体的各项生命活动提供能量 脂肪
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（4）人摄取糖过多会发胖，说明糖可通过[6]转变为B
2、下图为蛋白质代谢图解，请据呼回答： 4 A 新的氨基酸 含氮部分
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3.2吸收的方式：主要是主动转运。如氨基酸、葡萄糖、离子等 4、大肠：吸收水、无机盐和部分维生素；形成粪便，排出。 另外还有“分泌”功能，分泌粘液保护肠壁。（腹泻）